Ako vyzerá fenikel, foto.
Fenikel obyčajný (Foeniculum vulgare Mill) je korenistá, zeleninová, liečivá, jednoročná alebo trváca bylina. Patrí do rodiny Umbrella. Stonka rastliny je mierne rebrovaná, silne rozvetvená, zaoblená, rovná, s modrastým povlakom, dosahuje výšku 2 m, koreň je vretenovitý, mierne rozvetvený, mäsitý, s priemerom do 2 cm, žltkastobiely. vo farbe. Listy liečivej rastliny fenikel sú striedavé, vaginálne, tri alebo štyrikrát perovito členité, tmavozelenej farby s modrastým kvetom. Obrys listov je vajcovitý-trojuholníkový.
Kvety rastliny sú malé, zoskupené do veľkých komplexných dáždnikov s priemerom 8 - 20 cm. Koruna kvetov má päť žltých okvetných lístkov. Fenikel kvitne v júli až auguste. Plodom je sivozelené, valcovité, ryhované dvojsemenné semeno, ktoré dozrieva v septembri až októbri.
Kde a ako fenikel rastie?
Fenikel ako liečivá rastlina je známy už od staroveku. Jeho vlasťou je Stredozemné more, kde sa podobne ako na Kaukaze, Kryme a Strednej Ázii vyskytuje vo forme divokých húštin. Tam ho možno nájsť na smetiskách, pozdĺž priekop, na skalnatých suchých svahoch, v blízkosti obydlí a ciest.
Pestuje sa aj v Moldavsku, Černovskej oblasti na Ukrajine a Krasnodarskej oblasti v Rusku.
Liečivá rastlina fenikel je suchomilná, svetlomilná a teplomilná rastlina. Teplo a dlhodobé sucho počas kvitnutia a rastu semien však zvyčajne vedú k strate výnosu.
Pre dobrý rast potrebuje rastlina kultivované, úrodné, černozemné alebo vápenaté íly, a nie podmáčané pôdy.
Pri striedaní plodín sa umiestňuje na polia po zelenine, zemiakoch a oziminách. Fenikel zároveň nerád rastie vedľa paradajok, ale cíti sa dobre vedľa šalátu, kapusty, špenátu, kalerábu, hrášku a uhoriek.
Ako pestovať fenikel.
Fenikel si môžete dopestovať v záhrade priesadami a zasiatím semienok do pôdy. Výsev semien sa vykonáva od jari do začiatku leta, pričom sa vysádzajú do drážok do hĺbky 2 cm a vo vzdialenosti 50 cm medzi nimi. Starostlivosť o výsadbu obyčajného feniklu pozostáva z preriedenia sadeníc (jedna rastlina na 15 cm), pravidelného kyprenia pôdy a pravidelného zavlažovania.
Pri pestovaní sadeníc sa do každej papierovej nádoby umiestnia 2 semená a potom sa ponechá najsilnejšia rastlina, ktorá sa po chvíli presadí do zeme.
Ako pripraviť fenikel na zimu.
Plody feniklu sa skladujú koncom augusta - začiatkom septembra, keď semená zhnednú na sivasto-popolovom stredovom pupku. Potom sa plody vysušia a odstránia sa zvyšky. Sušenie feniklu obyčajného je normálne. Sušené ovocie sa môže skladovať najviac 36 mesiacov.
Pripravujú sa aj korene feniklu obyčajného, ktoré sa vykopávajú v druhom roku života rastliny na jar alebo na jeseň. V tomto prípade sa fenikel zbiera až vtedy, keď jeho stonka na báze dosiahne priemer 1 cm. Narezaná zeleň sa suší v tieni, rozložená v tenkej vrstve.
Fenikel: chemické zloženie.
V plodoch feniklu sa našli bielkoviny, mastné a éterické oleje.
Aké sú výhody feniklu?
