В годы правления Екатерины II Великой в Россию впервые попал удивительный овощ, именуемый сельдереем. На протяжении достаточно долгого времени он считался исключительно декоративным растением и лишь изредка использовался в лечебных целях. Затем проводились многочисленные исследования, направленные на то, чтобы выяснить, съедобен ли корень сельдерея. Польза и вред его, а также остальных частей упомянутого растения были досконально изучены. Оказалось, что данный овощ полностью пригоден в пищу: съедобными оказались и корни, и стебли, и листья, и черешки.
Длительное время многие поколения работали над выведением новых видов упомянутого растения. Результатом их трудов стали черешковые и листовые сорта.
Общее описание
Сельдерей - это двухлетнее холодостойкое растение насчитывающее около двадцати видов.
На сегодняшний день данный овощ культивируют повсеместно. Наибольшей популярностью пользуются такие его виды, как листовой, черешковый и корневой. Последний тип особенно пришелся по вкусу хозяйкам и гурманам. Все дело в том, что он образует мясистый, отлично развитый корнеплод. Но подобные роскошные сорта мы можем увидеть разве что на страницах изданий, которые посвящены садоводству и огороду, ведь подобные «красавцы» в наших краях не произрастают. Самый крупный корнеплод достигает размера мужского кулака.
Обладает очень ароматной и нежной мякотью. Альтернативных овощей в природе просто-напросто нет. Такими завидными характеристиками растение обязано исключительным веществам, входящим в его состав. Время от времени сельдерей даже ставят на один уровень с обладающим лечебными свойствами женьшенем.
Сельдерей для нормализации веса
Одна из самых волнующих современного человека тем — это, пожалуй, желание похудеть. И в этом плане безмерно полезен корень сельдерея. Польза и вред его хорошо известны диетологам. При регулярном приеме упомянутого овоща (вместе с пищей) лишние килограммы убираются легко и качественно, не оказывая отрицательного влияния на организм.
И нервы поправит...
Сельдерей положительно влияет на нашу нервную систему. В крови человека присутствует так называемый гормон стресса. Вещества, входящие в состав рассматриваемого растения, умиротворяют и успокаивают нас. Это происходит благодаря основательному снижению содержания упомянутого гормона в крови. Поэтому, вместо того, чтобы прибегать к употреблению успокоительного, можно просто съесть немного волшебного овоща или выпить получаемый из него сок.
И сахар понизит...
Не мешало бы вспомнить про чудесное растение сельдерей при диабете. В его корнях содержатся вещества, по своим свойствам схожие с инсулином. Поэтому данный овощ способен активизировать функции надпочечников, что предельно важно для диабетиков.
Корень для общего оздоровления организма
Успех лечения различных заболеваний с использованием сельдерея объясняется высоким содержанием в нем магния. Ведь нехватка этого вещества в организме приводит к частым приступам необъяснимого беспокойства, страха, раздражительности, повышенной возбудимости, судорогам по ночам, а также появлению признаков атеросклероза. Благодаря тому, что корень сельдерея (фото, представленные в статье, помогут составить представление об этом овоще) богат железом, употребление его улучшает также водно-солевой обмен. Кроме того, данный продукт применяется еще и в качестве профилактики преждевременного старения.
Полезные свойства корня сельдерея, в котором содержатся биологически активные вещества, являются отличными помощниками в борьбе с атеросклерозом, ведь они значительно снижают уровень холестерина в крови. Также употребление овоща способствует понижению давления, что чрезвычайно важно при таком заболевании, как артериальная гипертензия. Корень сельдерея, сырой и свежий, улучшает работу сердечной мышцы.
При помощи данного продукта вы без особого труда справитесь с такими недугами пищеварительной системы, как метеоризм и запоры. Сельдерей способствует скорому заживлению язвенных ран в желудке, а также служит основой для многочисленных диет, назначающихся при колите или гастрите.
Этот корнеплод решительно заменит практически все содержимое домашней аптечки, ведь он характеризуется ранозаживляющим, болеутоляющим, противовоспалительным, противоаллергическим, антисептическим и мочегонным действием. Заметим, что рассматриваемый овощ особенно рекомендован мужчинам, страдающим от вялой потенции. Женщинам он также помогает распрощаться с проблемами мочеполовой системы. Кроме всего прочего, корень сельдерея укрепляет ногти и зубы, дарит блеск волосам, а коже лица - свежесть и упругость.
Меры предосторожности
Корень которого должны быть учтены при его употреблении, имеет некоторые противопоказания. Об отрицательном воздействии овоща на организм для беременных (после шестого месяца в особенности) и кормящих матерей известно уже очень давно. Исследования показали, что зеленое растение вызывает обильное образование газов. Это оказывает негативное влияние на плод и состояние уже родившегося ребенка, который питается молоком матери.
