Εργασία με τη δουλειά και μεσημεριανό σύμφωνα με το πρόγραμμα. Επιλογές για μεσημεριανό διάλειμμα

Όσοι τους αρέσει να τρώνε πριν από το μεσημεριανό γεύμα είναι κατάφυτοι από περιττά κιλά, τα οποία είναι πολύ δύσκολο να απαλλαγούν.


Έρχεσαι στη δουλειά - και αρχίζει: ένα φλιτζάνι τσάι, μετά καφές (ή το αντίστροφο) με μια καραμέλα, μια πίτα ή ένα κέικ, και όταν είναι η ώρα για μεσημεριανό, φαίνεται ότι δεν θέλεις καν να φας. Αυτή η ιστορία είναι γνωστή σε πολλούς. Το αποτέλεσμα είναι επίσης γνωστό: με φόντο τη σωματική αδράνεια, οι λάτρεις των ψωμιών αποκτούν περιττά κιλά, από τα οποία είναι πολύ δύσκολο να απαλλαγούν.

Η σωστή διατροφή περιλαμβάνει ένα ισορροπημένο σύνολο υδατανθράκων, λιπών και πρωτεϊνών. Ωστόσο, σύμφωνα με Ρώσους διατροφολόγους, οι Ρώσοι δεν ξέρουν πώς να τρώνε σωστά. Αν και στην πραγματικότητα όλα είναι στοιχειώδη, γιατί η επιστήμη της διατροφής βασίζεται στους νόμους της φύσης, τους οποίους κανείς δεν μπορεί να παραβιάσει. Και ο πρώτος κανόνας είναι η αντιστοιχία της ενεργειακής αξίας της δίαιτας με την κατανάλωση ενέργειας του σώματος. Σε γενικές γραμμές, πόση ενέργεια ξοδεύετε - πάρτε τόση. Εάν δεν τρώτε αρκετά, η ενέργειά σας θα εξαντληθεί με την πάροδο του χρόνου. Η υπερκατανάλωση τροφής δεν είναι επίσης καλή: παίρνετε υπερβολικό βάρος και έχετε ένα σωρό πληγές - παχυσαρκία, και επιπλέον, στεφανιαία νόσο, αθηροσκλήρωση, έμφραγμα του μυοκαρδίου, εγκεφαλικό επεισόδιο, υπέρταση, σακχαρώδη διαβήτη.

Έτσι, αν μιλάμε για τη βέλτιστη ημερήσια πρόσληψη θερμίδων για τους υπαλλήλους γραφείου, ένας άνδρας θα είναι σε θέση να εκτελέσει επιτεύγματα εργασίας «τρώγοντας» 2400 kcal και οι γυναίκες χρειάζονται περίπου 1900 kcal. Σύμφωνα με την εμπειρογνώμονα της Γερμανικής Εταιρείας Διατροφής Zilke Restemeier, το ημερήσιο σιτηρέσιο μοιάζει κάπως έτσι: «Τέσσερις έως έξι φέτες ψωμί, 200-250 γραμμάρια πατάτες, ζυμαρικά ή όχι περισσότερα από 200 γραμμάρια ρύζι, 300 γραμμάρια μαγειρευτά και τουλάχιστον 100 γραμμάρια ωμά λαχανικά, φρούτα. Κρέας - το πολύ 600 γραμμάρια την εβδομάδα, ψάρι - τουλάχιστον 180 γραμμάρια, αυγά κοτόπουλου - όχι περισσότερα από τρία κομμάτια την εβδομάδα. Και μην ξεχνάτε το νερό. Αυτό είναι ένα παράδειγμα ισορροπημένης διατροφής».

Επιπλέον, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι με ένα τέτοιο σύνολο προϊόντων, η έμφαση πρέπει να δίνεται στο πρώτο μισό της ημέρας, αφήνοντας ελάχιστες θερμίδες για το βράδυ. Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Έλενα Μορόζοβα, η ενεργειακή αξία του μεσημεριανού γεύματος πρέπει να είναι περίπου 500-600 kcal. «Ωστόσο, πρέπει να καταλάβετε ότι με μια τέτοια ισορροπία δεν θα χάσετε βάρος», τονίζει ο γιατρός. «Αλλά ούτε κιλά θα βάλεις».

Αλλά! Υπάρχει ένα σημαντικό σημείο που πρέπει να ληφθεί υπόψη: δεν χρειάζεται να δειπνήσετε στο γραφείο σας. «Καθισμένος μπροστά σε έναν υπολογιστή, ένα άτομο συχνά δεν αισθάνεται τη γεύση του φαγητού, δεν το μυρίζει και, το πιο σημαντικό, δεν συνειδητοποιεί πόση τροφή απορροφά», εξηγεί η Έλενα Μορόζοβα. «Σε τελική ανάλυση, ο εγκέφαλος – το κέντρο του κορεσμού – είναι απασχολημένος με την επεξεργασία πληροφοριών, δεν έχει χρόνο να δώσει σήμα ότι έχετε ήδη φάει αρκετά».

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν επίσης να ανεβείτε τις σκάλες για μεσημεριανό και από το μεσημεριανό γεύμα και να ξεκινήσετε το ίδιο το γεύμα με σούπες σε ζωμό λαχανικών, που μπορεί να δημιουργήσει ένα αίσθημα κορεσμού.

Επιπλέον, θα καταρρίψουμε έναν δημοφιλή μύθο για τους κινδύνους των ζυμαρικών. Στην πραγματικότητα, τα ζυμαρικά υψηλής ποιότητας που παρασκευάζονται από σκληρό σιτάρι δεν συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους, ενώ οι λιπαρές σάλτσες και τα καρυκεύματα τα καθιστούν πλούσια σε θερμίδες. Το υπερβολικό βάρος, σύμφωνα με τη Silke Restemeier, προωθείται επίσης από την κατάχρηση των προϊόντων p που περιέχουν λίπος και των υδατανθράκων. Επομένως, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε πιάτα σε φυτικό λάδι. Ειδικά πολλά κρυμμένα λιπαρά στο γρήγορο φαγητό. Η μέγιστη ημερήσια ποσότητα λίπους που «επιτρέπουν» οι διατροφολόγοι δεν υπερβαίνει τα 80 γραμμάρια.

Αλλά είναι καλύτερα να αρνηθείτε το επιδόρπιο εντελώς. Οι γιατροί είναι ομόφωνοι ότι οι γρήγοροι υδατάνθρακες (σοκολάτες, γλυκά, κέικ) είναι οι κύριοι εχθροί της φιγούρας. Είναι καλύτερα να αγοράζετε φρούτα στο δρόμο για τη δουλειά και να φάτε ένα μήλο ή ένα πορτοκάλι στο διάλειμμα. Τα ανθρακούχα ποτά πρέπει επίσης να αποκλείονται από τη διατροφή.

Δείγμα μενού για έναν καριερίστα γραφείου

Πρωινό - βραστά αυγά, χυλός με τυρί ή ένα κομμάτι κρύο βόειο κρέας.

Δεύτερο πρωινό - τυρί cottage, φρούτα ή φρουτοσαλάτα.

Μεσημεριανό - σαλάτα, ζεστό πρώτο πιάτο, δεύτερο πιάτο, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων. Μαγιονέζα, κέτσαπ, κρέμα γάλακτος, τυρί, λιπαρές σάλτσες πρέπει να αποκλείονται. Στο δεύτερο - ένα κομμάτι βρασμένο άπαχο κρέας ή ψάρι.

Σνακ - τσάι με μπισκότα.

Δείπνο - κρέας ψαριού ή πουλερικών με σαλάτα λαχανικών.

Για το επερχόμενο όνειρο - ένα ποτήρι κεφίρ.

Ο νομοθέτης υποχρεώνει κάθε εργοδότη να σέβεται τα δικαιώματα του εργαζομένου, συμπεριλαμβανομένης της ανάπαυσης. Εξετάστε τα προβλήματα και τους κινδύνους που συνδέονται με την καθιέρωση ενός μεσημεριανού διαλείμματος στην εταιρεία. Θα αναλύσουμε χρησιμοποιώντας διάφορα παραδείγματα πώς είναι πιο κερδοφόρο να διορθώσουμε την προϋπόθεση για μεσημεριανό διάλειμμα και διαλείμματα για ξεκούραση, θα δώσουμε θραύσματα τοπικών κανονισμών. Και επίσης θα μιλήσουμε για τις αποχρώσεις του καθορισμού διαλειμμάτων για καπνιστές, εργαζόμενους σε καθημερινή υπηρεσία και για χώρους φαγητού.

Πώς να διορθώσετε σωστά τη διαδικασία παροχής μεσημεριανού διαλείμματος εάν είναι διαφορετική για τους υπαλλήλους του ίδιου οργανισμού; Πώς να εξαλείψετε πιθανούς κινδύνους και διαφωνίες; Ας το εξετάσουμε στο άρθρο.

Ο νομοθέτης υποχρεώνει κάθε εργοδότη να σέβεται τα δικαιώματα του εργαζομένου, συμπεριλαμβανομένης της ανάπαυσης. Πρώτα απ 'όλα, αυτό ισχύει για διαλείμματα για ξεκούραση και γεύματα, που προβλέπονται στο άρθ. 108 του Εργατικού Κώδικα της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Θραύσμα εγγράφου

Άρθρο 108 του Εργατικού Κώδικα της Ρωσικής Ομοσπονδίας

Κατά τη διάρκεια της εργάσιμης ημέρας (βάρδια), ο εργαζόμενος πρέπει να έχει ένα διάλειμμα για ανάπαυση και γεύματα όχι περισσότερο από δύο ώρες και όχι λιγότερο από 30 λεπτά, το οποίο δεν περιλαμβάνεται στον χρόνο εργασίας.

Ο χρόνος του διαλείμματος και η συγκεκριμένη διάρκειά του καθορίζονται από τον εσωτερικό κανονισμό εργασίας ή με συμφωνία μεταξύ του εργαζομένου και του εργοδότη.

Σε θέσεις εργασίας όπου, λόγω των συνθηκών παραγωγής (εργασίας), είναι αδύνατο να παρασχεθεί διάλειμμα για ξεκούραση και φαγητό, ο εργοδότης υποχρεούται να παρέχει στον εργαζόμενο την ευκαιρία να ξεκουραστεί και να φάει κατά τις ώρες εργασίας. Ο κατάλογος τέτοιων εργασιών, καθώς και οι χώροι ανάπαυσης και φαγητού, καθορίζονται από τους εσωτερικούς κανονισμούς εργασίας.

