Dapat bang kumain ng karne ang mga buntis? Ano ang dapat gawin o hindi kumain ng karne sa panahon ng pagbubuntis? Ang mga benepisyo ng mga pagkaing protina

Menu ng buntis na babae: kung ano ang dapat

Ano ang hindi dapat kainin at inumin sa panahon ng pagbubuntis - anong mga pagkain at inumin ang mas gusto para sa pagkonsumo ng mga umaasam na ina? Sa katunayan, halos walang mahigpit na paghihigpit para sa mga buntis na kababaihan. Maaari mong kainin ang lahat, ngunit ang ilang mga pagkain sa katamtaman o minimal na dami. Magsimula tayo sa kung ano ang hindi dapat kainin ng mga buntis, o hindi bababa sa hindi dapat abusuhin ito, at para sa kung anong mga partikular na dahilan. Hindi rin namin makakalimutang pag-usapan ang mga posibleng kahihinatnan ng hindi pagsunod sa mga paghihigpit.

1. Atay. Hindi lamang ang offal ay napakataba, iyon ay, ang delicacy na ito ay maaari lamang magparamdam sa umaasam na ina, ngunit naglalaman din ito ng mataas na konsentrasyon ng bitamina A, na maaaring magkaroon ng teratogenic effect sa fetus. Samakatuwid, ang mga buntis na kababaihan ay hindi dapat kumain ng atay, lalo na sa unang tatlong buwan ng pagbubuntis, kapag ang mga organo ng sanggol ay bumubuo pa lamang, at ang umaasang ina mismo ay may anumang mga pagpapakita ng toxicosis, na maaaring lumala dahil sa pagkonsumo ng atay.
Gayunpaman, ito ay hindi isang produkto na hindi dapat kainin ng mga buntis na kababaihan. Sa paglaon, sa ikalawa at ikatlong trimester, ang atay ay maaaring maubos paminsan-minsan kung ito ay matitiis ng katawan.

2. Mga sausage. May dalawang dahilan kung bakit hindi dapat kumain ng mga sausage, sausage at maliliit na sausage ang mga buntis. Upang mabago ang kanilang isip tungkol sa pagkain ng mga ito, kailangan lamang ng maraming tao na maingat na basahin ang pinong print sa packaging ng produkto at alamin ang komposisyon nito. Ito ay malayo sa purong mataas na kalidad na karne. At sa pinakamagandang kaso, mantika ng baboy na may karne ng baka, masaganang tinimplahan ng asin, tina at panlasa upang gawin itong mas pampagana. Ang ganitong "karne" ay hindi makikinabang sa katawan. At ang asin kung saan ang sausage ay pinalamanan ay nakakapinsala para sa umaasam na ina. Dahil dahil sa labis na asin, ang isang babae ay nagpapanatili ng likido sa kanyang katawan. Sa panlabas, ito ay nagpapakita ng sarili bilang pamamaga. At ang presyon ng dugo ay tumataas, at ito ay mapanganib na. I-save namin ang sausage para sa mga pista opisyal, para sa mga salad.

3. Matamis. Ang isang buntis ay hindi dapat kumain ng mga ito dahil ang tsokolate, marmelada, cookies at mga katulad na pagkain ay mabilis na natutunaw na carbohydrates. Ang lahat ng mga produktong ito ay may napakataas na calorie na nilalaman, ngunit mababad ang katawan at mapawi ang gutom sa napakaikling panahon. Pinipilit nito ang isang babae na kumain ng matamis nang paulit-ulit. Sa pamamagitan ng paraan, ang parehong naaangkop sa super-calorie honey. Ito ay, siyempre, kapaki-pakinabang, ngunit sa dami ng literal na kalahating kutsarita. Gustung-gusto ng aming mga kababaihan ang pulot sa matamis, halimbawa, sa baklava. At mabilis silang tumaba sa panahon ng pagbubuntis dahil sa kanilang pagkahilig sa matamis. Samantala, ang lahat ng mga calorie na ito ay idineposito sa katawan ng ina at hindi nagdudulot ng kaunting benepisyo sa hindi pa isinisilang na bata. Ngunit nagiging mas mahirap para sa isang buntis na maglakad, lumilitaw ang tachycardia, igsi ng paghinga, at pananakit sa likod at ibabang likod. At pagkatapos manganak, napakahirap maghiwalay ng dagdag na pounds.

4. Banayad na inasnan na mga kamatis, pipino, atbp. Ang lahat ng ito ay pinagmumulan ng asin, tungkol sa mga panganib ng pagkonsumo ng malalaking dami na naisulat na natin kanina.

5. Alak. Ang mga sapat na doktor ay palaging nagsasabi na ang mga buntis na kababaihan ay hindi dapat uminom ng alak anumang oras at sa anumang dami. Ilang mga umaasam na ina ang nakarinig tungkol sa FAS - fetal alcohol syndrome sa fetus. Ito ay nangyayari sa karamihan ng mga kaso kapag umiinom ng isang malaking halaga ng alkohol nang sabay-sabay. Bilang resulta ng naturang maternal libation, ang isang bata ay maaaring hindi lamang bumuo ng mga depekto sa pag-unlad, kundi pati na rin ang mental retardation, pati na rin ang mga tipikal na pagpapakita ng mukha, katulad ng isang genetic syndrome. At imposibleng gamutin ang FAS, pigilan lamang ito sa pamamagitan ng hindi pag-inom ng alak sa panahon ng pagbubuntis.

Samantala, ang pag-inom ng maliit na dosis ng alak ng ina ay potensyal na mapanganib para sa fetus. Maaari itong pukawin ang napaaga na kapanganakan, placental abruption, at mababang katalinuhan sa bata.

6. Tsaa at kape. Maraming kababaihan ang itinuturing na hindi katanggap-tanggap ang mga inuming ito dahil sa caffeine na taglay nito. Ngunit sa katotohanan, hindi lahat ay nakakatakot. Ang antas ng caffeine na nilalaman sa dalawang tasa ng kape ay ganap na ligtas para sa isang umaasam na ina. Ngunit ang 4 na tasa ng kape ay potensyal na mapanganib. Ang mga buntis na babae ay hindi dapat uminom ng ganito karaming kape.

Kung ang isang babae ay regular na umiinom ng ganoong kalaking halaga ng caffeine, ang sanggol ay maaaring makaranas ng intrauterine growth retardation. Ang ganitong mga bata ay ipinanganak na mahina at mababa ang timbang ng kapanganakan. Ngunit ang caffeine ay hindi pumukaw ng napaaga na kapanganakan at pagkakuha.

Ang tsaa ay naglalaman din ng caffeine sa maraming dami, ngunit ang tsaa ay halos walang epekto sa katawan, ay walang nakapagpapalakas na epekto, dahil halos hindi ito hinihigop mula sa inumin na ito.

Ang iba pang mga produkto, tulad ng tsokolate, ay naglalaman ng maliit na halaga ng caffeine. Ngunit ang ilang mga gamot ay naglalaman ng maraming. Halimbawa, ang gamot sa sakit ng ulo na Citramon ay naglalaman ng caffeine sa mataas na konsentrasyon. Ang mga umaasang ina ay hindi dapat kumuha nito.

7. Matamis na carbonated na inumin. Ang mga ito ay mataas sa calories at walang nutritional value. Maraming preservatives, flavors at dyes sa komposisyon. Kung gusto mo talaga ng fruit flavors, uminom ng natural juice.

8. Narzan na may mataas na mineralization. Itinuturing ng marami sa atin na ang mineral na tubig ay kapaki-pakinabang para sa katawan. Ito ay totoo, ngunit kung ito ay pinili at ginamit nang tama. Ang mga Narzan ay naiiba hindi lamang sa kanilang panlasa, kundi pati na rin sa kanilang komposisyon. Ang ilan sa mga ito ay naglalaman ng maraming mineral at asin, at samakatuwid ay dapat na kainin sa kaunting dami at para lamang sa mga medikal na kadahilanan, kadalasan sa mga sanatorium. Ang temperatura ng narzan ay may papel din sa pagkatunaw nito.
Kaya lang, mas mainam na uminom ng tubig na may mababang mineralization. Hindi hihigit sa 3 gramo bawat litro (ipinahiwatig sa label). Makakatulong din ang tubig na ito sa heartburn.
Ngunit ang mga maalat na narzan, halimbawa, "Essentuki 17," ay maaaring makapukaw ng pagtaas ng presyon ng dugo at pamamaga.

9. Isda. Ang menu ng buntis ay dapat maglaman ng pinakamababang dami ng isda. Lalo na malalaki, marine. Ang katotohanan ay ang tubig sa dagat ay naglalaman ng mercury. At mas malaki ang timbang ng isda, iyon ay, mas matanda, mas naipon nito ang metal na ito, na mapanganib sa kalusugan. Samakatuwid, ang mga kababaihan na nagpaplano ng isang bata, ay buntis na, at pati na rin ang pagpapasuso ay kailangang mag-ingat sa mga isda sa dagat. Mas mainam na mas gusto ang maliliit na isda. Kabilang sa mga gustong produkto ng seafood ang hipon, salmon at light tuna. Dapat mong iwasan ang karne ng pating at isdang espada. Maaari kang kumain ng hindi hihigit sa 170 gramo ng isda sa dagat bawat linggo. Ang timbang ay ipinahiwatig para sa sariwa, hilaw na isda.

11. Malambot na keso, feta cheese. Dapat silang iwasan dahil maaaring kontaminado sila ng isang mapanganib na mikroorganismo - listeria. Kasama sa mga sintomas ng listeriosis ang pagduduwal, pagsusuka, at pagtatae. Ang impeksyon ay maaaring humantong sa pinsala sa pangsanggol at pagkakuha.

Ito ay isang indikasyon na listahan ng kung ano ang hindi dapat kainin o inumin ng mga buntis. Ito ay malamang na hindi kumpleto. Ngunit karamihan sa mga pagkain ay hindi kailangang ganap na alisin sa diyeta. Halimbawa, mga bunga ng sitrus. Ang mga umaasang ina ay hindi dapat madala sa kanila upang maiwasan ang mga reaksiyong alerdyi. Ngunit pinapayagan ang katamtamang paggamit.