Удивительно, но вред овоща проявляется также в его отрицательном воздействии на мозг человека, болеющего эпилепсией. Воздержаться от сверхмерного поедания корня сельдерея рекомендовано тем, кто страдает от варикоза, тромбофлебитов и гиперацидных состояний. Помимо этого, людям с мочекаменной болезнью следует ограничиться в употреблении данного растения, поскольку оно вызывает активное движение камней в почках, и это - неоспоримый факт. Регулярный прием в пищу упомянутого корня приводил к необходимости хирургического вмешательства. Но для здорового организма подобное негативное влияние не существенно. Впрочем, во всем нужно соблюдать меру.
На основании вышесказанного можем сделать вывод, что корень сельдерея, польза и вред которого несомненны, должен употребляться в пищу рационально. Если вы сомневаетесь, можно ли вам кушать сей полезный овощ, проконсультируйтесь со специалистами.
Способы приготовления настоек и соков из овоща
Поподробнее рассмотрим, что можно приготовить из такой части растения, как корень. приготовления которого довольно просты, может смело войти в ежедневный рацион здорового человека, но при этом нельзя забывать о разумности использования этого овоща.
Конечно, наиболее полезным и эффективным является сок из свежих корней. Также подойдет сельдерей, хранящийся относительно недолго (до середины февраля). В данном случае его рекомендуют употреблять по одной столовой ложке трижды в день за полчаса до приема пищи.
Из корней сельдерея изготавливают и порошок, но следует учесть, что при подобном способе переработки значительная часть лечебных свойств эфирных масел улетучивается.
Однако если все условия хранения этой части зеленого овоща не могут быть соблюдены, её можно измельчить на крупные фракции (размером от пяти до десяти миллиметров) и высушить осенью. Зимой, непосредственно перед употреблением, можно приготовить порошок, из которого затем делается настой.
Экстракт корня сельдерея используется точно так же, как и сок, только норма приема в данном случае увеличивается в три раза. Готовят его следующим образом: 2 чайные ложки порошка заваривают одним стаканом кипятка, после чего настаивают в течение десять минут.
Следует также обратить пристальное внимание на использование корней сельдерея для профилактики болезней суставов и лечения подагры. Для этого одна столовая ложка измельченного сырья заливается двумя стаканами кипятка. Далее напиток настаивается пару часов в плотно закрытом сосуде.
Как едят корень сельдерея
С данной проблемой сталкивался практически каждый. Как же правильно употреблять в пищу корень сельдерея, чтобы при этом сохранились всего его полезные свойства? Кушать овощ следует в свежем виде. Данный способ является самым выигрышным. Вымываем, обсушиваем, чистим. Можно просто погрызть корешок, а можно и добавить его во всевозможные салаты (потереть или мелко нашинковать). Этот овощ отлично сочетается с пряной зеленью.
Безупречным решением будет добавить в салат корень сельдерея, яблоко и морковь. Кроме того, аппетитное растение отлично подчеркивает вкус рыбных, грибных и мясных блюд, а также угощений из морепродуктов. Корень сельдерея по желанию можно запекать. Часто данный овощ используют в качестве пряной приправы. Для её изготовления подходят все составные части: корни, стебли, семена и листья. Иногда приправа из такого растения имеет слегка горьковатый вкус.
Сельдерей: как выбрать
При выборе прежде всего следует оценить целостность плода и его твердость. Чем меньше овощ, тем он будет мягче. А вот полезными свойствами в равной степени обладают как небольшие, так и крупные плоды. Поэтому здесь размер особой роли не играет.
Корень сельдерея — как хранить
Данный овощ, как правило, не имеет продолжительного срока годности. Поэтому при покупке следует обращать внимание на его свежесть, дабы он пребывал у вас на протяжении трех-семи дней в аналогичном состоянии. Если вы приобретаете уже перезревший овощ, помните, что использовать его нужно как можно скорее.
При хранении сельдерея нужно соблюдать элементарные правила. Овощ следует держать в холодильнике, заранее упаковав его в полиэтиленовый пакет и положив в любую емкость с водой. Можно немного продлить сроки хранения, если завернуть овощ не в полиэтилен, а в фольгу.
Если же вы не планируете сберегать корень длительное время, перед помещением в холодильник его следует упаковать в бумажный пакет.
Лопух, или репейник – растение, которое многие помнят его еще с детства. В любой местности можно повстречать этот сорняк. Его полезные свойства известны с древних времен, поэтому лопух смело называют народным растением . Все части растения считают полезными – от корней и до семян. Целебные свойства лопуха находят свое применение в различных направлениях медицины. В фитотерапии до сих пор изучают его состав.
Виды лопуха
Как и все распространенные лекарственные растения, лопух (фото) легко найти в интернете. В природе существует 20 его видов. В традиционной и народной медицине чаще всего используют всего три разновидности лечебного растения:
Науке известны множество гибридных (измененных) видов, которые растут вдоль дорог. В гибридах сложно определить видовую принадлежность.
Химический состав
Область применения в медицине широка – это обусловлено богатейшим составом химических компонентов. Важнейшие элементы, входящие в состав растения:
Компоненты дополняют друг друга, и их эффективность усиливается вместе. Комплексное взаимодействие позволяет применять лопух для лечения различных заболеваний.
