Dietę nr 1 przepisuje się osobom cierpiącym na wrzód trawienny żołądka i dwunastnicy, przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka (z prawidłowym i zwiększonym wydzielaniem w fazie zaostrzenia), ostre zapalenie błony śluzowej żołądka w okresie rekonwalescencji.
Dieta nr 1 jest fizjologicznie kompletna, o normalnej zawartości białek (100-120 g), tłuszczów (100-120 g) i węglowodanów (400-450 g). Sól kuchenna - w dolnej granicy normy fizjologicznej (8-10 g). Płyn gratis - 1,5 l. Waga dziennej porcji wynosi 3 kg. Wartość energetyczna diety wynosi 3000-3500 kcal dziennie.
Dieta nr 1 wyklucza podrażnienia chemiczne i termiczne, stymulatory wydzielania żołądkowego.
Jedzenie podaje się głównie w formie puree, gotowane lub gotowane na parze. Dopuszczalne jest pieczenie potraw (bez tworzenia skórki). Jedzenie jest przyjmowane 5-6 razy dziennie.
W przypadku stosowania diety na chorobę wrzodową żołądka i dwunastnicy dozwolone jest:
- jednodniowy lub suszony chleb pszenny, krakersy, herbatniki, suche ciasteczka;
- zupy na bazie bulionu śluzowego z dodatkiem puree z gotowanych warzyw, płatków śniadaniowych, śmietanki, mieszanki jajeczno-mlecznej;
- chude mięso (wołowina, cielęcina, królik) siekane, chudy drób (kurczak, indyk) siekany lub w kawałkach, chude ryby (szczupak, dorsz, morszczuk) w kawałkach (gotowane na parze lub gotowane);
- warzywa gotowane (ziemniaki, cukinia, dynia, marchew, kalafior, buraki) w formie przecierów i sufletów parowych. Jeśli jest dobrze tolerowany - 100 g dojrzałych, surowych pomidorów;
- kaszki z różnych zbóż, z wyjątkiem prosa, w postaci puree z dodatkiem mleka (lub śmietany), puree z płatków zbożowych gotowane na parze, wermiszel gotowany. Jeśli jest dobrze tolerowany, dozwolona jest niewielka ilość puree z zielonego groszku;
- jajka na miękko, omlety na parze;
- galaretki, galaretki, musy, kompoty, soki, dżemy, jabłka i gruszki zapiekane z cukrem;
- mleko pełne, śmietana, świeży twarożek w postaci sufletów, zapiekanek, serników, kwaśna śmietana (15 g na danie), fermentowane produkty mleczne 1-2 szklanki dziennie (jeśli są dobrze tolerowane);
- koperek i natka pietruszki, cynamon, goździki;
- sos mleczny (bez mąki do smażenia) z dodatkiem śmietany i masła, sok owocowy, słaba herbata z mlekiem (lub śmietanką), wywar z dzikiej róży z cukrem;
- masło (do gotowego dania), oliwa i olej słonecznikowy (jeśli tolerowane).
Z diety na wrzody żołądka i dwunastnicy wyklucza się:
- chleb żytni i świeży biały, paszteciki, wypieki, tłuste mięsa (wieprzowina, jagnięcina), drób (kaczka, gęś), ryby (jesiotr, jesiotr gwiaździsty, bieługa) smażone i duszone, konserwy mięsne i rybne, wędliny;
- silnie kwaśne produkty kwasu mlekowego, sery ostre, jajka na twardo, jajka sadzone, surowe białka jaj;
- rośliny strączkowe, kaszki kruche, kapusta biała, rzodkiewki, rzodkiewki, szczaw, szpinak, cebula, ogórki, grzyby, warzywa solone i marynowane;
- buliony mięsne, drobiowe i rybne, mocne buliony warzywne, 6opsch, kapuśniak, okroshka, sosy mięsne, grzybowe i pomidorowe;
- czekolada, chałwa, lody, napoje gazowane i alkoholowe, czarna kawa, kwas chlebowy.
Dieta nr 1. Przykładowe menu na siedem dni
Poniedziałek
Pierwsze śniadanie. Suflet gryczany z twarogiem, herbata z mlekiem, masło.
Suflet gryczany z twarogiem
50 g kaszy gryczanej, 100 ml mleka, 1/2 jajka, 75 g twarogu, 15 g masła, 10 g cukru.
