Pag-awit sa panahon ng panganganak. Sinaunang Slavic-Aryan healing chants. Kailangan mong mahalin ang panganganak

Maraming tao ang hindi nakakaalam, ngunit ayon sa mga eksperto, ang mga pakwan ay nahahati, medyo nagsasalita, ayon sa kasarian.

May mga "lalaki" at "babae". Masasabi mo kung alin ang kapag naghiwa ka ng pakwan.

Ang mga mas matamis at naglalaman ng mas kaunting mga buto ay "mga babae".

Ang iba, mga propesyonal din sa kanilang larangan, ay nagsasabi na ang lahat ng ito ay kathang-isip, sa katunayan, ang mga pakwan ay mga hermaphrodite.

Kaming mga simpleng hardinero ay hindi gaanong interesado sa mga pagtatalo na ito; ang pinakamahalagang bagay para sa amin ay alamin hinog na pakwan o hindi.

Ang mga baguhang hardinero na lumalaki ang malalaking berry na ito sa kanilang mga dacha ay matagal nang alam kung paano matukoy ang pagkahinog. Ang mga palatandaang ito ay inilarawan sa ibaba.

Ang pakwan ay hinog na kung:

• Isang magandang hinog na pakwan, kadalasan wastong porma, ibig sabihin, mayroon itong bahagyang pahabang hugis bola.

• Ang prutas ay hindi dapat maliit, mas mabuti na katamtaman, mga 8-12 kg. Ang mga maliliit ay karaniwang hindi masyadong matamis. Kung pipiliin mo ang isang pakwan sa merkado, huwag kumuha ng malalaking specimens, higit sa 12 kg, dahil maaaring naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng mga nakakapinsalang nitrates.

• Ang pagkahinog ng isang pakwan ay ipinapahiwatig din ng buntot nito. Kapag hinog na at matamis, ito ay natutuyo. Lumilitaw ang mga ito sa mga istante pagkatapos ng kalagitnaan ng Agosto. Kung ang buntot ay maberde at hindi tuyo, pagkatapos ay tinanggal ito bago ito hinog.

• Ang crust ay hindi dapat magkaroon ng anumang pinsala (dents, bitak, mantsa). Ang gayong pakwan, kahit hinog na, ay nawawalan ng lasa. Baka maasim.

• Well, ang huling tanda ay ang kilalang katok sa pakwan. Ang tunog ng isang hinog na pakwan ay tumutunog, na tila malutong. Ang isang mapurol na tunog ay nagpapahiwatig na ang prutas ay malata at lipas na. Bilang karagdagan, ang mga kondisyon ng imbakan ay nilabag.

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga pakwan ay maaaring maimbak sa mahabang panahon. Para sa layuning ito, ang mga pakwan na walang panlabas pinsala, at kung maaari ay walang dilaw na lugar sa gilid, o kaya na ito ay kasing liit hangga't maaari. Ang timbang ay halos 7 kg.

Inilalagay namin ito sa isang lambat at isinasabit ito sa isang madilim na lugar na may temperatura na hindi mas mataas kaysa sa +5C. Ang pakwan ay hindi dapat madikit sa dingding o anumang bagay.

Kung nakaimbak nang maayos, maaari mong tangkilikin ang pakwan sa Araw ng Bagong Taon.

Kung ang sinuman ay interesado sa kasarian ng isang pakwan, ito ay tinutukoy ng kanyang puwit. Sa pakwan na "babae" ito ay mas patag at may malaking lugar, habang sa "lalaki" ay may depresyon sa loob at nagiging maliit na punto.

Pagkatapos pumili ng hinog na pakwan, oras na upang maghanda ng cocktail para sa mga bisita na tinatawag na " lasing na pakwan».

Gumupit ng isang bilog na butas sa pakwan, kasing laki ng leeg ng bote, at mga 7cm ang lalim. Pagkatapos nito, ibalik ang bote ng vodka at ipasok ang leeg sa butas na ito.

Siguraduhin na ang lalim ay sapat at ang mga nilalaman ay hindi tumagas. Naghihintay kami hanggang ang lahat ay hinihigop.

