Χρειάζεται να μασάτε καλά την τροφή σας; Συνέπειες κακής μάσησης της τροφής. Πέψη: γιατί είναι τόσο σημαντικό να μασάμε σωστά; Λόγοι για τους οποίους η τροφή πρέπει να μασάται καλά

Υγεία

Από παιδική ηλικία, έχουμε βαρεθεί με συμβουλές, η πιο ενοχλητική από τις οποίες φαίνεται να είναι η παρακάτω συμβουλή - τρώτε αργά, μασώντας καλά την τροφή. Ωστόσο, πολλοί από εμάς δεν σκεφτόμαστε καν να ακολουθήσουμε αυτόν τον κανόνα. Επιπλέον, ο λόγος για μια τέτοια απροσεξία είναι πολύ απλός - κανείς δεν μας εξήγησε γιατί είναι τόσο σημαντικό να μασάμε καλά το φαγητό που τρώμε. Ίσως αυτή η συμβουλή να ακουστεί από πολύ περισσότερα άτομα που θα αρχίσουν να την ακολουθούν τακτικά εάν συνειδητοποιήσουν πραγματικά πόσο καλύτερο θα είναι για την υγεία τους Πάρτε μια μικρή μπουκιά ενώ τρώτε και μασήστε τη για πολλή ώρα. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους πρέπει να γίνει με αυτόν τον τρόπο και όχι διαφορετικά, αλλά μπορούν όλοι να συνοψιστούν σε πέντε διαφορετικές κατηγορίες.

Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι το φαγητό που τρώνε αρχίζει να διαλύεται μόνο όταν το καταπιούν. Ωστόσο σημείο κλειδί ολόκληρης της πεπτικής αλυσίδαςαρχίζει όταν το φαγητό είναι στο στόμα. Το μάσημα, ως τέτοιο, είναι το σήμα για τους σιελογόνους αδένες μας να παράγουν σάλιο. Επιπλέον, αυτό είναι ένα σήμα για ολόκληρο το σώμα μας, προειδοποιώντας το ότι τώρα η τροφή θα αρχίσει να ρέει στο στομάχι μας. Αυτό το σήμα επιτρέπει στο στομάχι μας, με την κυριολεκτική έννοια της λέξης, να προετοιμαστεί για ένα γεύμα. Όσο περισσότερο μασάτε το φαγητό σας, τόσο περισσότερο σάλιο θα αναμειχθεί στο στόμα σαςπριν καταποθεί. Αυτό, μάλιστα, είναι ένα από τα οφέλη της αργής μάσησης μικρών κομματιών τροφής.

Παρά το γεγονός ότι το ανθρώπινο σάλιο είναι κατά 98 τοις εκατό νερό, είναι μια εξαιρετικά ευεργετική ουσία. και περιέχει τεράστια ποσότητα ενζύμων. Επιπλέον, το σάλιο μας περιέχει πολλά συστατικά που έχουν αντιβακτηριακές ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένης της βλέννας και των ηλεκτρολυτών. Τα ένζυμα που περιέχονται στο σάλιο ξεκινούν τη χημική διαδικασία διάσπασης της τροφής μόλις τα δόντια μας κλείσουν πίσω από την επόμενη μερίδα τροφής. Τα ίδια τα δόντια αυτή τη στιγμή επιτελούν επίσης μια ζωτική λειτουργία, αλέθοντας την τροφή και μειώνοντας το μέγεθός της, έτσι ώστε το πεπτικό μας σύστημα, το οποίο θα λάβει σύντομα μασημένη τροφή, να το αντιμετωπίσει πιο εύκολα. Τα ένζυμα στο σάλιο μας διασπούν τους υδατάνθρακες και τα άμυλα σε απλά σάκχαρα.Αυτό σημαίνει ότι όσο περισσότερο μασάτε, τόσο λιγότερη δουλειά έχει το πεπτικό σας σύστημα για να αποβάλει αυτά τα συστατικά.

Αξιοσημείωτα, αλλά τις περισσότερες φορές η καλύτερη, αποτελεσματική και απλή θεραπεία για τη δυσπεψία, που προκαλείται από την υπερβολική κατανάλωση, είναι ένα προληπτικό μέτρο κατά το οποίο τρώτε την ίδια ποσότητα φαγητού, λίγο περισσότερο για λίγο μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Μασήστε κάθε μικρό κομμάτι περισσότερο, καθώς αυτό θα απλοποιήσει πολύ τη δουλειά του πεπτικού σας συστήματος γενικά και των εντέρων σας ειδικότερα!

Όσο μικρότερα είναι τα κομμάτια της τροφής που εισέρχονται στο πεπτικό μας σύστημα, τόσο λιγότερα αέρια απορροφούμε. Γι' αυτό, καταπίνοντας μικρά, καλά μασημένα κομμάτια τροφής, μειώνουμε τον κίνδυνο συσσώρευσης αερίων στο στομάχι και απαλλαγούμε από την αίσθηση του φουσκώματος μετά από ένα βαρύ δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Όσο για μεγάλα κομμάτια φαγητού, λοιπόν Ένα άλλο πρόβλημα για το πεπτικό σύστημα είναι αυτόότι είναι αρκετά δύσκολο για το σώμα μας να μετακινήσει τέτοια κομμάτια κατά μήκος του πεπτικού σωλήνα.

Μόλις η διαδικασία μάσησης πλησιάσει το ιδανικό και απαραίτητο για την υγεία σας, θα αρχίσετε να προμηθεύετε τακτικά το σώμα σας με μικρότερα κομμάτια τροφής, τα οποία μπορεί να αφομοιώσει πολύ πιο γρήγορα και, πολύ σημαντικό, πιο αποτελεσματικά.

Όσο πιο μικρό είναι το κομμάτι της τροφής που καταπιείτε μετά τη μάσηση, όσο μικρότερη είναι η επιφάνεια του πεπτικού συστήματος που εκτίθεται σε διάσπαση (πεπτικών) ενζύμων. Αυτό, με τη σειρά του, σημαίνει ότι όσο λιγότερος χρόνος θα χρειαστεί για ένα δεδομένο κομμάτι να διασπαστεί στα συστατικά του και τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά θα απορροφηθούν από το σώμα σας.

Ένα άλλοτε ελάχιστα γνωστό γεγονός που όλο και περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν τώρα είναι ότι ο εγκέφαλός μας χρειάζεται περίπου είκοσι λεπτά για να ώστε να λαμβάνει σήμα από το σώμα μας ότι το στομάχι είναι γεμάτο. Εάν κάποιος τρώει φαγητό πολύ γρήγορα, τότε ένα τέτοιο άτομο έχει πολλές πιθανότητες να φάει πολύ περισσότερο φαγητό από αυτό που πραγματικά χρειάζεται για να νιώσει χορτάτος. Ως αποτέλεσμα, ένας τέτοιος τρώγων θα μείνει με ένα δυσάρεστο αίσθημα κορεσμού - μια πολύ ανθυγιεινή αίσθηση με την οποία, όπως φαίνεται, ο καθένας μας είναι εξοικειωμένος.

Στην άλλη πλευρά, αν σταματήσετε να δουλεύετε μανιωδώς με ένα κουτάλι ή ένα πιρούνι, και δώστε στον εαυτό σας την ευκαιρία να μασάτε καλά κάθε μερίδα τροφής που βάζετε στο στόμα σας πριν την καταπιείτε, η διαδικασία απορρόφησης της τροφής θα σας πάρει περισσότερο χρόνο. Αυτό σημαίνει ότι έχετε την ευκαιρία να νιώσετε χορτάτοι πριν φάτε υπερβολικά. Με άλλα λόγια, αυτή η επιπλέον ποσότητα φαγητού που δεν χρειάζεστε δεν θα μπει στο στομάχι σας και εξαιτίας της κάθε μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή πρωινό μετατρέπεται σε ένα εξαιρετικά ανθυγιεινό και ανθυγιεινό γεγονός για τον οργανισμό σας, απειλώντας διάφορα προβλήματα για την υγεία σας γενικότερα, και για το πεπτικό σας σύστημα ειδικότερα.

Στον ταραχώδη κόσμο του σήμερα, οι περισσότεροι άνθρωποι θέλουν να τρώνε πιο συχνά από ό,τι κάποτε. Εάν αρχίσετε να αφιερώνετε περισσότερο χρόνο μασώντας τροφή, τότε σταδιακά θα αρχίσετε να εκτιμάτε πολύ περισσότερο τον χρόνο που αφιερώνετε στο φαγητό γενικά. Όσο περισσότερο μασάτε, τόσο πιο νόστιμο και γλυκό (κυριολεκτικά!) θα σας φαίνεται το κάθε κομμάτι. Αυτό συμβαίνει γιατί το σάλιο, όπως προαναφέρθηκε, διασπά τα πολύπλοκα συστατικά κάθε τροφής σε απλά σάκχαρα.

