Šodien ir Pasaules veselības diena. Arvien vairāk cilvēku visā pasaulē pievērš uzmanību veselības problēmām.
Kopumā ir bijuši daži pozitīvi notikumi. Tādējādi globālais zīdaiņu mirstības rādītājs 2013. gadā bija 33,6 nāves gadījumi uz 1000 dzīvi dzimušajiem un jau gadu pēc kārtas uzrāda lejupejošu tendenci.
Turklāt pēdējās desmitgadēs ir ievērojami uzlabojies dzīves ilgums. Tomēr šie uzlabojumi visā pasaulē ir sadalīti nevienmērīgi.
Lai izveidotu valstu reitingu ar visveselīgāko un neveselīgāko iedzīvotāju skaitu, interneta resursa 24/7 Wall St. aplūkoti dažādi faktori, kas tiek klasificēti kā veselības rādītāji, pasākumi veselības aprūpes iestāžu pieejamības nodrošināšanai un ekonomikas stāvoklis.
Pasaules veselīgākā valsts Katara ir kopvērtējuma līdere šajos rādītājos, savukārt vismazāk veselīgā valsts Sudāna ieguvusi viszemāko punktu skaitu.
Sliktas valsts veselības negatīvās sekas veselīgās valstīs ir daudz retāk sastopamas nekā valstīs ar sliktu veselību.
Tādējādi valstīs ar spēcīgām veselības aprūpes sistēmām paredzamais dzīves ilgums mēdz būt daudz lielāks. Dzīves ilgums dzimšanas brīdī veselīgākajās valstīs pārsniedz globālo paredzamo dzīves ilgumu 70 gadus.
Tiek uzskatīts, ka Islandē dzimušais bērns nodzīvos vairāk nekā 80 gadus – tas ir augstākais mūža ilgums pasaulē.
Valsts infrastruktūras un veselības aprūpes sistēmas kvalitāte ietekmē arī slimību izplatību iedzīvotāju vidū.
Medicīniskā aprūpe ir daudz pieejamāka veselīgākajās pasaules valstīs. Ārstu izplatības rādītājs veselīgākajās valstīs ir 1,52 ārsti uz 1000 cilvēkiem. Tas ir divreiz lielāks rādītājs pasaulē.
Veselīgāko valstu iedzīvotāji veselības aprūpei gadā tērē vairāk nekā 2000 USD uz vienu iedzīvotāju, salīdzinot ar nedaudz vairāk nekā USD 1000 uz vienu iedzīvotāju visā pasaulē.
Ar vienu izņēmumu — Ekvatoriālo Gvineju — vismazāk veselīgās valstis veselībai tērē daudz mazāk nekā vidēji pasaulē.
Protams, lieli izdevumi negarantē labus veselības rezultātus. Ikgadējās veselības aprūpes izmaksas Amerikas Savienotajās Valstīs ir 8895 USD uz vienu iedzīvotāju. Tomēr ASV iedzīvotāju veselība tika novērtēta sliktāk nekā 33 citās valstīs.
1. Katara
Vidējais dzīves ilgums: 77,6
Zīdaiņu mirstības rādītājs (uz 1000 dzīvi dzimušajiem): 7,0
Veselības aprūpes izdevumi uz vienu iedzīvotāju: 2029 USD
Bezdarba līmenis: 0,5%
Veselāko valstu reitinga augšgalā ierindojās valsts, kurai nav savas valsts veselības aprūpes sistēmas. Ņemot vērā, ka emirāts pamazām pāriet uz universālu sistēmu, iedzīvotāju veselība var tikai uzlaboties.
Līdz šā gada beigām ar medicīnisko aprūpi plānots nodrošināt visus iedzīvotājus. Uz 1000 cilvēkiem ir 7,7 ārsti.
Zīmīgi, ka mazā Tuvo Austrumu valsts rūpējās par savu jauno līdzpilsoņu veselību: 99% bērnu tika vakcinēti pret masalām un citām slimībām.
Tāpat kā vairākas citas pārtikušas un veselīgas valstis, Katara saskaras ar aptaukošanās problēmu, un tai ir otrs lielākais cilvēku skaits ar lieko svaru pasaulē.
2. Norvēģija
Vidējais dzīves ilgums: 79,5
Zīdaiņu mirstības rādītājs (uz 1000 dzīvi dzimušajiem): 2.3
Veselības aprūpes izdevumi uz vienu iedzīvotāju: 9055 USD
Bezdarba līmenis: 3,5%
Norvēģija uz vienu iedzīvotāju veselības aprūpei tērē vairāk naudas nekā jebkura cita valsts pasaulē. Ikgadējie veselības aprūpes izdevumi šeit bija 9055 USD, apsteidzot Šveici ar 8980 USD un ASV ar 8895 USD.
Norvēģijā ir salīdzinoši augsts mirstības līmenis: 8,4 gadījumi uz 1000 cilvēkiem. Tomēr Norvēģija ir starp 10 pārtikušākajām valstīm bērnu līdz piecu gadu vecumam mirstības un paredzamā dzīves ilguma ziņā pēc dzimšanas.
Lai gan valstī ir salīdzinoši slikti veselības aizsardzības pasākumi, tās iedzīvotājiem ir daži no labākajiem medicīnas speciālistiem un veselības aprūpes iestādēm pasaulē. Uz katriem četriem ārstiem šeit ir 1000 cilvēku.
3. Šveice
Vidējais dzīves ilgums: 80,6
Zīdaiņu mirstības rādītājs (uz 1000 dzīvi dzimušajiem): 3.6
Veselības aprūpes izdevumi uz vienu iedzīvotāju: 8980 USD
Bezdarba līmenis: 4,4%
Šveicei ir otrais augstākais paredzamais dzīves ilgums un trešā veselīgākā valsts pasaulē. Šveicē uz 1000 iedzīvotājiem ir 3,9 ārsti.
Valsts kopumā ieņēma augstu vērtējumu, neskatoties uz salīdzinoši augsto mirstības līmeni — deviņi nāves gadījumi uz 1000 cilvēkiem, kā arī izplatītajiem riska faktoriem.
Katrs šveicietis patērē gandrīz 10,7 litrus alkohola uz vienu iedzīvotāju. Turklāt eksperti lēš, ka 22% pieaugušo sieviešu un 31% pieaugušo vīriešu smēķē.
Tuberkulozes saslimstības ziņā Šveice ir starp divdesmit sliktākajām valstīm pasaulē: 100 000 cilvēku veido 6,5 gadījumus.
Neskatoties uz to visu, iedzīvotāju veselības stāvoklis ir ļoti labs. Iespējams, laba finansējuma dēļ.
4. Luksemburga
Vidējais dzīves ilgums: 79,1
Veselības aprūpes izdevumi uz vienu iedzīvotāju: 7452 USD
Bezdarba līmenis: 5,9%
Ceturtā lielākā valsts pasaulē, kas tērē veselības aprūpei uz vienu iedzīvotāju, Luksemburgai ir vislabākie rādītāji attiecībā uz veselības aprūpes izdevumu attiecību pret rezultātiem.
Valstī ir viszemākie mirstības rādītāji gan zīdaiņiem, gan bērniem līdz piecu gadu vecumam.
Taču, tāpat kā lielākajā daļā 10 veselīgāko valstu, šeit sniegtā statistika liecina par salīdzinoši augstu mirstības līmeni. Tas varētu būt saistīts ar lielo alkohola patēriņu - 11,9 litri uz vienu iedzīvotāju - un salīdzinoši lielo iedzīvotāju īpatsvaru ar aptaukošanos - 23,1%.