Ang diyeta ng umaasam na ina ay dapat na iba-iba - ito ang pangunahing kinakailangan. Pagkatapos ng lahat, ang kalusugan ng bata ay nakasalalay sa kalidad ng nutrisyon, kung gaano ito kumpleto at kung paano ito naglalaman ng lahat ng kinakailangang bitamina at mineral. Siyempre, may mga kumplikadong suplemento ng bitamina para sa pagkain, ngunit mas mahusay na makakuha ng mga bitamina sa kanilang natural na anyo. At sa anyo ng mga tablet dapat kang kumuha ng folic acid, potassium iodide. Kung kinakailangan, iron at calcium. Tandaan na ang kakulangan ng folic acid ay naghihikayat ng mga depekto sa pag-unlad sa fetus. Ang kakulangan ng calcium ay humahantong sa pinsala sa mga ngipin ng ina at kapansanan sa pagbuo ng kalansay sa bata. Ang kakulangan ng iodine ay humahantong sa mental retardation sa sanggol. At ang kakulangan ng iron ay humahantong sa anemia sa isang bata pagkatapos ng kapanganakan, isang pagkaantala sa kanyang mental at pisikal na pag-unlad.

Ang mga mahigpit na vegetarian, ang mga hindi kumakain ng karne o mga produkto ng pagawaan ng gatas, ay tiyak na nangangailangan ng karagdagang paggamit ng bitamina D sa halagang 400-400 IU/araw, bitamina B-12 sa halagang 2 mcg/araw. Dagdag pa, kailangan mong tiyaking subaybayan ang caloric na nilalaman ng iyong diyeta. Hindi ito kailangang mababa sa calories.

Sa pamamagitan ng paraan, anong caloric intake ang dapat magkaroon ng umaasam na ina? Mayroong iba't ibang mga opinyon. Ang pinakakaraniwan ay ang humigit-kumulang 200 kcal na mas mataas kaysa sa isang hindi buntis na babae. Sa katunayan, ang lahat ay nakasalalay sa paunang timbang, kung mayroong labis o kakulangan. Bilang karagdagan, ang isang babae na may maraming pagbubuntis ay dapat kumain ng kaunti pa kaysa sa normal. Sa karaniwan, ang pagtaas ng timbang para sa isang babae na may normal na body mass index sa panahon ng pagbubuntis ay 10-12 kg.

At ito ay mga produkto na dapat nasa diyeta.

1. Kefir, fermented baked milk, bifidok, gatas. Sa kasong ito, ang espesyal na diin ay dapat ilagay sa fermented milk products. Hindi lahat ng may sapat na gulang ay natutunaw ng mabuti ang gatas. Para sa marami, nagdudulot ito ng pagtaas ng pagbuo ng gas at pagtatae. At mas madalas, ang side effect na ito ay sinusunod sa mga umaasam na ina.

Ang Kefir ay may mas banayad na epekto sa sistema ng pagtunaw. At ito ay dapat ding naroroon sa diyeta ng isang babae bilang isang preventative laban sa paninigas ng dumi. Para sa layuning ito, ipinapayong uminom ng pinakasariwang fermented milk drink, kung saan naglalaman ang mga ito ng maximum na bilang ng mga bakterya upang gawing normal ang bituka microflora. Maipapayo na kumonsumo ng humigit-kumulang 500-600 gramo ng pagawaan ng gatas at fermented milk drink bawat araw.

Maaari kang magluto ng sarili mong lugaw na may gatas - oatmeal, millet, kanin, atbp.

2. Cottage cheese at keso. Ang mga ito ay hindi lamang mahusay na mga produkto para maiwasan ang kakulangan ng calcium, tulad ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, kundi pati na rin ang mga mapagkukunan ng protina ng hayop. Maipapayo na ubusin ang cottage cheese na may taba na nilalaman na 4-9%. 400 gramo bawat linggo ay sapat na. Dapat na matigas ang keso. Hanggang sa 100 gramo bawat linggo.

3. Mantikilya. Hindi mo dapat isuko ito. Napakahusay na magdagdag ng mantikilya sa mga sinigang na cereal, halimbawa, bakwit. Pinapayagan na kumonsumo ng hanggang 100-150 gramo ng mantikilya bawat linggo.

4. Karne. Ito ay dapat na mababang-taba varieties. karne ng baka o manok. Ngunit dapat itong maingat na ihanda. Mas mainam na pinakuluan o inihurnong. Ang karne ay hindi lamang isang napakahalagang mapagkukunan ng protina, kundi pati na rin ang bakal, na kulang sa katawan ng karamihan sa mga umaasam na ina. Maipapayo na magkaroon ng karne sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Humigit-kumulang 150 gramo bawat isa.

5. Mga cereal. Maaari kang magluto ng lugaw sa pamamagitan ng pagpapakulo nito sa isang kasirola, sa microwave, o bumili ng cereal, na kailangan mo lamang magdagdag ng tubig o gatas. Hindi gaanong mahalaga. Ngunit ito ay magdadala ng nasasalat na mga benepisyo. Ang mga cereal ay naglalaman ng maraming sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan. Ang mga ito ay mababa sa calories, at samakatuwid ay hindi hahantong sa mabilis na pagtaas ng timbang. At ang malaking halaga ng hibla na naglalaman ng mga cereal ay magliligtas sa iyo mula sa paninigas ng dumi.

6. Gulay. Maaaring kainin ng hilaw, sa anyo ng mga salad, na tinimplahan ng langis ng oliba o gulay. Inirerekomenda ang 400 gramo bawat araw.

7. Mga prutas. Mga 300 gramo bawat araw ay sapat na. Maipapayo na huwag magpakasawa sa mga bunga ng sitrus. Uminom ng mga katas ng prutas sa katamtaman, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming asukal at walang hibla.

Kamakailan, ang aking asawa at ako ay nagbigay ng karne; ito ay isang eksperimento lamang, "subukan natin." I wouldn’t say that anything has changed much, but there is a lightness and after a month, I don’t even want to eat a piece. At ngayon may bagong buhay na ako...

Paano haharapin ang mga buntis na hindi makakain ng karne

Sa panahon ng pagbubuntis, kailangan mong kumain ng tama, kunin ang lahat ng kinakailangang elemento upang ang sanggol ay umunlad at ang ina ay mabuti ang pakiramdam. Gayunpaman, ano ang dapat gawin ng mga babaeng vegetarian, gayundin ang mga umaasam na ina na, sa simula ng pagbubuntis, ay hindi makakain ng isang piraso ng karne?
Mga tagubilin

Dapat pansinin na ang mga vegetarian ay iba. Ang ilan ay nagbibigay lamang ng karne, patuloy na kumakain ng isda, itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas. May mga vegan - mga taong kumakain ng eksklusibong mga pagkaing halaman; mga hilaw na pagkainista na kumakain ng hilaw na gulay; mga fruitarian, na ang pagkain ay naglalaman lamang ng mga prutas.

Kung ang iyong diyeta ay naglalaman lamang ng karne ng hayop at kumakain ka ng isda, itlog, gatas at cottage cheese, wala kang dapat ipag-alala. Isama ang mga pagkaing naglalaman ng iron at protina sa iyong diyeta - mga mani, munggo, katas ng granada, bakwit. Mas magiging stress ang sanggol kung ang ina, na sampung taon nang vegetarian, ay nagsimulang kumain ng karne. Huwag makinig sa mga rekomendasyon ng mga mahabagin na kamag-anak na nagsasabing ang ina ay dapat kumain nang palagian sa panahon ng pagbubuntis at makakuha ng ilang sampu-sampung kilo upang ang bata ay ipinanganak na malusog.
3

Ang mga Vegan, fruitarian at hilaw na foodist ay nagagawa ring magsilang at manganak ng isang malusog na bata. Ang pagkain ng mga gulay, prutas at butil, mahirap hindi makuha ang kinakailangang dosis ng mga bitamina at mineral. Kung kabilang ka sa kategoryang ito, ang iyong diyeta ay dapat na iba-iba hangga't maaari, at ang iyong mga pagkain ay dapat na madalas at regular. Dapat mayroong lugaw sa mesa, kasama ang bran; patatas; kanin at, siyempre, iba't ibang gulay at prutas. Kung kumain ka ng limang iba't ibang prutas sa araw, makukuha mo ang lahat ng kinakailangang dosis ng bitamina. Magiging mabuti kung sisimulan mong uminom ng mga tabletang calcium sa panahon ng pagbubuntis.

Kung ikaw ay isang vegetarian o hindi makakain ng karne sa panahon ng pagbubuntis, siguraduhing sabihin sa iyong doktor ang tungkol dito. Ang isang mahusay na doktor ay hindi magbibigay ng presyon sa iyo o pagbabanta sa iyo, ngunit tutulungan kang lumikha ng isang diyeta sa paraang dadalhin at manganak ka ng isang malakas at malusog na sanggol. Kung hindi ka pinalad sa iyong doktor, huwag mag-atubiling palitan siya.
Anong isda ang dapat kainin ng mga buntis?

Ang mga buntis na kababaihan ay nagbibigay ng espesyal na pansin sa kanilang diyeta. Ang pagiging kapaki-pakinabang ng isda ay madalas na tinatanong. Napatunayan na ang ilang uri ng isda ay maaaring mag-ipon ng mercury. Hindi dapat ipagkait ng isang buntis ang kanyang sarili na isda, lalo na't karamihan sa mga uri at pagkaing-dagat ay ligtas kapag maayos na niluto at nakakatulong na mapunan ang kakulangan ng mga sustansya.
Mga tagubilin

Pinapayuhan ng mga doktor na huwag baguhin ang iyong diyeta sa simula ng pagbubuntis; siyempre, ang panuntunang ito ay nalalapat lamang sa mga kababaihan na kumakain ng maayos at ang menu ay hindi naglalaman ng anumang lantarang mapanganib na pagkain. Kung ang isang babae ay mahilig sa isda o pinalitan nito ang karne, kailangan niyang baguhin nang kaunti ang menu at piliin ang pinakamalusog na seafood. Ang mga kababaihan na ang mga menu ay bihirang kasama ang mga pagkaing isda ay dapat magdagdag ng sopas ng isda, mga cutlet ng isda, inihurnong at pinakuluang isda sa kanilang diyeta. Napansin ng mga siyentipiko na ang mga kababaihan na madalas na kumakain ng isda at pagkaing-dagat sa panahon ng pagbubuntis ay nagsilang ng mas malusog na mga bata. Ang mga kakayahan sa pag-iisip ng gayong mga bata ay mas mataas din kaysa sa kanilang mga kapantay na ang mga ina ay umiwas sa isda.