Περαιτέρω περισσότερα! Το άρωμα και η υφή του φαγητού θα γίνουν πιο έντοναμόλις εστιάσετε όλη σας την προσοχή στο φαγητό και αρχίσετε να εκτιμάτε τη γεύση κάθε μπουκιάς που τρώτε. Το αργό μάσημα μπορεί να ανοίξει την πόρτα σε έναν εντελώς νέο κόσμο που ήταν πάντα μαζί σας, αλλά στον οποίο δεν δώσατε τη δέουσα προσοχή. Έτσι, άθελά σου αρχίζεις να προσέχεις περισσότερο τι ακριβώς θα βάλεις στο στόμα σου για να κορεστεί! Αυτό θα σας βοηθήσει να τρώτε πιο υγιεινά και απολαύστε περισσότερη ευχαρίστηση από κάθε αργό γεύμα. Ποτέ δεν θα ξαναχτυπήσεις το φαγητό με απληστία, γιατί δεν θα το χρειάζεσαι πια!

Υπάρχουν πολλές απόψεις σχετικά με το χρόνο που χρειάζεται να αφιερώσετε για να μασήσετε κάθε κομμάτι. Ένας εξαιρετικός πρακτικός τρόπος για να υπολογίσετε τον χρόνο που χρειάζεται για κάθε μπουκιά φαγητού., που βάζετε στο στόμα σας, είναι να μασάτε μέχρι να σας είναι δύσκολο να πείτε, με βάση μόνο την υφή της μασημένης τροφής, τι ακριβώς μασάτε. Ωστόσο, μιλώντας με αριθμούς, για τις στερεές τροφές η βέλτιστη ποσότητα είναι από 30 έως 40 μασήσεις ανά μπουκιά. Πυκνή και υγρή μάζα, όπως χυλός, smoothie φρούτων ή σούπα, θα πρέπει να μασηθεί τουλάχιστον δέκα φορές. Παρά το γεγονός ότι Το να μασάτε τροφές που δεν μπορούν να μασηθούν σε μικρά κομμάτια φαίνεται άσκοπο, η ίδια η πράξη της μάσησης θα αποτρέψει πιθανές στομαχικές διαταραχές που προκαλούνται από την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων τροφής τη στιγμή που το πεπτικό σας σύστημα προετοιμάζεται με το να μην μασάτε μόνο για να πίνετε νερό ή χυμό.

Επιπλέον, το σάλιο αναμεμειγμένο με φαγητό βοηθά το σώμα σας να αφομοιώσει το φαγητό πολύ πιο εύκολα, ανεξάρτητα από τη συνοχή του τι τρώτε. Τι να κάνετε όμως αν σας είναι αδύνατο να απορροφήσετε και να μασήσετε αργά την τροφή για τον απλό λόγο ότι δεν έχετε αρκετό χρόνο για αυτό; Ίσως αυτό είναι απλώς θέμα συνήθειας, πράγμα που σημαίνει ότι είναι λογικό να δοκιμάσετε τις παρακάτω μερικές συμβουλέςπου μπορεί να σας βοηθήσει να μάθετε να μασάτε πολύ πιο αργά:

-- Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε ξυλάκια.

-- Ενώ τρώτε, καθίστε όρθια και αναπνεύστε βαθιά και αργά.

-- Επικεντρωθείτε μόνο στο φαγητό, χωρίς να δίνετε σημασία σε τίποτα γύρω σας.

-- Τρώτε φαγητό μόνο σε καθορισμένο χώρο(για παράδειγμα, στην κουζίνα, και όχι στο δωμάτιο, κάθεται στον υπολογιστή).

-- Αφιερώστε τον χρόνο που αφιερώνετε στο φαγητό για να σκεφτείτε αυτή τη διαδικασία στην πορεία.

-- Προσπαθήστε να μαγειρεύετε μόνοι σας, καθώς αυτό θα σας βοηθήσει να μάθετε να εκτιμάτε κάθε μπουκιά φαγητού που τρώτε.

Αφιερώστε χρόνο για να μασήσετε καλά την τροφή σας και θα κάνετε θαύματα ειδικά για το πεπτικό σας σύστημα και για τη γενική σας υγεία. Μεταξύ άλλων, θα απαλλαγείτε από την ταλαιπωρία που προηγουμένως γινόταν αισθητή μετά από κάθε γεύμα. Τέλος, αντιμετωπίστε κάθε μπουκιά φαγητού που τρώτε ως πραγματικό δώρο και δώστε στο σώμα σας μια πραγματική ευκαιρία να αφομοιώσει το φαγητό ακριβώς όπως θα έπρεπε - χωρίς την παραμικρή αίσθηση ενόχλησης.

Γιατί η τροφή πρέπει να μασάται καλά; Κορυφαίοι ειδικοί μας λένε για αυτό, αλλά εξακολουθούμε να καταπίνουμε την τροφή γρήγορα, αδιαφορώντας για τη μορφή με την οποία εισέρχεται στο στομάχι. Ο ρυθμός της σύγχρονης ζωής μας αναγκάζει να κάνουμε τα πάντα στο τρέξιμο - βιαζόμαστε συνεχώς να φτάσουμε κάπου και να ξεχάσουμε το πιο σημαντικό πράγμα - την κουλτούρα του φαγητού. Και περιλαμβάνει επίσης τη σωστή στάση απέναντι στον ρυθμό με τον οποίο πρέπει να λειτουργούν οι μασώμενοι μύες μας.

Ποιες είναι οι συνέπειες αν δεν ακολουθήσετε τις συστάσεις των ειδικών που ζητούν να τρώτε αργά και με ηρεμία - σαν να βρίσκεστε σε δείπνο με τη βασίλισσα; Οι αρνητικές συνέπειες της βιασύνης μπορεί να οδηγήσουν σε διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα - εξάλλου, η τροφή που εισέρχεται στο στομάχι με τη μορφή σβώλου δεν απορροφάται από το σώμα μας και θα επιβραδύνει τον μεταβολισμό. Και γνωρίζουμε πολύ καλά ότι ο γρήγορος μεταβολισμός και η υγιής πέψη είναι το κλειδί για τη λεπτή σιλουέτα που τόσο προσπαθούμε.

Γιατί πρέπει να μασάτε καλά την τροφή σας: λίγη ιστορία

Πριν από περισσότερα από εκατό χρόνια, η αρχή «όσο πιο αργά πας, τόσο πιο μακριά πας» προτάθηκε από τον Horace Fletcher. Αυτός ο παγκοσμίου φήμης Αμερικανός διατροφολόγος ήταν ακράδαντα πεπεισμένος ότι κάποιος πρέπει να τρώει αργά, αφού το να καταπίνεις φαγητό βιαστικά είναι απλώς επιβλαβές για την υγεία. Η βασική συμβουλή που έδωσε το «Great Chewer» στους ανθρώπους ήταν η εξής: κάθε κομμάτι πρέπει να μασηθεί 32 φορές μέχρι να περάσει από τη στερεά σε υγρή κατάσταση. Σε αυτή τη μορφή, η τροφή απορροφάται γρήγορα από το σώμα μας, πράγμα που σημαίνει ότι θα βοηθήσει στη διατήρηση ενός αισθήματος πληρότητας και αδυνατίσματος. Ο ειδικός συμβούλεψε να φτύσει ό,τι είχε απομείνει μετά από προσεκτική «επεξεργασία» στο στόμα.

Η ιδέα του Fletcher επεκτάθηκε όχι μόνο σε τρόφιμα που απαιτούσαν προσεκτικό μαλάκωμα, αλλά και σε ποτά. Πίστευε ότι έπρεπε να πίνεις γάλα, νερό και ακόμη και φρεσκοστυμμένο χυμό όπως ο γευσιγνώστης πίνει κρασί – κρατώντας κάθε γουλιά στο στόμα σου για να απολαύσεις τη γεύση του. Συμφωνώ, έτσι θα αρχίσουν όλοι να απολαμβάνουν τα καθημερινά τους γεύματα.

Οι συμβουλές του Fletcher βοήθησαν όχι μόνο τον ίδιο -ο διατροφολόγος έχασε επιτυχώς βάρος ακολουθώντας τη δική του μέθοδο- αλλά και πολλούς ανθρώπους που ήταν έτοιμοι να σταματήσουν να βιάζονται στο τραπέζι και να αρχίσουν να τρώνε σωστά. Η θεωρία της σχολαστικής μάσησης της τροφής τράβηξε την προσοχή ενός από τους πιο διάσημους δισεκατομμυριούχους, του Ροκφέλερ. Και ο αγαπημένος σε όλους Mark Twain επισκεπτόταν συχνά το σπίτι του διατροφολόγου.

Η ιδέα της αργής απορρόφησης των μαγειρεμένων πιάτων προωθείται στις μάζες από γιόγκι - μακρά συκώτια, που διακρίνονται από αξιοζήλευτη υγεία. Πήγαν πολύ πιο μακριά από τον Horace Fletcher: συνιστούν να μασάτε φαγητό όχι 32 φορές, αλλά και 100-200. Αυτή η προσέγγιση σας επιτρέπει να χορτάσετε μια σχετικά μικρή μερίδα πολύ γρήγορα και να μην αισθάνεστε πεινασμένοι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για τους ίδιους τους γιόγκι, μια μπανάνα είναι αρκετή για να επαναφορτίσει την ενέργειά τους.