Лопух: полезные свойства и противопоказания
В медицине применяют разные части репейника при определенном заболевании. Лечебные свойства растения лопух:
Список свойств и заболеваний, при которых растение помогает, очень широк. Но существуют заболевания, при которых лопух используют чаще всего. К ним относятся:
Противопоказания
Лопух – растение неядовитое и нетоксичное . Отравление репейником получить практически невозможно. При продолжительном применении возможен лишь один побочный эффект – диарея. Как и ко всем лекарственным растениям, к употреблению репейника существует ряд противопоказаний:
- аллергия на компоненты репейника;
- беременность;
- лактация.
Аллергические реакции
могут быть: как легкие, так и тяжелые. Поэтому начиная использовать средства из лопуха, нужно употребить малую дозу, для исключения аллергии. Людям, у которых повышена чувствительность к растительным белкам, следует отказаться от применения растения.
Ограничений для применения репейника у детей нет . Но желательно в первые два года его не использовать, так как организм ребенка очень чувствителен ко многим аллергенам.
Самостоятельно вводить прием средств из лопуха все же не стоит, консультация педиатра обязательна.
Влияние компонентов репейника на плод до сих пор до конца не исследовано. Поэтому лопух при беременности применять внутрь нельзя. А вот непродолжительное использование в виде мазей и примочек допускается. Но также не установлено: проникают или нет вещества лопуха в молоко матери, поэтому употреблять его в этот период нежелательно. Лопух - целебные свойства и правила применения должны строго соответствовать показаниям и дозировке.
Лопух, как приготовить из сока, корня, семян
Полезные свойства сока лопуха
Сок репейника считается самым целебным при лечении заболеваний печени (гепатит, гепатоз) . Чем полезен сок лопуха? Вяжущее свойство сока применяют при расстройствах желудка. Именно сок способен понизить уровень холестерина и сахара в крови. Растительные протеины благотворно влияют на мышцы и способны оздоровить весь организм, наладить работу систем.
Цинк, железо, титан, марганец, медь и другие минеральные вещества концентрируются в соке лопуха.
Сок принято заготавливать в конце мая
. Для приготовления используют стебли и листья. Их тщательно промывают и только после этого пропускают через мясорубку, отжимают сок и процеживают. Жидкость получается горькая, темно-зеленая с выраженным ароматом.
Употреблять можно внутрь или как лекарственное средство в медицине, косметологии. Для более длительного хранения сок можно законсервировать – настоять на этиловом спирте или мёде.
Лопух: лечебные свойства
Корень не менее полезен, чем другие части растения. Корень содержит большое количество полисахаридов, кислот, дубильных веществ, витаминов, эфирных масел, минералов и других вещества. Средства из корня лопуха применяют при ряде заболеваний и нарушений:
Панкреатит, гипертония, атеросклероз, артроз, лихорадка, вирусные заболевания отступают после применения средств из корня растения.
На основе корня растения можно приготовить следующие лекарства:
Женщины применяют корень растения, как косметическое средство . Используют отвар для укрепления и при обильном выпадении волос. В виде масок – при себорее кожи головы и воспалениях кожи лица.
Лечебные свойства семян лопуха
Целительными свойствами обладают и семена. Семена являются очень действенным слабительным средством . Достаточно одной ложки семян на стакан воды. Смесь несколько минут кипятят и столько же настаивают. Применяют до еды 2–3 раза в день. Лучшего природного слабительного не найти. При воспалении полости рта и горла отвар используют в виде полосканий.
Корень лопуха отзывы
Благодаря широкому применению, встретить отзывы об использовании лопуха в косметических или медицинских целях не составит труда. Вот лишь некоторые из них:
«Я всегда гордилась своими роскошными волосами. Но после беременности от них остался только редкий хвостик. Средств перепробовано масса – от дешевых препаратов до дорогостоящих, но результат не радовал. Тогда, по совету знакомой, я купила в аптеке корень лопуха и готовила из них настойку. Так, через неделю применения (втирала в кожу головы и споласкивала волосы), я поняла, что волосы перестали выпадать. Моей радости не было предела! Теперь я использую настойку осенью и весной, при сезонном выпадении. Мои волосы всё такие же сильные и здоровые».
«Проблемы в гинекологии начались с образованием кисты, прописано было много различных препаратов, в том числе и гормональных. Но особых улучшений не наблюдалось. Уже тогда была предложена операция по удалению кисты. Но я искренне верю в народную медицину, изучив свойства корней лопуха, я решилась на курс приема. Не буду расписывать, но каково было мое удивление после очередного УЗИ. В выписке было написано, что моя киста уменьшилась в размере и уже операция не показана, как единственное лечение. Продолжаю употреблять средство на основе корней лопуха и верю, что природа способна исцелять».
Светлана С.
«Ларингит – заболевание, которым страдаю каждый год. Для полоскания использую настойку из корней лопуха. Смягчает, снимает воспаление, убивает микробы – всё, что надо для быстрого восстановления. Ни одно новомодное средство не способно так быстро и без побочных эффектов справится с заболеванием».