Takpan ang butas at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras.

Matapos ang oras ay lumipas, ang pakwan cocktail ay handa na para sa paggamit, ang natitira ay upang i-cut ito sa mga hiwa. Ang pakwan ay dapat hinog na.

Ang mga pakwan ay matamis na berry na sumasagisag sa init, araw at paglapit ng mapagbigay na taglagas. Nakasanayan na naming kainin ang mga ito sa Agosto-Setyembre, at hindi kami nagtitiwala sa mga specimen na lalabas sa pagbebenta sa ibang pagkakataon maagang mga petsa. Una sa lahat, ang pag-uugnay sa kanilang out-of-season ripening sa paggamit ng growth accelerators - nitrates. Ito ay kilala na ang mga nitrates sa mga pakwan ay maaaring maipon sa maraming dami mula sa mga nitrogen fertilizers na ginagamit kapag lumalaki ang mga melon.

Ano ang nitrates at saltpeter?

Ang mga nitrates ay mga asin din nitric acid– laging naroroon sa mga halaman: ito kinakailangang elemento metabolismo at synthesis ng mga molekula ng protina. Ang mga halaman ay kumukuha ng nitrates mula sa lupa upang bumuo ng kanilang mga selula. Kapag hinihigop ng cell, ang mga asing-gamot ay na-convert sa mga nitrite, at higit pa sa kahabaan ng chain sa ammonia, na kinakailangan para sa pagbuo ng chlorophyll. Iyon ay, ang bawat halaman ay naglalaman ng mga asing-gamot ng nitric acid sa iba't ibang antas.

Maraming mga tao ang naniniwala na ang saltpeter ay kung ano ang pumped sa mga pakwan upang mapabilis ang kanilang pagkahinog. Ngunit ito ay isang maliit na pangalan lamang para sa isang nalulusaw sa tubig na pataba batay sa mga nitric acid salts. Ang pangunahing lugar ng aplikasyon ng saltpeter ay agrikultura.

Ang mga karagdagang hindi gustong dosis ng nitrates ay maaaring mabuo kapag sila ay labis na inilapat sa anyo ng mga pataba sa lupa kung saan lumalaki ang pakwan.

Kapag bumibili ng mga pana-panahong berry, nahaharap tayo sa panganib ng pagbili ng mababang kalidad na mga produktong pang-agrikultura: para sa isang kumikitang maagang ani, ang ilang mga producer ay nagpapakain ng mga gulay at prutas na may mga nitrates. Ang pakwan na labis na nagpakain sa sarili ng mga pataba ay nagiging mapanganib sa katawan at nagiging sanhi ng pagkalason.

Naka-install ang SES pang-araw-araw na pamantayan pagkonsumo ng nitrates, hindi nakakapinsala sa katawan: para sa isang may sapat na gulang, ang isang dosis na 50 mg bawat 10 kg ng timbang ng tao ay pinahihintulutan - ~ 0.5 g ng nitrates ay maaaring kunin nang walang mga kahihinatnan sa kalusugan. Ayon sa WHO, ang pinahihintulutang dosis ng nitrates ay 3.7 mg, at nitrites - 0.2 mg bawat 1 kg. Mahigit kalahati pang-araw-araw na pangangailangan ang mga sangkap na ito ay pumapasok sa ating katawan mula sa sariwang gulay at de-latang pagkain.

Ang pinahihintulutang antas ng nitrates sa pakwan ay 60 mg/kg. Ang paggamot sa init, bitamina C at proseso ng pag-iimbak ay sumisira sa mga sangkap na ito. Dahil ang pakwan ay kinakain sa maraming dami at walang paggamot sa init, ang panganib ng pagtanggap ng mga asin ng nitric acid na labis sa dosis ay lalong malaki.

Mga kahihinatnan ng labis na nitrogen salts

Ang mga nitrates, tulad nito, ay bahagyang nakakalason, ngunit ang mga ito ay na-convert sa mas mapanganib na mga nitrite- ito ay nangyayari tulad ng sa gastrointestinal tract, at sa mga bunga mismo. Sa form na ito, nilalason nila ang katawan, na pumipigil sa mga cell na mayaman sa oxygen, na humahantong sa gutom sa oxygen. Ang proseso ng pagkalason sa pagkain tumaas na dosis ang mga nitrates ay nangyayari sa 4 - 6 na oras. Sa matinding pagkalasing, maaaring lumitaw ang mga sintomas sa loob ng 60 minuto.