Θέλετε να επιτύχετε εκπληκτική λεπτότητα και να βελτιώσετε την ευεξία σας; Τότε μην βιαστείτε - φάτε αργά, μετατρέποντας το γεύμα σας σε πραγματική ιεροτελεστία. Αυτό θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από πολλά πεπτικά προβλήματα και θα αποτρέψετε την ανάπτυξη σοβαρών ασθενειών, που σχετίζονται άμεσα ή έμμεσα με τη συνήθεια της κατάποσης χωρίς μάσημα.

Μάθετε περισσότερα για τα προγράμματα απώλειας βάρους μας:

Οι ειδικοί στη διατροφή επιβεβαιώνουν ότι η πέψη των βασικών τροφών είναι μια φυσιολογική διαδικασία, η οποία βασίζεται στην επεξεργασία των τροφίμων που έχουν εισέλθει στον πεπτικό σωλήνα. Όσο καλύτερα απορροφάται, τόσο περισσότερα οφέλη θα λάβει ο οργανισμός μας. Οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες μπορούν να λειτουργήσουν προς όφελος της ανθρώπινης υγείας μόνο εάν διασπαστούν σε απλές ενώσεις. Σε αυτό βοηθούνται από ένζυμα που παράγονται από τα κύτταρα των σιελογόνων, γαστρικών και εντερικών αδένων. Σε διάσπαση μορφή, τα προϊόντα που χρησιμοποιήσαμε για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό απορροφώνται και μεταφέρονται στον οργανισμό.

Ο σωστός δρόμος για την υγεία

Ας εξετάσουμε δύο επιλογές συμπεριφοράς στο τραπέζι: μια λεπτομερής ανάλυση θα σας βοηθήσει να καταλάβετε πώς να μασάτε σωστά την τροφή.

Η πρώτη κατάσταση είναι η εξής: βιαζόμαστε, πνίγουμε έτοιμα πιάτα και τελειώνουμε το γεύμα μόλις το ξεκινήσουμε. Τι συμβαίνει όταν το γρήγορο φαγητό μπαίνει στο πεπτικό σύστημα;

Η τροφή που δεν έχει μπει για πολύ καιρό στο στόμα διεισδύει γρήγορα στο στομάχι, στο πάνω μέρος του οποίου παράγεται υδροχλωρικό οξύ. Το αποτέλεσμα της επίδρασής του στις πρωτεΐνες, τα λίπη και τους υδατάνθρακες είναι η εμφάνιση διεργασιών ζύμωσης.

Στη συνέχεια, τα προϊόντα θα πρέπει να αλκαλοποιηθούν και να κατευθυνθούν στο αρχικό τμήμα του λεπτού εντέρου, αλλά αυτό δεν συμβαίνει, καθώς ο πυλωρός (η βαλβίδα που εμποδίζει τη διαδρομή από το στομάχι σε ένα σημαντικό όργανο) αρνείται να αφήσει την τροφή να περάσει μέχρι το χημικό της η σύνθεση φτάνει σε μια ορισμένη τιμή - 7,8. Οι ενεργειακοί πόροι –η δύναμη του σώματος– δαπανώνται για την «προετοιμασία» του τι τρώτε.

Με την ηλικία, όταν τσιμπολογάει βιαστικά, ο θυρωρός απλά σταματά να εργάζεται. Οι άπεπτες μάζες που εισέρχονται στο δωδεκαδάκτυλο επιστρέφουν πίσω στο στομάχι ή στο έντερο (μικρές - εάν είναι υγιείς ή παχύρρευστες - αυτό το σενάριο είναι δυνατό με δυσβίωση). Η λειτουργία των οργάνων του γαστρεντερικού σωλήνα διαταράσσεται, εμφανίζονται στρώματα με τη μορφή λίθων, ως αποτέλεσμα της σήψης των πρωτεϊνών, η υγιής μικροχλωρίδα πεθαίνει και η ανοσία μειώνεται.

Ας δούμε τώρα τι θα συμβεί αν αρχίσουμε να τρώμε αργά, μασώντας καλά την τροφή μας.

Το φαγητό, που έχει μετατραπεί σε μαλακό και ομοιογενή πολτό, γλιστράει προς τα κάτω στον οισοφάγο.

Τίποτα δεν παρεμβαίνει στη διάσπαση των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων. Τα προϊόντα που προσλαμβάνει ο οργανισμός μας απορροφώνται εύκολα από αυτόν και όλες οι ουσίες που χρειαζόμαστε απορροφώνται στο αίμα χωρίς προβλήματα.

Οι τοξίνες δεν συσσωρεύονται μέσα μας, αλλά αποβάλλονται με φυσικό τρόπο.

Η μικροχλωρίδα της γαστρεντερικής οδού ομαλοποιείται, η δυσφορία μετά το φαγητό (βαρύτητα, κοιλιακό άλγος, καούρα, ρέψιμο) εξαφανίζεται.

Βλάβη από κακομασημένη τροφή

Μιλώντας για τις αρνητικές συνέπειες της βιασύνης στο τραπέζι, δεν μπορούμε παρά να θυμόμαστε ότι όλα τα τρόφιμα που δεν έχουν υποστεί πλήρη επεξεργασία, εισέρχονται στο σώμα, εναποτίθενται με τη μορφή λιπαρών εναποθέσεων. Επιπλέον, αυτό που βάζουμε στον εαυτό μας χωρίς να το μασάμε σωστά μπορεί όχι μόνο να προκαλέσει σημαντική ενόχληση μετά από ένα γεύμα, αλλά και να προκαλέσει διαταραχές στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα:

Τέτοια τρόφιμα δεν θα σας φέρουν υγεία, ανεξάρτητα από το πόσο υγιεινά είναι τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία των πιάτων. Ο λόγος είναι η ανεπαρκής λείανση, η οποία εμποδίζει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, προκαλώντας φούσκωμα και δυσάρεστη αίσθηση βάρους.

Εάν καταπιείτε ένα στεγνό κομμάτι χωρίς να το μασήσετε, θα βλάψετε τον γαστρικό βλεννογόνο, ο οποίος μπορεί να προκαλέσει διάβρωση και ανάπτυξη φλεγμονώδους διαδικασίας.

Η κακή μάσηση τροφής σημαίνει προώθηση του πολλαπλασιασμού των επιβλαβών βακτηρίων στο σώμα μας. Όταν εισέρχονται στα έντερα, προκαλούν την εμφάνιση μολυσματικών ασθενειών.

Τα ανεπαρκώς επεξεργασμένα τρόφιμα απλά δεν θα αφομοιωθούν και θα μετατραπούν σε αποθέματα λίπους που βαραίνουν τη σιλουέτα μας. Είναι απίθανο να αρέσει σε κανέναν ένα τέτοιο «φορτίο», αλλά εμείς οι ίδιοι φταίμε για αυτό - θα έπρεπε να είχαμε μασήσει πιο αργά και περισσότερο. Γεγονός είναι ότι ένα μεγάλο κομμάτι τροφής θα αφομοιωθεί από το στομάχι μας για περισσότερο από μιάμιση ώρα – μιάμιση ώρα, ή και περισσότερο. Και συχνά δεν του δίνουμε τόσο απόθεμα χρόνου για να δουλέψει. Το αποτέλεσμα είναι περιττά κιλά αντί για λεπτότητα.

Μια άλλη συνέπεια της κακής μάσησης τροφής είναι η ανεπάρκεια σημαντικών βιταμινών και μετάλλων. Το σώμα απλά δεν έχει χρόνο να τα απορροφήσει και υποφέρει από την απουσία τους. Περιττό να πούμε ότι είναι πολύ πιο δύσκολο να αναπληρώσουμε μια ανεπάρκεια από το να φροντίσουμε έγκαιρα για την εύκολη πέψη των χρήσιμων και ζωτικών ουσιών.

Εάν έχετε κακώς επεξεργασμένα τρόφιμα στο στόμα σας, θα αισθανθείτε πείνα πολύ πιο γρήγορα. Όταν αλέθουμε το φαγητό στην απαιτούμενη κατάσταση, γεμίζει ομοιόμορφα το στομάχι και χωνεύεται ευκολότερα, πράγμα που σημαίνει ότι ο κορεσμός θα έρθει νωρίτερα από ό,τι με ένα λάθος, βιαστικό σνακ.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η τροφή πρέπει να μασάται καλά. Οι συμβουλές ειδικών θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε πολλά από τα προβλήματα που σχετίζονται με τη γρήγορη κατανάλωση φαγητού - αίσθημα βάρους και φούσκωμα στην κοιλιά, ερεθισμό των βλεννογόνων και ανεπάρκεια βιταμινών. Και το πιο σημαντικό, το να τρώτε αργά θα είναι το πρώτο βήμα για μια λεπτή σιλουέτα.

Σκεφτείτε μόνοι σας: θέλετε να είστε χορτάτοι ή πάντα πεινασμένοι; Άλλωστε, ένας άνθρωπος που δεν προσέχει πώς και τι τρώει, καταπίνει βιαστικά και πνίγεται σε κάτι επιβλαβές για να φτάσει κάπου, θα ζήσει με μια συνεχή αγχώδη όρεξη - λόγω ανεπαρκούς απορρόφησης αυτού που τρώει.

Πώς επηρεάζει το σώμα μας το μάσημα της τροφής;

Σε τι συμβάλλει ένα αργό και πραγματικά υγιεινό γεύμα;

Ενδυνάμωση των ούλων μας - ομοιόμορφο φορτίο σε αυτά αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης περιοδοντίτιδας.

