Ο Ιάπωνας βιολόγος Yoshinori Ohsumi κέρδισε το Νόμπελ Φυσιολογίας ή Ιατρικής.
Στιγμιότυπο από βίντεο
Ξεκίνησε η Εβδομάδα Νόμπελ-2016, κατά την οποία θα διανεμηθούν τα πιο τιμητικά επιστημονικά βραβεία σε διάφορους τομείς.
Ο βραβευμένος στην ιατρική και τη φυσιολογία ονομάστηκε στις 3 Οκτωβρίου. Ήταν ο Yoshinori Osami, κυτταρικός βιολόγος στο Πανεπιστήμιο Τεχνολογίας του Τόκιο, ο οποίος βραβεύτηκε «για την ανακάλυψη των μηχανισμών της αυτοφαγίας», σύμφωνα με την ιστοσελίδα της Επιτροπής Νόμπελ.
Οι ανακαλύψεις του άνοιξαν τον δρόμο για την κατανόηση της θεμελιώδους σημασίας της αυτοφαγίας για μια ποικιλία φυσιολογικών διεργασιών, όπως η προσαρμογή στην πείνα και η απόκριση στη μόλυνση, εξηγείται σε δελτίο τύπου για το βραβείο.
Η αυτοφαγία είναι η διαδικασία ανακύκλωσης και ανακύκλωσης περιττών τμημάτων του κυττάρου - διάφορα «σκουπίδια» που συσσωρεύονται σε αυτό. Ο όρος μεταφράζεται από τα ελληνικά ως «αυτοφάγος» ή «αυτοφάγος».
μηχανισμός αυτοφαγίας.
Οι επιστήμονες ανακάλυψαν αυτό το φαινόμενο στη δεκαετία του '60 του περασμένου αιώνα. Αλλά δεν μπορούσαν να καταλάβουν τις περιπλοκές του μηχανισμού. Στη δεκαετία του '90, ο Osumi το έκανε. Μέσω των πειραμάτων του, εντόπισε επίσης γονίδια που ευθύνονται για την αυτοφαγία. Ο Osumi έγινε ο 39ος επιστήμονας στην ιστορία που του απονεμήθηκε μόνος του το Νόμπελ.
Η αυτοφαγία είναι εγγενής στους ζωντανούς οργανισμούς, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων. Χάρη σε αυτό, τα κύτταρα απαλλάσσονται από περιττά μέρη και το σώμα ως σύνολο - από περιττά κύτταρα.
Η φύση έχει προικίσει τα κύτταρα με την ικανότητα να αφομοιώνουν ό,τι «φαίνεται» περιττό ή επιβλαβές. Για να το θέσω πολύ απλά, τα κύτταρα συσκευάζουν «σκουπίδια» σε ειδικούς σάκους - αυτοφαγοσώματα. Στη συνέχεια μεταφέρονται σε δοχεία – λυσοσώματα, όπου όλα αυτά καταστρέφονται και χωνεύονται. Τα επεξεργασμένα προϊόντα χρησιμοποιούνται για τη θρέψη ή την ανανέωση του κυττάρου.
σχηματισμός φαγοσώματος.
Infographic: Επιτροπή Νόμπελ
Χάρη στην αυτοφαγία, το κύτταρο καθαρίζεται από τη μόλυνση που έχει εισέλθει σε αυτό και από τις τοξίνες που προκύπτουν.
Σύντηξη φαγοσώματος και λυσοσώματος.
Infographic: Επιτροπή Νόμπελ
Η αυτοφαγία είναι πιο ενεργή όταν το σώμα βρίσκεται υπό πίεση. Για παράδειγμα, η πείνα. Σε αυτή την περίπτωση, το κύτταρο παράγει ενέργεια από τους εσωτερικούς του πόρους, δηλαδή από τυχόν συσσωρευμένα «σκουπίδια», συμπεριλαμβανομένων των παθογόνων βακτηρίων.
Η ανακάλυψη ενός Ιάπωνα επιστήμονα δείχνει ότι η νηστεία ή η νηστεία είναι ακόμα χρήσιμη - το σώμα καθαρίζεται πραγματικά λόγω της αυτοφαγίας.