Mga sintomas ng pagkalason sa nitrate

Kapag ang mga nitrates ay pumasok sa katawan nang labis, hindi kanais-nais at mga palatandaan ng panganib, na nagpapahiwatig ng pagkalason sa mga nitric acid salts:

• asul na pagkawalan ng kulay ng mga labi, mauhog lamad, mga kuko, mukha sa kabuuan;
• nadagdagan ang paglalaway, pagduduwal, pagsusuka at pagtatae;
• sakit sa atay at tiyan;
• pangkalahatang kahinaan, panginginig, igsi ng paghinga;
• malakas sakit ng ulo, antok;
• pagkawala ng koordinasyon ng paggalaw, posibleng pagkawala ng kamalayan.

Kailan mga sintomas ng katangian Dapat mong agad na inumin ang adsorbent na gamot at agad na humingi ng tulong sa isang medikal na pasilidad.

Paano makilala ang isang mapanganib na pakwan

Mahalagang matukoy sa oras na ang mga nitrates sa pakwan ay lumampas sa lahat ng mga makatwirang pamantayan upang maprotektahan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay mula sa mapanlinlang na mga kahihinatnan. Upang gawin ito, ang pinakatumpak ay ang paggamit ng mga instrumental na pamamaraan:

1. pagsusuri sa laboratoryo;
2. pagsuri sa mga strip ng tagapagpahiwatig;
3. ang paggamit ng isang espesyal na aparato - isang nitrate meter.

Tamang pagpipilian

Ang mga nakalistang paraan ng pag-verify ay hindi magagamit sa lahat, kaya dapat kang umasa sa kaalaman at pagsunod sa ilang simpleng panuntunan para sa pagbili ng pakwan.

• Nagsisimula ang lahat sa lugar ng pagbili: dapat itong isang sertipikadong retail outlet, at hindi isang kotse sa gilid ng kalsada o isang pile ng gulay sa lupa.
• Ang mga prutas ay dapat na nakahiga nang maayos sa mga papag at protektado mula sa sikat ng araw.
• Ang isang maingat na pagsusuri ng mga prutas para sa kanilang pagkahinog ay kinakailangan. Ayon sa GOST, ang isang hinog na pakwan ay may:

1. katamtamang makintab na matigas na ibabaw;
2. mahinang ribbing sa tangkay;
3. tuyong tangkay at lantang tendril;
4. Kapag hinampas ng nakabaluktot na daliri, ito ay gumagawa ng booming sound.

• Sinusuri ang integridad ng takip ng berry: walang mga bitak, pinsala, bulok o malambot na lugar sa balat.
• Ang lugar kung saan dumampi ang pakwan sa lupa ay hindi mas malaki kaysa sa palad ng iyong kamay - 5 x 10 cm at isang pare-parehong dilaw o orange na kulay.
• Hindi mo dapat hilingin sa nagbebenta na gupitin ang isang piraso upang makita kung ano ang nasa loob - maaari kang magpasok ng mga mikrobyo na hahantong sa pagkasira ng prutas at pagkalason.

Sinusuri ang mga berry para sa pagkakaroon ng saltpeter

Mayroong ilang mga simpleng pamamaraan sa bahay para sa pagsubok ng mga pakwan para sa pagkakaroon ng saltpeter. Ang pinakasimple at pinaka-accessible ay sa tubig. Kailangang ibuhos malaking palanggana o isang paliguan ng simpleng tubig at ilagay ang prutas: ang isang pakwan na walang nitrates ay hindi lulubog, ngunit lulutang. Kung hindi man - kung siya ay nalunod - may mataas na posibilidad ng saltpeter sa berry. Maaari mo ring putulin ang isang piraso, kumuha ng 20 gramo ng pulp, i-mash ito at ilagay ito sa isang basong tubig. Pagkatapos ng humigit-kumulang 10 minuto, ang malusog na pulp ay magbibigay sa tubig ng bahagyang tint o gagawin itong bahagyang maulap. Kapag ang likido ay kulay sa isang mayaman na kulay, maaari mong siguraduhin na mayroong labis na nitrogen salts sa pakwan at na ito ay hindi ligtas na ubusin.