Александра
Еще в раннем детстве мы все знакомимся с растением под названием лопух. Кто-то его считает сорняком, а для кого-то он средство для избавления от проблем в здоровье. Вот и раскроем тему о том, чем хорош сок лопуха, его лечебные свойства и противопоказания.
Выпив только что выжатый сок репейника (второе название лопуха), вы нормализуете обмен веществ в организме.
А курсовое употребление напитка наладит работу почек, без вреда выводя ненужную жидкость и стабилизируя потоотделение, а также:
- поможет исцелиться от язвы желудка и воспалений в желчном пузыре, в кишечнике. Способность продукта обволакивать и устранять процессы брожения, избавит от метеоризма и резей в животе;
- приостановит рост злокачественных клеток. А еще сок репейника нормализует внутреннее состояние, устраняя те негативные изменения, которые происходят при онкозаболеваниях. Объясняется это качество присутствием в составе вещества алкалоида, способного излечивать от опухолей;
- нормализует сахар в крови и холестериновый уровень;
- лечит суставные недуги, приостанавливая разрушения пораженных зон и положительно влияя на весь мышечный аппарат, способствуя набору массы. А при полученных травмах растение снимает воспаления и оказывает стабилизирующее действие;
- нормализует температуру тела при простудах и инфекционных болезнях, повышая защитные силы организма;
- как дополнительное средство, применяется при гинекологических недугах, способствуя избавлению от кист и миомы, а также воспалительных недугах груди и всевозможных заболеваний органов, расположенных в области малого таза;
- восстанавливает структуру волос, останавливая выпадение, и благотворно действует на кожу лица, устраняя воспаления, загрязнения и профилактируя появление преждевременных морщин.
А приготовленные блюда с добавлением сока репейника не только придают неповторимый вкус, но наполняют пользой для пищеварительной системы.
Все эти качества присущи растению благодаря богатому химическому составу с большим количеством важных для нашего здоровья веществ — витамина С больше в 6 раз, чем в лимоне; в корне много инулина и полисахаридов; клетчатка и каротин; дубильные вещества, эфирные масла и аминокислоты.
Болезни, исцеляющие соком лопуха
Что лечит сок лопуха? Огромный спектр действия позволяет его использовать, как мочегонное, желчегонное, противовоспалительное, потогонное, антисептическое, обезболивающее, противораковое, противозудное и послабляющее средство.
Показания к применению.
Сок репейника показан при следующих проблемах со здоровьем:
- Запоры, водянка, цистит и песок в почках.
- Геморрой и синдром ленивого кишечника.
- Период климакса, смягчая симптомы.
- Кисты области гинекологии и раковые опухоли.
- Способствует скорейшему связыванию и выведению токсинов, что отлично помогает при алкогольной и пищевой интоксикации.
- Сахарный диабет, выводя лишний сахар и стабилизируя общее состояние. При этом напиток оказывает профилактическое действие от повышения сахара в крови.
- Дистрофия у детей и физическое истощение.
- Воспаление легких, бронхит и астма, что объясняется возможностью растения быстро выводить мокроту и избавлять даже от застарелого воспаления.
Действие напитка распространяется и на органы пищеварительной системы. Благодаря его способности в короткие сроки восстанавливаются поврежденные ткани, вырабатываются пищеварительные ферменты.
Когда сок лопуха применим
Сок репейника применяется во многих случаях, как профилактическое средство, так и лечебное.
Уже очень давно напиток эффективно помогает снимать алкогольную интоксикацию, а также:
- заживлять различные травмы в виде ран, порезов и ушибов;
- укреплять корни волос, питая их и делая эластичными;
- нормализовать работу поджелудочную железу, профилактировать развитие сахарного диабета;
- исцелять недуги желудочно-кишечного тракта — гастрит, панкреатит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки;
- лечить кожные заболевания – экземы, фурункулез и дерматит аллергического характера;
- приостанавливать развитие злокачественных новообразований;
- Важно: в растении обнаружено вещество (кристаллическое), программирующее раковые клетки на гибель.
- избавлять от кист в груди (молочные железы), почках и печени, миомы матки и кист яичников.
В целях профилактики сок репейника рекомендуется употреблять весной в течение недели, после чего делается 7-дневный перерыв и повтор курса. Так как срок хранения свежеприготовленного напитка не велик, то лучше приобретать готовый состав в аптеке.
Как пить сок лопуха
Как уже было сказано, этот горьковатый напиток лечит и профилактирует множество заболеваний. Но пить его нужно правильно, что обезопасит от возможных негативных последствий.
Как пить сок.
В зависимости от проблемы, выбирается и часть растения, из которой делается сок. Например, для лечения онкологии напиток готовится из листьев, а для печени с почками – из корней.
При этом в первом случае можно его и подсластить, смешав с медом, а во втором рекомендуется пить безо всяких добавок в чистом виде.
Курс лечения – от 7 до 10 дней с перерывом, аналогичным продолжительности приема. Пить необходимо трижды в течение дня по 1 большой ложке перед едой за полчаса.
Теперь о способах употребления напитка при различных заболеваниях. Например, для лечения соком лопуха онкологических заболеваний потребуются молодые листья растения, не достигшего года. Их необходимо поместить в прохладную воду часа на 2, по истечении которых перемолоть в блендере, отжать сок через марлю и пить до 5 раз в течение дня по 1 столовой ложке.
