Правообладатель иллюстрации Getty Images
Разные виды алкоголя оказывают совершенно разное влияние на наше настроение, выяснили ученые. Так, крепкие напитки могут вызвать агрессию, слезы или сексуальное желание, а красное вино и пиво, напротив, заставляют расслабиться.
Все респонденты употребляли пиво, вино и крепкий алкоголь, и многие из них признавались, что каждый тип напитков оказывал на них свое влияние.
- Алкострановедение: где ваша питейная родина?
- Водка в подарок: где в России власти бесплатно раздают алкоголь
- Почему в космосе нельзя употреблять алкоголь
И хотя зачастую умеренное употребление алкоголя помогает приятно провести время, ученые надеются, что новые данные помогут обратить внимание на ту опасность, которую несет в себе алкогольная зависимость.
Со временем люди привыкают к алкоголю и могут начать пить больше, чтобы вновь и вновь испытывать уже знакомые позитивные эмоции.
Однако, как отмечает Марк Беллис из службы здравоохранения Уэльса, они рискуют получить не только позитив, но и негатив.
Выводы исследования об употреблении алкоголя
- Красное вино вызывало у людей сонливость в большей степени, чем белое
- Респонденты чаще говорили , что чувств уют себя расслабленн о , когда пили красное вино или пиво
- Более 40% опрошенных признались, что употребление крепки х напитк ов помогает им чувствовать себя более сексуально привлекательными
- Более половины сказали, что крепкий алкоголь придает им энергии и уверенности
- При этом треть респондентов сказали, что чувствовали агрессию после употребления крепких напитков
- Крепкий алкоголь в большей степени ассоциировался с такими чувствами, как агрессия, болезненность, беспокойство и желание плакать
- Мужчины чаще испытывали агрессию от любых типов выпивки, чем женщины (особенно это проявлялось у любителей выпить )
Однако эти выводы показывают лишь корреляцию изменения настроения с алкоголем, но не объясняют причины этих изменений.
Марк Беллис отмечает, что важным фактором в исследовании была и обстановка, в которой люди употребляют алкоголь: респондентов спрашивали, выпивали ли они у себя или вне дома.
"Молодые люди обычно предпочитают пить крепкие напитки на вечеринке вне дома, а вино чаще пьют в домашней атмосфере, за обедом или ужином", - поясняет он.
Правообладатель иллюстрации Getty Images Image caption Ученые полагают, что крепкий алкоголь может вызвать агрессивное поведение"Это еще зависит от того, чего человек хочет [от выпивки]. Тот, кто хочет расслабиться, может выбрать пиво или бокал вина", - продолжает ученый.
"Люди могут рассчитывать, что алкоголь поможет им почувствовать себя тем или иным образом. Люди могут выпивать, чтобы ощущать себя более уверенно или расслабленно, но есть риск получить и негативную эмоциональную реакцию", - отмечает Беллис.
Правообладатель иллюстрации Getty Images Image caption Вино и пиво вызывают в основном сонливость и расслабленностьУченые из Королевского колледжа Лондона говорят, что, согласно этому исследованию, зависимые от алкоголя люди в пять раз чаще ждут от выпивки пробуждения позитивных эмоций, чем те, кто выпивает редко.
"Исследование подчеркивает важность понимания того, почему люди выбирают определенные алкогольные напитки и какой эффект они ожидают от них получить", - говорит Джон Ларсен из организации Drinkaware.
Согласно предписаниям британских медиков, для наиболее безопасного употребления алкоголя рекомендуется выпивать не более 14 условных единиц в неделю - это примерно соответствует 12 порциям крепкого алкоголя (по 25 мл), шести пинтам пива или шести бокалам вина объемом 175 мл.
Вину, пиву и другим алкогольным напиткам присуща некоторая двойственность в том, как они влияют на нервную систему. Сначала употребление этих напитков вызывает ощущение чрезмерной сонливости, а потом (через несколько часов) - «пробуждает» и вызывает повышенную нервозность. Ученых заинтересовал механизм, лежащий в основе такого воздействия.