Posortuj płatki, zagotuj je w mleku i przetrzyj przez sito razem z twarogiem. Dodać cukier i żółtko. Ostudzić białko, ubić i ostrożnie wymieszać z puree. Wlać mieszaninę do natłuszczonej formy. Para. Podczas serwowania polej suflet kwaśną śmietaną i roztopionym masłem lub połóż na stole jogurt.
Drugie śniadanie. 1 szklanka mleka.
Kolacja. Zupa ryżowa z mlekiem, kluski gotowane na parze z ryżem, kompoty ze świeżych owoców i jagód.
Zupa ryżowo-mleczna
500 ml mleka, 100 ml wody, 30 g ryżu, 5 g cukru, 10 g masła.
Posortuj płatki, opłucz, włóż do wrzącej wody i gotuj przez 20 minut. Następnie zalać wrzącym mlekiem i gotować kolejne 25-35 minut. Gotową zupę dopraw cukrem. Podawać z kawałkiem masła. Zupę przygotowuje się także z pszenicy i gryki.
Quenelle mięsne na parze z ryżem
120 g wołowiny, 10 g ryżu, 15 g masła, 25 ml śmietanki.
Z mięsa odetnij tłuszcz i ścięgna, a następnie 2-3 razy przepuść je przez maszynę do mięsa z drobną siatką. Ryż ugotować i przetrzeć przez sito. Następnie ostudzić, wymieszać z mięsem, przełożyć do rondelka i ubijając dodawać stopniowo śmietanę, aż masa stanie się jednolita. Za pomocą dwóch łyżek pokroić mięso mielone w quenelles. Umieścić je na natłuszczonej (lub zwilżonej wodą) patelni (lub grubościennej), zalać gorącą wodą i gotować. Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij quenelles z wody i polej je roztopionym masłem. Podawać z dodatkiem.
Kompoty ze świeżych owoców
80 g świeżych owoców, 20 ml wody, 20 g cukru.
Umyj jabłka, gruszki i pigwy, usuń skórkę i usuń nasiona. Owoce pokroić w plasterki i włożyć do wody zakwaszonej kwaskiem cytrynowym (aby nie ściemniały). Obierki zalać wodą, gotować 10 minut, odcedzić i rozpuścić cukier. Plasterki jabłka, gruszki i pigwy zalać gorącym syropem i gotować w zależności od gęstości owoców (od 5 do 20 minut).
Kolacja. Kotleciki rybne na parze z mąką sojową i zapiekanką ziemniaczaną, herbata.
Kotlety rybne na parze z mąką sojową
15 g mielonej ryby, 15 g mąki sojowej, 30 ml wody, 1 białko jaja, 5 g masła.
Najpierw wymieszaj mąkę sojową z wodą (do całkowitego spęcznienia), następnie z mieloną rybą. Dodać białko, masło, sól i dobrze wymieszać mięso mielone. Uformuj z niego kotlety. Paruj je.
Zapiekanka ziemniaczana
200 g ziemniaków, 40 ml mleka, 5 g masła, 5 g krakersów pszennych, 1/2 jajka, 10 g kwaśnej śmietany.
Zrób puree z ziemniaków, mleka i masła. Umieścić na małej patelni wysmarowanej olejem i posypanej bułką tartą. Wyrównaj powierzchnię, posmaruj mieszanką jajek i śmietany i piecz. Podawać w tej samej misce, polanej odrobiną oleju.
Na noc.
Wtorek
Pierwsze śniadanie. Jajka na miękko, makaron gotowany z masłem, herbata ze śmietaną.
Drugie śniadanie. Szklanka mleka.
Kolacja. Zupa jarzynowo-mleczna, gotowany stroganow wołowy z zielonym groszkiem, galaretka.
Zupa jarzynowo-mleczna
300 ml mleka, 100 ml wody, 30 g marchwi, 40 g cukinii, 40 g kalafiora, 50 g ziemniaków, 20 g zielonego groszku, 10 g korzenia pietruszki, 5 g cukru, 10 g masła, 125 ml wody.
Pietruszkę i marchewkę pokroić w kostkę, kalafior podzielić na kwiatostany. Wszystkie warzywa włóż do rondla, zalej wodą i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Następnie dodać ziemniaki, cukinię pokrojoną w drobną kostkę, zielony groszek i dalej dusić warzywa do miękkości. Następnie zalać gorącym mlekiem, wszystko zagotować i doprawić cukrem. Zupę podawaj z odrobiną masła.