Η υγιής λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα - όταν το φαγητό εισέρχεται στο στόμα, ο εγκέφαλός μας λαμβάνει ένα αντίστοιχο σήμα. Με τη σειρά του, αρχίζει να «ειδοποιεί» το πάγκρεας και το στομάχι για αυτό, το οποίο προάγει την ενεργό παραγωγή πεπτικού υγρού και σημαντικών ενζύμων. Η ποσότητα τους, και μαζί της η ποιότητα της πέψης της τροφής, εξαρτάται από τη διάρκεια της μάσησης.

Η πλήρης απορρόφηση όλων των θρεπτικών συστατικών που παρέχονται με την τροφή - η διαδικασία μάσησης μας επιτρέπει όχι μόνο να απολαμβάνουμε τη γεύση των μαγειρεμένων πιάτων, αλλά και να λαμβάνουμε όλες τις πολύτιμες βιταμίνες και μικροστοιχεία από αυτά. Τα τρόφιμα που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες αρχίζουν να αφομοιώνονται απευθείας στο στόμα. Αν θέλουμε να μειώσουμε το στρες στο γαστρεντερικό μας σύστημα, είναι προς το συμφέρον μας να μασάμε την τροφή μας περισσότερο και πιο προσεκτικά.

Χάνουμε βάρος και αποκτάμε λεπτή σιλουέτα - όταν τρώμε αργά, χορταίνουμε πιο γρήγορα με πολύ μικρότερες μερίδες. Καταναλώνουμε ελάχιστες θερμίδες και βοηθάμε τον εαυτό μας να απαλλαγούμε σταδιακά από τα συσσωρευμένα κιλά. Όταν το φαγητό μπαίνει στο στόμα μας και έρχεται σε επαφή με το σάλιο, πυροδοτεί την παραγωγή ισταμίνης. Στόχος του είναι ο εγκέφαλός μας, τον οποίο φτάνει 20 λεπτά μετά την έναρξη του γεύματος, σηματοδοτώντας του ότι ο οργανισμός έχει λάβει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, και είμαστε χορτάτοι και ικανοποιημένοι. Επιπλέον, αυτή η ορμόνη βοηθά στη βελτίωση και στην επιτάχυνση του μεταβολισμού.

Ομαλοποίηση της καρδιακής δραστηριότητας - μεγάλα κομμάτια φαγητού που δεν μασάμε κατά τη διάρκεια του πρωινού, του μεσημεριανού ή του βραδινού γεύματος ασκούν πίεση στο διάφραγμα και φορτίζουν την καρδιά, επιδεινώνοντας τη λειτουργία της.

Πόσες φορές πρέπει να μασάτε την τροφή: πώς να το κάνετε σωστά

Ποιον να εμπιστευτείς - τον γιόγκι ή τον διατροφολόγο Fletcher; Πρόσφατα, μια μελέτη διεξήχθη από επιστήμονες από το Χαρμπίν - απέδειξαν ότι το μάσημα της τροφής 40 φορές συμβάλλει στην πλήρη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.

Εάν δεν είστε έτοιμοι να μετρήσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αποτελέσματα που ελήφθησαν από ειδικούς από το Μπέρμιγχαμ. Απέδειξαν ότι οι άνθρωποι που ξοδεύουν έως και 30 δευτερόλεπτα σε κάθε μερίδα χάνουν τα περιττά κιλά πολύ πιο γρήγορα από εκείνους που τρώνε γρήγορα, χωρίς να ενδιαφέρονται για την ποιότητα της πέψης των τροφών.

Θα πρέπει να τρώτε αργά. Αυτόν τον κανόνα πρέπει να τον θυμάστε για όλη σας τη ζωή, ώστε να τον μεταδώσετε στα παιδιά σας. Η άμεση κατάποση μεγάλων κομματιών είναι καλή για τους βόες, αλλά όχι για τους ανθρώπους. Αν θέλετε να καταλάβετε πώς να μασάτε σωστά την τροφή, ακολουθήστε τις συμβουλές των γιόγκι ή των Ιαπώνων, που συνηθίζουν να τρώνε μέχρι να γεμίσουν οκτώ στα δέκα μέρη του στομάχου.

Πώς να μάθετε να τρώτε σωστά;

Εάν δυσκολεύεστε να συνηθίσετε κάθε τι νέο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις απλές αλλά αποτελεσματικές συμβουλές:

Δοκιμάστε να φάτε όχι με πιρούνι ή κουτάλι, αλλά με ξυλάκια, τα οποία οι Κινέζοι χρησιμοποιούν τόσο εύκολα. Αυτό θα σας μάθει να τρώτε αργά, μετατρέποντας υπομονετικά τη στερεά τροφή σε υγρή.

Προσπαθήστε να συγκεντρωθείτε στη γεύση αυτού που τρώτε και απολαύστε το στο έπακρο. Για ένα άτομο που βιάζεται και καταπίνει το φαγητό βιαστικά, γίνεται όλο και πιο δύσκολο να απολαύσει τα έτοιμα πιάτα, όσο ορεκτικά κι αν είναι.

Τρώτε μόνο στο τραπέζι. Μην ξεχνάτε την κουλτούρα του φαγητού - μπορείτε να ξεκινήσετε να σερβίρετε έτσι ώστε να θέλετε να έχετε ένα γεύμα αποκλειστικά στην κουζίνα και όχι στο σαλόνι ή στον υπολογιστή.

Θυμηθείτε πόσες φορές χρειάζεται να μασάτε το φαγητό σας και μετρήστε μόνοι σας. Εάν αυτό δεν λειτουργεί (για παράδειγμα, μπερδεύεστε), μπορείτε να το χρονομετρήσετε - 30 δευτερόλεπτα για κάθε μερίδα.

Τρώτε μόνο ό,τι έχετε ετοιμάσει μόνοι σας - είναι χαρά να απολαμβάνετε ένα τέτοιο πιάτο όσο το δυνατόν περισσότερο!

Μην σκύβετε ενώ τρώτε - καθίστε ευθεία. Μην αποσπάτε την προσοχή σας από συζητήσεις - ο αέρας που καταπίνεται συμβάλλει στο σχηματισμό αερίων στα έντερα και αναστέλλει την πέψη.

Αν θέλετε να μάθετε πόσες φορές πρέπει να μασάτε το φαγητό σας και αν πρέπει να μετράτε τον εαυτό σας για να χάσετε βάρος, ελάτε σε εμάς - θα δώσουμε πολύτιμες συμβουλές, θα αναπτύξουμε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους και θα γίνουμε οδηγοί στον κόσμο του αδυνάτισμα χωρίς επίπονες δίαιτες και περιορισμό σε όλα. Ξεκινήστε το ταξίδι σας για μια ιδανική σιλουέτα με υγιεινή διατροφή μαζί μας!

Από την παιδική ηλικία, πολλοί από εμάς έχουμε διδαχθεί διάφορα πράγματα από τους γονείς μας και μια από τις πιο ενοχλητικές συμβουλές ήταν ίσως η συμβουλή να είστε πιο προσεκτικοί στο πώς τρώτε.

Οι άνθρωποι τρώνε το φαγητό γρήγορα, χωρίς να προλαβαίνουν να απολαύσουν ούτε τη γεύση του ούτε την ίδια τη διαδικασία να ικανοποιήσουν την πείνα, αφού πάντα αργούν για κάτι. Ωστόσο, η συνήθεια της μάσησης τροφής κρύβει πολλά χρήσιμα πράγματα και όλοι πρέπει να το γνωρίζουν.

Το να τρως γρήγορα και εν κινήσει είναι μια κακή συνήθεια!

Το μάσημα της τροφής επιμελώς κρύβει έναν πραγματικά μεγάλο αριθμό πλεονεκτημάτων, τα οποία, δυστυχώς, δεν γνωρίζουν όλοι.

Το σχολαστικό μάσημα της τροφής έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Το καλά κομμένο φαγητό αφομοιώνεται πιο γρήγορα, το σώμα λαμβάνει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από αυτό και επίσης καθαρίζεται από διάφορους επιβλαβείς μικροοργανισμούς που εισέρχονται στο σώμα μαζί με το φαγητό.

Το σχολαστικό μάσημα ως τρόπος απώλειας βάρους

Το σχολαστικό μάσημα ως μέθοδος απώλειας βάρους

Σε πολλές περιπτώσεις, προβλήματα βάρους εμφανίζονται λόγω συχνής υπερφαγίας. Οι άνθρωποι που εργάζονται πολλές ώρες και επιστρέφουν στο σπίτι, επιλέγουν το φαγητό και απορροφούν πολύ περισσότερο από αυτό που χρειάζεται ο οργανισμός.

Η αργή κατανάλωση τροφής και το σχολαστικό μάσημα σάς επιτρέπει να αφήνετε το γεύμα με ένα ελαφρύ αίσθημα πείνας, αποφεύγοντας την υπερκατανάλωση τροφής - αυτό σας επιτρέπει να ξεχάσετε τα προβλήματα με το υπερβολικό βάρος.