Оказалось, что этот эффект связан с сильным влиянием алкоголя на центральную нервную систему, заявила Лесли Морроу (Leslie Morrow), профессор психиатрии и фармакологии Медицинской школы Университета Северной Каролины (University of North Carolina School of Medicine), США.
Алкоголь быстро поступает в кровь - через 20 мин после употребления спиртного напитка. Этиловый спирт - небольшая молекула, поэтому, попадая в кровоток, легко проходит через гематоэнцефалический барьер и поражает клетки головного мозга (нейроны).
В головном мозгу этиловый спирт поражает многие белки, в числе которых рецепторы к гамма-аминомасляной кислоте (ГАМК) - сигнальной молекуле, способной регулировать скорость работы нейронов. Когда функционирование нейронов замедляется, возникает расслабление, седация, сонливость, но в тяжелом случае это может привести к коме и смерти.
Ученые объяснили, что алкоголь воздействует на рецепторы к ГАМК, поэтому после употребления спиртных напитков человек чувствует некоторую расслабленность и большую сонливость, чем обычно. Употребление алкоголя также может вызывать нарушение координации движений и проблемы с памятью и вниманием. Некоторые индивидуумы обладают высокой устойчивостью к действию алкоголя, поэтому им необходимо выпить довольно много спиртных напитков для достижения эффекта расслабления, отметила Л. Морроу.
Часто употребление алкоголя может вызывать проблемы со сном. Это также связано с влиянием на рецепторы нейронов к ГАМК, отметили специалисты. За 4–5 ч употребления спиртных напитков (например в барах и ночных клубах) эти рецепторы теряют чувствительность к этиловому спирту, а заодно - и к ГАМК, и перемещаются с поверхности нейронов внутрь клетки. Ученые называют этот процесс направленной миграцией рецепторов.
Поскольку указанные рецепторы исчезают с поверхности нейронов, то ни этиловый спирт, ни ГАМК не могут активировать их. Без замедляющего воздействия этих молекул нервные клетки начинают возбуждаться быстрее. Это можно сравнить с тем, что человек проснулся, отметила Л. Морроу. Чем выше доза алкоголя, тем сильнее эффект «засыпания» и «пробуждения».
Организм человека способен синтезировать новые рецепторы к ГАМК, появляющиеся на поверхности нейронов через несколько часов после исчезновения старых. Однако у лиц с алкогольной зависимостью этот процесс нарушен.
При алкоголизме нейроны теряют слишком много рецепторов к ГАМК, а их образование замедляется. Недостаточное количество этих рецепторов связано с появлением тревожности, невроза, дисфории (плохое самочувствие), нарушений сна. Это заставляет человека снова и снова употреблять алкоголь, и возникает замкнутый цикл.
Ученые отметили, что механизм влияния этилового спирта на головной мозг достаточно сложный. Поскольку алкоголь воздействует на многие белки нервной системы, это способствует как его угнетающему воздействию на головной мозг, так и возбуждающему, например, заставляющему человека просыпаться среди ночи. Но рецепторы к ГАМК на поверхности нейронов более других белков чувствительны к этиловому спирту и играют самую важную роль в воздействии спиртных напитков на психику человека.
По материалам www.livescience.com
Если вы когда-нибудь видели кого-то, кто выпил лишнего, или, что еще хуже, сами попадали в такую ситуацию, значит, вы наверняка знаете, что алкоголь оказывает довольно серьезное влияние на организм и мозг. Он меняет поведение, нарушает координацию и порой заставляет людей делать глупые и даже опасные вещи. Почему так происходит? Из-за чего алкоголь оказывает такое действие на человеческий организм?
Как это работает
Алкоголь, химически известный как этанол, является психоактивным веществом. В пиве, вине, крепких напитках и даже слабоалкогольных коктейлях содержится это вещество.
Его получают путем ферментации фруктовых или зерновых смесей с последующей дистилляцией, химической модификацией топлива, такого как нефть и природный газ, или химической комбинацией водорода с окисью углерода.
Конечно, когда вы пьете пиво, в ваш организм поступает не чистый спирт, а смесь различных составляющих, среди которых содержится и небольшое количество этанола - в среднем 4,5 %. У вина другой показатель - около 11 %. Объем спирта в водке и коньяке достигает 40 %, в домашнем самогоне его может быть еще больше. Это и есть крепость напитка. Она может выражаться в процентах или градусах, в зависимости от производителя.
