Dijeta br. 1 propisana je onima koji pate od peptičkog ulkusa želuca i dvanaesnika, kroničnog gastritisa (s normalnom i povećanom sekrecijom u fazi nestajanja egzacerbacije), akutnog gastritisa tijekom razdoblja oporavka.
Dijeta br. 1 je fiziološki cjelovita, s normalnim sadržajem bjelančevina (100-120 g), masti (100-120 g) i ugljikohidrata (400-450 g). Kuhinjska sol - unutar donje granice fiziološke norme (8-10 g). Besplatna tekućina - 1,5 l. Težina dnevnog obroka je 3 kg. Energetska vrijednost dijete je 3000-3500 kcal dnevno.
Dijeta broj 1 isključuje kemijske i toplinske iritanse, stimulanse želučane sekrecije.
Hrana se daje uglavnom u obliku pirea, kuhana ili kuhana na pari. Dopušteno je peći jela (bez stvaranja korice). Hrana se uzima 5-6 puta dnevno.
Kod dijeta za čir na želucu i dvanaesniku dopušteno je sljedeće:
- jednodnevni ili sušeni pšenični kruh, krekeri, keksi, suhi kolačići;
- juhe na bazi sluzave juhe s dodatkom pirea od kuhanog povrća, žitarica, vrhnja, mješavine jaja i mlijeka;
- nemasno meso (govedina, teletina, kunić) nasjeckano, nemasna perad (piletina, puretina), nasjeckana ili na komade, nemasna riba (smuđ, bakalar, oslić) na komade (na pari ili kuhana);
- kuhano povrće (krumpir, tikvice, bundeva, mrkva, cvjetača, cikla) u obliku pirea i souffléa na pari. Ako se dobro podnosi - 100 g zrelih sirovih rajčica;
- kaša od raznih žitarica, osim prosa, u obliku pirea, s dodatkom mlijeka (ili vrhnja), pire kuhani pudinzi od žitarica, kuhani vermicelli. Ako se dobro podnosi, dopuštena je mala količina pirea od zelenog graška;
- meko kuhana jaja, parni omlet;
- žele, želei, pjene, pire kompoti, sokovi, džemovi, jabuke i kruške pečene sa šećerom;
- punomasno mlijeko, vrhnje, svježi svježi sir u obliku suflea, složenaca, kolača sa sirom, kiselo vrhnje (15 g po jelu), fermentirani mliječni proizvodi 1-2 šalice dnevno (ako se dobro podnosi);
- kopar i peršin, cimet, klinčići;
- mliječni umak (bez prženog brašna) s dodatkom kiselog vrhnja i maslaca, voćni sok, slabi čaj s mlijekom (ili vrhnjem), izvarak šipka sa šećerom;
- maslac (za gotovo jelo), maslinovo i suncokretovo ulje (ako se tolerira).
Kod dijete za čir na želucu i dvanaesniku isključeno je sljedeće:
- raženi i svježi bijeli kruh, pite, peciva, masno meso (svinjetina, janjetina), perad (patka, guska), riba (jesetra, zvjezdasta jesetra, beluga) pržena i pirjana, konzervirano meso i riba, dimljeno meso;
- visoko kiseli proizvodi mliječne kiseline, oštar sir, tvrdo kuhana jaja, pečena jaja, sirovi bjelanjak;
- mahunarke, mrvičaste kaše, bijeli kupus, rotkvice, rotkvice, kiseljak, špinat, luk, krastavci, gljive, slano i ukiseljeno povrće;
- mesne, pileće i riblje juhe, jake juhe od povrća, 6opsch, juha od kupusa, okroshka, umaci od mesa, gljiva i rajčice;
- čokolada, halva, sladoled, gazirana i alkoholna pića, crna kava, kvas.
Dijeta br.1. Ogledni jelovnik za sedam dana
ponedjeljak
1. doručak. Soufflé od heljde sa svježim sirom, čaj s mlijekom, maslac.
Soufflé od heljde sa svježim sirom
50 g heljde, 100 ml mlijeka, 1/2 jajeta, 75 g svježeg sira, 15 g putera, 10 g šećera.