Pagkatapos subukan ang buong prutas sa tubig, maaari mong suriin ito nang mas malapit sa loob. Ang pagkakaroon ng saltpeter sa pakwan ay ipapahiwatig ng mga sumusunod na palatandaan:

1. Ang balat ay makintab at masyadong makintab;
2. Ang hiwa ng laman ay makinis, walang butil, at lubhang matingkad na pula;
3. Sa halip na halos hindi kapansin-pansin na mga puting ugat, ang pulp ay naglalaman ng magaspang na dilaw na mga ugat;
4. Ang mga hindi hinog na buto ay halos puti.

At sa wakas, ilang kapaki-pakinabang na tip:

• Bago kumain, huwag maging tamad na lubusan na hugasan ang ibabaw ng pakwan, maaari mo ring naglilinis– sabon. Pagkatapos ay banlawan ng pinakuluang tubig.
• Naiipon ang mga nitrate sa mga panlabas na takip ng mga prutas at gulay - kahit na ang mga hindi naglalaman ng labis sa kanila. Samakatuwid, hindi mo dapat i-save at kainin ang pulp hanggang sa crust.
• Matapos mabuksan ang prutas, ito ay kinakain nang mabilis hangga't maaari. At kung gayon, pagkatapos ay sa refrigerator para sa hindi hihigit sa 2-3 oras.
• Ang pakwan ay isang delicacy na masarap kainin bilang panghimagas. Inirerekomenda din na ubusin ito nang hiwalay sa iba pang mga pagkain, na may pagitan ng 2 oras bago o pagkatapos ng pangunahing pagkain.

Alam ang mga panganib ng isang pakwan na nakatanggap ng labis na nutrisyon sa anyo ng mga nitrogen fertilizers, at pagsunod sa mga simpleng patakaran para sa pagpili, pagbili at pag-ubos ng mga hinog na berry, maaari mong protektahan ang iyong sarili mula sa hindi kanais-nais na mga kahihinatnan ng pagkalason sa delicacy na ito.

Pagbati, mahal naming mga mambabasa. Sa taong ito ang init ay hindi kapani-paniwala. Ito ay masama para sa ilan, mabuti para sa iba, ngunit sabi nila ang mga pakwan ay magiging napakatamis. Alamin natin kung paano pumili ng matamis na pakwan na tunay na hinog at mas mabuti na hindi nakakapinsala.

Magsimula tayo sa katotohanan na natutunan ko, sa palagay ko, pumili ng mga pakwan noong nakaraang taon lamang. Sayang lang tapos na ang season. Well, this year hindi ako nagkamali at nakapili ng tama. Kaya gumagana ang pamamaraan at ibinabahagi ko ito sa iyo.

Sa katunayan, marami kang mahahanap sa Internet tungkol sa kung paano makilala ang isang hinog na pakwan. Ngunit hindi sila palaging gumagana. tiyak mas madali ito, na nagtatanim ng mga pakwan na ito sa rehiyon. I think lagi silang sweet dun. Ngunit paano naman ang mga naninirahan sa Siberia, tulad natin, o sa Malayong Silangan?

Kung, halimbawa, sa Kuban ang mga pakwan ay lilitaw na noong Hunyo, at sila ay matamis, pagkatapos ay sa Siberia at higit pa sa hilaga, lumilitaw sila sa katapusan ng Hulyo, pagkatapos Agosto at maaari mo pa ring bilhin ang mga ito sa Setyembre.

Ngunit hindi namin binibili ang pinakaunang mga lumalabas sa Hulyo. Maaaring wala pang hinog, o napakaraming nitrates na tumatayo ang buhok sa iyong mga braso. Sasabihin din namin sa iyo kung paano makilala ang isang natural na pakwan, manatili sa amin hanggang sa katapusan.

