Η σύγχυση σε μια τόσο απλή φαινομενικά ερώτηση όπως η δίαιτα δημιουργείται από πολλούς παράγοντες ταυτόχρονα. Πρώτον, αν στραφούμε στην ιστορία και τις παραδοσιακές κουζίνες διαφορετικών λαών, γίνεται προφανές ότι οι άνθρωποι σε διαφορετικές εποχές και σε διαφορετικές χώρες έτρωγαν εντελώς διαφορετικά: κάπου ήταν συνηθισμένο να τρώνε σφιχτά μια φορά την ημέρα - αργά το βράδυ - μετά από πολύ καιρό εργάσιμη μέρα, κάπου με μεγάλη εκτίμηση γίνονταν συχνά διαλείμματα για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, κάπου η παράδοση απαιτούσε να κάνουμε ένα μεγάλο διάλειμμα σε οποιαδήποτε δουλειά στη μέση της ημέρας και να καθόμαστε στο τραπέζι για ώρες, απολαμβάνοντας μια ολόκληρη σειρά από πιάτα για πολύ καιρό. Δεύτερον, τα σύγχρονα συστήματα διατροφής έχουν επίσης προκαλέσει σύγχυση - συχνά προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα, βασισμένα αποκλειστικά στη γνώμη ενός συγκεκριμένου διατροφολόγου με τις μοναδικές του απόψεις για τη διατροφή.
Η διατροφή εξαρτάται από διαφορετικά παράγοντες: ανεξάρτητα από το πόσο χρήσιμο είναι ένας συγκεκριμένος τρόπος λειτουργίας, ο τρόπος ζωής και εργασίας εξακολουθεί να έχει αντίκτυπο σε αυτό. Παραδείγματα τέτοιων παραγόντων είναι γνωστά σε όλους. Αυτά είναι το κλίμα (στις ζεστές χώρες, οι άνθρωποι τρώνε πιο πυκνά νωρίς το πρωί και αργά το βράδυ και περιορίζονται σε ελαφριά σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας), το καθεστώς εργασίας της ημέρας (αυτός που εφημερεύει τη νύχτα, για παράδειγμα, μετατοπίζει φυσικά την ώρα του φαγητού στο βράδυ), την κατανομή του φόρτου εργασίας (εάν ένα άτομο θα έχει σκληρή δουλειά το πρωί, έχει ένα πλούσιο πρωινό) κ.λπ. Κατ 'αρχήν, οτιδήποτε μπορεί να επηρεάσει τη διατροφή: ελεύθερος χρόνος, συνήθειες, σύνθεση οικογένειας. Όταν επιλέγετε τη δική σας διατροφή, είναι πολύ επιθυμητό να λάβετε υπόψη όχι μόνο το «πόσο υγιές», αλλά και όλους τους παράγοντες που σας επηρεάζουν. Είναι παράλογο να τα απορρίπτετε απλά, να μην τα λαμβάνετε υπόψη: η πιο σωστή διατροφή δεν έχει καμία πιθανότητα αν έρθει σε σύγκρουση με τον τρόπο ζωής σας.
Τρεις φορές ή τέσσερις φορές;
Η κλασική εκδοχή - τρία γεύματα την ημέρα - θεωρείται ξεπερασμένη από τους σύγχρονους διατροφολόγους: τέσσερα γεύματα την ημέρα είναι πιο φυσιολογικά, τα οποία περιλαμβάνουν πρωινό, δεύτερο πρωινό (μεσημεριανό), μεσημεριανό και βραδινό. Χρόνος μεταξύ των γευμάτωνδεν πρέπει να ξεπερνά τις 4-5 ώρες, κάτι που είναι αδύνατο με πρωινό νωρίς και απουσία δεύτερου πρωινού. Με ένα τέτοιο χρονικό διάστημα - 4 ώρες - το φορτίο στην πεπτική οδό κατανέμεται ιδανικά. για παράδειγμα, παίρνετε πρωινό στις 8 η ώρα το πρωί - μετά στις 12, μεσημεριανό στις 15 και δείπνο στις 19.Την ίδια στιγμή, οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν απογευματινό τσάι- το απόγευμα - αντί για δεύτερο πρωινό. Γεγονός είναι ότι το πρώτο μισό της ημέρας είναι επιθυμητό να καταναλώνετε έως και το 40% της καθημερινής διατροφής, που χωράει μόνο σε δύο γεύματα. Ένα απογευματινό σνακ μπορεί επίσης να συμβάλει στην αύξηση βάρους. Ωστόσο, οι διατροφολόγοι δεν αποκλείουν ένα απογευματινό σνακ μεταξύ μεσημεριανού και βραδινού εάν το χρονικό διάστημα μεταξύ αυτών των δύο γευμάτων είναι πολύ μεγάλο (για παράδειγμα, γευματίζετε στις 14:00 και δείπνο στις 20:00), αλλά σε αυτήν την περίπτωση, το απόγευμα το σνακ πρέπει να είναι αρκετά ελαφρύ: φρουτοσαλάτα ή τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, ένα σάντουιτς με βότανα.
Γιατί είναι κακό το αργά δείπνο;
Το θέμα δεν είναι μόνο ότι αργά το βράδυ και το βράδυ ό,τι τρώγεται είναι «δεμένο στο λίπος». Θα πρέπει να υπάρχει τουλάχιστον ένα μεγάλο διάλειμμα την ημέρα, ανάπαυση τουλάχιστον 10-11 ωρών. Δηλαδή, αν φάγατε δείπνο στις 20-00 και μετά φάγατε πρωινό στις 7-00 το πρωί, τότε πέρασαν 11 ώρες μεταξύ αυτών των γευμάτων - αυτό είναι φυσιολογικό. Εάν φάγατε δείπνο στις 23 και είχατε πρωινό όλες τις ίδιες 7-00, το χρονικό διάστημα θα είναι μόνο 8 ώρες - αυτό δεν αρκεί για ξεκούραση και αποκατάσταση του πεπτικού συστήματος. Το ίδιο ισχύει και για περιπτώσεις «νυχτερινών σνακ». Εάν το πρόγραμμα των γευμάτων σας μετατοπίζεται λόγω εργασιακών ή συνθηκών ζωής, χρονομετρήστε τα γεύματά σας έτσι ώστε το πεπτικό σας σύστημα να έχει τουλάχιστον 10 ώρες ανάπαυσης μετά το φαγητό.Αναλογία μερίδας προς θερμίδες όλη την ημέρα
Είναι επιθυμητό η ποσότητα της τροφής που καταναλώνεται να κατανέμεται περισσότερο ή λιγότερο ομοιόμορφα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η ιδανική αναλογία είναι:Πρωινό - 15% της δίαιτας
Μεσημεριανό - 25%
Μεσημεριανό - 35%
Δείπνο - 25%
Δεν χρειάζεται να υπολογίσετε το ποσοστό λεπτομερώς, απλώς υπολογίστε με το μάτι και διανείμετε τον προγραμματισμένο όγκο του τι πρέπει να φάτε, έτσι ώστε το πιο ικανοποιητικό γεύμα να είναι το μεσημεριανό, το μεσημεριανό και το βραδινό είναι περίπου το ίδιο και το πρωινό είναι ελαφρύ αλλά θρεπτικό. Αλλά το πιο σημαντικό, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει σοβαρή δυσαναλογία: για παράδειγμα, καφές για πρωινό, μεσημεριανό - ένα μπισκότο, μεσημεριανό - μερικά μήλα, και μετά από όλα αυτά, ένα δείπνο πέντε πιάτων, σούπα, κρέας, υδατάνθρακες, επιδόρπιο .
