Sodium dihydrogen phosphate
Dihydrogenfosforečnan sodný.JPG
Ay karaniwan
Sistematiko Pangalan	Sodium dihydrogen phosphate
Mga tradisyonal na pangalan	Sodium dihydrogen orthophosphate, sodium phosphate, monosubstituted
Chem. pormula	NaH2PO4
Mga katangiang pisikal
Estado	walang kulay na mga kristal
Molar mass	119.98 g/mol
Densidad	hydr. 1.9096 g/cm³
Katangiang thermal
T. lumutang.	hydr. 60°C
Mga katangian ng kemikal
Solubility sa tubig	85.2 20; 207.3 80 g/100 ml
Pag-uuri
Reg. Numero ng CAS	7558-80-7
PubChem	24204
NGITI	P(=O)(O)O]
Ang data ay batay sa mga karaniwang kundisyon (25 °C, 100 kPa) maliban kung iba ang nakasaad.

Sodium dihydrogen phosphate- isang inorganic compound, isang acid salt ng alkali metal sodium at orthophosphoric acid na may formula na NaH 2 PO 4, walang kulay na mga kristal, lubos na natutunaw sa tubig, ay bumubuo ng mga crystalline hydrates.

Resibo

• Neutralisasyon ng concentrated orthophosphoric acid na may dilute solution ng sodium hydroxide:

$\backslash mathsf(H\_3PO\_4\; +\; NaOH\; \backslash \; \backslash xrightarrow()\backslash \; NaH\_2PO\_4\; +\; H\_2O\; )$

• Reaksyon ng sodium hydrogen phosphate na may phosphoric acid:

$\backslash mathsf(Na\_2HPO\_4\; +\; H\_3PO\_4\; \backslash \; \backslash xrightarrow()\backslash \; 2NaH\_2PO\_4\; )$

• Pagtunaw ng puting posporus sa isang bahagyang alkalina na solusyon ng hydrogen peroxide:

$\backslash mathsf(P\_4\; +\; 10H\_2O\_2\; +\; 4NaOH\; \backslash \; \backslash xrightarrow()\backslash \; 4NaH\_2PO\_4\; +\; 8H\_2O\; )$

Mga katangiang pisikal

Ang sodium dihydrogen phosphate ay bumubuo ng walang kulay na mga kristal. Mahusay na natutunaw sa tubig, mahinang natutunaw sa ethanol.

Bumubuo ng ilang NaH 2 PO 4 crystalline hydrates n H 3 O, saan n= 1, 2, na natutunaw sa tubig ng crystallization sa 100, 60°C, ayon sa pagkakabanggit.

Ang mga natutunaw na crystalline hydrates, pati na rin ang mga concentrated na solusyon ng sodium dihydrogen phosphate, ay malapot, malabo, opalescent na likido na madaling mag-kristal kapag ang temperatura ay ibinaba sa isang translucent glassy mass.

Mga katangian ng kemikal

• Ang crystalline hydrate ay nawawalan ng tubig kapag pinainit sa isang vacuum:

$\backslash mathsf(NaH\_2PO\_4\backslash cdot\; 2H\_2O\; \backslash \; \backslash xrightarrow(100^oC)\backslash \; NaH\_2PO\_4\; +\; 2H\_2O\; )$

• Kapag pinainit, ito ay bumubuo ng sodium acid pyrophosphate:

$\backslash mathsf(2NaH\_2PO\_4\; \backslash \; \backslash xrightarrow(160^oC)\backslash \; Na\_2H\_2P\_2O\_7\; +\; H\_2O\; )$ $\backslash mathsf(NaH\_2PO\_4\; \backslash \; \backslash xrightarrow(220-250^oC)\backslash \; NaPO\_3\; +\; H\_2O\; )$

• Tumutugon sa alkalis:

