Visbiežāk arbūzs, kura priekšrocības un kaitējums ir aprakstīts materiālā, tiek patērēts tikai kā delikatese. Taču, ja to ēdat regulāri un katru dienu vairākus mēnešus, vismaz 200–300 g dienā, tad arbūza labums organismam izpaužas kā diurētiķis un atslābinošs līdzeklis (tā lielā ūdens satura dēļ). Tajā pašā laikā gan pašiem augļiem, gan mizai un sēklām ir labvēlīgas īpašības. No sēklām tiek izgatavota kosmētiskā eļļa, kas ir noderīga tās atjaunojošo īpašību dēļ, un no mizām tiek izgatavota konfigūra.
Kā saglabāt arbūzu?
Tā kā arbūzi gandrīz vienmēr ir lieli (5–6 kg vai vairāk), tos ir grūti apēst vienā reizē, pat ja tos patērē liela ģimene. Tāpēc ir svarīgi zināt, kā tos pareizi uzglabāt ledusskapī. Tāpat kā jebkurā cukuru saturošā produktā, tajos laika gaitā sākas oksidēšanās un fermentācijas procesi, īpaši pēc atrašanās karstumā (anaerobo mikroorganismu ietekmē ledusskapis spēj sadalīties, tā kā zemā temperatūrā (zem +10 grādiem) fermentācija nav tik aktīva (tā notiek 10 grādu temperatūrā, un tās ātrums dubultojas katru reizi, kad temperatūra paaugstinās par 10 grādiem). Tāpēc mīkstumu un mizas var uzglabāt tikai ledusskapī.
Lai saglabātu garšu un lai mīkstums neizžūtu, pēc ogas (ķirbja) ēšanas to var pārklāt ar pārtikas plēvi un šādā formā uzglabāt ledusskapī. Skābeklis zem tā neiekļūs un griezums nekļūs sauss. Nav nepieciešams savilkt garozas virsmu, jo to garšas īpašības nav svarīgas. Ledusskapī var uzglabāt 3-4 dienas (produktam nonākot aukstā vidē fermentācijas un oksidēšanās ķīmisko reakciju ātrums samazinās, taču tās tomēr notiek un pēc 3-4 dienām ķirbja garšas atšķirības kļūs pamanāms).
Jums arī nav jāizmet ķirbja miza pēc ēšanas. Garoza veido konfitenci ar saldenu-zālaugu garšu. Mizas arī jāuzglabā ledusskapī, jo tās var arī rūgt. Bet atšķirībā no celulozes tos var uzglabāt 5–10 dienas (to cukura saturs ir mazāks, un tāpēc fermentācijas procesi nav tik aktīvi).
Daudzi patērētāji interesējas par to, vai arbūzs ir veselīgs pēc ilgstošas glabāšanas? Uzglabājot ķirbi ledusskapī, kādu laiku saglabājas mizu, sēklu un mīkstuma īpašības, jo zemā temperatūrā rūgšanas procesi nenotiek.
Urīnceļu sistēma
Arbūza, tā mizu un sēklu labvēlīgās īpašības nierēm un podagrai izpaužas tā diurētiskajā iedarbībā. Pozitīvā ietekme uz veselību slēpjas augstajā celulozes ūdens saturā. Tam ir diurētiska iedarbība, kas palīdz “izmazgāt” smilšu nieres (ja tādas ir) un neļauj infekcijām uzkrāties un stagnēt nierēs un urīnceļos (piemēram, ar pielonefrītu). Turklāt indicēts pēc žultspūšļa un podagras izņemšanas, jo izvada no organisma kaitīgās vielas (“sliktā” holesterīna, toksīni izdalās ar urīnu).
Svarīgs aspekts, kāpēc arbūzs ir labs ķermenim kopumā un jo īpaši nierēm, ir tas, ka tam ir sārmaina vide, kas nozīmē, ka tas nekairina nieres un urīnceļus. Tā kā augsts asinsspiediens bieži tiek skaidrots ar tūsku (šķidruma pārpalikums rada spiedienu uz asinsvadu sieniņām, samazinot to lūmenu), šī ietekme arī izskaidro, vai arbūzi un to miziņas ir labas cilvēkam ar paaugstinātu asinsspiedienu.
Ķirbju ēšanai pēc pielonefrīta un infekciozām nieru slimībām, žultspūšļa izņemšanas un podagras ar labvēlīgu ietekmi uz nierēm jābūt saskaņā ar ārsta norādījumiem. Viņš precīzi pateiks, cik daudz produkta varat izmantot. Ar pielonefrītu un pēc žultspūšļa izņemšanas ir svarīgi “nepārslogot” nieres, kas dažkārt notiek, dzerot pārāk daudz ūdens.
Ja pielonefrīts un žultspūšļa izņemšana nav notikusi, ķirbi nevajadzētu ēst, ja jums ir nierakmeņi. Aktīva šķidruma plūsma var izraisīt nierakmeņu pārvietošanos un izraisīt kanāla bloķēšanu, kas var izraisīt uzbrukumu.
Hipertensija
Kā arbūzs un tā mizas un sēklas ir noderīgi asinsvadiem un asinsspiedienam? Arbūzu ārstnieciskās īpašības atklājas tikai tiem, kuri cieš no hipertensijas (paaugstināta asinsspiediena). Folijskābei (8 mcg) un C vitamīnam (7 mg) ir pretsklerozes iedarbība, novēršot asinsvadu aterosklerozes attīstību, tas ir, tie neļauj uz to sieniņām veidoties holesterīna plāksnēm. