Apelsīns ir garšīgs un veselīgs auglis. Tomēr ne visi to var ēst, jo tas ļoti bieži izraisa alerģiju. Kādā vecumā bērniem var būt apelsīni, lai izvairītos no šādām problēmām?
Ja bērns neslimo ar diatēzi, viņam nav cukura diabēta un jūs nekad neesat novērojis alerģiju, tad oranžu var ieviest no 10 mēnešiem. Tas jādara ļoti uzmanīgi, nelielās porcijās. Pēc katras devas uzmanīgi novērojiet mazuļa reakciju. Ja viss ir normāli, augļus var ievadīt bērnu uzturā, bet nelielos daudzumos. Jautājiet arī savam ārstam, vai varat 10 mēnesi vecs mazulis oranžs, ja viņš cieš no jebkādām slimībām.
Ieguvums
Svaigi apelsīnu augļi satur liels skaits C vitamīns, glikoze, magnijs un kālijs. Turklāt citrusaugļos ir daudz šķiedrvielu, kas organismam nepieciešamas kvalitatīvai pārtikas gremošanai. Svaigi spiesta sula bagātina organismu ar pektīnu, vielu, kas nepieciešama, lai nodrošinātu normāla darbība vēders. Ja jūs regulāri ēdat apelsīnu, jūs varat stiprināt savu imūnsistēma un aizmirst par saaukstēšanās. Tomēr daudzi bērni ir spiesti atteikties no apelsīniem. Tas jo īpaši attiecas uz tiem, kuri cieš no diatēzes. Ja pēc apelsīna ievadīšanas savā uzturā pamanāt uz ķermeņa alerģiskus izsitumus, tad augļi pagaidām ir jāizslēdz.
apelsīnu sula
Jūs varat dot mazulim nevis visu augli, bet izspiest no tā sulu. Šajā gadījumā to vajadzētu atšķaidīt uz pusi ar tīrs ūdens lai izvairītos no kuņģa sieniņu kairinājuma. Pārmaiņas pēc apelsīnu sula var sajaukt ar burkānu vai ābolu. Šī ir lieliska iespēja brokastīm.
Bet ko teikt par sulām Doktors Komarovskis
Apelsīni zīdīšanas laikā
Kad jūs varat dot apelsīnu savam mazulim? Līdz 5-6 mēnešiem mazuļa uzturā vajadzētu būt tikai mātes pienam. Šajā vecumā viņš gremošanas sistēma joprojām ir nepilnīgs, tāpēc var rasties problēmas, gremojot citus pārtikas produktus. Mātei, kas baro bērnu ar krūti, noteikti jāuzrauga diēta, jo pēc noteiktu pārtikas produktu ēšanas bērnam var rasties alerģijas. Jo īpaši tas attiecas uz augļiem un ogām.
- Nav jāsteidzas ar apelsīnu iekļaušanu savā uzturā, ja kādam no jūsu ģimenes locekļiem ir alerģija pret šo augli.
- Ja mazulis cieš no diatēzes, tad no apelsīniem būs jāatsakās visu zīdīšanas laiku.
- Vai jūsu mazulim jau ir 3 mēneši? Var mēģināt apēst apelsīnu, bet ierobežots daudzums. Izvēlieties vienu augļa šķēli, atbrīvojot to no baltām plēvēm. Alerģija var parādīties pēc 5-10 stundām barošana ar krūti. Ja uz ādas nav izsitumu, pievērsiet uzmanību mazuļa vēderiņam. Diskomforta gadījumā tas nedaudz uzbriest. Nākamo divu dienu laikā uzraugiet mazuļa zarnu kustību. Ja tas ir normāli, ēdienkartē var iekļaut apelsīnus, taču atcerieties, ka barojoša māte var ēst pusi augļa tikai 1-2 reizes nedēļā dienā.
Ko vēl var, nevar un noteikti vajag ēst barojoša māmiņa, var atrast.
Kad bērnam var būt apelsīns? Augļi nogatavojas janvārī-februārī, tāpēc šajā periodā tie ir saldākie un veselīgākie. Šajā periodā tie netiek apstrādāti piegādes laikā, jo tie lieliski saglabā savu pievilcīgo izskatu. izskats. Tieši šajā laikā jums tie jāiegādājas bērniem. Garšas īpašības lielā mērā ir atkarīgas no šķirnes. Šo informāciju vienmēr varat uzzināt no pārdevēja.
- Visgaršīgākie un veselīgākie ir Amerikas un Vidusjūras apelsīni.
- Spilgti oranžā krāsa norāda, ka augļi ir nogatavojušies karstā laikā. Ja temperatūra bija mērena, augļiem var būt zaļgana nokrāsa.
- Gatavību var spriest pēc smaržas. Ja tas ir diezgan aromātisks, tas norāda, ka citrusaugļi ir sasnieguši maksimālo gatavību.