Gotowany strogonow wołowy
150 g wołowiny, 15 g masła, 5 g mąki pszennej, 75 ml mleka, 40 g marchwi.
Ugotowane mięso usuń z folii i tkanki łącznej i pokrój w paski. Dodać startą, ugotowaną marchewkę, zalać sosem śmietanowym i dusić razem 10 minut na małym ogniu w pojemniku z pokrywką. Aby przygotować sos, podsmaż mąkę na maśle, dodaj mleko i gotuj, aż zgęstnieje. Podawać z sosem.
Gotowany zielony groszek
200 g zielonego gorogika, 10 g masła.
Młody zielony groszek ugotuj w wodzie do miękkości. Można wziąć z puszki, podgrzać, odcedzić z płynu, doprawić masłem (lub sosem mlecznym). Jeśli wymaga tego dieta, groszek przetrzeć przez sito i podgrzać z masłem lub sosem.
Kissel na wodzie ryżowej z kakao
20 g ryżu, 300 ml wody, 5 g kakao, 10 g cukru, 5 g skrobi ziemniaczanej.
Płatki opłukać, zalać gorącą wodą i gotować na małym ogniu, aż zmiękną. Bulion przecedzić przez podwójnie złożoną gazę. Zmiel kakao i cukier. Stopniowo wlewać bulion, wymieszać, doprowadzić do wrzenia, dodać skrobię rozcieńczoną ostudzonym bulionem. Podawać lekko ciepłe.
Kolacja. Gotowane kotlety mięsno-warzywne, kasza gryczana, napar z dzikiej róży.
Pieczone kotlety z gotowanego mięsa i warzyw
150 g wołowiny, 1/2 jajka, 15 g masła, 30 g kalafiora, 20 g marchwi, 15 g kwaśnej śmietany, 5 g sera, 2 g mąki pszennej.
Mięso i warzywa ugotować (osobno) i ostudzić, wyjmując z bulionu. Przepuścić wszystko przez maszynę do mięsa, dodać jajko i 10 g masła. Całość dokładnie zagnieść i pokroić w kotlety. Ułożyć je na natłuszczonej patelni, zalać śmietaną wymieszaną z mąką, posypać tartym serem, posypać olejem i upiec. Podawać w tej samej misce.
Na noc. Szklanka mleka (lub śmietanki) z krakersami.
Środa
Pierwsze śniadanie. Omlet, płatki owsiane, herbata z mlekiem.
Omlet z zielonym groszkiem
2 jajka, 5 g masła, 50 g zielonego groszku, 50 ml mleka.
Odsączony groszek konserwowy włóż na natłuszczoną patelnię i lekko podgrzej. Następnie zalać dobrze ubitymi jajkami i mlekiem. Przykryj patelnię pokrywką i trzymaj na małym ogniu, aż omlet będzie gotowy.
Owsianka owsiana ze śliwkami
50 g płatków owsianych, 100 ml wody, 100 ml mleka, 10 g cukru, 10 g masła, 30 g suszonych śliwek.
Wlać płatki do wrzącej wody i gotować, aż będą w połowie ugotowane. Następnie zalej wrzącym mlekiem i gotuj, aż będzie całkowicie ugotowane. Śliwki opłucz, usuń nasiona, drobno posiekaj (lub zmiel). Włóż do owsianki, dodaj cukier i gotuj przez kolejne 20 minut. Gotową owsiankę podawaj z masłem.
Drugie śniadanie. Szklanka mleka (lub śmietanki).
Kolacja. Zupa mleczna z makaronem, gotowana ryba z puree z kaszy gryczanej i białym sosem. Galaretka owocowa.
Zupa mleczna z makaronem
300 ml mleka, 100 ml wody, 40 g małego makaronu, 5 g masła, 3 g cukru.
Makaron (wermiszel, uszy, gwiazdki) zalać wrzątkiem i gotować 3-4 minuty. Następnie odcedź na durszlaku i zanurz we wrzącym mleku z wodą na kolejne 15 minut. Dopraw zupę cukrem.
Gotowany szczupak z mlekiem
120 g szczupaka, 60 ml mleka, 60 ml wody, 10 g masła, 5 g pietruszki, 5 g korzenia pietruszki i pasternaku, 10 g cebuli.