5. Japāna
Zīdaiņu mirstības rādītājs (uz 1000 dzīvi dzimušajiem): 2.1
Veselības aprūpes izdevumi uz vienu iedzīvotāju: 4752 USD
Bezdarba līmenis: 4,0%
Japāna ir visvairāk apdzīvotā no 10 pasaules veselīgākajām valstīm. Tomēr eksperti atzīmē visaugstāko mirstības līmeni starp desmit valstīm: 10 uz 1000 cilvēkiem.
Ceturtdaļas valsts iedzīvotāju vecums pārsniedzis 65 gadus – tas liecina par japāņu veselību un ilgmūžību. Starp negatīvajiem faktoriem: augsts smēķētāju īpatsvars gan vīriešu, gan sieviešu vidū.
6. Islande
Vidējais dzīves ilgums: 81,6
Zīdaiņu mirstības rādītājs (uz 1000 dzīvi dzimušajiem): 1.6
Veselības aprūpes izdevumi uz vienu iedzīvotāju: 3872 USD
Bezdarba līmenis: 5,6%
Dzīves ilgums dzimšanas brīdī ir 81,6 gadi. Apmēram 18% sieviešu un 19% vīriešu Islandē smēķē.
Islandē ir zemākais zīdaiņu mirstības līmenis pasaulē, tikai 1,6 nāves gadījumi uz 1000 dzīvi dzimušajiem. Turklāt 91% bērnu ir vakcinēti.
7. Austrija
Vidējais paredzamais mūža ilgums: 78,4
Zīdaiņu mirstības rādītājs (uz 1000 dzīvi dzimušajiem): 3.2
Veselības aprūpes izdevumi uz vienu iedzīvotāju: 5407 USD
Bezdarba līmenis: 4,9%
Veselības aprūpes izmaksas Austrijā ir aptuveni 5400 USD uz vienu iedzīvotāju gadā. Tas ir devītais rezultāts starp pirmajām desmit valstīm. Tāpat kā daudzās citās veselīgas valstīs, salīdzinoši augsti izdevumi veselības aprūpei palīdz palielināt ārstu skaitu un aprūpes kvalitāti.
2011. gadā uz 1000 austriešiem bija pieci ārsti – ceturtais lielākais rādītājs pasaulē. Tāpat kā lielākajā daļā veselīgāko valstu, Austrijas valdība kontrolē lielāko daļu valsts veselības aprūpes sistēmas funkciju.
8. Singapūra
Vidējais dzīves ilgums: 79,9
Zīdaiņu mirstības rādītājs (uz 1000 dzīvi dzimušajiem): 2.2
Veselības aprūpes izdevumi uz vienu iedzīvotāju: 2426 USD
Bezdarba līmenis: 2,8%
Mazās salu valsts Singapūras ekonomika ir pārsteidzoši attīstīta. Bezdarba līmenis 2013. gadā bija mazāks par 3%.
Turklāt Singapūras IKP uz vienu iedzīvotāju 2013. gadā bija USD 55 182, un tas bija viens no labākajiem ekonomikas rādītājiem pasaulē. Papildus spēcīgai ekonomikai valsts ir attīstījusi infrastruktūru un veselības aprūpi.
Dzīves ilgums dzimšanas brīdī ir aptuveni 80 gadi. Pilsētas valsts veselības aprūpes sistēma ir universāla un savā veidā unikāla. Valsts iedzīvotāji ir spiesti daļu līdzekļu atlikt īpašā “medicīniskajā” kontā.
9. Zviedrija
Vidējais dzīves ilgums: 79,9
Zīdaiņu mirstības rādītājs (uz 1000 dzīvi dzimušajiem): 2.4
Veselības aprūpes izdevumi uz vienu iedzīvotāju: 5319 USD
Bezdarba līmenis: 8,1%
Tāpat kā lielākajā daļā veselīgu valstu, arī Zviedrijā veselības aprūpi sedz apdrošināšana. Pacients sedz tikai nelielas ārstēšanas izmaksas.
Valsts gada veselības aprūpes budžets bija 5319 USD uz vienu iedzīvotāju. Zviedri arī dzīvo ilgāk nekā lielākā daļa cilvēku, un paredzamais dzīves ilgums dzimšanas brīdī ir aptuveni 80 gadi.
10. Austrālija
Vidējais dzīves ilgums: 79,9
Zīdaiņu mirstības rādītājs (uz 1000 dzīvi dzimušajiem): 3.4
Veselības aprūpes izdevumi uz vienu iedzīvotāju: 6140 USD
Bezdarba līmenis: 5,7%
Turklāt ikgadējās veselības aprūpes izmaksas bija 6140 USD uz vienu iedzīvotāju. Austrāliešu izaicinājums joprojām ir lielais aptaukošanās cilvēku īpatsvars: aptuveni 28,6% no kopējā iedzīvotāju skaita.
Palīdzība: Wall St., LLC ir uzņēmums, kura galvenā mītne atrodas Delavērā. Galvenā darbība ir ziņas un mediju saturs, kā arī informācijas publicēšana, kas apkopota tādās vietnēs kā TheStreet.com, AOL Finance un BloggingStocks, The Wall Street Journal online, MarketWatch, StockHouse, MSN Money, AOL Finance, Daily Finance, Time un Newsweek.com. Uzņēmums publicē aptuveni 35 stāstus dienā, un tam ir lasītāji Ziemeļamerikā, Āzijā, Tuvajos Austrumos un Āfrikā.
Japāņi piekopj aktīvu dzīvesveidu, viņu tējas ir daudz veselīgākas nekā mūsējās. Viņu vidū gandrīz nav cilvēku ar lieko svaru. No 100 cilvēkiem tikai trīs var būt resni, kas ir 10 reizes mazāk nekā amerikāņiem.
Uzlecošās saules zemē sievietes izskatās daudz jaunākas par savu patieso vecumu. 45 gadus vecas dāmas bieži jauc ar 25 gadus vecām meitenēm. Pat 80-gadnieki ir jauni un aktīvi – ikdienā spēlē golfu, brauc ar velosipēdiem un lieto alkoholu nelielos daudzumos.
Kāpēc nācijai, kas mīl labu pārtiku, ir zemākais aptaukošanās līmenis nekā jebkurai civilizētai tautai un garākais mūža ilgums pasaulē? Tālāk ir sniegti vairāki veselīga dzīvesveida noteikumi, kas palīdzēs nodzīvot vismaz 100 gadus.
Aktīvs dzīvesveids
Kad mēs ejam uz darbu, mēs braucam ar automašīnu un pēc tam visu dienu sēžam pie biroja galda. Japāņi ir pieraduši izmantot sabiedrisko transportu, viņiem ir greznība. Viņi cenšas vairāk kustēties, un daži pat veic sēdošu darbu, stāvot kājās.
Pareizs uzturs
Ēdot, japāņi ievēro “80%” noteikumu - viņi neēd visu, atstājot nelielu daļu.
Viņu šķīvji ir mazāki nekā mūsējie, un viņi izmanto irbulīšus, nevis karotes.
Daudzi no mums mīl treknus un ceptus ēdienus. Bagātīgas zupas vietā viņi ēd zema tauku satura jūraszāļu buljonu.
Japāņu virtuves pamatelementi ir augļi, dārzeņi, sojas pupas un rīsi. Tas ir tas, ko vietējie ēd no rīta, pēcpusdienā un vakarā. Katrs japānis gadā apēd aptuveni 68 kg zivju.
Japāņi mīl jūraszāles, un šiem augiem ir ļoti vērtīgas uzturvērtības īpašības. Viņi nevar iztikt bez sojas - miso zupa, tofu siers u.c. Soja ir bagātīgs olbaltumvielu avots, satur visas organismam nepieciešamās aminoskābes un ir maz kaloriju.