Apelsīni ir augļi, kas bērniem ļoti garšo. Taču tie ir jāievada uzturā ļoti uzmanīgi, jo tie ir ļoti alergēni. Optimālais laiks apelsīna ieviešanai bērnu ēdienkartē ir 10 mēneši. Ja jūsu mazulis cieš no jebkādām kuņģa-zarnu trakta slimībām, labāk apspriest šo jautājumu ar savu ārstu.
Agrāk vai vēlāk jūs vēlēsities iepazīstināt savu mazuli ar brīnišķīgo apelsīna aromātu.
Bet šeit jums ir daudz jautājumu, jo šis brīnišķīgais auglis ir spēcīgs alergēns. Ko darīt?
Apskatīsim visus citrusaugļu plusus un mīnusus papildinošajos ēdienos un uzzināsim, kādā vecumā bērnam var būt apelsīns.
Kādas ir apelsīna priekšrocības un iespējamais kaitējums
Apelsīns bērniem ir īsta vitamīnu krātuve.
Tas satur daudz glikozes un fruktozes, saharozes, C, E, B vitamīna, biotīna un askorbīnskābe.
Turklāt tas satur kāliju un magniju, kas bērnam ir nepieciešams pilnīga attīstība un normāla augšana. Tas satur arī kalciju, boru, dzelzi, fosforu, varu, jodu un nātriju.
Šis aromātiskais citrusauglis satur arī šādas labvēlīgas vielas:
- pektīns un šķiedra, kas veicina labu gremošanu;
- fitoncīdi, kas iznīcina kaitīgās baktērijas;
- citronskābe, kas paātrina vielmaiņu;
- aminoskābes, nebūtiskas un neaizstājamas.
Šim eksotiskajam auglim ir unikālas īpašības:
- izvada no organisma toksīnus un atkritumus;
- novērš aizcietējumus (skat. rakstu par tēmu: Aizcietējums pēc papildinošu pārtikas produktu ieviešanas >>>);
- labs imūnsistēmas stimulators;
- labvēlīga sirds darbībai;
- attīra asinis;
- labvēlīgi ietekmē aknas;
- mazina iekaisumu;
- lielisks enerģijas stimulators;
- Augļu sula var remdēt slāpes un dot jums enerģijas pieplūdumu visai dienai. Viss citrusauglis satur daudz vairāk labvēlīgu īpašību nekā sula;
- Tas stimulē kolagēna veidošanos, kā rezultātā paātrina audu šūnu atjaunošanās procesu un līdz ar to visu veidu brūču, skrāpējumu un nobrāzumu dzīšanu.
Tomēr šis oranžais auglis dažreiz var būt kaitīgs. Pirmkārt, tas ir spēcīgs alergēns. Tas var izraisīt apsārtumu un izsitumus, gremošanas traucējumus, vieglu pietūkumu un apgrūtinātu elpošanu bērnam.
Uzmanību! Alerģija pret apelsīniem bērnam var izpausties dažādos veidos, dažreiz ir gadījumi, kad tas ir nepieciešams steidzama palīdzībaārsts
Ja bērnam jau ir zobi, tad jums jāatceras, ka citrusaugļi ietekmē zobu emalju ja tas tiek ļaunprātīgi izmantots.
Kāpēc apelsīns izraisa alerģiju zīdaiņiem?
Alerģija pret apelsīniem bērnam rodas šādu iemeslu dēļ:
- nenobriedušas zarnas un kuņģis zīdaiņiem;
- iedzimts faktors;
- ir problēmas ar kuņģi un zarnām;
- autoimūnas slimības;
Starp citu! Alerģiska reakcija var būt nevis uz pašu citrusu, bet gan uz ķīmiskās vielas, ar ko šie augļi tika apaugļoti audzēšanas laikā. Viela, ko izmanto garozas izkliedēšanai labākai uzglabāšanai, ir ļoti bīstama.
Ja bērnam ir spēcīga alerģija pret citrusaugļiem, jums jāpārtrauc tā lietošana un, lai nezaudētu labvēlīgās īpašības– aizstāt ar līdzīga sastāva produktiem. Pievienojiet savai diētai vairāk zaļumu un Briseles kāpostu, kas satur daudz C vitamīna.
Jūs varat dot rožu gurnu novārījumu.
Kā iekļaut apelsīnu papildinošajos ēdienos?
No cik mēnešiem jūs varat dot apelsīnus savam mazulim?
Viennozīmīgas atbildes nav, jo... viss ir atkarīgs no konkrētā bērna reakcijas.
- Tomēr jums nevajadzētu dot apelsīnu savam mazulim pirms 9 mēnešiem. Ļaujiet kuņģa-zarnu traktam nostiprināties un pierast pie jaunas pārtikas;
- Kuņģa un zarnu veselībai ir ļoti svarīgi rūpīgi ieviest papildinošus pārtikas produktus, nesteidzieties un nedodiet lielu daudzumu ēdiena.