Важно: в целях профилактики развития онкологии принимать сок, приготовленный таким способом 2 раза в год – весной и осенью в течение месяца по 1 ст.л. трижды в день.
При необходимости избавиться от кист яичника, пить напиток нужно каждые 3 часа, кроме ночного времени суток на протяжении месяца. По окончании курса сделайте УЗИ. Если они значительно уменьшились в размерах, но не исчезли полностью, после недельного перерыва повторите курс.
Для того чтобы исцелиться от мастопатии потребуется ежедневный прием напитка дважды в день – минимальный курс 2 недели. Состав можно применять и наружно, накладывая на грудь, на ночь.
Сок против диабета употребляется следующим образом – через 30 минут после еды по 1 стакану 4 раза в день 4 недели. После 2-недельного перерыва курс повторить.
Отлично помогает растение и при выпадении волос, причем намного эффективней, нежели новомодные промышленные средства. Для укрепления регулярно наносите на волосяную часть головы масло лопуха, в которое можно добавить куриные желтки, витамины А и Е, а также какао.
Приготовление сока лопуха в домашних условиях
Для самостоятельного приготовления исцеляющего напитка дома нужно соблюдать некоторые условия:
- Оптимальное время для сбора материала – май или начало цветения (первые недели).
- Выбирайте день с повышенной влажностью воздуха – растение в это время больше всего насыщено влагой.
- Сбор осуществляйте подальше от автомобильных дорог и производств.
Корни и листву репейника измельчить, отжать сок и отставить в сторону. Получившийся жмых залить водой 1/10 соответственно и настоять в течение 2-х часов, после чего смешать сок с густой массой, поместив в холодильник.
В каких случаях сок лопуха противопоказан и возможный вред от применения
Как любое другое лекарственное природное средство, сок лопуха способен нанести и вред, поэтому вот список противопоказаний, чтобы этого избежать:
- беременность и период кормления грудью;
- индивидуальная непереносимость составляющих растения и аллергические реакции;
- детский возраст до 3 лет;
- тромбоцитопатия или замедленная свертываемость крови.
Нельзя пить напиток, не проконсультировавшись со специалистом, особенно при лечении серьезного заболевания.
Чрезмерное употребление состава тоже может навредить здоровью, вызвав откладывание гликогена в печени, что постепенно приведет к ожирению и другим проблемам. Поэтому лечение соком лопуха согласовывайте с лечащим врачом и делайте все грамотно. Здоровья вам и вашим близким!
Сок лопуха - эффективное средство для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и мочевыделительной системы.
О лечебных свойствах репейника (по латыни Arctium lappa, или Lappa major) - так часто называют лопух - известно с незапамятных времен.
Для лечения традиционно используют корни лопуха, заготавливаемые либо поздней осенью, либо ранней весной, которые подвергают дальнейшей сушке.
Что касается листьев репейника, то в качестве лекарственного сырья длительного хранения их не применяют, так как при высушивании они теряют свои лечебные свойства.
Тем не менее, в практике народной медицины известно немало рецептов, в которых применяется сок, отжатый из молодых листьев лопуха . Нередко народные целители рекомендуют для лечения и сок, выжатый из свежего корня.
Сок, в обычном понимании, это жидкость, получаемая механическим или паровым методом из достаточно обводненных тканей растения, как правило, из плодов и ягод. По большому счету, получать сок можно из любой части растения, так как это есть не что иное, как влага, заполняющая межклеточное пространство, в которой растворены биологически активные вещества.
Лечебное действие "живого" сока часто не идет ни в какое сравнение с водными извлечениями, так как межклеточная и внутриклеточная влага сродни всем жидкостным средам организма больного, поэтому и усваивается на порядок эффективнее.
Приготовление сока лопуха
Листья лопуха не отличаются большим содержанием влаги, особенно в летнюю пору, поэтому для приготовления лекарственного средства используются лишь растения в начальный период вегетации .
Наиболее оптимальное время для получения сока из листьев лопуха - весна (апрель - май), и даже начало лета (июнь), при условии обильных осадков и умеренного температурного режима.
С повышением температуры окружающего воздуха клетки одревесневают, что затрудняет извлечение жидкости. Получить сок из грубоволокнистой ткани проблематично, поэтому приходится прибегать к различным ухищрениям, например, вымачивание собранных листьев в холодной воде в течение нескольких часов.
Физиологические процессы в срезанных листьях не прекращаются мгновенно, поэтому осмотическое давление в клетках способствует "накачке" жидкости извне, таким образом, обводненность тканей увеличивается, следовательно, и выход сока будет большим.
Для получения сока используют молодые листья, срезаемые с черешками.
- После предварительного замачивания в холодной воде (2 – 3, иногда до 5 - 6 часов) их необходимо пропустить через мясорубку.
- Из полученной таким образом кашицы сок отжимают при помощи механического пресса. При отсутствии пресса можно воспользоваться деревянной скалкой.