Priaznivé vlastnosti feniklovej rastliny sa prejavujú v antimikrobiálnych, expektoračných, spazmolytických a slabo diuretických účinkoch. Fenikel pomáha pri kŕčoch v žalúdku a črevách, pri ťažko vykašliavacom a viskóznom spúte pri bronchitíde, so sklonom k opuchom a tiež zvyšuje laktáciu u dojčiacich žien.
Ako sa fenikel užíva?
Feniklové dáždniky počas kvitnutia sa používajú pri domácom konzervovaní, pretože zlepšujú vôňu marinád pri nakladaní cukety, uhoriek a paradajok. Rovnako jedlou časťou feniklu je jeho biela hľuza. Fenikel sa používa aj sušený – ako korenie na bravčové alebo dusené ryby, a čerstvý – do polievok, šalátov a omáčok.
Plody feniklu sa používajú na liečbu, pretože majú antiemetické a spazmolytické vlastnosti, zvyšujú sekréciu čriev, priedušiek, žalúdka a mliečnych žliaz u dojčiacich žien, ako aj potenciu u mužov. K tomu sa používajú vo forme čaju, tinktúry a oleja. Plody feniklu sú zahrnuté v prášku zo sladkého drievka a v choleretických, laxatívnych, sedatívnych a hrudných prípravkoch.
* Feniklový čaj je lahodný a osviežujúci nápoj so špecifickou arómou. Zaujíma vás, ako si pripraviť feniklový čaj, aby ste zvýšili tvorbu mlieka? Áno, všetko je veľmi jednoduché, pretože sa pripravuje a pije ako bežný čaj. To znamená, že najskôr sa kanvica trikrát prepláchne vriacou vodou, potom sa pridajú 2 lyžičky. semená feniklu a nalejte pohár čistenej vriacej vody v okamihu „bieleho kľúča“. A potom po 3-4 minútach vypijú pohár a pripravujú tento čaj trikrát denne.
* Ako pripraviť alkoholovú tinktúru z plodov feniklu na zvýšenie potencie u mužov.
Zmiešajte a rozdrvte v mažiari 50 g kvetov ľubovníka bodkovaného, 50 g plodov boľševníka a drieňa, 50 g listov malín, jahôd a ríbezlí a 100 g listov zeleru a plodov fenikla. Potom zmes prelejte do sklenenej nádoby so vzduchotesným uzáverom a zalejte 2 litrami suchého vína. Udržujte vínnu tinktúru na tmavom mieste po dobu 30 dní, nezabudnite ju každý deň pretrepať. Potom prefiltrujte a pite 50 ml trikrát denne po jedle.
* Masáž feniklovým olejom sa vykonáva pridaním 5 kvapiek jeho silice do 10 g nosného oleja - bázy.
Fenikel: kontraindikácie.
Čaj s feniklom je zakázaný počas tehotenstva a epilepsie.
Fenikel je v Rusku pomerne vzácna rastlina. V iných krajinách je táto bylina široko používaná.
O feniklu sa u nás dievčatá väčšinou dozvedia prvýkrát už v pôrodnici ako o kôprovej vode, ktorá môže zvýšiť tok mlieka pri kŕmení dieťaťa alebo zmierniť koliku u dojčiat. Ale prospešné vlastnosti feniklu sa neobmedzujú len na toto. Táto rastlina má množstvo zázračných vlastností a dokáže nahradiť mnohé lieky. Poďme sa na túto nezvyčajne cennú rastlinu pozrieť bližšie.
Fenikel rastlina. Aké to je?
Fenikel je bylinná, až 2 metre vysoká, dvojročná alebo trváca rastlina patriaca do čeľade Apiaceae. Táto liečivo-korenistá rastlina s bledožltými drobnými kvetmi je známa už od staroveku.
Navonok fenikel pripomína kôpor a chutí ako aníz. Fenikel sa líši od anízu výraznejšou sladkastou chuťou s tónmi estragónu a mäty.