Žitarice sortirajte, skuhajte u mlijeku i protrljajte kroz sito zajedno sa svježim sirom. Dodajte šećer i žumanjak. Bjelanj ohladite, umutite i pažljivo pomiješajte sa pasiranim proizvodima. Smjesu izliti u podmazan kalup. Steam. Prilikom posluživanja sufle prelijte kiselim vrhnjem i otopljenim maslacem ili na stol stavite jogurt.
2. doručak. 1 čaša mlijeka.
Večera. Pire juha od riže s mlijekom, mesne okruglice kuhane na pari s rižom, kompoti od svježeg voća i bobica.
Mliječna juha od riže
500 ml mlijeka, 100 ml vode, 30 g riže, 5 g šećera, 10 g maslaca.
Žitarice sortirajte, isperite, stavite u kipuću vodu i kuhajte 20 minuta. Zatim ulijte kipuće mlijeko i kuhajte još 25-35 minuta. Gotovu juhu začinite šećerom. Poslužite s komadićem maslaca. Juha se priprema i od pšenice i heljde.
Pareni mesni quenelles s rižom
120 g junetine, 10 g riže, 15 g maslaca, 25 ml vrhnja.
Mesu odrežite masnoću i tetive te ga 2-3 puta okrenite kroz stroj za mljevenje mesa sa sitnom rešetkom. Rižu skuhajte i propasirajte kroz sito. Zatim ohladiti, pomiješati s mesom, staviti u šerpu i uz mućenje malo po malo dodavati vrhnje dok masa ne postane homogena. Mljeveno meso pomoću dvije žlice narežite na quenelle. Stavite ih u nauljenu (ili vodom nakvašenu) tavu (ili tavu debljih stijenki), zalijte vrućom vodom i kuhajte. Šupičastom žlicom izvadite quenelle iz vode i prelijte otopljenim maslacem. Poslužite uz prilog.
Kompoti od svježeg voća
80 g svježeg voća, 20 ml vode, 20 g šećera.
Jabuke, kruške i dunje operite, očistite od kore i sjemenki. Voće narežite na ploške i stavite u vodu zakiseljenu limunskom kiselinom (da ne potamne). Kore preliti vodom, kuhati 10 minuta, procijediti i otopiti šećer. U vrući sirup staviti kriške jabuke, kruške i dunje i kuhati ovisno o gustoći voća (od 5 do 20 minuta).
Večera. Pareni riblji kotleti sa sojinim brašnom i složenac od krumpira, čaj.
Riblji kotleti kuhani na pari sa sojinim brašnom
15 g mljevene ribe, 15 g sojinog brašna, 30 ml vode, 1 bjelanjak, 5 g maslaca.
Sojino brašno prvo pomiješajte s vodom (dok potpuno ne nabubri), zatim s mljevenom ribom. Dodajte bjelanjak, maslac, sol i dobro izmiješajte mljeveno meso. Oblikujte ga u kotlete. Kuhajte ih na pari.
Tepsija od krumpira
200 g krompira, 40 ml mleka, 5 g putera, 5 g pšeničnog krekera, 1/2 jajeta, 10 g kisele pavlake.
Napravite pire od krumpira, mlijeka i maslaca. Stavite ga u manju tepsiju namazanu uljem i posutu prezlama. Poravnati površinu, namazati smjesom od jaja i vrhnja i peći. Poslužite u istoj posudi preliveno s malo ulja.
Za noć.
utorak
1. doručak. Meko kuhana jaja, kuhani vermicelli s maslacem, čaj s vrhnjem.
2. doručak.Čaša mlijeka.
Večera. Mliječna juha od povrća, kuhana goveđa stroganoff sa zelenim graškom, žele.
Mliječna juha od povrća
300 ml mlijeka, 100 ml vode, 30 g mrkve, 40 g tikvica, 40 g cvjetače, 50 g krumpira, 20 g zelenog graška, 10 g korijena peršina, 5 g šećera, 10 g maslaca, 125 ml vode.