- Измельченную массу заворачивают в 2 слоя марли, помещают на наклонную поверхность и прокатыванием отжимают сок.
Следует учесть, что закладку проводят небольшими порциями, что позволяет увеличить выход готового продукта.
Сок из корней лопуха получают аналогичным способом, используя только корни первого года жизни (осеннего или ранневесеннего сбора). Одревесневшие стержневые корни лопуха для приготовления сока не годятся, прежде всего, из-за того, что они утрачивают свои целительные свойства.
Лечебные свойства сока лопуха
Свежевыжатый сок лопуха обладает антибактериальной активностью и может использоваться как эффективное противовоспалительное средство .
Сок лопуха при наружном применении часто оказывает более сильное действие, чем многие известные препараты: им смазывают травматические и дерматологические поражения кожи .
Кстати, для наружного использования сок можно консервировать спиртом и хранить продолжительное время в холодильнике. Для консервации используется спирт в концентрации 20% в пропорции 1 часть спирта на 5 частей сока.
Сок корня лопуха, как правило, используется для внутреннего применения .
По результатам научных исследований, сок лопуха оказался эффективным средством для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и мочевыделительной системы .
Есть сведения, что сок лопуха может использоваться для профилактики и лечения онкозаболеваний на ранних стадиях болезни .
Сок корня лопуха также можно заготавливать впрок, консервируя спиртом в соотношении 1:1.
Лечение соком лопуха
Употреблять сок корня лопуха целесообразно до еды, примерно за 20 - 30 минут.
Дозировка на прием может быть от 1 до 2-х ст.л.
Кратность приема - до 4-х раз в день.
- При лечении проблем с поджелудочной железой сок лопуха максимально эффективен при утренних приемах, до 11-ти часов дня (с 11 до 13 продолжается суточный биоритм поджелудочной железы).
- Заболевания пищеварительной системы можно эффективно лечить, если принимать сок после 13-ти часов.
- После 20-ти часов и перед сном сок принимают в случае проблем с кишечником и при заболеваниях мочевыделительной системы.
Противопоказания
Сок репейника, получаемый как из листьев, так и из корня, не имеет абсолютных противопоказаний , тем не менее, консультация лечащего врача поможет подобрать максимально эффективный режим приема.
Рецепты с использованием сока лопуха
- Заболевания желудочно-кишечного тракта.
- Для приготовления средства понадобится сок, отжатый из корней репейника и жидкий мед в соотношении 1:1.
Ингредиенты необходимо тщательно перемещать в однородную массу (можно в миксере) и настаивать в темном месте 3 недели.
Лечение курсовое, на курс потребуется по пол-литра сока и меда.
Необходимо пройти 3 курса, с недельным перерывом между ними.
- Заболевания печени и желчного пузыря. Для лечения используется сок из листьев репейника, который благодаря специфической горечи благоприятно влияет на процессы желчеотделения, а также способствует регенерации печеночной ткани.
Курс лечения составляет 7 дней, с повторением через неделю. Для лечения необходимо пройти 3 курса.
Примерный расход сока на весь период лечения - 1 литр (принимать по 1 ст.л. 3 раза в день).
В профилактических целях лечение проходят 1 раз в год.
- Суставные заболевания. При лечении артритов и артрозов , которые, как правило, имеют в своей сути инфекционную составляющую, применяется жидкий линимент, приготавливаемый из свежеотжатого сока листьев лопуха и растительного (оливкового) масла.
- Компоненты смешивают в однородную суспензию в соотношении 2:1.
При лечении подагры и других заболеваний, связанных с отложением солей, параллельно с наружным использованием принимают внутрь сок, полученный из корня (и/или листьев репейника). опубликовано
Материалы носят ознакомительный характер. Помните, самолечение опасно для жизни, за консультацией по поводу применения любых лекарственных препаратов и методов лечения обращайтесь к врачу.
Лопух большой - известен и широко распространен во всем мире. Свою популярность растение получило не только благодаря плодам, назойливо цепляющимся к одежде. И полезные свойства, и противопоказания корня лопуха давно изучены медиками, а на основе лекарственного сырья, полученного из растения, производятся препараты широкого спектра действия.
Использование целебных свойств растения - доступный способ устранения многих заболеваний, даже не прибегая к помощи врачей.
Лопух, известный в народе как репейник, всегда находится рядом с местами, где живут, или трудятся люди - в садах и огородах, вдоль дорог и в канавах, на свалках или пастбищах.
Растение выглядит достаточно презентабельно - крупные мясистые листья, длинный и мощный стебель с сиренево-фиолетовыми соцветиями сложно не заметить.
Но истинная ценность лопуха заключена в той части, что скрыта под землей - в его корневищах. Да и выглядит корневище не менее впечатляюще, чем надземная часть растения - его длина достигает 60 см при ширине около трех см.
Особенности биохимического состава растения
Благодаря уникальному набору полезных компонентов, лечебные свойства корня лопуха актуальны при лечении огромного количества недугов, причем даже тех, с которыми официальная медицина справиться не в состоянии.