Ang katamtamang laki ng salmon, sardinas, maliit na hipon, pusit, navaga, ice fish, eel, hake ay inirerekomenda para sa menu ng buntis. Ang murang chum salmon at pollock ay naglalaman ng malaking halaga ng pyridoxine, na nakakatulong na maiwasan ang mga seizure at nervous system disorder. Ang herring at sardine ay pinagmumulan ng bitamina D. Ang mga uri ng isda na ito ay ligtas, at kung hindi pa ito nasubukan ng isang babae, ang pagbubuntis ay isang mahusay na dahilan upang pag-iba-ibahin ang menu. Ang isda ay dapat na pinakuluan, nilaga o inihurnong; mas mahusay na maiwasan ang malalim na pagprito - ang gayong ulam ay masyadong mataba, at ang isda ay nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang isang buntis ay inirerekomenda na kumain ng isda dalawang beses sa isang linggo. Ito ay isang kumpletong protina na mas mahusay na hinihigop kaysa sa protina ng karne.
5

Ang mga tindahan ay may medyo magandang seleksyon ng mga abot-kayang isda, na hindi gaanong malusog kaysa sa mga mahal. Maraming uri ng isda ang mas mura kaysa sa karne, at samakatuwid kahit na ang mga buntis na kababaihan na may average na kita ay maaaring mag-ayos ng masustansyang pagkain. Kung hindi ka mahilig sa isda, maaari kang bumili

Habang naghihintay para sa sanggol, maaari kang maghanda ng mga pagkaing mula sa karne ng baboy. Ang puso at atay ng hayop ay aktibong natupok din.

Komposisyon ng produkto

Ang karne at panloob na organo ng mga baboy ay naglalaman ng maraming bitamina, mataba acids at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang baboy ay mayaman sa calcium, magnesium, zinc, sodium, iron at copper. Ang karne ay naglalaman din ng bitamina A, E, K, at R.

Ang baboy ay naglalaman ng choline, na kinakailangan para sa tamang intrauterine development ng fetus. Ang sangkap na ito ay nagtataguyod ng maayos na pag-unlad ng embryonic brain.

Mahalaga! Tinutulungan ng baboy na mapunan ang balanse ng mga kapaki-pakinabang na microelement sa katawan ng umaasam na ina. Kasabay nito, dapat tandaan na ang labis na pagkonsumo ng karne ng hayop ay maaaring makasama sa kalusugan ng isang babae.

Mga paraan ng pagkain ng baboy

Maaari kang maghanda ng maraming masasarap na pagkain mula sa baboy. Ang pinakasikat ay nakalista sa ibaba:

mga cutlet;
nilaga;
dumplings;
aspic;
schnitzel;
karne sa Pranses;
baboy na inihurnong sa oven;
meatloaf;
escalope.

Sa anong mga palatandaan maaari mong makilala ang batang baboy?

Mayroong ilang mga pagkakaiba sa pagitan ng batang baboy at matanda:

ang hiwa na ibabaw ng karne ay bahagyang matte;
ang batang baboy ay karaniwang may kulay na bahagyang maputla, rosas;
Ang karne na ito ay may siksik na pagkakapare-pareho.

Ang baboy ay hindi dapat hiwain ng napakaliit. Sa kasong ito, ang karne ay maaaring mawala ang juiciness nito. Ang baboy ay dapat gupitin sa buong butil, pagkatapos ito ay magiging mas malambot.

Ang leeg ng baboy ay mainam para sa paggawa ng mga cutlet o gulash. Ang hamon ay maaaring lutuin sa oven bilang isang buong piraso o nilaga sa isang kawali. Ang loin ay ginagamit upang maghanda ng pilaf at nilagang. Ang brisket ay gumagawa ng mahusay na mantika.

Ang spatula ay angkop para sa paghahanda ng mga unang kurso o inihaw. Ang maliliit na bahagi ng bangkay ng baboy (hooves at shank) ay karaniwang idinadagdag sa jellied meat. Inirerekomenda na nilaga ang atay ng baboy sa isang maliit na halaga ng kulay-gatas o maghurno ito sa mga kaldero.

Ang isang buntis ay hindi dapat kumain ng pinausukang o pritong baboy.

Sa panahon ng pagbubuntis, ang mayonesa, maanghang na sarsa at mainit na pampalasa ay hindi dapat gamitin bilang pag-atsara. Upang tikman ang mga pinggan, gumamit ng sour cream, olive oil, lemon juice, at sunflower oil.

Atay ng baboy

Sa panahon ng pagbubuntis, maaari kang kumain hindi lamang karne ng hayop, kundi pati na rin ang atay ng baboy. Ito ay kabilang sa kategorya ng offal. Ang mataas na kalidad na atay ng baboy ay may kulay na mapusyaw na kayumanggi. Ang ibabaw ng isang sariwang produkto ay karaniwang makinis at pantay. Walang mga tuyong batik dito. Ang amoy ng mataas na kalidad na atay ng baboy ay bahagyang matamis. Inirerekomenda na iwasan ang pagbili ng isang produkto na may malakas o maasim na amoy.

Bago lutuin, ang atay ng baboy ay nililinis ng pelikula at ibabad sa tubig sa loob ng ilang oras upang mapupuksa ang katangian ng kapaitan ng produkto.

Ang atay ng baboy ay aktibong ginagamit sa paghahanda ng mga sumusunod na pagkain:

mga salad;
casseroles;
mga pancake sa atay;
pates.

Ang atay ng baboy ay sumasama sa isang side dish ng pasta, cereal, pinakuluang o nilagang gulay.

Nilagang atay ng baboy

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

0.4 kg atay ng baboy;
1 sibuyas;
2 sibuyas ng bawang;
200 g kulay-gatas;
1 tsp. harina;
150 ML ng gatas;
halamanan;
isang maliit na halaga ng langis ng oliba;
asin.

Ang proseso ng pagluluto ay medyo simple:

Ang pelikula ay tinanggal mula sa atay. Upang mapabilis ang proseso, maaari mong lubricate ang produkto na may lemon juice. Sa kasong ito, ang pelikula ay aalisin nang mabilis.
Ang atay ay maingat na pinutol at ibinuhos ng gatas.
Pagkatapos ng 30 minuto, ang gatas ay pinatuyo.
Ang atay ay dahan-dahang pinipiga.
Pagkatapos nito, ang mga offal na piraso ay nilaga ng mga sibuyas sa langis ng oliba sa loob ng 10 minuto.
Ang kulay-gatas ay pinagsama sa harina.
Ang nagresultang timpla ay idinagdag sa kawali at ang atay ay kumulo sa loob ng 20 minuto.
Magdagdag ng asin sa ulam at magdagdag ng mga damo.
Ang atay ay simmered para sa isa pang limang minuto. Kasabay nito, kailangan itong pukawin nang pana-panahon.

Ang natapos na ulam ay maaaring ihain kasama ng isang side dish ng patatas, kanin o bakwit.

Malasang baboy na may sarsa

Upang ihanda ang ulam kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

4 na hiwa ng pork tenderloin;
1/2 pcs. limon;
40 ML ng langis ng oliba;
2 cloves ng bawang;
isang maliit na halaga ng dill at perehil;
asin - sa panlasa.

Ang hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng baboy na may sarsa ay ang mga sumusunod:

Ang mga hiwa ng karne ay bahagyang pinirito sa langis ng oliba.
Pagkatapos nito, inirerekumenda na balutin ang baboy sa espesyal na foil. Sa kasong ito, ang karne ay magiging malambot at makatas.
Upang ihanda ang sarsa, kailangan mong pagsamahin ang lubusan na tinadtad na bawang at mga damo.
Maingat na paghaluin ang mga sangkap na ito.
Magdagdag ng kaunting langis ng oliba, juice na kinatas mula sa kalahating lemon, at asin sa sarsa.
Pagkatapos nito, kailangan mong alisin ang mga piraso ng baboy mula sa foil at ibuhos ang pre-prepared sauce sa ibabaw ng karne.

Ang ulam na ito ay medyo mabigat, kaya hindi inirerekomenda na abusuhin ito. Ito ay maaaring humantong sa mga problema sa pagtunaw sa panahon ng pagbubuntis.

Isang simpleng recipe ng baboy

Maaaring tamasahin ng isang buntis ang masarap na lasa ng baboy sa isang creamy sauce. Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

300 g ng baboy;
1 baso ng kulay-gatas;
1 sibuyas;
dill.

Ang ulam ay inihanda tulad ng sumusunod:

Ang baboy ay pinutol sa maliliit na piraso at nilagyan ng tubig. Ang likido ay dapat na ganap na masakop ang mga hiwa ng karne.
Ang baboy ay dapat na kumulo sa loob ng 30 minuto.
Pagkatapos ng oras na ito, ang kulay-gatas ay idinagdag sa ulam.
Pagkatapos ang baboy ay dapat kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 30 minuto.
15 minuto bago lutuin, magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas sa ulam. Pagkatapos ang baboy ay kailangang ma-asin at iwiwisik ng dill.

Nakakapinsala sa produkto

Hindi pinapayuhan ng mga eksperto ang mga kinatawan ng patas na kasarian na may mataas na antas ng kolesterol sa katawan o labis na timbang sa katawan na kumain ng baboy. Kung ang isang buntis ay may malalang sakit sa puso, ang karne ng baboy ay dapat na hindi kasama sa diyeta. Ang kolesterol na nilalaman nito ay maaaring magpalala sa mga kasalukuyang problema sa kalusugan.

hinaharap na ina dapat kumain ng maayos- ito ay isang katotohanan. Habang ang sanggol ay nasa kanyang tiyan, ibinibigay niya ang lahat ng kinakailangang sustansya sa kanyang katawan at sa kanyang katawan.

At kung sa ordinaryong buhay ay maaari niyang tanggihan ang ilang produkto, ngayon ay hindi niya magagawa ito, dahil ang fetus ay magdurusa.

Pangunahing Ang mga protina ay ang mga bloke ng gusali. At ang kanilang pangunahing pinagkukunan ay karne. Gayunpaman, kahit na sa paggamit nito ay kinakailangan na obserbahan ang "gintong ibig sabihin".

Gaano karaming karne at anong mga hayop ang dapat kainin ni nanay? Ano ang maaari niyang palitan kung sumusunod siya sa isang vegetarian diet?

Bakit sila kumakain ng karne?

Ang karne ay naglalaman ng kumpletong protina na mayaman sa mga amino acid. Ang ilan sa mga ito ay mahirap at imposibleng makuha mula sa ibang mga produkto.