Peršin i mrkvu narežite na kockice, cvjetaču rastavite na cvatove. Sve povrće stavite u lonac, dodajte vodu i pirjajte 10 minuta. Zatim dodajte krumpir, tikvice, narezane na male kockice, zeleni grašak i nastavite pirjati povrće dok ne omekša. Nakon toga ulijte vruće mlijeko, sve prokuhajte i začinite šećerom. Poslužite juhu s komadićem maslaca.
Kuhana govedina stroganoff
150 g govedine, 15 g maslaca, 5 g pšeničnog brašna, 75 ml mlijeka, 40 g mrkve.
Kuhano meso očistite od ovojnica i vezivnog tkiva i narežite na trakice. Dodajte naribanu kuhanu mrkvu, prelijte umakom od kiselog vrhnja i sve zajedno na laganoj vatri kuhajte 10 minuta u posudi s poklopcem. Za pripremu umaka na maslacu popržite brašno, dodajte mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne. Poslužite s umakom.
Kuhani zeleni grašak
200 g zelenog gorogika, 10 g maslaca.
Mladi zeleni grašak kuhajte u vodi dok ne omekša. Možete uzeti konzerviranu, zagrijati je, ocijediti tekućinu, začiniti maslacem (ili mliječnim umakom). Ako dijeta zahtijeva, grašak protrljajte kroz sito i zagrijte s maslacem ili umakom.
Kissel na rižinoj vodi s kakaom
20 g riže, 300 ml vode, 5 g kakaa, 10 g šećera, 5 g krumpirovog škroba.
Žitarice operite, dodajte vruću vodu i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju. Procijedite juhu kroz dvostruko presavijenu gazu. Samljeti kakao i šećer. Postupno ulijevati juhu, miješati, prokuhati, dodati škrob razrijeđen ohlađenom juhom. Poslužite lagano toplo.
Večera. Kotleti od kuhanog mesa i povrća, kaša od heljde, infuzija šipka.
Pečeni kotleti od kuhanog mesa i povrća
150 g junetine, 1/2 jajeta, 15 g maslaca, 30 g cvjetače, 20 g mrkve, 15 g kisele pavlake, 5 g sira, 2 g pšeničnog brašna.
Meso i povrće (posebno) skuhajte i ohladite, izvadite iz juhe. Sve propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa, dodajte jaje i 10 g maslaca. Smjesu pažljivo istucite i narežite na kotlete. Stavite ih u podmazan pleh, prelijte kiselim vrhnjem pomiješanim s brašnom, pospite ribanim sirom, poprskajte uljem i pecite. Poslužite u istoj posudi.
Za noć.Čaša mlijeka (ili vrhnja) s krekerima.
srijeda
1. doručak. Omlet, zobene pahuljice, čaj s mlijekom.
Omlet sa zelenim graškom
2 jaja, 5 g maslaca, 50 g zelenog graška, 50 ml mlijeka.
Ocijeđeni grašak iz konzerve stavite u namašćenu tavu i malo zagrijte. Zatim ga prelijte dobro razmućenim jajima i mlijekom. Pokrijte tavu poklopcem i držite na laganoj vatri dok omlet ne bude spreman.
Zobena kaša sa suhim šljivama
50 g zobenih pahuljica, 100 ml vode, 100 ml mlijeka, 10 g šećera, 10 g putera, 30 g suhih šljiva.
Ulijte žitarice u kipuću vodu i kuhajte do pola kuhane. Zatim ulijte kipuće mlijeko i kuhajte do kraja. Suhe šljive operite, očistite od sjemenki, sitno nasjeckajte (ili nasjeckajte). Stavite u kašu, dodajte šećer i kuhajte još 20 minuta. Gotovu kašu poslužite s maslacem.
2. doručak.Čaša mlijeka (ili vrhnja).
Večera. Mliječna juha s rezancima, kuhana riba s pasiranom heljdinom kašom i bijelim umakom. Voćni žele.
Mliječna juha s tjesteninom
300 ml mlijeka, 100 ml vode, 40 g sitne tjestenine, 5 g putera, 3 g šećera.