Zināt! Ja pamanāt bērnam alerģiskus izsitumus, atlieciet augļu ieviešanu uz gadu. Ja pēc citrusaugļu ēšanas pat gada vecumā uz vaigiem redzat izsitumus, tad līdz 3 gadu vecumam citrusaugļus labāk nedot.
Iepazīstinot mazuli ar augli, noteikti uzraugiet viņa reakciju.
- Sāciet ar nelielu porciju - 0,5 tējkarotes;
- Sula jāatšķaida ar ūdeni proporcijā 1:5. Tas jāievada no rīta, lai visu dienu uzraudzītu bērnu. Ja bērnam nav alerģijas, varat dot bērnam apelsīna šķēli;
- Sekojiet līdzi savam bērnam. Ja viņš vēl nezina, kā košļāt, tad pats atdaliet mini mīkstuma gabalus un piedāvājiet tos savam bērnam.
Noteikumi citrusaugļu iekļaušanai bērna uzturā:
- Pirms dot mazulim skābos augļus, māmiņai tie jāapēd pašai, lai tie cauri nonāk līdz mazulim mātes piens(vairāk par uzturu lasiet rakstā Barojošās mātes diēta >>>);
- Mātei ir atļauts ēst citrusaugļus ne agrāk kā bērna 3 mēnešu vecumā;
- Apelsīna šķēles aizliegts dot līdz gada vecumam. Jūs varat dot mīkstumu vai atšķaidītu sulu;
- Nedodiet mazulim sulu no veikala, tajā ir konservanti un krāsvielas;
- Nedodiet vienlaikus ar apelsīniem cita veida citrusaugļus. Alerģijas gadījumā nebūs skaidrs, kas to izraisījis;
- Nedodiet apelsīnus lielos daudzumos. Pat ja bērns labi uztver produktu, visam jābūt ar mēru;
- Dodot augļus gabalos, izņemiet no tiem sēklas, lai mazulis neaizrīsies;
- Bērnam nevajadzētu košļāt citrusaugļu mizas, lai tās labāk uzglabātu;
- Apelsīnu var iekļaut papildbarībā tikai tad, kad mazulis ir apguvis sava apgabala augļus.
Kāda ir apelsīnu norma dienā bērnam?
Vai vienu gadu vecam bērnam var būt apelsīns? Vienu gadu vecs mazulis apelsīnu citrusu var dot vairāku šķēlīšu veidā.
- Ja bērnam nav reakcijas, tad var dot tik, cik bērns prasa. Ar veselīgu apetīti mazulis nekaitēs sev un ēdīs ārpus normas.
- Internetā atrodamās normas, kas saka, ka vajag 1 šķēli par katru dzīves gadu, man liekas traki. Gandrīz visi man zināmie bērni jau 1,5-2 gadu vecumā košļā apelsīnus. Es neredzu jēgu ierobežot bērnu šķēlēs līdz 3-5 gadu vecumam;
- Ja bērnam ir problēmas ar apetīti vai viņš ēd ierobežotu pārtikas produktu klāstu, tad tas ir iemesls strādāt pie uztura.
Kā izvēlēties apelsīnus bērnam
Lai mazulis no apelsīnu ēšanas gūtu maksimālu labumu, tie ir pareizi jāizvēlas, pērkot. Lai citrusaugļiem būtu sulīga mīkstums un tie būtu pilnībā nogatavojušies, to izvēlas, pamatojoties uz šādām īpašībām:
- tam jābūt mazam izmēram;
- uz virsmas nedrīkst būt iespiedumi vai izciļņi;
- starp visiem augļiem tam vajadzētu būt vislielākajam svaram;
- virsmai jābūt gludai un vienmērīgai;
- Gatavu augļu miza ir blīva;
- augļiem jābūt smaržīgiem, smarža jūtama pat no attāluma.
Ir ļoti grūti koncentrēties uz augļa krāsu un izmēru. Izskats bieži vien ir maldinošs. Un zaļgani augļi var būt ļoti saldi. Vienmēr ejiet pēc smaržas. Labu apetīti!
Pašlaik bērnam ir jābūt vismaz 11-12 mēnešus vecam, pirms sākt ieviest apelsīnu un citrusaugļus mazuļa uzturā. Kāpēc tik vēlu? Fakts ir tāds, ka apelsīniem un citiem citrusaugļiem ir augsts skābums, un tāpēc tie var ļoti kairināt mazuļa kuņģa-zarnu traktu, kas joprojām ir ļoti vājš, lai pieņemtu šādu pārtiku.
Vai apelsīni un citrusaugļi ir piemēroti mazuļiem?
Diemžēl apelsīni, tāpat kā visi citi citrusaugļi, ir skābi augļi un vairumā gadījumu izraisa ādas izsitumus zīdaiņiem līdz 12 mēnešu vecumam. Skābe var izraisīt smagi izsitumi uz mazuļa grīdas un pat ap bērna muti parādās izsitumi, jo augsts līmenis skābums augļos.