Επίσης προστατεύει τον οργανισμό από την πρόωρη γήρανση. Ίσως ακόμη και να αναζωογονεί λόγω του ότι δημιουργεί νέα κύτταρα, απομακρύνει ελαττωματικές πρωτεΐνες και κατεστραμμένα ενδοκυτταρικά στοιχεία από το σώμα, διατηρώντας το σε καλή κατάσταση.
Και οι διαταραχές στις διαδικασίες της αυτοφαγίας οδηγούν σε νόσο του Πάρκινσον, διαβήτη, ακόμη και καρκίνο. Συνειδητοποιώντας αυτό, οι γιατροί ήδη δημιουργούν νέα φάρμακα που μπορούν να διορθώσουν τις παραβιάσεις και, ως εκ τούτου, να θεραπεύσουν.
Λοιπόν, για λόγους πρόληψης, μερικές φορές αξίζει να λιμοκτονήσετε, οδηγώντας το σώμα σε ένα θεραπευτικό άγχος.
Διαβάστε επίσης στο ForumDaily:
Ζητάμε την υποστήριξή σας: συνεισφέρετε στην ανάπτυξη του έργου ForumDaily
Ευχαριστούμε που μείνατε μαζί μας και την εμπιστοσύνη! Τα τελευταία τέσσερα χρόνια, λάβαμε πολλά ευγνώμονα σχόλια από αναγνώστες που βοήθησαν το υλικό μας να οργανώσει τη ζωή μετά τη μετακόμιση στις Ηνωμένες Πολιτείες, να βρει δουλειά ή εκπαίδευση, να βρει στέγη ή να κανονίσει ένα παιδί στο νηπιαγωγείο.
Πάντα δικός σου, ForumDaily!
Επεξεργασία . . .
Ο Ιάπωνας βιολόγος Yoshinori Ohsumi έλαβε το βραβείο Νόμπελ το 2016 για την εξήγηση της αυτοφαγίας, του μηχανισμού με τον οποίο τα κύτταρα απαλλάσσονται από όλα τα παλιά κυτταρικά συστατικά που έχουν εξυπηρετήσει τον σκοπό τους. Ο Yoshinori Ohsumi προσδιόρισε τα οφέλη αυτής της διαδικασίας και τις συνθήκες υπό τις οποίες συμβαίνει.
Μηχανισμοί αυτογραφίας
Ο Osumi μελετά τη σχέση μεταξύ πνευματικών πρακτικών και νηστείας εδώ και πολλά χρόνια. Στην πορεία, απέδειξε ότι με την έλλειψη θρεπτικών συστατικών, τα κύτταρα αρχίζουν να αυτοκαταστρέφονται απαρχαιωμένους πόρους. Αυτό ονομάζεται αυτοφαγία. Είναι ο μόνος τρόπος ενημέρωσης των κυτταρικών δομών.
Ο όρος «αυτοφαγία» εισήχθη στη βιολογία το 1974 πριν από την ανακάλυψη του Yoshinori Ohsumi.
Εφευρέθηκε από τον Christian de Duve, ο οποίος ανακάλυψε επίσης τα αυτοφαγοσώματα - μια «μεταφορά» για την παροχή κυτταρικών δομών στα λυσοσώματα. Η ουσία της έρευνας του Yoshinori Osum είναι η εξής:
- Ο βιολόγος πραγματοποίησε ένα πείραμα σε μεταλλαγμένους μύκητες που δεν έχουν μηχανισμό αποσύνθεσης πρωτεϊνών.
- Το αυτόγραφο του Yoshinori Ohsumi έδειξε ότι μόνο τα κύτταρα που δεν έλαβαν διατροφή δεν άλλαξαν. Τα μανιτάρια που βρίσκονταν σε συνθήκες έλλειψης τροφής άρχισαν να συσσωρεύουν αυτοφαγοσώματα και να χρησιμοποιούν τους πόρους που ήδη είχαν.
- Η ανακάλυψη του Yoshinori Ohsumi είναι ότι τα κύτταρα που δεν λαμβάνουν θρεπτικά συστατικά αρχίζουν να «τρώνε» περιττές δομές μέσα τους. Ως αποτέλεσμα, όταν νηστεύει, ένα άτομο δεν αισθάνεται πείνα.