Veselības kontrole
Japānā veselības aprūpe ir ļoti augstā līmenī. Šīs valsts iedzīvotāji tiek pārbaudīti vismaz 12 reizes gadā. Pacientam ir tiesības pašam izvēlēties savu ārstu, pie kura vērsties.
Viens no japāņu ilgmūžības noslēpumiem ir zaļā tēja.
Japāņu tēja ir daudz veselīgāka par to, ko esam pieraduši dzert. Dodot priekšroku zaļajai tējai, viņi to dzer ēdienreižu laikā, starp ēdienreizēm, agri no rīta, lai pamodinātu ķermeni, un pirms gulētiešanas kā relaksācijas līdzekli. Japāņu restorāni piedāvā šo dzērienu bez maksas.
Papildus zaļajai tējai japāņi dzer arī melno tēju, bet vasarā - aukstos miežus.
Vingrinājums mugurkaulam
Pēc dziednieka Katsudzo Niši domām, visu slimību galvenais cēlonis ir jāmeklē mugurkaulā. Viņš aprakstīja noderīgus vingrinājumus šīs svarīgās ķermeņa daļas izkraušanai. Visefektīvākā no tām ir “Zelta zivtiņa”. To sauc tāpēc, ka ķermeņa kustība pēc īpašībām atgādina peldošas zivs kustību.
Izpildes tehnika
Apgulieties uz muguras uz stingras, līdzenas vietas. Paceliet rokas pēc iespējas augstāk un pievelciet mugurkaulu, cik vien iespējams. Jūsu kājām jābūt arī taisnām, un pēdām jābūt saliektām par 90 grādiem, pirkstiem jābūt vērstiem pret griestiem.
Lai atslābinātu muskuļus, varat sākt, veicot dažus izstiepumus, pēc tam novietojot rokas aiz pakauša, piespiežot visu ķermeni pret grīdu un pavērsiet kāju pirkstus pret galvu. No šīs pozīcijas jums viss ķermenis jāšūpo pa kreisi un pa labi, atgādinot peldošu zivi. Dariet to 1-2 minūtes.
Ar šo vingrinājumu uzlabosies visa mugurkaula veiktspēja un līdz ar to arī jūsu veselība kopumā.
Tīrība
Katra japāņa dzīves svarīga sastāvdaļa ir tīrība. Viņi mazgājas divas reizes dienā un uztur nevainojamu kārtību darbā un mājās.
Šajos noteikumos nav nekā sarežģīta, un ir vērts uzskatīt, ka to īstenošana var palielināt dzīves līmeni un tā ilgumu.
Pārceļoties uz šīm valstīm, jūsu iespējas saglabāt savu veselību un ilgmūžību ir daudz lielākas.
Veselīgāko valstu reitings 2019. gadā no. Reitingā tika vērtētas 169 valstis – tajās pētīti veselību ietekmējošie faktori.
Pirmo desmit valstu vidū bija Spānija, Islande, Zviedrija, Šveice un Norvēģija. Un Japāna kļuva par veselīgāko Āzijas valsti un pat aizēnoja Singapūru. Labāko desmitniekā iekļuva arī Austrālija un Izraēla.
Indeksā valstis sarindotas, pamatojoties uz tādiem faktoriem kā paredzamais dzīves ilgums, tabakas lietošana un aptaukošanās. Tajā tiek ņemti vērā arī vides faktori, tostarp piekļuve tīram ūdenim un sanitārija.
Saskaņā ar ANO datiem Spānijā ir augstākais paredzamais mūža ilgums starp Eiropas Savienības valstīm, atpaliekot tikai no Japānas un Šveices. Saskaņā ar Vašingtonas Universitātes Veselības metrikas un novērtēšanas institūta datiem līdz 2040. gadam tiek prognozēts, ka Spānijai būs lielākais paredzamais mūža ilgums – gandrīz 86 gadi, kam sekos Japāna, Singapūra un Šveice.
“Primāro aprūpi galvenokārt nodrošina valsts pakalpojumu sniedzēji, specializēti ģimenes ārsti un medmāsas, kas sniedz profilaktiskos pakalpojumus bērniem, sievietēm un gados vecākiem pacientiem, kā arī neatliekamo un pastāvīgo aprūpi,” teikts Spānijas Eiropas Veselības sistēmu un politikas novērošanas centra 2018. gada pārskatā. gadā. Dokumentā atzīmēts sirds un asinsvadu slimību un vēža mirstības samazināšanās pēdējās desmitgades laikā.
Ēšanas paradumi
Pētnieki saka, ka ēšanas paradumi var sniegt ieskatu par veselības līmeni Spānijā un Itālijā, jo "Vidusjūras diēta, kas papildināta ar neapstrādātu olīveļļu vai riekstiem, bija saistīta ar lielāku nopietnu sirds un asinsvadu slimību samazināšanos nekā diēta ar zemu tauku saturu". Navarras Universitātes Medicīnas skolas pētījums.Tikmēr Ziemeļamerikā Kanādas 16.vieta ievērojami apsteidza ASV un Meksikas pozīcijas, kas noslīdēja uz 35. un 53.vietu. Dzīves ilgums Amerikas Savienotajās Valstīs samazinās narkotiku pārdozēšanas izraisīto nāves gadījumu un pašnāvību dēļ.
Kuba ieņem piecas vietas augstāk nekā ASV, padarot to par vienīgo valsti, kuru Pasaules Banka nav klasificējusi kā valsti ar augstu ienākumu līmeni, kas saņēmusi tik augstu novērtējumu. Viens no salu valsts panākumu iemesliem var būt tās uzsvars uz profilaksi, savukārt ASV uzsver slimību diagnostiku un ārstēšanu, teikts Amerikas Advokātu asociācijas Juridiskās nodaļas ziņojumā, kas tika publicēts pagājušajā gadā pēc Kubas apmeklējuma.
Dienvidkoreja pakāpās par septiņām vietām uz 17. vietu, bet Ķīna, kurā dzīvo 1,4 miljardi cilvēku, pakāpās par trīs vietām līdz 52. vietai. Saskaņā ar Veselības metrikas un novērtēšanas institūta datiem līdz 2040. gadam paredzamais dzīves ilgums Ķīnā pārsniegs ASV.
Subsahāras Āfrika ir 27 no 30 neveselīgākajām valstīm reitingā. Tikai Haiti, Afganistāna un Jemena uzrādīja atšķirīgus rezultātus. Maurīcija bija veselīgākā Subsahāras reģionā, ieņemot 74. vietu pasaulē, jo tai bija zemākais mirstības līmenis no infekcijas slimībām reģionā.
Kāpēc dažās valstīs cilvēki dzīvo laimīgi līdz mūža galam, bet citās ne? Un kas krieviem jādara, lai kļūtu par vienu no veselīgākajām tautām pasaulē?
1. Austrija
Pirmās asociācijas, kas rodas, domājot par Austriju, ir krāsaini ciemati kalnu pakājē. Šī ir ļoti skaista valsts ar lieliskām ainavām un tīru gaisu. Tā ir viena no retajām valstīm, kas saviem iedzīvotājiem un pat tūristiem piedāvā bezmaksas medicīnisko aprūpi.
Austrijas veselības aprūpes sistēma ir divu līmeņu, kas nozīmē, ka līdztekus bezmaksas aprūpei ikviens var iegādāties augstākās kvalitātes veselības plānu (tas ir, pakalpojumu privātās klīnikās). Valdības atbalsts veselības aprūpei ir augsts un vidēji ir USD 5407 uz vienu iedzīvotāju gadā. Šādi izdevumi garantē augstu medicīniskās palīdzības kvalitāti un pietiekamu ārstu skaitu. Tādējādi 2011. gadā Austrija bija ceturtā pasaulē pēc ārsta un pacienta attiecības. Uz katriem 1000 pacientiem ir 5 ārsti. Runājot par austriešu dzīves ilgumu, vidējais rādītājs ir 81,3 gadi.