Tjesteninu (vermicelli, uši, zvjezdice) uspite u kipuću vodu i kuhajte 3-4 minute. Zatim ocijedite u cjedilu i stavite u kipuće mlijeko i vodu još 15 minuta. Juhu začinite šećerom.
Kuhana štuka s mlijekom
120 g štuke, 60 ml mlijeka, 60 ml vode, 10 g maslaca, 5 g peršina, 5 g korijena peršina i pastrnjaka, 10 g luka.
Riblji file narežite na komade, prelijte mlijekom razrijeđenim na pola s vodom. Dodajte korijenje peršina, pastrnjak, luk i kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca (10 minuta). U otopljeni maslac stavite nasjeckano začinsko bilje i prelijte preko ribe. Prilikom posluživanja na tanjur stavite komadić maslaca.
Večera. Lonac od svježeg sira, uvarak od šipka.
Lonac od svježeg sira s mrkvom
150 g svježeg sira, 15 g griza, 1/2 jajeta, 20 g šećera, 50 g mrkve, 5 g putera, vanilin, 50 ml mlijeka.
Mrkvu ogulite, naribajte na krupnije ribež i pirjajte na mlijeku i maslacu dok ne omekša. Malo zgnječiti vilicom ili gnječilicom. Pire od korjenastog povrća pomiješajte s naribanim svježim sirom, jajima, šećerom i grizom, dodajte vanilin. Smjesu dobro izmiješajte, stavite u podmazan pleh i pecite u vrućoj pećnici. Poslužite s kiselim vrhnjem.
Za noć.Čaša mlijeka (ili vrhnja) s kolačićima.
Za osobe koje boluju od čira na želucu neophodna je dijeta. Posebna prehrana pomoći će u izbjegavanju komplikacija i egzacerbacija. Sličan učinak postiže se ograničavanjem prehrane namirnicama koje iritiraju sluznicu, slabo su probavljive i izazivaju pojačanu želučanu sekreciju, kao i pridržavanjem pravila prehrane koja smanjuju opterećenje probavnog trakta.
8 pravila prehrane za čir na želucu
- Temeljito žvačite svu hranu. Jedite i uživajte u procesu.
- Nemojte jesti dok ste zavaljeni ili ležeći. Trebate jesti sjedeći ili stojeći, ravnih leđa i ravnih ramena.
- Pokušajte piti najmanje 2 litre tekućine dnevno. To može biti voda, slabi čaj, infuzija šipka, voćni napitci bez kiseline, sokovi ili kompoti.
- Nemoj biti gladan. Jelovnik za čir na želucu trebao bi se sastojati od 3 glavna obroka i 2-3 međuobroka.
- Nepotrebno je reći, pokušajte jesti male porcije tako da kada ustanete od stola, osjetite lagani osjećaj gladi.
- Hranu treba jesti na sobnoj temperaturi ili malo topliju. Treba izbjegavati toplu ili hladnu hranu.
- Pokušajte većinu hrane jesti u pireu. Preporuča se kuhati na pari, peći, pirjati ili kuhati. Pečenim jelima morate skinuti koricu.
- Ograničite unos soli na 10 grama. u danu.
Značajke prehrane za čir na želucu
Dijeta za čireve uključuje izbjegavanje masne, slane, začinjene, grube vlaknaste i dimljene hrane. Dijeta treba sadržavati hranu koja termički, kemijski ili mehanički ne oštećuje i ne iritira stijenke želuca.
Zabranjeni proizvodi
- Žitarice: zrna heljde, ječam i biserni ječam, proso.
- Sve mahunarke.
- Cijela tjestenina.
- Svježi kruh, raženi kruh, muffini, pite, palačinke, pite, mekinje.
- Masno i žilavo meso i perad, konzervirano meso, prženo, pirjano i dimljeno meso.
- Masna, pržena, slana, dimljena i pirjana riba.
- Sirova, pržena i tvrdo kuhana jaja.
- Mliječni proizvodi s visokom kiselošću i oštri sirevi.
- Životinjske masti i raskuhani maslac.
- Bilo koje konzervirano povrće, ukiseljeno i soljeno povrće. Preporuča se smanjiti konzumaciju rotkvica, rutabaga, repe, kiselice, špinata, krastavaca, luka i kupusa. Mogu se jesti samo nakon toplinske obrade i samo u obliku pirea.