$\backslash mathsf(NaH\_2PO\_4\; +\; NaOH\; \backslash \; \backslash xrightarrow()\backslash \; Na\_2HPO\_4\; +\; H\_2O\; )$ $\backslash mathsf(NaH\_2PO\_4\; +\; 2NaOH\; \backslash \; \backslash xrightarrow()\backslash \; Na\_3PO\_4\; +\; 2H\_2O\; )$

• Pumapasok sa mga metabolic reaction:

$\backslash mathsf(3NaH\_2PO\_4\; +\; 3AgNO\_3\; \backslash \; \backslash xrightarrow()\backslash \; Ag\_3PO\_4\backslash downarrow\; +\; 3NaNO\_3\; +\; 2H\_3PO\_4\; )$

Aplikasyon

• Pharmacology (laxative).
• Ang sodium dihydrogen phosphate ay ginagamit bilang isang multi-purpose additive sa industriya ng pagkain na E339, kung saan ito ay gumaganap bilang isang buffer at bilang isang color stabilizer para sa mga produkto.
• Ang sodium dihydrogen phosphate dihydrate ay kabilang sa malakihang produksyon ng kemikal, ang presyo ≈800$/t.

Sumulat ng pagsusuri ng artikulong "Sodium Dihydrogen Phosphate"

Mga link

• . Mga additives sa pagkain. Sodium phosphates E339. Pangkalahatang teknikal na kondisyon

Ito ay isang draft na artikulo tungkol sa inorganic na bagay. Matutulungan mo ang proyekto sa pamamagitan ng pagdaragdag dito.