Japāņi vienmēr ir uzskatīti par vienu no veselīgākajām tautām pasaulē. Šeit ir visvairāk simtgadnieku – cilvēku, kas dzīvo ilgāk par 100 gadiem. Mazajā salu valstī ir viens no zemākajiem aptaukošanās rādītājiem pasaulē, tikai 3,5%. Pateicoties aktīvam dzīvesveidam un rūpēm par savu veselību, Japānas iedzīvotājiem ir salīdzinoši zems vēža un sirds un asinsvadu slimību risks.
Katrs iedzīvotājs šeit ir apdrošināts valsts veselības apdrošināšanas programmā. Valdības izdevumi veselības aprūpei ir USD 3727 gadā uz vienu iedzīvotāju. Taču ir arī problēmas – Japānā ir viens no zemākajiem dzimstības rādītājiem pasaulē, un tāpēc tās iedzīvotāji strauji noveco. Vidējais paredzamais dzīves ilgums ir 83,8 gadi.
Papildus veselības apdrošināšanai japāņi savu ilgmūžību ir parādā pareizam uzturam. Uztura pamatā šeit ir zivis, nevis sarkanā gaļa, jūraszāles (bagātas ar jodu), dārzeņi un zaļā tēja. Japāņiem ir neviennozīmīga attieksme pret piena produktiem, viņi tos patērē nelielos daudzumos.
Polija garantē veselības apdrošināšanu visiem saviem pilsoņiem, lai gan katra persona var patstāvīgi izvēlēties, kur saņemt aprūpi: valsts slimnīcā vai privātā klīnikā. Vidējais dzīves ilgums šeit ir 78,2 gadi. Valsts atvēl 1570 USD uz vienu iedzīvotāju gadā.
Svarīgi jebkuras valsts dzīves kvalitātes rādītāji ir zīdaiņu un sieviešu mirstības rādītāji. Polijā 4 bērni no 1000 mirst pirms pirmā dzimšanas gada un 3 mātes no 100 tūkstošiem mirst dzemdību laikā. Tie ir zemāki rādītāji nekā vidēji pasaulē: 30,5 zīdaiņu nāves gadījumi uz 1000 dzimušajiem un 216 māšu nāves gadījumi uz 100 000 dzimušajiem.
Ja mēs runājam par valstīm, kurās ir vislielākais veselo cilvēku, tostarp simtgadnieku, procentuālais daudzums, mēs nevaram ignorēt Grieķiju. Vidējais dzīves ilgums šajā gleznainajā planētas vietā ir 81,6 gadi. Zīdaiņu mirstības rādītāji ir aptuveni 10 reizes zemāki nekā vidēji pasaulē: 3,1 nāves gadījums uz 1000 bērniem. Šeit valdība tērē USD 2098 uz vienu iedzīvotāju gadā.
Pārsteidzoši, ka valsts ir iekļauta pasaules veselo nāciju reitingā, neskatoties uz to, ka ir ļoti augsti nosliece uz sliktiem ieradumiem. Piemēram, Grieķijā vairāk nekā puse vīriešu un trešā daļa sieviešu smēķē! Turklāt alkohola patēriņš šeit ir lielāks nekā vidēji pasaulē.
5. Somija
Skandināvijas valstu vidū Somija ieņem otro vietu pēc dzīves ilguma. Viņa ir šeit - 81,4 gadi. Arī zīdaiņu mirstības līmenis šajā gleznainajā apgabalā ir ārkārtīgi zems – 1,9 nāves gadījumi uz katriem 1000 bērniem, kas liecina par efektīvu veselības aprūpes sistēmu un labu mātes veselību. Starp citu, atbalsts grūtniecēm šeit ir visaugstākajā līmenī. Valdība ikvienai grūtniecei nodrošina pirmās nepieciešamības preču paketi, kurā ietilpst autiņi, apģērbs un gultas veļa.
Vēl viena Somijas veselības aprūpes sistēmas priekšrocība ir lielais ārstu skaits. Šis skaitlis ir divreiz lielāks par globālo rādītāju. Valsts veselības aprūpei atvēl 3701 USD gadā uz vienu iedzīvotāju.
6. Islande
Islandes iedzīvotāju augstais mūža ilgums ir skaidrojams ne tikai ar efektīvu veselības aprūpes sistēmas darbību (medicīniskās aprūpes izmaksas šeit ir 3882 ASV dolāri gadā uz vienu iedzīvotāju), bet arī ar veselīgu dzīvesveidu. Tikai 17% vīriešu Islandē smēķē, salīdzinot ar vidējo rādītāju pasaulē, kas ir 34,8%.
Vai tu zināji?
Cilvēka dzīves ilgums lielā mērā ir atkarīgs no savlaicīgas medicīniskās apskates. Pēc tam, kad Šveices, Zviedrijas un Somijas iedzīvotāji izvēlējās ikgadējās medicīniskās pārbaudes, vidējais dzīves ilgums tur pieauga līdz 83 gadiem! Pateicoties ikgadējām medicīniskajām pārbaudēm Kanādā, ievērojami samazinājusies iedzīvotāju mirstība no vēža un sirds un asinsvadu slimībām, bet paredzamais dzīves ilgums pieaudzis līdz 81 gadam. Norvēģija var lepoties ar līdzīgiem rezultātiem. Neskatoties uz skarbo klimatu, pēc obligāto ikgadējo izmeklējumu ieviešanas vidējais dzīves ilgums šeit ir 81 gads.
Vai esat izgājis medicīnisko pārbaudi?
7. Izraēla
Izraēla ir vienīgā valsts Tuvajos Austrumos, kas iekļauta pasaules veselīgāko valstu sarakstā. Saslimstības līmenis ar tuberkulozi šeit ir tikai 3,5 uz katriem 100 tūkstošiem cilvēku. Salīdzinājumam globālais rādītājs ir 140 cilvēki uz 100 tūkstošiem.
Zinātnieki secinājuši, ka pasaules veselīgāko valstu iedzīvotāji mēdz koncentrēties pilsētu teritorijās. Situācija ar Izraēlu to apstiprina: 92,2% izraēliešu dzīvo pilsētās. Vidējais dzīves ilgums ir 82,1 gads. Valdība veselības aprūpes sistēmai tērē USD 2599 gadā uz vienu iedzīvotāju.
Vidējais paredzamais mūža ilgums Itālijā ir 83,5 gadi, taču tajā ir arī viens no zemākajiem dzimstības rādītājiem pasaulē. Uz 1000 iedzīvotājiem piedzimst tikai 8 cilvēki. Ja vecāku gada ienākumi Itālijā ir mazāki par 12 tūkstošiem dolāru gadā, valsts maksā bērna pabalstu 250 dolāru mēnesī.
Pēc ekspertu domām, itāļu ilgmūžības noslēpums ir diēta: liels olīveļļas (bagātas ar Omega-3 un 6 taukskābēm), svaigu augļu un dārzeņu, liesas gaļas un zivju patēriņš.
9. Austrālija
Austrālija ir slavena ne tikai ar savām ainavām, bet arī ar savu unikālo veselības aprūpes sistēmu. Valstī ir visaugstākie labklājības rādītāji pasaulē. Šeit liela nozīme ilgmūžības nodrošināšanā ir stabilai ekonomikai un spēcīgai izglītības sistēmai. Vidēji cilvēki dzīvo 82 gadus. Lai sasniegtu tik augstu rādītāju, valstij bija nepieciešami gandrīz 40 gadi. Tādējādi laika posmā no 1986. līdz 2010. gadam bērnu mirstības rādītājs Austrālijā samazinājies vairāk nekā uz pusi!