- Sve jake juhe, uključujući one od povrća, okroshka, juha od kupusa, boršč.
- Kiselo bobičasto voće i voće koje sadrži puno vlakana.
- Halva i čokolada.
- Alkohol, soda, kava, kvass, kiselo voće i bobičasto piće.
Ovlašteni proizvodi
- Žitarice. Za čireve je korisna pire zobena i heljdina kaša, kuhana riža i griz. Mogu se kuhati na vodi ili mlijeku. U jelovnik se mogu uključiti suflei i pudinzi.
- Tjestenina, ali samo sitno nasjeckana.
- Kruh od pšeničnog brašna, ali samo osušeni ili jučerašnji kruh.
- Nemasna perad i nemasno meso, bez tetiva i kože. Kod čira dopuštena su sljedeća mesna jela: mesni sufle, mesne okruglice, okruglice, kotleti kuhani na pari, pire krumpir, kuhana jetra i jezik, neslana i nemasna šunka, jetrena pašteta, sitno sjeckana doktorska kobasica.
- Nemasna riba, kuhana na pari ili kuhana, bez kože, riblji kotleti kuhani na pari.
- Jaja - ne više od 2 komada. Samo meko kuhano ili kao parni omlet.
- Mlijeko, jogurt, vrhnje, blagi ribani sir, jogurt, kiselo vrhnje, svježi sir, ali samo u sastavu jela - složenac, lijene okruglice.
- U malim količinama maslac i biljna ulja.
- Kuhana i pasirana cvjetača, krumpir, cikla, mrkva i zeleni grašak. Kuhane i narezane na male komadiće bundeve, tikvice i tikvice, ponekad su dopuštene ne-kisele rajčice.
- Juhe od žitarica, mlijeka i povrća, dopušteno je dodavanje prethodno kuhanog mesa.
- Slatke bobice i voće, zdrobljene u pire. Mousses, žele i žele od njih, pečene jabuke, bez kože.
Iz jelovnika slatkiša za čir možete uključiti med, slatko i džemove od slatkog voća, marshmallows, marshmallows i šećera.
Bolest koja uključuje upalu želučane sluznice naziva se gastritis. Oštećenje stijenki vitalnog organa povezano je s prekomjernom konzumacijom alkoholnih pića, masne hrane, kao i prodiranjem štetnih toksina, bakterija i mikroba u ljudsko tijelo.
Glavnu ulogu igra organizacija pravilne, uravnotežene prehrane. Stoga je važno da ljudi koji boluju od ove bolesti znaju koju hranu smiju uključiti u svoju prehranu.
Je li moguće jesti halvu?
Halva je orijentalni slatkiš, čija glavna komponenta varira u sastavu i komponentama. Proizvod ima niz pozitivnih svojstava ovisno o glavnom sastojku u sastavu:
- Sjemenke suncokreta;
- kikiriki;
- sezam.
Orijentalna slatkoća na bazi sjemenki suncokreta pomaže u normalizaciji stanja kardiovaskularnog i živčanog sustava, a također regulira ravnotežu klorovodične kiseline u želucu.
Slatkoća sa sezamom sadrži ogromnu količinu korisnih mikroelemenata i minerala. Svježi sezam normalizira rad crijeva i dišnih organa.
Halva je hranjivi proizvod koji može sadržavati orašaste plodove, voće, med, brašno i biljna ulja. Sve ove komponente su bitan izvor proteina. Sadrže hranjive vitamine i fosfolipide koji sprječavaju trošenje i starenje ljudskih organa.
Sorte halve
Postoji nekoliko vrsta, koje se razlikuju po sastojcima, a koje se ne smiju konzumirati ako je želudac upaljen.
- brašno i pečeno mlijeko;
- orasi ili sjemenke;
- mlijeko i povrće/voće.
Raznolikost brašna proizvoda zahtijeva prisutnost brašna, šećera i pečenog mlijeka. Ovu poslasticu ne smiju jesti osobe koje imaju akutni oblik gastritisa ili čira. Kada jedete halvu od brašna, tijelo luči veliku količinu želučanog soka, što povećava razinu kiselosti.