Sipi na naglalarawan ng Sodium Dihydrogen Phosphate

Si Prince Andrei ay nanirahan sa nayon sa loob ng dalawang taon nang walang pahinga. Ang lahat ng mga negosyo sa mga estate na sinimulan ni Pierre at hindi nagdala ng anumang resulta, na patuloy na lumilipat mula sa isang bagay patungo sa isa pa, ang lahat ng mga negosyong ito, nang hindi ipinapakita ang mga ito sa sinuman at walang kapansin-pansing paggawa, ay isinagawa ni Prince Andrei.
Siya ay, sa isang mataas na antas, ang praktikal na katatagan na kulang kay Pierre, na, nang walang saklaw o pagsisikap sa kanyang bahagi, ay nagpapakilos sa mga bagay.
Ang isa sa kanyang mga ari-arian ng tatlong daang kaluluwa ng magsasaka ay inilipat sa mga libreng magsasaka (ito ang isa sa mga unang halimbawa sa Russia sa iba, ang corvee ay pinalitan ng quitrent); Sa Bogucharovo, isang napag-aralan na lola ang ibinigay sa kanyang account upang tulungan ang mga ina sa panganganak, at para sa isang suweldo, tinuruan ng pari ang mga anak ng mga magsasaka at mga patyo na magbasa at magsulat.
Ginugol ni Prinsipe Andrei ang kalahati ng kanyang oras sa Bald Mountains kasama ang kanyang ama at anak, na kasama pa rin ng mga yaya; ang iba pang kalahati ng oras sa monasteryo ng Bogucharov, gaya ng tawag ng kanyang ama sa kanyang nayon. Sa kabila ng kawalang-interes na ipinakita niya kay Pierre sa lahat ng mga panlabas na kaganapan sa mundo, masigasig niyang sinundan ang mga ito, nakatanggap ng maraming mga libro, at sa kanyang sorpresa ay napansin niya nang dumating ang mga sariwang tao sa kanya o sa kanyang ama mula sa St. Petersburg, mula sa mismong whirlpool ng buhay. , na ang mga taong ito, sa kaalaman sa lahat ng nangyayari sa patakarang panlabas at domestic, malayo sila sa kanya, na nakaupo sa nayon sa lahat ng oras.
Bilang karagdagan sa mga klase sa mga pangalan, bilang karagdagan sa pangkalahatang pagbabasa ng iba't ibang uri ng mga libro, si Prince Andrei ay sa oras na ito ay nakikibahagi sa isang kritikal na pagsusuri sa aming huling dalawang kapus-palad na kampanya at pagguhit ng isang proyekto upang baguhin ang aming mga regulasyon at regulasyon ng militar.
Noong tagsibol ng 1809, pumunta si Prinsipe Andrei sa mga ari-arian ng Ryazan ng kanyang anak, na siyang tagapag-alaga.
Pinainit ng araw ng tagsibol, umupo siya sa andador, tinitingnan ang unang damo, ang mga unang dahon ng birch at ang mga unang ulap ng puting ulap ng tagsibol na nakakalat sa maliwanag na asul na kalangitan. Hindi siya nag-isip tungkol sa anumang bagay, ngunit tumingin sa paligid na masaya at walang kahulugan.
Nadaanan namin ang karwahe kung saan nakausap niya si Pierre noong isang taon. Nagmaneho kami sa isang maruming nayon, mga giikan, mga halamanan, isang paglusong na may natitirang niyebe malapit sa tulay, isang pag-akyat sa hugasan na luwad, mga guhitan ng pinaggapasan at berdeng mga palumpong dito at doon, at pumasok sa isang kagubatan ng birch sa magkabilang panig ng kalsada . Halos mainit sa kagubatan; Ang puno ng birch, na lahat ay natatakpan ng berdeng malagkit na mga dahon, ay hindi gumagalaw, at mula sa ilalim ng mga dahon ng nakaraang taon, itinaas ang mga ito, ang unang berdeng damo at mga lilang bulaklak ay gumapang palabas. Ang maliliit na puno ng spruce na nakakalat dito at doon sa buong kagubatan ng birch kasama ang kanilang magaspang, walang hanggang kaberdehan ay isang hindi kasiya-siyang paalala ng taglamig. Ang mga kabayo ay umuungol habang sila ay sumakay sa kagubatan at nagsimulang mag-fog up.
May sinabi ang footman na si Peter sa kutsero, sinagot ng kutsero ang sang-ayon. Ngunit tila si Peter ay may kaunting simpatiya para sa kutsero: inilipat niya ang kahon sa master.
- Kamahalan, napakadali nito! – sabi niya, nakangiting may paggalang.
- Ano!
- Madali, iyong Kamahalan.
"Kung ano ang sinabi niya?" isip ni Prinsipe Andrei. "Oo, tama iyon tungkol sa tagsibol," naisip niya, tumingin sa paligid. At berde na ang lahat... how soon! At ang birch, at ang bird cherry, at ang alder ay nagsisimula na... Ngunit ang oak ay hindi napapansin. Oo, narito, ang puno ng oak.”
May isang puno ng oak sa gilid ng kalsada. Marahil sampung beses na mas matanda kaysa sa mga birch na bumubuo sa kagubatan, ito ay sampung beses na mas makapal at dalawang beses na mas mataas kaysa sa bawat birch. Ito ay isang malaking puno ng oak, dalawang girth ang lapad, na may mga sanga na matagal nang naputol at may sirang balat na tinutubuan ng mga lumang sugat. Sa kanyang napakalaki, malamya, walang simetrya na splayed, kulot na mga kamay at daliri, tumayo siya tulad ng isang matanda, galit at mapanglait na freak sa pagitan ng mga nakangiting birch. Tanging siya lamang ang hindi gustong magpasakop sa kagandahan ng tagsibol at ayaw niyang makita ang alinman sa tagsibol o araw.
"Spring, at pag-ibig, at kaligayahan!" - na parang sinasabi nitong puno ng oak, - "at paanong hindi ka mapapagod sa parehong hangal at walang kabuluhang panlilinlang. Ang lahat ay pareho, at ang lahat ay kasinungalingan! Walang tagsibol, walang araw, walang kaligayahan. Tumingin doon, ang mga durog na patay na puno ng spruce ay nakaupo, palaging pareho, at narito ako, na ikinakalat ang aking mga sirang, balat na mga daliri, saanman sila lumaki - mula sa likod, mula sa mga gilid; Habang lumalaki tayo, nakatayo pa rin ako, at hindi ako naniniwala sa iyong mga pag-asa at panlilinlang."
Ilang beses nilingon ni Prinsipe Andrei ang puno ng oak na ito habang nagmamaneho sa kagubatan, na para bang may inaasahan siya mula rito. May mga bulaklak at damo sa ilalim ng puno ng oak, ngunit nakatayo pa rin siya sa gitna ng mga ito, nakasimangot, hindi gumagalaw, pangit at matigas ang ulo.
"Oo, tama siya, ang puno ng oak na ito ay isang libong beses na tama," naisip ni Prinsipe Andrei, hayaan ang iba, mga kabataan, na muling sumuko sa panlilinlang na ito, ngunit alam natin ang buhay - ang ating buhay ay tapos na! Ang isang buong bagong serye ng walang pag-asa, ngunit nakalulungkot na kaaya-ayang mga kaisipan na may kaugnayan sa puno ng oak na ito ay lumitaw sa kaluluwa ni Prinsipe Andrei. Sa paglalakbay na ito, tila naisip niyang muli ang kanyang buong buhay, at dumating sa parehong lumang katiyakan at walang pag-asa na konklusyon na hindi niya kailangang magsimula ng anuman, na dapat niyang mabuhay ang kanyang buhay nang hindi gumagawa ng masama, nang hindi nababahala at hindi nagnanais ng anuman. .