Προβλήματα και κίνδυνοι που σχετίζονται με την καθιέρωση μεσημεριανού διαλείμματος

Φαίνεται ότι όλα είναι απλά: απλά πρέπει να καθορίσετε την ώρα για την παροχή μεσημεριανού διαλείμματος στους εσωτερικούς κανονισμούς εργασίας (PWTR). Πράγματι, το κάνουν εδώ και πολλά χρόνια. Αλλά στη διαδικασία της επιχειρηματικής ανάπτυξης, της επέκτασης της δομής και της εδαφικής παρουσίας, πολλοί εργοδότες αντιμετώπισαν τα ακόλουθα προβλήματα:

1. Διαφορά ώρας. Οι περισσότεροι οργανισμοί με ομοσπονδιακό δίκτυο των δικών τους υποδιαιρέσεων δεν μπορούν ταυτόχρονα να ξεκινήσουν μια εργάσιμη ημέρα σε ολόκληρη τη Ρωσία και, κατά συνέπεια, να κάνουν διάλειμμα για μεσημεριανό γεύμα. Έτσι, στη Μόσχα θα υπάρχει ώρα για μεσημεριανό γεύμα (13:00, για παράδειγμα), και στο Βλαδιβοστόκ, η εργάσιμη ημέρα θα τελειώσει εδώ και πολύ καιρό, επειδή η διαφορά ώρας είναι 7 ώρες.

Ως εκ τούτου, τυπικά, η ένδειξη ενός μεσημεριανού διαλείμματος στους γενικούς κανόνες του εσωτερικού προγράμματος εργασίας όσον αφορά την ώρα της Μόσχας θα είναι εσφαλμένη. Σε αυτή την περίπτωση, είναι επιθυμητό να κάνετε κράτηση για τον υπολογισμό σε τοπική ώρα.

2. Εργασία με βάρδιες. Κατά την καθιέρωση μιας λειτουργίας αλλαγής σε κάθε βάρδια, οι ώρες έναρξης και λήξης του μεσημεριανού γεύματος, φυσικά, θα είναι διαφορετικές.

3. Ευέλικτο πρόγραμμα εργασίας. Σε αυτή την περίπτωση, ο χρόνος του μεσημεριανού διαλείμματος θα είναι σχεδόν πάντα διαφορετικός.

4. Η παρουσία κατευθύνσεων πολλαπλών χρήσεων για την ανάπτυξη της επιχείρησης. Έτσι, η ίδια επιχείρηση μπορεί να ασχολείται με διάφορους τύπους δραστηριοτήτων: μεταφορές, κατασκευές, εμπόριο, δραστηριότητες αναψυχής κ.λπ. Κάθε μία από αυτές τις δραστηριότητες θα έχει διαφορετικό τρόπο λειτουργίας. Αντίστοιχα, οι εργαζόμενοι θα έχουν διαφορετικά διαλείμματα για φαγητό.

5. Η παρουσία στην ομάδα εργαζομένων με ειδικό καθεστώς, οι οποίοι πρέπει να ορίσουν τον ατομικό χρόνο παροχής διαλείμματος.

Με τέτοια προβλήματα, λαμβάνοντας υπόψη την εδαφική διασπορά των χώρων εργασίας των εργαζομένων, τον μεγάλο αριθμό τους, οι εργοδότες συχνά δεν ξέρουν τι να κάνουν. Γι' αυτό συχνά αφήνουν τα πράγματα όπως είναι. Εν τω μεταξύ, το ανεπίλυτο πρόβλημα της διόρθωσης της παραγγελίας και η περίοδος παροχής χρόνου στους εργαζόμενους για ξεκούραση και φαγητό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα. Για παράδειγμα:

  • παράνομη τιμωρία εργαζομένου για απουσία από τον χώρο εργασίας λόγω απουσίας του για μεσημεριανό γεύμα.
  • παράνομη απόλυση εργαζομένου, η αιτία της οποίας ήταν η τακτική αναχώρησή του για μεσημεριανό γεύμα σε λάθος ώρα, σύμφωνα με τον εργοδότη.
  • πρόκληση υλικής ζημιάς στον εργοδότη, η έμμεση ή άμεση αιτία της οποίας ήταν η αποχώρηση από τον χώρο εργασίας χωρίς επίβλεψη κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού διαλείμματος·
  • τραυματισμός από εργαζόμενο λόγω φαγητού σε μέρος που δεν προορίζεται για αυτό ή στο χώρο εργασίας χωρίς διακοπή από την εργασία κ.λπ.

Έτσι, ο χρόνος και η διαδικασία παροχής διαλείμματος για ανάπαυση και γεύματα θα πρέπει να είναι καθορισμένες σε σχέση με την εργασία οποιουδήποτε υπαλλήλου και να είναι πραγματικές στην πράξη.

Επιλογές για μεσημεριανό διάλειμμα

Ας χρησιμοποιήσουμε διάφορα παραδείγματα για να προσπαθήσουμε να διορθώσουμε σωστά την προϋπόθεση για μεσημεριανό διάλειμμα και διαλείμματα για ξεκούραση (θα δώσουμε αποσπάσματα μιας τοπικής κανονιστικής πράξης που καθορίζει τις προϋποθέσεις για διαλείμματα).

1. Το ίδιο για όλους

Αυτή η επιλογή για όλους τους εργαζόμενους προβλέπει τη στερέωση ενός εξίσου σαφώς καθορισμένου διαλείμματος (δείτε το τμήμα PBTR στο Παράδειγμα 1). Το πλεονέκτημα της επιλογής είναι ότι ο κανόνας καθορίζεται εν συντομία και σαφώς σε μία τοπική πράξη. Οι συμβάσεις εργασίας αναφέρονται μόνο στην παροχή διαλειμμάτων στον εργαζόμενο σύμφωνα με το PWTR.

Το μειονέκτημα είναι ότι αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για πολύ μικρό αριθμό επιχειρήσεων, κυρίως για μικρές (έως 50 άτομα) και απασχολούνται σε έναν μόνο κλάδο.

Η ώρα έναρξης και λήξης των εργασιών και ανάπαυσης και σίτισης στην Εταιρεία ορίζεται ως εξής:

Έναρξη εργασίας - 9.00.

Διάλειμμα - από τις 13:00 έως τις 14:00.

Λήξη εργασίας - 18.00.

2. Μικρές παραλλαγές

Μερικές φορές είναι δυνατές παραλλαγές (βλ. Παράδειγμα 2). Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι παρέχει τη δυνατότητα καθιέρωσης ενός καθεστώτος διαφορετικού από το γενικά αποδεκτό σε αυτόν τον οργανισμό. Αντίστοιχα, προβλέπεται και αλλαγή του συγκεκριμένου χρόνου παροχής διαλειμμάτων για ξεκούραση και σίτιση.

Μείον - απαιτεί πρόσθετο και λεπτομερή καθορισμό του χρόνου διαλείμματος στις συμβάσεις εργασίας με υπαλλήλους που εργάζονται με διαφορετικό τρόπο, συνεπάγεται την έγκριση πρόσθετων τοπικών κανονισμών.

Κατάρρευση

Κεφάλαιο 4. Χρόνος εργασίας και χρόνος ανάπαυσης

Έναρξη εργασίας - 9.00.

Διάλειμμα - από τις 13:00 έως τις 14:00.

Λήξη εργασίας - 18.00.

4.3. Για ορισμένες κατηγορίες εργαζομένων καθορίζεται η διάρκεια εργασίας, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου έναρξης και λήξης της καθημερινής εργασίας, διαλειμμάτων για ανάπαυση και γεύματα σύμφωνα με τις ιδιαιτερότητες, τη φύση της εργασίας και άλλες συνθήκες εργασίας σε υποκατάστημα / άλλη δομική μονάδα .

4.4. Για μεμονωμένες μονάδες, μπορεί να εισαχθεί ένας τρόπος λειτουργίας με μετατόπιση. Οι εσωτερικοί κανονισμοί εργασίας για τους υπαλλήλους τέτοιων τμημάτων της Επιχείρησης θεσπίζονται από χωριστούς τοπικούς κανονισμούς της Επιχείρησης.

4.5. Λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες της εργασίας των μεμονωμένων εργαζομένων, οι συμβάσεις εργασίας μαζί τους μπορεί να καθορίζουν ευέλικτο ωράριο εργασίας, παράτυπο ωράριο εργασίας.

3. Διαφορετικές επιλογές

Στην τρίτη περίπτωση, είναι δυνατό να εγκριθούν διάφοροι τρόποι λειτουργίας για οργανισμούς με εκτεταμένη εδαφική παρουσία (βλ. Παράδειγμα 3). Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου καθορισμού της ώρας του μεσημεριανού διαλείμματος είναι ότι λαμβάνει υπόψη τις διαφορετικές ώρες εργασίας και, κατά συνέπεια, τον χρόνο παροχής διαλειμμάτων για ανάπαυση και γεύματα σύμφωνα με την πολυλειτουργική και κατακερματισμένη δομή της επιχείρησης.

Μείον - η μέθοδος είναι δύσκολο να κατανοηθεί και να εντοπιστεί / να ελεγχθεί τόσο για τους απλούς εργαζόμενους όσο και για τους διευθυντές. Επιπλέον, όπως και σε άλλες περιπτώσεις, απαιτεί συμμόρφωση με τον πίνακα προσωπικού PWTR, επομένως υπάρχει ο κίνδυνος να πρέπει συχνά να γίνονται αλλαγές. Αυτό σημαίνει ότι κάθε φορά που αλλάζετε τον πίνακα προσωπικού, θα πρέπει να κάνετε ταυτόχρονα τις κατάλληλες αλλαγές στο PVTR. Και η έκδοση αυτής της τοπικής κανονιστικής πράξης, καθώς και η αλλαγή της, απαιτεί, μεταξύ άλλων, να ληφθεί υπόψη και η γνώμη του αντιπροσωπευτικού οργάνου των εργαζομένων.