Το τι ακριβώς είναι κατάλληλο να τρώτε σε διάφορα γεύματα είναι πάντα ένα ανοιχτό ερώτημα, συμπεριλαμβανομένων των διατροφολόγων, η κλασική επιλογή είναι η ακόλουθη διαίρεση: υδατάνθρακες για πρωινό, για μεσημεριανό γεύμα, λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα για δείπνο. Για παράδειγμα, πρωινό - κουάκερ, φρούτα. μεσημεριανό - ένα σάντουιτς? μεσημεριανό - κρέας () πιάτο με συνοδευτικό, σούπα. δείπνο - λαχανικά σε οποιαδήποτε μορφή, τυρί, τυρί cottage. Αλλά φυσικά, επιλογή προϊόντοςεξαρτάται όχι μόνο από τη σκοπιμότητα και τη χρησιμότητα, αλλά και από την προσβασιμότητα. Αν και είναι πιο φυσιολογικό να τρώτε κρέας για μεσημεριανό, αυτό είναι απρόσιτο για πολλούς: κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού διαλείμματος στη δουλειά, είναι πιο βολικό να τρώτε κάτι πιο ελαφρύ και να αφήνετε το κρέας στο σπίτι για ένα στερεό δείπνο.
Ο καλύτερος οδηγός και βοηθός στην προετοιμασία μιας κατάλληλης δίαιτας είναι πάντα ατομική προσέγγιση: Λάβετε υπόψη όλα τα χαρακτηριστικά του τρόπου ζωής σας, καθώς και πληροφορίες για το πιο επιτυχημένο πρόγραμμα από ιατρική άποψη. Για να απλοποιήσετε την εργασία, απαντήστε στα παρακάτω ερωτήσεις:
Αισθάνεστε άνετα να τρώτε ένα πλούσιο πρωινό κάθε μέρα;
- Μπορείτε να φάτε καλά το μεσημεριανό γεύμα - ή είναι το κύριο γεύμα για το βραδινό σας;
- Δεν έχεις δείπνο πολύ αργά; Μεσολαβούν 10-11 ώρες μεταξύ του δείπνου το ένα βράδυ και του πρωινού το επόμενο πρωί;
- Τι ακριβώς προτιμάτε για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό;
- Ποιο είναι το πιο πλούσιο σε θερμίδες γεύμα σας;
- Σε ποια σημεία μπορείτε να προσαρμόσετε το σχήμα σας σε μια υγιεινή διατροφή και σε ποιες συνθήκες της ζωής σας, αντίθετα, δεν έχετε τον έλεγχο;
Να θυμάστε ότι το κύριο σημάδι μιας κατάλληλης, επιτυχημένης δίαιτας για εσάς προσωπικά είναι το γεγονός ότι μπορείτε να την τηρήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, ιδανικά για τη ζωή. Μην πιέζετε τον εαυτό σας να ζήσει με ένα πρόγραμμα που είναι σίγουρο ότι θα σπάσετε στο εγγύς μέλλον.
Ο διάσημος Αμερικανός συγγραφέας του εικοστού αιώνα, Φραν Λέμποβιτς, είπε: «Το φαγητό είναι απαραίτητο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής». Μερικές φορές δεν έχει σημασία καν το τι τρώτε, αλλά το πώς το κάνετε. Σημαντικό ρόλο παίζει η ώρα του φαγητού και η σωστή κατανομή της κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τα οφέλη και η ενεργειακή αξία εξαρτώνται από αυτό.
Μερικά γαστρονομικά στερεότυπα είναι τόσο ριζωμένα που εκατομμύρια άνθρωποι ξοδεύουν πολλή προσπάθεια σε άχρηστα ή και επιβλαβή πράγματα κάθε μέρα: ένα μήλο πριν από το γεύμα, αλκοόλ πριν τον ύπνο και καθόλου φαγητό μετά τις έξι! Δεν είναι όλα σωστά ή χρήσιμα στο βαθμό που θα ήθελε κανείς, και "Με γούστο"θα σου πει γιατί.
Τι δεν πρέπει να τρώτε με άδειο στομάχι
Δεν είναι όλα τα τρόφιμα εξίσου καλά σε διαφορετικές ώρες της ημέρας γιατί το σώμα έχει τη δική του ρουτίνα. Ορισμένα μέταλλα και βιταμίνες θα απορροφηθούν τη νύχτα, μερικά το πρωί και μερικά πρέπει να συνδυαστούν με άλλα για καλύτερη απορρόφηση.
Δεν πρέπει, λοιπόν, να ξεκινάς τη μέρα σου με τα παραπάνω προϊόντα και πολύ περισσότερο με καφέ. Με άδειο στομάχι, αυτό το ρόφημα είναι εξαιρετικά κακό και μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση γαστρίτιδας.
Οι πιο ανεπιθύμητοι καλεσμένοι στο πρωινό μενού είναι τα πορτοκάλια. Καλύτερα να ξεκινήσετε τη μέρα σας με τυριά, αυγά, πλιγούρι βρώμης ή άλλα δημητριακά.
Και έτσι, ξεκινώντας τη μέρα με το σωστό πρωινό, καλό είναι να την τελειώσεις με το σωστό δείπνο, ενώ δεν εστιάζεις στις έξι το βράδυ, αλλά στο δικό σου πρόγραμμα. Αυτά είναι τα κύρια σωστές συνθήκες διατροφής.