Daudzi vecāki neievēro iepriekš minēto un dod saviem mazuļiem apelsīnus vai apelsīnu sulas, kā arī citas sulas, kas pagatavotas no citrusaugļiem, kamēr mazuļiem nav alerģisku reakciju.
Ja vēlaties mazuļa uzturā iekļaut apelsīnus vai citus citrusaugļus agrāk par ieteicamo vecumu, vienkārši novērojiet mazuļa reakcijas. Tāpat kā ar citiem skābiem ēdieniem, ja jūsu mazulis ir jutīgs pret šādu pārtiku, iespējams, vēlēsities pagaidīt un ieviest apelsīnus tikai pēc viņa pirmās dzimšanas dienas.
Mēs visi zinām, ka apelsīni satur C vitamīnu; Vai zinājāt, ka viens apelsīns satur aptuveni 12% šķiedrvielu? Apelsīni ir ne tikai lielisks C vitamīna avots, bet arī satur liela summa citi vitamīni un uzturvielas.
Apelsīns (mizoti)
VITAMĪNI:
- A vitamīns - 346 SV
- C vitamīns - 82 mg
- B1 vitamīns (tiamīns) - ,09 mg
- B2 vitamīns (riboflavīns) - ,07 mg
- Folijskābe - 0,59 mg
- Jods - 48 mcg
Nelielos daudzumos satur dažus citus vitamīnus.
MINERĀLI:
- Kālijs - 232 mg
- Fosfors - 32 mg
- Magnijs - 15 mg
- Kalcijs - 60 mg
- Nātrijs - 2 mg
- Dzelzs - ,18 mg
Satur arī nelielu daudzumu mangāna, vara un cinka.
Kādi augļi tiek uzskatīti par citrusaugļiem?
Citrusaugļi ir apelsīni, citroni, laimi, greipfrūti, mandarīni, granātāboli, kivi Daudzi uzskata, ka arī ananāsi ir citrusaugļi, taču tas ir liels maldīgs priekšstats.
Ananāsi netiek uzskatīti par citrusaugļiem – vai mans bērns var ēst ananāsus?
Ananāss nav citrusauglis (tas faktiski pieder bromēliju ģimenei). Tomēr tas var būt skābs. Apstrādāts ananāss mēdz būt mazāk skābs, jo to sterili apstrādā ar saldinātu sīrupu, ko iepako burkās pārdošanai veikalos.
Ja jūsu bērnam nav pārtikas nepanesamība un neuzrāda tieksmi izlauzties no pārtikas, tad varat mēģināt dot ananāsu mazulim 10 mēnešu vecumā. Daudzi vecāki baro savus bērnus ar ananāsiem, sākot no 8 mēnešiem.
Sasmalciniet ananāsus un pievienojiet to jogurtam un pat vistas gaļai. Ananāss ir šķiedrains, ja tas ir pārāk šķiedrains un šķiedras ir cietākas, tvaicējiet ananāsu gabaliņus. Tādā veidā tas mīkstinās un kļūs mīksts, un pēc tam varat to dot savam mazulim.
Bērnu receptes ar apelsīnu
Apelsīnu biezenis?
Nē, jums nav jāgatavo apelsīnu biezenis. Labāk nomizojiet apelsīnu un pēc tam sagrieziet to gabalos, vai arī, ja šķiedras ir pārāk cietas, vienkārši pagatavojiet svaigu sulu. Bērns to dzers ar prieku. Šī sula ir daudz veselīgāka nekā veikalā nopērkamā sula.
Apelsīnu jogurts
Sastāvdaļas:
- 1 apelsīns, nomizots un izspiests no sulas
- 1 glāze vienkārša pilnpiena jogurta
Sagatavošana:
- Izspiesto sulu lej jogurtā un kārtīgi samaisa.
- Paņemiet saldējuma veidnes vai ledus kubiņu paplātes un sasaldējiet.
Iegūtie saldētie apelsīnu jogurta gabaliņi būs ne tikai garšīgi Jūsu mazulim, bet arī atvieglos sāpošās smaganas, kad mazulim nāk zobiņi.
Apelsīnu sulīgi burkāni
Ja jūtat, ka jūsu bērns var ēst apelsīnus, izmēģiniet apelsīnu sulīgos burkānus.
Sastāvdaļas:
- 400 g burkāni - nomizoti un sagriezti kubiņos
- 1/4 tase apelsīnu sulas
- 1 glāze ūdens
Sagatavošana:
- Pievienojiet 1 glāzi ūdens un 1/4 tase apelsīnu sulas nomizotiem un kubiņos sagrieztiem burkāniem vidējā katliņā.
- Vāra burkānus, līdz tie ir mīksti, tad pievieno šķipsniņu kanēļa.