Length and distance converter Mass converter Converter ng mga sukat ng volume ng bulk na produkto at mga produktong pagkain Area converter Converter ng volume at mga unit ng sukat sa culinary recipe Temperature converter Converter ng pressure, mechanical stress, Young's modulus Converter ng enerhiya at trabaho Converter ng power Converter ng puwersa Converter ng oras Linear speed converter Flat angle Converter thermal efficiency at fuel efficiency Converter ng mga numero sa iba't ibang number system Converter ng mga unit ng pagsukat ng dami ng impormasyon Mga rate ng pera Mga sukat ng damit at sapatos ng babae Damit ng lalaki at laki ng sapatos Angular velocity at rotation frequency converter Acceleration converter Angular acceleration converter Density converter Specific volume converter Moment of inertia converter Moment of force converter Torque converter Partikular na init ng combustion converter (ayon sa masa) Energy density at specific heat ng combustion converter (ayon sa volume) Temperature difference converter Coefficient of thermal expansion converter Thermal resistance converter Thermal conductivity converter Partikular na heat capacity converter Pagkalantad sa enerhiya at thermal radiation power converter Heat flux density converter Heat transfer coefficient converter Volume flow rate converter Mass flow rate converter Molar flow rate converter Mass flow density converter Molar concentration converter Mass concentration sa solution converter Dynamic (absolute) viscosity converter Kinematic viscosity converter Surface tension converter Vapor permeability converter Water vapor flow density converter Sound level converter Sound level converter Microphone sensitivity converter Converter Sound Pressure Level (SPL) Sound Pressure Level Converter na may Selectable Reference Pressure Luminance Converter Luminous Intensity Converter Illuminance Converter Computer Graphics Requency Converter Wavelength Converter Diopter Power at Focal Length Diopter Power at Lens Magnification (×) Converter electric charge Linear charge density converter Surface charge density converter Volume charge density converter Electric current converter Linear current density converter Surface current density converter Electric field strength converter Electrostatic potential at voltage converter Electrical resistance converter Electrical resistivity converter Electrical conductivity converter Electrical conductivity converter Electrical capacitance Inductance Converter American Wire Gauge Converter Levels sa dBm (dBm o dBm), dBV (dBV), watts, atbp. mga unit Magnetomotive force converter Magnetic field strength converter Magnetic flux converter Magnetic induction converter Radiation. Ionizing radiation absorbed dose rate converter Radioactivity. Radioactive decay converter Radiation. Exposure dose converter Radiation. Absorbed dose converter Decimal prefix converter Paglipat ng data Typography at image processing unit converter Timber volume unit converter Pagkalkula ng molar mass D. I. Mendeleev's periodic table of chemical elements