Τι δεν πρέπει να τρώτε πριν τον ύπνο
Μπορείτε να φάτε τρεις ώρες πριν τον ύπνο, αλλά όχι όλες. Θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για όσους χάνουν βάρος να το γνωρίζουν, επειδή πολλά από τα προϊόντα που αναφέρονται παρακάτω εναποτίθενται σε προβληματικές περιοχές με τη μορφή λίπους εάν καταναλωθούν πριν τον ύπνο.
Και θυμηθείτε τον καφέ, τον οποίο δεν μπορείτε να πιείτε όχι μόνο με άδειο στομάχι, αλλά και τη νύχτα. Η λίστα με τα απαγορευμένα τρόφιμα περιλαμβάνει γλυκά (ακόμη και μαύρη σοκολάτα) και κάθε είδους πατατάκια, κράκερ, ξυλάκια. Το τελευταίο μπορεί να επηρεάσει σοβαρά την κατάσταση του δέρματός σας ακόμη και χωρίς να το χρησιμοποιήσετε τη νύχτα, για παράδειγμα, ενώ παρακολουθείτε μια ταινία, θα σας βαρύνουν κατά ένα δύο επιπλέον κιλά.
Αλλά μην σφίξετε τις ζώνες σας! Απλά να ξέρεις τι μπορώ να φάω το βράδυ: γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί, cottage cheese, γιαούρτι), ψωμί, σαλάτες λαχανικών και φρούτων. Αυτή είναι η ώρα της ημέρας που μπορείτε να απολαύσετε τα εσπεριδοειδή, τις μπανάνες, αλλά να ξέρετε πότε να σταματήσετε. Είναι ακόμη καλύτερο να τρώτε λαχανικά με «αρνητικές θερμίδες» πριν τον ύπνο, δηλαδή αυτά που απαιτούν περισσότερη ενέργεια για την επεξεργασία από ό,τι δίνουν: παντζάρια, σέλινο, μήλο.
Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα ποτήρι καθαρό ζεστό νερό, απολαύστε ένα πλούσιο πρωινό με νόστιμο χυλό, εφοδιαστείτε με αμύγδαλα, αποξηραμένα βερίκοκα ή αποξηραμένα μήλα για ένα απογευματινό σνακ. Τελειώστε τη μέρα με μια πιατέλα φρούτων ή
Σύμφωνα με αυτούς, η διατροφή φαίνεται να είναι ισορροπημένη, και τρώνε αποκλειστικά υγιεινές τροφές, και ασχολούνται με τη φυσική κατάσταση και για κάποιο λόγο το βέλος της ζυγαριάς πάγωσε στη θέση του.
Μπορεί να υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό, και ένας από αυτούς είναι στη διατροφή.
Ο καλύτερος τρόπος για να ελέγξετε την όρεξή σας και να παραμείνετε δραστήριοι όλη την ημέρα είναι να τρώτε 4-5 μικρά γεύματα την ημέρα.
Ταυτόχρονα, τα γεύματα πρέπει να είναι υγιεινά, χαμηλά σε λιπαρά και υγιεινά, ώστε να χορταίνετε και να μην αισθάνεστε την επιθυμία να «αναχαιτίσετε» οτιδήποτε επιπλέον.
- Ποτέ μην μένετε περισσότερες από 4 έως 5 ώρες χωρίς φαγητό. Μπορεί να φαίνεται περίεργο, αλλά το κύριο λάθος που οδηγεί σε υπερβολικό βάρος είναι συστηματικό υποσιτισμό. Έχει αποδειχθεί ότι με 1-3 γεύματα την ημέρα, οι άνθρωποι καταναλώνουν σημαντικά περισσότερες θερμίδες από ό,τι με 4-5 γεύματα την ημέρα.
- Ωστόσο, είναι σημαντικό όχι μόνο να επιλέγετε τροφές για τη διατροφή σας σχολαστικά, αλλά και να γνωρίζετε σε ποια ώρα πρέπει να τρώτε καθένα από αυτά, ώστε να αποφέρουν το μέγιστο όφελος. Το γεγονός είναι ότι σε διαφορετικές ώρες της ημέρας το σώμα χρειάζεται τροφές συγκεκριμένης θρεπτικής αξίας.
Λοιπόν, τι ακριβώς πρέπει να τρώτε σε κάθε γεύμα για να παραμείνετε αδυνατισμένοι και σε φόρμα;
Πρωινό (6-9 ώρες)
Μελέτες δείχνουν ότι το 35% των γυναικών παραμελούν το πρωινό τους γεύμα. Κάποιος «δεν έχει αρκετό χρόνο», και κάποιος επιδιώκει με αυτόν τον τρόπο να μειώσει τον συνολικό αριθμό των θερμίδων που καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Ωστόσο, όπως δείχνει η πρακτική, το αποτέλεσμα είναι ακριβώς το αντίθετο. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το σώμα θα προσπαθήσει να καλύψει τη διαφορά, και ως αποτέλεσμα, θα τρώτε ήσυχα πολύ περισσότερο φαγητό από ό, τι μπορούσατε.
Το πρωινό εκτελεί επίσης μια άλλη σημαντική λειτουργία - "ξεκινά" τη μεταβολική διαδικασία. Δηλαδή, οι τροφές που τρώτε κατά τη διάρκεια της ημέρας θα απορροφηθούν από τον οργανισμό πιο γρήγορα και σε πολύ μεγαλύτερο βαθμό.
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, τα πεπτικά ένζυμα είναι πιο ενεργά μεταξύ 6 και 9 το πρωί. Αυτή τη στιγμή, συνιστάται να τρώτε πρωτεϊνούχα τρόφιμα. Οι πρωτεΐνες αφομοιώνονται αργά, κάτι που θα σας επιτρέψει να μην αισθάνεστε πεινασμένοι μέχρι το μεσημεριανό γεύμα. Οι υδατάνθρακες είναι καλύτερο να αποφεύγονται - τα επίπεδα ινσουλίνης είναι ακόμα χαμηλά και οι τροφές με υδατάνθρακες προκαλούν μείωση του σακχάρου στο αίμα. Ως αποτέλεσμα, μέχρι τις 11 το απόγευμα θα θέλετε να φάτε ξανά.
Η καλύτερη επιλογή
1. Τυρί cottage / γιαούρτι χωρίς λιπαρά.