Pārtikas produkti, kas labi sajaucas ar apelsīniem:
- Avokado
- melleņu
- dzērvene
- persiki
- Vistas gaļa – pagatavo apelsīnu glazūru
- Jogurts - pagatavojiet saldētu apelsīnu jogurtu.
Atcerieties, ka vienmēr konsultējieties ar savu pediatru par cietas pārtikas ieviešanu mazulim un jo īpaši pārrunājiet visus pārtikas produktus, kas var radīt alerģijas risku jūsu mazulim.
Citrusaugļi ir vispieejamākie un izplatītākie eksotiskie augļi. Bērni ir vieni no pirmajiem, kas tos izmēģina. Taču šie augļi ir spēcīgi alergēni, tāpēc ārsti iesaka māmiņām un zīdaiņiem tos neēst pirmajos mēnešos pēc piedzimšanas. Lai nekaitētu mazulim, ir svarīgi zināt, kādā vecumā bērnam var dot mandarīnus, apelsīnus un citronus.
Ekspertiem nav vienotas nostājas jautājumā: kad jūs varat dot bērnam citrusaugļus? Daži uzskata, ka mazuļi var ēst augļus no 6 mēnešiem.
Pēc citu domām, ja mazulim nav alerģijas, apelsīnu ieteicams izmēģināt no 9 mēnešiem. Diatēzes gadījumā citrusaugļus var iekļaut uzturā tikai gadu vecs bērns. Bērni ar astmu, dermatītu un pārtikas alerģijām jābaro ar citrusaugļiem pēc 3 gadu vecuma sasniegšanas.
Apelsīna priekšrocības bērnam
Smaržīgajiem apelsīnu augļiem ir ne tikai bagātīga garša, bet tie satur arī dzelzi, fosforu, magniju, kāliju, kalciju, jodu, fruktozi, glikozi un organismam nepieciešamos C, A, E, B1, B2 vitamīnus. Regulāra citrusaugļu lietošana veicina:
- imūnsistēmas stiprināšana;
- holesterīna līmeņa pazemināšana;
- ķermeņa aizsardzība pret infekcijas slimībām;
- vēža profilakse;
- zobu un kaulu stiprināšana;
- atbrīvojums no aizcietējumiem;
- nierakmeņu un čūlu veidošanās riska samazināšana;
- muskuļu sāpju likvidēšana.
Kāpēc cilvēkiem bieži ir alerģija pret apelsīniem?
Vielas, ko ražotāji izmanto, lai palielinātu augļu glabāšanas laiku, var izraisīt arī alerģisku reakciju. Tomēr alerģija pret apelsīniem nenozīmē, ka citroni vai mandarīni izraisīs līdzīgu reakciju.
Citrusaugļu nepanesamība var būt iedzimta. Alerģijas rodas arī tādēļ, ka sieviete grūtniecības un zīdīšanas laikā patērē lielu daudzumu augļu. Tās parādīšanās iemesls var būt autoimūna slimība, vājināšanās aizsardzības spēki organisms un bērna gremošanas nepielāgošanās eksotiskajiem augļiem.
Citrusaugļu nepanesības pazīmes ir:
- Nieze, ko pavada apsārtums, lobīšanās un izsitumi uz ādas.
- Mēles un rīkles pietūkums, nieze mutē.
- , caureja, sāpes vēderā, atraugas.
- Iesnas, acu asarošana, deguna vai plakstiņu pietūkums;
- Klepojot un šķaudot.
Ja parādās šādi simptomi, jums jākonsultējas ar speciālistu, kurš izvēlēsies ārstēšanas metodi.
Alerģijas nav vienīgā problēma, ko izraisa citrusaugļu patēriņš. Nav ieteicams to ēst ar paaugstinātu skābumu un čūlām. Apelsīns ir kontrindicēts cilvēkiem, kuriem diagnosticēts cukura diabēts, kuņģa slimības, pankreatīts.
Kā pareizi iekļaut citrusaugļus bērna uzturā
Citrusaugļi mātes uzturā jāievada pakāpeniski, lai nekaitētu jaundzimušajam. Pirms mazulis izmēģina augļus, mātei tas ir jāsāk ēst. Kad mazulim ir 3 mēneši, sieviete var dzert tēju ar citronu vai ēst apelsīna šķēles.
Zīdainim, kas jaunāks par 1 gadu, ir kontrindicēts ēst augļu šķēles. Jūs varat vienkārši izmēģināt dažus pilienus sulas kompotā, ūdenī vai tējā. Ja alerģiska reakcija neparādās, pēc 3-4 dienām ieteicams porciju nedaudz palielināt.
Jūs nedrīkstat kopā ar apelsīnu, kivi, citronu un mandarīnu ieviest citus bērnam nezināmus ēdienus. Ja rodas alerģija, būs grūti zināt, kurš produkts ir jāizslēdz no uztura.