Formula ng kemikal

Molar mass ng NaH 2 PO 4, sodium dihydrogen phosphate 119.977012 g/mol

22.98977+1.00794 2+30.973762+15.9994 4

Mass fractions ng mga elemento sa compound

Gamit ang Molar Mass Calculator

• Ang mga formula ng kemikal ay dapat ilagay na case sensitive
• Ang mga subscript ay ipinasok bilang mga regular na numero
• Ang punto sa gitnang linya (multiplication sign), na ginamit, halimbawa, sa mga formula ng crystalline hydrates, ay pinalitan ng isang regular na punto.
• Halimbawa: sa halip na CuSO₄·5H₂O sa converter, para sa kadalian ng pagpasok, ginagamit ang spelling na CuSO4.5H2O.

Electric potensyal at boltahe

Molar mass calculator

Nunal

Ang lahat ng mga sangkap ay binubuo ng mga atomo at molekula. Sa kimika, mahalaga na tumpak na sukatin ang masa ng mga sangkap na tumutugon at nagreresulta mula dito. Sa pamamagitan ng kahulugan, ang nunal ay ang SI unit ng dami ng isang substance. Ang isang nunal ay naglalaman ng eksaktong 6.02214076×10²³ elementarya na particle. Ang halagang ito ay katumbas ng numero sa pare-parehong N A ng Avogadro kapag ipinahayag sa mga yunit ng mol⁻¹ at tinatawag na numero ng Avogadro. Dami ng sangkap (simbolo n) ng isang sistema ay isang sukatan ng bilang ng mga elemento ng istruktura. Ang isang istrukturang elemento ay maaaring isang atom, molekula, ion, elektron, o anumang particle o grupo ng mga particle.

Ang pare-parehong N A ni Avogadro = 6.02214076×10²³ mol⁻¹. Ang numero ni Avogadro ay 6.02214076×10²³.

Sa madaling salita, ang isang nunal ay isang dami ng sangkap na katumbas ng masa sa kabuuan ng mga atomic na masa ng mga atomo at mga molekula ng sangkap, na pinarami ng numero ni Avogadro. Ang yunit ng dami ng isang sangkap, ang nunal, ay isa sa pitong pangunahing yunit ng SI at sinasagisag ng nunal. Dahil ang pangalan ng yunit at ang simbolo nito ay pareho, dapat tandaan na ang simbolo ay hindi tinanggihan, hindi katulad ng pangalan ng yunit, na maaaring tanggihan ayon sa karaniwang mga patakaran ng wikang Ruso. Ang isang taling ng purong carbon-12 ay katumbas ng eksaktong 12 g.

Molar mass

Ang molar mass ay isang pisikal na pag-aari ng isang substance, na tinukoy bilang ratio ng mass ng substance na ito sa dami ng substance sa mga moles. Sa madaling salita, ito ang masa ng isang nunal ng isang sangkap. Ang SI unit ng molar mass ay kilo/mol (kg/mol). Gayunpaman, nakasanayan na ng mga chemist ang paggamit ng mas maginhawang unit g/mol.

molar mass = g/mol

Molar mass ng mga elemento at compound

Ang mga compound ay mga sangkap na binubuo ng iba't ibang mga atomo na chemically bonded sa isa't isa. Halimbawa, ang mga sumusunod na sangkap, na matatagpuan sa kusina ng sinumang maybahay, ay mga kemikal na compound:

• asin (sodium chloride) NaCl
• asukal (sucrose) C₁₂H₂₂O₁₁
• suka (acetic acid solution) CH₃COOH

Ang molar mass ng isang kemikal na elemento sa gramo bawat mole ay ayon sa bilang na kapareho ng masa ng mga atom ng elemento na ipinahayag sa atomic mass units (o daltons). Ang molar mass ng mga compound ay katumbas ng kabuuan ng mga molar mass ng mga elemento na bumubuo sa compound, na isinasaalang-alang ang bilang ng mga atom sa compound. Halimbawa, ang molar mass ng tubig (H₂O) ay humigit-kumulang 1 × 2 + 16 = 18 g/mol.