Η συνεχής υπερκατανάλωση τροφής οδηγεί σε αύξηση του όγκου του στομάχου, το οποίο διαρκώς τεντώνεται λόγω της υπερβολικής ποσότητας τροφής που εισέρχεται σε αυτό. Κινέζοι ερευνητές πραγματοποίησαν ένα ενδιαφέρον πείραμα μεταξύ ανθρώπων διαφορετικών κατηγοριών βάρους.

Συμμετείχαν τριάντα νέοι. Το ένα ήμισυ των συμμετεχόντων μασούσαν την τροφή που έλαβαν 15 φορές, ενώ οι άλλοι 40. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, έκαναν μια εξέταση αίματος για να ελέγξουν την ποσότητα της ορμόνης της πείνας σε αυτό. Αποδείχθηκε ότι οι άνθρωποι που μασούσαν πιο προσεκτικά είχαν λιγότερη από αυτή την ορμόνη, τη γκρελίνη.

Οι γιόγκι, γνωστοί για τη μεγάλη διάρκεια ζωής τους, λένε: «Τρώτε υγρή τροφή, πίνετε στερεά τροφή». Θα πρέπει να γίνει κατανοητό με αυτόν τον τρόπο: ακόμη και η σχετικά υγρή τροφή πρέπει να μασηθεί πρώτα έτσι ώστε να αναμιχθεί με το σάλιο και μόνο μετά να καταπιεί.

Η στερεά τροφή πρέπει να μασηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα μέχρι να γίνει υγρή. Διάφορες επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που μασούν την τροφή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα χορταίνονται πιο γρήγορα από τους ανθρώπους που μασούν λιγότερο.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όταν το φαγητό μπαίνει στο στόμα, το σώμα αρχίζει να απελευθερώνει μια ειδική ορμόνη που είναι υπεύθυνη για τον κορεσμό. Φτάνει στον εγκέφαλο είκοσι λεπτά αφότου αρχίσετε να τρώτε, επομένως το να τρώτε αργά σας επιτρέπει να αισθάνεστε χορτάτοι με λιγότερη τροφή από το να το τρώτε γρήγορα.

Εκτός από το γεγονός ότι η ισταμίνη είναι υπεύθυνη για τον κορεσμό, βελτιώνει επίσης τον μεταβολισμό, γεγονός που οδηγεί στην καύση του περιττού λίπους στο σώμα.

Το σχολαστικό μάσημα επιτρέπει σε ένα άτομο να φάει την ποσότητα τροφής που χρειάζεται και να αποφύγει την υπερκατανάλωση τροφής. Η υπερκατανάλωση τροφής είναι μια γνωστή αιτία προβλημάτων με το υπερβολικό βάρος, επειδή ως αποτέλεσμα της ταχείας απορρόφησης της τροφής, μια ποσότητα τροφής εισέρχεται στο στομάχι που υπερβαίνει τη χωρητικότητά του και επομένως το όργανο τεντώνεται, γίνεται όλο και μεγαλύτερο με την πάροδο του χρόνου, αναγκάζοντας το άτομο να φάει. όλο και περισσότερο.

Σωστή διατροφική τεχνική

40 φορές - πόση ποσότητα χρειάζεστε για να μασάτε την τροφή

Υπάρχουν πολλές συμβουλές για το πόσο καιρό πρέπει να μασάτε κάθε μερίδα τροφής. Στην πράξη, κάθε άτομο μπορεί να προσδιορίσει ανεξάρτητα τον χρόνο που αφιερώνει μασώντας ένα κομμάτι τροφής μασώντας το απλώς μέχρι να είναι αδύνατο να προσδιοριστεί τι είδους τροφή έχει εισέλθει προηγουμένως στο στόμα.

Είναι πολύ βέλτιστο να δοκιμάσετε φαγητό 30 έως 40 φορές ανά μερίδα που πηγαίνει στο στόμα σας.

Τα υγρά τρόφιμα, όπως τα φρούτα ή τα φρούτα, πρέπει να μασώνται τουλάχιστον δέκα φορές. Αν και αυτό φαίνεται μια κάπως άσκοπη δραστηριότητα: γιατί να μασάτε κάτι που είναι ήδη σε υγρή κατάσταση, αυτή η διαδικασία είναι πραγματικά σημαντική γιατί σας επιτρέπει να υγράνετε το φαγητό που καταναλώνετε με σάλιο. Τα τρόφιμα που έχουν υγρανθεί καλά με σάλιο χωνεύονται καλύτερα, ανεξάρτητα από τη συνοχή της τροφής που καταναλώνεται.

Μερικές συμβουλές για να μάθετε να μασάτε την τροφή πιο προσεκτικά:

χρησιμοποιήστε ξυλάκια αν χρειάζεται
Ενώ τρώτε φαγητό, καθίστε όρθια και βεβαιωθείτε ότι η αναπνοή σας είναι ομοιόμορφη και βαθιά.
Μην αποσπάτε την προσοχή, να είστε απόλυτα συγκεντρωμένοι στη διαδικασία του φαγητού
φάτε σε καθορισμένο χώρο
δοκιμάστε να μαγειρέψετε μόνοι σας - θα σας κάνει να εκτιμήσετε κάθε μπουκιά φαγητού που τρώτε

Συνιστάται να μασάτε την τροφή τριάντα έως σαράντα φορές. Είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που συνθλίβεται επαρκώς και υγραίνεται με σάλιο, και αυτό προάγει την καλή πέψη. Για να μάθετε να μασάτε αργά, υπάρχουν μερικές πρακτικές συμβουλές.

Το να μασάτε καλά την τροφή είναι μια υγιεινή συνήθεια, μια αναγκαιότητα που έχει πραγματικά καλή επίδραση στον οργανισμό. Σας επιτρέπει να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής, να χορτάσετε γρηγορότερα με λιγότερη τροφή και να την κάνει πιο αποτελεσματική.

Δείτε τι δεν πρέπει να κάνετε αμέσως μετά το φαγητό, θα σας πει ένα θεματικό βίντεο:

Πες στους φίλους σου!Μοιραστείτε αυτό το άρθρο με τους φίλους σας στο αγαπημένο σας κοινωνικό δίκτυο χρησιμοποιώντας κουμπιά κοινωνικής δικτύωσης. Ευχαριστώ!

Ο σύγχρονος άνθρωπος έχει πολύ λίγο χρόνο· χρειάζεται να κάνει τα πάντα και να πηγαίνει παντού. Όλοι γνωρίζουν ότι πρέπει να μασούν καλά την τροφή τους, αλλά δεν το κάνουν όλοι. Κάποιοι συνηθίζουν να καταπίνουν γρήγορα, άλλοι συνηθίζουν να τσιμπολογούν εν κινήσει και άλλοι απλά δεν έχουν τίποτα να μασήσουν λόγω έλλειψης δοντιών και έλλειψης χρόνου για οδοντοστοιχίες. Εν τω μεταξύ, όχι μόνο η υγεία μας, αλλά και η αδύνατη σιλουέτα μας εξαρτάται από την ποσότητα της τροφής που μασάμε.

Η γρήγορη κατάποση τροφής προκαλεί ανάπτυξη τερηδόνας, γαστρίτιδας, έλκους στομάχου και παχυσαρκίας. Όσο περισσότερο μασάμε την τροφή, τόσο λιγότερο τρώμε, που σημαίνει ότι τόσο πιο γρήγορα χάνουμε βάρος. Όπως έχει δείξει έρευνα επιστημόνων, εάν ένα άτομο μασάει τροφή 40 φορές αντί για 12 φορές, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες της διατροφής του μειώνεται κατά 12%. Αυτή η μείωση των θερμίδων με το σχολαστικό μάσημα της τροφής είναι ο φθηνότερος τρόπος για να χάσετε βάρος. Άλλωστε με αυτόν τον τρόπο ο μέσος άνθρωπος μπορεί να πετύχει την απώλεια επιπλέον 10 κιλών ετησίως.

Κατά τη διάρκεια πειραμάτων, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι όποιος μασάει περισσότερο χορταίνει γρηγορότερα. Στον υποθάλαμο του εγκεφάλου μας υπάρχουν νευρώνες που απαιτούν την ορμόνη ισταμίνη, η οποία αρχίζει να παράγεται μόνο αφού ένα άτομο αρχίσει να μασάει. Η ισταμίνη μεταδίδει σήματα κορεσμού στους νευρώνες του εγκεφάλου. Όμως αυτά τα σήματα φτάνουν στον υποθάλαμο μόνο 20 λεπτά μετά την έναρξη του γεύματος, οπότε μέχρι αυτή τη στιγμή το άτομο συνεχίζει να τρώει. Και αν καταπιεί το φαγητό γρήγορα και σε μεγάλα κομμάτια, τότε πριν μεταδοθεί το σήμα κορεσμού, έχει ήδη χρόνο να κερδίσει επιπλέον θερμίδες.

Αν μασάμε καλά την τροφή, δεν δίνουμε στον οργανισμό την ευκαιρία να υπερκαταναλώσει. Η ισταμίνη δεν χρησιμεύει μόνο για τη μετάδοση σημάτων κορεσμού, αλλά βελτιώνει επίσης το μεταβολισμό. Επομένως, δίνοντας προσοχή στο μάσημα, ένα άτομο όχι μόνο αρχίζει να τρώει λιγότερο, αλλά βοηθά επίσης στην επιτάχυνση της διαδικασίας καύσης υπερβολικών θερμίδων.