Citrusaugļus vajadzētu ēst ar mēru. Augļu gabaliņus vajadzētu dot bez mizām un sēklām, lai bērns ar tiem neaizrīsies.
apelsīns
Labāk ir iepazīstināt bērnu ar eksotisku augli pēc 3 gadiem, jo pastāv risks alerģiska reakcija.
Mandarīns
Jūs varat piedāvāt mandarīnus savam mazulim ar. Bet ja būtu gadījumi pārtikas alerģijas, tad iepazīšanās ar augli jāatliek vēl uz 2 gadiem.
Klementīna
Klementīnes uzlabo apetīti, mazina sāpes vēderā un kolikas, tāpēc ļoti noder bērniem. Tos, tāpat kā mandarīnus, var pakāpeniski ieviest uzturā no 12 mēnešiem.
Citronu
Citrona šķēles var dot mazuļiem no 10 mēnešiem. Ar ūdeni atšķaidītu citronu sulu uzturā iekļauj vēl agrāk – no 6 mēnešiem. Bet labāk sākt ar nelielām porcijām (1-2 pilieniem), ko pievieno tējai vai ūdenim. Ieviešot jaunu produktu, ir nepieciešams pastāvīgi uzraudzīt bērna stāvokli.
Kādā veidā jūs varat dot citrusaugļus savam mazulim?
Nav apelsīna šķēles vienīgais ceļšēst citrusaugļus. No augļiem var pagatavot svaigu apelsīnu sulu, gardu desertu, mājās gatavotu limonādi un saldos sukādes.
Sula
Citrusaugļu sulas bērnam var dot pēc pusotra gada, labāk - pēc 3 gadiem. Dzēriens jāpiedāvā nelielos daudzumos: pirmsskolas vecuma bērniem - līdz 50 ml, jaunāki skolēni- ne vairāk kā 100 ml dienā.
Pirms lietošanas sula ir jāatšķaida. vārīts ūdens vienādās proporcijās. Ieteicams to dzert ēšanas laikā vai pēc ēšanas. Lai dzēriens saglabātu savas labvēlīgās īpašības, to nedrīkst liet metāla traukos.
Tikai mājās gatavots produkts dos labumu, jo iepakotajām sulām tiek pievienotas krāsvielas un konservanti.
Deserts
Sākot no 3 gadu vecuma, bērna uzturā varat iekļaut gardus un veselīgus desertus, piemēram, salātus ar apelsīniem. Citrusaugļi lieliski sader ar citiem augļiem: ananāsiem, āboliem, banāniem un kivi. Pirms pievienošanas traukam ir nepieciešams noņemt visas plēves, mizas un baltās šķiedras. Piemērota mērce šādiem salātiem būtu kefīrs vai dabīgais jogurts.
Viengadīgam bērnam var piedāvāt burkānu un apelsīna desertu. Lai to sagatavotu, sastāvdaļas ņem vienādos daudzumos. Augļi jānomizo un jāsasmalcina (apelsīnu sagriež, burkānu sarīvē). Pēc tam sastāvdaļas jāsajauc, jāpievieno nedaudz iepriekš izmērcētas rozīnes un jāpievieno saldais krējums.
Sukādes augļi
Sukādes apelsīnu miziņas būs veselīgs un garšīgs saldumu aizstājējs. Žāvēti augļi lieliski papildina putras vai desertus. Tomēr šis produkts satur lielu daudzumu cukura, tāpēc tas nav piemērots bērniem ar lieko svaru un diabēta slimniekiem.
Apelsīnu norma vienam bērnam dienā
Nav īpašu noteikumu, kas regulētu, kādā vecumā bērnam var būt apelsīns. Bet augļus vajag ēst ar mēru. Pretējā gadījumā var rasties pseidoalerģiska reakcija, kad bērnam nav alerģijas pret citrusaugļiem, bet pārmērīgs to daudzums izraisa nepanesības simptomus.
Apelsīni satur vitamīnus un mikroelementus, kas labvēlīgi ietekmē bērna ķermeni. Taču, izvēloties laiku, lai iepazītos ar kādu eksotisku augli, jāņem vērā mazuļa veselības stāvoklis un ārsta speciālista atzinums.
Kad bērnam var dot apelsīnu? Šo jautājumu uzdod ikviens vecāks, kurš vēlas dažādot sava dēla vai meitas ēdienkarti. Par citrusaugļu ieguvumiem un kaitējumu, atbilstošo vecumu apelsīnu augļu barošanai un citām svarīgām niansēm varat uzzināt no šī raksta.
Citrusaugļiem ir ne tikai patīkams aromāts, bet arī daudzas derīgas īpašības:
- Augļi satur glikozi, fruktozi, saharozi, fitoncīdus, askorbīnskābi, B, E, H vitamīnus, minerālvielas, aminoskābes. Svaigs apelsīns satur vairāk kālija un magnija nekā jebkurš cits auglis.