- Έχοντας μελετήσει λεπτομερέστερα τις διαδικασίες της αυτοφαγίας, ο Ιάπωνας επιστήμονας απέδειξε ότι μετά τη διακοπή της πρόσβασης σε τρόφιμα, το στρώμα λίπους σταδιακά μειώνεται.
Τι είναι ένα Power Window
Ο Osumi συνέχισε την έρευνά του, κατά την οποία μελέτησε τη διαλείπουσα νηστεία και την επίδρασή της στους μύες. Τους κανόνισε "παράθυρα διατροφής" - τον χρόνο κατά τον οποίο ένα άτομο τρώει. Για παράδειγμα, εάν ένα άτομο έχει πρωινό στις 7 π.μ., τότε η καθορισμένη περίοδος ανοίγει στις 8 π.μ. Εάν το δείπνο πέφτει στις 8-10 μ.μ., τότε το παράθυρο παρατείνεται κατά τις 12-2 μ.μ.
Μελέτες σε ζώα έδειξαν ότι εκείνα τα άτομα που νήστευαν κατά διαστήματα αισθάνονταν καλύτερα, ζούσαν περισσότερο και ήταν λιγότερο άρρωστα σε σύγκριση με αυτά που έτρωγαν κανονικά. Αξίζει να σημειωθεί ότι και οι δύο ομάδες έλαβαν προϊόντα υψηλής ποιότητας. Αυτό σημαίνει ότι ένα μικρό διατροφικό παράθυρο είναι πιο ωφέλιμο για τον οργανισμό.
Οι κύριες ιδιότητές του:
- μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού.
- αυξάνει την προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία.
- μειώνει την αρτηριακή πίεση?
- βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου.
- μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Σχέδια νηστείας
Σημειώστε ότι το σύστημα του Yoshinora Osumi, ή η δίαιτα νηστείας, έχει αρκετές επιλογές για διαλείπουσα νηστεία. Τα κυριότερα είναι τα εξής:
|
Σχέδιο νηστείας |
Περιγραφή |
|
Αυτό είναι ένα οκτάωρο παράθυρο φαγητού ή τρία γεύματα την ημέρα. Αυτό το σχήμα κυκλικής νηστείας είναι το πιο κοινό. Το συμπέρασμα είναι ότι κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να απέχετε από το φαγητό για 16 ώρες και να οργανώνετε γεύματα τις υπόλοιπες 8 ώρες. Βέλτιστη επιλογή:
Μπορείτε να επιλέξετε μια άλλη επιλογή, το κύριο πράγμα είναι ότι πρέπει να υπάρχει ένα διάστημα 8 ωρών μεταξύ των ακραίων γευμάτων. Το πρόγραμμα επιτρέπεται να τηρείται καθημερινά. |
|
|
Ένα δεκάωρο παράθυρο φαγητού είναι το πιο ήπιο πρόγραμμα νηστείας. Τα γεύματα πρέπει να οργανώνονται εντός 10 ωρών:
|
|
|
Τετράωρο παράθυρο φαγητού:
|
|
|
Αυτή είναι μια καθημερινή νηστεία από το ένα γεύμα στο άλλο, για παράδειγμα, από το πρωινό μέχρι το πρωινό την επόμενη μέρα. Επιτρέπεται η διεξαγωγή 1-2 φορές την εβδομάδα. |
|
|
Το πρόγραμμα «σε μια μέρα», η ουσία του οποίου είναι η νηστεία για 36 ώρες.Η τεχνική περιλαμβάνει πρωινό στις 8 το πρωί και άρνηση φαγητού μέχρι τις 20:00 την επόμενη μέρα. |
|
|
Για 5 ημέρες πρέπει να φάτε πλήρως και 2 ημέρες άδεια - νηστέψτε ή καταναλώστε όχι περισσότερες από 500 kcal. |
Κανόνες Διαλείπουσας Νηστείας
Σημειώστε ότι μέχρι να συνηθίσετε την πείνα, επιτρέπεται να πίνετε πράσινο ή ασθενώς παρασκευασμένο μαύρο τσάι χωρίς πρόσθετα. Η επιθυμία να φάτε κάτι θα είναι κυματιστή. Μόλις ένα άτομο πιει νερό, η πείνα φεύγει για αρκετές ώρες. Άλλοι κανόνες της τεχνικής της διαλείπουσας νηστείας:
- Κατά τη διάρκεια της νηστείας, παρακολουθήστε τις δικές σας αισθήσεις.