Как алкоголь влияет на организм
После употребления напитка около 20 % его поглощается желудком, а оставшиеся 80 % всасываются в тонком кишечнике.
Скорость поглощения зависит от некоторых факторов. Например, чем выше концентрация алкоголя в напитке, тем быстрее он будет поглощен. Кроме того, наполненный или пустой желудок может повлиять на скорость всасывания, поскольку пища замедляет этот процесс.
Но если вы плотно закусываете, это не говорит о том, что вам удастся избежать опьянения. Просто процесс затянется.
После того как алкоголь поглощается желудком и тонкой кишкой, он попадает в кровоток, с которым распространяется по всему организму. Этанол попадает в ткани организма, а затем в мозг.
Почему пьяные люди неуклюжи и медлительны
Алкоголь в первую очередь действует на нервные клетки головного мозга, нарушая связь между ними. Нервные клетки общаются, посылая друг другу химические сообщения, которые также известны как нейротрансмиттеры.
Алкоголь сталкивается с нейротрансмиттерами: глутаматом и ГАМК, которые являются возбуждающим и тормозящим нейромедиаторами соответственно.
Как возбуждающий нейротрансмиттер, глутамат повышает активность мозга и уровень энергии, в то время как ГАМК замедляет все. Алкоголь увеличивает выработку ГАМК, подавляя возбуждающее действие глутамата.
Вот почему употребление алкоголя обычно приводит к замедлению мышления, речи и движений. Пьяному может быть сложно выполнить простое действие: вставить в скважину ключ, обуться, надеть пальто.
Причина веселья
Если алкоголь заставляет вас действовать медленно и неуклюже, то почему он дает ощущение веселья?
Это обусловлено тем, что этанол стимулирует выработку дофамина - гормона, который наполняет нас радостью и повышает двигательную активность. Правда, когда речь идет о дофамине, доктора нередко употребляют выражение "энергия без вектора". После большого выброса гормона в кровь человека одолевает жажда деятельности, но ему сложно довести какое-то дело до конца, он хватается за все сразу, ему хочется двигаться и активничать. Но сконцентрироваться на чем-то одном бывает сложно.
Именно этот веселящий гормон считается одной из главных причин возникновения зависимости.
Что происходит наутро
Похмелье - это тоже результат коварных проделок этанола. В первую очередь утренние симптомы обусловлены дегидратирующим эффектом алкоголя.
Алкоголь является мочегонным средством, а значит, он заставляет вас чаще посещать уборную. И вместе с мочой ваш организм скоропостижно покидают витамины, микроэлементы, антиоксиданты и аминокислоты - все те вещества, которые жизненно необходимы для нормального течения метаболических процессов.
Активно выводится из организма и вода. От этого страдает головной мозг. И именно по этой причине наутро так хочется пить; это же обуславливает и головную боль.
Распад алкоголя в печени производит некоторые довольно вредные побочные продукты, такие как ацетальдегид, который изменяет функцию и структуру органа и может привести к его повреждению или заболеванию.
Алкоголь и лекарства
Любители крепких напитков часто говорят, что пьют, чтобы избавиться от депрессии и хандры. У этого утверждения нет совершенно никак оснований. Психиатры, психологи, невропатологи и прочие узкие специалисты заявляют, что любовь к спиртным напиткам и депрессия не коррелируют. Алкоголь никоим образом не помогает, более того - он усиливает симптомы и снижает эффективность антидепрессантов.
Гормональные препараты от аллергии, любые антибиотики, препараты для коррекции сна - это далеко не полный перечень лекарств, которые несовместимы с алкоголем. Накануне праздника посоветуйтесь с доктором, если проходите курс лечения любыми медикаментами.
Понимая то, как именно алкоголь воздействует на наш организм, мы можем держать ситуацию под контролем, не так ли?
Почему одни после приема алкоголя веселые и добрые, что называется "душа компании", а другие злые и агрессивные, портят всем настроение?
Один напиток, равное количество, так почему же алкоголь действует на людей по-разному?