Κεφάλαιο 4. Χρόνος εργασίας και χρόνος ανάπαυσης

4.1. Η ώρα έναρξης και λήξης των εργασιών και ανάπαυσης και σίτισης στην Εταιρεία ορίζεται ως εξής:

4.1.1. Για υπαλλήλους διαρθρωτικών μονάδων που ασχολούνται με διοικητικές εργασίες και κατέχουν θέσεις στο τμήμα «Διοικητικό Προσωπικό» σύμφωνα με τον πίνακα προσωπικού:

Έναρξη εργασίας - 9.00.

Διάλειμμα - από τις 13:00 έως τις 14:00.

Λήξη εργασίας - 18.00.

ρεπό - Σάββατο, Κυριακή.

4.1.2. Για υπαλλήλους δομικών υποτμημάτων που ασχολούνται με την εξυπηρέτηση πελατών και εργάζονται σε ευέλικτο ωράριο εργασίας, που καταλαμβάνουν θέσεις στο τμήμα Υπηρεσιακού Προσωπικού σύμφωνα με τον πίνακα προσωπικού:

Η έναρξη και η λήξη, καθώς και η διάρκεια της εργασίας και των αδειών καθορίζονται σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα που εγκρίνει ο προϊστάμενος χωριστής δομικής μονάδας της Επιχείρησης.

Παρέχεται μεσημεριανό διάλειμμα για μία ώρα μετά από τέσσερις ώρες συνεχούς εργασίας από την έναρξη της εργάσιμης ημέρας. Ο συγκεκριμένος χρόνος διαλείμματος ορίζεται σε συμφωνία με τον άμεσο προϊστάμενο.

4.1.3. Για υπαλλήλους δομικών μονάδων που ασχολούνται με βοηθητικές εργασίες, που κατέχουν θέσεις σύμφωνα με τον πίνακα προσωπικού στο τμήμα «Βοηθητικό Προσωπικό»:

Η έναρξη της εργασίας, η διάρκεια της βάρδιας, ο χρόνος παροχής διαλειμμάτων για ανάπαυση και γεύματα, καθώς και οι ημέρες άδειας καθορίζονται σύμφωνα με το πρόγραμμα βάρδιας για το τρίμηνο, που εγκρίνεται για κάθε δομική μονάδα ως μέρος ξεχωριστού τμήματος την Επιχείρηση.

4.1.4. Για μεμονωμένους υπαλλήλους των οποίων οι θέσεις δεν περιλαμβάνονται σε καμία από τις αναφερόμενες ομάδες ή για άλλους λόγους, η έναρξη της εργασίας, ο χρόνος και η διάρκεια των διαλειμμάτων για ανάπαυση και γεύματα μπορούν να καθοριστούν σύμφωνα με το ατομικό πρόγραμμα εργασίας που καθορίζεται στη σύμβαση εργασίας .

4. Αναφορικό

Ο τέταρτος τρόπος είναι να καθοριστούν οι γενικές διατάξεις στο RPTR, αλλά με ένδειξη πιθανών άλλων κανόνων που μπορούν να καθοριστούν σε άλλες τοπικές πράξεις (βλ. Παράδειγμα 4).

Το πλεονέκτημα της επιλογής είναι ότι καθιστά δυνατή την ελεύθερη θέσπιση ενός καθεστώτος σε μια χωριστή δομική μονάδα που διαφέρει από το γενικά καθιερωμένο στην επιχείρηση, ενώ δεν απαιτεί αλλαγές στο PWTR.

Το μειονέκτημα είναι ότι δίνει στους επικεφαλής των τμημάτων πάρα πολλές ευκαιρίες για κατάχρηση, δεν αποκλείει τον κίνδυνο άκαιρης εξοικείωσης (μη εξοικείωσης) των νεοπροσληφθέντων υπαλλήλων ενός συγκεκριμένου τμήματος με έναν ειδικά καθορισμένο τρόπο λειτουργίας αυτού του τμήματος.

Κεφάλαιο 4. Χρόνος εργασίας και χρόνος ανάπαυσης

4.1. Ο γενικά καθορισμένος χρόνος έναρξης και λήξης της εργασίας, διάλειμμα για ξεκούραση και γεύματα στην Επιχείρηση έχει ως εξής:

Έναρξη εργασίας - 9.00.

Διάλειμμα - από τις 13:00 έως τις 14:00.

Λήξη εργασίας - 18.00.

4.2. ρεπό - Σάββατο, Κυριακή.

4.3. Σε περίπτωση που ένα υποκατάστημα της Επιχείρησης / άλλη δομική υποδιαίρεση της Επιχείρησης καθιερώσει τρόπο λειτουργίας διαφορετικό από τον γενικά καθιερωμένο, ο τρόπος αυτός, καθώς και ο χρόνος των διαλειμμάτων για ανάπαυση και γεύματα, καθορίζονται με χωριστή τοπική πράξη αυτόν τον κλάδο / άλλη δομική υποδιαίρεση.

5. Σαφής και λεπτομερής

Η τελευταία επιλογή είναι να καταγραφούν με σαφήνεια και λεπτομέρεια όλες οι διατάξεις για την καθιέρωση μεσημεριανού διαλείμματος. Πλεονεκτήματα της επιλογής - όλοι οι τρόποι λειτουργίας που χρησιμοποιούνται στην επιχείρηση περιγράφονται λεπτομερώς, λίστες θέσεων και τμημάτων που εργάζονται με τον έναν ή τον άλλο τρόπο παρέχονται στα παραρτήματα του PWTR.

Μειονεκτήματα της επιλογής - οι εργαζόμενοι μπορεί κατά λάθος να μπερδευτούν στις επιλογές λειτουργίας όταν καθορίζουν σε ποια λειτουργία εργάζονται. Ωστόσο, αυτό το μείον μπορεί να εξαλειφθεί με μια πρόσθετη ένδειξη στη σύμβαση εργασίας σχετικά με τον τρόπο λειτουργίας αυτού του υπαλλήλου χωρίς να αποκρυπτογραφηθεί η ώρα έναρξης, το τέλος της εργάσιμης ημέρας και η ώρα παροχής μεσημεριανού διαλείμματος. Ωστόσο, μια απλή εξήγηση μπορεί να είναι αρκετή κατά την πρόσληψη ενός υπαλλήλου και την εξοικείωση του με το PWTR.

Κεφάλαιο 4. Χρόνος εργασίας και χρόνος ανάπαυσης

4.1. Ώρες λειτουργίας: 24/7. Η Εταιρεία εφαρμόζει:

  • δουλειά με βάρδιες;
  • πενθήμερη εβδομάδα εργασίας με δύο ημέρες άδεια.
  • εργάσιμη εβδομάδα με την παροχή ρεπό σε κλιμακωτό πρόγραμμα·
  • ακανόνιστο ωράριο εργασίας.

4.2. Στην εργασία με βάρδιες, οι ώρες έναρξης και λήξης της εργασίας, καθώς και τα διαλείμματα για ανάπαυση και γεύματα, ορίζονται ως εξής:

Αριθμός βάρδιων ανά ημέρα: τρεις.

Διάρκεια βάρδιας: 8 ώρες.

Βάρδια Νο 1: έναρξη - 8.00, τέλος - 16.00.

Βάρδια αριθμός 2: έναρξη - 16.00, τέλος - 22.00.

Βάρδια αριθμός 3: έναρξη - 22.00, τέλος - 8.00.

Δίνεται η δυνατότητα στον εργαζόμενο να ξεκουραστεί και να φάει κατά τις ώρες εργασίας σε ειδικά καθορισμένο χώρο. Ο κατάλογος των θέσεων (επαγγελμάτων) των εργαζομένων / μονάδων που εργάζονται σε βάρδιες καθορίζεται από το Παράρτημα Αρ. 1 του παρόντος Εσωτερικού Κανονισμού Εργασίας.

Τα προγράμματα βάρδιας, λαμβάνοντας υπόψη τις ημέρες άδειας, καθορίζονται από την Εταιρεία σύμφωνα με το άρθρο 103 του Εργατικού Κώδικα της Ρωσικής Ομοσπονδίας για ένα έτος.

4.3. Όταν οι εργαζόμενοι εργάζονται σε καθεστώς πενθήμερης εργάσιμης εβδομάδας με δύο ημέρες άδειας, οι ώρες έναρξης και λήξης της εργασίας, καθώς και ένα διάλειμμα για ανάπαυση και γεύματα, ορίζονται ως εξής:

Έναρξη εργασίας - 8.00.

Διάλειμμα - από τις 12.00 έως τις 13.00.

Λήξη εργασίας - 17.00.

ρεπό - Σάββατο, Κυριακή.

Ο κατάλογος των θέσεων (επαγγελμάτων) των υπαλλήλων / τμημάτων που εργάζονται στο καθεστώς πενθήμερης εργάσιμης εβδομάδας με δύο ημέρες άδειας καθορίζεται από το Παράρτημα Αρ. 2 του παρόντος Εσωτερικού Κανονισμού Εργασίας.

4.4. Για όσους εργάζονται σε λειτουργία εργάσιμης εβδομάδας με την παροχή ρεπό σύμφωνα με κυλιόμενο πρόγραμμα, οι ώρες έναρξης και λήξης της εργασίας, καθώς και ένα διάλειμμα για ανάπαυση και γεύματα, ορίζονται ως εξής:

Οι εργασίες ξεκινούν στις 8:00 το πρωί και λήγουν στις 5:00 το απόγευμα.

Διάλειμμα: 1 ώρα από τις 11.00 έως τις 14.00. Ο συγκεκριμένος χρόνος διαλείμματος ορίζεται σε συμφωνία με τον προϊστάμενο του τμήματος, λαμβάνοντας υπόψη την απαίτηση να διασφαλίζεται η αποτελεσματικότητα του τμήματος και η συνέχεια των εργασιών.

Οι ημέρες άδειας ορίζονται σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα που εγκρίνει η Εταιρεία σε τριμηνιαία βάση για τις μονάδες που λειτουργούν σε αυτόν τον τρόπο λειτουργίας.

Ο κατάλογος των θέσεων (επαγγελμάτων) των υπαλλήλων / τμημάτων που εργάζονται στον τρόπο με την παροχή ρεπό σε κλιμακωτό ωράριο καθορίζεται από το Παράρτημα Νο. 3 του παρόντος Εσωτερικού Κανονισμού Εργασίας.