Aké druhy feniklu poznáme?
Existujú dva druhy feniklu: obyčajný a zeleninový.
- Fenikel obyčajný púta pozornosť vôňou listov a plodov. Iný názov je kôpor.
- Zeleninový fenikel, známy ako taliansky, florentský, sa pestuje na výrobu šťavnatých hlávok a listových stopiek.
Kde sa používa fenikel?
Fenikel našiel svoje využitie v medicíne, kozmeteológii, varení, výrobe mydla, veterinárnej medicíne, chove zvierat a výrobe nápojov.
Fenikel v medicíne
Fenikel obyčajný je v medicíne známy už od nepamäti. Táto rastlina obsahuje látky, ktoré zlepšujú trávenie a majú diuretický a expektoračný účinok. Fenikel je pre dojčatá nevyhnutný. Pomáha uľaviť pri kolikách a bolestiach čriev u dojčiat a je nepostrádateľným pomocníkom rodičov pri starostlivosti o malé deti.
Pri problémoch s tráviacim systémom u dospelých sa odporúča fenikel pri nafukovaní čriev, kolitíde, na uvoľnenie žalúdočných kŕčov, zápche. Táto liečivá rastlina sa používa na zvýšenie svalového tonusu žalúdka a liečbu atónie. Už starovekí lekári si všimli takú dôležitú vlastnosť feniklu obyčajného, ako je zvýšenie chuti do jedla. Feniklový koreň môže nahradiť najdrahšie syntetické preháňadlo.
„Kôprová voda“ sa používa ako sedatívum pri nespavosti.
Fenikel je prírodný hormonálny liek.. Obsahuje anetol, esenciálny olej, ktorý podporuje tvorbu estrogénov (ženské hormóny). Vďaka tomu je fenikel pre ženy nepostrádateľnou rastlinou. Normalizuje rovnováhu hormónov, uľahčuje menštruáciu a menopauzu. V popôrodnom období fenikel pomáha normalizovať produkciu mlieka pri kŕmení dieťaťa.
Moderná medicína spolu s homeopatiou predpisuje feniklové odvary pri ochoreniach dýchacích ciest: kašeľ, bronchitída, zápal pľúc ako expektorans.
Zistilo sa, že fenikel má protiplesňové a antibakteriálne vlastnosti.
Fenikel vo varení
Fenikel je odpradávna známy ako korenie, korenie, ktoré má sladkasto ostrú chuť. Nazýva sa aj sladký kmín. Takmer všetky časti tejto rastliny sa používajú pri varení: od koreňa po semená. „Paws“ (listy) sa pridávajú do šalátov a prvých jedál. Fenikel dodáva jedlám z rýb a mäsa mimoriadnu chuť. Plody feniklu (podlhovasté semená) sa používajú do nálevov a marinád. Môžu nahradiť semená rasce. Koreň sa používa pri pečení.
V Európe sa fenikel používa na výrobu klobás, klobás a syrov.
Kontraindikácie pri použití feniklu
Ako každá liečivá rastlina, aj fenikel sa musí používať opatrne. Bylina a plody feniklu obsahujú špecifické látky vrátane silice, ktoré môžu pri nesprávnom používaní zlepšiť zdravie ľudského tela a spôsobiť škody.
Fenikel je kontraindikovaný pre tehotné ženy, pretože je možné krvácanie a prerušenie tehotenstva.
Táto bylina je kontraindikovaná pre ľudí, ktorí netolerujú vôňu rasce a anízu. Esenciálne oleje obsiahnuté v semenách rastliny môžu spôsobiť alergie.
Ako pestovať fenikel
Napriek existujúcim kontraindikáciám feniklu má táto rastlina vo všeobecnosti priaznivý vplyv na ľudské zdravie a omladzuje organizmus. V Rusku sa tento prírodný liek nerozšíril tak ako v Európe či Ázii. Výhody tejto rastliny sú zrejmé, preto ju mnohí chceli mať po ruke, najlepšie na vidieku alebo v záhrade.