Mahalagang bahagi ng karne– nitrogenous at benzonitrogenous extractives. Ina-activate nila ang paggawa ng gastric juice at pinatataas ang gana, at responsable para sa panlasa.

Ang katawan ay tumatanggap din ng produktong ito ng pagkain mineral- phosphorus, sodium, sulfur, potassium, chlorine, magnesium, bagaman hindi ito ang kanilang pangunahing mapagkukunan.

Ang karne ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina B:, riboflavin (B2), nicotinic acid (PP o B3), choline (B4), pantothenic acid (B5), biotin (H o B7).

Ang grupong ito ay tinatawag na kaaway ng stress dahil nakakatulong ito na mapanatiling malakas ang iyong mga ugat.

Titiyakin nito ang malusog na balat at normal na metabolismo ng cellular, maiwasan ang pagtitiwalag ng mga taba sa atay, maiwasan ang paglitaw ng maagang kulay-abo na buhok, tumulong na mapanatili ang matalas na paningin, atbp.

Ang mga bitamina na ito ay lubhang mahalaga para sa isang normal na pagbubuntis. Pagkatapos ng lahat, halimbawa, kakulangan ng bitamina B9 ay isang kinakailangan para sa .

Ang bitamina B6 ay itinuturing na isa sa pinakamahalaga sa panahong ito. Kung walang sapat na pyridoxine, bubuo ang mga karies ng ngipin.

Naroroon din sa karne, na tinatawag ding bitamina ng pagpaparami. Ito ay may positibong epekto sa mga function ng mga glandula ng kasarian, tumutulong sa pagpapanumbalik ng balanse ng mga hormone, at kinokontrol ang produksyon ng mga estrogen.

Ngunit ang pangunahing halaga ng karne para sa mga kababaihan sa isang "kawili-wiling posisyon" ay iyon nagbibigay ito ng katawan, at heme, na mas mahusay kaysa sa hindi heme na nakuha mula sa mga produktong halaman.

Pinipigilan ng mga elementong ito ang paglitaw ng mga neuropathies, na nagiging sanhi ng pagpapahina ng kalamnan, kapag ang dugo ay hindi makagawa ng mga pulang selula ng dugo sa sapat na dami, at binabawasan ang panganib ng mga depekto sa pag-unlad ng pangsanggol at ang posibilidad ng postpartum period.

Karne sa panahon ng pagbubuntis

Ang karne ay nagmula sa iba't ibang hayop, at bawat uri nito ay dapat na naroroon sa talahanayan sa isang antas o iba pa, kung ang buntis ay walang contraindications dito.

Baboy

Matagal nang pinagtatalunan ang mga benepisyo ng baboy. Noong nakaraan, mayroong isang opinyon na ito ay isang mabigat at mamantika na produkto. Matapos ang mas maingat na pag-aaral ng mga katangian nito, lumabas na mas mahirap lang itong tunawin kaysa sa iba pang uri ng karne.

Ang baboy ay malusog dahil naglalaman ito ang pinakamalaking halaga ng mga bitamina at nutrients. Nagbibigay ito ng katawan ng mga bitamina B na mas mahusay kaysa sa iba, dahil ang kalikasan ay "nakolekta" halos ang buong grupo sa loob nito.

Ang mantika ng baboy ay mahalaga kapag kinakain sa maliliit na bahagi. Isang kawili-wiling tampok: naglalaman ito ng mas kaunting kolesterol kaysa sa mga itlog o mantikilya.

Pero ang mantika ay ipinagbabawal para sa mga mayroon pamamaga ng mga duct ng apdo, dysfunction ng atay, cholecystitis o atherosclerosis.

Ang disadvantage ng baboy ay na ang hayop ay kumakain ng dumi, kaya naman ang katawan nito ay gumagawa ng maraming hormones at antibodies.

Tulad ng nabanggit na, ang baboy ay malusog:

may kakulangan sa bakal;
para sa mga sakit ng nervous system;
sa mga madalas na nakababahalang sitwasyon.

Ang ilang bahagi ng bangkay (ribs, brisket) ay masyadong mataba at mataas sa calories. Hindi sila dapat kainin kung ikaw ay sobra sa timbang.

karne ng baka

Ang pagkain ng karne ng baka ay kapaki-pakinabang sa anumang edad. Ang pangunahing halaga nito ay heme iron at kumpletong protina., pati na rin ang mga mineral na magnesium, selenium, sodium, potassium, calcium, phosphorus.

Naglalaman ito ng , PP, C, lahat ng bitamina B. Ang atay at karne ay kasama sa diyeta para sa paggamot at pag-iwas sa iron deficiency anemia.

Ang karne ng baka ay naglalaman ng purine base, na nagiging sanhi ng pagbuo ng uric acid, at ang akumulasyon nito ay nagiging sanhi ng vascular permeability.

Ito ay humahantong sa pagbuo ng gota, osteochondrosis at iba pang mga karamdaman. Bukod dito, Ang pag-abuso sa ganitong uri ng karne ay nagpapababa ng kaligtasan sa sakit.

karne ng tupa

Ang tupa ay may maraming mahahalagang katangian: naglalaman ito ng madaling natutunaw na mga protina, micro- at macroelement at napakabuti para sa kalusugan.

Sa mga tuntunin ng dami ng mga bitamina at mineral, nakikipagkumpitensya ito sa baboy at karne ng baka, at nangunguna sa dating sa nilalamang bakal ng halos isang katlo.

Ang karne na ito ay naglalaman ng potasa, posporus, calcium, sodium, magnesium, chromium, nickel, atbp., pati na rin ang mga bitamina B1, B2. Ang karne ng mga batang tupa at tupa na kinapon bago ang edad na 1.5 taon ay lalong mahalaga.

Ang tupa ay may mas kaunting kolesterol (4 na beses) at taba (3 beses) kaysa sa baboy.

Ipinakita ang tupa na dumaranas ng kakulangan sa iron. Nakakatulong ito na maibalik ang normal na komposisyon ng dugo, na dinadala ito sa normal na antas.

Ang lecithin ay nag-normalize ng mga antas ng kolesterol. Pinoprotektahan nito ang mga ngipin mula sa mga karies, na mahalagang tandaan ng mga umaasam na ina.

Sa kabila ng lahat ng mga benepisyo ang naturang karne ay kontraindikado kung mayroon kang mga sakit atay, bato, pati na rin ang bituka, tiyan, dahil pinapataas nito ang kaasiman.

manok

Chicken bouillon Matagal na itong naging isa sa mga pinaka-epektibong gamot para sa maraming sakit, at para sa magandang dahilan. Pagkatapos ng lahat, pinag-uusapan natin ang tungkol sa isa sa pinakamahalagang produkto ng pagkain.

Ang manok ay may makabuluhang mas kaunting taba kaysa sa baboy at baka, at ito ay mas madali para sa mga tao na matunaw.

Ang karne na ito ay inuri bilang pandiyeta. Naglalaman ito ng maraming protina, linoleic acid, na may positibong epekto sa immune system, at B bitamina - B1, B2, B6.

Ang manok ay naglalaman ng:

niacin- normalizes ang paggawa ng gastric juice, sumusuporta sa aktibidad ng puso, kinokontrol ang mga antas ng kolesterol;

lysozyme– sinisira at tinutunaw ang mga pathogenic at putrefactive microorganisms.

Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa pangmatagalang imbakan, maraming mahahalagang katangian ng protina ang nawawala.

Isa sa mga pinaka kakaibang produkto ng pagkain - manok. , na mahalaga para sa malusog na buto at ngipin, naglalaman ito ng bahagyang mas mababa kaysa sa langis ng isda.

At ang mga mineral ay pinagsama nang mahusay. Ang yolk ay naglalaman ng lecithin, na may kapaki-pakinabang na epekto sa taba metabolismo.

Ang karne ng manok ay kapaki-pakinabang na dumaranas ng mga peptic ulcer, gout, polyarthritis. Nakakatulong ito na maiwasan ang stroke, hypertension, at atherosclerosis.

Ngunit kailangan mong mag-ingat dahil Ang manok ay naglalaman ng histamines na nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi. Ito rin ay kontraindikado para sa mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan sa protina.

karne ng Turkey

Ang karne ng Turkey ay hindi gaanong kapaki-pakinabang. Ito ay mababa sa taba at kolesterol, at ang katawan ay natutunaw at sinisipsip ito nang madali.

Ang ganitong uri ng karne ay naglalaman ng calcium, potassium, sulfur, sodium, manganese, atbp. Kinakalkula ng mga Nutritionist na ang isang tao ay makakakuha ng 60% ng pang-araw-araw na dosis ng mga bitamina mula sa isang serving.

Mayroong lalo na marami sa loob nito bitamina ng kagandahan at kabataan - A at E. Dahil sa kasaganaan ng sodium, maaari kang magluto ng karne nang walang pagdaragdag ng asin dito.

Narito ang ilang iba pang mga benepisyo ng karne ng pabo para sa mga buntis na kababaihan:

naglalaman ng maraming bitamina B9, lalo na sa atay. Ang folic acid ay mahusay na nakayanan ang anemia;

hypoallergenic;

naglalaman ng tryptophan, na isang natural na pantulong sa pagtulog at pinoprotektahan laban sa mga epekto ng stress;

naglalaman ng maraming protina, na na-convert sa enerhiya;

ay hindi mababa sa nilalaman ng posporus.

Ang karne ng Turkey ay maaaring ituring na isa sa pinakaligtas na pagkain pinagmulan ng hayop.

Ang mga taong may sakit sa bato at gout lamang ang kailangang mag-ingat dito dahil sa mataas na nilalaman ng protina nito.

Ang mga pasyente ng hypertensive at mga buntis na kababaihan ay dapat isaalang-alang na ang bahagi ng asin ay dapat bawasan, dahil ang karne, tulad ng nabanggit sa itaas, ay naglalaman ng maraming sodium.

Mga panuntunan sa pagluluto

Bago lutuin ang ibon, siguraduhing tanggalin ang balat. Inirerekomenda na kumain pinakuluang, steamed (cutlets) o inihurnong karne. Mas mainam na iwasan ang mga pritong pinausukang pagkain.

Kung tungkol sa mga itlog, sila ay pinakuluang - ang puti at pula ay dapat na matigas, ngunit ang puti lamang ang kinakain.

