Ερευνητική εργασία «Γιατί καίγεται η τσουκνίδα;». Ολοκληρωμένη δοκιμαστική εργασία για τη λογοτεχνική ανάγνωση και τον κόσμο γύρω του Και ο Dietrich γιατί καίγονται οι τσουκνίδες

ΓΙΑΤΙ ΚΑΙΕΙ Η ΤΣΟΥΚΝΔΙΑ;

Η τσουκνίδα φυτρώνει πάντα κοντά σε σπίτια, κάτω από φράχτες, κατά μήκος δασικών μονοπατιών. Επομένως, όλοι γνωρίζουμε πόσο δυσάρεστα είναι τα εγκαύματα της: μας πονάει, μετά εμφανίζεται μια μικρή φουσκάλα, η οποία αρχίζει να φαγούρα.

Γιατί εμφανίζεται αυτό το δυσάρεστο συναίσθημα; Τα φύλλα και οι μίσχοι της τσουκνίδας καλύπτονται με πολλές τρίχες που τσιμπούν. Περιέχουν κεντρικά κύτταρα που περιέχουν καυστικό υγρό. Όταν αγγίζουμε το φύλλο, η τρίχα τρυπάει το δέρμα, το πάνω μέρος της τρίχας σπάει και το περιεχόμενο του κυττάρου που τσιμπάει εισέρχεται στην πληγή.

Η τσουκνίδα είναι ένα πολύ δυσάρεστο φυτό και έχει πολλούς συγγενείς. Η οικογένεια της τσουκνίδας περιλαμβάνει περίπου 60 γένη και περισσότερα από χίλια είδη φυτών. Αναπτύσσονται κυρίως στις τροπικές περιοχές.

Στη Νοτιοανατολική Ασία, ο φλεγόμενος λαπόρτης είναι διαβόητος. Τα εγκαύματα της είναι τόσο σοβαρά που μπορεί να προκαλέσουν το θάνατο ενός παιδιού. Τα φύλλα του γιγάντιου λαπόρτου, ενός δέντρου από τα δάση της Βορειοανατολικής Αυστραλίας, τσιμπούν πολύ οδυνηρά. Από τα εγκαύματα της, οι άνθρωποι μερικές φορές λιποθυμούν και μετά αρρωσταίνουν για αρκετούς μήνες. Τα ίδια εγκαύματα προκαλεί και η αυστραλιανή μουριά λαπόρτι.

Η κοινή μας τσουκνίδα δεν είναι μόνο φλεγόμενο ζιζάνιο, είναι και φαρμακευτικό φυτό. Τα φύλλα και οι νεαροί βλαστοί του είναι βρώσιμα, είναι πλούσια σε βιταμίνες A, C, K. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για το beriberi. Η τσουκνίδα σταματά την αιμορραγία. Οι ρίζες της τσουκνίδας χρησιμοποιούνται για το κίτρινο χρώμα και τα φύλλα χρησιμοποιούνται για την πράσινη βαφή. Αυτό το φυτό είναι ένας εξαιρετικός βακτηριοκτόνος παράγοντας που αποτρέπει την αποσύνθεση. Τα ψάρια και το κρέας συντηρούνται καλύτερα αν είναι τυλιγμένα σε φύλλα τσουκνίδας. Και εδώ είναι μια άλλη συμβουλή: δοκιμάστε να πλύνετε τα πιάτα με τσουκνίδες μετά το δείπνο - και θα αστράψει.

Επιλογή 1

Επώνυμο……………………. Ονομα………………………. Τάξη…………….

………………………….

Μόλις δεν μαλώσουν την τσουκνίδα που φταίει μόνο που ξέρει να αμύνεται. Αλλά η τσουκνίδα είναι και νόστιμη και υγιεινή. Οι αγελάδες, οι κατσίκες, τα πρόβατα και τα γουρούνια θα το είχαν φάει με ευχαρίστηση. Ναι, απλά πήγαινε να την αγγίξεις. Αλλά αν οι τσουκνίδες θρυμματιστούν και ζεματιστούν με βραστό νερό, η τροφή για τα ζώα θα αποδειχθεί τέτοια που, όπως λένε, δεν μπορείτε να τη σύρετε από τα αυτιά.

Στο τραπέζι έπεσαν και οι τσουκνίδες. Από τα αρχαία χρόνια οι χωρικοί μαγείρευαν λαχανόσουπα από νεαρές τσουκνίδες την άνοιξη. Το βρώσιμο λάδι λαμβάνεται από σπόρους τσουκνίδας. Και τα παλιά χρόνια, από τις ίνες των μίσχων τσουκνίδας κατασκευάζονταν χαρτί, σχοινιά, λινάτσα, σχοινιά, είδη ψαρέματος, πανιά και χαλιά.

Γιατί τσιμπάει η τσουκνίδα; Από το γεγονός ότι η τσουκνίδα είναι καλυμμένη με αγκαθωτές τρίχες. Σε κάθε τρίχα κρύβεται ένα φιαλίδιο με καμένο οξύ. Ο λαιμός του μπουκαλιού είναι πολύ κοφτερός, σκάβει αμέσως στο δέρμα και σπάει. Το οξύ ξεχύνεται από το μπουκάλι, από το οποίο εμφανίζονται μεγάλες φουσκάλες στα παιδικά χέρια και πόδια και έρχονται δάκρυα στα μάτια.

(142 λέξεις)

(Σύμφωνα με τους A. Dietrich και G. Yurmin)

1. Σε ποιό θέμα αναφέρεται αυτό το κείμενο?

α) για χαρτί?

β) για τους ανθρώπους·

γ) για τα ζώα.

δ) τσουκνίδες.

2. Πώς χρησιμοποιούν οι άνθρωποι τις τσουκνίδες για να ταΐσουν τα ζώα; Βρείτε τη σωστή απάντηση.

α) Ταΐστε φρέσκα φύλλα.

β) Θρυμματίζουμε και ζεματίζουμε τα φύλλα με βραστό νερό.

γ) Οι τσουκνίδες δεν ταΐζονται σε ζώα.

3. Μάθετε από το κείμενο γιατί καίγεται η τσουκνίδα;


α) επιβλαβές·

β) οι τρίχες περιέχουν καυστικό οξύ.

γ) πράσινο και ζουμερό.

4.

Από σπόρους τσουκνίδας…………………………………………………………

……………………………………………………………………

5. Υπογράμμιση στο κείμενο , όπως παλιά χρησιμοποιούσαν τις ίνες από τα κοτσάνια της τσουκνίδας.

6. Διάλεξε την σωστή απάντηση.

Αυτή η δουλειά …

παραμύθι

β) ιστορία

γ) ένα ποίημα

δ) ένας γρίφος

7.

8. Σε ποια ομάδα ανήκει η τσουκνίδα;

α) ζωντανή φύση·

β) άψυχη φύση.

γ) ανθρωπογενής κόσμος.

9. Διάλεξε την σωστή απάντηση.

Η τσουκνίδα είναι…

α) ένα δέντρο

β) θάμνος?

γ) ποώδες φυτό.

10. Επιλέξτε ένα φυσικό φαινόμενο του χειμώνα.

β) άφιξη πτηνών.

γ) κατάψυξη?

δ) αναχώρηση πτηνών.

11. Τελειώστε την πρόταση:

Σπουργίτι, πύργος, τιμόνι, κοράκι είναι __________________.

12.

Αυτή την εποχή του χρόνου, ο ήλιος ανατέλλει ψηλά πάνω από τη γη. Βρέχει με κεραυνούς και κεραυνούς. Παρατηρείται ταχεία ανθοφορία των τσουκνίδων και άλλων φυτών, η εμφάνιση καρπών και σπόρων σε αυτά.

Απάντηση:__________________________________________.

13. Σε ποια περίπτωση οι φθινοπωρινοί μήνες αναφέρονται με τη σωστή σειρά;

α) Νοέμβριος, Δεκέμβριος, Οκτώβριος·

β) Οκτώβριος, Νοέμβριος, Δεκέμβριος.

γ) Σεπτέμβριος, Νοέμβριος, Δεκέμβριος.

δ) Σεπτέμβριος, Οκτώβριος, Νοέμβριος.

14. Προσδιορίστε ένα ζώο που δεν ανήκει σε ζώα:

α) μια αρκούδα

15*. Ποιο πιστεύετε ότι είναι το όφελος της τσουκνίδας; Εκφράστε τη γνώμη σας. Γράφω.

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Ολοκληρωμένη εργασία ελέγχου

εργασία για τη λογοτεχνική ανάγνωση και τον κόσμο γύρω

Βαθμός 2

Επιλογή 2

Επώνυμο………………………….όνομα…………………………τάξη………….

Διαβάστε το κείμενο και κάντε τις εργασίες.

…………………………..

Οι άνθρωποι αποκαλούν τη σημύδα την ομορφιά των ρωσικών δασών. Και ποιος μπορεί να το αμφισβητήσει; Λεπτό, με λεπτά πεσμένα κλαδιά και κομψό φύλλωμα, προκαλεί πάντα θαυμασμό και χαρά. Για πολύ καιρό, η σημύδα έχει χρησιμεύσει ως σύμβολο ομορφιάς.