Το γιαούρτι είναι η πιο υγιεινή τροφή. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ασβέστιο, μαγνήσιο, καθώς και σε ωφέλιμους μικροοργανισμούς που αυξάνουν το ανοσοποιητικό και βελτιώνουν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Αυτό όμως ισχύει μόνο για το φυσικό γιαούρτι. Κατά την προσθήκη διαφόρων πληρωτικών φρούτων, η ζάχαρη εμφανίζεται αυτόματα στη σύνθεση του γιαουρτιού. Επομένως, ακόμα κι αν το βάζο γράφει «0% λιπαρά», αλλά το γιαούρτι είναι φράουλα, κεράσι, ροδάκινο κ.λπ. - τότε με ελάχιστα θερμιδικά οφέλη, έχει άφθονα.
2. Τυρί Ναι, τα περισσότερα τυριά είναι πλούσια σε λιπαρά και θερμίδες. Αλλά ταυτόχρονα περιέχουν πολύ ασβέστιο και το τυρί περιέχει επίσης λινολεϊκό οξύ. Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου, καρδιαγγειακών παθήσεων και διαβήτη, και επίσης... συμβάλλει στην απώλεια βάρους, καθώς δεν επιτρέπει την εναπόθεση λίπους. Για να μην βλάψει το τυρί τη φιγούρα, προσέξτε το μέγεθος της μερίδας (ο ημερήσιος κανόνας αυτού του προϊόντος ανά ημέρα είναι 2-3 λεπτές φέτες ή 4 κύβοι στο μέγεθος ενός ζαριού) και θυμηθείτε την ανατολίτικη σοφία: "Το πρωί, το τυρί είναι χρυσό, το απόγευμα - ασήμι, και το βράδυ - μόλυβδος».
3. Πλιγούρι βρώμης Το πλιγούρι βρώμης είναι μια αποθήκη φυτικών ινών, σύνθετων υδατανθράκων και ιχνοστοιχείων, περιέχει υψηλό ποσοστό φυτικής πρωτεΐνης. Το πλιγούρι βρώμης είναι χρήσιμο για τη λειτουργία του ήπατος και του παγκρέατος, ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, οι ίνες του έχουν ευεργετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες, απομακρύνουν την περίσσεια γλυκόζης, χοληστερόλης, τοξινών και ακαθαρσιών βαρέων μετάλλων.
4. Γάλα Το γάλα μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και το ασβέστιο που περιέχει δεν είναι μόνο καλό για τα δόντια και τα οστά, αλλά εμποδίζει επίσης την εναπόθεση λίπους στο σώμα. Σύμφωνα με μελέτες Ιταλών επιστημόνων, άτομα που συμπεριέλαβαν στη διατροφή τους γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, ceteris paribus, έχασαν βάρος 35% πιο γρήγορα από εκείνους που τα απέκλεισαν από τη διατροφή τους.
5. Αυγά Αυτό το προϊόν περιέχει περίπου 6g πρωτεΐνης. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β6, Β12, Ε και ο κρόκος περιέχει σπάνια βιταμίνη Κ, φυλλικό οξύ, σίδηρο, λουτεΐνη, η οποία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της όρασης και χολίνη, η οποία βοηθά στην απομάκρυνση του λίπους από το συκώτι.
Όσον αφορά τη χοληστερόλη που περιέχεται στα αυγά, σύμφωνα με πολλούς διατροφολόγους, απορροφάται μόνο κατά 30%, και επομένως δεν αποτελεί σοβαρή απειλή για την καρδιά.
Μεσημεριανό (12-13 ώρες)
Το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να περιλαμβάνει:
1. Πρωτεΐνες (ψάρια, θαλασσινά, κρέας, πουλερικά - προτιμήστε τα άπαχα μέρη). Μέθοδος μαγειρέματος - οποιαδήποτε: στιφάδο, ψήστε, βράστε, γκριλ - απλά μην τηγανίζετε!
2. Αμυλούχα τρόφιμα (καστανό ρύζι, ζυμαρικά ολικής αλέσεως, πατάτες, ψωμί ολικής αλέσεως, όσπρια).
Τα «κατάλληλα» αμυλούχα τρόφιμα κατηγοριοποιούνται ως σύνθετοι υδατάνθρακες. Απορροφούνται πιο αργά, σας επιτρέπουν να διατηρείτε περισσότερο το αίσθημα κορεσμού, μην αυξάνετε ούτε τα επίπεδα σακχάρου ούτε το υπερβολικό βάρος. Επιπλέον, είναι όλα πλούσια σε φυτικές ίνες, χωρίς τις οποίες η απώλεια βάρους είναι αδύνατη. Τα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες είναι χαμηλά σε θερμίδες και σχεδόν καθόλου λιπαρά. Οι φυτικές ίνες είναι σαν σφουγγάρι: απορροφούν την υγρασία, διογκώνονται και έτσι ικανοποιούν τέλεια την πείνα.
Η καλύτερη επιλογή
1. Καστανό ρύζι Έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος, των δοντιών, των νυχιών και είναι απαραίτητο για την πέψη. Υπάρχουν πολλές φυτικές ίνες στο κέλυφος του καστανού ρυζιού και είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, PP και ομάδα Β, απαραίτητα ιχνοστοιχεία και φυτοχημικά, ενώ στερείται λίπους, χοληστερόλης και νατρίου.
2. Ζυμαρικά (από αλεύρι ολικής αλέσεως) Σας παρέχει φυτικές ίνες και φολικό οξύ, που είναι απαραίτητα για την αναπαραγωγική λειτουργία και την απορρόφηση του σιδήρου. Μια τυπική μερίδα ζυμαρικών (και αυτό είναι ένα ποτήρι, όχι παραπάνω!) Από σκληρό σιτάρι δεν θα προκαλέσει την παραμικρή βλάβη στη σιλουέτα σας.
3. Χυλός φαγόπυρου Περιέχει σίδηρο, πηκτίνη, που βελτιώνει την πέψη, καθώς και λεκιθίνη, η οποία είναι απαραίτητη για το συκώτι και το πάγκρεας.
4. Πατάτα Πηγή αντιοξειδωτικών, βιταμίνη C, κάλιο. Μια τυπική μερίδα είναι ένας κόνδυλος μεγέθους γροθιάς - περίπου 100 kcal. Επιβλαβές για τη σιλουέτα (και όχι μόνο!) Μόνο τηγανητές πατάτες, και επίσης καρυκευμένες με λιπαρές σάλτσες υψηλής θερμιδικής αξίας - τυρί, ξινή κρέμα, βούτυρο. Ένα τέτοιο «ξύσμα» μπορεί να προσθέσει έως και 150 kcal σε ένα πιάτο και μερικά εκατοστά στη μέση σας.