Speciālisti uzskata, ka galvenais Austrālijas iedzīvotāju ilgmūžības noslēpums ir veselīgs uzturs un fiziskās aktivitātes. Austrālieši dod priekšroku dabīgiem pārtikas produktiem, un valdība viņus pilnībā nodrošina ar tiem. Populāri vaļasprieki ir aktīvās atpūtas aktivitātes, piemēram, peldēšana, sērfošana, pastaigas, riteņbraukšana un regbija spēlēšana.
10. Spānija
Spānijas iedzīvotāju dzīves ilgums ir apskaužams! Vidēji tas ir 83,4 gadi, kas ir par 11,5 gadiem vairāk nekā vidēji pasaulē. Tāpat kā lielākā daļa pasaules veselīgāko valstu, arī Spānija ir bagāta valsts ar stabilu ekonomiku. Valsts gadā piešķir gandrīz 3000 USD uz vienu iedzīvotāju.
Spānijas Nacionālā veselības sistēma katram pilsonim garantē lielāko daļu veselības aprūpes pakalpojumu bez maksas. Šeit likumdošanas līmenī viņi rūpējas par pareizu uzturu, kura pamatā ir svaiga dabīga pārtika (augļi un dārzeņi). Daudzi iedzīvotāji uzņem siestu un dejo flamenko, jūtoties veseli un... laimīgi.
11. Sanmarīno Republika
Mazā Itālijas ieskautā valsts bez jūras ir slavena ar savu veselības aprūpes sistēmu, kas, pēc pasaules ekspertu domām, ir novērtēta kā viena no trim labākajām Eiropā. Ja esat šīs valsts pilsonis, jūs automātiski saņemat bezmaksas veselības aprūpi. Turklāt medicīniskās aprūpes kvalitāte šeit ir tik augsta, ka šī republika ir viena no valstīm ar attīstītu medicīnas tūrismu.
12. Zviedrija
Vidējais cilvēka dzīves ilgums Zviedrijā ir 83 gadi. Runājot par šo Zemes nostūri, tūristi parasti atceras garus, laimīgus un veselus cilvēkus. Un tā tiešām ir! Saskaņā ar Ekonomiskās sadarbības un attīstības organizācijas (OECD) datiem ārstēšanas rezultāti Zviedrijā ir labākie pasaulē. Veselības aprūpes sistēma šeit tiek finansēta no nodokļiem, un tā ir USD 5219 gadā uz vienu iedzīvotāju. Papildus labai veselības apdrošināšanai valsts mudina pašvaldības iesaistīties profilaktiskajā medicīnā.
Līdz ar to pēdējo 10 gadu laikā smēķētāju skaitu izdevies samazināt par 6%: salīdzinājumam 2000.gadā tādu bija 19%, bet 2012.gadā - jau 13%. Pēc ekspertu domām, tas ir viens no zviedru labklājības cēloņiem. Pie citiem pozitīviem faktoriem jāmin uztura uzsvars uz treknām zivīm, rupjmaizi un svaigiem dārzeņiem, kā arī dzīvesveids – lielākā daļa cilvēku izvēlas aktīvo atpūtu – pārgājienus, kempingus, makšķerēšanu, ogošanu un sēņošanu.
Kā liecina statistika, valsts veselības pamats, pirmkārt, ir lielie valsts izdevumi veselības aprūpei un savlaicīga medicīniskās palīdzības sniegšana. Lielākajā daļā valstu, kurās ir ilgstošas dzīves, medicīniskā aprūpe ir bezmaksas, un pastāv valsts programmas izplatītu slimību profilaksei un atbalstam mātes stāvoklim. Turklāt nozīmīga loma ir valsts nacionālajai virtuvei un tradīcijām. Veselas tautas izvēlas dabisku pārtiku un aktīvu atpūtu.
Ekspertu komentārs Aleksandra Sergeevna Belodedova, uztura speciāliste, terapeite Aleksandra Sergejevna Belodedova, uztura speciāliste, gastroenteroloģe, terapeite"]
Kā krievi var iekļūt pasaules veselīgāko tautu sarakstā?
Jums jāsāk ar uztura korekciju. Diemžēl mūsdienu krievi patērē daudz cukura. Pat ja neliek papildus cukuru, 90% gadījumu ēd daudz slēptā cukura – tie ir ne tikai konditorejas izstrādājumi, konditorejas izstrādājumi un gāzētie dzērieni, bet arī jogurti, biezpiens ar pildījumu, rūpnieciskās sulas un pat kečups. Pārmērīgs cukurs veicina lieko mārciņu uzkrāšanos un diabēta un prediabēta rašanos, kā arī veicina priekšlaicīgu novecošanos. Risinājums ir pēc iespējas izslēgt iepriekš minētos pārtikas produktus no uztura.
Piena produkti, pat bez pievienotām pildvielām, satur dabā sastopamus cukurus (laktozi), īpaši pilnpienu. Pieaugušajiem neiesaku dzert daudz piena, jo laktozes nepanesamība bieži rodas ar vecumu. Veselīgākie piena produkti ir raudzētie piena produkti bez piedevām, biezpiens, siers.
Augļi satur arī dabīgas izcelsmes cukurus (fruktozi), tāpēc neiesaku lietot uzturā daudz augļus - optimāli - ogas un sezonas augļus, citrusaugļus, retāk citus augļus. Un visbeidzot, arī saldinātājus nevajadzētu pārmērīgi lietot - tie “maldina” mūsu ķermeni, pieradinot mūsu garšas kārpiņas pie saldas garšas. Visdrošākais starp saldinātājiem ir stēvijas pulveris. Bet iesaku to lietot tikai pamazām atteikšanās no saldumiem stadijā.
Otra mūsu problēma ir transtaukskābes (margarīns un palmu eļļa). Lielākā daļa ražotāju ietaupa uz produktu ražošanu, pievienojot palmu eļļu un margarīnu kā tauku avotu. Visbiežāk tie ir lēti piena produkti (biezpiena un siera izstrādājumi, piens) un lēti konditorejas izstrādājumi. Transtaukskābes veicina vēža un sirds un asinsvadu slimību attīstību. Risinājums ir iegādāties produktus no uzticamiem ražotājiem un cept mājās, kur būsiet pārliecināti par produkta sastāvu.
Trešā problēma ir sāls. Un sāls nav tikai čipsi, alus uzkodas un marinēti gurķi. Sāls tiek pievienota gandrīz visiem rūpnieciskajiem un pusfabrikātiem, pat maizei. Risinājums ir izmantot pēc iespējas dabīgākus produktus, nevis lētus pusfabrikātus. Gatavojot ēdienu, nepievienojiet ēdienam sāli.
Ceturtā problēma ir dārzeņu (PVO iesaka vismaz 400 g dienā) un pilngraudu produktu (graudaugi, pilngraudu maize) ēšana nelielā daudzumā.
Piektā problēma ir augu tauku (olīveļļas un riekstu), kā arī Omega-3 taukskābju (galvenokārt trekno zivju - lasis, siļķes) patēriņš nelielā daudzumā.
Diemžēl lielākā daļa mūsu iedzīvotāju neapzinās, ko ēd, un neapzināti izdara izvēli par labu neveselīgam ēdienam (jo tas ir ērti, lēti, “garšīgi”, neprasa daudz pūļu gatavošanā utt.). Tāpēc uzskatu, ka šeit ir nepieciešama ne tikai personiskā, bet arī valsts kontrole - transtaukskābju izmantošanas aizliegums pārtikas ražošanā, sāls un cukura satura kontrole produktos. Tad mums ir iespēja kļūt par patiesi veselu tautu.