- Ζητήστε την υποστήριξη αγαπημένων προσώπων.
- Πίνετε άφθονο νερό τόσο κατά τη διάρκεια της νηστείας όσο και στο παράθυρο του φαγητού.
- Βγείτε από τη νηστεία σταδιακά – μην τρώτε υπερβολικά την επόμενη μέρα μετά το τέλος της τεχνικής.
- Μην βγάζετε συμπεράσματα νωρίτερα από ένα μήνα τακτικής συμμόρφωσης με τους κανόνες.
- Μην αφήνετε τον εαυτό σας να σκέφτεται την πείνα, κάντε επιχειρήσεις.
Υγεία
Το σώμα μας είναι σε θέση να καθαριστεί από τις τοξίνες και ακόμη και να γίνει νεότερος μετά τη νηστεία. Για αυτή την απίστευτη ανακάλυψη, ο 71χρονος Ιάπωνας επιστήμονας Yoshinori Ohsumi έλαβε το βραβείο Νόμπελ το 2016 με το ποσό των 950.000 δολαρίων.
Σας λέμε ποιο είναι το μυστικό της τεχνικής του.
Η ανακάλυψη που έκανε ο Yoshinori βασίζεται στον μηχανισμό της αυτοφαγίας. Αυτή η διαδικασία είναι ένα σύστημα για την απόρριψη και την ανακύκλωση περιττών κυτταρικών εξαρτημάτων.
Η αυτοφαγία, σύμφωνα με τον επιστήμονα, μπορεί κάλλιστα να χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση της άνοιας και του καρκίνου.
Τα οφέλη της νηστείας
Το ίδιο το φαινόμενο ανακαλύφθηκε στη δεκαετία του 1960, αλλά τότε οι επιστήμονες δεν κατάφεραν να κατανοήσουν πλήρως τη σημασία του.
Χάρη στην αυτοφαγία, το κύτταρο είναι σε θέση να αντιμετωπίσει τη μόλυνση που έχει εισχωρήσει σε αυτό, να αφαιρέσει τις τοξίνες και να αναζωογονηθεί. Ο Osumi μπόρεσε να αποδείξει ότι ολόκληρος ο μηχανισμός της αυτοφαγίας αρχίζει να λειτουργεί όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά όταν συμβαίνει το στρες στο σώμα, για παράδειγμα, η πείνα.
Η αυτοφαγία είναι το πρόγραμμα εσωτερικής ανανέωσης του σώματος, κατά το οποίο τα περιττά μέρη των κυττάρων εξαφανίζονται μόνα τους και τα καλά στοιχεία παραμένουν για να παράγουν ενέργεια και να δημιουργήσουν νέα, υγιή κύτταρα. Αυτή η διαδικασία είναι κρίσιμη για την πρόληψη του καρκίνου, την προστασία από λοιμώξεις, τη διατήρηση ενός υγιούς μεταβολισμού και την προστασία από ασθένειες όπως ο διαβήτης.
Ενδιαφέρον για την αυτοφαγία
Η δυσλειτουργική αυτοφαγία έχει συνδεθεί άμεσα με την ανάπτυξη της νόσου του Πάρκινσον, του διαβήτη τύπου 2, του καρκίνου και πολλών άλλων προβλημάτων που σχετίζονται με την ηλικία. Επί του παρόντος βρίσκεται σε εξέλιξη ενεργή έρευνα για την ανάπτυξη φαρμάκων που θα βοηθήσουν στην κατεύθυνση της δυνατότητας της αυτοφαγίας για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.
Ο ίδιος ο όρος «αυτοφαγία» προέρχεται από δύο ελληνικές λέξεις που σημαίνουν «αυταρκία». Η αυτοφαγία είναι η διαδικασία με την οποία τα κυτταρικά υπολείμματα συλλαμβάνονται και σφραγίζονται σε μεμβράνες που μοιάζουν με σάκο που ονομάζονται αυτοφαγοσώματα. Τα σφραγισμένα περιεχόμενα μεταφέρονται στο λυσόσωμα, μια δομή που πιστεύεται ότι είναι ένα κύτταρο σκουπιδιών.