5. Ψωμί ολικής αλέσεως Πλούσιο σε φυτικές ίνες, σύνθετους υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα. Το κύριο δημητριακό - σιτάρι - περιέχει μια ποσότητα ρεκόρ αντιοξειδωτικών ορθοφαινολών, μαχητών κατά των καρκινικών κυττάρων. Αλλά στο άσπρο ψωμί δεν είναι καθόλου - ανακαλύφθηκαν από τους επιστήμονες μόνο στο κέλυφος του κόκκου, το οποίο εισέρχεται στο πίτουρο και το αλεύρι ολικής αλέσεως, αλλά ξεφλουδίζεται κατά την παρασκευή αλευριού ψησίματος κορυφαίας ποιότητας.
6. Όσπρια Αποτελούν μια αποθήκη φυτικών πρωτεϊνών, φυτικών ινών και σύνθετων υδατανθράκων, αλλά στερούνται εντελώς επιβλαβών κορεσμένων λιπαρών.
5. Σαλάτα από φρέσκα λαχανικά με ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι.
6. Λίγα λόγια πρέπει να ειπωθούν για τις σούπες . Μην υποτιμάτε αυτό το πιάτο. Οι σούπες είναι η καλύτερη θεραπεία για την πείνα. Θα «ζεστάνουν» το στομάχι σας, θα βελτιώσουν το διατροφικό σύστημα. Μια αμερικανική μελέτη διαπίστωσε ότι όσοι ενίοτε συμπεριλαμβάνουν σούπα στη μεσημεριανή τους διατροφή καταναλώνουν 100 kcal λιγότερες από εκείνους που την αρνούνται. Επιπλέον, το έλλειμμα αυτό δεν αντισταθμίζεται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Δώστε προτίμηση σε σούπες με πυκνή σύσταση - από πουρέ λαχανικών ή πουρέ - θα είναι ταυτόχρονα το πρώτο και το δεύτερο πιάτο, γιατί αν επιλέξετε σούπα, είναι καλύτερα να αρνηθείτε τα σνακ και ζεστά αυτήν την ημέρα. Το χειμώνα, η σούπα είναι τροφή όχι μόνο για το σώμα, αλλά και για την ψυχή, που προσπαθεί για ζεστασιά και γαλήνη.
Απογευματινό σνακ (16 - 17 ώρες)
Στις 16 - 17 ώρες έρχεται η ώρα για τροφή με υδατάνθρακες - το επίπεδο της ινσουλίνης είναι μέγιστο.
Αυτή τη στιγμή το καλύτερο στοίχημά σας θα ήταν:
- φρουτοσαλάτα ή φρουτοσαλάτα,
- αποξηραμένα φρούτα,
- μερικοί ξηροί καρποί
- 30 g μαύρης σοκολάτας (περιεκτικότητα σε κακάο - τουλάχιστον 70%). Οι κόκκοι κακάο είναι πηγή αντιοξειδωτικών και φλαβονοειδών που μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Μόνο για μεσημεριανό (και όχι για πρωινό) , όπως κάνουν πολλά κορίτσια που ακολουθούν τη σιλουέτα τους), 1-2 φορές την εβδομάδα μπορείτε να αντέξετε οικονομικά να απολαύσετε επιδόρπιο. Σε καμία περίπτωση μην αρνηθείτε τα γλυκά γενικά - οι αυστηροί περιορισμοί θα οδηγήσουν μόνο σε βλάβες. Το κύριο πράγμα είναι να τηρείτε το μέτρο σε όλα. Είναι καλύτερα να εγκαταλείψετε τα σνακ κορεσμένων λιπαρών, τα μπισκότα, τα αρτοσκευάσματα και τα μπισκότα, να μεταβείτε σε ελαφριά επιδόρπια. Μία μερίδα γλυκού με λίγες θερμίδες έχει περίπου 120 kcal. Κατάλληλο, για παράδειγμα, μους καφέ ή μούρων, κέικ γιαουρτιού, φρούτα σε ζελέ.
Δείπνο (18-20 ώρες)
Ένα από τα πιο «αντιφατικά» γεύματα. Μερικοί είναι της άποψης: δεν πρέπει ποτέ να τρώτε μετά τις 18:00, οι αντίπαλοί τους υποστηρίζουν ότι έχει σημασία μόνο ο συνολικός αριθμός των θερμίδων που καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας και όχι η ώρα του γεύματος... Και η αλήθεια, όπως συμβαίνει συχνά, είναι στη μέση. Το πιο υγιεινό και «ασφαλές» δείπνο για τη φιγούρα είναι ελαφρύ, αλλά όχι «πεινασμένο». Θα πρέπει να αποτελείται από ψάρι ή άπαχο λευκό κρέας και συνοδευτικό λαχανικών (ιδανικά είναι τα βραστά λαχανικά).
Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος το βράδυ είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη- αφομοιώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και τα πεπτικά ένζυμα μετά τις 19:00 πρακτικά δεν παράγονται.
Η κοινή πεποίθηση ότι οι σαλάτες είναι το πιο κατάλληλο φαγητό για βραδινό,
όχι πολύ σωστά. Το γεγονός είναι ότι κατά την επεξεργασία τους, το πάγκρεας, που έχει συντονιστεί για να ξεκουραστεί, υπόκειται σε μεγάλο φορτίο.
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες πρέπει επίσης να αποφεύγονται.Θα ανεβάσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, κάτι που θα δημιουργήσει την ψευδαίσθηση της πείνας, με αποτέλεσμα να τρώτε υπερβολικά.
Εάν ακολουθείτε τη σωστή διατροφή, οι απροσδόκητες κρίσεις πείνας δεν είναι τρομερές ούτε για εσάς ούτε για τη σιλουέτα σας. Αν πάλι θέλετε να φάτε κάτι το βράδυ, ένα φλιτζάνι αδύναμο πράσινο τσάι με μια κουταλιά μέλι ή ένα ποτήρι ζεστό γάλα θα σας βοηθήσει. Μειώνουν τη γαστρική έκκριση και έχουν γενική ηρεμιστική δράση.