Как алкоголь действует на мозг человека?
Что такое опьянение?
Это физиология человека. Психика человека, напрямую зависит от функционирования его головного мозга. а вернее нейронов (клетки головного мозга, вдруг кто не знает). а вернее нейромедиаторов (способ общения нейронов между собой); мы уже рождаемся с определенной плотностью нейронов, которая досталась нам по наследству, и заложена генетически нашим детям (чем плотнее взаимосвязь нейронов, тем умнее и развитее личность, она быстро обучается, любопытна, у большинства таких личностей редкий - аналитический склад ума, быстро соображает, что называется схватывает на лету и впитывает знания как губка, как говорится рожайте от умных - но это совсем другая история, о ней позже), итак, каждый из нас рождается с определенной плотностью нейронов, доставшихся от мамы и папы, и определенной скоростью передачи нейромедиаторов (так же по наследству изначально).
После принятия алкоголя происходит склеивание кровяных клеток - эритроцитов (по простому - спирт растворяет оболочку эритроцитов и они слипаются между собой), в итоге, эдакий комок из слипшихся эритроцитов плывет по сосудам головного мозга, и вдруг застрял. Происходит кислородное голодание, в результате чего нарушается взаимообщение нейронов друг с другом с помощью нейромедиаторов, уровень которых начинает изменяться. происходит обратный захват, а может быть нейромедиаторы вообще мотаются между собой как вздумается, пьяные нейромедиаторы, что с них взять.
Поведение после принятия алкоголя зависит от того, в какой части мозга произошло кислородное голодание (гипоксия), какова скорость передачи нейромедиаторов у человека, и какая плотность нейронов. Поэтому одни веселятся, а другие проявляют агрессию, ко всем цепляются и прочее.
Чем больше плотность нейронов головного мозга, тем меньше вероятность агрессии от алкоголя (кстати, мое личное наблюдение! и мое мнение!!) Да, забыла самое важное, а это уже касается всех абсолютно - гипоксия (кислородное голодание мозга, в результате закупорки сосудов, в данном случае мы рассматриваем причину - алкоголь), неизбежно приводит к гибели клеток головного мозга! Всегда и у всех. Восстанавливаются нервные клетки очень и очень медленно. Будьте осторожны - знайте меру.
Ну и напоследок, именно эта гипоксия и приводит к опьянению. Вы пьяны оттого что во первых, какая то часть мозга не получает кислорода, а во вторых, алкоголь - мозг воспринимает как яд, отравление, поэтому он все силы направляет на поддержание жизнедеятельности организма, отключая второстепенное восприятие мира - от этого происходит искажение реальности, что тоже воспринимается человеком как опьянение.
Многих интересует вопрос о том, почему одни люди быстро пьянеют, а другие могут оставаться трезвыми очень долго. Почему на разных людей по-разному действует похмельный синдром? Кто виноват? Точные ответы на этот вопрос получили американские учёные из Университета Северной Каролины. Они отобрали 400 студентов, у которых один из родителей страдал алкогольной зависимостью, а сам студент не имел проблем с алкоголем. Результаты генетического исследования испытуемых показали, что за восприимчивость к алкоголю отвечает ген CYP2E1. Те, у кого он был выявлен, пьянели практически моментально от минимальных доз спиртного. Но оказалось, что организм этих людей быстрее расщепляет спиртное и выводит его. То есть «быстро пьянеющие» люди алкоголизмом не страдают и «спиться» не могут. По мнению учёных, этот ген имеют от 10 до 20% людей.
— Эта особенность также обусловлена модификациями генов, которые отвечают за усвояемость алкоголя, — рассказывает врач-терапевт высшей квалификационной категории Ольга Александрова . — Фермент алкогольдегидрогеназа, который перерабатывает этиловый спирт в ацетальдегид, кодируется геном ADH, а фермент ацетальдегиддегидрогеназа, отвечающий за переработку ацетальдегида в уксусную кислоту, — геном ALDH. Отсутствие мутаций в этих генах позволяет минимизировать похмельный синдром.