Kung si nanay ay vegetarian

Ang vegetarianism ay lalong nagiging popular. Mayroong maraming mga kadahilanan para dito - mga paniniwala sa relihiyon, mga kagustuhan sa etika, mga indikasyon sa medikal.

Ngunit tulad ng sinabi sa itaas, Ang karne ay naglalaman ng mga protina na lubhang mahalaga para sa kalusugan at normal na pag-unlad ng fetus. Anong mga pagkain ang maaaring makuha ng mga vegetarian ang mga sangkap na ito?

Mayroong dalawang konsepto: vegetarianism at veganism.

Mga vegetarian Kumakain sila ng gatas at itlog. Sila ay ganap na sumasakop sa pangangailangan para sa protina ng hayop. Sa mga produktong halaman, ang soy lamang ang naglalaman ng protina na may kumpletong komposisyon ng mga amino acid. Sa ibang mga halaman ang mga protina ay hindi kumpleto.

Mga Vegan Upang palitan ang karne sa iyong diyeta, dapat mong malaman kung aling mga halaman ang naglalaman ng isa o ibang bahagi at magagawang pagsamahin ang mga ito.

Ayon sa prinsipyong ito, ang menu ng isang buntis na kumonsumo ng eksklusibong mga produkto ng pinagmulan ng halaman ay dapat kabilang ang:

, – pinagmumulan ng arginine, valine;

mga chickpeas, rye,

200 g ng nilaga o de-latang beans, 40 g ng pula o berdeng lentil, 5-6 falafels, 60 g ng dry oats, 140 g ng de-latang o pinatuyong chickpeas - 10 g ng protina;

50 g ng quinoa o amaranth, 60 g ng bakwit, 70 g ng dawa (lahat sa tuyong timbang) - 7.5 g ng protina;

20 g peanut butter, mani, buto, 25 g cashews o sunflower seeds, 70 g frozen, 75 g dry rice - 5 g protina.

Paano palitan ang karne - programang "Live Healthy!"

Tamang paggamit

Sa panahon ng pagbubuntis Maipapayo na ibukod ang mga sausage mula sa diyeta- Marami silang taba. Ang pang-araw-araw na bahagi ay dapat nahahati sa dalawang bahagi.

Mas mainam na kumain ng walang taba na karne at manok. Dapat tandaan na ang puting karne ay palaging may mas kaunting taba.

Gayundin sa panahon ng pagbubuntis offal - bato, utak - hindi kanais-nais. Ang parehong naaangkop sa atay, maliban kung iba ang iniisip ng doktor.

Ang de-latang pagkain, karne ng gansa at pato ay hindi magdaragdag ng mga benepisyo sa kalusugan– naglalaman din sila ng labis na taba. Kailangan mong isuko ang piniritong itlog saglit.

Hindi ipinapayong magdagdag mga sarsa at ketchup para sa mga pagkaing karne.

Hindi dapat karne ang pangunahing ulam, ngunit bilang karagdagan lamang sa mga side dish at salad. Siguraduhing kumain: pinapadali nila ang pagsipsip ng produkto.

Sa wakas, dapat tandaan na gaano man kahusay ang mga rekomendasyon ng isang partikular na produkto, dapat mong palaging tumuon sa mga katangian ng iyong katawan.

Kumusta naman ang vegetarianism at veganism?, kung gayon, marahil, sa ilang sandali, habang ang isang bagong buhay ay ipinanganak at bubuo sa sinapupunan ng ina, mas mahusay na isuko ang iyong mga kagustuhan sa pabor sa kalusugan ng hindi pa isinisilang na bata.

Hindi maaaring palitan ng karne ang anumang iba pang produkto. Ito ang ipinakita ng pag-aaral isinasagawa sa isa at nayon.

Lahat ng mga buntis na babae doon ay vegan. Bilang resulta, ang bawat isa sa kanila ay natagpuang may kakulangan sa iron, folic acid, at bitamina B12.

Maraming panganib sa kalusugan na nauugnay sa pagkain ng karne. Kasabay nito, maraming mga nutrisyunista at doktor ang may hilig na maniwala na ang lahat ay tungkol sa kalidad at dami at hindi inirerekomenda na ganap na alisin ito sa iyong diyeta.

Ang karne ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, bitamina at mineral na tumutulong sa ating katawan na gumanap ng mga function nito.

Depende sa uri ng karne, maaaring naglalaman ito ng 14-24 porsiyentong protina ng hayop. Ang protina ng hayop ay naiiba sa komposisyon mula sa protina ng halaman. Naglalaman ito ng lahat ng mahahalagang amino acid na kinakailangan para sa ina at sa hindi pa isinisilang na bata, na hindi matatagpuan sa protina na pinagmulan ng halaman. Ang protina ay ang pangunahing materyales sa pagbuo ng mga selula ng pangsanggol at kailangan para sa tamang pagbuo ng buto at kalamnan ng sanggol.

Mga sausage, manok, baboy, tupa, baka - lahat ng ganitong uri ng karne ay mayaman sa protina.

Ang karne ay naglalaman ng bakal, ang pangunahing bahagi ng hemoglobin. Kung walang bakal, imposible ang paghahatid ng oxygen sa mga selula ng lahat ng mga organo; ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pag-iwas sa anemia. Ang pulang karne ng baka, tupa, baboy ay mahusay na pinagmumulan ng bakal.

Ang karne ay naglalaman ng bitamina B12, na matatagpuan lamang sa mga produktong hayop. Ang bitamina na ito ay gumaganap ng maraming mahahalagang function sa katawan, kabilang ang pagpapanatili ng normal na hormonal balance, paggana ng nervous system at nagtatapos sa pagpapanatili ng reproductive function.

Ang mga walang taba na karne, tulad ng manok o pabo, ay gumaganap ng isang papel sa pagpapanatili ng isang malusog na timbang.

Ang karne ay naglalaman ng parehong saturated at polyunsaturated na taba. Ang huli ay mahalaga para sa katawan ng tao. Ang mga saturated fats ay maaaring magpapataas ng mga antas ng kolesterol sa dugo, na maaaring magpataas ng panganib ng sakit sa puso. Malaki ang nakasalalay sa kung anong uri ng karne ang pipiliin mo. Ang baboy, halimbawa, ay naglalaman ng maraming mga taba na ito.

Aling karne ang pipiliin

Kapag bumibili ng karne, ang unang bagay na kailangan mong bigyang pansin ay ang pagkakaroon ng taba sa piraso. Halimbawa, ang isang hiwa ng karne na walang mga bahid ng taba ay naglalaman ng mas kaunting taba ng saturated kaysa sa isang hiwa na may mga bahid ng taba.

Kapag pumipili ng karne sa merkado, maaari mong hilingin sa nagbebenta na putulin ang labis na taba. Kung ang karne ay nakabalot, suriin ang label: petsa ng pag-expire, dami ng taba.

Kapag bumibili ng karne ng manok, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa walang balat na karne. Ang ganitong uri ng karne ay may mas kaunting taba.

Subukang limitahan ang pagkonsumo ng mga yari na naprosesong produkto ng karne: mga sausage, sausages, pate, cutlet, atbp. Bilang isang patakaran, ang mga naturang produkto ay mataas sa taba at asin.

Para sa nabanggit na dahilan, mas mainam din na iwasan ang pagluluto na may laman na laman.

Gaano karaming karne ang maaari mong kainin bawat araw

Mas madalas, ang pulang karne ay tinatanong: karne ng baka, tupa, baboy at naprosesong karne, o mas simpleng mga produktong karne. Ang mga naturang produkto ay nakakuha ng "kaluwalhatian" ng mga nakakapinsalang produkto na nagdudulot ng kanser sa bituka. Batay dito, inirerekumenda na kumain ng hindi hihigit sa 70 gramo ng naturang karne bawat araw sa panahon ng pagbubuntis.

Ang naprosesong karne, tulad ng pinausukan, inasnan, tuyo, sausage, frankfurters at iba pa, ay maaaring maglaman, bilang karagdagan sa asin at mataas na taba ng nilalaman, mga carcinogen at preservative na nakakapinsala sa kalusugan.

Paano mag-imbak ng karne

Napakahalaga na mag-imbak ng karne nang maayos upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain. Narito ang mga pangunahing patakaran para sa pag-iimbak ng karne:

Mag-imbak ng hilaw na karne o hilaw na manok sa malinis at selyadong mga lalagyan sa ibabang istante ng refrigerator upang ang karne ay hindi makadikit o tumulo sa ibang mga pagkain.
Sundin ang mga tagubilin sa pag-iimbak sa label at huwag kumain ng karne pagkatapos lumipas ang petsa ng pag-expire nito.
Kung nagluluto ka ng karne na hindi mo kakainin kaagad, gugustuhin mong palamig ito sa lalong madaling panahon at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator o freezer. Tandaan na mag-imbak ng lutong karne nang hiwalay sa hilaw na karne.
Palaging lubusan na hugasan ang mga plato, kagamitan, countertop at kamay kaagad pagkatapos hawakan ang hilaw na karne upang maiwasan ang pagkalat ng bakterya.

Ang karne na hindi agad maluto ay dapat na frozen. Bago ang pagyeyelo, siguraduhing lagdaan ang petsa sa pakete ng karne.

Kung ang karne ay na-defrost sa microwave oven, dapat itong lutuin kaagad. Kung hindi mo ito gagawin, pagkatapos ay kailangan mong lasawin ang frozen na piraso sa refrigerator. Ang karne na ito ay dapat gamitin sa loob ng dalawang araw pagkatapos itong alisin sa freezer.

Ang likido na ilalabas sa panahon ng lasaw ay dapat ibuhos. Hindi ito dapat pahintulutang makuha sa iba pang mga produkto. Samakatuwid, kailangan mong mag-defrost ng karne sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang lalagyan.

Maaaring i-freeze ang lutong karne. Ngunit maaari mo lamang itong muling painitin. Ang karne na na-freeze at pinainit ay hindi maaaring muling i-frozen. Ito ay maaaring humantong sa pagkalason sa pagkain.

Paano magluto ng karne

Napakahalaga na lutuin nang tama ang karne. Ang wastong pagluluto ng karne ay nangangahulugan na ang lahat ng nakakapinsalang bakterya ay pinapatay sa panahon ng pagluluto. Kung mali ang pagkaluto ng karne, hindi lahat ng bacteria ay maaaring mapatay at ito ay maaaring humantong sa food poisoning. Sa madaling salita, kapag hindi ka buntis at kayang kumain ng bihirang steak, hindi mo ito kayang bilhin sa panahon ng pagbubuntis.