Molecular mass

Ang molekular na masa (ang lumang pangalan ay molekular na timbang) ay ang masa ng isang molekula, na kinakalkula bilang kabuuan ng mga masa ng bawat atom na bumubuo sa molekula, na pinarami ng bilang ng mga atomo sa molekulang ito. Molecular weight ay walang sukat isang pisikal na dami ayon sa bilang na katumbas ng molar mass. Iyon ay, ang molecular mass ay naiiba sa molar mass sa dimensyon. Bagama't walang dimensyon ang molecular mass, mayroon pa rin itong halaga na tinatawag na atomic mass unit (amu) o dalton (Da), na humigit-kumulang katumbas ng mass ng isang proton o neutron. Ang atomic mass unit ay numerong katumbas din ng 1 g/mol.

Pagkalkula ng molar mass

Ang molar mass ay kinakalkula tulad ng sumusunod:

• matukoy ang atomic mass ng mga elemento ayon sa periodic table;
• matukoy ang bilang ng mga atomo ng bawat elemento sa compound formula;
• Natutukoy ang molar mass sa pamamagitan ng pagdaragdag ng atomic mass ng mga elementong kasama sa compound, na pinarami ng kanilang numero.

Halimbawa, kalkulahin natin ang molar mass ng acetic acid

Binubuo ito ng:

• dalawang carbon atoms
• apat na hydrogen atoms
• dalawang atomo ng oxygen

• carbon C = 2 × 12.0107 g/mol = 24.0214 g/mol
• hydrogen H = 4 × 1.00794 g/mol = 4.03176 g/mol
• oxygen O = 2 × 15.9994 g/mol = 31.9988 g/mol
• molar mass = 24.0214 + 4.03176 + 31.9988 = 60.05196 g/mol

Ang aming calculator ay gumaganap nang eksakto sa pagkalkula na ito. Maaari mong ipasok ang formula ng acetic acid dito at suriin kung ano ang mangyayari.

Nahihirapan ka bang isalin ang mga yunit ng pagsukat mula sa isang wika patungo sa isa pa? Ang mga kasamahan ay handang tumulong sa iyo. Mag-post ng tanong sa TCTerms at sa loob ng ilang minuto makakatanggap ka ng sagot.

Nilalaman

Ang pagpapakilala ng mga makabagong teknolohiya sa sektor ng industriya ay hindi posible nang walang paggamit ng mga kemikal na compound na kinakailangan para sa pamumuhay ng modernong Homo sapiens. Batay sa katotohanan na ang pangangailangan ng pospeyt ng isang may sapat na gulang ay humigit-kumulang 1150 mg/araw, walang masama sa paggamit ng mga sodium phosphate compound para sa produksyon ng pagkain.

Ano ang sodium phosphate

Ang Phosphates ay isang mahalagang elemento ng adenosine triphosphoric acid, na nagsisiguro ng balanse ng enerhiya sa katawan ng tao. Pinagsasama ng terminong "sodium orthophosphate" ang isang klase ng mga asin mula sa electrolysis ng sodium hydroxide at orthophosphoric acid H3PO4 bilang reaksyon sa NaCl o NaOH, na ginamit bilang acidity regulator, stabilizer, emulsifier at humectant. Ang dihydrogen phosphate ay kabilang sa pangkat ng mga antioxidant compound na ginagamit bilang food additive E339.