Όμως η σημύδα μας δεν φημίζεται μόνο για την ομορφιά της. Πολλοί γνωρίζουν ότι είναι και θαυματουργή. Τα φρούτα της σημύδας είναι πολύ μικροί ξηροί καρποί. Κάθε χρόνο, η σημύδα σπέρνει τεράστιες εκτάσεις με εκατομμύρια μικρούς σπόρους. Οι βλαστοί εμφανίζονται σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Η σημύδα είναι ένα πρωτοποριακό φυτό, επειδή εγκαθίσταται ενεργά σε νέα μέρη.

Είναι ενδιαφέρον ότι ο κορμός της σημύδας παραμένει κρύος ακόμα και στον ήλιο. Αυτό το θαύμα εξηγείται απλά, αν θυμηθούμε ότι το λευκό αντανακλά καλά τις ακτίνες του ήλιου.

Και τι μπορεί να ειπωθεί για τα οφέλη της σημύδας;

Η σημύδα χρησιμοποιείται ως καλλωπιστικό φυτό για τον εξωραϊσμό πόλεων και χωριών. Από το ξύλο του κατασκευάζονται κόντρα πλακέ και έπιπλα. Ο χυμός σημύδας ξεδιψάει καλά. Από το χυμό του παρασκευάζονται φάρμακα. Τα φύλλα και ο φλοιός της σημύδας τρώγονται με ευχαρίστηση από κατσίκια και πρόβατα.

(142 λέξεις)


(Κατά τον Ν. Γιούρτσεβιτς)

1. Σε ποιό θέμα αναφέρεται αυτό το κείμενο?

α) για κόντρα πλακέ?

β) για μια σημύδα.

στον κήπο;

δ) για τα ζώα.

2. Τελειώστε την πρόταση

Οι καρποί της σημύδας είναι……….

α) φτερά

γ) ξηρούς καρπούς·

δ) προσκρούσεις.

3. Τι λένε οι άνθρωποι τη σημύδα; Διάλεξε την σωστή απάντηση.

α) την ομορφιά των ρωσικών χωραφιών.

β) η βασίλισσα των ρωσικών λιβαδιών.

γ) την ομορφιά των κήπων.

δ) την ομορφιά των ρωσικών δασών.

4. Συμπλήρωσε την πρόταση με βάση το περιεχόμενο του κειμένου.

Η σημύδα είναι ένα πρωτοποριακό φυτό, γιατί ________________________

____________________________________________________________

5. Υπογράμμιση στο κείμενο που είναι κατασκευασμένα από ξύλο σημύδας.

6. Διάλεξε την σωστή απάντηση.

Αυτή η δουλειά:

α) ένα παραμύθι

β) ιστορία?

γ) ένα ποίημα.

δ) ένας γρίφος.

7. Τίτλος του κειμένου. Γράψτε έναν τίτλο πάνω από το κείμενο.

8. Σε ποια ομάδα ανήκει η σημύδα;

α) άψυχη φύση.

β) άγρια ​​ζωή.

γ) ανθρωπογενής κόσμος.

9. Διάλεξε την σωστή απάντηση.

Η σημύδα είναι...

α) ένα δέντρο

β) ποώδες φυτό.

γ) θάμνος.

10. Επιλέξτε ένα ανοιξιάτικο φυσικό φαινόμενο:

β) πλημμύρες ποταμών.

γ) η εμφάνιση φρούτων σε μια μηλιά.

δ) πτήση πτηνών.

11. Τελειώστε την πρόταση:

Κυπρίνος, πέρκα, γατόψαρο, λούτσος είναι ___________.

12. Καθορίστε την εποχή του χρόνου. Γράψτε την απάντηση.

Αυτή την εποχή του χρόνου, υπάρχει συχνά κρύα βροχόπτωση, παγετός τα πρωινά και συχνές ομίχλες. Πάνω στη σημύδα τα φύλλα κιτρινίζουν και πέφτουν. Τα πουλιά πετούν σε θερμότερα κλίματα.

Απάντηση: _________________________________________________

13. Σε ποια περίπτωση οι ανοιξιάτικοι μήνες αναφέρονται με τη σωστή σειρά;

α) Μάρτιος, Μάιος, Απρίλιος.

β) Μάιος, Ιούνιος, Ιούλιος.

γ) Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος.

δ) Μάιος, Απρίλιος, Μάρτιος.

14. Προσδιορίστε ένα ζώο που ΔΕΝ είναι πουλί:

δ) tit.

15. * Ποιο πιστεύετε ότι είναι το όφελος της σημύδας; Εκφράστε τη γνώμη σας. Γράφω.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Η τσουκνίδα είναι ένα φυτό που είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό, ένα είδος «σκύλου κοπής» στο βιολογικό βασίλειο των φυτών. Λίγοι άνθρωποι δεν έχουν βιώσει το μυρμήγκιασμα και τον κνησμό της στο δέρμα, μετά από τυχαία επαφή μαζί της. Ακόμη και τα λαστιχένια γάντια και οι λεπτές στρώσεις ρούχων δεν φοβούνται αυτό το αποπνικτικό γρασίδι.

Γιατί τσιμπάει η τσουκνίδα;


Στην πραγματικότητα, μια τέτοια επίδραση της τσουκνίδας σε ένα εξωτερικό ερέθισμα είναι ένας τρόπος αυτοάμυνας από τα φυτοφάγα ζώα. Οι τελευταίοι, γνωρίζοντας αυτή την ικανότητα της τσουκνίδας, παρακάμπτουν τους θάμνους του φυτού. Το στέλεχος και τα φύλλα της τσουκνίδας μπλέκονται στην κορυφή με λεπτές, ελάχιστα ορατές στο μάτι και πολύ αιχμηρές λάχνες, οι οποίες τρυπούν εύκολα τη μεμβράνη του δέρματος ενός ανθρώπου και ενός ζώου και, σπάζοντας, παραμένουν σε αυτήν. Οι λάχνες περιέχουν χυμό.

Η σύνθεση του χυμού είναι μυρμηκικό οξύ, ισταμίνη και βιταμίνη Β4. Όταν οι λάχνες εισέρχονται στο δέρμα, ο χυμός ρέει κάτω από το δέρμα και προκαλεί αίσθημα καύσου στην περιοχή που έχει τρυπηθεί. Ο χυμός δρα ως ένα είδος δηλητηρίου, αλλά για ένα άτομο αυτή η δόση δεν αποτελεί ιδιαίτερο κίνδυνο. Αντίθετα, από μια τέτοια ένεση, η κυκλοφορία του αίματος στο σώμα αυξάνεται και το αίμα αρχίζει να αντλεί γρηγορότερα μέσα από τα αγγεία, απομακρύνοντας τις υπερβολικές τοξίνες, τις τοξίνες και άλλα υπολείμματα που είναι επιβλαβή για τον άνθρωπο από το σώμα. Δεν είναι καθόλου τυχαίο ότι στο μπάνιο μια από τις πιο δημοφιλείς σκούπες για διαδικασίες μπάνιου είναι από τσουκνίδα. Για 7-10 επισκέψεις στο χαμάμ με μια τέτοια σκούπα, το αίμα γίνεται καθαρό, όπως αυτό ενός υγιούς μικρού παιδιού.

Σχετικά υλικά:

Γιατί είναι οι πιο ζεστές μέρες μετά το θερινό ηλιοστάσιο;

Με μια σκούπα τσουκνίδας, μπορείτε να ελέγξετε ταυτόχρονα τον κορεσμό του σώματος με βιταμίνες. Εάν το δέρμα είναι πολύ κοκκινισμένο και καίει όταν χτυπηθεί με σκούπα τσουκνίδας, τότε δεν υπάρχουν αρκετές βιταμίνες στο σώμα και αντίστροφα, με μια μικρή αντίδραση, σημαίνει ότι υπάρχουν αρκετές βιταμίνες.

Αξίζει τον κόπο να φοβόμαστε τις επιπτώσεις της τσουκνίδας;

Τα εγκαύματα που προκύπτουν από την αλληλεπίδραση της περιοχής του δέρματος με το φυτό δεν αποτελούν μεγάλη απειλή και εξαφανίζονται χωρίς ίχνος μετά από δύο ώρες. Υπάρχουν ακόμη και μέθοδοι για να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία:

  • Πλύσιμο με σαπουνόνερο 10 λεπτά μετά το έγκαυμα.
  • Έκθεση της περιοχής του καμένου δέρματος σε κρύο νερό για λίγο.
  • Εφαρμόζοντας ένα πολτό μαγειρικής σόδας εμποτισμένο σε κρύο νερό.
  • Εφαρμογή φύλλων οξαλίδας στο σημείο του εγκαύματος έτσι ώστε το αλκάλιο να εξουδετερώνει τις επιδράσεις του φλεγόμενου μυρμηκικού οξέος που είναι μέρος της τσουκνίδας.
  • Εφαρμόστε μια μπατονέτα βουτηγμένη σε χυμό αλόης ή στο συμπύκνωμα της στο σημείο του εγκαύματος για να απαλύνετε την ερεθισμένη περιοχή του δέρματος.