- Regulāra citrusaugļu lietošana palīdz stiprināt un normalizēt aknu un sirds darbību.
- Svaigs apelsīns satur daudz šķiedrvielu, un augļu sula ir bagāta ar pektīnu. Šie savienojumi palīdz uzlabot gremošanu un attīra zarnas no atkritumiem.
- Ar attiecīgo augļu palīdzību jūs varat novērst un novērst aizcietējumus, gremošanas traucējumus un uzlabot apetīti.
- Svaigi spiesta sula palīdzēs saglabāt kalciju bērna ķermenī un stiprināt skeleta sistēmu.
Citrusaugļi arī uzlabo imunitāti, palīdz attīrīt asinis, mazina iekaisumu un ražo enerģiju.
Kaitējums un kontrindikācijas
Neskatoties uz daudzām pozitīvajām īpašībām, attiecīgie augļi var kaitēt bērna ķermenim. Apelsīni tiek uzskatīti par spēcīgiem alergēniem, tāpēc nevajadzētu tos ļaunprātīgi izmantot. Jūs nedrīkstat barot jaundzimušos ar augļiem.
Nav ieteicams lietot citrusaugļus un no tiem pagatavotu sulu, ja tādas ir kuņģa slimības, kā arī ar paaugstinātu skābumu. Apelsīni renderē Negatīvā ietekme uz zobu emaljas. Tas ir saistīts ar noteiktu skābju klātbūtni tajā.
Kontrindikācijas ietver:
- gastrīts;
- čūlaini bojājumi;
- individuāla neiecietība pret citrusaugļiem;
- pankreatīts;
- cukura diabēts.
Mizā bieži uzkrājas kaitīgas vielas, tāpēc to nav ieteicams dot bērniem līdz sešu gadu vecumam.
Alerģija
Vairumā gadījumu bērniem ir alerģiska reakcija pret apelsīnu, kas tiek uzskatīts par vienu no spēcīgākajiem alergēniem. Pat neliels augļu daudzums bērnam var izraisīt izsitumus, apsārtumu un pietūkumu āda un plakstiņiem, elpošanas izmaiņām, gremošanas sistēmas traucējumiem.
Ķermeņa aizsardzības reakcija var rasties ne tikai aktīvie savienojumi, kas atrodas augļos, bet arī uz ķīmiskajām vielām, ko izmanto citrusaugļu apstrādei ilgstošai uzglabāšanai.
Svarīgi: jebkurus augļus bērna uzturā ieteicams ievadīt piesardzīgi, mazās porcijās, jo alerģiskas reakcijas risks ir diezgan augsts. Ja rodas alerģija, jums jāsazinās ar savu pediatru, lai izrakstītu ārstēšanu.
No cik mēnešiem to var ieviest uzturā?
- Pirms augļu iekļaušanas bērnu ēdienkartē, māmiņai tas vispirms jāpatērē pašai (pievieno tējai vai apēst dažas šķēles). Tomēr tas jādara, kad mazulis sasniedz trīs mēnešus.
- Bērns jābaro ar apelsīnu augļiem ne agrāk kā desmit mēnešu vecumā.
- Līdz pat gadam mazulim var dot atšķaidītu svaigi spiestu sulu vai pievienot dažus pilienus tējai vai kompotam.
- Ja bērnam nav alerģiskas reakcijas, ir atļauts palielināt porciju ar katru barošanu.
- Nav ieteicams dot mazulim iepakotās sulas, jo tās var saturēt krāsvielas, konservantus un citus savienojumus, kam ir maz labuma.
- Uzturā nevajadzētu vienlaikus iekļaut vairākus augļus (apelsīnu, citronu, kivi un citus produktus). Ja organismā rodas reakcija, būs grūti noteikt alergēnu, kas to izraisīs.
- Starp citrusaugļu barošanu ieteicams ievērot apmēram 3-4 dienas. Šis laiks ir pietiekams, lai noteiktu alerģisku reakciju.
- Ir vērts to pat apsvērt vesels bērns Apelsīnu augļi jādod ar mēru.
- Barojot apelsīnu, noņemiet sēklas un mizu.
Vecākiem jāsaprot, ka eksotiskie augļi nevar būt pirmais papildbarojums. Vispirms mazuļa ķermenis jāiepazīstina ar vietējiem augļiem. Bērni vecumā no 1 līdz 4-5 gadiem var ēst apelsīnus nelielos daudzumos. Ja mazulim ir alerģija no dzimšanas, jūs nedrīkstat barot ar citrusaugļiem līdz 2-3 gadu vecumam.
Kādā formā to var dot?
Jūs varat piedāvāt mazulim svaigus augļus. Lai sāktu, pietiek ar vienu šķēli. Ja nav alerģiskas reakcijas, jūs varat turpināt iepazīstināt bērnu ar apelsīnu augļiem. Katrā barošanas reizē jāpievieno ½ šķēle.