4.5. Για ορισμένες κατηγορίες εργαζομένων καθιερώνεται παράτυπη εργάσιμη ημέρα. Ο κατάλογος των θέσεων αυτών των εργαζομένων, καθώς και οι εγγυήσεις και οι αποζημιώσεις που παρέχονται σε σχέση με την εργασία σε αυτόν τον τρόπο λειτουργίας, περιλαμβάνονται στο Παράρτημα Αρ. 4 του παρόντος Εσωτερικού Κανονισμού Εργασίας.

4.6. Κατόπιν χωριστής συμφωνίας με τον εργαζόμενο, μπορεί να καθοριστεί ατομικό πρόγραμμα εργασίας και διαλείμματα για ξεκούραση και γεύματα στη σύμβαση εργασίας.

Τρία «μη»

Εξετάσαμε πέντε διαφορετικές επιλογές για τον καθορισμό της ώρας του μεσημεριανού διαλείμματος στο PWTR. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ο εργοδότης μπορεί πάντα να θεσπίσει ειδικούς όρους για την παροχή μεσημεριανού διαλείμματος σε μεμονωμένους εργαζόμενους απευθείας στο κείμενο της σύμβασης εργασίας. Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι:

  1. Είναι αδύνατο να μην παρέχεται σε έναν εργαζόμενο διάλειμμα για ξεκούραση και φαγητό κατά τη διάρκεια της εργάσιμης ημέρας. Ο νόμος ορίζει την υποχρέωση του εργοδότη να παρέχει ένα τέτοιο διάλειμμα. Ταυτόχρονα, η επιθυμία του ίδιου του εργαζομένου να εργαστεί χωρίς μεσημεριανό γεύμα, αλλά να φύγει νωρίς, δεν έχει σημασία. Εξαιρέσεις από αυτόν τον κανόνα παρατίθενται στο Μέρος 3 του Άρθ. 108 του Εργατικού Κώδικα της Ρωσικής Ομοσπονδίας.
  2. Δεν μπορείτε να μεταφέρετε το μεσημεριανό διάλειμμα στην αρχή ή στο τέλος της εργάσιμης ημέρας, μειώνοντας έτσι τον χρόνο παρουσίας του εργαζομένου στην επικράτεια της επιχείρησης. Σε αυτή την περίπτωση, ο σκοπός του διαλείμματος θα χαθεί - για ξεκούραση και φαγητό.
  3. Δεν μπορείτε να ορίσετε ένα διάλειμμα μικρότερο από 30 λεπτά ή περισσότερο από δύο ώρες. Και στις δύο περιπτώσεις θα υπάρξει παραβίαση της εργατικής νομοθεσίας.

Αποχρώσεις που πρέπει να γνωρίζετε

Παρά τον λεπτομερή καθορισμό των διατάξεων σχετικά με τη διαδικασία παροχής διαλειμμάτων για τους εργαζομένους για ανάπαυση και γεύματα, κάθε εργοδότης μπορεί να συναντήσει ορισμένες αποχρώσεις που δεν λαμβάνονται υπόψη στο PWTR.

Διαλείμματα για καπνιστές

Παρά τις αλλαγές στη νομοθεσία που εγκρίθηκαν στο πλαίσιο της καταπολέμησης του καπνίσματος, δεν είναι μυστικό ότι εξακολουθούν να υπάρχουν πολλοί καπνιστές στη Ρωσία. Για να καλύψουν τις δικές τους ανάγκες, αναγκάζονται συχνά να σταματούν το κάπνισμα, κάτι που φυσικά δεν αρέσει ούτε σε επιχειρηματίες ούτε σε άλλους καπνιστές. Πράγματι, ενώ καπνίζει, ο εργαζόμενος, κατά κανόνα, δεν εργάζεται. Δηλαδή, ένας καπνιστής, εκτός από το ότι δουλεύει λιγότερο από έναν μη καπνιστή, αφιερώνει και χρόνο εργασίας σε αυτό. Πώς μπορείτε να περιορίσετε τη χρήση του χρόνου εργασίας για τις προσωπικές του ανάγκες;

Η απόχρωση είναι η δυνατότητα εκτέλεσης αυτής της εργασίας με νόμιμο τρόπο. Ωστόσο, αυτό θα απαιτήσει τον καθορισμό στη σύμβαση εργασίας με τον καπνιστή του χρόνου των διαλειμμάτων για ανάπαυση και γεύματα. Όπως είναι φυσικό, θα υπάρξουν περισσότερα τέτοια διαλείμματα, αλλά θα είναι σύντομα και συχνά σε σύγκριση με παρόμοιους όρους σύμβασης εργασίας με μη καπνιστή. Η κλασματικότητα μπορεί να επιτευχθεί μέσω ενός μεσημεριανού διαλείμματος. Δηλαδή 30 ελάχιστη στ. 108 λεπτά του Εργατικού Κώδικα της Ρωσικής Ομοσπονδίας και ο υπόλοιπος χρόνος ανάπαυσης θα διανεμηθούν όλη την ημέρα για την κάλυψη της ανάγκης του εργαζομένου για κάπνισμα.

Σε αυτή την περίπτωση, ο εργοδότης δεν θα πληρώσει για το χρόνο καπνίσματος του εργαζομένου και ο εργαζόμενος θα μπορεί νόμιμα να εγκαταλείψει τον χώρο εργασίας για κάπνισμα στον τόπο που έχει καθοριστεί για αυτό σε αυστηρά καθορισμένη ώρα.

Καθημερινό καθήκον

Πρακτικά ποτέ στο PWTR δεν υπάρχει πρόβλεψη για μεσημεριανό γεύμα για τους εργαζόμενους σε καθημερινή υπηρεσία. Και υπάρχουν πολλά από αυτά στη χώρα μας. Πρόκειται για εργαζόμενους ασθενοφόρων, και μονάδες ασφαλείας, και υπηρεσίες επιβολής του νόμου, και ιατρικό προσωπικό κλινικών νοσοκομείων, και υπαλλήλους του Υπουργείου Καταστάσεων Έκτακτης Ανάγκης κ.λπ. Πώς μπορούν να καθιερώσουν τέτοια διαλείμματα και πόσα από αυτά πρέπει να είναι σε μια μέρα;

Η απόχρωση είναι ότι όλες αυτές οι υπηρεσίες λειτουργούν όλο το εικοσιτετράωρο. Οι εργαζόμενοι σε καθημερινή βάρδια θεωρούνται ότι εργάζονται σε θέσεις εργασίας όπου, υπό τις συνθήκες παραγωγής (εργασίας), είναι αδύνατο να παρασχεθεί διάλειμμα για ξεκούραση και φαγητό. Και σε αυτή την περίπτωση, ο κανόνας του Μέρους 3 του Άρθ. 108 του Εργατικού Κώδικα της Ρωσικής Ομοσπονδίας: ο εργοδότης είναι υποχρεωμένος να παρέχει στον εργαζόμενο την ευκαιρία να ξεκουραστεί και να φάει κατά τις ώρες εργασίας. Ταυτόχρονα, μια λίστα τέτοιων έργων, καθώς και μέρη για ξεκούραση και φαγητό δεν θα πρέπει να ξεχνάμε να περιλαμβάνεται στο PWTR.

Αρκεί να προβλεφθεί κατάλογος εργαζομένων/εργασιών στο PWTR για/βάσει του οποίου παρέχεται η δυνατότητα φαγητού και ανάπαυσης κατά τις εργάσιμες ώρες.

Τόπος φαγητού

Οι εργοδότες γενικά θυμούνται ότι είναι απαραίτητο να καθοριστεί η ώρα του μεσημεριανού διαλείμματος, καθώς και η υποχρέωση παροχής της ευκαιρίας για φαγητό κατά τις ώρες εργασίας σε όσους δεν μπορούν να παρασχεθούν διάλειμμα για ξεκούραση και φαγητό λόγω συνθηκών εργασίας. Αλλά σχετικά με την απαίτηση του Μέρους 3 του Άρθ. 108 του Εργατικού Κώδικα της Ρωσικής Ομοσπονδίας, υπό τις ίδιες συνθήκες, οι εργοδότες συχνά ξεχνούν να παρέχουν ένα μέρος για φαγητό (και για ξεκούραση). Σε αυτή την περίπτωση, ο εργαζόμενος θα έχει το δικαίωμα να φάει σωστά στο χώρο εργασίας, καθώς ο εργοδότης δεν του παρείχε χώρο που έχει διατεθεί ειδικά για αυτό. Και το δικαστήριο (σε περίπτωση διαφωνίας) δεν θα διαπιστώσει παραβιάσεις της εργασιακής πειθαρχίας. Αντίθετα: το δικαστήριο θα κρίνει στην αδράνεια αυτή αδίκημα κατά το άρθ. 6.3 του Κώδικα Διοικητικών Αδικημάτων της Ρωσικής Ομοσπονδίας, - παραβίαση της νομοθεσίας στον τομέα της διασφάλισης της υγειονομικής και επιδημιολογικής ευημερίας του πληθυσμού.

Πρακτική διαιτησίας

Έτσι, για την αδυναμία παροχής στους χώρους εργασίας χώρο για φαγητό των εργαζομένων (μεταξύ άλλων παραβιάσεων), ο επιχειρηματίας θεωρήθηκε υπεύθυνος με τη μορφή αναστολής των δραστηριοτήτων του για 60 ημέρες (διάταγμα του Βασιλικού Δικαστηρίου της Περιφέρειας Μόσχας με ημερομηνία 28 Μαρτίου 2012 Αρ. 5–86/12)1.

Έτσι, εάν υπάρχουν τύποι εργασίας στην επιχείρηση όπου είναι αδύνατο να παρασχεθεί μεσημεριανό διάλειμμα, ο εργοδότης είναι υποχρεωμένος να παρέχει και να εξοπλίσει ένα μέρος για φαγητό στους εργαζόμενους.

Αναλύοντας τους παραπάνω κανόνες δικαίου, επιλογές για τον καθορισμό του χρόνου και της διαδικασίας παροχής μεσημεριανού διαλείμματος, μπορούν να εξαχθούν αρκετά σημαντικά συμπεράσματα. Πρώτον, ο εργοδότης στο PWTR πρέπει να προβλέψει τον χρόνο και τη διαδικασία παροχής διαλείμματος για ξεκούραση και φαγητό. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν θα αρκεί να αναφέρετε μόνο τη διάρκεια του διαλείμματος (για παράδειγμα, μία ώρα).