Σχετικά υλικά:

Γιατί η Μόσχα ονομάστηκε Μόσχα;

Η μόνη στιγμή που πρέπει πραγματικά να ανησυχείτε για ένα έγκαυμα από τσουκνίδες είναι η παρουσία αλλεργικών αντιδράσεων στο σώμα. Στην ιστορία, υπάρχουν περιπτώσεις που από το άγγιγμα της τσουκνίδας κατέληξαν σε θάνατο. Αλλά τέτοια προηγούμενα είναι σπάνια στη σύγχρονη ζωή. Τα συμπτώματα με τα οποία μπορεί να αποσυναρμολογηθεί μια αλλεργική αντίδραση στην τσουκνίδα είναι εξάνθημα, οίδημα, ναυτία και έμετος και σοβαρή διάρροια.

Εάν ο κνησμός και η ερυθρότητα από έγκαυμα τσουκνίδας δεν υποχωρήσουν μέσα σε λίγες μέρες, τότε μπορεί να έχει ξεκινήσει μια σοβαρή έξαρση. Και αν δεν φροντίσετε έγκαιρα τη βοήθεια των φαρμάκων, τα οποία πρέπει να συνταγογραφήσει ο γιατρός, τότε η αντίδραση όχι μόνο δεν θα υποχωρήσει, αλλά η γενική κατάσταση του σώματος μπορεί τελικά να επιδεινωθεί.

Πώς να απαλλαγείτε γρήγορα από ένα έγκαυμα τσουκνίδας;

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να αφαιρέσετε εκείνες τις πολύ δηλητηριώδεις λάχνες που έχουν κολλήσει στο δέρμα. Για να γίνει αυτό, η πληγείσα περιοχή πλένεται με επαρκή ποσότητα κρύου νερού ή τρίβεται με παγάκια. Μετά από αυτό, επεξεργαστείτε την πλυμένη περιοχή του δέρματος με διάλυμα οποιουδήποτε αλκοόλ χρησιμοποιώντας βαμβακερή μπατονέτα ή επίδεσμο για να απολυμάνετε το σημείο της βλάβης.

Ερευνα

Η τσουκνίδα είναι ένα καταπληκτικό φυτό.

Συμπλήρωσε: μαθητής Β' τάξης

Boldyrev, Igor

MOU «Γυμνάσιο Νο 44», Βορκούτα

Επικεφαλής: Alekseeva L.V.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ

    Εισαγωγή…………………………………………………………………….3-4

    Κύριο μέρος.

    1. Τι είναι η τσουκνίδα. Ποικιλίες τσουκνίδας…………………………4

      Πώς καίγονται οι τσουκνίδες………………………………………………………5

      Χρήσιμες ιδιότητες της τσουκνίδας………………………………………………6-7

      Χρήση τσουκνίδας από τον άνθρωπο…………………………………..7-10

    Συμπέρασμα……………………………………………………………………… 11

    Αναφορές………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Εισαγωγή.

Για πολύ καιρό δεν μπορούσα να αποφασίσω για το θέμα της μελέτης. Άλλωστε, ο υπέροχος κόσμος των φυτών είναι γεμάτος μυστικά και μυστήρια. Ήθελα να επιλέξω ένα αντικείμενο έρευνας για το οποίο μπορείτε να μάθετε πολλά νέα και ενδιαφέροντα πράγματα. Ήμουν σίγουρος ότι τα πάντα είναι γνωστά για τα φυτά της περιοχής μας και τίποτα το περίεργο δεν μπορεί να μάθει κανείς γι' αυτά. Αλλά ο δάσκαλος μας είπε ότι τα χόρτα, οι θάμνοι και τα δέντρα γύρω μας δεν είναι πάντα τόσο κοινά όσο φαίνονται με την πρώτη ματιά. Για παράδειγμα, η πιο κοινή τσουκνίδα θα αποκαλύψει τα μυστικά της σε έναν προσεκτικό ερευνητή. Εμεινα έκπληκτος.

Ποιος δεν ξέρει αυτό το πανταχού παρόν ζιζάνιο; Αναπτύσσεται παντού από τις αρχές της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου. Ανεξάρτητα από το πόσο άλλα φυτά «παρεμβαίνουν» ή οι άνθρωποι καταστρέφουν, η τσουκνίδα μεγαλώνει και μεγαλώνει μόνη της. Και αν, από αμέλεια, αγγίξετε αυτό το βότανο, τότε είναι τρομακτικό να θυμάστε ακόμη και τις συνέπειες: τα χέρια και τα πόδια αρχίζουν να καίγονται, το δέρμα γίνεται αμέσως κόκκινο και καλύπτεται με λευκές φουσκάλες. Αυτό είναι ένα ύπουλο φυτό, μην περιμένετε τίποτα καλό από αυτό ...

Θα μπορούσε αυτό το βότανο να είναι χρήσιμο; Ήθελα να καταλάβω αυτό το θέμα και έκανα μια μελέτη με θέμα «Η τσουκνίδα είναι ένα καταπληκτικό φυτό».

Σκοπός έρευνας:Μάθετε αν η τσουκνίδα μπορεί να είναι χρήσιμη.

Καθήκοντα:

    Μελέτη τσουκνίδα.

    Μάθετε γιατί τσιμπάνε οι τσουκνίδες.

    Συλλέξτε και μελετήστε υλικό για τις ευεργετικές ιδιότητες της τσουκνίδας.

    Μάθετε για ποιους σκοπούς χρησιμοποιούν οι άνθρωποι τις τσουκνίδες.

    Ενημερώστε τους συμμαθητές για τα αποτελέσματα της μελέτης.

Αντικείμενο μελέτης:τσουκνίδα.

Υπόθεση:

Ερευνητικές μέθοδοι:

    Εργασία με εγκυκλοπαίδειες και βιβλία αναφοράς

  • Βλέποντας μια ταινία

    Υλικό μελέτης στο Διαδίκτυο

    Παρατήρηση

    Γενίκευση και συμπεράσματα.

Αποτελέσματα έρευνας.

Τι είναι η τσουκνίδα;

ΤΣΟΥΚΝΙΔΑείναι γένος ανθοφόρων φυτών της οικογένειας της τσουκνίδας. Οι μίσχοι και τα φύλλα είναι καλυμμένα με τρίχες που τσιμπούν, που έδωσαν το όνομά του στο φυτό. Το γένος περιλαμβάνει περίπου 40-45 είδη. Τα πιο διαδεδομένα στη Ρωσία είναι η τσουκνίδα και η τσουκνίδα.

Η τσουκνίδα φυτρώνει πάντα κοντά σε σπίτια, κάτω από φράχτες, κατά μήκος δασικών μονοπατιών. Οι τσουκνίδες φύονται και έξω από τους κήπους μας. Η έκταση που καταλαμβάνουν οι τσουκνίδες είναι έκταση ενάμιση εκταρίου. Επομένως, όλοι γνωρίζουν πόσο δυσάρεστα είναι τα εγκαύματα της: πονάει, μετά εμφανίζεται μια μικρή φουσκάλα, η οποία αρχίζει να φαγούρα.

Γιατί τσιμπάει η τσουκνίδα.

Για να απαντήσω σε αυτή την ερώτηση, αποφάσισα να εξετάσω ένα κλαδάκι τσουκνίδας στο μικροσκόπιο. Για να το κάνουμε αυτό, πήγαμε στην αίθουσα βιολογίας με τη δασκάλα Alekseeva Lilia Vasilievna.

Στο μικροσκόπιο είδα ότι οι τρίχες στα κλαδιά και στα φύλλα της τσουκνίδας είναι πολύ αιχμηρές. Κάθε ένα είναι σαν τη βελόνα μιας μικρής σύριγγας. Σκέφτηκα ότι όταν αγγίζεις την τσουκνίδα, αυτές οι τρίχες μπορεί να βλάψουν το δέρμα. Αλλά γιατί υπάρχει έγκαυμα, δεν ήταν ακόμα σαφές. Για να το μάθουμε, συνθλίψαμε το κλαδάκι της τσουκνίδας και το ξανακοιτάξαμε μέσα από το μικροσκόπιο. Κάποιες από τις τρίχες ήταν σπασμένες και κάποιο είδος υγρού έτρεχε από μέσα τους.

Ο δάσκαλος εξήγησε ότι ήταν μυρμηκικό οξύ και όλα τα οξέα είναι πολύ ζεστά. Έτσι, μπαίνοντας στο γδαρμένο δέρμα, το μυρμηκικό οξύ προκαλεί έγκαυμα. Γι' αυτό η τσουκνίδα καίγεται ακόμα και χωρίς φωτιά!