Dito muna ako tumingin. Hindi na ako bibili ng mga pakwan sa amin bago ang kalagitnaan ng Agosto. Ang katotohanan ay ang pagpili ng isang matamis na pakwan nang mas maaga ay halos imposible. Mula lamang sa kalagitnaan ng Agosto maaari kang bumili ng mga matamis na berry.

Mga pamamaraan para sa pagpili ng pakwan

Sa oras na ito, mayroon silang oras upang sumipsip ng araw at lahat ng mga bitamina. Ang mga lumilitaw nang mas maaga ay alinman sa hindi hinog at walang laman, o puno ng nitrates.

Ngunit may mga maagang ripening varieties, sinasabi mo. Oo, mayroon, ngunit nangangailangan ng oras upang dalhin ang mga ito, tandaan iyon. Ito ay depende sa uri ng pakwan. Halimbawa, ngayong taon ay nagbakasyon ako sa Kuban noong Hunyo. Sa katapusan ng Hunyo bumili kami ng isang maagang ripening variety doon. Simple lang masarap. Matamis at hinog na hinog.

Hitsura ng crust.

Napakadaling pumili ng matamis na pakwan sa pamamagitan ng pagtingin sa hitsura ng berry.

Dito Maraming mga pangunahing palatandaan ng isang masarap na pakwan:

• ang mga guhit na bumubuo sa pattern ay dapat na malinaw;
• makintab na balat;
• ang crust ay matigas, hindi ito masisira nang walang pagsisikap;
• Kapag nasira ang kulay na layer ng alisan ng balat, lumilitaw ang isang makikilalang amoy ng sariwang damo.

Mga palatandaan na nagpapahiwatig ng kawalan ng gulang o sakit ng fetus:

• ang pattern ay sira o uncharacteristic, ang mga guhitan ay malabo;
• dullness ng alisan ng balat;
• ang crust ay madaling masira kahit na may isang kuko.

Pumili ng pakwan na may malayong distansiya sa pagitan ng mga guhit dahil itinuturing silang mas matamis.

Nakakaapekto ba sa kalidad ang laki ng pakwan?

Sabihin na nating maraming varieties. Mayroong mga varieties kapag ang bigat ng pakwan ay umabot sa 20 kg. Samakatuwid, pumili ng isang medium na pakwan. Sa bagay na ito, ang panuntunan ng ginintuang ibig sabihin ay palaging gumagana.

Sa karamihan ng mga kaso, tulad ng sinasabi nila, malalaking pakwan lumaki gamit ang nitrates. Ngunit ang maliliit na pakwan ay madalas na hindi hinog.

Muli, ang lahat ay nakasalalay sa uri ng pakwan. Kung hindi mo alam ang mga varieties, piliin lamang ang medium size.

Yellow spot sa gilid.

Ang lugar na ito ay hindi senyales ng hindi pa hinog na pakwan o sakit. Ang pakwan ay nakahiga lamang sa lugar na ito sa lupa at ang araw, natural, ay hindi umabot doon.

Yellow spot sa pakwan (malaki)

Madali ring matukoy ang pagkahinog ng berry sa lugar na ito. Dapat itong maging dilaw hangga't maaari.

Ngunit kapag bumili ng isang pakwan na may puting bilog sa gilid, mapanganib mong tumakbo sa isang walang lasa na produkto.

Ang laki ng lugar ay nangangailangan din ng pansin. Alamin na ang isang malaking lugar ay nagpapahiwatig na ang pakwan ay ripening ng mahabang panahon sa hindi masyadong mainit na kondisyon. Dahil dito, nawawalan ng lasa ang prutas at nagiging hindi gaanong makatas.

Pagkasira ng pakwan.

Ang pag-iingat ay tutulong sa iyo na pumili ng matamis na pakwan. Ang berry ay hindi dapat magkaroon ng anumang pinsala, kahit na maliit:

• mga bitak;
• dents;
• mga hiwa;
• mga bulok na lugar (kahit napakaliit!).

Ang katotohanan ay ang makatas at masustansiyang pulp ng isang pakwan ay isang perpektong kapaligiran para sa paglaganap ng mga bakterya, na, kasama ng hangin at alikabok sa tabing daan, ay maaaring makapasok sa loob nang sagana.