В составе корней:
- энергетически ценный полисахарид инулин, способствующий выводу шлаков и токсинов, нормализации обменных процессов и укреплению иммунитета, незаменимый при лечении болезней печени и желчевыводящих путей;
- эфирные масла;
- микроэлементы - бор, марганец, железо и цинк;
- смолы;
- насыщенные жирные кислоты;
- алкалоиды, обладающие противоопухолевой активностью;
- дубильные вещества;
- протеины.
Несложно представить, что лечит корень лопуха, если соединения в его составе обеспечивают желчегонное, ранозаживляющее, антибактериальное, мочегонное, противогрибковое, антисептическое, жаропонижающее, слабительное, а также кровоочистительное действие.
Применение корня лопуха в лечебных целях
Практически все вещества, соединения и микроэлементы в составе корневища лопуха, обладают целебной силой.
Поэтому список показаний к лечению средствами, приготовленными из корневого сырья репейника, достаточно обширен:
- гастриты, язвы, геморрой, и другие болезни органов ЖКТ, включая дисфункции печени, желчного пузыря, протоков и поджелудочной железы;
- сахарный диабет;
- боли в суставах при ревматизме, подагре, артритах;
- нарушения в работе почечной и мочеполовой систем - цистит, МКБ, уретрит, простатит;
- простудные, вирусные и инфекционные заболевания;
- дерматиты, экземы, трофические язвы, диатезы, себорея, гнойники, псориаз, угревая сыпь, ожоги;
- детский рахит;
- мастопатия;
- опухолевые процессы.
Народные целители утверждают, что лечебными средствами, приготовленными из корня лопуха, можно вылечить любые болезни.
При заболеваниях ЖКТ
Целебные свойства корня репейника способны не только снять болезненные симптомы при заболеваниях ЖКТ, но и оказать помощь в их устранении. При болях в желудке, лекарства, приготовленные из корневища, снимут воспаление, нормализуют уровень кислотности, ускорят заживление язв.
При лечении хронических гастритов и язв особенно эффективен сырой корень растения - его необходимо помыть, почистить и съесть, как можно скорее после извлечения.
При колитах и запорах лечение осуществляют с помощью отваров из корневища. При различных видах гепатита, холецистите или панкреатите уместно употребление сока из репейного корня.
При простудах и болезнях горла
Любые лекарства из корня лопуха обладают антисептическим действием. Поэтому они незаменимы при лечении болезней горла. Чтобы снять боль, а также уменьшить и постепенно устранить воспаление, достаточно ежедневно полоскать горло средством с растительной вытяжкой.
При лечении простуд и вирусных инфекций помогут антибактериальные, потогонные, жаропонижающие и обезболивающие свойства репейника.
Для лечения суставов
Уменьшить воспаления, снизить болезненность пораженных суставов помогут компрессы и мази на основе масла из корня лопуха. Лечебные средства применяются в теплом виде. Чтобы продлить эффект воздействия, необходимо сохранить тепло в обрабатываемом участке. Для этого больные суставы укутывают, или накрывают теплыми вещами.
Корень лопуха при сахарном диабете
Благодаря репейному настою, можно улучшить результаты лечения сахарного диабета. Растение стимулирует деятельность поджелудочной железы, способствует снижению уровня сахара в крови и нормализации обменных процессов.
При диабете применение корня лопуха допустимо в любом виде, в том числе, сыром или отварном. Курс лечения должен длиться не менее 20 дней в сопровождении регулярных измерений уровня сахара.
Если динамика лечения репейником окажется положительной, повторный курс проходят через две недели.
В гинекологии
С помощью корневища репейника можно решить и множество гинекологических проблем. Спринцевание отваром или настоем репейника устраняют воспалительные процессы при вагинитах, кольпитах и молочнице.
Введение тампонов, смоченных соком корня лопуха, меда и облепихового масла, поможет в заживлении эрозии шейки матки.
При миоме матки любые виды средств из лопуха используют в качестве вспомогательных мер, несущих восстановление здоровья наряду с медикаментозной терапией.
Не менее эффективен корень репейника и при лечении функциональной кисты яичника. Настой из измельченного корня лопуха принимают внутрь в течение двух недель.
В народной медицине вытяжки из корней репейника применяются даже для лечения венерических заболеваний.
Корень лопуха при онкологии
Утверждение народных целителей об эффективности лечения онкологических заболеваний с помощью корня лопуха получило поддержку ученых. Проведенные исследования показали, что корень лопуха, выкопанный в мае, содержит максимальное количество лигнановых соединений, способных противостоять опухолевым процессам.
Измельченное сырье заливают кипятком и выдерживают в термосе около 12 часов. Принимают по полстакана несколько раз в день в течение месяца.
Дополнительный эффект применения растительного средства выражается в укреплении иммунных сил организма, предупреждающих появление новообразований. Кроме того, корень лопуха считается отличным профилактическим средством в предупреждении онкологических заболеваний.
Рецепты для красоты волос
Наиболее часто корень лопуха упоминается как оздоравливающее средство для волос. На основе сухого измельченного корневища или репейного масла делают ополаскиватели, восстанавливающие маски и кремы, добавки для шампуней и смеси для втирания в волосы и кожу головы.