Χρήσιμες ιδιότητες της τσουκνίδας

«Η τσουκνίδα θα αντικαταστήσει επτά θεραπευτές»

λαϊκή σοφία

Η τσουκνίδα του Μάη είναι η πιο χρήσιμη. Περιέχει δέκα φορές περισσότερο σίδηρο και χαλκό από το λάχανο, δύο φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα φραγκοστάφυλα και τέσσερις φορές περισσότερο από τα λεμόνια, περισσότερη καροτίνη από τα καρότα και περισσότερη βιταμίνη Κ από το σπανάκι. Δεν υπάρχει τίποτα να πει κανείς για πρωτεΐνες, οργανικά οξέα, τανίνες, αιθέρια έλαια, σάκχαρα και άλλες βιολογικά δραστικές ουσίες - υπάρχουν πολλές από αυτές στις τσουκνίδες.

Γι' αυτό μια αποφασιστική πεζοπορία στα αλσύλλια των τσουκνίδων του Μαΐου είναι ο καλύτερος τρόπος για να περάσετε μια μέρα άδειας για καλή χρήση. Απλώς μην σκίζετε την ετήσια τσουκνίδα, αναζητήστε την πολυετή δίοικη, είναι αυτή που είναι η αποθήκη όλων των χρήσιμων ιδιοτήτων. Δεν είναι δύσκολο να διακρίνεις τη σωστή τσουκνίδα: η «λάθος» ενός έτους είναι μικρή, μόλις μέχρι το γόνατο, και είναι πολύ εύκολο να την βγάλεις, ενώ η πολυετής τσουκνίδα είναι ψηλή, μέχρι ένα και μισό μέτρο – αν έχει καταφέρει να μεγαλώσει. Και αν δεν είχατε χρόνο, τότε είναι ακόμα εύκολο να το αναγνωρίσετε από ένα ισχυρό ρίζωμα: τέτοιες τσουκνίδες βγαίνουν από το έδαφος με μεγάλη προσπάθεια.

Τα φρέσκα φύλλα περιέχουν βιταμίνη C (διπλάσια από ό,τι στα φρούτα της φραγκοστάφυλης), καροτίνη (περισσότερη από ό,τι στα καρότα, οξαλίδα), βιταμίνες της ομάδας Β, Κ, μυρμηκικό οξύ, που προκαλεί πικάντικη τσουκνίδα, άλλα οργανικά οξέα, τανίνες, άμυλο, χλωροφύλλη, κόμμι, γλυκοσίδες, ζάχαρη, άλατα σιδήρου, ασβέστιο κλπ. Πρωτεΐνες στη φρέσκια τσουκνίδα έως 3%, στην αποξηραμένη τσουκνίδα έως 20% (σημαντικά περισσότερες από ό,τι στο λάχανο, τα καρότα, το μαρούλι).

Η τσουκνίδα ονομάζεται «λαχανικό κρέας»· σε θρεπτική αξία δεν υστερεί σε τίποτα από τα όσπρια.

Η χρήση της τσουκνίδας σε μαγικές τελετές.

Οι πρόγονοί μας χρησιμοποιούσαν ευρέως τις τσουκνίδες σε μαγικές τελετές. Πιστεύεται ότι τα κακά πνεύματα τη φοβούνταν. Έτσι, ένα παιδί που ήταν πολύ άτακτο μαστιγώθηκε με αυτό το φυτό όχι για να πληγώσει, αλλά για να διώξει τον ακάθαρτο από πάνω του, κάτι που, σύμφωνα με τους θεραπευτές, ενθαρρύνει το παιδί να κάνει φάρσες. Οι αρχαίοι πίστευαν επίσης ότι τα χαλιά που υφαίνονταν από αυτό το φυτό θα μπορούσαν να προστατεύσουν το σπίτι τους από κακούς εισβολείς και να τους στερήσουν προσωρινά τη σκοτεινή τους δύναμη μαγείας. Επιπλέον, οι σκούπες τσουκνίδας χρησιμοποιήθηκαν επίσης ενεργά - σάρωσαν ζημιές από την κατοικία. Για τον ίδιο σκοπό φύτρωναν και τσουκνίδες στην αυλή - σπάνια την έκοβε κανείς. Από αυτό κατασκευάζονταν κάθε είδους φυλαχτά.

Ύφασμα τσουκνίδα.

Από αμνημονεύτων χρόνων, στη Ρωσία υπήρχαν τεχνίτες που ύφαιναν και κλωσούσαν από ό,τι έβγαινε στο χέρι: από τσάι ιτιάς, κολλιτσίδα, κολλιτσίδα, κινόα, ακόμη και βραστές πευκοβελόνες. Οι τσουκνίδες χρησιμοποιήθηκαν επίσης για την κατασκευή υφασμάτων. Ήταν αρκετά διαδεδομένα. Οι τσουκνίδες για κλώση συλλέγονται την άνοιξη. Πρόκειται για μια ολοκληρωμένη εμπιστοσύνη, την ποιότητα της οποίας φρόντισε η ίδια η φύση - φθινοπωρινές βροχές και ομίχλες, χειμερινός παγετός και ανοιξιάτικη απόψυξη. Από μακριές και λεπτές ίνες ύφαιναν χοντρές καμβάδες - ρυμουλκούμενα - μετά ράβονταν σαλαμάκια, πουκάμισα, πετσέτες, κλινοσκεπάσματα - ό,τι χρειαζόταν για μια άξια προίκα. Οι καμβάδες λευκάνθηκαν με δροσιά και χιόνι, έβρασαν σε αφέψημα από τέφρα ξύλου ή βάφτηκαν με αφέψημα χαμομηλιού και άνθη αραβοσίτου.

Από κοντές και χοντρές ίνες ύφαιναν ένα χοντρό και πιο σπάνιο ύφασμα - τη λεγόμενη σειρά, που χρησιμοποιούνταν για τσάντες, κουβέρτες, κλινοσκεπάσματα και κάπες για βαγόνια. Τα σχοινιά και τα σχοινιά κατασκευάζονταν από μη κλωσμένες ίνες. Αρχικά, οι ίνες μουλιάστηκαν για μια μέρα σε αφέψημα από φλοιό βελανιδιάς για αντοχή. Στη συνέχεια χωρίστηκαν σε δύο μέρη, το ένα από τα οποία ήταν βαμμένο μαύρο με αφέψημα από σκουριασμένο βρύα. Τα σχοινιά στριμμένα από ίνες δύο χρωμάτων έκπληκτοι με την πολυπλοκότητα και την πρωτοτυπία του σχεδίου!

Τα απορρίμματα τσουκνίδας χρησιμοποιήθηκαν, σαν ρυμούλκηση, για τοποθέτηση μεταξύ κορμών και σφράγιση ρωγμών κατά την κατασκευή μιας νέας καλύβας. Από νήμα τσουκνίδας πλέκονταν πρόχειρες κάλτσες-παντόφλες, που φοριόνταν χωρίς απογείωση, με ρευματισμούς, ζώνες που ζεσταίνουν τη μέση με ισχιαλγία και καπέλα, από την όψη των οποίων περνούσαν οι όποιες ημικρανίες στο κεφάλι. Πίσω στο 4000 π.Χ. οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν τσουκνίδες για να φτιάξουν ρούχα. Την «φλεγόμενη» στολή φορούσαν και οι στρατιώτες του Γάλλου αυτοκράτορα Ναπολέοντα. Αυτό το φυτό έχει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με το λινάρι. Πρώτον, το νήμα από αυτό είναι πιο μαλακό, επειδή δεν είναι φτιαγμένο από φύλλα, αλλά από κούφιους μίσχους. Δεύτερον, λόγω της ίδιας κοιλότητας, έχει καλύτερη θερμική αγωγιμότητα από το λινό. Είναι πιο δροσερό το καλοκαίρι και πιο ζεστό το χειμώνα. Τρίτον, το νήμα τσουκνίδας είναι πολύ φθηνότερο από το λινό και η διαδικασία παραγωγής του δεν μολύνει τόσο πολύ το περιβάλλον.

Η τσουκνίδα στην ιατρική.

Αυτό είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την ανεπάρκεια βιταμινών. Η τσουκνίδα σταματά την αιμορραγία. Χρησιμοποιείται για παθήσεις των νεφρών, της ουροδόχου κύστης, του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, αθηροσκλήρωση, φυματίωση, μεταβολικές διαταραχές, επιδημίες γρίπης. Χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία τραυμάτων και πληγών (πασπαλίζονται με σκόνη από φύλλα τσουκνίδας που έχουν στεγνώσει στον ήλιο) - το φυτό έχει εξαιρετικές βακτηριοκτόνες ιδιότητες που εμποδίζουν την αποσύνθεση.

Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Στον πεινασμένο πόλεμο και τη μεταπολεμική δεκαετία του '50, οι τσουκνίδες ήταν η κύρια τροφή των ξυπόλητων παιδιών. Το έτρωγαν από τις αρχές της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου και οι μητέρες τους κατάφεραν να μαγειρέψουν πολλά πιάτα από αυτό το φυτό - λαχανόσουπα, σαλάτες και υγρά κέικ. Στις μέρες μας χρησιμοποιείται και στη μαγειρική. Τα ψάρια και το κρέας συντηρούνται καλύτερα αν είναι τυλιγμένα σε φύλλα τσουκνίδας. Κάθε χρόνο, νωρίς την άνοιξη, με τη γιαγιά μου μαγειρεύουμε επίσης βιταμινόσουπα από τσουκνίδες Μαΐου και η μητέρα μου ετοιμάζει διάφορες σαλάτες.