Μια μέρα νηστεία
Αφού μελέτησε τις διαδικασίες σε κύτταρα ζυμομύκητα, ο Ιάπωνας επιστήμονας απομόνωσε τα κύρια γονίδια που εμπλέκονται στην αυτοφαγία και έδειξε πώς οι πρωτεΐνες που κωδικοποιούν αυτά τα γονίδια συνδυάζονται για να δημιουργήσουν τη μεμβράνη αυτοφαγίας. Αργότερα έδειξε ότι μια παρόμοια διαδικασία συμβαίνει στα ανθρώπινα κύτταρα και ότι τα κύτταρά μας δεν μπορούν να επιβιώσουν χωρίς αυτήν.
Η Επιτροπή Νόμπελ επιβεβαίωσε ότι η μονοήμερη νηστεία παράγει πραγματικά εξαιρετικά αποτελέσματα. Η αυτοφαγία προστατεύει τον οργανισμό από την πρόωρη γήρανση, ακόμη και τον αναζωογονεί δημιουργώντας νέα κύτταρα.
1. Το ένα όγδοο του συνολικού πληθυσμού λιμοκτονεί
Κάθε όγδοος κάτοικος του πλανήτη μας κοιμάται καθημερινά πεινασμένος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περισσότεροι από 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι στη Γη αντιμετωπίζουν έλλειψη τροφής. Τέτοια στοιχεία παρέχονται από την Υπηρεσία Διεθνούς Ανάπτυξης των ΗΠΑ.
Περίπου το 70 τοις εκατό των πολιτών αυτής της χώρας γνωρίζουν τι σημαίνει έλλειψη φαγητού. Στη δεύτερη θέση σε αυτή τη θλιβερή κατάταξη είναι η Κένυα (51 τοις εκατό) και η Νιγηρία είναι στην τρίτη (47 τοις εκατό).
3. Για να ταΐσετε όλους τους πεινασμένους, πρέπει να σταματήσετε να πετάτε φαγητό
Οι επιστήμονες που συμμετέχουν σε στατιστικούς υπολογισμούς κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι για να ταΐσετε όλους τους πεινασμένους ανθρώπους στην Αφρική, μπορείτε απλά να συλλέξετε όλα τα τρόφιμα που πετούν καθημερινά από τους κατοίκους διαφόρων χωρών.
4. Χωρίς φαγητό, ένας άνθρωπος θα ζήσει 40 ημέρες
Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι ένας ενήλικας που δεν βιώνει έντονη σωματική άσκηση θα διαρκέσει αρκετά χωρίς φαγητό για περίπου 40 ημέρες. Επιπλέον, δεν θα έχει σοβαρά προβλήματα υγείας.
5. Στην αρχαία Ινδία, οι οφειλέτες επηρεάζονταν από απεργίες πείνας.
Στα ινδικά shastras (θρησκευτικά επεξηγηματικά κείμενα), συνιστάται η άσκηση πίεσης στον οφειλέτη με τη βοήθεια βραχυπρόθεσμης νηστείας (abhojana) και εάν δεν βοηθά, χρησιμοποιήστε απεργία πείνας για θάνατο (praya).
Οι Ινδοί «συλλέκτες» πίεσαν έτσι τον οίκτο. Μπορούσαν να στερήσουν όχι μόνο τον εαυτό τους φαγητό, αλλά και τη γυναίκα, τα παιδιά και τους υπηρέτες τους. Η ταλαιπωρία του δανειστή και της οικογένειάς του δεν πέρασε απαρατήρητη από τον οφειλέτη, γιατί η απεργία πείνας έγινε ακριβώς δίπλα στο σπίτι του.
Αν τελικά ο δανειστής πέθαινε, τότε ο οφειλέτης θα φέρει πλήρη ηθική και νομική ευθύνη για τη δολοφονία ενός ατόμου.
6. Μια τριήμερη νηστεία θα βοηθήσει στην ανανέωση του ανοσοποιητικού σας συστήματος.
Αυτό το ενδιαφέρον συμπέρασμα κατέληξε μια ομάδα επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια. Διεξήγαγαν μια μελέτη, τα αποτελέσματα της οποίας έδειξαν ότι με βραχυπρόθεσμη νηστεία για τρεις ημέρες, το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα ενημερώνεται.