Ang pagkain ng pakwan na may ganitong sorpresa ay maaaring humantong sa pagkalason at gastrointestinal disorder. Ang parehong naaangkop sa pagputol ng mga pakwan, kaya huwag subukang makatipid ng pera sa pamamagitan ng pagbili ng hindi isang buong pakwan, ngunit kalahati lamang. Ang ganitong pagtitipid ay maaaring magdulot ng malaking halaga sa iyo.

Minsan hinihiling sa amin na maghiwa ng pakwan upang matikman ang pagkahinog nito. Siguraduhing malinis ang kutsilyo mula sa nagbebenta at kung bumili ka ng ganoong pakwan, kailangan mong kainin ito ng mabilis. Hindi mo dapat itago ito ng mahabang panahon, kahit na sa refrigerator.

Ang tugtog at kaluskos ng pakwan.

Lagi nilang sinasabi na kailangan mong kumatok sa pakwan at saka mo maiintindihan kung ito ay hinog na o hindi. Ngunit kakaunti ang naaalala kung ano talaga ang tunog ng hinog na pakwan. Nakagawa ako ng mga pagkakamali tungkol dito nang higit sa isang beses.

Tandaan: ang isang hinog at makatas na pakwan ay gumagawa ng tugtog, umuusbong na tunog, habang ang isang hindi pa hinog ay gumagawa ng mapurol na tunog.

Ang isang sobrang hinog na pakwan ay parang mapurol din, kung saan mayroon nang labis na kahalumigmigan at nagsimula itong maasim. Mas mainam din na tanggihan ang naturang pagbili. kaya, tunog ng tugtog- mabuti, bingi - masama.

Bilang karagdagan, upang makatiyak, maaari mong pindutin ang pakwan, pisilin ito gamit ang iyong mga kamay, dapat itong mag-crunch ng kaunti. Huwag lamang itong labis, maaari mong durugin ito))) Ang isang bahagyang tunog ng pag-crack ay nagpapahiwatig ng pagkahinog ng mga berry.

Mas matamis ang mga babaeng pakwan.

pagpili ng "kasarian" ng pakwan

Ang mga pakwan ay nahahati din ayon sa kasarian. Ang dibisyong ito ay walang kinalaman sa biology at umiiral lamang upang pasimplehin ang proseso ng pagpili. Sa katunayan, ang mga pakwan ng batang babae ay nagiging mas makatas at mas matamis sa pagsasanay. May isang pagpapalagay na ito ay dahil sa mga katangian ng polinasyon.

Ang pagpili ay medyo simple, tingnan ang lugar sa lugar kung saan ang bulaklak ay dating:

Kung ang lugar ay patag at medyo malaki, kung gayon ito ay isang babae. Sa mga pakwan ng lalaki, ang batik ay matambok at mas maliit ang laki.

Ang pakwan na ito ay magiging mas matamis, kung ito ay handa nang kainin.

Ang tuyong buntot ba ay tanda ng pagkahinog o hindi?

Ito ay pinaniniwalaan na kapag ang isang pakwan ay hinog, hindi na ito maaaring tumagal sustansya at kahalumigmigan at sa ilalim ng sarili nitong timbang ay nahihiwalay sa bush. Sa pangkalahatan, tama ang teorya, ngunit lumalabas na sa pagsasagawa ang pakwan ay maaaring ihiwalay mula sa ruta ng pagkain bago i-cut.

Ang buntot ay natutuyo sa loob ng 3 araw, kaya maaaring mayroong isang berdeng pakwan na may tuyong buntot na nakahiga sa counter.

Kung ayaw mo pa ring isuko ang pamamaraang ito, bigyang-pansin ang dulo ng nakapusod. Kahit na may tuyong tangkay, matutukoy mo kung ito ay natural na naputol o naputol.

Istraktura at kulay ng pulp.

At ito ay matutukoy lamang kapag pinutol mo ang pakwan. Ngunit kung minsan sa counter maaari kang makahanap ng kalahating pakwan na nakabalot sa cling film. Siyanga pala, pinipigilan nito ang pagpasok ng bacteria sa loob.