Mliječno-biljni tip sadrži sastojke prihvatljive za konzumaciju. Ali jesti takve slatkiše tijekom akutnog gastritisa strogo je zabranjeno zbog šećera koji je uključen u sve sastojke delicije. Tijekom kuhanja koristite povrće, poput tikvica, mrkve, bundeve s dodatkom prirodnog meda.
Kontraindikacije
Veliku pozornost treba posvetiti hrani tijekom gastritisa. Pravilno odabrana prehrana je korisna za tijelo. U prehrani mora biti svježe povrće, voće, meso i riba, kuhana na pari ili pečena u pećnici.
Sastojci sadržani u halvi pojedinačno ne mogu naštetiti osobama s gastritisom. Ali uzeti zajedno, ti su proizvodi teško probavljivi, pa stoga imaju kontraindikacije za upalu želučane sluznice.
Sastav uključuje komponente koje se ne smiju konzumirati ako ste bolesni:
- grubo vlakno;
- biljna ulja;
- šećerni sirup;
- orasi, sjemenke.
Slatki proizvod sadrži vlakna koja doprinose iritaciji upaljene sluznice želučane stijenke, pojačanoj boli, nadutosti i povećanom stvaranju plinova.
Biljna ulja negativno utječu na probavu. Ovaj je sastojak teško probavljiv, pa ako uđe u organizam dovest će do upale nadražene želučane sluznice. Ulja doprinose žgaravici i podrigivanju. Šećerni sirup, koji se u proizvodnji koristi umjesto fruktoze, iritira želudac.
Orašasti plodovi (susam, kikiriki, bademi, pistacije), kao i sjemenke suncokreta, jaki su alergeni koji mogu dovesti do akutnog oblika gastrointestinalne bolesti.
- Ne biste trebali jesti orijentalne slatkiše ako imate akutni oblik upale i gastritisa s visokom kiselošću;
- možete konzumirati samo određenu količinu slatkog proizvoda: 50 grama jednom svakih 30 dana;
- orijentalni slatkiši mogu se jesti tek nakon jela glavnog obroka;
- Trebali biste konzumirati samo svježi proizvod koji nije bio podvrgnut dugotrajnom skladištenju;
- ne smije sadržavati sintetičke boje, okuse, konzervanse;
- ne smije se jesti s drugom slatkom hranom;
- ne smije se konzumirati sa sirom, mlijekom ili vrhnjem.
Ako se ne pridržavate određenih pravila, konzumiranje halve tijekom upalnog procesa kasnije će dovesti do jake boli, napadaja mučnine, nelagode u trbuhu i dodatnog teškog stresa na nadraženom želucu i crijevima.
Je li moguće koristiti halvu za gastritis? Jasan odgovor je ne! Sadrži hranu s visokim udjelom šećera, vlakana i komponenti koje mogu izazvati jaku iritaciju upaljene sluznice želuca. Konzumiranje halve za gastritis je strogo kontraindicirano. Pravilna prehrana ključ je zdravog tijela.
Informacije na našoj web stranici pružaju kvalificirani liječnici i služe samo u informativne svrhe. Ne bavite se samoliječenjem! Svakako se posavjetujte sa stručnjakom!
Gastroenterolog, profesor, doktor medicinskih znanosti. Propisuje dijagnostiku i provodi liječenje. Stručnjak skupine za proučavanje upalnih bolesti. Autor više od 300 znanstvenih radova.
Halva je vrlo ukusan orijentalni slatkiš. Može se raditi od različitih vrsta sjemenki i orašastih plodova, pa varira u okusu. Ovaj se proizvod smatra korisnim za zdravo ljudsko tijelo. Ali halva za gastritis je nepoželjan proizvod u prehrani. Teško je probavljivo i može uzrokovati pogoršanje stanja.
Koje su prednosti halve?
Najzdravijim i najlakšim slatkišem smatra se onaj od suncokreta. Sadrži veliki broj korisnih mikroelemenata koji mogu stabilizirati rad kardiovaskularnog sustava.