Если регулярно применять корень лопуха для волос, шевелюра станет густой, блестящей и шелковистой, а локоны обретут упругость и силу.
Отвары и настои из репейника применяют также для лечения дерматологических проблем кожи головы и при облысении.
Для похудения
Корневище репейника можно эффективно использовать в составе диет или как самостоятельное средство для похудения.
Растение:
- обеспечит нормализацию обменных процессов;
- выведет из организма токсины, шлаки и лишнюю воду;
- поможет отрегулировать процессы естественного очищения организма.
И что немаловажно - избавит от желания поесть во внеурочное время. Для похудения достаточно несколько раз в день принимать отвар из корня лопуха.
И в Средние века и в наше время, корень лопуха остается востребованным в кулинарии. В Японии, Италии, Бразилии и Португалии из него готовят супы, салаты и закуски. А в Великобритании из отвара корня предлагают традиционный безалкогольный напиток.
Использование в народной медицине
В советах народной медицины, есть немало упоминаний о том, как и от чего, помогает корень лопуха. Выбор средств на основе растения оптимален - соки, чаи, отвары, настои и настойки, а также масло, мази и экстракты.
Чтобы заготовить лекарственное сырье, сбор корня лопуха производят осенью. Причем выкапывают только молодые растения, поскольку целебная сила корневища со временем теряется.
Собранное сырье моют, подсушивают и хранят в стеклянных банках вдали от воздействия солнечного света.
Настойки из корня лопуха
Для приготовления настойки используют сок из свежего корня или измельченное сухое сырье. Второй основной компонент - спирт или спиртосодержащая жидкость, например, водка.
На одну часть сока берут пять частей спиртного, взбалтывают и выдерживают две недели. Сухое сырье заливают в следующем соотношении - 20 г корня и 200 мл спиртного. Также в настойку можно добавить несколько ложечек меда.
Применение средства - по 20 капель два раза в день.
Отвар
Приготовление отвара предполагает длительную термическую обработку измельченных корневищ, перемешанных с горячей водой. Чтобы сохранить все целебные свойства растения, для приготовления отвара лучше использовать водяную баню.
На 100 г сырья понадобится литр воды. Время приготовления - 40-50 минут. Принимать большими глотками несколько раз в день.
Сок из корня лопуха
Максимальное количество сока содержится в молодых корнях лопуха. Корневище годовалого растения тщательно очищают от земли, моют и слегка подсушивают. Затем измельчают и выдавливают сок. Перед употреблением его необходимо процедить.
Стандартная дозировка - один-два больших глотка до приема пищи.
Использование репейного сока особенно эффективно при лечении болезней ЖКТ и суставов.
Чай
Употребление чая из корня лопуха - самый простой и действенный способ укрепить свое здоровье и избежать множества болезней. Приготовление целебного напитка занимает минимум времени. Достаточно небольшое количество сухого порошка из корня и репейного масла залить нагретой до 85 С° водой, выдержать 15 минут, процедить и пить.
Следует помнить, что чай из корневища репейника обладает выраженным мочегонным эффектом.
Масло из корня лопуха
Готовое репейное масло продается не только в аптеках, но и в магазинах, торгующих средствами по уходу за волосами и лицом. Но при желании масляный раствор можно сделать самостоятельно.
Лучше всего использовать свежевыкопанный корень растения, поскольку в нем содержится максимальное количество полезных веществ. Но если нет такой возможности, применяют порошок, приготовленный их сухого корневища.
Три столовых ложки сырья заливают стаканом растительного масла высокого качества. В идеале - оливкового. Полученную смесь следует прогреть в течение 20 минут на водяной бане, после чего охладить и процедить.
Использование готового продукта зависит от назначения и формы применения. Масло лопуха - неизменный компонент большинства средств по уходу за волосами, компрессов и мазей при решении дерматологических проблем, а также растворов для спринцевания.
Применение репейного масла в чистом виде уместно при обострении патологий ЖКТ, органов половой и мочевой системы, а также при мочекаменной болезни и сахарном диабете. Небольшой глоток масла несколько раз в день устранить боли, дискомфорт, заметно улучшить самочувствие.
Экстракт корня лопуха — инструкция по применению
На прилавках аптек можно встретить средство, именуемое «Экстрактом корня лопуха». Этот препарат представляет собой концентрированный сок из корневища майского лопуха, и обладает такими же лечебными свойствами, как и средства из свежего или сушеного сырья.
Способ лечения экстрактом: половину чайной ложечки средства растворяют в стакане теплой кипяченой воде и применяют внутренне или наружно, в зависимости от формы заболевания.
Детям до трех лет употребление Экстракта противопоказано.
Противопоказания к применению
Некоторые соединения в составе репейника могут стать причиной появления аллергических реакций. Поэтому к использованию средств на основе корня лопуха следует относиться с осторожностью, а при появлении сыпи и раздражения кожи, кашля и насморка необходимо сразу прекратить курс лечения.
Абсолютным противопоказанием к применению средств из репейника считается беременность и кормление грудью.