Τσουκνίδα στο αγρόκτημα

    Αυξάνει την παραγωγή γάλακτος στα βοοειδή

    Αυξάνει την παραγωγή αυγών σε χήνες και κοτόπουλα

    Πολύτιμη τροφή για χοίρους

Βαφή τσουκνίδας.

Οι ρίζες της τσουκνίδας χρησιμοποιούνται για το κίτρινο χρώμα και τα φύλλα χρησιμοποιούνται για την πράσινη βαφή. Ήθελα να το τσεκάρω μόνος μου. Έφτιαξα τα φύλλα του, όταν εμποτίστηκε το έγχυμα, τοποθέτησα ένα πανί γάζας. Αφού κράτησα για λίγο το ύφασμα, είδα ότι είχε αποκτήσει σκούρο πράσινο χρώμα. Πράγματι, τα φύλλα τσουκνίδας είναι βαφή για υφάσματα. Αυτή η ιδιότητα χρησιμοποιείται στη μαγειρική, κρέμα χρωματισμού για κέικ.

Έτσι, γνώρισα ένα ασυνήθιστο φυτό, που παλαιότερα το θεωρούσα ζιζάνιο - τσουκνίδα. Μετά από ανασκόπηση περιοδικών, βιβλίων και έρευνας, ανακάλυψα ότι η τσουκνίδα πραγματικά «θα αντικαταστήσει επτά γιατρούς», καθώς έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Βοηθά ένα άτομο να απαλλαγεί από πολλές ασθένειες.

Επιπλέον, η τσουκνίδα είναι επίσης ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα διατροφής. Την άνοιξη, όταν πολλοί άνθρωποι νιώθουν έλλειψη βιταμινών, πώς μπορεί η τσουκνίδα να τους βοηθήσει να αποκαταστήσουν το σώμα. Άλλωστε είναι μια αποθήκη βιταμινών.

Και τι χαρά μου έδινε να κοιτάζω τα φύλλα και τα στελέχη της τσουκνίδας μέσα από ένα μικροσκόπιο. Στο γυαλί όλα ζωντανεύουν και οι μικρές τρίχες που καίγονται γίνονται τεράστιες βελόνες.

Έτσι, με βάση τα αποτελέσματα της μελέτης, κατέληξα:

Η υπόθεσή μου επιβεβαιώθηκε ότι η τσουκνίδα είναι ωφέλιμη για τον άνθρωπο, αν και είναι ζιζάνιο.

Η τσουκνίδα είναι ένα μαγικό φυτό.

Η τσουκνίδα έχει ευεργετικές ιδιότητες.

Χρησιμοποιείται στην ιατρική, την κοσμετολογία, τη μαγειρική, το νοικοκυριό.

Η τσουκνίδα είναι μια βαφή για υφάσματα.

Υπάρχουν πάρα πολλά φαρμακευτικά φυτά στον πλανήτη, αλλά η τσουκνίδα μπορεί να ονομαστεί πραγματικός ηγέτης. Αυτό είναι ένα πραγματικά μοναδικό βότανο που χρησιμοποιείται από τον άνθρωπο σε πολλούς τομείς της ζωής.



βιβλιογραφικές αναφορές

1. Alekseev N.G., Leontovich A.V., Obukhov A.V., Fomina L.F. Η έννοια της ανάπτυξης ερευνητικών δραστηριοτήτων των μαθητών // Ερευνητική εργασία μαθητών. 2002. Αρ. 1. Σ. 24-33.

2. Andersen G.Kh. Άγριοι κύκνοι.// Βιβλιοθήκη παγκόσμιας λογοτεχνίας για παιδιά.-Μ.: L64, 1981.- 308s.

3. Μεγάλη οικογενειακή εγκυκλοπαίδεια παραδοσιακής ιατρικής από τον Δρ. Uzhegov.-M.: OLMA-PRESS, 2006.-960s.

4. Dietrich A., Yurmin G., Koshurnikova R. Pochemuchka.- M.: Pedagogy, 1991. - 191σ.

5. Lavrenov V.K., Lavrenova G.V. Ένα πλήρες βιβλίο αναφοράς φαρμακευτικών βοτάνων και φυτών // Εγκυκλοπαίδεια λαϊκής ιατρικής.-Μ.: NEVA, 2006.-119σ.

6. Lysakov V.G., 1000 αινίγματα. - Μ.: AST, 2006. - 120σ.

7. Urkushin A.A., Urkushina N.G. Πιάτα και ποτά για όλα τα γούστα - Samara Press House, 1993. - 39σ.

8. «Θεραπευτικές ιδιότητες της τσουκνίδας» http://health.km.ru/magazin/view .asp?id

9. Εγκυκλοπαίδεια λαϊκής ιατρικής.-Μ.: ΑΝΣ, 1992. - 334σ.

10. Μεγάλη Σοβιετική Εγκυκλοπαίδεια dic.academic.ru/dic.nsf/enc2p/258846.

11. «Κινέζικη τσουκνίδα» http://www.tropicshop.ru/shop/CID_83 _2.html.

12. «Τσουκνίδα» http://ru.wikipedia.org/wiki/.

13. "Τεχνολογία για την κατασκευή νημάτων τσουκνίδας." http://www. παραδόσεις. ru/books/suhtravy/5-1.htm.

14. «Θεραπευτικές ιδιότητες της τσουκνίδας» http://health.km.ru/magazin/view .asp?id

Προβολή περιεχομένου παρουσίασης
"ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ"



Σκοπός έρευνας:

  • Μάθετε αν οι τσουκνίδες μπορεί να είναι ευεργετικές.

Καθήκοντα:

  • Εξετάστε την τσουκνίδα.
  • Μάθετε γιατί καίγεται η τσουκνίδα.
  • Συλλέξτε και μελετήστε υλικό για τις ευεργετικές ιδιότητες της τσουκνίδας.
  • Μάθετε για ποιους σκοπούς οι άνθρωποι χρησιμοποιούν τσουκνίδες.
  • Να εξοικειώσει τους συμμαθητές με τα αποτελέσματα της μελέτης.
  • Να αντικρούσει ή να επιβεβαιώσει την υπόθεση που διατυπώθηκε.

Αντικείμενο μελέτης:τσουκνίδα

Υπόθεση:Ας υποθέσουμε ότι η τσουκνίδα φέρνει πολλά οφέλη στον άνθρωπο, αν και είναι ζιζάνιο.







Η τσουκνίδα του Μάη είναι η πιο χρήσιμη. Περιέχει δέκα φορές περισσότερο σίδηρο και χαλκό από το λάχανο, δύο φορές περισσότερη βιταμίνη C από τη μαύρη σταφίδα και τέσσερις φορές περισσότερο

παρά στο λεμόνι, καροτίνη - περισσότερο από ό, τι στα καρότα, και βιταμίνη Κ - περισσότερο από

στο σπανάκι. Δεν υπάρχει καν τίποτα για πρωτεΐνες, οργανικά οξέα, τανίνες, αιθέρια έλαια, σάκχαρα και άλλες βιολογικά δραστικές ουσίες

και πείτε - υπάρχουν πολλά από αυτά στις τσουκνίδες.


  • σε μαγικές τελετουργίες
  • φτιαγμένο ύφασμα από τσουκνίδες
  • χρησιμοποιείται στην ιατρική

  • Σαλάτες
  • επίπεδες τούρτες
  • Μπουρεκάκια

  • διάλυμα ξεβγάλματος μαλλιών
  • λοσιόν τσουκνίδας
  • μάσκες τσουκνίδας
  • λουτρά χεριών
  • σαμπουάν

Εμπειρία: τσουκνίδα - βαφήΣυμπέρασμα: το ύφασμα αποκτά σκούρο πράσινο χρώμα. Αυτή η ιδιότητα χρησιμοποιείται στη μαγειρική για χρωματισμό κρέμας για κέικ.


  • Η υπόθεσή μου επιβεβαιώθηκε ότι η τσουκνίδα είναι ωφέλιμη για τον άνθρωπο, αν και είναι ζιζάνιο.
  • Η τσουκνίδα είναι ένα μαγικό φυτό.
  • Η τσουκνίδα έχει ευεργετικές ιδιότητες.
  • Χρησιμοποιείται στην ιατρική, την κοσμετολογία, τη μαγειρική, το νοικοκυριό.
  • Η τσουκνίδα είναι μια βαφή για υφάσματα.