Eksperta komentārs Rukhshana Valerievna Neupokoeva, uztura speciāliste, kardioloģe, augstākās kategorijas ārste
Veselīgs uzturs, pirmkārt, ir apzināts uzturs mūsu mūsdienu dzīves ritmā. Un katram savs, individuālais ritms. Tāpēc katram būs sava uztura struktūra. Taču ir vairāki veselīga uztura pamatprincipi, veselīgi ieradumi, kuru ievērošana ir garantēta laba veselība un daudzu slimību profilakse.
1. Regulārs uzturs – svarīgi atcerēties par nepieciešamību ik pēc 3-4 stundām pabarot mērenās porcijās un uzmanīgi ieklausīties izsalkuma un sāta signālos, ko mums sūta mūsu ķermenis un hormonālā sistēma.
2. Pietiekami daudz ūdens visas dienas garumā. Ir vienkāršas formulas, kā aprēķināt, cik daudz ūdens jāizdzer: sievietes - svars X uz 30, vīrieši - svars X 35. Iegūtais tilpums vienmērīgi sadalās visas dienas garumā, ir lietderīgi dzert ūdeni 5-10 minūtes pirms ēšanas, varat ēdienreizes laikā, bet pēc ēšanas 30-40 minūtēs.
3. Ikdienas uzturā atbilstoši tolerancei jābūt 300-500 g augļu un 400-600 g dārzeņu.
4. Izpratne par aizliegumiem un ierobežojumiem. Tradicionāli pārtiku var iedalīt 3 kategorijās: Ikdienas pārtika ir saliktie ogļhidrāti; gaļa un jūras veltes, kas pagatavotas bez eļļām; dārzeņi un augļi; veselīgi tauki, tīrs dzeramais ūdens, piena produkti un pākšaugi, kā pieļaujams. Svētku ēdiens ir mūsu iecienītākie deserti un gardumi, kafija, ēdiens svētkiem, atvaļinājumā un tikšanās ar radiem un draugiem. Šādas pārtikas veselīgs biežums ir 2-3 reizes mēnesī. Nevēlama/toksiska pārtika ir ātrā uzkoda, saldie gāzētie dzērieni, alkohols ir ārkārtīgi kaitīga pārtika, no kuras vislabāk izvairīties.
5. Pietiekams miegs un atpūta. Daudzi pētījumi ir parādījuši, ka cilvēkiem, kuri guļ mazāk par septiņām stundām naktī, ir 4,5 reizes lielāka iespēja iegūt lieko svaru.
Veselīga uztura jēdziens ietver: regulāras ēdienreizes, daudzveidīgas un sabalansētas pēc sastāva: olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, augu šķiedras, vitamīni un minerālvielas.
Uztura regularitāte ir jāievēro vienmēr. Tas var būt 3-5 ēdienreizes dienā. Ja tiek ievērots šis noteikums, cilvēks nepārēdas, un organismā savlaicīgi nonāk enerģija un veselībai nepieciešamās vielas, novēršot stipra bada uzliesmojumus.
Ir diezgan viegli uzturēt daudzveidīgu uzturu, katru dienu ēdot dažāda veida graudaugus, gaļu un zivis, dārzeņus, garšaugus, augļus un piena produktus. Svarīgi ir arī izmantot veselīgākas gatavošanas metodes un mazāk cepties. Ieteicamais augu eļļas daudzums ir vidēji 2 ēdamkarotes dienā.
Sabalansētas dienas ēdienkartes piemērs izskatās šādi:
2 lieli augļi, 2 porcijas salātu, 1 porcija - dārzeņu zupa, 1 porcija - sautēti dārzeņi, 2-3 porcijas proteīna produkta (gaļa, zivis, mājputni, olas / 1 porcija - 2 gab.), 2 porcijas piena produkti ; cietes produkti (graudaugi, makaroni, kartupeļi) - 3 porcijas, maize - 3 gab.
Cilvēkiem ar hroniskām slimībām ir svarīgi konsultēties ar ārstu un ievērot individuālus ieteikumus.
Stāsts 1.1 "Ābols ar zemu tauku saturu"
Varbūt sākumā es jums pastāstīšu par veselīgāko tautu pasaulē. Nu, jūs droši vien jau esat dzirdējuši par to, ka nevienā citā valstī nav tik daudz resnu cilvēku. Tagad es mēģināšu analizēt, kāpēc tas notiek.
Reizēm man šķiet, ka amerikāņi propagandas ziņā ir apsteiguši PSRS. Godīgi! Neatkarīgi no tā, kādu žurnālu jūs atverat, viņi visur raksta par to, kā tauta cīnās par veselīgu dzīvesveidu, par atveseļošanos, ja jūs noņemat acis no žurnāla, visapkārt ir milzīga aptaukošanās.
Bet ir tik daudz saukļu! Amerika cīnās par veselīgu dzīvesveidu! Amerika nesmēķē, Amerika nedzer, Amerika sporto. Drīz, iespējams, parādīsies vēl viens sauklis - Amerika nedodas! Ar Dievu! Tagad kārtībā. Sāksim ar cīņu pret alkoholismu.
Cīņas pret alkoholismu ietvaros ASV alkohols netiek pārdots BĒRNIEM, kas jaunāki par 21 gadu! Viņi nepārdod, un viņi ļoti stingri kontrolē šo lietu. Viņi prasa ID visur, restorānos, kafejnīcās, veikalos, bāros. Un viņi pat nepārdod alu un margaritas ar 2% alkohola. Biedri, vai esat kādreiz redzējuši amerikāņu BĒRNU 21 gadu vecumā? Šis ir bullis! Tas nav bērns. 15 gadu vecumā viņi jau visi ir sliktie. Un tāpēc viņi nepārdod alu tādam "bērnam", kurš vairāk izskatās pēc skapja. Bērni nav īpaši sarūgtināti – bērni smēķē marihuānu, norij LSD, nodarbojas ar grupu seksu un inficē viens otru ar AIDS. BET VIŅI ALU NEDZER! Dievs pasarg! Viņi joprojām ir bērni! Pasaulē veselīgākās tautas bērni! Un tagad, 21 gada vecumā, viņš pirmo reizi mūžā pamēģina alu! Mūsu valstī 21 gada vecumā cilvēki jau pārtrauc dzert, bet viņš tikai sāk, un uzreiz. Pareizāk sakot, nevis karjerā, bet no vietas un uz grīdas. Un ASV bērni, kas jaunāki par 21 gadu, netiek ielaisti diskotēkās. Rave! Pārstāju pie viņiem iet, kad man bija 20, jo biju jau pieaudzis, un viņi sāka tikai 21 gadu vecumā. Šeit ir kaut kas, ko es vispār nevaru saprast. Labi, es jums pastāstīšu par viņu diskotēkām atsevišķi.
Reiz noskatījos apbrīnojamu bildi: Neatkarības dienā pie Baltā nama pulcējās milzīgs jauniešu pūlis – skatīties salūtu. Policisti snopstēja un ņēma bērniem alu - badass! Bērni nebija sarūgtināti un izņēma marihuānas cigaretes un ekstazī tabletes, tauta cīnās par veselību.
Bet, kad viņiem aprit 21 gads, viņiem ir jautrība. Amerika nedzer! Meļi! Viņš dzer tik daudz un dzer izcilus dzērienus! Vai esat mēģinājuši amerikāņu alu? Nē? Veiksmi! Vai tu dzēri tekilu? Nekas tamlīdzīgs - izdzēru visu kā gaidīts - ar sāli un citronu - vēl fūzeli. Brrr. Viss vairāk vai mazāk pieklājīgs ir eiropeisks. Mani arī pārsteidz, cik viegli viņi apreibinās. Trīs alus pudeles un viss, ārā, atnākuši, pietur parketu. Vai drīzāk paklājs, viņi klāja parketu tikai gaitenī, un dzīvojamās istabās tas galvenokārt ir paklājs, acīmredzot, lai būtu vieglāk nokrist uz sejas.