Δεύτερον, ένα διάλειμμα για ξεκούραση και γεύματα για μεμονωμένους εργαζόμενους μπορεί να οριστεί μεμονωμένα. Στην περίπτωση αυτή, αυτό ορίζεται στη σύμβαση εργασίας με τον εργαζόμενο. Αυτή η λύση μπορεί να εφαρμοστεί στο πρόβλημα του αποκλεισμού του χρόνου καπνίσματος των καπνιστών υπαλλήλων από τον χρόνο εργασίας.

Τρίτον, εάν ο εργοδότης χρησιμοποιεί εργασία στην οποία είναι αδύνατο να παρασχεθεί διάλειμμα για ξεκούραση και φαγητό, λόγω των απαιτήσεων του Μέρους 3 του άρθρου. 108 του Εργατικού Κώδικα της Ρωσικής Ομοσπονδίας, είναι υποχρεωμένος όχι μόνο να παρέχει στους εργαζομένους την ευκαιρία να τρώνε κατά τις ώρες εργασίας, αλλά και να προβλέπει αυτό το συγκεκριμένο μέρος.

Πλαστινίνα Ναταλία, νομική σύμβουλος της ALFA-BANK OJSC

Καθόμαστε στο Άμστερνταμ σε ένα καφέ ακριβώς απέναντι από το σπίτι του Μεγάλου Πέτρου, ο οποίος κάποτε έτυχε να ζήσει στην Ολλανδία και έφερε στο σπίτι αρκετές καινοτομίες από τα ταξίδια του στο εξωτερικό. Κατά σύμπτωση, το διαμέρισμά μου βρίσκεται ακριβώς απέναντι από αυτό το μέρος στην ομώνυμη οδό Czaar Peterstraat. Κάθε φορά, περνώντας, όπως συνηθίζεται στην Ολλανδία, με ποδήλατο,

Φαντάζομαι πώς δούλευε ο θρυλικός αυτοκράτορας, κατασκεύασε πλοία και σχεδίαζε τον εκσυγχρονισμό του ρωσικού στόλου, σε αυτό ακριβώς το μέρος.

Είμαστε σε μια καφετέρια, υπάρχει ζεστό τσάι στο τραπέζι, χιονίζει έξω από το παράθυρο, ένας σπάνιος επισκέπτης στη χώρα των ισχυρών ανέμων και βροχοπτώσεων μεγάλου και μικρού «άλεσης», το βράδυ της Παρασκευής είναι μια καλή ευκαιρία για να γνωρίσω το νέο μου γνωριμία, μια Ρωσίδα που μόλις πριν από δύο μήνες μετακόμισε στην Ολλανδία και άρχισε σιγά σιγά να κυριαρχεί. Δέχτηκα με χαρά να της πω για την κουλτούρα και τη συμπεριφορά των Ολλανδών στη δουλειά.

Depositphotos

Πώς ξεκινάει το πρωί

Χαρακτηριστικό νούμερο ένα: "ένα φλιτζάνι καφέ - και αφήστε όλο τον κόσμο να περιμένει." Ούτε μια εργάσιμη μέρα Ολλανδού δεν ξεκινά χωρίς ένα φλιτζάνι μαύρο, τονίζω, μαύρο καφέ. Το πίνουν εδώ οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, αλλά το πρωί είναι υποχρεωτικό τελετουργικό.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η κατανάλωση αυτού του «καυτού» ροφήματος μπορεί να ξεκινήσει ακόμα και πριν φτάσετε στο γραφείο. Ιδιαίτερα ανυπόμονοι διακρίνονται με ένα ποτήρι μυρωδάτο στο δρόμο για τη δουλειά, ενώ κάνουν ενεργά πετάλι με το ποδήλατό τους. Στο ένα χέρι είναι ο καφές και στο άλλο -όχι, δεν μάντεψαν- δεν είναι καθόλου τιμόνι, αλλά ένα σάντουιτς με τυρί βιαστικά. Για να είμαι ειλικρινής, ακόμα μαθαίνω αυτό το κόλπο.

Επίσης, πηγαίνοντας στη δουλειά το πρωί, μπορείτε να παρακολουθήσετε πώς ο εργάτης απλώνει το πεζοδρόμιο με σκούρα κόκκινα τούβλα και ακριβώς δίπλα του στο δρόμο θα είναι το πρώτο του, αλλά, φυσικά, μακριά από το τελευταίο πλαστικό φλιτζάνι καφέ .

Γενικά, αν δεν είσαι καφές, τότε τουλάχιστον μπορείς να απολαύσεις μικρά διαλείμματα στη δουλειά, ενώ οι Ολλανδοί συνάδελφοί σου θα είναι και πάλι εθισμένοι στον καφέ.

Ενδυματολογικός κώδικας? Όχι, δεν έχεις!

Χαρακτηριστικό νούμερο δύο: ορίστε, αγαπητέ αναγνώστη, με ποια μορφή προτιμάτε να έρθετε στη δουλειά; Φυσικά, θα πουν κάποιοι, εξαρτάται από τη δουλειά, τη θέση, την εταιρεία και, τελικά, από την ημέρα της εβδομάδας. Δεν μπορώ παρά να συμφωνήσω. Ταυτόχρονα, υπάρχουν γενικοί κανόνες εθιμοτυπίας. Ωστόσο, μπορεί να φαίνεται παράξενο στη μέση Ρωσίδα, κάτοικο μιας μητρόπολης, να πηγαίνει στη δουλειά με βρεγμένο κεφάλι αμέσως μετά το ντους. Οι Ολλανδοί δεν το πιστεύουν. Κρίνετε μόνοι σας: γιατί να χρησιμοποιείτε πιστολάκι όταν τα μαλλιά σας μπορούν να στεγνώσουν λίγο σε αυτά τα 15-20 λεπτά ενώ πηγαίνετε με το ποδήλατο στη δουλειά με ένα αεράκι. Εξοικονομήστε χρόνο και προσπάθεια, σωστά;

Λοιπόν, αν λάβετε υπόψη τις ίδιες τοπικές βροχές διαφόρων "άλεσης", τότε είναι εντελώς άδειο - είναι θέμα να στεγνώσετε το κεφάλι σας!


Depositphotos

Αξίζει επίσης να σημειωθεί το εντελώς χαλαρό στυλ στο ντύσιμο των υπαλλήλων ορισμένων εταιρειών. Τζιν και φούτερ, μπλουζάκια και φούτερ, σορτς και σαγιονάρες το καλοκαίρι - όλα είναι αποδεκτά. Ταυτόχρονα, το αφεντικό σας, ένας άντρας, θα αισθάνεται εντελώς άνετα στο χώρο εργασίας με ένα νέον πουλόβερ ή φωτεινές κάλτσες με πάπιες. Και μην εκπλαγείτε αν, όπως εγώ, δείτε έναν συνάδελφο να περπατά στο γραφείο μόνο με κάλτσες ή βελούδινες παντόφλες - το κύριο πράγμα είναι ότι όλοι νιώθουν όσο το δυνατόν πιο άνετα εδώ.

Ώρα μεσημεριανού γεύματος - περισσότερο ψωμί

Χαρακτηριστικό νούμερο τρία: "η δουλειά είναι δουλειά και το μεσημεριανό είναι σύμφωνα με το πρόγραμμα." Είναι σαφές ότι σε ορισμένες εταιρείες υπάρχουν καντίνες, σε άλλες οι εργαζόμενοι πηγαίνουν για μεσημεριανό γεύμα σε τοπικές καφετέριες και γήπεδα τροφίμων, σε άλλες προτιμούν να φέρνουν φαγητό μαζί τους από το σπίτι.

Ωστόσο, εάν δεν παρέχεται ένα σετ γεύματος, προσπαθούμε να φάμε τουλάχιστον ένα πλήρες και, κατά προτίμηση, ζεστό πιάτο. Και για να δοκιμάσετε τη σούπα, όπως δίδαξαν οι μητέρες - αυτό είναι απαραίτητο. Ο μέσος Ολλανδός, από την άλλη, θα προτιμήσει όλα τα πιάτα για μεσημεριανό - όχι, όχι ρέγκα με κρεμμύδια και ούτε καν κούτσουρο, αλλά ψωμί με ένα ποτήρι γάλα ή το λεγόμενο «karnemelk», ένα ποτό σαν υγρό κεφίρ.

Ο διευθυντής μου, παρά την πλούσια ποικιλία φαγητού στην υπέροχη τραπεζαρία μας, κάθισε στο τραπέζι με ένα δίσκο με τα πιο ποικίλα μάφιν: ένα λευκό ρολό με τυρί από την καρδιά του Ολλανδού, μια φέτα ψωμί σίκαλης με γεύση μαγιονέζα και ένα βραστό αυγό θρυμματισμένο από πάνω, κατακόκκινο τοστ, προσεκτικά βουτυρωμένο και πασπαλισμένο με σοκολάτα ή γλυκά πολύχρωμα τρίμματα Hagelslach (άλλη μια παραδοσιακή ολλανδική λιχουδιά) και τέλος, μόνο τοπικό ψωμί με ζάχαρη.

Οποιοσδήποτε Γάλλος μπορεί να ζηλέψει τέτοια ποικιλία ψωμιού.

Θεωρείται υγιεινό μεσημεριανό γεύμα. Όπως είπε ο Ολλανδός μάνατζέρ μου, σήμερα είχε μια μέρα νηστείας, και αυτό δεν είναι αστείο.


Depositphotos

Η δουλειά έγινε - όλοι είναι ελεύθεροι

Χαρακτηριστικό νούμερο τέσσερα: «Ο χρόνος είναι δουλειά, αλλά μια ώρα δεν θα είναι αρκετή για διασκέδαση». Στη Ρωσία, πολλοί υπάλληλοι γραφείου έχουν συχνά μια εργάσιμη ημέρα που δεν περιορίζεται στο τυπικό οκτάωρο. Οι άνθρωποι μένουν στη δουλειά τους μέχρι αργά, ανεξάρτητα από την ώρα που έρχονται και σε ποιο κλάδο εργάζονται.

Η αδερφή μου, που ζούσε στη Ρωσία, μου είπε πόσο συχνά ερχόταν στη δουλειά στις 7 το πρωί και έπρεπε να φύγει με ταξί, καθώς δεν λειτουργούσε δημόσια συγκοινωνία εκείνη την ώρα.