Για να χάσετε βάρος, πρέπει να τρώτε αργά και να μασάτε καλά την τροφή σας και πρέπει να σταματήσετε να τρώτε αφήνοντας λίγο ελεύθερο χώρο στο στομάχι σας.

Όπως συμβουλεύουν οι Ιάπωνες, τρώτε μέχρι να γεμίσει το στομάχι σας οκτώ στους δέκα. Όταν ένα άτομο τρώει συνεχώς υπερβολικά, το στομάχι του τεντώνεται και απαιτείται περισσότερη τροφή για να το γεμίσει. Αυτό δημιουργεί έναν φαύλο κύκλο που είναι επιβλαβής για μια λεπτή σιλουέτα και την υγεία. Θα πρέπει επίσης να αποφεύγετε τους περισπασμούς ενώ τρώτε, όπως το διάβασμα ή η παρακολούθηση τηλεόρασης. Σε αυτή την περίπτωση, είναι πολύ δύσκολο για το σώμα να καθορίσει πότε θα σταματήσει να τρώει.

Το σχολαστικό μάσημα της τροφής προάγει την ταχύτερη πέψη και απορρόφηση της τροφής. Εξάλλου, η πέψη ξεκινά όχι στο στομάχι, αλλά στη στοματική κοιλότητα. Όσο καλύτερα μασάτε την τροφή σας, τόσο περισσότερο αλληλεπιδρά με το σάλιο. Το σάλιο περιέχει μια πρωτεΐνη - αμυλάση, η οποία βοηθά στη διάσπαση των σύνθετων υδατανθράκων σε απλούς που βρίσκονται ήδη στο στόμα. Επιπλέον, το σάλιο είναι πλούσιο σε διάφορα ένζυμα, ορμόνες, βιταμίνες και βιολογικά δραστικές ουσίες που προάγουν την καλύτερη μάσηση της τροφής και την ταχεία κίνησή της μέσω του πεπτικού σωλήνα.

Όταν μασάτε φαγητό για μεγάλο χρονικό διάστημα, απελευθερώνεται μεγάλη ποσότητα σάλιου, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση όχι μόνο στην πέψη, αλλά βελτιώνει και την κατάσταση των δοντιών. Τα συστατικά του σάλιου σχηματίζουν ένα προστατευτικό φιλμ στα δόντια και ενισχύουν το σμάλτο των δοντιών. Το μάσημα για δόντια και ούλα είναι ένα είδος μυϊκής εκγύμνασης στο γυμναστήριο. Κατά το μάσημα σκληρής τροφής, ασκείται ισχυρή πίεση στα δόντια, η οποία αυξάνει την παροχή αίματος στα ούλα και τα δόντια, που είναι η πρόληψη της περιοδοντικής νόσου. Για να κρατήσετε τα ούλα και τα δόντια σας απασχολημένα, προσπαθήστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας περισσότερα μήλα, καρότα, λάχανο, ξηρούς καρπούς, χυλό κριθαριού και άλλες τροφές που απαιτούν παρατεταμένη μάσηση. Μασήστε την τροφή, φορτώνοντας ομοιόμορφα όλα τα δόντια, εναλλάξ με την αριστερή και μετά με τη δεξιά πλευρά της γνάθου. Μην παίρνετε τροφή με γάλα, τσάι, χυμό, ποτά, νερό ή άλλα υγρά. Καταπίνοντας τροφή μαζί με υγρό, δεν το μασάτε και έτσι του στερείτε την ευκαιρία να αλληλεπιδράσει με το σάλιο.

Με βάση τις παρατηρήσεις της ζωής μιας αγελάδας, μπορούμε να πούμε με ασφάλεια ότι μπορείτε να μασάτε συνεχώς όλο το εικοσιτετράωρο. Αυτό το ενδελεχές μάσημα της τροφής είναι, φυσικά, απαράδεκτο για τους ανθρώπους. Πόσες φορές πρέπει να μασάτε τροφή για να πετύχετε καλύτερη απώλεια βάρους; Κάποιοι συμβουλεύουν 100-150 φορές και άλλοι 50-70 φορές. Εξαρτάται πραγματικά από το τι μασάτε. Εάν είναι δύσκολο να αλέσετε ένα καρότο 50 φορές, τότε μια κοτολέτα κιμά μπορεί να γίνει σε 40. Και η κατάσταση των δοντιών του καθενός είναι διαφορετική.

Φυσικά, δεν αξίζει να το μετρήσετε, αλλά πραγματικά χρειάζεται πολύς χρόνος, ειδικά αν δεν το έχετε συνηθίσει. Κάθε κομμάτι μασάται μέχρι να γίνει απολύτως υγρό, ώστε η γλώσσα να μην νιώσει την παραμικρή ετερογένεια. Σε αυτή την περίπτωση, το φαγητό υγραίνεται άφθονα με σάλιο. Αν δεν υπάρχει καθόλου ή λίγο σάλιο, σημαίνει ότι είτε το άτομο δεν είναι ακόμα πεινασμένο (ή έχει ήδη χορτάσει), είτε το φαγητό είναι κακής ποιότητας - πολύ στυπτικό, ζεματιστό, άγευστο ή ξηρό.

Πολλοί άνθρωποι ακολουθούν τον δρόμο της ελάχιστης αντίστασης, πίνοντας άφθονο φαγητό. Κατ 'αρχήν, επιτρέπεται να πιείτε λίγο, αλλά καλό είναι να μάθετε να αρκεστείτε στο δικό σας σάλιο. Επιπλέον, η υγρή τροφή πρέπει επίσης να μασηθεί, να χύνεται καλά στο στόμα με κάθε γουλιά. Αυτό δεν οφείλεται μόνο στο γεγονός ότι τα ένζυμα του σάλιου διασπούν τα άμυλα και, σε κάποιο βαθμό, τις πρωτεΐνες, και η βλεννίνη, η βλεννώδης ουσία του σάλιου, κάνει τα τρόφιμα εύπεπτα.

Παρεμπιπτόντως, σχεδόν όλες οι φυτικές τροφές έχουν την ιδιότητα κατά τη διαδικασία της μάσησης να γίνονται όλο και πιο νόστιμες. Οι άνθρωποι που καταπίνουν γρήγορα απλά δεν γνωρίζουν την πραγματική γεύση του φαγητού. Το μάσημα είναι επίσης εξαιρετικά σημαντικό από φυσιολογική άποψη. Εξάλλου, όλα τα θρεπτικά συστατικά διασπώνται στον γαστρεντερικό σωλήνα μόνο σε διαλυμένη κατάσταση. Σε ένα κομμάτι, το φαγητό δεν χωνεύεται. Τα μικρά εξογκώματα μπορούν να μαλακώσουν με το γαστρικό υγρό· ο παγκρεατικός χυμός και η χολή συμβάλλουν στην περαιτέρω διάλυση. Αλλά ταυτόχρονα, η πέψη επιβραδύνεται σημαντικά, εμφανίζεται η πιθανότητα σήψης ζύμωσης και η τροφή χρησιμοποιείται εξαιρετικά παράλογα. Η αποτελεσματικότητα του πεπτικού μας μηχανήματος αυξάνεται σημαντικά εάν η τροφή εισέλθει στο στομάχι σε υγρή μορφή, σωστά επεξεργασμένη από το σάλιο. Γίνεται δυνατό να αρκεστεί σε λιγότερα τρόφιμα, επειδή ένα άτομο τρέφεται όχι από αυτό που έτρωγε, αλλά από αυτό που αφομοίωσε. Είναι γνωστό ότι η μερίδα του λέοντος στην ενεργειακή μας δαπάνη προέρχεται από την πέψη. Αυτά τα κόστη μειώνονται σημαντικά με το σχολαστικό μάσημα, επειδή συνήθως μειώνεται ο όγκος της τροφής που καταναλώνεται και η ποιότητα της προεπεξεργασίας αυξάνεται σημαντικά. Τα πεπτικά όργανα έχουν την ευκαιρία να εργαστούν χωρίς υπερένταση και ξεκούραση, ως αποτέλεσμα, μια μεγάλη ποικιλία ασθενειών - γαστρίτιδα, κολίτιδα, έλκη, νευρασθένεια κ.λπ. υποχωρούν από μόνα τους. Όχι, δεν είναι τυχαίο ότι όλοι οι διατροφολόγοι επιμένουν στο σχολαστικό μάσημα, συχνά δηλώνοντας μάλιστα ότι αυτή η αρχή είναι η βασική.

Κατά τη μάσηση της τροφής, έχει χρόνο να ζεσταθεί στη θερμοκρασία του σώματος. Αυτό σημαίνει ότι το στομάχι θα συναντήσει πιο εύκολα το επόμενο τμήμα και δεν θα συσπαστεί σε σπασμωδικό σπασμό. Ως αποτέλεσμα, η βλεννογόνος μεμβράνη του στομάχου και του οισοφάγου θα είναι σε θέση να ξεκινήσει την επεξεργασία των τροφίμων ευκολότερα και πιο άνετα.