Το όνειρο μιας λεπτής φιγούρας μπορεί να αναγκάσει ένα άτομο να περιορίσει σημαντικά τον εαυτό του στη διατροφή και να αλλάξει ριζικά τον τρόπο ζωής του. Δεν είναι τόσο δύσκολο να ακολουθήσετε μερικές από τις συστάσεις των διατροφολόγων: μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε μια δίαιτα που θα περιλαμβάνει τροφές με συγκεκριμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες ή να πάτε στη δουλειά με το ποδήλατο. Ωστόσο, υπάρχει μια απαίτηση που δεν μπορούν να εκπληρώσουν όλοι: μην τρώτε μετά τις 18.00. Ο λόγος δεν είναι μόνο το αναδυόμενο αίσθημα πείνας. Εάν ένα άτομο επιστρέψει από την εργασία του όχι νωρίτερα από τις 20.00, απλά δεν έχει χρόνο να δειπνήσει τις συνιστώμενες ώρες και μόνο λίγοι μπορούν να μείνουν χωρίς φαγητό από το μεσημεριανό γεύμα μέχρι το επόμενο πρωί. Υπάρχουν επίσης ψυχολογικοί παράγοντες: μετά από μια κουραστική μέρα εργασίας με τις δυσκολίες και τα άγχη της, υπάρχει μια απολύτως δικαιολογημένη επιθυμία για χαλάρωση. Η κατανάλωση νόστιμου φαγητού είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να ηρεμήσετε και να απομακρύνετε το μυαλό σας από τα πράγματα. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί άνθρωποι συνηθίζουν να γεμίζουν τα βράδια, αγνοώντας όλες τις συμβουλές των γιατρών.
Ευτυχώς το πρόβλημα έχει λύση. Υπάρχει μια σειρά από προϊόντα που μπορούν να καταναλωθούν μετά τις 18.00 χωρίς τον κίνδυνο να πάρεις περιττά κιλά. Προσφέρουμε μια λίστα τέτοιων προϊόντων στην προσοχή των αναγνωστών.
Αυτό το χαριτωμένο φρούτο θεωρείται ένας από τους πιο αποτελεσματικούς λιποδιαλύτες. Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι χαμηλή. Περιέχει μεγάλη ποσότητα πηκτίνης, η οποία βοηθά στη βελτίωση της πέψης και στην απαλλαγή από το βάρος στο στομάχι.
Τα ακτινίδια είναι πλούσια σε οργανικά οξέα, τα οποία μπορεί να είναι επιβλαβή σε παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Αξίζει να χρησιμοποιείτε το ακτινίδιο με προσοχή ακόμα κι αν έχετε αλλεργικές αντιδράσεις σε εξωτικά λαχανικά και φρούτα.
Πηγή: depozitphotos.com
Το καλκάνι είναι τέλειο για διαιτητικά τρόφιμα. Το κρέας του περιέχει πολλές πρωτεΐνες και μόνο 3% λιπαρά, κυρίως με τη μορφή ωμέγα-3 και ω-6 λιπαρών οξέων χρήσιμων για τον οργανισμό. Η ενεργειακή αξία των ψαριών είναι 90 kcal ανά 100 g προϊόντος. Η τακτική συμπερίληψη του καλκάνιου στη διατροφή βοηθά όχι μόνο στη διατήρηση του βέλτιστου σωματικού βάρους, αλλά και στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.
Πηγή: depozitphotos.com
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του μπακαλιάρου είναι από τις χαμηλότερες μεταξύ των πρωτεϊνικών προϊόντων (69 kcal ανά 100 g). Η σάρκα του ψαριού είναι πλούσια σε ιώδιο, θείο και βιταμίνη PP, επομένως η χρήση του έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος και επίσης βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος και την κυκλοφορία γενικά. Ο μπακαλιάρος δεν συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή για άτομα που έχουν προβλήματα στα νεφρά ή πάσχουν από χολόλιθους. Οι γιατροί έχουν πληροφορίες ότι το κρέας μπακαλιάρου, όταν καταναλώνεται με μέτρο, μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση.
Πηγή: depozitphotos.com
Το κόκκινο παντζάρι έχει γλυκιά γεύση και είναι πράγματι πλούσιο σε φυσικά σάκχαρα. Ως εκ τούτου, η καλλιέργεια ρίζας θεωρείται από καιρό ακατάλληλη για όσους επιδιώκουν να χάσουν βάρος.
Σύμφωνα με τα τελευταία δεδομένα, η σύνθεση των τεύτλων είναι μοναδική: με τακτική χρήση, σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε την πέψη, να γεμίσετε το σώμα με βιταμίνες και μικροστοιχεία, να βελτιώσετε τη σύνθεση του αίματος και να ομαλοποιήσετε τις λειτουργίες πολλών οργάνων και συστημάτων. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της ρίζας δεν ξεπερνά τις 40 kcal ανά 100 γρ. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν αρκετές δίαιτες που περιλαμβάνουν ωμά ή βραστά παντζάρια ως κύριο θρεπτικό συστατικό, παρέχοντας σημαντική μείωση του σωματικού βάρους.
Τα άτομα με χρόνιες παθήσεις θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση παντζαριών: διαβήτης, οξαλουρία, συχνές διάρροιες και γαστρίτιδα. Ένα υγιές άτομο πρέπει να τρώει παντζάρια καθημερινά. Μεταξύ άλλων, έχει μια ηρεμιστική δράση. Καταναλώνοντας παντζάρια αργά το απόγευμα, μπορείτε να ανακουφίσετε τις επιπτώσεις του στρες κατά τη διάρκεια της ημέρας και να βελτιώσετε την ποιότητα του ύπνου.
Πηγή: depozitphotos.com
Τα μανιτάρια θεωρούνται βαριά τροφή, και όμως τα μανιτάρια δεν απαγορεύεται να τρώνε το βράδυ: περιέχουν ουσίες που καταστέλλουν γρήγορα και αποτελεσματικά την πείνα. Αυτή η ιδιότητα εκδηλώνεται ιδιαίτερα πλήρως όταν τα ωμά μανιτάρια περιλαμβάνονται στη διατροφή (για παράδειγμα, ως μέρος σαλάτας). Επιπλέον, περιέχουν απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες και μέταλλα.
Προσθέτοντας μόνο 2-3 μανιτάρια στο βραδινό μενού, θα νιώσετε γρήγορα χορτάτοι και θα πάρετε πολλές βιταμίνες και μέταλλα χωρίς να βλάψετε τη σιλουέτα σας.
Πηγή: depozitphotos.com
Όλα τα είδη λάχανου (λάχανο, μπρόκολο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών κ.λπ.) περιέχουν μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, είναι χαμηλά σε θερμίδες και είναι αρκετά κατάλληλα για βραδινό σνακ.
Όταν χρησιμοποιείτε λάχανο, πρέπει να λάβετε υπόψη μερικές από τις αποχρώσεις:
- λάχανο, ωμό ή ξινολάχανο, μπορεί να προκαλέσει υπερβολικό σχηματισμό αερίων στα έντερα.