Στην Ολλανδία, δεν είναι απολύτως απαραίτητο να μείνετε στο χώρο εργασίας, όπως λένε, μέχρι το πικρό τέλος, μέχρι να φύγουν τα αφεντικά, όπως κάνουν, για παράδειγμα, στην ίδια Ιαπωνία ή Αμερική.

Εδώ, όπως, πράγματι, στις περισσότερες χώρες της Δυτικής Ευρώπης, ο προσωπικός χρόνος είναι η υψηλότερη αξία για έναν σύγχρονο άνθρωπο. Επιτρέψτε μου να σας δώσω ένα απλό παράδειγμα, στην εταιρεία μου, ο καθαρισμός των χώρων εργασίας ξεκινά στις πέντε και μισή το βράδυ και τα τηλέφωνα σβήνουν αυτόματα ακριβώς τη στιγμή που ο δείκτης του ρολογιού φτάνει στον αγαπημένο αριθμό έξι. Ακόμα κι αν κάνουν υπερωρίες εδώ, τότε οποιοσδήποτε Ολλανδός που σέβεται τον εαυτό του θα προτιμούσε να αποζημιώσει αυτόν τον χρόνο σε βάρος των διακοπών, παρά να λάβει ένα επιπλέον ευρώ για να πληρώσει.

Υπάρχουν, φυσικά, εξαιρέσεις στον κανόνα, αλλά γενικά, μην εκπλαγείτε αν οι προθεσμίες για την υποβολή έκθεσης για το τρίμηνο τελειώνουν και οι συνάδελφοι με χαρούμενη διάθεση θα πάνε σπίτι ακριβώς τριάντα δευτερόλεπτα μετά την επίσημη λήξη του την εργάσιμη ημέρα.

Χρήσιμα συμβόλαια

Εκτός από τα πολιτιστικά χαρακτηριστικά, θα ήθελα επίσης να μιλήσω εν συντομία για πρακτικά πράγματα όπως, για παράδειγμα, ένα συμβόλαιο, αναρρωτική άδεια, διακοπές και διακοπές.

Οι συμβάσεις εδώ χωρίζονται σε προσωρινές και μόνιμες. Συνήθως ξεκινάτε με την πρώτη επιλογή. Ταυτόχρονα, μια προσωρινή σύμβαση μπορεί να παραταθεί μόνο ορισμένες φορές. Περαιτέρω, περιπτώσεις που ορίζονται από το νόμο τίθενται σε ισχύ όταν μια προσωρινή σύμβαση καθίσταται αυτοδικαίως μόνιμη. Έτσι, για παράδειγμα, μετά από δύο προσωρινές συμβάσεις, ο εργοδότης είτε σας αποχαιρετά, είτε θα κληθεί να υπογράψει μια μόνιμη σύμβαση.

Τόσο οι προσωρινές όσο και οι μόνιμες συμβάσεις δεν μπορούν να λυθούν απροσδόκητα. Η περίοδος κατά την οποία ο εργοδότης πρέπει να ειδοποιήσει επίσημα για τη λύση της σύμβασης είναι συνήθως ένας μήνας.

Όσον αφορά τις αναρρωτικές άδειες, αν κρυώσεις, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να τρέξεις αμέσως στον γιατρό για να πάρεις βεβαίωση αναρρωτικής άδειας. Γενικά, το θέμα των νοσοκομείων και της ασφάλισης υγείας στην Ολλανδία είναι ένα ειδικό θέμα που αξίζει ξεχωριστό άρθρο. Σε αυτήν την περίπτωση, απλά πρέπει να ενημερώσετε αμέσως τον διευθυντή ότι δεν αισθάνεστε καλά σήμερα και θα προτιμούσατε να μείνετε στο σπίτι. Ωστόσο, σημειώστε ότι αυτή η βραχυχρόνια αναρρωτική άδεια είναι περιορισμένη και δεν θα καταβληθεί. Φυσικά, εάν η ασθένειά σας είναι παρατεταμένη και διαρκεί περισσότερο από 2-3 ημέρες, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό.

Πρώτον, θα υπάρξουν μια τάξη μεγέθους λιγότερες τέτοιες μέρες στην Ολλανδία από ό,τι στη Ρωσία, λαμβάνοντας υπόψη τουλάχιστον τις ατελείωτες διακοπές της Πρωτοχρονιάς. Θα σας δοθεί μόνο μία μέρα άδεια - 1 Ιανουαρίου. Δεύτερον, κανείς, δυστυχώς, δεν θα αναβάλει την αργία αν έπεσε Σάββατο ή Κυριακή. Μια ιδιαίτερη απογοήτευση θα πλήξει τις Ρωσίδες ή όλους τους ερωτευμένους στις 8 Μαρτίου. Εδώ δεν αναγνωρίζεται καθόλου και δεν θα γιορταστεί, εκτός αν πέσει στα γενέθλια, για παράδειγμα, της αγαπημένης σας.

Υπάρχουν όμως και καλά νέα. Επιπλέον, θα έχετε την ευκαιρία να κάνετε μια βόλτα στα τέλη Απριλίου στη λεγόμενη «Ημέρα του Βασιλιά», που παραδοσιακά γιορτάζεται εδώ στις 27 Απριλίου.

Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε ότι αν ο Μέγας Πέτρος ζούσε και δούλευε στη σύγχρονη Ολλανδία, τότε είναι πιθανό ότι σε δέκα χρόνια στη Ρωσία θα έπιναν παραδοσιακά μαύρο καφέ αντί για τσάι με λεμόνι, δεν θα ενοχλούσαν τον κώδικα ενδυμασίας, ημέρα εκφόρτωσης και όχι μόνο δείπνο αποκλειστικά με ψωμί, και, στο τέλος, θα ήταν εξαιρετικά ακριβείς όχι μόνο κατά την άφιξη, αλλά και κατά την αποχώρηση από τη δουλειά.

Ο πόλεμος είναι πόλεμος, όπως λένε, και το μεσημεριανό είναι εντός προγράμματος. Άλλωστε, αν δεν στηρίξετε έγκαιρα τις δυνάμεις σας, τότε ποιος από εσάς είναι πολεμιστής στον τομέα των εργασιακών κατορθωμάτων. Το μεσημεριανό διάλειμμα είναι ωραίο πράγμα. Αυτός, όπως ο ισημερινός, χωρίζει την εργάσιμη ημέρα μας σε «πριν» και «μετά». Αλλά το χρησιμοποιούμε σωστά; Όχι, δεν μιλάω να έχω χρόνο να πληρώσω το τηλέφωνο και να αγοράσω ψωμί για το σπίτι. Μιλάω για το πιο σημαντικό μέρος του διαλείμματος - το πραγματικό γεύμα.

Ένα άτομο είναι διατεταγμένο με τέτοιο τρόπο ώστε η υγεία του να εξαρτάται πολύ από το τι τρώει. Πολλοί από εμάς προσπαθούμε να τηρούμε μια υγιεινή διατροφή, τρώμε μόνο υγιεινά τρόφιμα. Κάποια, πρέπει να σημειωθεί, μάλιστα πετυχαίνουν. Αλλά το να τρως σωστά είναι εύκολο στο σπίτι, όπου έχεις τα απαραίτητα προϊόντα, τη δική σου κουζίνα και ο πιο σημαντικός πόρος είναι ο χρόνος. Στο μεσημεριανό διάλειμμα, όταν πρέπει να συναντήσετε την ώρα, τρέχετε με τους συναδέλφους σας στο κοντινότερο καφέ (δεν είναι γνωστό πόσο καλό είναι) και παραγγέλνετε κάτι που θα σερβιριστεί γρήγορα. Το χειρότερο μπορεί να είναι μόνο τα ξηρά σάντουιτς ακριβώς στο χώρο εργασίας.

Και τότε αρχίζουν τα προβλήματα: μετά από τέτοια δείπνα, η γαστρίτιδα επιδεινώνεται, από χάμπουργκερ γρήγορου φαγητού - εμφανίζονται επιπλέον εκατοστά στη μέση και το πλησιέστερο καφέ έκλεισε πρόσφατα από έναν υγειονομικό σταθμό για μη συμμόρφωση με τα υγειονομικά πρότυπα.

«Πού δείπνησε το σπουργίτι;

Αρχικά, ας δούμε πώς είναι οργανωμένο το μεσημεριανό σας γεύμα. Δεν υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές: είτε τρώτε μεσημεριανό στο γραφείο είτε έξω από αυτό. Η τελευταία επιλογή είναι ασύγκριτα πιο απλή: δεν χρειάζεται να σκεφτείτε τίποτα, απλώς πηγαίνετε σε οποιοδήποτε κατάστημα εστίασης. Θα μπορούσε να είναι:

Γρήγορο φαγητό.Μακριά από το ιδανικό. Σε τέτοιες εγκαταστάσεις, η επιλογή είναι συνήθως αρκετά περιορισμένη και το ίδιο το μενού περιέχει πολύ από τα πιο χρήσιμα στοιχεία. Αυτό είναι το κύριο μειονέκτημα. Από τα οφέλη - η ταχύτητα εξυπηρέτησης και η δυνατότητα συσκευασίας της παραγγελίας μαζί σας.

Εστιατόρια fast food.Είναι ήδη πολύ καλύτερα εδώ: περισσότερες επιλογές πιάτων και είναι πιο εύκολο να βρείτε κάτι κατάλληλο για τον εαυτό σας. Μείον - κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού διαλείμματος στην αίθουσα μπορεί να μην υπάρχουν κενές θέσεις. Επιπλέον - η ασυμφωνία μεταξύ της ώρας του διαλείμματός σας με την ώρα του μεσημεριανού γεύματος στα πλησιέστερα γραφεία.

Κοντινά καφέ και εστιατόρια.Όλα εξαρτώνται από το πορτοφόλι σας και το επίπεδο του ιδρύματος. Είναι καλύτερο αν το καφέ προσφέρει ένα "επαγγελματικό γεύμα". Η επιλογή των πιάτων σε αυτή την περίπτωση είναι περιορισμένη, αλλά θα σερβίρονται γρήγορα. Μειονεκτήματα - οι τιμές είναι συνήθως υψηλότερες από ό,τι στα εστιατόρια γρήγορου φαγητού και φαστ φουντ. Επιπλέον, μια πιο ωραία ατμόσφαιρα. Εάν το διάλειμμά σας δεν είναι πολύ απρεπώς μικρό, μετά από ένα γεύμα μπορείτε να χαλαρώσετε ευχάριστα με τους συναδέλφους σας πίνοντας ένα φλιτζάνι τσάι.