Filet z ryby pokroić na porcje, zalać mlekiem rozcieńczonym w połowie wodą. Dodać korzenie pietruszki, pasternak, cebulę i dusić na małym ogniu pod przykryciem (10 minut). Na roztopione masło włóż posiekane zioła i polej nim rybę. Podczas serwowania połóż na talerzu kawałek masła.
Kolacja. Zapiekanka z twarogu, wywar z dzikiej róży.
Zapiekanka z twarogu z marchewką
150 g twarogu, 15 g kaszy manny, 1/2 jajka, 20 g cukru, 50 g marchwi, 5 g masła, wanilina, 50 ml mleka.
Marchew obierz, zetrzyj na grubej tarce i gotuj na wolnym ogniu z mlekiem i masłem, aż będą miękkie. Rozgnieć trochę widelcem lub tłuczkiem. Puree z warzyw korzeniowych wymieszaj z tartym twarogiem, jajkami, cukrem i semoliną, dodaj wanilinę. Całość dobrze wymieszaj, włóż na natłuszczoną patelnię i piecz w nagrzanym piekarniku. Podawać ze śmietaną.
Na noc. Szklanka mleka (lub śmietanki) z ciasteczkami.
Dla osób cierpiących na wrzody żołądka konieczna jest dieta. Specjalne odżywianie pomoże uniknąć powikłań i zaostrzeń. Efekt ten osiąga się poprzez ograniczenie w diecie pokarmów drażniących błonę śluzową, słabo strawnych i powodujących wzmożone wydzielanie soku żołądkowego, a także przestrzeganie zasad żywieniowych zmniejszających obciążenie przewodu pokarmowego.
8 zasad żywienia przy wrzodach żołądka
- Dokładnie przeżuwaj całe jedzenie. Jedz i ciesz się procesem.
- Nie jedz w pozycji leżącej lub leżącej. Należy jeść w pozycji siedzącej lub stojącej, z wyprostowanymi plecami i ramionami.
- Staraj się pić co najmniej 2 litry płynów dziennie. Może to być woda, słaba herbata, napar z dzikiej róży, bezkwasowe napoje owocowe, soki lub kompoty.
- Nie idź głodny. Menu na wrzody żołądka powinno składać się z 3 głównych posiłków i 2-3 przekąsek.
- Nie trzeba dodawać, że staraj się jeść małe porcje, aby po wstaniu od stołu poczuć lekkie uczucie głodu.
- Jedzenie należy spożywać w temperaturze pokojowej lub nieco cieplejszej. Należy unikać gorących i zimnych potraw.
- Staraj się jeść większość jedzenia w formie puree. Zaleca się gotować na parze, piec, dusić lub gotować. Musisz usunąć skórkę z upieczonych potraw.
- Ogranicz spożycie soli do 10 gramów. w dzień.
Cechy diety na wrzody żołądka
Dieta na wrzody polega na unikaniu tłustych, słonych, pikantnych, gruboziarnistych potraw z błonnika i wędzonych potraw. Dieta powinna zawierać pokarmy, które nie uszkadzają termicznie, chemicznie, mechanicznie ani nie podrażniają ścian żołądka.
Produkty zabronione
- Zboża: ziarna gryki, jęczmień i pęczak perłowy, proso.
- Wszystkie rośliny strączkowe.
- Cały makaron.
- Świeże pieczywo, chleb żytni, babeczki, paszteciki, naleśniki, placki, otręby.
- Tłuste i ciągnące się mięso i drób, konserwy mięsne, mięso smażone, duszone i wędzone.
- Ryby tłuste, smażone, solone, wędzone i duszone.
- Jajka surowe, smażone i na twardo.
- Produkty mleczne o wysokiej kwasowości i ostre sery.
- Tłuszcze zwierzęce i rozgotowane masło.
- Wszelkie warzywa konserwowe, warzywa marynowane i solone. Zaleca się minimalizację spożycia rzodkiewki, brukwi, rzepy, szczawiu, szpinaku, ogórków, cebuli i kapusty. Można je jeść dopiero po obróbce cieplnej i wyłącznie w postaci puree.
- Wszelkie mocne buliony, w tym warzywne, okroshka, kapuśniak, barszcz.
- Kwaśne jagody i owoce zawierające dużo błonnika.
- Chałwa i czekolada.