- το λάχανο δεν συνιστάται για αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού.
- Το κουνουπίδι δεν πρέπει να τρώγεται ωμό.
- Το κουνουπίδι μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση των ασθενών με ουρική αρθρίτιδα.
- Το μπρόκολο και το κουνουπίδι μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες.
- Η κατανάλωση μπρόκολου μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία των ατόμων με νόσο του θυρεοειδούς.
Πηγή: depozitphotos.com
Η κολοκύθα είναι μια αποθήκη βιταμινών, ιχνοστοιχείων και φυτικών ινών που είναι χρήσιμες για την πέψη. Αυτό το λαχανικό περιέχει πολλές βιολογικά δραστικές ουσίες· δεν είναι για τίποτε που χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα για τη θεραπεία διαφόρων παθολογιών.
Όταν περιλαμβάνεται στο βραδινό γεύμα, η κολοκύθα έχει ηρεμιστική δράση στον οργανισμό: είναι πλούσια σε ουσίες που βοηθούν στη μείωση του άγχους και στην απαλλαγή από την αϋπνία. Ο πολτός του φρούτου είναι χαμηλών θερμίδων (22 kcal ανά 100 g). Μερικές φέτες πορτοκαλιού ψημένες στο φούρνο θα ικανοποιήσουν τέλεια την πείνα σας.
Αντενδείξεις στη χρήση της κολοκύθας θεωρούνται η χαμηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού, η τάση για μετεωρισμό, ο σακχαρώδης διαβήτης και η ατομική δυσανεξία.
Πηγή: depozitphotos.com
Η ενεργειακή αξία του γογγύλι είναι 30 kcal ανά 100 γρ. Ταυτόχρονα, σε αντίθεση με πολλά άλλα λαχανικά και φρούτα, δεν έχει βλαβερή επίδραση στον διαβήτη. Συνιστάται να δίνετε προσοχή στο προϊόν για την παχυσαρκία και την περίσσεια χοληστερόλης στο αίμα.
Όπως ορισμένα άλλα σταυρανθή φυτά, το γογγύλι έχει ηρεμιστική επίδραση σε ένα άτομο, σταθεροποιώντας την κατάσταση του νευρικού συστήματος. Η συμπερίληψη των γογγύλων στο βραδινό γεύμα είναι απολύτως δικαιολογημένη.
Πηγή: depozitphotos.com
Υπάρχουν τρεις ποικιλίες σέλινου: φύλλο, μίσχος και ρίζα. Όλα τους είναι χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε ουσίες που προάγουν την απώλεια βάρους. Έχει διαπιστωθεί ότι στη διαδικασία της πέψης του σέλινου, το σώμα ξοδεύει περισσότερη ενέργεια από ό,τι λαμβάνει.
Κάθε μέρος του φυτού περιέχει μεγάλη ποσότητα καλίου, καθώς και μαγγάνιο, νάτριο, φώσφορο και ασβέστιο, βιταμίνες, αιθέρια έλαια και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Τα κοτσάνια και οι ρίζες του σέλινου περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του εντέρου. Το λαχανικό μπορεί να καταναλωθεί ωμό, βραστό ή ψημένο. Όταν χρησιμοποιείται ως συνοδευτικό, επιταχύνει και βελτιστοποιεί τη διαδικασία πέψης των πρωτεϊνών. Ο χυμός σέλινου αναμεμειγμένος με χυμούς άλλων λαχανικών ή φρούτων είναι πολύ δημοφιλής.
Το σέλινο έχει ισχυρές διουρητικές, αντιφλεγμονώδεις, τονωτικές, ανοσοδιεγερτικές και αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες. Επομένως, η χρήση του στα τρόφιμα απαιτεί μέτρο και προσοχή. Με υπόταση, ουρολιθίαση, κιρσούς, επιληψία ή γαστρεντερικές παθήσεις στο οξύ στάδιο, η χρήση σέλινου (ειδικά με τη μορφή φρεσκοστυμμένου χυμού) μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση του ασθενούς. Το προϊόν δεν συνιστάται σε γυναίκες που πάσχουν από αιμορραγία της μήτρας, καθώς και σε μέλλουσες μητέρες, επειδή περιέχει ουσίες που τονώνουν τους μυς της μήτρας. Όταν θηλάζετε, η συμπερίληψη του σέλινου στη διατροφή μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη γεύση του μητρικού γάλακτος.
Μην αρνείστε στον εαυτό σας τα γλυκά, ακόμα και όταν κάνετε σωστή δίαιτα ή δίαιτα. Οι πελάτες μας τρώνε γλυκά και χάνουν βάρος, επομένως, είναι ρεαλιστικό να επιτρέψουν στον εαυτό τους λιχουδιές και να χάσουν βάρος. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πότε είναι καλύτερο να τρώμε γλυκά για να μην γίνουμε καλύτεροι και σήμερα υπάρχουν δύο αντικρουόμενες απόψεις, τις αναλύουμε στο άρθρο.
"Αν θέλετε να χάσετε βάρος, σταματήστε να τρώτε γλυκά" - αυτό το αξίωμα είναι γνωστό σε πολλούς. Αλλά όλα τα αδυνατισμένα κορίτσια δεν χρησιμοποιούν ποτέ καθόλου γλυκά, μπισκότα, άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής και αλευριού; Πράγματι, στα καταστήματα, άνθρωποι διαφορετικών δομών κάνουν ουρές για το «απαγορευμένο φρούτο». Παρά το γεγονός ότι τα γλυκά περιλαμβάνονται συχνότερα, ψυχολογικά, η απόρριψη τέτοιων λιχουδιών μπορεί να είναι πολύ οδυνηρή. Ναι, και πολλοί διατροφολόγοι λένε ότι μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με διάφορα καλούδια. Είναι σημαντικό μόνο να ξέρετε πότε είναι καλύτερο να τρώτε γλυκά για να μην γίνεστε καλύτερα.
Γιατί δεν πρέπει να σταματήσετε τα γλυκά
Στην πραγματικότητα, η ζάχαρη, ως υδατάνθρακας, σε μικρές ποσότητες (έως 50 g την ημέρα για τις γυναίκες και έως 60 g για τους άνδρες) είναι απαραίτητη για τον ανθρώπινο οργανισμό γιατί:- Είναι πηγή ενέργειας.
- βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου.
- είναι απαραίτητο για το ήπαρ να εκτελέσει τη λειτουργία φραγμού του (απομάκρυνση τοξινών από το σώμα).