Ako pestovať fenikel vo vašej záhrade? Najjednoduchším a najspoľahlivejším spôsobom je zasiať semená feniklu do úrodnej pôdy, mimo kôpru, bazalky, petržlenu a koriandra. Blízkosť príbuzných rastlín môže prispieť ku krížovému opeleniu a zhoršeniu chuti semien. Zalievanie a kyprenie pôdy sú jednoduché úkony a najcennejšia liečivá bylina vás poteší svojou úrodou.
Mohlo by vás tiež zaujímať:
Jedinečný koreniaci kardamóm: prospešné vlastnosti a kontraindikácie
Asafoetida - čo to je a ako ju používať?
Fenikel - čo to je, je známe mnohým. Cenná liečivá rastlina používaná v alternatívnej medicíne už od staroveku. Stredomorie sa považuje za rodisko rastliny. Od staroveku bola rastlina populárna v Číne, Egypte, Indii, Grécku a Ríme. Pripisovali sa mu magické vlastnosti. Od čias Hippokrata je fenikel známy ako choleretikum, diuretikum a expektorans.
Fenikel bol tiež považovaný za talizman. Zväzky z toho boli zavesené na vchodových dverách domu a verili, že je to ideálny prostriedok na poškodenie a zlé oko. Od dávnych čias bola rastlina široko používaná ľudovými liečiteľmi a liečiteľmi na liečbu očných patológií. V roku 1563 publikoval lekár kráľa Ferdinanda I. Mattiolus pojednanie „o sile a účinkoch feniklu“, kde hovoril o zázračnom účinku rastliny na telo. Napísal, že semená pomáhajú normalizovať činnosť gastrointestinálneho traktu, zlepšujú chuť do jedla, liečia plynatosť, bolestivú menštruáciu a poruchy centrálneho nervového systému.
V osemnástom storočí sa feniklové prípravky používali na liečbu mnohých patológií, najmä obličkových kameňov. Dnes je rastlina stále žiadaná a používa sa na liečbu mnohých chorôb.
Fenikel: využitie v medicíne, aromaterapii, varení
Prostriedky na báze zázračnej rastliny liečia plynatosť, kolitídu, kŕče a bronchitídu. Bobule rastliny sú súčasťou bylinných prípravkov, čajov a doplnkov stravy. Rastlina sa používa aj v tradičnej medicíne.
Zelená rastlina má príjemnú, mierne sladkú, osviežujúcu chuť. Vyrábajú sa z neho koreniny do rybích polievok a omáčok. V Taliansku sa fenikel nakladá. Semená rastliny sa používajú na výrobu chleba a klobás. Listy sa používajú na konzerváciu. Bobule sú surovinou, z ktorej sa získava rastlinný olej, ktorý sa používa pri príprave cukroviniek a alkoholických nápojov.
Rastlina, respektíve jej oleje, je cenená aj v aromaterapii. Feniklovými prípravkami sa dajú liečiť aj malé deti.
Fenikel - čo to je? Charakteristiky rastlín
Fenikel je bylinná rastlina, ktorá patrí do čeľade zelerovitých a dosahuje výšku jeden a pol metra alebo viac. Fenikel je vybavený okrúhlymi, vzpriamenými, tenko rebrovanými, vysoko rozvetvenými stonkami s modrastým povlakom, striedavými perovito členitými veľkými stopkatými alebo sediacimi listami, malými žltkastými, päťlupeňovými kvetmi zhromaždenými v zložitých dáždnikoch. Plody feniklu sú podlhovasté zelenohnedé lysé plody. Fenikel začína kvitnúť v júli, obdobie kvitnutia trvá do septembra. Plody dozrievajú začiatkom jesenného obdobia.
Severný Kaukaz, Rusko, Ukrajina, Krym, Stredná Ázia sú biotopom rastliny.