  • Ιστορικό http://www.fotokanal.com/section-78af4d.html
  • Πασχαλίτσα http://books.konkurentov.net/knigi-raznoe/edu_toys_lupa.html
  • Αγόρι http://900igr.net/fotografii/okruzhajuschij-mir/Poleznye-iskopaemye-i-mineraly/032-My-issledovateli.html

Όνομα έργου

Καίγοντας αγριόχορτο ή πιστός βοηθός;

Συγγραφέας έργου

Kravtsova Svetlana

Εισαγωγή

Αφού διαβάσαμε την ιστορία του E.Yu. Shima «Πολύ βλαβερή τσουκνίδα», θυμήθηκα πώς το καλοκαίρι, κατά τύχη, κάηκα από τσουκνίδες. Όπως ο ήρωας της ιστορίας, θύμωσα πολύ με αυτό το φυτό. Άλλωστε, το έγκαυμα από τσουκνίδες δεν είναι και πολύ ευχάριστο συναίσθημα. Ωστόσο, στο έργο με εξέπληξε ένα άλλο γεγονός. Αποδείχθηκε ότι η τσουκνίδα δεν είναι τόσο κακή. Σύμφωνα με τη γιαγιά μου, οι αγελάδες και τα πουλερικά αγαπούν αυτό το ζιζάνιο, μπορείτε να μαγειρέψετε ακόμη και λαχανόσουπα από αυτό! Επιπλέον, θυμήθηκα το παραμύθι του H. K. Andersen «The Wild Swans», στο οποίο η Eliza, με τη βοήθεια των τσουκνίδων, έσωσε έντεκα από τα αδέρφια της από τα κακά ξόρκια της μάγισσας. Η τσουκνίδα ύφαινε πουκάμισα που επανέφεραν τα αδέρφια στην ανθρώπινη μορφή.

Αποφάσισα να μάθω ποιες ιδιότητες είναι περισσότερες στην τσουκνίδα: επιβλαβείς ή ωφέλιμες; Ως εκ τούτου, ονόμασε το έργο της «Καίγοντας ζιζάνιο ή πιστός βοηθός;».

Στόχος της εργασίας:
Η μελέτη και μελέτη των ιδιοτήτων της τσουκνίδας.

Καθήκοντα:

  1. Μάθετε τη χρήση της τσουκνίδας από τους προγόνους μας, τους λαούς του Khanty και του Mansi.
  2. Εξοικειωθείτε με τις ιεροτελεστίες, τελετουργίες που σχετίζονται με τις τσουκνίδες.
  3. Μάθετε για την πρακτική χρήση της τσουκνίδας στην εποχή μας.
  4. Μελετήστε τη βιβλιογραφία για αυτό το θέμα.
  5. Βρείτε τη χρήση της τσουκνίδας στη ρωσική λαογραφία και στην παιδική λογοτεχνία.

Αντικείμενο μελέτης:
τσουκνίδα

Αντικείμενο μελέτης:
ιδιότητες τσουκνίδας

Υπόθεση 1:

  • αν τα κατοικίδια αγαπούν τις τσουκνίδες και μπορείτε να μαγειρέψετε λαχανόσουπα από αυτήν, ίσως έχει άλλη χρήση.

Υπόθεση 2:

  • αν η τσουκνίδα προστατεύει ένα άτομο από κακά ξόρκια, ίσως αυτό είναι ένα μαγικό φυτό.

Μέθοδοι:

Αναζήτηση και ανάλυση πληροφοριών.
παρατήρηση;
προβληματισμός;
διεξαγωγή πειράματος·
ανάλυση των ληφθέντων αποτελεσμάτων.

Έρευνα μαθητών

Στην αρχή του έργου της έκανε μια έρευνα σε μαθητές για να μάθει τι γνωρίζουν οι μαθητές του Λυκείου μας για αυτό το φυτό. Στην έρευνα συμμετείχαν 44 άτομα. Έγιναν ερωτήσεις.

  1. Τσουκνίδα - χρήσιμο ή επιβλαβές φυτό;
  2. Ποιο είναι το κακό της;
  3. Και σε τι χρησιμεύει;
  4. Πού φυτρώνει η τσουκνίδα;
  5. Γιατί τσιμπάει;

Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν:

  1. Η τσουκνίδα είναι χρήσιμο φυτό - το 59% απάντησε. επιβλαβές - 13,6%; χρήσιμο και επιβλαβές - 27,4%.
  2. Δεν ξέρουν ποιο είναι το κακό - 13,6%· βλάβη σε ό,τι καίει - 75%, σε τι προκαλεί εξάνθημα, ερυθρότητα, κνησμό - 9,1%. κανένα κακό - 2,3%.
  3. Δεν ξέρουν ποιο είναι το όφελος - 25%? το όφελος είναι ότι θεραπεύει - 45,4%? χρησιμοποιείται για φαγητό (μαγειρεμένη λαχανόσουπα) – 18,2%. τα παιδιά τιμωρούνται – 2,3%; χωρίς χρήση - 9,1%.
  4. Κυρίως υπήρχαν απαντήσεις - στη ντάτσα, στον κήπο, κοντά στο σπίτι, στο χωριό, στο δάσος - 93,2%. δεν ξέρω – 6,8%.
  5. Καίγεται, γιατί υπάρχουν αγκάθια, βελόνες - 33,9%? αγκαθωτός - 16%; υπάρχει κάποια ουσία - 16%? το φυτό προστατεύεται - 2,3%. δεν ξέρω - 31,8%.

Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι αυτό το θέμα είναι σχετικό. Τα παιδιά πιστεύουν ότι η τσουκνίδα είναι ένα χρήσιμο (βλαβερό) φυτό. Και δυσκολεύονται να απαντήσουν ποιο είναι το όφελος (βλάβη), το έλεγαν βασικά αυτό που θεραπεύει (καίει).

Τι είναι η τσουκνίδα;

Για να απαντήσω σε αυτήν την ερώτηση, άρχισα να αναζητώ τις απαραίτητες πληροφορίες σε βιβλία, λεξικά, στράφηκα στο Διαδίκτυο στον ιστότοπο της Wikipedia. Η τσουκνίδα (λατ. Urtica) είναι γένος ανθοφόρων φυτών της οικογένειας της τσουκνίδας. Οι μίσχοι και τα φύλλα καλύπτονται με τρίχες που τσιμπούν. Η οικογένεια της τσουκνίδας περιλαμβάνει περίπου 60 γένη. Το γένος περιλαμβάνει περίπου 40-45 είδη. Αναπτύσσονται κυρίως σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη του βόρειου και (σπάνια) του νότιου ημισφαιρίου. Η μεγαλύτερη κατανομή στη Ρωσία, συμπεριλαμβανομένου του Αυτόνομου Okrug-Yugra του Khanty-Mansi, είναι η τσουκνίδα και η τσουκνίδα. Στο επεξηγηματικό λεξικό S.I. Ozhegova και N.Yu. Η Shvedova δίνει την εξής εξήγηση: «Η τσουκνίδα είναι ένα ποώδες φυτό με φλεγόμενες τρίχες στο στέλεχος και στα φύλλα». Στο επεξηγηματικό λεξικό του V.I. Dal υπάρχουν δημοφιλή ονόματα για τις τσουκνίδες: zhegala, zhigalka, strakiva, strekava, screech, burn, zhguchka, zhiguchka. «Στρέκανκα», «κεντρί», «φωτιά», «φωτιά-τσουκνίδα» την αποκαλούσαν στη Ρωσία. Η τσουκνίδα αρέσει να αναπτύσσεται σε μέρη που δεν έχουν καλλιεργηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα - δηλαδή σε γη που δεν έχει σκαφτεί ή ποτιστεί. Λατρεύει επίσης τη σκιά, δηλαδή, φυτρώνει κάτω από δέντρα, καθώς και στις όχθες ποταμών και ρεμάτων, χαράδρες, ξέφωτα, κατά μήκος των άκρων του δάσους, σε θάμνους, σε σκιερά δάση, σαν ζιζάνιο κοντά σε κατοικίες και δρόμους, σε κήπους κάτω από φράχτες.

Γιατί τσιμπάει η τσουκνίδα;

Το όνομα «τσουκνίδα» μεταφράζεται στα λατινικά ως Urtica, που κυριολεκτικά σημαίνει «κάψιμο», και όλοι καταλαβαίνουμε γιατί ονομάστηκε έτσι η τσουκνίδα. Γιατί τσιμπάει; Τα όργανα του φυτού καλύπτονται πυκνά με εύθραυστες κούφιες τρίχες. Η άκρη κάθε τρίχας, σε σχήμα ιατρικής αμπούλας, καλύπτεται με άλατα πυριτίου. Όταν αγγίζετε το φυτό, η άκρη της τρίχας σπάει, οι αιχμηρές άκρες σκάβουν στο δέρμα και εισέρχεται ένας ερεθιστικός χυμός που περιέχει ισταμίνη, χολίνη, μυρμηκικό οξύ, που ερεθίζει το δέρμα, προκαλώντας σοβαρό κάψιμο. Τα τσιμπήματα της τσουκνίδας είναι σχετικά αβλαβή, και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και ευεργετικά. Από την αρχαιότητα, η ρωσική γη ήταν ένδοξη για τους χειμώνες της. Και ήταν εκείνη την εποχή που πολλοί άνθρωποι πέθαναν εξαιτίας των ισχυρών παγετών και των βαθιών χιονιών. Κάποιοι κατάφεραν να σωθούν τυλίγοντας το σώμα τους σε «κουβέρτα» τσουκνίδας – το μυρμηκικό οξύ έκανε τη δουλειά του, θέτοντας σε κίνηση το αίμα του θύματος.