Pagkatapos, siyempre, mas madaling pag-aralan ang produkto, ngunit kahit na binuksan mo lamang ang isang pakwan sa bahay, bigyang-pansin pa rin ang kulay, istraktura ng pulp at ang mga buto mismo.

Ang kulay ay dapat na pinkish. Mga senyales ng kulay iskarlata malalaking dami nitrates o na siya ay sobrang hinog. Sa anumang kaso, ang gayong berry ay hindi dapat kunin.

Ang istraktura ay dapat na buhaghag at butil-butil. Sinasabi rin nila ang tungkol sa gayong mga pakwan - asukal.

Bigyang-pansin din ang mga buto, dapat silang itim o maitim na kayumanggi. Kung sila ay puti o marami sa kanila, kung gayon ang pakwan ay hindi hinog o naglalaman ng maraming nitrates.

Napag-usapan namin kung paano pumili ng matamis, hinog at masarap na pakwan. Gamit ang mga tip sa itaas, madali mong piliin ang tamang berry. Ngunit mayroon ding ilang higit pang mga punto na nagkakahalaga ng pag-alam.

Huwag bumili ng mga pakwan sa gilid ng bangketa!

Pagkatapos, sa halip na kasiyahan, maaari kang makakuha ng malubhang pagkalason. Mayroong maraming mga mapanganib na sangkap mula sa mga kotse. Natural, napupunta sila sa pakwan, at pagkatapos ay lumalalim sila at pagkatapos ay nalalason ka.

Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa punto ng pagbebenta at hindi pagbili mula sa mga kahina-hinalang nagbebenta. Madalas tayong makarinig ng mga rekomendasyon na kailangan nating humingi ng sertipiko para sa mga pakwan. Ito ay tama at huwag mag-atubiling magtanong sa kanya.

Kung ito ay, basahin ang data na ipinahiwatig dito: lugar ng koleksyon, petsa ng pag-aani, nilalaman ng nitrate at iba pang mga katangian. Batay sa mga ito, maaari kang gumawa ng pangwakas na konklusyon kung pipiliin ito o ang produktong iyon mula sa isang partikular na nagbebenta o hindi. Kung ikaw ay inaalok ng isang photocopy ng isang sertipiko, ito ay dapat na may kulay at ang teksto ay dapat na malinaw.

Tutulungan ka ng pangangalaga na piliin ang tamang matamis na pakwan, hindi lamang sa berry mismo, kundi pati na rin sa lugar ng pagbebenta.

Sa palengke o sa isang tindahan, bigyang pansin ang mga sumusunod:

• hindi nahuhulog sa mga pakwan sikat ng araw(canopy, lugar ng tindahan);
• distansya mula sa kalsada;
• ang mga storage pallet ay matatagpuan sa taas na hindi bababa sa 20 cm mula sa sahig o lupa at hindi nasira sa anumang paraan;
• pagkakaroon ng sertipiko ng serbisyo ng Epidemiological Surveillance para sa bawat batch ng mga produkto para sa merkado;
• Availability mga kinakailangang dokumento sa pagbili ng mga kalakal mula sa mga pinagkakatiwalaang supplier.

Bilang karagdagan, upang maprotektahan ang mga bata mula sa mga nitrates o pagkalason, dapat mong gawin ang mga sumusunod:

• ang mga nitrates ay naipon sa balat at sa pulp sa tabi nito, kaya huwag subukang ibigay ang pulp mula sa gitna hanggang sa mga bata at huwag bigyan ang balat;
• Bago kainin, buhusan ng kumukulong tubig ang pakwan at banlawan itong mabuti ng tubig na umaagos.
• Kung hindi mahirap, ibuhos ang simpleng tubig sa isang transparent na baso. Maglagay ng isang piraso ng pulp doon, mas mabuti na hindi mula sa gitna ng pakwan. Ang tubig ay hindi dapat makulayan malapit sa pulp, kung bahagyang lamang kulay pinkish mula sa katas ng pakwan. Kung mayroong maraming kulay na tubig sa paligid ng pulp, at ang pulp mismo ay nagiging maputla, kung gayon ang pakwan na ito ay naglalaman ng maraming nitrates.

suriin para sa nitrates

Ilang sikat na uri ng mga pakwan.