Svježi proizvod sadrži tvari korisne za želudac koje normaliziraju proizvodnju želučanog soka. Osim toga, prirodna ulja sadržana u proizvodu imaju obavijajući, antibakterijski, ljekoviti i protuupalni učinak.
To pomaže u sprječavanju razvoja gastritisa. Značajke drugih uobičajenih vrsta halve:
- Kikiriki sadrži folnu kiselinu koja je uključena u proces obnove stanica u tijelu. To znači da proizvod čuva mladost i jača imunološki sustav.
- Sezam sadrži minerale i elemente u tragovima koji poboljšavaju rad dišnog sustava i sprječavaju pojavu patologija raka.
Kako odabrati halvu
Ako imate gastritis želuca, morate preuzeti odgovornost pri odabiru slatkiša. Glavni uvjet je da proizvod mora biti svjež. O tome svjedoči ujednačena struktura s blagim odvajanjem vlakana.
Na svježim slatkišima nema tamnih mrlja, a svijetla boja ukazuje na odsutnost aditiva u hrani koji mogu biti štetni za gastritis. Kada kupujete halvu, morate pažljivo proučiti ambalažu.
Za gastritis dopušteno je uključiti u prehranu samo prirodni proizvod, čija priprema koristi sjemenke suncokreta, šećer ili šećerni sirup. Zabranjena je uporaba proizvoda s raznim prehrambenim dodacima koji povećavaju lučenje klorovodične kiseline.
Je li moguće jesti halvu s gastritisom?
Liječnici dopuštaju ljubiteljima orijentalnih slatkiša da ga konzumiraju u stanju remisije u malim količinama. Pitanje može li se halva koristiti za gastritis izravno je povezano s dobrobiti pacijenta. Proizvod bi se trebao pojaviti u prehrani samo ako postoji potpuna odsutnost bilo kakve nelagode u području želuca.
Važno je zapamtiti da je u svakom slučaju strogo zabranjeno jesti halvu na prazan želudac. Posebno je opasno konzumirati halvu s visokom kiselošću. Dopuštena količina je 50-100 g, ne više od 1-2 puta mjesečno. Ako se nakon jedenja slatkiša pojavi i najmanja nelagoda, odmah ga odbijte.
Savjet! Za gastritis dopuštena je samo svježa halva od suncokreta.
Uz masnu hranu ne smijete jesti slatkiše, odn. Ova kombinacija vrlo je vjerojatno da će izazvati pogoršanje bolesti. Optimalno je pojesti komad slatkiša nakon dijetalnog ručka, isprati ga čistom vodom.
Kontraindikacije
Istočna slatkoća ima ogroman broj kontraindikacija. Prije svega, to je zbog činjenice da, unatoč korisnosti komponenti, njihova kombinacija može preopteretiti probavni organ. Strogo se ne preporučuje konzumiranje halve ako osjetite bilo kakvu nelagodu.
Čak iu malim količinama, proizvod može izazvati ozbiljno pogoršanje koje će zahtijevati hitnu hospitalizaciju. Također biste trebali odbaciti proizvod ako imate alergijske reakcije. Ne biste trebali koristiti halvu za gastritis ako imate druge popratne bolesti, kao što su:
- Dijabetes.
- Pretilost.
- pankreatitis.
Šteta od halve za gastritis
Osobitost orijentalne slatkoće je u tome što se njeni korisni sastojci zajedno slabo probavljaju, što uzrokuje veliku štetu upaljenoj sluznici. Zato je strogo zabranjeno jesti halvu na prazan želudac.
Čak iu malim količinama može izazvati pogoršanje bolesti. Biljna vlakna, koja se nalaze u velikim količinama u proizvodu, iritiraju sluznicu i pojačavaju upalu.
Šteta halve za gastritis mnogo je veća od njene korisnosti. Stoga liječnici uvijek preporučuju isključivanje slatkiša iz jelovnika, jer je to jedini način zajamčenja uspješnog liječenja. Ako ga ne slijedite, tada postoji velika vjerojatnost razvoja, što je gotovo nemoguće izliječiti.