- Alkohol, napoje gazowane, kawa, kwas chlebowy, napoje z kwaśnych owoców i jagód.
Autoryzowane produkty
- Płatki. W przypadku wrzodów przydatne są puree z płatków owsianych i kaszy gryczanej, gotowany ryż i kasza manna. Można je gotować na wodzie lub mleku. W menu można uwzględnić suflety i budynie.
- Makaron, ale tylko drobno posiekany.
- Chleb z mąki pszennej, ale tylko suszony lub chleb wczorajszy.
- Chudy drób i chude mięso, bez ścięgien i skóry. Na wrzody dozwolone są następujące dania mięsne: suflety mięsne, klopsiki, kluski, kotlety gotowane na parze, puree ziemniaczane, gotowana wątróbka i ozorek, szynka niesolona i niskotłuszczowa, pasztet z wątróbek, drobno siekana kiełbasa lekarska.
- Chude ryby, gotowane na parze lub bez skóry, kotlety rybne gotowane na parze.
- Jajka – nie więcej niż 2 sztuki. Tylko na miękko lub jako omlet na parze.
- Mleko, jogurt, śmietana, serek tarty łagodny, jogurt, śmietana, twarożek, ale tylko jako część dań - zapiekanki, leniwe knedle.
- W małych ilościach masło i oleje roślinne.
- Gotowany i puree kalafior, ziemniaki, buraki, marchewka i groszek zielony. Ugotowana i pokrojona na małe kawałki dynia, cukinia i cukinia, czasem dozwolone są niekwaśne pomidory.
- Zupy przecierowe zbożowe, mleczne i warzywne, dopuszcza się dodatek mięsa gotowanego.
- Słodkie jagody i owoce zmiażdżone na puree. Musy, galaretki i galaretki z nich, pieczone jabłka, bez skórki.
W karcie słodyczy na wrzody można zaliczyć miód, konfitury i dżemy na bazie słodkich owoców, pianki marshmallow, marshmallows i cukier.
Choroba polegająca na zapaleniu błony śluzowej żołądka nazywana jest zapaleniem żołądka. Uszkodzenie ścian ważnego narządu wiąże się z nadmiernym spożyciem napojów alkoholowych, tłustych potraw, a także przedostawaniem się do organizmu szkodliwych toksyn, bakterii i drobnoustrojów.
Główną rolę odgrywa organizacja prawidłowego, zbilansowanego odżywiania. Dlatego ważne jest, aby osoby cierpiące na tę chorobę wiedziały, jakie produkty spożywcze mogą włączać do swojej diety.
Czy można jeść chałwę?
Chałwa to orientalny słodycz, którego główny składnik różni się składem i składnikami. Produkt posiada szereg pozytywnych właściwości w zależności od głównego składnika w składzie:
- ziarna słonecznika;
- arachid;
- sezam.
Orientalna słodycz na bazie nasion słonecznika pomaga normalizować stan układu sercowo-naczyniowego i nerwowego, a także reguluje równowagę kwasu solnego w żołądku.
Słodycz z sezamem zawiera ogromną ilość przydatnych mikroelementów i minerałów. Świeży sezam normalizuje pracę jelit i narządów oddechowych.
Chałwa to pożywny produkt, który może zawierać orzechy, owoce, miód, mąkę i oleje roślinne. Wszystkie te składniki są niezbędnym źródłem białka. Zawierają odżywcze witaminy i fosfolipidy, które zapobiegają zużyciu i starzeniu się narządów człowieka.
Odmiany chałwy
Istnieje kilka rodzajów, różniących się zastosowanym składnikiem, których nie należy spożywać w przypadku stanu zapalnego żołądka.
- mąka i mleko pieczone;
- orzechy lub nasiona;
- mleko i warzywa/owoce.
Odmiana mączna produktu wymaga obecności mąki, cukru i mleka pieczonego. Tego przysmaku nie powinny spożywać osoby cierpiące na ostrą postać zapalenia żołądka lub wrzodu. Jedząc chałwę mączną organizm wydziela ogromną ilość soku żołądkowego, co zwiększa poziom kwasowości.
Typ mleczno-warzywny zawiera składniki dopuszczone do spożycia. Ale jedzenie takich słodyczy podczas ostrego zapalenia żołądka jest surowo zabronione ze względu na cukier zawarty we wszystkich składnikach przysmaku. Podczas gotowania używaj warzyw, takich jak cukinia, marchew, dynia z dodatkiem naturalnego miodu.