Δεν είναι απαραίτητο να κάνετε κύκλους γύρω από την περιοχή για να αναζητήσετε πού να φάτε. Μπορείτε επίσης να γευματίσετε στο γραφείο. Σε ορισμένες επιχειρήσεις, τα γεύματα για τους εργαζόμενους οργανώνονται ως εξής:

Μικρή κουζίνα στο γραφείο.Για μια τέτοια μικρή κουζίνα αρκούν ένα ψυγείο, ένας φούρνος μικροκυμάτων και ένας ηλεκτρικός βραστήρας/καφετιέρα. Υποτίθεται ότι ο υπάλληλος παίρνει το μεσημεριανό γεύμα από το σπίτι, το αποθηκεύει στο ψυγείο και το ζεσταίνει στο φούρνο μικροκυμάτων την κατάλληλη στιγμή. Σε αυτή την έκδοση, υπάρχει μόνο ένα μείον, αλλά για κάποιους είναι πολύ σημαντικό, για να έχετε κάτι να ζεσταθείτε, πρέπει πρώτα να μαγειρέψετε το δείπνο στο σπίτι.

Σε μεγάλες επιχειρήσεις, μια πλήρης κουζίνα είναι πιο κατάλληλη, όπου μερικές φορές προσλαμβάνουν ακόμη και ένα ειδικό άτομο για να μαγειρέψει. Μείον - εάν η μητρική σας επιχείρηση δεν είναι γενναιόδωρη, θα πρέπει να πληρώσετε για τις υπηρεσίες ενός μάγειρα από την τσέπη σας. Plus - συντονίζοντας τις επιθυμίες σας με τις επιθυμίες των συναδέλφων, μπορείτε ακόμη και να παραγγείλετε συγκεκριμένα πιάτα για την επόμενη μέρα.

Παράδοση μεσημεριανού γεύματος.Τα μεσημεριανά γεύματα μπορούν να παραδοθούν από ένα κοντινό καφέ. Εάν το ίδρυμα δεν έχει courier, μπορείτε να κανονίσετε να παραλάβει την παραγγελία ένας από τους υπαλλήλους. Πλεονεκτήματα - την καθορισμένη ώρα θα έχετε πάντα το γεύμα μπροστά σας. Μειονεκτήματα - στην περίπτωση "με παράδοση" τα καταστήματα καλούνται συχνά να πληρώσουν για παραγγελίες ένα μήνα νωρίτερα. Έτσι, ακόμα κι αν δεν σας αρέσει η κουζίνα - πρέπει να υπομείνετε.

Οι Βρετανοί έχουν ένα υπέροχο ρητό: «Ένα μήλο την ημέρα - όλοι οι γιατροί μακριά». Λάβετε υπόψη αυτόν τον κανόνα. Τα μήλα είναι υπέροχα φρούτα για σνακ. Επιπλέον, μετά από αυτά δεν είναι απαραίτητο να βουρτσίζετε τα δόντια σας - οι ίδιοι κάνουν εξαιρετική δουλειά με αυτή τη λειτουργία. Είναι καλύτερα να τρώτε μήλα αμέσως μετά το δείπνο.

Εάν αισθάνεστε εξαντλημένοι, φάτε μια μπανάνα. Αυτό το φρούτο προσθέτει ενέργεια, δίνει μια αίσθηση πληρότητας, καταστέλλοντας την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μια καλή επιλογή θα ήταν το γιαούρτι ή το κεφίρ με χαμηλά λιπαρά. Επιπλέον, αυτά τα προϊόντα είναι χρήσιμα για το πεπτικό σύστημα στο σύνολό του.

Μια άλλη επιλογή με παράδοση είναι βολική εάν το γραφείο βρίσκεται σε κατοικημένη περιοχή. Πάντα θα υπάρχουν ευγενικοί συνταξιούχοι που θέλουν να κερδίσουν κάποια επιπλέον χρήματα για τη σύνταξη. Συχνά πρόκειται για ολόκληρα οικογενειακά συμβόλαια: η σύζυγος μαγειρεύει το δείπνο στο σπίτι, ο σύζυγος το παραδίδει στα γραφεία. Από τα οφέλη - χαμηλή τιμή, δυνατότητα παραγγελίας του επιθυμητού πιάτου και σπιτικό μαγείρεμα. Από τα μειονεκτήματα - η έλλειψη εγγυήσεων: η γιαγιά δεν περνά κανέναν έλεγχο SES και εδώ θα πρέπει να εστιάσετε στις προσωπικές εντυπώσεις για την καθαριότητα και την ακρίβεια του ατόμου που προσφέρει τις υπηρεσίες του.

Ορίστε. Έχουμε ήδη αποφασίσει πού θα γευματίσουμε, τώρα ας αποφασίσουμε τι και πώς θα γευματίσουμε.

  • Ξεκινήστε με σούπα. Γεμίζοντας το στομάχι με υγρά (ελαφριά σούπα λαχανικών, άπαχο μπορς), εσείς, με ελάχιστη ποσότητα θερμίδων που καταναλώνετε, θα χορτάσετε.
  • Τρώτε χαλαρά, σε χαλαρό περιβάλλον. Μην αποσπάτε την προσοχή διαβάζοντας περιοδικά, προετοιμάζοντας μια έκθεση. Μια εξαίρεση μπορεί να είναι μια ευχάριστη συζήτηση με έναν συνάδελφο.
  • Προτιμήστε το κρέας και τα ψάρια ψημένα σε αλουμινόχαρτο ή στον ατμό. Σε αυτή τη μορφή, είναι πολύ πιο υγιεινά από τα τηγανητά σε σχάρα ή τηγάνι.
  • Συνοδέψτε το γεύμα σας με μεταλλικό νερό και ο καλύτερος τρόπος για να το τελειώσετε είναι με ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι.

Λοιπόν, φάγαμε και φάγαμε. Τι είναι όμως; Μετά από μερικές ώρες, το σώμα απαιτεί και πάλι επίμονα ένα σνακ. Αυτή η επιθυμία δεν πρέπει να καταπνίγεται. Αντίθετα, «αναχαιτίζοντας» κάτι εγκαίρως, θα αποφύγετε την υπερφαγία κατά τη διάρκεια του κυρίως γεύματος. Απλά πρέπει να τρώτε σωστά.

Προσπαθήστε να πίνετε περισσότερο: μισό ποτήρι νερό είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για ένα φλιτζάνι καφέ που θα σας κάνει να θέλετε μπισκότα ή γλυκά. Οι γιατροί συμβουλεύουν να πίνετε τουλάχιστον ενάμιση λίτρο νερό την ημέρα. Τοποθετήστε ένα μπουκάλι νερό κοντά στο γραφείο σας που πρέπει να αδειάζετε όλη την ημέρα. Αν δεν σας αρέσει να πίνετε μόνο νερό, προσθέστε σε αυτό μερικές φέτες λεμόνι ή μερικά ξυλάκια κανέλας.

  • Εάν αποφασίσετε να πιείτε τσάι, μην το συμπληρώσετε με κέικ από το πλησιέστερο ζαχαροπλαστείο. Φάτε καλύτερα ένα ζευγάρι αποξηραμένο ψωμί σίκαλης, μια χούφτα ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα.
  • Είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε τον καφέ και το μαύρο τσάι με πράσινο ή τσάι φρούτων.

Αν λαχταράτε κάτι γλυκό, πιείτε λίγη σοκολάτα. Αλλά μόνο απαραίτητα μαύρο, με περιεκτικότητα σε κακάο τουλάχιστον 70%.

Ίσως, με την πρώτη ματιά, αυτοί οι κανόνες θα φαίνονται πολύ περίπλοκοι. Αλλά με τον καιρό, θα απολαμβάνετε ακόμη και να τρώτε σωστά. Κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος, δεν θα βασανίζεστε από σκέψεις για κερδισμένα κιλά, κατά τη διάρκεια ενός διαλείμματος για τσάι - ξεμάθετε τύψεις και στο χώρο εργασίας δεν θα φανταστείτε ένα χάμπουργκερ και τηγανητές πατάτες.

Βασισμένο σε υλικά από το Adyjob.com.ua

Προσωπική εμπειρία: πώς εργάζονται στην Ολλανδία

Δεν ξέρουν για επεξεργασία, δειπνούν με ψωμί και βούτυρο και έρχονται στη δουλειά με φούτερ και παντόφλες - για το πώς δεν λειτουργούν, αλλά ουσιαστικά χαλαρώνουν στα γραφεία των πόλεων στην Ολλανδία.

Καθόμαστε στο Άμστερνταμ σε ένα καφέ ακριβώς απέναντι από το σπίτι του Μεγάλου Πέτρου, ο οποίος κάποτε έτυχε να ζήσει στην Ολλανδία και έφερε στο σπίτι αρκετές καινοτομίες από τα ταξίδια του στο εξωτερικό. Κατά σύμπτωση, το διαμέρισμά μου βρίσκεται ακριβώς απέναντι από αυτό το μέρος στην ομώνυμη οδό Czaar Peterstraat. Κάθε φορά, περνώντας, όπως συνηθίζεται στην Ολλανδία, με ποδήλατο,

Φαντάζομαι πώς δούλευε ο θρυλικός αυτοκράτορας, κατασκεύασε πλοία και σχεδίαζε τον εκσυγχρονισμό του ρωσικού στόλου, σε αυτό ακριβώς το μέρος.

Είμαστε σε μια καφετέρια, υπάρχει ζεστό τσάι στο τραπέζι, χιονίζει έξω από το παράθυρο, ένας σπάνιος επισκέπτης στη χώρα των ισχυρών ανέμων και βροχοπτώσεων μεγάλου και μικρού «άλεσης», το βράδυ της Παρασκευής είναι μια καλή ευκαιρία για να γνωρίσω το νέο μου γνωριμία, μια Ρωσίδα που μόλις πριν από δύο μήνες μετακόμισε στην Ολλανδία και άρχισε σιγά σιγά να κυριαρχεί. Δέχτηκα με χαρά να της πω για την κουλτούρα και τη συμπεριφορά των Ολλανδών στη δουλειά.