- βελτιώνει την ψυχική κατάσταση ενός ατόμου.
Η καλύτερη ώρα για γλυκά, οι ώρες που η ζάχαρη ρυπαίνεται καλύτερα από τον οργανισμό, είναι το θέμα για το οποίο διαφωνούν οι σύγχρονοι διατροφολόγοι. Μερικοί είναι της άποψης ότι είναι δυνατό να απολαύσετε το επιδόρπιο χωρίς να βλάψετε τη φιγούρα μόνο το πρωί. Άλλοι πιστεύουν ότι αν τρώτε ήδη σοκολάτα και κέικ, τότε είναι καλύτερα να το κάνετε το απόγευμα. Και οι δύο απόψεις είναι βάσιμες.
Ποια ώρα της ημέρας είναι καλύτερο να τρώτε γλυκά;
Απόψεις για το ΠΡΩΙ
Πολλοί ειδικοί στην απώλεια βάρους συμβουλεύουν να τρώτε αποκλειστικά γλυκά. το πρωί, μέχρι τις 12 το μεσημέρι. Μια θετική απάντηση στο ερώτημα αν είναι δυνατόν να φάμε γλυκά το πρωί, δικαιολογούν ως εξής:1. Δημιουργείται ενεργειακό απόθεμα για την επόμενη μέρα.
2. Γλυκό για πρωινό είναι ασφάλιση κατά της υπερφαγίας.Το πρωί, το σώμα χρειάζεται ενέργεια περισσότερο από ποτέ. Για να είναι πραγματικά θρεπτικό το πρωινό, πρέπει να περιέχει 60% υδατάνθρακες. Είναι υπέροχο αν είναι χυλός. Αλλά αν υπάρχει μια πρωτεϊνική ομελέτα, για παράδειγμα, μπορεί να συμπληρωθεί με ασφάλεια με ένα μικρό κέικ. Οι γρήγοροι υδατάνθρακες θα ανεβάσουν τη διάθεση και την απόδοσή σας. Είναι απίθανο να εναποτεθούν στη μέση και τους γοφούς με επιπλέον εκατοστά, καθώς θα εξαντληθούν σε μια μέρα.
3. Οι τροφές που περιέχουν ζάχαρη για πρωινό βοηθούν στη δημιουργία μιας νοητικής στάσης απέναντι στη σωστή διατροφή για το υπόλοιπο της ημέρας.Η ενεργειακή αξία ενός σωστού πρωινού πρέπει να φτάνει τις 500-600 kcal. Αν φάτε τυρί κότατζ και πίνετε καφέ χωρίς ζάχαρη, ο οργανισμός δεν θα λάβει ούτε τα μισά από τα απαιτούμενα «καύσιμα». Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι σύντομα ένα άτομο θα θέλει πραγματικά να φάει ξανά. Το φαγητό κέικ θα σας επιτρέψει να χορτάσετε. Ταυτόχρονα, η λαμβανόμενη δόση ζάχαρης μειώνει την παραγωγή ερλίνης, κατά τη διάρκεια της ημέρας ένα άτομο δεν θα βιώσει έντονο αίσθημα πείνας.
Ο άνθρωπος δεν αισθάνεται ότι προσβάλλει τον εαυτό του σε τίποτα. Του είναι πιο εύκολο να μην υποκύψει στους πειρασμούς, γνωρίζοντας ότι αύριο το πρωί θα μπορέσει να αντέξει οικονομικά ένα πολυπόθητο εκλέρ ή ένα κομμάτι σοκολάτα.
Απόψεις για ΜΕΤΑ ΣΝΑΚ
Οι αντίπαλοι αυτής της θεωρίας σπεύδουν να εκφράσουν την άποψή τους ότι, δυστυχώς, έχει τα μειονεκτήματά της:
- το πρωί, το επίπεδο ινσουλίνης είναι πολύ χαμηλό, η κατανάλωση γλυκών οδηγεί στο απότομο άλμα, το οποίο, αντίθετα, θα προκαλέσει υπερκατανάλωση τροφής κατά τη διάρκεια της ημέρας.
- Η σακχαρόζη είναι ένας υδατάνθρακας που απορροφάται γρήγορα από το σώμα, επομένως είναι αδύνατο να μιλήσουμε για οποιοδήποτε ενεργειακό απόθεμα.
- Είναι καλύτερα να τρώτε "γλυκά" σε ένα ξεχωριστό γεύμα, χωρίς να τα συνδυάζετε με άλλα πιάτα ή προϊόντα, και ένα κομμάτι κέικ μέχρι 100 g δύσκολα μπορεί να ονομαστεί πλήρες πρωινό.
1. Η ζάχαρη διασπάται γρήγορα και απορροφάται καλά.
2. Θα αποδειχθεί ότι κρατάει μέχρι το δείπνο.Από τις 16.00 έως τις 18.00 το επίπεδο παραγωγής ινσουλίνης είναι το υψηλότερο, επομένως η σακχαρόζη διασπάται γρήγορα σε φρουκτόζη και γλυκόζη, απορροφώνται σχεδόν πλήρως από τον οργανισμό. Το φαγητό κέικ δεν θα βλάψει τη φιγούρα.
3. Θα αποδειχθεί ότι τρώτε χωριστά.Έχει περάσει αρκετός χρόνος από το μεσημεριανό μέχρι το απογευματινό τσάι, ο οργανισμός χρειάζεται ενέργεια.
4. Δεν θα θέλετε γλυκά αργά το βράδυ.Όπως προαναφέρθηκε, τα είδη ζαχαροπλαστικής και άλλα γλυκά συνιστώνται να καταναλώνονται χωριστά από άλλα προϊόντα. Αυτό μπορεί να γίνει ως μέρος ενός απογευματινού σνακ. Αλλά εκτός από αυτό, θα είναι χρήσιμο να εναρμονίσετε την πρόσληψη μεγάλης ποσότητας απλών υδατανθράκων, εάν πρώτα φάτε κάτι με πολύ χαμηλό GI.
Αλλά:Το σνακ «σνακ» σας επιτρέπει να μην τρώτε υπερβολικά στο δείπνο.
- Μετά από ένα τέτοιο απογευματινό σνακ, συνιστάται να περάσετε το βράδυ ενεργά και όχι να ξαπλώνετε μπροστά στην τηλεόραση.
- είναι επιθυμητό να προπονηθείτε 30-40 λεπτά μετά από ένα τέτοιο "φορτίο" υδατανθράκων.
- υπάρχει κίνδυνος μετά τα γλυκά να μην θέλετε καθόλου να δειπνήσετε.