Przeciwwskazania
Podczas zapalenia żołądka należy zwrócić szczególną uwagę na jedzenie. Odpowiednio dobrana dieta jest korzystna dla organizmu. Dieta musi zawierać świeże warzywa, owoce, mięso i ryby, gotowane na parze lub pieczone w piekarniku.
Składniki zawarte w chałwie indywidualnie nie są w stanie zaszkodzić osobom z zapaleniem żołądka. Ale razem wzięte produkty te są trudne do strawienia i dlatego mają przeciwwskazania do zapalenia błony śluzowej żołądka.
W składzie znajdują się składniki, których nie należy spożywać w przypadku choroby:
- grube włókno;
- oleje roślinne;
- syrop cukrowy;
- nasiona orzechów.
Słodki produkt zawiera błonnik, który przyczynia się do podrażnienia zapalnej wyściółki ściany żołądka, wzmożenia bólu, wzdęć i zwiększonego wytwarzania gazów.
Oleje roślinne mają negatywny wpływ na trawienie. Składnik ten jest ciężkostrawny, więc jeśli przedostanie się do organizmu, doprowadzi do zapalenia podrażnionej błony śluzowej żołądka. Oleje przyczyniają się do zgagi i odbijania. Syrop cukrowy, który podczas produkcji stosuje się zamiast fruktozy, działa drażniąco na żołądek.
Orzechy (sezam, orzeszki ziemne, migdały, pistacje), a także nasiona słonecznika są silnymi alergenami, które mogą prowadzić do ostrej postaci chorób przewodu pokarmowego.
- Nie powinieneś jeść orientalnych słodyczy, jeśli masz ostrą postać zapalenia i zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości;
- możesz spożywać tylko określoną ilość słodkiego produktu: 50 gramów raz na 30 dni;
- orientalne słodycze można spożywać dopiero po zjedzeniu głównego posiłku;
- Należy spożywać wyłącznie produkty świeże, niepoddawane długotrwałemu przechowywaniu;
- nie powinien zawierać syntetycznych barwników, aromatów, konserwantów;
- nie należy spożywać z innymi słodkimi potrawami;
- nie należy spożywać z serem, mlekiem i śmietaną.
Jeśli nie będziesz przestrzegać pewnych zasad, spożywanie chałwy podczas procesu zapalnego doprowadzi w konsekwencji do silnego bólu, napadów nudności, dyskomfortu w jamie brzusznej i dodatkowego dużego obciążenia podrażnionego żołądka i jelit.
Czy można stosować chałwę na zapalenie żołądka? Jasna odpowiedź brzmi: nie! Zawiera pokarmy bogate w cukier, błonnik i składniki, które mogą powodować poważne podrażnienie błony śluzowej żołądka objętej stanem zapalnym. Jedzenie chałwy na zapalenie żołądka jest bezwzględnie przeciwwskazane. Prawidłowe odżywianie jest kluczem do zdrowego organizmu.
Informacje zawarte na naszej stronie internetowej są przekazywane przez wykwalifikowanych lekarzy i służą wyłącznie celom informacyjnym. Nie lecz się samodzielnie! Koniecznie skonsultuj się ze specjalistą!
Gastroenterolog, profesor, doktor nauk medycznych. Przepisuje diagnostykę i przeprowadza leczenie. Ekspert grupy badań nad chorobami zapalnymi. Autor ponad 300 prac naukowych.
Chałwa to bardzo smaczny orientalny słodycz. Można go przygotować z różnych rodzajów nasion i orzechów, dlatego różni się smakiem. Produkt ten jest uważany za korzystny dla zdrowego organizmu ludzkiego. Ale chałwa na zapalenie żołądka jest niepożądanym produktem w diecie. Jest trudny do strawienia i może powodować pogorszenie stanu.
Jakie są zalety chałwy?
Za najzdrowszy i najlżejszy słodycz uważa się ten ze słonecznika. Zawiera dużą liczbę przydatnych mikroelementów, które mogą stabilizować funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.
Świeży produkt zawiera substancje korzystne dla żołądka, normalizujące produkcję soku żołądkowego. Dodatkowo zawarte w produkcie naturalne olejki działają otulająco, przeciwbakteryjnie, gojąco i przeciwzapalnie.