Ang karne ay dapat na ganap na niluto, iyon ay, kapag ang isang piraso ay tinusok, ang magaan na katas ay dapat na dumaloy nang walang kaunting bakas ng dugo. Kung ito ay naroroon, kung gayon ang karne sa loob ay hilaw pa rin o kalahating hilaw. Nalalapat ang kinakailangang ito sa lahat ng mga produktong karne:

Manok at laro;

karne ng baka;

Kordero;

Atay at iba pang offal;

Kebab, chops;

Mga cutlet at iba pa.

Posible bang magkaroon ng atay ang mga buntis?

Ang atay ay mayamang pinagmumulan ng bitamina A. Ang bitamina A, na kilala bilang retinol, ay may ilang mahahalagang tungkulin:

Pinapataas ang natural na panlaban ng katawan laban sa mga sakit at impeksyon, i.e. kaligtasan sa sakit;

Nagpapabuti ng paningin, kabilang ang magandang pangitain sa gabi;

Pinapanatili ang balat, pinoprotektahan ang mga mucous membrane.

Pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina A para sa:

Lalaki 700 mcg

Babae 600 mcg.

Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na kailangan mong kumain ng atay araw-araw. Mayroong iba pang mga mapagkukunan ng bitamina na ito na iyong kinokonsumo araw-araw. Ang bitamina A ay isang bitamina na nalulusaw sa taba at maaaring maimbak sa katawan at magamit kung kinakailangan.

Ang pagkakaroon ng sobrang dami ng bitamina na ito sa mahabang panahon ay maaaring makapagpahina ng mga buto at mapataas ang panganib ng mga bali.

Paano ko mapapalitan ang karne kung ang aking ina ay isang vegetarian?

Bawat taon ay dumarami ang mga sumusunod sa vegetarian lifestyle. Tulad ng alam mo, ang karne ay naglalaman ng mga protina na kinakailangan para sa maayos na pag-unlad ng fetus. Ang mga ina na vegetarian ay maaaring makakuha ng mga ito mula sa mga sumusunod na pagkain:

oats;
saging;
bakwit;
petsa;
beans;
trigo;
mani;
petsa;

Anong uri ng karne ang dapat kainin ng mga buntis?

Ang pinakamagandang gawin ay ang pag-iba-ibahin ang iyong pagkain sa karne, dahil ang mga buntis na kababaihan ay nakikinabang sa karne ng baka, kuneho, manok (manok, pabo, pato, atbp.), tupa at baboy.

karne ng baka
Ang pangunahing halaga ng karne ng baka ay kumpletong protina at heme iron sa komposisyon nito. Mayroon din kaming phosphorus, sodium, calcium, selenium, magnesium at potassium. Ang karne ng baka ay naglalaman din ng bitamina A, halos lahat ng ito ay mula sa mga grupo B, C at PP.

karne ng manok
Ang manok ay mas mababa kaysa sa karne ng baka sa nilalamang bakal, ngunit naglalaman ito ng 3-5% na higit pang protina. Ang karne ng manok ay naglalaman ng maraming linoleic acid, naglalaman ng niacin, lysozyme at lecithin, pati na rin ang mga bitamina B6, B2, B1.

karne ng Turkey
Sinasabi ng mga Nutritionist na ang isang serving ng karne ng pabo ay sasakupin ang 60% ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa mga bitamina.

Baboy
Ang karne ng baboy ay mahalaga dahil naglalaman ito ng halos lahat ng bitamina B.

karne ng tupa
Ang tupa ay may ikatlong higit na bakal kaysa sa baboy, apat na beses na mas mababa ang kolesterol at tatlong beses na mas mababa ang taba. Inirerekomenda ang tupa para sa mababang hemoglobin upang gawing normal ang komposisyon ng dugo.

karne ng kuneho
Ang karne ng kuneho ay pinahahalagahan para sa madaling natutunaw na protina nito, ang nilalaman ng bitamina B12, B6, C, PP, magnesium, potassium, manganese, cobalt, iron, phosphorus, polyunsaturated fatty acids, at lahat ng mahahalagang amino acids.

Karne sa panahon ng pagbubuntis

Ang karne ay nagmula sa iba't ibang hayop, at bawat uri nito ay dapat na naroroon sa talahanayan sa isang antas o iba pa, kung ang buntis ay walang contraindications dito.

Baboy

Ang mantika ng baboy ay mahalaga kapag kinakain sa maliliit na bahagi. Isang kawili-wiling tampok: naglalaman ito ng mas kaunting kolesterol kaysa sa mga itlog o mantikilya.

Pero ang mantika ay ipinagbabawal para sa mga mayroon pamamaga ng mga duct ng apdo, dysfunction ng atay, cholecystitis o atherosclerosis.

Ang disadvantage ng baboy ay na ang hayop ay kumakain ng dumi, kaya naman ang katawan nito ay gumagawa ng maraming hormones at antibodies.

Tulad ng nabanggit na, ang baboy ay malusog:

may kakulangan sa bakal;
para sa mga sakit ng nervous system;
sa mga madalas na nakababahalang sitwasyon.

Ang baboy ay kontraindikado para sa mga nagdurusa sa ilang uri ng allergy, dahil naglalaman ito ng histamines.

Ang ilang bahagi ng bangkay (ribs, brisket) ay masyadong mataba at mataas sa calories. Hindi sila dapat kainin kung ikaw ay sobra sa timbang.

karne ng baka

Naglalaman ito ng bitamina A, PP, C, lahat ng bitamina B. Ang atay at karne ay kasama sa diyeta para sa paggamot at pag-iwas sa iron deficiency anemia.

Ang karne ng baka ay naglalaman ng purine base, na nagiging sanhi ng pagbuo ng uric acid, at ang akumulasyon nito ay nagiging sanhi ng vascular permeability.

Ito ay humahantong sa pagbuo ng gota, osteochondrosis at iba pang mga karamdaman. Bukod dito, Ang pag-abuso sa ganitong uri ng karne ay nagpapababa ng kaligtasan sa sakit.

karne ng tupa

Ang tupa ay may maraming mahahalagang katangian: naglalaman ito ng madaling natutunaw na mga protina, micro- at macroelement at napakabuti para sa kalusugan.

Sa mga tuntunin ng dami ng mga bitamina at mineral, nakikipagkumpitensya ito sa baboy at karne ng baka, at nangunguna sa dating sa nilalamang bakal ng halos isang katlo.

Ang tupa ay may mas kaunting kolesterol (4 na beses) at taba (3 beses) kaysa sa baboy.

Ipinakita ang tupa na dumaranas ng kakulangan sa iron. Nakakatulong ito na maibalik ang normal na komposisyon ng dugo, na nagdadala ng hemoglobin sa normal na antas.

Ang lecithin ay nag-normalize ng mga antas ng kolesterol. Pinoprotektahan nito ang mga ngipin mula sa mga karies, na mahalagang tandaan ng mga umaasam na ina.

Sa kabila ng lahat ng mga benepisyo ang naturang karne ay kontraindikado kung mayroon kang mga sakit atay, bato, pati na rin ang bituka, tiyan, dahil pinapataas nito ang kaasiman.

manok

Ang manok ay may makabuluhang mas kaunting taba kaysa sa baboy at baka, at ito ay mas madali para sa mga tao na matunaw.

Ang karne na ito ay inuri bilang pandiyeta. Naglalaman ito ng maraming protina, linoleic acid, na may positibong epekto sa immune system, at B bitamina - B1, B2, B6.

Ang manok ay naglalaman ng:

niacin- normalizes ang paggawa ng gastric juice, sumusuporta sa aktibidad ng puso, kinokontrol ang mga antas ng kolesterol;

lysozyme– sinisira at tinutunaw ang mga pathogenic at putrefactive microorganisms.

Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa pangmatagalang imbakan, maraming mahahalagang katangian ng protina ang nawawala.

Isa sa mga pinaka kakaibang produkto ng pagkain - itlog. Naglalaman ito ng bahagyang mas kaunting bitamina D, na mahalaga para sa malusog na buto at ngipin, kaysa sa langis ng isda.

At ang mga mineral ay pinagsama nang mahusay. Ang yolk ay naglalaman ng lecithin, na may kapaki-pakinabang na epekto sa taba metabolismo.

Ang karne ng manok ay kapaki-pakinabang na dumaranas ng mga peptic ulcer, gout, diabetes, polyarthritis. Nakakatulong ito na maiwasan ang stroke, hypertension, at atherosclerosis.

karne ng Turkey

Ang karne ng Turkey ay hindi gaanong kapaki-pakinabang. Ito ay mababa sa taba at kolesterol, at ang katawan ay natutunaw at sinisipsip ito nang madali.

Ang ganitong uri ng karne ay naglalaman ng calcium, potassium, sulfur, yodo, sodium, manganese, atbp. Kinakalkula ng mga Nutritionist na ang isang tao ay makakakuha ng 60% ng pang-araw-araw na dosis ng mga bitamina mula sa isang serving.

Mayroong lalo na marami sa loob nito bitamina ng kagandahan at kabataan - A at E. Dahil sa kasaganaan ng sodium, maaari kang magluto ng karne nang walang pagdaragdag ng asin dito.

Narito ang ilang iba pang mga benepisyo ng karne ng pabo para sa mga buntis na kababaihan:

naglalaman ng maraming bitamina B9, lalo na sa atay. Ang folic acid ay mahusay na nakayanan ang anemia;

hypoallergenic;

naglalaman ng tryptophan, na isang natural na sleeping pill, nakakatipid mula sa depression at ang mga epekto ng stress;

naglalaman ng maraming protina, na na-convert sa enerhiya;

Ang nilalaman ng posporus ay hindi mas mababa sa isda.

Ang karne ng Turkey ay maaaring ituring na isa sa pinakaligtas na pagkain pinagmulan ng hayop.

Ang mga taong may sakit sa bato at gout lamang ang kailangang mag-ingat dito dahil sa mataas na nilalaman ng protina nito.

Mga panuntunan sa pagluluto

Upang ang mga benepisyo ng mga produktong karne ay hindi maikakaila, kailangan mong magsimula sa pagpili ng produkto at bigyang pansin ang teknolohiya ng pagluluto.