Η αποκατάσταση του αμυντικού μας συστήματος συμβαίνει ως αποτέλεσμα της αυξημένης διαίρεσης των βλαστοκυττάρων, η οποία συμβαίνει κατά τη διάρκεια της νηστείας, όταν το σώμα βρίσκεται υπό πίεση. Επίσης κατά τη βραχυπρόθεσμη νηστεία, παρατηρείται μείωση της συγκέντρωσης ενός συγκεκριμένου ενζύμου που είναι υπεύθυνο για τη γήρανση, και μιας ορισμένης ορμόνης που σχετίζεται με την ανάπτυξη καρκινικών όγκων.
7. Η νηστεία είναι η πιο επικίνδυνη από όλες τις μεθόδους απώλειας βάρους.
Η περίφημη δίαιτα «μην τρώτε» της Μάγια Πλισέτσκαγια, στην πραγματικότητα απέχει πολύ από τον καλύτερο τρόπο για να απαλλαγείτε από τα μισητά κιλά. Μάλιστα, η νηστεία είναι εξαιρετικά επικίνδυνη για τον οργανισμό μας. Όταν δεν υπάρχει τροφή, το σώμα μειώνει γρήγορα και δραματικά τη γλυκόζη στο αίμα, πράγμα που σημαίνει ότι μειώνεται και η ποσότητα της ινσουλίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για την καύση των λιπών στα κύτταρα.
Ως αποτέλεσμα, κατά την περίοδο της νηστείας, εμφανίζεται η συσσώρευση σωμάτων ακετόνης, τα οποία αυξάνουν την οξύτητα στο αίμα. Αυτά τα σώματα κινούνται πολύ ενεργά μέσα στο σώμα, δηλητηριάζοντάς το.
8. Η νηστεία δεν έχει καμία επίδραση στα αποθέματα λίπους.
Πρώτα απ 'όλα, τα γλυκογόνα εξαφανίζονται. Το σώμα τρέφεται με αυτά αρχικά, επειδή είναι γρήγορα διαθέσιμα αποθέματα ενέργειας. Τα γλυκογόνα πηγαίνουν μαζί με πολλά υγρά, οπότε το βάρος φεύγει, αλλά το λίπος δεν πάει πουθενά.
Ο καθηγητής του Ινστιτούτου Τεχνολογίας του Τόκιο, Yoshinori Ohsumi. Ο Ιάπωνας επιστήμονας το βραβεύτηκε για το θεμελιώδες έργο του, το οποίο εξήγησε στον κόσμο πώς συμβαίνει η αυτοφαγία - μια βασική διαδικασία για την επεξεργασία και την ανακύκλωση κυτταρικών συστατικών.
Χάρη στο έργο του Yoshinori Ohsumi, άλλοι επιστήμονες έχουν λάβει τα εργαλεία για τη μελέτη της αυτοφαγίας όχι μόνο σε ζυμομύκητες, αλλά και σε άλλα ζωντανά όντα, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων. Περαιτέρω έρευνα έχει δείξει ότι η αυτοφαγία είναι μια διατηρημένη διαδικασία και συμβαίνει με τον ίδιο σχεδόν τρόπο στους ανθρώπους. Με τη βοήθεια της αυτοφαγίας, τα κύτταρα του σώματός μας λαμβάνουν την ενέργεια που λείπει και οι δομικοί πόροι, κινητοποιώντας εσωτερικά αποθέματα. Η αυτοφαγία εμπλέκεται στην αφαίρεση κατεστραμμένων κυτταρικών δομών, η οποία είναι σημαντική για τη διατήρηση της φυσιολογικής κυτταρικής λειτουργίας. Επίσης, αυτή η διαδικασία είναι ένας από τους μηχανισμούς προγραμματισμένου κυτταρικού θανάτου. Οι διαταραχές αυτοφαγίας μπορεί να αποτελούν τη βάση του καρκίνου και της νόσου του Πάρκινσον. Επιπλέον, η αυτοφαγία στοχεύει στην καταπολέμηση των ενδοκυτταρικών μολυσματικών παραγόντων, για παράδειγμα, του αιτιολογικού παράγοντα της φυματίωσης. Ίσως χάρη στο γεγονός ότι κάποτε η μαγιά μας αποκάλυψε το μυστικό της αυτοφαγίας, θα έχουμε μια θεραπεία για αυτές και άλλες ασθένειες.