Pāriesim pie cīņas pret smēķēšanu. Jā, es atzīstu, lielākā daļa amerikāņu nesmēķē! Tikai nesakiet, ka viņi pēkšņi kļuva tik apzināti. Saskaņā ar jaunajiem likumiem smēķēšana ir aizliegta visur! Parasti telpās nekur. Nu, telpās vienkārši nav smēķētāju. Ir 25 stāvu ēka, un tajā nav nevienas smēķētāju zonas. Un tu strādā 21 stāvā, lai uzpīpētu jāiet ārā, izstaigājot visu ēku. Es arī atmestu. Labi padarīts! Smēķētāji tiek mocīti, un tas ir tas, ko viņi vēlas! Urā! Vai jūs domājat, ka amerikāņiem tagad ir veselas plaušas? Bet nē! Saskaņā ar statistiku (žurnāls Times, 2001. gada janvāris) plaušu slimību skaits ir palielinājies! Kāpēc tu jautā? Tas ir ļoti vienkārši: visi amerikāņi visu savu dzīvi pavada zem gaisa kondicionēšanas – mājās, automašīnā, darbā, veikalā un atkal mājās. Daudzās ēkās logi vienkārši neveras vaļā, tie vienkārši nav paredzēti, lai atvērtos, kāpēc gan, jo kondicionētājs strādā visu gadu. Es reiz runāju ar kādu amerikāni, un mēs sākām strīdēties par smēķēšanas kaitīgumu un priekšrocībām. Atbildot uz manu principā strīdīgo apgalvojumu, ka cigaretes mazina stresu un nomierina nervus, viņš ar vārdiem: “Tas ir labāks par cigareti” izņēma no iekšējās kabatas Prozac tablešu iepakojumu. Kas nezina, tas ir spēcīgs antidepresants, kuru, kā vēlāk izrādījās, amerikāņi ēd partijās. Godīgi sakot, es pati tam neticēju, līdz atradu rakstu internetā, kurā tika apgalvots, ka gandrīz puse amerikāņu lieto antidepresantus. Dievs, labāk smēķēt.
Pilnīgi aizmirsu, veseli amerikāņi sporto! Viņi skraida pa ielām! Jā, es to redzēju vairākas reizes – skraidot pa dienu zem dedzinošajiem saules stariem, pa galveno ielu, dziļi ieelpojot smogu un putekļus, kā arī apceļot automašīnas un atkritumu tvertnes. Labi padarīts! Tomēr man joprojām šķiet, ka mēs joprojām piekopjam aktīvāku dzīvesveidu. Amerikāņi visu laiku pavada automašīnās, šeit viņi nestaigā pa ielām vai parkiem, šeit pilnīgi visi brauc ar automašīnu. Amerikāņiem uzdevums noiet kilometru ir fantastisks savā būtībā! Un es viņus saprotu, piemēram, no manis līdz tuvākajam lielveikalam ir 3 kilometri, un jūs to nevarat staigāt, jums jāšķērso šoseja. Nav sabiedriskā transporta kā tāda. Tāpēc frāze: “ej nopērc maizi un varēsi paelpot gaisu” Amerikas apstākļos neder. Jūs iekāpjat mašīnā un braucat. Godīgi sakot, es pati nekad neesmu gājusi pa ielu, uz kuras dzīvoju jau gadu no sākuma līdz beigām. Tāpēc, godīgi sakot, amerikānis, kurš skrien sestdienās, protams, ir lielisks, bet tomēr man šķiet, ka viens no maniem draugiem no Kijevas, kurš katru dienu iet pusstundu līdz metro stacijai un pēc tam vēl 20 minūtes no metro līdz darbam, vai tomēr būs veselīgāk.
Un, visbeidzot, vissvarīgākais - slavinātais amerikāņu ēdiens. Reiz es palūdzu kādam amerikāņu draugam nosaukt kādu amerikāņu virtuves nacionālo ēdienu. Ne mirkli nedomādams, viņš teica: pica! Es viņam pamatoti iebildu, ka pica patiesībā ir itāļu ēdiens. Padomājis viņš piekrita un teica, ka “frī kartupeļi” noteikti ir amerikāņu ēdiens, kurš nezina, tie ir frī kartupeļi jeb, citiem vārdiem sakot, fritē vārīti smalki sagriezti kartupeļi. Sākusi kļūt dusmīga, aizrādīju viņam, ka pat nosaukums “FRENCH FRYE” norāda, ka tas nav amerikāņu, bet gan franču ēdiens. Mazāk pārliecinoši mans sarunu biedrs nosauca ābolu pīrāgu un ar āboliem sautētu tītaru - viņš domāja, un viņš pats atzina, ka tie visi ir angļu ēdieni. Tad pārgājām uz dzērieniem: viskiju, džinu, tekilu un margaritu – izrādījās, ka arī Amerikai ar šiem produktiem nav nekāda sakara. Mans sarunu biedrs bija pārsteigts, ka amerikāņu virtuve dabā neeksistē. Jau nolaidīgi ieteicu viņam vienīgo ēdienu, kas patiesi pieder Amerikai - BIG MAC! Nez kāpēc tas manam sarunu biedram, kā viņš atzina, kļuva vēl neērtāk. Tas ir tā, priekšvārds, lai lasītājs aizdomātos par pārtikas kultūru milzīgā valstī, kurā nav neviena nacionālā ēdiena vai virtuves kā tādas.
Manuprāt, visas amerikāņu nepatikšanas slēpjas viņu ēdienā. Netici man? Iegādāsimies trīs produktus, no kuriem izvēlēties pašmāju apskatei. Iesākumam ņemam ābolu, šķiņķi un kartupeļus. Nokožam ābolu. Liels. Sūdīgi. Sarkans. Bezgaumīgs. Vai drīzāk bezgaršīgi. Novietojiet ābolu zem karsta ūdens uz 5 minūtēm. Skaidrs, ka viss ābols ir pārklāts ar vaska slāni. Paņemiet otu un mazgāšanas līdzekļa pulveri trīs minūtes. Filma ir vietā. Jā, jūs uzminējāt pareizi, gandrīz visi augļi ASV ir pārklāti ar īpašu konservantu savienojumu. Pārejam pie nākamās izstādes. Atveriet šķiņķa iepakojumu. Tas ir garšīgs, bet gaļa ir kaut kā salda. Izlasiet iepakojuma aizmuguri. Zemāk ar maziem burtiem: gaļa ar hormoniem. Skaidrs. Kartupeļus nomizo, lielos, gandrīz bez acīm, piepilda ar olu un pārkaisa ar sīpoliem. Jā, ar alu. Nav garšas. Sāli, piparus, mainām alus veidu – kartupeļi ir kā ziepes. Mēs lasām iepakojumu. Jauna, uzlabota un ģenētiski modificēta kartupeļu šķirne. Skaidrs. Tas ziemā nesasalst, nogalina Kolorādo kartupeļu vaboli, un mēs to ēdam.
Ko tu gribēji? Tos pašus ābolus ved no Peru, lai tos transportētu, tiem jābūt konservētiem. Es reiz biju pārsteigts, kad devos uz DeLuca “bioloģiskās pārtikas” veikalu - tur tas pats ābols, vienas šķirnes, maksā 3-4 reizes vairāk. Un viss tāpēc, ka bez šī vaska. Ar gaļu ir vēl vienkāršāk - mēs paņemam teļu un katru dienu injicējam tam augšanas hormonus, pēc sešiem mēnešiem tas izaug trīs reizes vairāk nekā citi brāļi. Izdevīgi! Un tas, ka šādu gaļu cilvēks nesagremo, bet gan tieši uzkrājas taukos, vairs nevienu neuztrauc.