Kailangan mong bumili lamang ng sariwa, mataas na kalidad at sertipikadong karne mula sa mga dalubhasang punto ng pagbebenta;
Piliin ang leanest at pinaka pandiyeta cuts ng isang batang hayop;
Dapat alisin ang balat bago lutuin. Banlawan ang karne ng tubig na tumatakbo;
Sa panahon ng pagbubuntis, mas mahusay na pakuluan ang karne, lutuin sa isang double boiler o maghurno sa foil;
Kapag nagprito, maraming nutrients ang nawawalan ng mga katangian.

Mahalaga! Ang karne ay hindi dapat kainin ng hilaw, inasnan o tuyo. Wala ring pakinabang sa mga pinausukang karne o sausage.

Bakit gusto mo ng hilaw na karne sa panahon ng pagbubuntis?

Ang mga gastronomic na kagustuhan ng mga umaasam na ina ay minsan nagdudulot ng pagkalito. Gayunpaman, walang nangyayari nang walang kabuluhan, at sa isang hindi motibadong pananabik para sa hindi pangkaraniwang mga kumbinasyon ng mga pagkain, ang katawan ng isang buntis ay nagpapahiwatig lamang ng mga pangangailangan nito. Kaya, ang isang malakas na pagnanais na tikman ang isang piraso ng hilaw na karne o tinadtad na karne ay lumitaw dahil sa isang matinding kakulangan ng bakal, na humahantong sa pag-unlad ng iron deficiency anemia.

Ang bawat ikatlong babae ay nakatagpo ng isang pathological na kondisyon sa panahon ng pagbubuntis sa ikalawang trimester. Ang kakulangan sa hemoglobin ay nagiging sanhi ng iba't ibang mga kaguluhan sa pag-unlad ng fetus, at samakatuwid ay nangangailangan ng agarang muling pagdadagdag. Ang anemia ay kadalasang nakakaapekto sa mga residente ng malalaking lungsod at mga manggagawa sa opisina na gumugugol ng maraming oras sa mga sarado, bihirang maaliwalas na mga silid. Dahil sa parehong anemia, ang umaasam na ina ay naghahangad ng tisa, karbon, whitewash o hilaw na masa.

Vegetarian menu para sa mga buntis na kababaihan

Kapag nagpaplano ng vegetarian diet, kakailanganin mong isama ang mga sumusunod na item sa iyong menu araw-araw.

Vegetarian na almusal

Impormasyon sa Nutrisyon: 537 calories at 23.9 gramo ng protina

Mga Produkto:

orange - 1.3 g protina;
isang serving ng multigrain porridge - 7 g ng protina;
2 kutsara ng mikrobyo ng trigo - 3.4 g ng protina;
toast ng trigo - 2.6 g protina;
isang baso ng soy milk - 6.9 g ng protina;
isang kutsarang puno ng sesame tahini paste - 2.7 g protina;
isang kutsarang puno ng pulot at isang mababang-calorie na inumin.

Vegetarian lunch at afternoon tea

Impormasyon sa Nutrisyon: 681 calories at 21 gramo ng protina

Mga produkto para sa tanghalian:

mansanas - 0.3 g protina;
karot - 0.7 g protina;
tradisyonal na veggie burger o sandwich na may lettuce at tofu – 12.7 g protina.

Mga produkto para sa meryenda sa hapon:

cupcake muffin o iba pang uri ng mga inihurnong produkto - 7.3 g protina;
mababang calorie na inumin.

Vegetarian na hapunan

Impormasyon sa Nutrisyon: 649 calories at 28.7 gramo ng protina

Mga Produkto:

isang baso ng lentils - 17.9 g protina;
kutsara ng tahini - 2.7 g protina;
isang quarter cup ng sibuyas - 0.8 g protina;
isang baso ng kale - 2.7 gramo ng protina;
isang baso ng brown rice - 4.9 g protina;
berdeng salad - 1 g protina.

Recipe para sa nilagang tupa na may mga sibuyas

Ang tupa na inihanda ayon sa recipe na ito ay nagiging masarap at makatas. Sumama ito sa iba't ibang side dishes.

Upang ihanda ang ulam kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

400 g ng tupa sa buto;
1 karot;
1 sibuyas;
isang maliit na halaga ng karot;
1 dahon ng bay;
200 ML ng tubig;
asin - sa panlasa.

Ang ulam ay dapat ihanda ayon sa pamamaraang ito:

Ang tupa ay pinutol sa maliliit na piraso. Ang kanilang sukat ay dapat na humigit-kumulang 3 cm.
Pagkatapos ay kailangan mong i-cut ang sibuyas sa malinis na kalahating singsing, at ang mga karot sa malinis na mga piraso.
Pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng isang maginhawang lalagyan para sa pagluluto ng tupa. Tamang-tama para sa layuning ito: isang kaldero, kawali o kasirola na may makapal na ilalim. Ang langis ng gulay ay ibinuhos sa lalagyan. Ito ay pinainit nang dahan-dahan at pagkatapos ay ang mga piraso ng tupa ay ibinabagsak sa mangkok. Ang karne ay dapat iprito hanggang lumitaw ang isang pampagana na ginintuang kayumanggi crust.
Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas sa kawali at ihalo nang lubusan ang ulam.
Pagkatapos nito, ang mga karot ay idinagdag sa karne.
Ang nagresultang timpla ay ibinuhos ng tubig: ang likido ay dapat na halos ganap na masakop ang karne.
Pagkatapos ay takpan ang kawali na may takip.
Ang ulam ay kailangang kumulo ng halos 60 minuto. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig sa karne.

Ang natapos na tupa ay dapat na butas na mabuti sa isang tinidor. Sa pagtatapos ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng mga dahon ng bay sa ulam upang mapabuti ang lasa ng karne. Inirerekomenda na maghatid ng nilagang baka na may isang side dish ng mashed patatas.

Isang simpleng recipe ng baboy

Maaaring tamasahin ng isang buntis ang masarap na lasa ng baboy sa isang creamy sauce. Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

300 g ng baboy;
1 baso ng kulay-gatas;
1 sibuyas;
dill.

Ang ulam ay inihanda tulad ng sumusunod:

Ang baboy ay pinutol sa maliliit na piraso at nilagyan ng tubig. Ang likido ay dapat na ganap na masakop ang mga hiwa ng karne.
Ang baboy ay dapat na kumulo sa loob ng 30 minuto.
Pagkatapos ng oras na ito, ang kulay-gatas ay idinagdag sa ulam.
Pagkatapos ang baboy ay dapat kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 30 minuto.
15 minuto bago lutuin, magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas sa ulam. Pagkatapos ang baboy ay kailangang ma-asin at iwiwisik ng dill.

Mga uri ng karne at mga panuntunan sa pagluluto

Ang bawat uri ng karne ay may ilang mga pakinabang. Mahigpit na inirerekomenda ng mga doktor na ang mga buntis na kababaihan ay gumamit ng ilan sa kanila, habang ang iba, sa kabaligtaran, ay nagpapayo na ibukod ang mga ito.

Baboy

May opinyon na hindi dapat kumain ng baboy ang mga buntis dahil mahirap matunaw ang produkto. Ngunit naglalaman ito ng halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento at amino acid, kaya ang pagkonsumo sa mga makatwirang bahagi ay magdadala lamang ng positibong epekto.

Para sa diyeta, mas mahusay na pumili ng tenderloin at singaw ito, nang walang maraming pampalasa. Pagsamahin sa mga gulay.

karne ng baka

Ang karne ng baka ay naglalaman ng maraming protina at bakal. Ang dalawang sangkap na ito ay kinakailangan para sa isang buntis. Lalo na ang bakal, dahil ang bawat pangalawang babae sa panganganak ay nakakaranas ng anemia. Ang mga bitamina E, B, yodo at magnesiyo ay bumubuo ng mahahalagang compound na nag-aambag sa wastong paggana ng panunaw.

Ngunit ang dami ng karne ng baka ay dapat na katamtaman; sa labis, ang mga uric acid ay naipon, na nagpapababa ng kaligtasan sa sakit at nag-aambag sa pag-unlad ng mga sakit (gout, osteochondrosis at iba pa).

Maaari kang kumain ng tenderloin, talim ng balikat, atay. Inirerekomenda ang steaming.

manok

Ang karne ng manok ay itinuturing na pandiyeta at kadalasang inirerekomenda ito ng mga doktor sa mga kababaihan na tumaba ng labis sa panahon ng pagbubuntis.

Ang protina sa komposisyon ay madaling hinihigop ng katawan at may positibong epekto sa sanggol.

Maaari mo itong lutuin sa grill o i-steam ito.

karne ng tupa

Ang komposisyon ng tupa ay katulad ng baboy at baka. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na pulp ay mula sa mga hayop hanggang sa dalawang taong gulang. Ang kalamangan ay ang karne na ito ay may mas kaunting kolesterol kaysa sa baboy.

Dapat itong maingat na ubusin, ang produkto ay dapat na sariwa at may mataas na kalidad. Ipinagbabawal para sa mga babaeng may mga problema sa pagtunaw at gastrointestinal.

Mga paraan ng pagkain ng manok

Ang karne ng manok ay madaling matunaw. Ang produkto ay walang negatibong epekto sa kondisyon ng digestive tract. Ang sitwasyong ito ay partikular na kahalagahan sa huling trimester ng pagbubuntis. Sa panahong ito, ang labis na stress sa sistema ng pagtunaw ay hindi kanais-nais.

Ang karne ng manok ay perpektong natutunaw sa isang side dish ng mga gulay. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng mga sibuyas o sariwang damo, na pinayaman ng mga bitamina at micronutrients, sa iyong mga pinggan.

Ang manok na may inihurnong mansanas ay nagpapabuti sa paggana ng sistema ng pagtunaw. Ang mga prutas ay naglalaman ng maraming pectin, na may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng bituka. Ang mga inihurnong mansanas ay tumutulong na alisin ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan at tumutulong na alisin ang labis na kolesterol. Bilang karagdagan, ang mga prutas ay naglalaman ng malaking halaga ng bakal.

Ang mga walnut at lingonberry ay nakakatulong na payamanin ang katawan ng potassium at calcium. Samakatuwid, ang mga produktong ito ay aktibong ginagamit din kapag nagluluto ng manok sa oven.

Mga pagkaing karne sa diyeta ng isang buntis

Bago ang pagkonsumo, ang karne ay dapat sumailalim sa napakataas na kalidad na paggamot sa init. Hindi katanggap-tanggap na kumain ng hilaw na karne, medium-cooked steak o half-cooked kebab sa panahon ng pagbubuntis, kahit gaano mo ito gusto.