Εάν πριν από κάθε μπουκιά τροφής προηγείται σχολαστικό μάσημα, το φαγητό γίνεται πλούσιο και κορεσμένο με σάλιο. Το σάλιο μαλακώνει επιπλέον τα τρόφιμα και διευκολύνει την κατάποση. Τρόφιμα κορεσμένα με σάλιο γλιστράει στον οισοφάγο πιο εύκολα.

Κατά την ενδελεχή μάσηση της τροφής, δεν απελευθερώνεται μόνο επαρκής ποσότητα σάλιου. Οι μασητικές κινήσεις της γνάθου ενεργοποιούν έναν περίπλοκο μηχανισμό για την προετοιμασία ολόκληρου του πεπτικού συστήματος για την επερχόμενη εργασία και αρχίζει να παράγεται γαστρικός υγρός.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η παρατεταμένη χρήση τσίχλας είναι γεμάτη με αρνητικές συνέπειες. Εξάλλου, το στομάχι και το πεπτικό σύστημα λαμβάνουν ένα ψευδές σήμα και αρχίζουν να προετοιμάζονται για φαγητό που δεν φτάνει ποτέ! Με την πάροδο του χρόνου, τα «ψευδώς θετικά» αποδυναμώνουν την ισορροπία του πεπτικού σωλήνα. Και η βέλτιστη λειτουργία ολόκληρου του πεπτικού συστήματος διαταράσσεται με την πάροδο του χρόνου.

Το σάλιο είναι επίσης απαραίτητο για την απολύμανση - περιέχει πολλή λυσοζύμη, ένα ειδικό ένζυμο που καταπολεμά αποτελεσματικά τα βακτήρια.

Εάν αμελήσετε να μασήσετε καλά την τροφή σας και καταπιείτε τα πάντα χωρίς να μασάτε, το φορτίο στο πεπτικό σύστημα θα αυξηθεί πολλές φορές. Ορισμένα τρόφιμα που καταπίνονται βιαστικά μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία στο στομάχι - αλλά μόνο τα πιο μικρά μέρη. Τα μεγαλύτερα κομμάτια θα καταλήξουν στα έντερα. Δεν θα υποστούν πλήρη επεξεργασία επειδή το μέγεθός τους είναι πολύ μεγάλο για να διεισδύσει το γαστρικό υγρό σε κάθε σωματίδιο.

Έτσι, εάν η μάσηση της τροφής δεν ολοκληρωθεί πλήρως, ένα σημαντικό μέρος της δεν θα απορροφηθεί από τον οργανισμό. Και απλά θα αποβληθεί από το σώμα, σπαταλώντας το στομάχι και τα έντερα με περιττή εργασία. Αν το μάσημα της τροφής γίνει σωστά, δηλαδή η τροφή αλεσθεί σε κατάσταση χυλού, είναι πολύ πιο εύκολο για το στομάχι να αντιμετωπίσει μια τέτοια ουσία. Ως αποτέλεσμα της πληρέστερης επεξεργασίας των τροφίμων, το σώμα θα λάβει περισσότερη ενέργεια και δεν θα λειτουργεί μάταια.

Επιπλέον, εάν η τροφή απορροφάται πληρέστερα και αποτελεσματικότερα, θα απαιτηθεί πολύ λιγότερη τροφή. Το στομάχι θα τεντωθεί πολύ λιγότερο. Το πεπτικό σύστημα θα αρχίσει να λειτουργεί πιο βέλτιστα γιατί θα πρέπει να κάνει λιγότερη δουλειά. Ένα επιπλέον όφελος της σχολαστικής μάσησης είναι ότι μπορεί να μειώσει τη σοβαρότητα ή να μειώσει δραματικά τις εκδηλώσεις γαστρίτιδας, κολίτιδας, ακόμη και ελκών. Το σώμα αρχίζει να χρησιμοποιεί τις απελευθερωμένες δυνάμεις για να καταπολεμήσει την ασθένεια.

Ξεκινήστε λοιπόν να βοηθάτε την κοινωνία σήμερα μασώντας καλά την τροφή σας.
Επιπλέον, οι άνθρωποι έχουν πει από καιρό: Πόσο θα μασάς, πόσο θα ζήσεις.

Η ποιότητα των προϊόντων που καταναλώνονται είναι σίγουρα σημαντική. Τεράστιο ρόλο παίζει και η κουλτούρα της κατανάλωσής του. Εάν έχετε τη συνήθεια να τσιμπολογάτε σε μικρά διαλείμματα ή παράλληλα με τη δουλειά σας, να γευματίζετε μπροστά στην τηλεόραση ή να τρώτε πολύ γρήγορα, μπορεί να βλάψετε σημαντικά τον εαυτό σας. Επιπλέον, είναι ενδιαφέρον ότι προκαλείται βλάβη όχι μόνο στο γαστρεντερικό σωλήνα, αλλά και στο καρδιαγγειακό σύστημα. Η κακή μάσηση της τροφής μπορεί να μετατρέψει την τροφή σε δηλητήριο, να αποδυναμώσει το συκώτι και ακόμη και να επηρεάσει τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης. Πώς όμως η κακή μάσηση σχετίζεται με την υπέρταση;

Πώς χωνεύεται η τροφή

Η όλη διαδικασία μετατροπής της τροφής σε διατροφή για τα κύτταρα του σώματος ξεκινά με τη στοματική κοιλότητα. Το σάλιο χρησιμεύει για το σχηματισμό ενός βλωμού τροφής, καθώς και για την έναρξη της διάσπασης των σύνθετων υδατανθράκων σε απλούς. Τα ένζυμα φαίνεται να «αποσυναρμολογούν» μια μεγάλη αλυσίδα υδατανθράκων σε μικρούς κρίκους.

Αφού μετατραπεί σε σβώλο, η τροφή περνάει στο στομάχι και υποβάλλεται σε επεξεργασία με υδροχλωρικό οξύ και πεψίνη. Είναι απαραίτητα για τη διάσπαση της πρωτεΐνης σε απλές αλυσίδες αμινοξέων. Η χολή και ο πλούσιος σε ένζυμα παγκρεατικός χυμός στο δωδεκαδάκτυλο μετατρέπουν μεγάλα μόρια λίπους σε λιπαρά οξέα, τα οποία γίνονται διαθέσιμα για απορρόφηση. Το λεπτό έντερο είναι το σημείο απορρόφησης ουσιών που διασπώνται στα απλούστερα μόρια από τη γαστρεντερική οδό στην κυκλοφορία του αίματος.

Πριν τα παραδώσει σε κάθε κύτταρο, το σώμα ελέγχει την ασφάλεια των εισερχόμενων συστατικών με τη βοήθεια του ήπατος. Οι ουσίες που «επιτρέπονται» από το ήπαρ αποστέλλονται μέσω του κυκλοφορικού συστήματος και χρησιμοποιούνται για εσωτερικές συνθετικές διεργασίες.

Τα αμινοξέα θα χρησιμοποιηθούν για την κατασκευή μυϊκού ιστού, ενζύμων και ορμονών. Οι υδατάνθρακες θα παραμείνουν με τη μορφή ενεργειακών αποθεμάτων ή θα χρησιμοποιηθούν για να παρέχουν στον οργανισμό βασική ενέργεια.

Ως αποτέλεσμα της οξείδωσης των υδατανθράκων, σχηματίζεται ενδογενές νερό και διοξείδιο του άνθρακα. Το νερό είναι απαραίτητο για τις χημικές αντιδράσεις στα κύτταρα και το διοξείδιο του άνθρακα ρυθμίζει τις πιο σημαντικές λειτουργίες του σώματος. Τα λιπαρά οξέα θα συμμετέχουν στη σύνθεση των λιποπρωτεϊνών και χρησιμοποιούνται ενεργά από τις κυτταρικές μεμβράνες για την αποκατάστασή τους και το σχηματισμό περιβλημάτων μυελίνης των νευρικών ινών.

Ο αγγειακός τόνος υπό έλεγχο

Το αποτέλεσμα της οξείδωσης των υδατανθράκων είναι το διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο λειτουργεί ως ρυθμιστής του βαθμού αγγειοδιαστολής. Προλαμβάνει φυσικά την αγγειοσύσπαση και εξαλείφει την υπέρταση του τριχοειδούς στρώματος.

Ο βαθμός απορρόφησης των ουσιών και η δημιουργία της απαιτούμενης συγκέντρωσης διοξειδίου του άνθρακα στο αίμα εξαρτάται άμεσα από το πόσο καλά μασάται η τροφή.

Αυτό θα ελέγξει την ανάπτυξη της υπέρτασης και θα αποτρέψει παθολογικές αυξήσεις της πίεσης ως αποτέλεσμα της κακής μάσησης και της ανεπαρκούς απελευθέρωσης διοξειδίου του άνθρακα κατά τη χρήση των υδατανθράκων. Το να έχεις μια σταθερά φυσιολογική συγκέντρωση διοξειδίου του άνθρακα στο αίμα σημαίνει να προστατεύεις τον εαυτό σου από υπερτάσεις πίεσης και την ανάπτυξη επίμονης υπέρτασης και των επικίνδυνων επιπλοκών της.