Πού χρησιμοποιείται η τσουκνίδα;

Αυτό το φλεγόμενο βότανο έχει και άλλες θεραπευτικές ιδιότητες. Το κύριο πράγμα είναι μοναδικό σύνθεση βιταμινών τσουκνίδας.Έτσι, στα φύλλα του υπάρχει τέσσερις φορές περισσότερο ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) από ότι στα λεμόνια. Επιπλέον, τα φύλλα τσουκνίδας περιέχουν βιταμίνες K, B1, B2, B3, B5, A, PP, καθώς και καροτίνη, σίδηρο, μαγνήσιο, χαλκό, φυτοφάρμακα, οργανικά οξέα, τανίνες, άμυλο και πρωτεΐνη (από την άποψη των οποίων η τσουκνίδα δεν είναι κατώτερα από τα όσπρια). φυτά: μπιζέλια, φασόλια, φασόλια κ.λπ.). Μπορούμε λοιπόν να πούμε ότι τα φύλλα του είναι ένα είδος πολυβιταμινούχου συμπυκνώματος. Αυτό το φυτό είναι σε θέση να καλύψει σημαντικά την καθημερινή ανάγκη του ανθρώπινου οργανισμού σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Μεταξύ των φαρμακευτικών φυτών, η τσουκνίδα κατέχει ιδιαίτερη θέση και, πιθανώς, είναι ένας πραγματικός ηγέτης που έχει λάβει παγκόσμια αναγνώριση. «Μια τσουκνίδα αντικαθιστά επτά γιατρούς», λέει η λαϊκή σοφία. Η τσουκνίδα ήταν ευρέως γνωστή ως φάρμακο στη Ρωσία ήδη από τον 17ο αιώνα. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού σημειώθηκαν στο χειρόγραφο βότανο του XVIII αιώνα. Ο χυμός τσουκνίδας έχει αντιφλεγμονώδη, αντισηπτική, επουλωτική πληγών, αιμοστατική, τονωτική, διουρητική, χολερετική, ήπια καθαρτική, αναλγητική, πολυβιταμινούχα, αποχρεμπτική, αντισπασμωδική δράση. Στα χωριά, με τις σκούπες της τσουκνίδας, ντόπιοι θεραπευτές ανέβαιναν στα λουτρά ανθρώπων που υπέφεραν από πόνους στην πλάτη, αρθρικούς ρευματισμούς και οστεοχονδρώσεις. Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται για παθήσεις των νεφρών, της ουροδόχου κύστης, του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, αθηροσκλήρωση, φυματίωση, μεταβολικές διαταραχές, επιδημίες γρίπης. Χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία τραυμάτων και πληγών που πασπαλίζονται με σκόνη από φύλλα τσουκνίδας αποξηραμένα στον ήλιο.
Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται και στη μαγειρική.Στον πεινασμένο πόλεμο και τη μεταπολεμική δεκαετία του '50, οι τσουκνίδες ήταν η κύρια τροφή των ξυπόλητων παιδιών. Το έτρωγαν από τις αρχές της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου και οι μητέρες τους κατάφεραν να μαγειρέψουν πολλά πιάτα από αυτό το φυτό - λαχανόσουπα, σαλάτες και υγρά κέικ. Στις μέρες μας, εκατοντάδες νόστιμα πιάτα φτιάχνονται και από τσουκνίδες. Οι κάτοικοι της Υπερκαυκασίας δημιουργούν πραγματικά γαστρονομικά αριστουργήματα από τσουκνίδα, χρησιμοποιώντας την για να δημιουργήσουν εθνικά πιάτα.
Συνταγές μαγειρικής
Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται επίσης για τη διατήρηση της φρεσκάδας των ζωικών προϊόντων, όταν το ψυγείο είτε δεν είναι διαθέσιμο είτε έχει χαλάσει και η ζέστη είναι πάνω από τριάντα στο δρόμο. Σε αυτή την περίπτωση, το κρέας ή το ψάρι καλύπτεται με τσουκνίδες από όλες τις πλευρές, αλλάζοντας το κατά διαστήματα. Οι επαγγελματίες ψαράδες λένε ότι χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα αλιεύματα για μιάμιση μέρα. Ένα άλλο περίεργο γεγονός είναι ότι στη βιομηχανία τροφίμων, μια απολύτως αβλαβής πράσινη βαφή παρασκευάζεται από τσουκνίδες. Η κρέμα στο κέικ γίνεται συχνά χρησιμοποιώντας αυτήν. Οι ρίζες της τσουκνίδας παράγουν κίτρινες και καφέ βαφές.
Ήθελα να το τσεκάρω μόνος μου. Έφτιαξα τα φύλλα του, όταν εμποτίστηκε το έγχυμα, τοποθέτησα ένα πανί γάζας. Αφού κράτησα για λίγο το ύφασμα, είδα ότι είχε αποκτήσει σκούρο πράσινο χρώμα. Κατέληξα ότι τα φύλλα τσουκνίδας είναι βαφή, λόγω του ότι τα φύλλα της περιέχουν χλωροφύλλη.

Τσουκνίδα στην κοσμετολογίαέλαβε ευρύτερη χρήση. Χυμός φύλλων, ρίζωμα τσουκνίδας, καθώς και φρέσκα και ξερά φύλλα χρησιμοποιούνται για τη φροντίδα του δέρματος του προσώπου και του κεφαλιού, των χεριών και των ποδιών. Η τσουκνίδα είναι γνωστή ως ένα εξαιρετικό φάρμακο για την ενίσχυση των μαλλιών. Για την πρόληψη της τριχόπτωσης και την τόνωση της ανάπτυξης των μαλλιών, ο φρέσκος χυμός τσουκνίδας πρέπει να τρίβεται στο τριχωτό της κεφαλής. Ο χυμός του είναι μέρος διαφόρων σαμπουάν. Βοηθά το αφέψημα τσουκνίδας και στην καταπολέμηση της πιτυρίδας.
Καλλυντικές λοσιόν τσουκνίδας
Η θεραπευτική δράση της τσουκνίδας στο δέρμα είναι ευρέως γνωστή στους ανθρώπους. Ένα αφέψημα από ρίζες τσουκνίδας χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της ακμής, της ακμής και των βρασών. Για το λιπαρό δέρμα, καλό είναι ένα βάμμα από φρέσκα φύλλα τσουκνίδας. Ο χυμός του είναι μέρος διαφόρων κρέμες, αλοιφές. Η χλωροφύλλη που περιέχεται στα φύλλα χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία για την παρασκευή μιας θρεπτικής λοσιόν.
Στο σπίτιΤο βρασμένο και ψιλοκομμένο νεαρό χόρτο χρησιμοποιείται ως επίδεσμος στην καλλιέργεια μεγάλων και μικρών βοοειδών, χοίρων, αλόγων, πτηνών. Η τσουκνίδα αυξάνει την περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος και την απόδοση του γάλακτος, αυξάνει την παραγωγή αυγών των κοτόπουλων και των χήνων. Ταΐζονται όλο το χειμώνα με ένα μείγμα ξηρών κορυφών αυτού του γρασιδιού και βρώμης - τότε τα αυγά θα είναι στο σπίτι όλο το χρόνο. Ως πολύτιμο συμπλήρωμα βιταμινών, είναι απαραίτητο για νεαρά ζώα - γαλοπούλες, χηνάρια, παπάκια. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η τσουκνίδα είναι ένα πολύ καλό ινώδες φυτό. Δεν είναι τυχαίο ότι ανά πάσα στιγμή θεωρήθηκε κατάλληλο για κλώση. Πίσω στη Λίθινη Εποχή, τα δίχτυα ψαρέματος ύφαιναν από τσουκνίδες κατά μήκος των ακτών της λίμνης Λάντογκα και αυτά τα δίχτυα βρέθηκαν από αρχαιολόγους. Τα πιο δυνατά πανιά ήταν ραμμένα από ύφασμα τσουκνίδας στη Ρωσία και σε άλλες χώρες, καθώς και τα πιο δυνατά σακουλάκια, τσουβάλια και κουλουράκια από χοντρό ύφασμα τσουκνίδας, «κοράκια». Μερικοί λαοί της Καμτσάτκα και της Άπω Ανατολής εξακολουθούν να διατηρούν αυτήν την παράδοση, αλλά οι Χάντι κατασκεύαζαν όχι μόνο δίχτυα, αλλά ακόμη και ρούχα από τσουκνίδες. Για πολλά χρόνια οι τσουκνίδες καλλιεργούνταν στα χωράφια και σε θερμοκήπια ειδικά για την ελαφριά βιομηχανία εκείνης της εποχής. Οι ίνες σχεδόν κάθε είδους τσουκνίδας έχουν εξαιρετικές ιδιότητες που επιτρέπουν στην τσουκνίδα να ανταγωνίζεται επί ίσοις όροις γνωστές πρώτες ύλες όπως το λινάρι και το βαμβάκι, έχοντας πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με αυτές.
Πρώτον, το νήμα τσουκνίδας είναι πιο μαλακό γιατί δεν είναι φτιαγμένο από φύλλα, αλλά από κούφιους μίσχους.
Δεύτερον, λόγω της ίδιας κοιλότητας, έχει καλύτερη θερμική αγωγιμότητα από το λινό. Είναι πιο δροσερό το καλοκαίρι και πιο ζεστό το χειμώνα.
Τρίτον, το νήμα τσουκνίδας είναι πολύ φθηνότερο από το λινό και η διαδικασία παραγωγής του δεν μολύνει τόσο το περιβάλλον όσο το βαμβάκι.
Ως πρώτη ύλη για την παραγωγή ενδυμάτων, η τσουκνίδα είναι οικεία στην ανθρωπότητα εδώ και χιλιετίες. Υπάρχουν όμως λαοί που προτιμούν τα υφάσματα τσουκνίδας έναντι όλων των άλλων. Η Κίνα, η Ινδονησία, οι Φιλιππίνες, η Κορέα, η Ιαπωνία αντιμετωπίζουν την τσουκνίδα με αγάπη. Ξεχωριστά μέρη της κορεατικής εθνικής φορεσιάς απλά δεν ράβονται ποτέ από κανένα άλλο ύφασμα.