Zber a príprava
Plody rastliny sa používajú na výrobu liekov. Keďže nedozrievajú súčasne, odporúča sa zber niekoľkokrát. Najprv sa zbierajú mierne zažltnuté dážďovky a až potom sa po dozretí plodov odreže zvyšok rastliny.
Tento druh selektívneho zberu si vyžaduje opatrnosť a opatrnosť, ale suroviny sú kvalitnejšie ako suroviny získané hromadným zberom.
Po zbere suroviny dozrievajú a sušia sa. Rastliny môžete rozložiť na papier a sušiť na čerstvom vzduchu, pod prístreškom, alebo môžete použiť sušičku. Tým sa suroviny vysušia oveľa rýchlejšie. Zozbierané suroviny môžete skladovať tri roky, na suchom mieste, v papierových vreciach.
Zloženie a výhody
Nie nadarmo má fenikel široké využitie a cenia si ho nielen liečitelia, ale aj kulinárski špecialisti. Obsahuje veľké množstvo:
- esenciálne oleje:
- anetol;
- limonén;
- proteíny;
- mastné oleje;
- cukry;
- kumaríny;
- vitamíny A, B1, B2, B6, PP;
- kyselina askorbová;
- mikro- a makroprvky: zinok, železo, fosfor, mangán, meď, sodík, vápnik;
- kyselina listová.
Rastlinné prípravky prispievajú k:
- zlepšenie fungovania gastrointestinálneho traktu;
- zvýšená sekrécia tráviacich žliaz;
- regulácia motorickej aktivity čriev;
- zvýšená sekrécia mlieka u dojčiacich žien;
- zlepšenie chuti do jedla;
- zvýšenie obranyschopnosti tela;
- liečba čierneho kašľa, astmy, migrény, kolitídy, plynatosti, dyspepsie, impotencie, neurasténie, kožných patológií.
Ľudové recepty
Prechladnutie, neurasténia, spastická kolitída: použitie infúzie
Uvarte tridsať gramov sušeného drveného rastlinného materiálu s prevarenou vodou - 400 mililitrov. Zloženie dusíme vo vodnom kúpeli dvadsať minút. Nechajte vylúhovať. Po každom jedle užite 60 ml filtrovaného lieku.
Kôprová voda pre bábätká
Prípravok sa odporúča na liečbu plynatosti u malých detí. Hrsť semien rastlín sparíme v štyristo mililitroch vriacej vody. Nechajte produkt pôsobiť doslova štyridsať minút. Po napätí produktu dajte dieťaťu dve lyžice lieku trikrát počas dňa.
Príprava lieku na zlepšenie laktácie
Semená feniklu kombinujte v rovnakých množstvách s ovsom, semenami jačmeňa, chmeľom (šiškami), galegou, kôprom, senovkou gréckou a rascou. Všetky komponenty musia byť vopred vysušené a rozdrvené. Dve polievkové lyžice zmesi uvarte vo vriacej vode - pol litra. Infúziu lieku na dve hodiny. Po každom jedle vypite pol pohára precedeného nápoja.
Dyspepsia, poruchy trávenia: terapia liečivým nápojom
Skombinujte semená feniklu v rovnakých množstvách s mätou piepornou, kvetmi pupka, melisou, oddenkami angeliky a palinou. Jemne nasekajte komponenty a uvarte tridsať gramov zmesi vo vriacej vode - dvesto mililitrov. Nechajte produkt chvíľu pôsobiť. Pite 50 mililitrov precedenej zmesi aspoň štyrikrát denne.
Gastroezofageálny reflux: zberná terapia
Vezmite 10 gramov semien feniklu s harmančekom, listami citrónového balzamu, majoránom - rovnaké množstvo. Suroviny pomelieme a uvaríme len prevarenou vodou - pol litra. Po dvoch hodinách napnite kompozíciu a spotrebujte päťdesiat mililitrov lieku trikrát denne.