Ang karne sa diyeta ng umaasam na ina ay hindi dapat maging pangunahing ulam, ngunit isang karagdagan sa mga salad at side dish. Ang pinakamahusay na "kasamang" karne ay mga gulay. Pinapabuti nila ang proseso ng panunaw ng produkto sa mga bituka at pinatataas ang pagsipsip ng mga sustansya mula dito.

Ang pinakamalusog na paraan ng pagluluto ay steamed o sa oven. Ngunit ito ay mas mahusay na umiwas sa pritong karne o manok o hindi bababa sa limitahan ang iyong sarili sa naturang pagkain sa pinakamaliit.
Gayundin, huwag madala sa mga sausage at sausage sa panahon ng pagbubuntis. Ang nilalaman ng karne sa kanila ay minimal, ngunit naglalaman sila ng maraming taba, preservatives at pampalasa, na tiyak na hindi makakatulong sa malusog na pag-unlad ng fetus.

Kaya, upang ibuod:
- Sa panahon ng pagbubuntis, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga matangkad na uri ng karne (lean beef, turkey, chicken breast, rabbit, lean pork, atbp.) at hindi mo dapat abusuhin ang anumang karne.
- Ang pang-araw-araw na dami ng karne sa diyeta ng isang buntis ay 100 - 150 - 200 gramo.
- Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga paraan ng pagluluto tulad ng nilaga, pagpapakulo, pagluluto o pag-ihaw.

Sa anong mga palatandaan maaari mong makilala ang batang baboy?

Mayroong ilang mga pagkakaiba sa pagitan ng batang baboy at matanda:

ang hiwa na ibabaw ng karne ay bahagyang matte;
ang batang baboy ay karaniwang may kulay na bahagyang maputla, rosas;
Ang karne na ito ay may siksik na pagkakapare-pareho.

Ang baboy ay hindi dapat hiwain ng napakaliit. Sa kasong ito, ang karne ay maaaring mawala ang juiciness nito. Ang baboy ay dapat gupitin sa buong butil, pagkatapos ito ay magiging mas malambot.

Ang isang buntis ay hindi dapat kumain ng pinausukang o pritong baboy.

Paggamit ng produkto para sa mga layuning panggamot

Ang taba ng tupa ay mainam para sa parehong panlabas at panloob na paggamit. Karaniwan, ang tagal ng kurso ng paggamot para sa mga sipon ay nag-iiba mula tatlo hanggang limang araw.

Kailangang matunaw muna ang taba. Pagkatapos ay inilapat ito sa likod at isinusuot ang maiinit na damit. Maaari ka lamang magdagdag ng kaunting pulot at 3 patak ng taba ng tupa sa tsaa na gawa sa mga halamang gamot. Ang produkto ay kinuha sa maliliit na sips tatlong beses sa isang araw para sa dalawang araw.

Maaari mong gamitin ang simpleng recipe na ito:

Kumuha ng 200 ML ng gatas.
Hindi bababa sa 10 patak ng pre-melted lamb fat ang idinagdag sa inumin.

Kailangan mong gumawa ng isang compress batay sa nagresultang timpla. Nakakatulong ito upang mapabuti ang kondisyon ng isang buntis na may malubhang karamdaman tulad ng brongkitis. Ang produkto ay maaari ding gamitin upang maiwasan ang sipon at trangkaso. Ang taba ng tupa ay hindi inirerekomenda para sa mga therapeutic na layunin kung ang isang buntis ay may mga sumusunod na pathologies:

mga sakit sa bato;
pagkahilig sa pagbuo ng mga clots ng dugo;
talamak na pathologies ng pantog at atay.

Ang taba ng tupa ay ginagamit sa paggawa ng mga pampaganda. Batay sa produkto, ang mga cream ay ginawa na tumutulong sa pakinisin ang mga wrinkles. Ang mga naturang produkto ay pinagkalooban ng binibigkas na anti-aging at moisturizing properties. Binibigyan nila ang balat na kumikinang at malasutla.

Kung gusto mo ng karne sa panahon ng pagbubuntis - sino ang ipanganak: isang lalaki o isang babae? Paano magluto ng karne sa panahon ng pagbubuntis

Sino ang ipanganganak kung gusto mo ng karne sa panahon ng pagbubuntis? Matagal nang may opinyon na ang isang buntis na umaasa sa isang batang babae ay hindi mabubuhay sa isang araw nang walang mga prutas at matamis, habang ang mga ina ng mga lalaki, sa kabaligtaran, ay mas gusto ang masaganang "lalaki" na pagkain sa anyo ng isang masarap na steak. Ang lahat ng ito, siyempre, ay pagtatangi; mas mahalaga na ang sanggol, anuman ang kasarian, ay ipinanganak na malusog.

Upang gawin ito, ang isang buntis ay dapat na may mataas na kalidad at maayos na inihanda na mga produkto sa kanyang mesa. Alamin natin kung ano ang sinasabi ng mga chef tungkol sa karne:

Tanging ang mga dalubhasang sales point lang ang mag-aalok sa iyo ng eksklusibong sariwa at de-kalidad na mga produktong karne. Ang katotohanan na ikaw ay bumili ng karne mula sa isang bata at malusog na hayop ay makumpirma ng isang sertipiko ng kalidad. Iwasan ang hindi na-verify at kahina-hinalang mga punto ng pagbebenta ng karne;
ang umaasam na ina ay nangangailangan ng pinakamasarap at payat na piraso ng isang batang hayop na walang balat;
Bago lutuin, ang karne ay laging lubusan na hinuhugasan sa tubig na tumatakbo;

dahil ang pinirito na karne ay pinagkaitan ng isang mahusay na bahagi ng mga sustansya nito, mas maingat na bigyan ng kagustuhan ang mga pamamaraan ng paghahanda nito bilang pagkulo, pagluluto sa foil o steaming;
hindi dapat gampanan ng mga pagkaing karne ang papel ng unang biyolin sa mesa. Napakahalaga na pagsamahin ang mga makatwirang bahagi ng karne na may mga sariwang gulay, side dish at iba't ibang berdeng salad;
Hindi maipapayo para sa mga buntis na kumain ng inasnan, tuyo, pinausukang karne at mga sausage.

Pagluluto ng karne ng baka sa estilo ng bansa

Ang karne na inihanda ayon sa isang simpleng simpleng recipe ay lumalabas na nakakagulat na makatas at kamangha-manghang masarap. Walang mayonesa o keso ang kailangan para ihanda ito. Ang mga pangunahing sangkap ng naturang ulam bilang karne sa istilo ng bansa ay ipinakita sa ibaba:

0.6 kg ng karne ng baka;
2 adobo na mga pipino;
1 sibuyas;
30 ML ng langis ng oliba;
10 g mustasa;
100 ML ng gatas;
2 itlog;
20 ML pipino atsara.

Ang ulam ay naglalaman ng mga sangkap tulad ng atsara, brine at mustasa. Samakatuwid, hindi inirerekomenda na kainin ito sa huling trimester ng pagbubuntis dahil sa mataas na posibilidad ng late toxicosis. Ang ulam ay dapat na lutuin sa isang makapal na pader na lalagyan, mas mabuti sa isang mabigat na cast-iron na kawali.

Inihahanda ang karne sa istilo ng bansa tulad ng sumusunod:

Una, grasa ang kawali ng langis ng oliba.
Ang karne ng baka ay kailangang i-cut sa buong butil sa maliliit na hiwa at pinalo.
Ilagay ang karne sa isang kawali at budburan ito ng asin.
Ang mustasa ay dapat na diluted na may brine hanggang ang halo ay may likido na pare-pareho. Ito ay ginagamit upang mag-lubricate ng karne.
Takpan nang mahigpit ang kawali at iwanan ang karne ng halos dalawang oras.
Pagkatapos ay kailangan mong i-cut ang sibuyas sa mga singsing. Kailangan itong iprito sa isang hiwalay na kawali, kung saan ang 20 ML ng langis ng oliba ay preheated, para sa isang minuto.
Pagkatapos ay idinagdag ang sibuyas sa kawali na may karne.
Grate ang mga pipino sa isang pinong kudkuran at ihalo ang mga ito sa isang itlog.
Ang nagresultang pagpuno ay ibinubuhos sa karne nang pantay-pantay.
Ang ulam ay inilalagay sa oven, na pinainit sa temperatura na 180 degrees.
25 minuto bago maging handa, kailangan mong pagsamahin ang isa pang itlog na may gatas.
Ang halo ay idinagdag sa karne. Ito ay pantay na ipinamamahagi sa ibabaw ng kawali.

Ang karne ng baka ay inihurnong sa loob ng 60 minuto. Ang karne ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang makatas at malambot. Ang tapos na ulam ay kahawig ng isang pie, kaya kapag naghahain ito ay inirerekomenda na i-cut ito sa maliliit na piraso, tulad ng isang kaserol.

Paano palitan ang karne para sa mga vegan at vegetarian?

Kung isinasaalang-alang mo ang iyong sarili na isang vegetarian at sadyang tumanggi sa karne, kailangan mong malaman kung paano palitan ang karne sa panahon ng pagbubuntis upang makakuha ng isang hanay ng mga mahahalagang microelement at bitamina:

Ang pagawaan ng gatas at mga itlog ay mainam kung ikaw ay pumipili ng vegan;
Ang mga munggo ay mayaman sa protina, ngunit ang kanilang komposisyon ng bitamina ay mas mahina;
Ang mga mani ay maaaring makipagkumpitensya sa karne sa mga tuntunin ng dami ng mga protina, taba at bitamina, ngunit ang panganib ng pagkakaroon ng mga alerdyi ay mas malaki kaysa sa karne (tingnan ang artikulong Mga mani sa panahon ng pagbubuntis>>>);
Ang posporus ay maaaring makuha mula sa isda, ngunit kung ikaw ay isang vegetarian, ang produktong ito ay nasa listahan din ng bawal;
Upang makuha ang mga kinakailangang bitamina at microelement, ang isang vegan menu ay dapat maglaman ng iba't ibang gulay at prutas, herbs, at cereal;
Kung ang panganib na magkaroon ng anemia ay masyadong malaki, pinakamahusay na bumaling sa mga gamot.

Maingat na piliin ang iyong menu sa mahalagang panahong ito, dahil ngayon ay responsable ka hindi lamang para sa iyong sarili, kundi pati na rin para sa pag-unlad ng bagong buhay na umuusbong at umuunlad sa loob mo.