Но бывают и менее счастливые мутации: когда изменения присутствуют в одном или сразу в двух генах. Например, фермент алкогольдегидрогеназа работает слишком быстро, а фермент ацетальдегиддегидрогеназа — очень медленно. В таких случаях печень не может быстро превратить вредный ацетальдегид в уксусную кислоту, а значит, после выпитого алкоголя (даже в малых дозах) человека ждёт сильнейший похмельный синдром.
Бывает и наоборот: первый фермент работает плохо, а второй — хорошо. В этом случае похмелье практически не будет ощутимым, а в состоянии алкогольного опьянения человек может пробыть долго. Худший вариант — когда оба фермента работают плохо, и человек испытывает не только длительное опьянение, но и не менее длительное похмелье.
Что делать в таких случаях? Правильно выходить из похмелья.
Главное — это не путать похмелье с абстинентным синдромом (это состояние присуще тем, кто регулярно употребляет алкоголь в больших дозах). Абстинентный синдром — это одно из проявлений алкогольной зависимости. У людей, регулярно принимающих алкоголь, спиртное со временем встраивается в биохимию обменных процессов. Когда приём алкоголя (уже необходимого организму) прекращается, развивается абстинентный синдром: сильнейшее навязчивое желание принять алкоголь.
Похмелье возникает у людей, пьющих периодически, через несколько часов после употребления алкоголя (чаще — утром после «вчерашнего») как результат отравления организма ацетальдегидом (веществом переработки этилового спирта). Симптомы похмелья — головная боль, тошнота, сухость во рту, повышение или понижение артериального давления, тремор рук и общее недомогание.
Пить или не пить?
1.Пейте больше воды
Принято считать, что сухость во рту после спиртного вызвана обезвоживанием организма. Однако это не так. Обезвоживание наступает, когда объём циркулирующей крови в организме слишком мал. А при похмелье жидкости в тканях, наоборот, очень много. Это и провоцирует отёки.
Но это не значит, что нужно отказываться от воды: употребление жидкости избавит от головной боли (причина которой — давление отёкших тканей головы на нервные окончания), а также наладит циркуляцию крови, выведет вредные вещества из организма. Лучше пить минеральную воду, которая быстрее поступает в кровь, стимулирует желчеотделение и перистальтику в кишечнике.
2.Принимать витамины
Употребление алкоголя провоцирует нехватку витаминов и микроэлементов в организме. Эффективнее всего при похмелье помогает приём витаминов В1 (участвует в переработке этилового спирта до углекислого газа и воды), В6 (стимулирует активность печени, а также помогает справиться с тремором рук и ног) и С (связывает токсины и способствует их выведению из организма). Лучше всего употреблять их в жидкой форме (или в виде капельницы). Не менее эффективны огуречный и капустный рассолы, а также наваристый мясной хаш.
3.Больше спать
Лучший способ пережить похмелье — это проспать его. Сон поможет восстановить силы и «пропустить» неприятные последствия.
Усугубить симптомы похмелья также может отравление сивушными маслами: продуктами перегонки спирта (поэтому лучше употреблять качественные напитки). Помимо этого, тяжесть похмелья может усиливать употребление никотина в больших дозах, которое происходит из-за того, что под влиянием алкоголя курильщик курит намного чаще.
Есть несколько правил, позволяющих минимизировать похмельный синдром:
1. Не запивайте алкоголь газированными напитками, поскольку они содержат углекислый газ, который ускоряет всасывание алкоголя в кровь.
2. Старайтесь не смешивать алкогольные напитки. Из-за разного состава и способа производства неблагоприятное воздействие алкоголя может усилиться.
3. Воздержитесь от сладких алкогольных напитков и десертов, так как сахар в их составе способствует ускоренному всасыванию алкоголя в кровь. Это приводит к более сильной интоксикации и похмельному синдрому.
4. Не пейте на голодный желудок. Перед вечеринкой налегайте на белковую пищу.
5. Во время застолья чередуйте алкоголь с водой: это поможет снизить количество токсичных веществ в крови.
6. В период похмельного синдрома не стоит употреблять в пищу тяжёлые продукты: это усугубит и без того тяжёлое состояние. Лучше устроить разгрузочный день, чтобы организм и пищеварительная система не тратили силы на усвоение тяжёлой пищи.