Svaigi spiesta apelsīnu sula būs labākā izvēle bērnu ēdienkartei. Jūs varat to apvienot ar burkānu, ābolu un dažu citu sulu.
Svaiga sula jāatšķaida ar vārītu ūdeni proporcijā 1: 1.
Viengadīgiem bērniem var piedāvāt smaržīgu desertu, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs ēdiens, kura pagatavošanai būs vajadzīgas vairākas sastāvdaļas:
- pāris apelsīnu;
- 50 g rozīņu;
- 150-200 g skāba krējuma;
- 2 vidēja izmēra burkāni.
Apelsīnus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Nomizotus un nomazgātus burkānus sarīvē. Sajauciet sastāvdaļas. Pievieno saldo krējumu un rozīnes, samaisa. Jūs varat pievienot nelielu daudzumu smalkais cukurs un citronu sulu.
Jūs varat arī pagatavot sukādes augļus no citrusaugļiem.
Sagatavošana:
- Apelsīnus rūpīgi nomazgā, liek dziļā bļodā un aplej ar verdošu ūdeni, lai no mizas noņemtu rūgtumu.
- Virsū jāuzliek atsvars, lai augļi nepeld. Atstāj uz 10-15 minūtēm.
- Kad laiks ir pagājis, noņemiet produktu un noslaukiet ar salveti vai dvieli.
- Sagriež 0,5 - 0,6 cm biezos apļos Liek katliņā.
- Uzvāra sīrupu, kas sastāv no ūdens vai sulas (1 ēd.k. šķidruma uz 1 kg granulētā cukura). Pārlej augļu šķēles, pārklāj un atstāj uz 8-12 stundām.
- Pēc laika sīrupu notecina un vēlreiz uzvāra. Pārlej gabaliņus ar šķidrumu. Atkārtojiet procesu, līdz augļa garoza kļūst caurspīdīga.
- Pēc tam uz lēnas uguns vāra sīrupu ar augļiem 5-7 minūtes. Forši.
- Sukādes pārliek caurdurī un atstāj uz brīdi, lai notecētu liekais šķidrums. Process var ilgt līdz 6 stundām.
Pēc tam šķēles vienmērīgi izklāj uz pergamenta un liek uz 80 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī žūt. Labāk atstāt cepeškrāsns durvis vaļā.
Citi citrusaugļi
Kad bērnam var dot citrusaugļus? Šis jautājums uztrauc daudzus vecākus, jo šādiem augļiem ir daudz noderīgas īpašības, bet tie ir ļoti alerģiski produkti.
Kad bērnam var dot citronu?
Neliels citrona daudzums ir labs ikvienam:
- novērš dispepsiju, problēmas ar zarnu kustību;
- normalizē pārtikas gremošanu;
- ir labs augsta skābuma dēļ;
- dezinficē un atsvaidzina mutes dobumu;
- palīdz cīņā pret saaukstēšanos, gripu, sāpēm kaklā.
Kādā vecumā bērnam var dot citronu? Bērnam citronu atļauts izmēģināt no 8-10 mēnešiem. Šajā vecumā bērns jau var uztvert ēdienu garšu. Pastāv liela varbūtība, ka skābie augļi viņam tas patiks.
Ar ūdeni atšķaidītu citronu sulu var dot vēl agrāk – no sešiem mēnešiem. Šim dzērienam varat pievienot 1 tējk. cukurs uz 1 ēd.k. ūdens, lai neitralizētu skābi.
Ir vairākas receptes dzērienu pagatavošanai, pievienojot citrusaugļus, piemēram, mājās gatavotu limonādi.
Ražošanai jums būs nepieciešams:
- 100 g granulēta cukura;
- citrusaugļi (jūs varat lietot limonellas augļus);
- litrs ūdens.
Labi nomazgātus augļus sagrieziet plānos gredzenos. Katliņā uzvāra ūdeni ar cukuru, pievieno produktu un nekavējoties noņem traukus no plīts. Pārklāj ar vāku un atstāj uz 6 stundām. Pēc laika atdzesē. Gatavo dzērienu var lietot gan bērni, gan pieaugušie.
Mandarīnus bērnam ieteicams dot no gada vecuma. Pirmkārt, mazuļa uzturā jāievada nedaudz sulas no augļiem, atšķaidot to ar ūdeni, pēc tam varat dot šķēli. Gadījumā, ja bērnu ķermenis normāli reaģē uz citrusaugļiem, porciju var pakāpeniski palielināt līdz 1-2 mandarīniem dienā.
Nobeigumā vēlos atzīmēt neapšaubāmās citrusaugļu priekšrocības, kas var kompensēt vitamīnu un minerālvielu savienojumu trūkumu organismā. Tomēr šādi augļi tiek uzskatīti par spēcīgiem alergēniem, un tiem ir vairākas kontrindikācijas. Lai tos iekļautu bērnu uzturā, jums jāievēro vispārpieņemtie standarti.