Ώρα μεσημεριανού γεύματος - περισσότερο ψωμί

Χαρακτηριστικό νούμερο τρία: "η δουλειά είναι δουλειά και το μεσημεριανό είναι σύμφωνα με το πρόγραμμα." Είναι σαφές ότι σε ορισμένες εταιρείες υπάρχουν καντίνες, σε άλλες οι εργαζόμενοι πηγαίνουν για μεσημεριανό γεύμα σε τοπικές καφετέριες και γήπεδα τροφίμων, σε άλλες προτιμούν να φέρνουν φαγητό μαζί τους από το σπίτι.

Ωστόσο, εάν δεν παρέχεται ένα σετ γεύματος, προσπαθούμε να φάμε τουλάχιστον ένα πλήρες και, κατά προτίμηση, ζεστό πιάτο. Και για να δοκιμάσετε τη σούπα, όπως δίδαξαν οι μητέρες, είναι απαραίτητο. Ο μέσος Ολλανδός, από την άλλη, θα προτιμήσει όλα τα πιάτα για μεσημεριανό γεύμα - όχι, όχι ρέγκα με κρεμμύδια, ούτε καν κούτσουρο, αλλά ψωμί με ένα ποτήρι γάλα ή το λεγόμενο «karnemelk», ένα ποτό σαν υγρό κεφίρ. .

Ο διευθυντής μου, παρά την πλούσια ποικιλία φαγητού στην υπέροχη τραπεζαρία μας, κάθισε στο τραπέζι με ένα δίσκο με τα πιο ποικίλα μάφιν: ένα λευκό ρολό με τυρί από την καρδιά του Ολλανδού, μια φέτα ψωμί σίκαλης με γεύση μαγιονέζα και ένα βραστό αυγό θρυμματισμένο από πάνω, κατακόκκινο τοστ, προσεκτικά βουτυρωμένο και πασπαλισμένο με σοκολάτα ή γλυκά πολύχρωμα τρίμματα Hagelslah (άλλο παραδοσιακό ολλανδικό έδεσμα) και τέλος, μόνο τοπικό ψωμί με ζάχαρη. Κάθε Γάλλος μπορεί να ζηλέψει μια τέτοια ποικιλία ψωμιού.

Θεωρείται υγιεινό μεσημεριανό γεύμα. Όπως είπε ο Ολλανδός μάνατζέρ μου, σήμερα είχε μια μέρα νηστείας, και αυτό δεν είναι αστείο.


Η δουλειά έγινε - όλοι είναι ελεύθεροι

Χαρακτηριστικό νούμερο τέσσερα: «Ο χρόνος είναι δουλειά, αλλά μια ώρα δεν θα είναι αρκετή για διασκέδαση». Στη Ρωσία, πολλοί υπάλληλοι γραφείου έχουν συχνά μια εργάσιμη ημέρα που δεν περιορίζεται στο τυπικό οκτάωρο. Οι άνθρωποι μένουν στη δουλειά τους μέχρι αργά, ανεξάρτητα από την ώρα που έρχονται και σε ποιο κλάδο εργάζονται.

Η αδερφή μου, που ζούσε στη Ρωσία, μου είπε πόσο συχνά ερχόταν στη δουλειά στις 7 το πρωί και έπρεπε να φύγει με ταξί, καθώς δεν λειτουργούσε δημόσια συγκοινωνία εκείνη την ώρα.

Στην Ολλανδία, δεν είναι απολύτως απαραίτητο να μείνετε στο χώρο εργασίας, όπως λένε, μέχρι το πικρό τέλος, μέχρι να φύγουν τα αφεντικά, όπως κάνουν, για παράδειγμα, στην ίδια Ιαπωνία ή Αμερική.

Εδώ, όπως, πράγματι, στις περισσότερες χώρες της Δυτικής Ευρώπης, ο προσωπικός χρόνος είναι η υψηλότερη αξία για έναν σύγχρονο άνθρωπο. Επιτρέψτε μου να σας δώσω ένα απλό παράδειγμα, στην εταιρεία μου, ο καθαρισμός των χώρων εργασίας ξεκινά στις πέντε και μισή το βράδυ και τα τηλέφωνα σβήνουν αυτόματα ακριβώς τη στιγμή που ο δείκτης του ρολογιού φτάνει στον αγαπημένο αριθμό έξι. Ακόμα κι αν κάνουν υπερωρίες εδώ, τότε οποιοσδήποτε Ολλανδός που σέβεται τον εαυτό του θα προτιμούσε να αποζημιώσει αυτόν τον χρόνο σε βάρος των διακοπών, παρά να λάβει ένα επιπλέον ευρώ για να πληρώσει.

Υπάρχουν, φυσικά, εξαιρέσεις στον κανόνα, αλλά γενικά, μην εκπλαγείτε αν οι προθεσμίες για την υποβολή έκθεσης για το τρίμηνο τελειώνουν και οι συνάδελφοι με χαρούμενη διάθεση θα πάνε σπίτι ακριβώς τριάντα δευτερόλεπτα μετά την επίσημη λήξη του την εργάσιμη ημέρα.

Χρήσιμα συμβόλαια

Εκτός από τα πολιτιστικά χαρακτηριστικά, θα ήθελα επίσης να μιλήσω εν συντομία για πρακτικά πράγματα όπως, για παράδειγμα, ένα συμβόλαιο, αναρρωτική άδεια, διακοπές και διακοπές. Οι συμβάσεις εδώ χωρίζονται σε προσωρινές και μόνιμες. Συνήθως ξεκινάτε με την πρώτη επιλογή. Ταυτόχρονα, μια προσωρινή σύμβαση μπορεί να παραταθεί μόνο ορισμένες φορές. Περαιτέρω, περιπτώσεις που ορίζονται από το νόμο τίθενται σε ισχύ όταν μια προσωρινή σύμβαση καθίσταται αυτοδικαίως μόνιμη. Έτσι, για παράδειγμα, μετά από δύο προσωρινές συμβάσεις, ο εργοδότης είτε σας αποχαιρετά, είτε θα κληθεί να υπογράψει μια μόνιμη σύμβαση.

Τόσο οι προσωρινές όσο και οι μόνιμες συμβάσεις δεν μπορούν να λυθούν απροσδόκητα. Η περίοδος κατά την οποία ο εργοδότης πρέπει να ειδοποιήσει επίσημα για τη λύση της σύμβασης είναι συνήθως ένας μήνας.

Όσον αφορά τις αναρρωτικές άδειες, αν κρυώσεις, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να τρέξεις αμέσως στον γιατρό για να πάρεις βεβαίωση αναρρωτικής άδειας. Γενικά, το θέμα των νοσοκομείων και της ασφάλισης υγείας στην Ολλανδία είναι ένα ειδικό θέμα που αξίζει ένα ξεχωριστό άρθρο. Σε αυτήν την περίπτωση, απλά πρέπει να ενημερώσετε αμέσως τον διευθυντή ότι δεν αισθάνεστε καλά σήμερα και θα προτιμούσατε να μείνετε στο σπίτι. Ωστόσο, σημειώστε ότι αυτή η βραχυχρόνια αναρρωτική άδεια είναι περιορισμένη και δεν θα καταβληθεί. Φυσικά, εάν η ασθένειά σας είναι παρατεταμένη και διαρκεί περισσότερο από 2-3 ημέρες, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό.

Τι θα λέγατε για διακοπές; Σύμφωνα με το νόμο, δικαιούστε 20 ημέρες διακοπών το χρόνο - και αυτό είναι το ελάχιστο.


Για παράδειγμα, έχω αυτό το διάστημα είναι 25 ημέρες. Ταυτόχρονα, μπορείτε να κάνετε διακοπές σε οποιαδήποτε βολική στιγμή, έχοντας συμφωνήσει εκ των προτέρων με τον διευθυντή, εκτός εάν ορίζεται διαφορετικά στη σύμβαση. Εάν δεν χρησιμοποιήσετε όλες τις ημέρες των διακοπών για το έτος, τότε θα περάσουν στην επόμενη και ούτω καθεξής. Πρέπει να προσδιορίζεται η ημερομηνία λήξης τέτοιων ημερών για κάθε έτος.

Το τελευταίο πράγμα που θα ήθελα να σημειώσω είναι η διαφορά στο πώς δεν εργάζονται ή εργάζονται εδώ τις διακοπές.

Πρώτον, θα υπάρξουν μια τάξη μεγέθους λιγότερες τέτοιες μέρες στην Ολλανδία από ό,τι στη Ρωσία, λαμβάνοντας υπόψη τουλάχιστον τις ατελείωτες διακοπές της Πρωτοχρονιάς. Θα σας δοθεί μόνο μία μέρα άδεια - 1 Ιανουαρίου. Δεύτερον, κανείς, δυστυχώς, δεν θα αναβάλει την αργία αν έπεσε Σάββατο ή Κυριακή. Μια ιδιαίτερη απογοήτευση θα πλήξει τις Ρωσίδες ή όλους τους ερωτευμένους στις 8 Μαρτίου. Εδώ δεν αναγνωρίζεται καθόλου και δεν θα γιορταστεί, εκτός αν πέσει στα γενέθλια, για παράδειγμα, της αγαπημένης σας.

Υπάρχουν όμως και καλά νέα. Επιπλέον, θα έχετε την ευκαιρία να κάνετε μια βόλτα στα τέλη Απριλίου στη λεγόμενη «Ημέρα του Βασιλιά», που παραδοσιακά γιορτάζεται εδώ στις 27 Απριλίου.

Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε ότι αν ο Μέγας Πέτρος ζούσε και δούλευε στη σύγχρονη Ολλανδία, τότε είναι πιθανό ότι σε δέκα χρόνια στη Ρωσία θα έπιναν παραδοσιακά μαύρο καφέ αντί για τσάι με λεμόνι, δεν θα ενοχλούσαν τον κώδικα ενδυμασίας, ημέρα εκφόρτωσης και όχι μόνο δείπνο αποκλειστικά με ψωμί, και, στο τέλος, θα ήταν εξαιρετικά ακριβείς όχι μόνο κατά την άφιξη, αλλά και κατά την αποχώρηση από τη δουλειά.

Αλεξάνδρα Μπεσολίτσινα