Ang pagpili ng isang matamis na pakwan ay hindi napakahirap, ngunit ang mga pamamaraan na inilarawan sa itaas ay pangkalahatan, at siyempre hindi ka maaaring magkamali. Ngunit sulit na malaman ang kaunti tungkol sa mga sikat na varieties na umaabot sa aming mga talahanayan.

1. Mga pakwan ng Kherson. Ang mga pakwan ng Sugar Kherson ay hindi kailanman lumalaki nang malaki, ang kanilang timbang ay hindi hihigit sa 10 kg. Kung magpapakita sila sa iyo ng dalawampu't kilo na higante at inaangkin na ito ay mula sa Kherson, huwag maniwala. Ito ay alinman sa ibang uri o lumago sa nitrates lamang. Ang hitsura ng mga pakwan ng iba't ibang ito ay klasiko: maliwanag na liwanag na mga guhitan, pahaba na hugis, malambot na pinkish na laman at medyo manipis na alisan ng balat.
2. Astrakhan. Ito ay pinalaki bilang isang hiwalay na uri noong 1977 sa pamamagitan ng pagsisikap ng isa sa mga nangungunang breeder sa bansa noong panahong iyon. Ang prutas na ito ay may spherical o bahagyang pahaba na hugis. Ang pulp ng hinog na berry ay makatas, mabango, at magaspang na butil. Matingkad na pula ang kulay nito. Ang kulay ng prutas ng Astrakhan ay berde. Ang pattern sa ibabaw ay binubuo ng mga spiky stripes na may dark green tint. Ang average na timbang ay nag-iiba sa pagitan ng 8-10 kg. Sa panahon ng tagtuyot, maaaring lumitaw ang mga void sa loob ng prutas, ngunit wala silang epekto sa lasa.
   
3. Crimean Crimson Gloria. Ang mga pakwan ng iba't ibang ito ay maaaring talagang malaki. Ang average na bigat ng isang ispesimen ay maaaring mula 10 hanggang 17 kg. Bilang karagdagan, ang mga pakwan ng iba't ibang ito ay makatiis ng pangmatagalang transportasyon. Lumaki din sila sa timog ng Russia. Sa pamamagitan ng hitsura Sila ay kahawig ng mga Kherson, ngunit nakikilala sa pamamagitan ng makapal na balat at mas malaking timbang.
4. Hybrid chill. Ang kakaiba ng iba't ibang mga pakwan na ito ay maaari silang maimbak nang napakatagal, hanggang sa Bagong Taon. Kailangan mo lamang bigyan ang fetus ng komportableng kondisyon ng imbakan. Upang gawin ito, ilagay ito sa isang tuyo, madilim na lugar. Gayunpaman, ang mga kinatawan ng iba't ibang ito ay lumilitaw sa merkado lamang sa unang bahagi ng Setyembre, habang sila ay hinog nang huli.
5. Skorik. Ang mga pakwan ng iba't ibang ito ay maaga at lumilitaw sa mga istante sa mga una. Maaari silang makilala sa pamamagitan ng madilim na berde, pare-parehong kulay ng balat at mababang timbang - hindi hihigit sa 7 kg.
6. Photon. Ang parehong naaangkop sa mga maagang varieties at naiiba mula sa Skorik lamang na mayroon itong magaan na balat na may binibigkas na mga guhitan.

Iminumungkahi din namin na manood ng isang kapaki-pakinabang na video sa paksang ito.

Ngayon alam mo nang eksakto kung paano pumili ng isang matamis na pakwan, mag-ingat lamang. At iyon lang para sa amin, iwanan ang iyong mga komento sa ibaba, samahan kami Odnoklassniki at suportahan kami sa aming channel sa Yandex.Zen. Masiyahan sa iyong pagkain.

Paano pumili ng tamang matamis na pakwan - napatunayang pamamaraan. na-update: Agosto 10, 2018 ni: Subbotin Pavel