Potláčajúci kašeľ
Sušené semienka feniklu zmiešajte so slezom a divinou v rovnakých pomeroch. Suroviny nakrájame a uvaríme v 200 ml vriacej vody. Produkt varte na miernom ohni štvrť hodiny. Pite 70 ml filtrovanej kompozície najmenej trikrát denne.
Odstránenie nepríjemných príznakov menopauzy
Plody feniklu zmiešajte s vňaťou, drúkmi, materskou dúškou, oreganom, podzemkami elecampane, nechtíkom, harmančekom a ľanovým semiačkami. Suroviny nasekáme nadrobno a uvaríme v pol litri prevarenej vody. Kompozícia sa má podávať infúziou hodinu. Odporúča sa piť 200 ml filtrovaného nápoja trikrát denne.
Fenikel pri liečbe algodismenorey
Vezmite pätnásť gramov suchých plodov feniklu a kombinujte s topoľovými púčikmi, listami eukalyptu, kopytníkovou trávou, ľanovým semiakom, fialkou, materskou dúškou, rebríkom a podzemkom elekampánu. Dve lyžice zmesi sparíme v štyristo mililitroch práve prevarenej vody. Nechajte kompozíciu chvíľu sedieť. Po každom jedle vypite pol pohára precedeného nápoja.
Liek, ktorý pomáha liečiť impotenciu
Plody feniklu kombinujte so šípkami, hľuzami orchidey, rebríkom, slamienku, mordovníkom, eleuterokokom, šalviou, skorocelom, žeruchou, škoricou, skorocelom, pakorenom a hríbikom. Zmes zavarte prevarenou vodou - pol litra. Nechajte kompozíciu uvariť. Odporúča sa vypiť pohár nápoja dvakrát denne.
Kontraindikácie!
Prísne sa neodporúča užívať rastlinné prípravky v prípade individuálnej neznášanlivosti alebo tehotenstva. Nezneužívajte produkty, neprekračujte uvedené dávky a nepoužívajte rastlinu na liečebné účely bez predchádzajúcej konzultácie s lekárom.
Fenikel je trváca bylina patriaca do čeľade Apiaceae. Má vysokú, (až 2 m) rozkonárenú stonku, ktorá má podobne ako listy modrastú farbu. Vyzerá ako kôpor a chutí a vonia ako aníz. Najbežnejšie druhy feniklu sú obyčajné a rastlinné. Posledný druh sa vyznačuje mäsitejším kmeňom. Listy feniklu sú narezané na dlhé niťovité laloky. Kvitne v júni až júli malými žltými kvetmi zhromaždenými vo viaclúčových komplexných kvetenstvách - dáždnikoch. Plody feniklu sú podlhovasté, rebrované dvojsemenné semená sivozelenkastej farby. Fenikel má sladko-korenistú vôňu a anízovú chuť.
Fenikel sa stal známym človeku pred mnohými storočiami. Dokonca aj v starovekom Grécku bola táto rastlina považovaná za symbol víťazstva a úspechu.
Ostatné mená
Farmaceutický kôpor, kôpor Voloshsky, ANETUM FOENICULUM L., FOENICULUM VULGARE MILL., SAUNF.
Miesta rastu
Fenikel pochádza z južnej Európy a Malej Ázie. V súčasnosti sa pestuje v miernych pásmach južnej a západnej Európy, východnej Indie, Číny, Nového Zélandu, Japonska, Južnej Ameriky a južnej Afriky.
Použiteľná časť
Ako korenie sa používa celá nadzemná časť rastliny, semená a korene.
Chemické zloženie
Zber a skladovanie
Listy sa zbierajú počas celého leta. Sušia sa v tieni, rozložia sa v tenkej vrstve na čistý papier a pravidelne sa obracajú. Fenikel sa dá pripraviť suchým solením, podobne ako petržlen, kôpor atď.
Sušené bylinky by sa mali skladovať v uzavretých kartónových obaloch alebo plátenných vreciach.
Semená feniklu sa zbierajú počas dozrievania v septembri, keď plody v dáždnikoch zhnednú. Vrchné časti (dáždniky) sa odrežú, zviažu snopmi a sušia v tieni pri teplote neprevyšujúcej 35 C. Po vymlátení sa semená sušia a skladujú v tesne uzavretej nádobe. Fenikelový koreň sa vykopáva koncom jesene. Po vyčistení pôdy a vysušení sa skladuje ako koreňová zelenina - najlepšie v suchej pivnici.
Fenikel je užitočná rastlina, ktorá sa používa v medicíne a varení. Aby ste presne pochopili, čo je táto rastlina, mali by ste sa pozrieť na fotografiu feniklu a prečítať si jeho podrobný popis, ako sa pestuje a v akých oblastiach varenia a medicíny sa používa.
Fenikel je trváca rastlina patriaca do čeľade Apiaceae. Jedným z blízkych príbuzných tejto rastliny je zeler, no chuťou a čiastočne aj vzhľadom pripomína kôpor, niekedy vzniká aj mierna zámena. Niekedy sa fenikel nazýva aj farmaceutický kôpor.
Ako vyzerá čerstvý fenikel?
Farmaceutický kôpor je nízka rastlina, ktorá pripomína trávu. Charakteristickým znakom je veľký, mäsitý koreň, ktorý sa tiahne od neho, pokryté malými listami vajcovitého trojuholníkového tvaru. Čím bližšie k vrcholu stonky, tým menšie sú listy. Kvetenstvo tejto rastliny sa zhromažďuje v dáždnikoch malých žltých kvetov.
Plod feniklu je podlhovastý dvojsemenný. Listy a stonky sú vždy pokryté modrastým povlakom, ktorý možno vidieť na fotografii rastliny. Korenie začína kvitnúť v lete a ovocie sa objavuje v polovici jesene. Keďže rast feniklu vyžaduje čiernu pôdu, úrodnú pôdu dobrej kvality, rastie divo v Strednej Ázii a Zakaukazsku.
Dôležité!
Semená feniklu sú malé a nachádzajú sa vo veľkých množstvách vo vnútri ovocia. Zvyčajne sa používajú ako základ na výrobu éterického oleja spolu s ovocím bez ich extrakcie.
Fotografia
Rastúce
Fenikel sa môže pestovať nezávisle; Korenie sa vysádza skoro na jar, pôda sa musí výdatne hnojiť, musí byť čo najkvalitnejšia. Pri výseve by mala byť vzdialenosť medzi riadkami až dva metre, po objavení sa dvoch plnohodnotných listov na sadeniciach by mala byť rastlina preriedená.
Nie je ťažké starať sa o pestovanie farmaceutického kôpru, stačí ho neustále kŕmiť, uvoľňovať pôdu a odstraňovať burinu včas. Už mesiac a pol po zasiatí môžete zbierať listy a stonky.
Užitočné vlastnosti
Farmaceutický kôpor obsahuje veľké množstvo vitamínov a prospešných éterických olejov, ktoré umožňujú jeho využitie vo varení a medicíne. Listy tejto rastliny sa zvyčajne používajú na jedlo, majú výraznú korenistú vôňu a chuť pripomínajúcu aníz. Niektorí ľudia nájdu aj tóny estragónu a mäty.
No najčastejšie sa z plodov fenikla vyrába koncentrovaný olej, ktorý sa dá použiť všade. Pri varení sa pridáva do zeleninových hlavných jedál, konzerv, chleba a pečiva, aby dodal korenistú vôňu. Semená rastliny sú zahrnuté v recepte na správny absint.
Dôležité!
Napriek všetkým pozitívnym vlastnostiam by sa fenikel mal používať opatrne, produkty s vysokým obsahom éterických olejov často vyvolávajú alergie.
Liečivé vlastnosti
Slávna „kôprová voda“ sa vyrába z feniklu, ktorý má výrazný karminačný účinok, ktorý sa často používa u malých detí a niekedy aj u dospelých, aby sa zbavili plynatosti a nadúvania. Tento liek má veľmi jemný účinok, zlepšuje funkciu čriev, v dôsledku čoho miznú plyny.
Karminatívny účinok je jednou z hlavných vlastností feniklu. Kôprová voda sa zvyčajne vyrába z ovocia alebo oleja rastliny. Napriek názvu s tým obyčajný kôpor nemá prakticky nič spoločné a nepôsobí tak výrazne karminatívne.
Okrem toho má fenikel výrazné tonizujúce vlastnosti, ktoré normalizujú fungovanie nervového systému, odporúča sa ľuďom trpiacim nespavosťou a neustálym nervovým napätím.
Fenikel pomáha pri rôznych ochoreniach dýchacích ciest, má expektoračné vlastnosti, pomáha zmierniť kašeľ a iné príznaky. Zvyčajne sa používa pri chronickej bronchitíde a rôznych prechladnutiach.
Okrem toho sa toto korenie často používa na chudnutie. Fenikel má mierny močopudný, močopudný účinok, ktorý pri racionálnej konzumácii pomáha rýchlejšie schudnúť. Tiež vďaka vlastnostiam zlepšujúcim trávenie sa zlepšuje metabolizmus a ľahšie sa chudne.
Kontraindikácie
Táto rastlina a produkty na nej založené majú množstvo pomerne prísnych kontraindikácií. Vždy sa odporúča užívať ho v malom množstve, pretože veľké množstvo éterických olejov veľmi často vyvoláva alergie. Fenikel by ste tiež nemali používať v nasledujúcich prípadoch:
- počas tehotenstva, pretože spazmolytické a iné vlastnosti rastliny môžu vyvolať pôrod;
- na epilepsiu a iné závažné neurologické poruchy;
- na hnačku a iné poruchy trávenia, pri ktorých existuje možnosť hnačky;
- pri rôznych poruchách srdcového rytmu.
Toto sú hlavné kontraindikácie. Taktiež pri užívaní feniklu sa môže vyskytnúť alergia, ktorá sa môže prejaviť rôznymi spôsobmi. Ak sa objavia vyrážky alebo iné prejavy, mali by ste prestať používať korenie.
Kôpor a fenikel: rozdiel
Fenikel a kôpor sú veľmi podobné rastliny, patria do čeľade Apiaceae a používajú sa ako korenie a liek. Pre svoju podobnosť sa fenikel často nazýva kôpor, hoci v skutočnosti je medzi rastlinami viac rozdielov ako podobností.
Na pohľad je fenikel oveľa huňatejší, má silnejšie stonky a dužinatý koreň. Tiež táto rastlina má oveľa silnejšiu korenistú vôňu, kôpor má skôr sviežu, korenistú vôňu; Má tiež väčšie semená a často šťavnatejšie stonky.
Za zmienku tiež stojí, že rastliny majú rôzne zloženie éterických olejov, čo ovplyvňuje ich liečivé a iné vlastnosti. Fenikel má oveľa silnejší karminačný, protikŕčový účinok a ďalšie vlastnosti, ktoré pomáhajú v boji proti prechladnutiu.
Obyčajný kôpor sa v medicíne tak často nepoužíva; Kôpor sa často používa ako diuretikum s pomerne miernym účinkom. Zároveň nemá prakticky žiadne expektoračné vlastnosti.
Obe rastliny sú však pre telo mimoriadne prospešné, ak sa prijímajú v rozumných množstvách. Kôpor a fenikel pomáhajú bojovať proti mnohým chorobám, stojí za zmienku, že niekedy sa obe rastliny kombinujú, aby sa zvýšil ich účinok.