Η τσουκνίδα μεταξύ των λαών του Khanty και του Mansi.

Γυναικείο κοστούμι τσουκνίδας

Η υφαντική είναι μια παραδοσιακή γυναικεία ασχολία για το Khanty και το Mansi. Ταυτόχρονα, οι Ob Ugrian είναι πιο πιθανό να χρησιμοποιούν νήματα τσουκνίδας για την παραγωγή υφάσματος (υφαντική τσουκνίδα), για Ρώσους και Κόμι - κάνναβη, λινάρι. Τον XVIII - αρχές του ΧΧ αιώνα. Ο Khanty (Ostyaks) και ο Mansi (Voguls) χρησιμοποιούσαν ύφασμα τσουκνίδας για να ράψουν ρούχα (πουκάμισα, ρόμπες, παντελόνια), τα οποία ήταν διακοσμημένα με κεντήματα, μάλλινες κλωστές και χάντρες. Από το 2002 το Κέντρο Λαϊκής Τέχνης και Χειροτεχνίας ασχολείται με την αναβίωση της τσουκνίδας. Με βάση τα αποτελέσματα επιστημονικών και πρακτικών συνεδρίων που πραγματοποιήθηκαν για αυτό το θέμα, το 2003 δημοσιεύτηκε μια συλλογή περιλήψεων "Τσουκνίδα ύφανση".
Για το ψάρεμα, το Khanty και το Mansi χρησιμοποιούσαν δίχτυα και γρι-γρι. Κατασκευάζονταν, όπως τα ρούχα, από ίνες τσουκνίδας. Για αυτό, μίσχοι τσουκνίδας μήκους 1,5 έως 2 m μαζεύονταν το φθινόπωρο και αποξηραίνονταν το χειμώνα. Την άνοιξη και στις αρχές του καλοκαιριού, οι μίσχοι χώριζαν στη μέση με ξύλινα ραβδιά και στη συνέχεια έσπαγε μια φωτιά από τα μισά με το χέρι. Στη συνέχεια, οι ίνες τσουκνίδας επεξεργάζονταν σε πολτοποιητή για 1-2 ώρες ή με ξύλινη κουδουνίστρα σε κούτσουρο. Οι ίνες χτενίζονταν με χτένα, με αποτέλεσμα να προκύψει ένα συρματόσχοινο, από το οποίο στη συνέχεια στρίβονταν ένα νήμα, από το οποίο πλέκονταν δίχτυα. Έπειτα βάφτηκαν με έγχυμα κερασιού, γι' αυτό και πήραν ένα καφέ χρώμα και ήταν ελάχιστα αισθητά στο νερό.

Χρησιμοποιείται η τσουκνίδα σε μαγικές τελετές;

Στη μεσαιωνική Ευρώπη, οι τσουκνίδες αντιμετωπίζονταν με σεβασμό. Ήταν ένα από τα δώδεκα μαγικά φυτά, δηλαδή τη χρησιμοποιούσαν σε διάφορες τελετουργίες λευκής μαγείας. Οι κύριες ιδιότητες της τσουκνίδας, χάρη στις οποίες χρησιμοποιήθηκε σε μαγικές τελετές, είναι η προστασία από τα κακά πνεύματα, η αποβολή της. Οι πρόγονοί μας ήταν επίσης σίγουροι ότι η τσουκνίδα προστατεύει το σπίτι από τα κακά πνεύματα. Έτσι, ένα πολύ άτακτο παιδί μαστιγώθηκε με αυτό το φυτό όχι για να πληγώσει, αλλά για να διώξει τον ακάθαρτο από πάνω του, κάτι που, σύμφωνα με τους θεραπευτές, ενθαρρύνει το παιδί να κάνει φάρσες. Επίσης, οι πρόγονοί μας πίστευαν ότι τα χαλιά που υφαίνονται από αυτό το φυτό είναι σε θέση να προστατεύουν το σπίτι τους από κακούς εισβολείς και να τους στερούν προσωρινά τη σκοτεινή δύναμη μαγείας τους. Επιπλέον, οι σκούπες τσουκνίδας χρησιμοποιήθηκαν επίσης ενεργά - παρέσυραν ζημιές από την κατοικία. Για τον ίδιο σκοπό κρεμούσαν τσαμπιά τσουκνίδες πάνω από πόρτες και παράθυρα. Για να μην μπορεί κανείς να βλάψει τους κατοίκους του σπιτιού, οι τσουκνίδες φύτρωναν ακριβώς στην αυλή - σπάνια κόβονταν από κανέναν.
Μεταξύ του ρωσικού λαού, η τσουκνίδα ήταν διάσημη ως ένα σίγουρο φάρμακο κατά των μαγισσών και των γοργόνων. Ως εκ τούτου, τσαμπιά τσουκνίδες κρεμάστηκαν στον Ivan Kupala στους στάβλους. Σύμφωνα με τη λαϊκή πεποίθηση, οι γοργόνες και οι μάγισσες φοβούνται περισσότερο την ασπέν και τις τσουκνίδες. Η Κυριακή που ακολουθεί την Ημέρα της Τριάδας ονομάζεται "Rusal Charm", ή "The Nettle Charm". Την ημέρα αυτή, για προστασία από τις γοργόνες, συνηθίζεται να χτυπάτε ο ένας τον άλλον με τσουκνίδες.
Από αυτό κατασκευάστηκαν όλα τα είδη φυλαχτών, τα οποία αφαιρούν τη ζημιά, προστατεύουν από την κακή ενέργεια και τη μαγεία. Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται επίσης στη μαγεία της αγάπης για ρεβέρ και ξόρκια αγάπης. Αν κουβαλάς τσεκούρι με τσουκνίδες άνοιξη, δύσκολα θα σε αιφνιδιάσουν. Όταν φοριέται, η τσουκνίδα δίνει κουράγιο, δίνει αφοβία.
Εάν αποθηκεύετε τσουκνίδες στο σπίτι, μπορείτε να απωθήσετε μερικά ενοχλητικά έντομα - δεν ανέχονται τη μυρωδιά που απελευθερώνεται όταν το φυτό στεγνώνει.
Η τσουκνίδα αναφέρεται συχνά στη λαογραφία. Λόγω των συγκεκριμένων ιδιοτήτων της, αναφέρεται σε παροιμίες και ρήσεις. Τα αινίγματα επινοήθηκαν για παιδιά, ο κύριος χαρακτήρας των οποίων είναι η τσουκνίδα.
Γρίφοι, παροιμίες, παραμύθια, ποιήματα για τσουκνίδες

Συμπεράσματα με βάση τα αποτελέσματα της μελέτης:

Η τσουκνίδα είναι ένα φυτό που αξίζει μια καλή στάση απέναντι στον εαυτό του, δεν πρέπει να τη θεωρεί επιβλαβές ζιζάνιο και να προσπαθεί να το καταστρέψει. Η τσουκνίδα πρέπει να εκτιμηθεί, γιατί είναι μια πράσινη αποθήκη χρήσιμων ουσιών. Μπορεί να ονομαστεί πιστή βοηθός ενός ατόμου.
Χρησιμοποιήθηκε από τους προγόνους μας και τώρα χρησιμοποιείται στην ιατρική, την κοσμετολογία, τη μαγειρική και το νοικοκυριό.
Το φυτό τσουκνίδα είναι μαγικό. Προστατεύει από τα κακά πνεύματα, προστατεύει το σπίτι από τα κακά πνεύματα.
Παρουσίαση έργου

  • Επεξηγηματικό Λεξικό Dahl. http://slovardalya.ru
  • Σορυγίνα Τ.Α. Βότανα. Τι είναι? – Μ.: Εκδοτικός Οίκος ΓΝΩΜΙΔ, 2004. – σελ.29-32.