Pomaga to zapobiegać rozwojowi zapalenia żołądka. Cechy innych popularnych rodzajów chałwy:
- Orzeszki ziemne zawierają kwas foliowy, który bierze udział w procesie odnowy komórek w organizmie. Oznacza to, że produkt zachowuje młodość i wzmacnia układ odpornościowy.
- Sezam zawiera minerały i pierwiastki śladowe, które poprawiają funkcjonowanie układu oddechowego i zapobiegają występowaniu patologii nowotworowych.
Jak wybrać chałwę
Jeśli masz zapalenie błony śluzowej żołądka, musisz wziąć odpowiedzialność przy wyborze słodyczy. Głównym warunkiem jest to, że produkt musi być świeży. Świadczy o tym jednolita struktura z niewielkim rozdzieleniem włókien.
Na świeżych słodyczach nie ma ciemnych plam, a jasny kolor wskazuje na brak dodatków do żywności, które mogą być szkodliwe dla zapalenia żołądka. Kupując chałwę, należy bardzo dokładnie przestudiować opakowanie.
W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka dozwolone jest włączenie do diety wyłącznie produktu naturalnego, do przygotowania którego wykorzystuje się nasiona słonecznika, cukier lub syrop cukrowy. Zabronione jest stosowanie produktu zawierającego różne dodatki do żywności, które zwiększają wydzielanie kwasu solnego.
Czy można jeść chałwę z zapaleniem żołądka?
Lekarze pozwalają miłośnikom orientalnych słodyczy spożywać je w stanie remisji w małych ilościach. Pytanie, czy chałwę można stosować na zapalenie błony śluzowej żołądka, jest bezpośrednio związane z samopoczuciem pacjenta. Produkt powinien pojawić się w diecie tylko wtedy, gdy występuje całkowity brak jakichkolwiek dolegliwości w okolicy żołądka.
Należy pamiętać, że jedzenie chałwy na czczo jest w żadnym wypadku surowo zabronione. Szczególnie niebezpieczne jest spożywanie chałwy o wysokiej kwasowości. Dopuszczalna ilość to 50-100 g, nie więcej niż 1-2 razy w miesiącu. Jeśli po zjedzeniu słodyczy pojawi się choćby najmniejszy dyskomfort, należy natychmiast odmówić.
Rada! W przypadku zapalenia żołądka dozwolona jest tylko świeża chałwa słonecznikowa.
Nie należy jeść słodyczy z tłustymi potrawami, lub. To połączenie z dużym prawdopodobieństwem spowoduje zaostrzenie choroby. Optymalnie jest zjeść kawałek słodyczy po dietetycznym obiedzie, popijając go czystą wodą.
Przeciwwskazania
Wschodnia słodycz ma ogromną liczbę przeciwwskazań. Przede wszystkim wynika to z faktu, że pomimo przydatności składników, ich połączenie może powodować przeciążenie narządu trawiennego. Zdecydowanie nie zaleca się spożywania chałwy w przypadku odczuwania dyskomfortu.
Nawet w małych ilościach produkt może spowodować ciężkie zaostrzenie wymagające pilnej hospitalizacji. Produkt należy wyrzucić również w przypadku wystąpienia reakcji alergicznych. Nie należy stosować chałwy na zapalenie błony śluzowej żołądka, jeśli występują inne choroby współistniejące, takie jak:
- Cukrzyca.
- Otyłość.
- Zapalenie trzustki.
Szkoda chałwy na zapalenie żołądka
Osobliwością orientalnej słodyczy jest to, że jej korzystne składniki są słabo trawione, co powoduje wielką szkodę dla objętej stanem zapalnym błony śluzowej. Dlatego surowo zabrania się spożywania chałwy na czczo.
Nawet w małych ilościach może powodować zaostrzenie choroby. Błonnik roślinny zawarty w produkcie w dużych ilościach podrażnia błonę śluzową i nasila stany zapalne.
Szkoda chałwy na zapalenie żołądka jest znacznie większa niż jej przydatność. Dlatego lekarze zawsze zalecają wykluczenie z jadłospisu słodyczy, gdyż tylko w ten sposób można zagwarantować skuteczne leczenie. Jeśli go nie zastosujesz, istnieje duże prawdopodobieństwo rozwoju, którego prawie nie da się wyleczyć.