Formula ng Sodium Phosphate

Kabilang sa mga karaniwang sodium phosphate formula na ginagamit sa industriya ay:

• Orthophosphate Na3PO4 na may tubig H2O (pati na rin ang dodecahydrate, trisodium phosphate). Ang additive ay ginagamit sa sektor ng enerhiya, ang produksyon ng mga nakasasakit na detergent, pulbos, at ang teknikal na industriya para sa pagproseso ng teknolohikal na kagamitan at pagkuha ng proteksiyon na patong sa metal. Pangkaraniwan ang dihydrate sa mga pharmaceutical.
• Ang Disodium phosphate NaH2PO4 ay isang kemikal na pumipigil sa mga pagkaing may pulbos na magkadikit. Ang pangalawang pangalan nito ay sodium hydrogen phosphate o hydrogen orthophosphate. Ito ay isang puting pulbos na may mataas na antas ng hygroscopicity at mahusay na solubility.
• Ang dihydrogen phosphate NaH2PO4 plus H2O ay isang monophosphate, monohydrate o substituted aqueous phosphate, lumalaban sa mataas na temperatura.

Mga aplikasyon ng sodium phosphate

Ang Sodium Phosphate ay ginagamit bilang isang anti-crystallizer. Pinapanatili nito ang kulay ng produkto sa panahon ng paggamot sa init, na ginagawang malambot at maselan ang istraktura nito. Ang mga kemikal na katangian ng sangkap ay ginagawang posible upang maiwasan ang rancidity at oksihenasyon ng produkto, at makakuha ng paglaban sa agnas Posibleng bumili ng Na3PO4 na may molar mass na 162.93 g/mol mula sa tagagawa, na kumukuha ng 1 kg bilang yunit. ng pagsukat para sa dami ng benta.

Ang paggamit ng sodium phosphate (additive E339) ay karaniwan sa paggawa ng:

• mga produkto ng pagawaan ng gatas, kabilang ang condensed milk, dry cream;
• kendi, mga produktong panaderya;
• mga sausage, mga produktong karne;
• hiniwa, naprosesong mga keso (bilang natutunaw na asin);
• tuyong sopas at tuyong sabaw;
• i-paste ang mga sarsa, baking powder, mga bag ng tsaa.

Pinsala ng sodium phosphate

Ang sodium phosphate (phosphoric acid) ay kabilang sa hazard class IV (low-hazardous substance) at may mataas na antas ng kadalisayan. Sa maramihang natural na bahagi, ang structural formula nito ay naglalaman ng mga nakakapinsalang chemically synthesized compound. Ang labis na paggamit ng dihydrogen phosphate sa suplementong e339 ay maaaring makaapekto sa panunaw at maging sanhi ng paghuhugas ng calcium mula sa tissue ng buto - ito ang pinsala ng sodium phosphate.

Video

Ang pinsala ng isang tambalan sa katawan ng tao ay hindi makikita sa pamamagitan ng prisma ng pang-araw-araw na diyeta. Ang mga additives ng pagkain na lumampas sa pinahihintulutang pamantayan ayon sa GOST ay, sa pinakamababa, hindi ligtas para sa kalusugan. Mula sa video ay malinaw na ang E339 additive ay maaaring magpapataas ng buhay ng istante at mapahusay ang epekto ng mga antioxidant. Pinapalitan ng Na3PO4 ang potassium kapag nagbe-bake ng mga produkto.

Ang sodium dihydrogen pyrophosphate ay kabilang sa kategorya ng mga inorganikong compound. Ang molecular formula nito ay hindi gaanong linawin para sa mga mamimili, ngunit ang pag-uuri nito bilang isang additive sa pagkain ay magpapaisip sa marami kung ito ay nakakapinsala.

Mga Tampok at Pagtutukoy

Sa halip na mahabang pangalan na makikita sa mga label ng iba't ibang produktong pagkain, makikita ng mga mamimili ang label na E450i, na siyang opisyal na pinaikling pangalan para sa suplemento.

Ang mga pisikal na katangian ng produkto ay hindi kapansin-pansin, dahil ito ay isang pulbos sa anyo ng maliliit na walang kulay na kristal. Ang sangkap ay madaling natutunaw, na bumubuo ng mga crystalline hydrates. Tulad ng karamihan sa iba pang mga sangkap ng kemikal, ang emulsifier, na sikat sa Europa, ay walang partikular na amoy. Ang pulbos ay madaling nakikipag-ugnayan sa iba't ibang mga sangkap ng kemikal, at ang mga naturang compound ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng lakas.