Έλλειψη χρόνου και ευκαιριών

Βιαζόμαστε συνεχώς να φάμε για να έχουμε χρόνο να κάνουμε άλλα πράγματα. Όταν είμαστε μικροί, βιαζόμαστε να ζήσουμε και δεν δίνουμε σημασία σε κάθε γεύμα. Μετά τα 50, έχουμε ήδη χρόνο, αλλά δεν έχουμε πλέον τη δυνατότητα να μασάμε καλά με τεχνητά δόντια. Στην πραγματικότητα, με αυτόν τον τρόπο αργά αλλά σταθερά καταδικάζουμε τον εαυτό μας σε αρρώστια.

Η κακή μάσηση και κατάποση σε κομμάτια οδηγεί στο γεγονός ότι η διαδικασία πέψης γίνεται ατελής και ακόμη και επικίνδυνη για την υγεία. Όλα έχουν να κάνουν με τη διακοπή των αντιδράσεων της πέψης. Στη στοματική κοιλότητα, αντί να διασπώνται σε συστατικά, οι σύνθετοι υδατάνθρακες συνδυάζονται με μικρή ποσότητα σάλιου και διογκώνονται. Δεν μετατρέπονται σε απλές αλυσίδες υδατανθράκων, αλλά σχηματίζουν ένα συγκεκριμένο ζελέ που μοιάζει με βλέννα. Το κομμάτι καλύπτεται με αυτό το ζελέ και στο στομάχι το υδροχλωρικό οξύ δεν μπορεί να το επεξεργαστεί για να επεξεργαστεί τις πρωτεΐνες σε αμινοξέα.

Αυτή η μάζα που μοιάζει με βλέννα καλύπτει επίσης τα τοιχώματα του στομάχου και διαταράσσει τη φυσιολογική γαστρική πέψη. Ως συνέπεια αυτού, οι πρωτεΐνες παραμένουν στην αρχική τους άπεπτη κατάσταση, οι υδατάνθρακες παραμένουν σε μορφή παχύρρευστης μάζας. Το εξόγκωμα εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο τόσο πυκνά όσο και στο στομάχι. Ένα σημαντικό μέρος του οξέος ρίχνεται επίσης σε αυτό. Διαταράσσει το αλκαλικό περιβάλλον αυτού του τμήματος της γαστρεντερικής οδού που είναι απαραίτητο για τις διαδικασίες πέψης. Η επίδραση της χολής και των παγκρεατικών χυμών σε τέτοιες καταστάσεις είναι κατακερματισμένη.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ένα τέτοιο κομμάτι βλέννας δεν είναι ευαίσθητο στη δράση των ενζύμων και τα ίδια τα ένζυμα δεν λειτουργούν σε ουδέτερο περιβάλλον. Η έκκριση των πεπτικών υγρών γίνεται δύσκολη. Οι πρωτεΐνες του παχέος εντέρου αρχίζουν να αποσυντίθενται, τα μη απορροφημένα λίπη προκαλούν δυσπεψία και οι υδατάνθρακες με τη μορφή ζελέ διαταράσσουν τη φυσιολογική περισταλτική λειτουργία, προκαλούν δυσκοιλιότητα και υποστηρίζουν την ανάπτυξη παθολογικών μικροοργανισμών.

Η παραβίαση της κανονικής αναλογίας των «καλών» βακτηρίων και των επιθετικών μικροβίων, μυκήτων, προκαλεί επιδείνωση της απορρόφησης και σύνθεσης ορισμένων βιταμινών, οδηγεί σε εξασθένηση του ανοσοποιητικού συστήματος και επίσης δημιουργεί συνθήκες για την απορρόφηση τοξικών προϊόντων σε το αίμα. Ως αποτέλεσμα, εμείς οι ίδιοι δηλητηριάζουμε το σώμα μας και τα αιμοφόρα αγγεία μας στενεύουν λόγω της έλλειψης διοξειδίου του άνθρακα, το οποίο θα έπρεπε να έχουμε λάβει κατά την κανονική πέψη.

Πείραμα μάσησης

Για να γίνει ευκολότερη η κατανόηση της σημασίας της σωστής μάσησης, αξίζει να διεξαχθεί ένα βασικό πείραμα. Συνίσταται στο μάσημα ενός κομματιού μαύρου ψωμιού για πολλή ώρα. Η αρχική του γεύση είναι ξινή χωρίς γλυκύτητα. Καθώς σταδιακά μασάτε και ανακατεύετε με το σάλιο, ένα κομμάτι αυτού του ψωμιού θα αρχίσει να αποκτά μια όλο και πιο γλυκιά γεύση.

Όλα έχουν να κάνουν με τη διάσπαση των υδατανθράκων, οι οποίοι, με την αρχική τους χημική δομή, δεν έχουν γλυκιά γεύση. Οι απλοί υδατάνθρακες, που εμφανίζονται όταν τα μόρια σύνθετων υδατανθράκων μετατρέπονται από το σάλιο, δίνουν στο προϊόν τη γλυκύτητα του. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει αμέσως, αλλά μόνο μετά από μια εντατική διαδικασία μάσησης.

Ομοίως, σε οποιοδήποτε άλλο προϊόν, συμβαίνει η αρχική καταστροφή της πρωτογενούς δομής των σύνθετων υδατανθράκων από το σάλιο, αλλά όχι τόσο ξεκάθαρα. Αξίζει να θυμόμαστε ότι για χάρη της υγείας μας, είμαστε απλώς υποχρεωμένοι να επιτρέψουμε στα τρόφιμα να περάσουν από αυτό το αρχικό στάδιο επεξεργασίας με το σάλιο και τη μηχανική δράση των δοντιών για να αποτρέψουμε σοβαρές συνέπειες για την υγεία.

Η πιο σημαντική συνήθεια υγείας

Είναι απαραίτητο να αναπτύξετε τη συνήθεια της σωστής κατανάλωσης τροφίμων όσο το δυνατόν νωρίτερα:

Η κατανάλωση τροφής πρέπει να χρειάζεται αρκετό χρόνο για την κανονική μάσηση κάθε κομματιού.
Το φαγητό πρέπει να γίνεται πάντα σε ευχάριστη ατμόσφαιρα, χωρίς ανησυχίες και άγχος, ή περιττές περιττές σκέψεις.
Η στερεά τροφή πρέπει να γίνει όσο το δυνατόν πιο υγρή ήδη στη στοματική κοιλότητα. Είναι ενδιαφέρον ότι η υγρή τροφή πρέπει επίσης να μασηθεί για να δώσει αρκετό χρόνο για να απελευθερωθεί το σάλιο και να αναμειχθεί ομοιόμορφα με αυτό.

Ένα λεπτό στη στοματική κοιλότητα με ενδελεχή μάσηση είναι αρκετό για ένα κομμάτι τροφής να το κάνει διαθέσιμο για περαιτέρω επεξεργασία από τα γαστρεντερικά ένζυμα. Σε αυτό το διάστημα, είναι απαραίτητο να κάνετε περισσότερες από 30 κινήσεις μάσησης.

Μόνο με αυτή τη στάση απέναντι στην πρόσληψη τροφής, οι υδατάνθρακες θα αφομοιωθούν πλήρως και θα παρέχουν στον οργανισμό την απαραίτητη ενέργεια, νερό για τα κύτταρα και διοξείδιο του άνθρακα για τα αιμοφόρα αγγεία, κάτι που είναι απαραίτητο για τον φυσιολογικό τόνο τους.

Ένα μπόνους με τόσο μακρά μάσηση μπορεί να θεωρηθεί γρήγορος κορεσμός, που θα αποτρέψει την υπερκατανάλωση τροφής και την αύξηση βάρους. Η διατήρηση της τροφής στο στόμα για μεγάλο χρονικό διάστημα σάς επιτρέπει να βιώσετε πληρέστερα την πλήρη γεύση του προϊόντος και να κάνετε το γεύμα όσο το δυνατόν πιο ευχάριστο.

Εάν δεν μπορείτε να μασήσετε σωστά λόγω οδοντικών προβλημάτων, είναι απαραίτητο να τα αντιμετωπίσετε και να τα αποκαταστήσετε. Αυτό θα σας δώσει μια ζωή χωρίς πόνο και θα βελτιώσει σημαντικά την κατάσταση της στοματικής κοιλότητας και ολόκληρου του γαστρεντερικού σωλήνα.

Ναι, δεν έχουμε συνηθίσει σε πολύωρα καθίσματα στο τραπέζι και τέτοιες δυσκολίες με το μάσημα των κομματιών λεπτό προς λεπτό. Αλλά στην πραγματικότητα, η συνήθεια να τρώμε αργά αναπτύσσεται αρκετά γρήγορα και δεν είναι τόσο δυσάρεστη. Απλά πρέπει να ελέγξετε λίγο τον εαυτό σας στην αρχή και να κάνετε κάθε γεύμα χωρίς βιασύνη με ιδιαίτερη προσοχή στην κατανάλωση κάθε κομματιού ή κουταλιού του προϊόντος.

Θα χρειαστούν περίπου 21 ημέρες για να δημιουργηθεί μια συνήθεια και στη συνέχεια το σώμα θα μασήσει αυτόματα καλά την τροφή. Αυτό σίγουρα θα κάνει την υγεία πιο δυνατή, την αρτηριακή πίεση πιο σταθερή και ένα άτομο πολύ πιο ευτυχισμένο.