Labi, tas joprojām ir muļķības. Vistas ir īsta inde. Droši vien jau esat dzirdējuši, ka Ukraina ir ieviesusi aizliegumu ievest “Bush legs” no ASV. Kāds troksnis, kāds burbulis. crests atriebās jeņķiem! Vai esat lasījis Ukrainas un Eiropas ekspertu secinājumus? Es to nedošu pilnībā. Es jums pastāstīšu galveno. Visām cāļiem no pirmās līdz pēdējai viņu īsās vistas dzīves dienai tiek injicētas antibiotikas, lai tās priekšlaicīgi nenomirtu. Kas tur slikts, jūs sakāt? Fakts ir tāds, ka, katru dienu ēdot vistas gaļu, jūs patērējat arī antibiotikas, kas atrodas audos. Pēc kāda laika veidojas spēcīga imunitāte pret jebkādām antibiotikām. Tad, pah-pah-pah, tu saslimsti, tev sāk dot zāles, bet kaut kādu iemeslu dēļ viņi tev nepalīdz. Drūms? Taču to atzīst arī amerikāņu ārsti.
Amerikāņi ir patērētāju tauta. Aizej uz lielu veikalu - staigā maza resna sieviete un knapi stumj sev priekšā dūšīgus ratus ar pārtikas precēm, kas man personīgi pietiktu mēnesim. Kaut kur es viņus saprotu. Viss ir tik skaisti, tik spilgtā iepakojumā. Reklāmas televīzijā ir ik pēc 15 minūtēm. Es saprotu un atvainojos. Un pats galvenais, mani kaitina uzraksti uz visiem produktiem: “BEZ FAT FREE”. Šie uzraksti ir uz visa: uz krējuma (kas tas par skābo krējumu bez taukiem), maizes, margarīna - visur. Kungs, ja tev vispār nav tauku, kāpēc tu esi tik resns? Es pati, nemanot, pusgada laikā pieņēmos svarā par 8 kg. Te pat ir tāds teiciens: atbraucot uz ASV, tu no gaisa aptaukojies. Bet vislielāko šoku piedzīvoju, kad uz ābolu maisiņa ieraudzīju uzrakstu Low Fat (zems tauku saturs). Nu, augļos nevar būt tauku, labi, tiem vienkārši nav fiziski.
Šeit ir īss fragments no Ērika Šlosera grāmatas Fast Food Nation: "54 miljoni amerikāņu ir aptaukojušies, 6 miljoni ir ļoti resni - viņiem ir 100 mārciņas (45 kg) liekais svars. Neviena tauta vēsturē nav kļuvusi tik ātri resnāka.
Aptaukošanās ir otrais galvenais nāves cēlonis Amerikas Savienotajās Valstīs pēc smēķēšanas. Katru gadu no tā mirst 28 tūkstoši cilvēku."
Kādu laiku uz ielām fotografēju pasaules veselīgākās tautas pārstāvjus, tos, kas sver 200 kg un vairāk, lai vēlāk vienkārši noticētu, ka esmu to redzējusi savām acīm. Līdz brīdim, kad viņi man gandrīz iedeva punktus, kad pamanīja. Tagad es nefotografēju, baidos, ka viņi man ļaus tās uzņemt. Es vienkārši zinu patiesību par visu viņu veselīgu dzīvesveidu, zinu to klusi un klusēju. Nu, izņemot to, ka es tev teicu.
Stāsts 1.2 “Kā viņi man bez maksas izrāva zobu”
Pats pārsteidzošākais ir tas, ka tieši pirms došanās ceļā man tika rūpīgi apstrādāti zobi mūsu Kijevas zobārstniecības klīnikā. Bet man toreiz bija maz laika, un viss tika darīts pārsteidzīgi, kas ietekmēja kvalitāti. Trešajā ASV uzturēšanās mēnesī sajutu, ka ukraiņu ārstu tik prasmīgi uzliktā plomba man ir devusi ilgu mūžu. Sākumā man vēl bija kaut kāda cerība, ka man izdosies tikt līdz Kijevai, un tur viņi visu izdarīs manā vietā. Neizdevās. Līdz tam laikam man jau bija zobu apdrošināšana (šeit viņiem ir atsevišķa apdrošināšana medicīniskajai aprūpei un atsevišķi zobiem), un es nolēmu to izmantot.
Es sarunāju tikšanos un gaidīju, tad skrēju gar sienām un atpakaļ pāri griestiem... tas bija diezgan sāpīgi. Beidzot es gaidīju. Es nāku uz klīniku, ārsts, protams, ir afroamerikānis, kurš cits ir ar manu laimi. Viņa paskatījās uz manu zobu ar caurumu, lika taisīt rentgenu (cik saprotu, te pat iesnas bez rentgena neārstē) un pasludināja spriedumu - viena plomba maksā 95 dolārus. Šo summu sedza apdrošināšana, un es piekritu. Te, protams, jānoliek galva viņu ekipējuma priekšā, viss ir ideāli pārdomāts, viss sterils un vienreiz lietojams. Vienīgais, kas man nepatika, bija amerikāņu ārstu tieksme veikt ļoti spēcīgas pretsāpju injekcijas. Vēlāk savus novērojumus salīdzināju ar kolēģu teikto, tāpēc tie dod sāpju mazināšanu pat ārstnieciskās masāžas laikā. Īsāk sakot, pirmo reizi mūžā man vietējā anestēzijā veica plombēšanu. Viss bija izdarīts, un es laimīga devos mājās. Runājot par anestēziju, tā turpinājās nākamajā dienā, kā rezultātā visi darbā domāja, ka no rīta esmu kaut kur padevusies: mana mēle joprojām bija narkozē, un es to nekustināju pārāk labi.
Pēc trim dienām es vairs neskrēju pa griestiem, es tur dzīvoju! Vai viņa man nepareizi uzlika plombu, vai nepareizi izurbusi, es nezinu, bet es vienkārši negribēju dzīvot, jo bija vēl stiprākas zobu sāpes. Tā kā bija tikai sestdiena un svētdiena, tad drosmīgi izturēju un pirmdien tieši 8 no rīta jau devos uz klīniku. Es ienāku un saku (pieklājīgi, sasodīts, es saku tā): Jūs, labā dāma, kaut ko izdarījāt nepareizi - tomēr sāp. Viņa mani apsēdināja krēslā un paskatījās uz mani. Viņa pakratīja galvu, iedeva rentgenu un nosūtījumu pie cita ārsta, viņš teica, viņš tev palīdzēs. Nav ko darīt, es braucu pa visu pilsētu pie viņa. Ieeju iekšā un uzreiz piedāvā samaksāt 50 dolārus avansā, kliedzot (pie sevis): “Aizrīties!” – es raudu. Viņi nosēdina mani krēslā, un šoreiz vīrietis apskata zobu. Viņš mani mierina, ka viss būs labi. Es jau kļūstu truls no sāpēm un sāku ar viņu runāt krieviski. Un tad man ienāk prātā, ka vīrietis noliek uz galda ļoti aizdomīgus priekšmetus. Ar visu savu spēku es prātoju, ko viņš gatavojas. Patīk kas? Viņš ir pārsteigts, mēs to saplēsīsim. Normāli, es domāju, bet es tikai gribēju ielikt pildījumu... Bet godīgi sakot, man vairs nebija vienalga. Viņi man injicēja trīs anestēzijas kubus un vemja. Atdošu viņiem, lieliski izrāva, divās minūtēs, laužot - nebūvējot.
Es te tagad sēžu, skatos uz jau atnākušo rēķinu par izvilkto zobu un domāju. Vai nu viņu zāles ir labas, jo viņi tik ātri izvilka zobu, vai arī tās ir sliktas, jo es patiesībā gribēju tikai dabūt plombu. Nezinu.