Ang E450i ay inihanda sa mga kondisyon ng laboratoryo sa pamamagitan ng paglalantad ng sodium carbonate sa phosphoric acid. Susunod, ang mga tagubilin ay nagbibigay para sa pagpainit ng nagresultang pospeyt sa temperatura na 220 degrees.

Ang sodium dihydrogen pyrophosphate, kapag nakikipag-ugnayan sa balat, ay maaaring magdulot ng matinding reaksiyong alerhiya. Ngunit nalalapat lamang ito sa isang partikular na grupo ng mga tao na may napakasensitibong balat o hindi sumusunod sa mga panuntunang pangkaligtasan na inireseta sa paglalarawan ng trabaho.

Ang mga sintomas sa sitwasyong ito ay lilitaw sa susunod na mga araw. Kasama sa mga pangunahing sintomas ang klasikong larawan ng pamamaga at pangangati. Sa ilang mga kaso, ang balat ay natatakpan ng maliliit na paltos, sa loob kung saan nabubuo ang likido.

Ang mga nakalistang manifestations ay minsan ay nagpaparamdam sa kanilang sarili kung ang isang mamimili na may partikular na sensitibong balat ay gumagamit ng mga pampaganda na naglalaman ng tinukoy na sangkap.

Laban sa backdrop na ito, nagsisimulang isipin ng mga customer na sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mga produktong naglalaman ng mga additives, inilalagay din nila ang kanilang kalusugan sa isang karagdagang pagsubok. Ngunit sinasabi ng mga technologist na ang dosis ng E450i sa pagkain ay mas mababa, na hindi maaaring maging sanhi ng isang matalim na pagkasira sa kagalingan, sa kondisyon na walang indibidwal na hindi pagpaparaan o allergy.

Pinapayuhan din ng mga doktor na sumunod sa maximum na pinapayagan na pang-araw-araw na dosis, na hindi hihigit sa 70 mg bawat kilo. Upang maprotektahan ang mga potensyal na mamimili, ang mga pabrika ng pagkain ay regular na nagsasagawa ng mga inspeksyon. Ginagawa nitong posible na matukoy kung ang mga tagagawa ay lumalampas sa mga itinatag na pamantayan.

Saklaw ng aplikasyon

Sa kabila ng katotohanan na ang mga praktikal na benepisyo ay kinabibilangan lamang ng mga benepisyo para sa mga tagagawa, ngayon mahirap makahanap ng de-latang seafood na hindi kasama ang isang katulad na sangkap. Ito ay idinagdag doon upang kontrolin ang pagpapanatili ng kulay sa panahon ng proseso ng isterilisasyon.

Ang additive ay madalas ding nagiging bahagi ng ilang baked goods. Doon, ang pangunahing gawain nito ay ang reaksyon sa soda, dahil ang elemento ay gumagawa ng isang acidic na resulta, na nagiging isang mapagkukunan ng acid sa sapat na dami.

Hindi nila magagawa nang walang dihydropyrophosphorate sa departamento ng karne ng industriya, kung saan ito ay gumaganap bilang isang may hawak ng kahalumigmigan sa tapos na produkto. Napansin pa nga ng ilang negosyo ang mga tampok nito bilang mahalagang bahagi sa paggawa ng mga semi-tapos na produkto ng patatas. Pinoprotektahan nito ang masa mula sa pagdidilim, na isang side effect kapag nagsimula ang proseso ng oksihenasyon.

Pagkatapos ng maraming mga eksperimento, ang mga eksperto ay dumating sa konklusyon na sa katamtamang dami ang E450i ay hindi nagdudulot ng isang partikular na panganib sa pagkain. Dahil dito, sa karamihan ng mga bansang Europeo ito ay nakalista bilang isang aprubadong emulsifier.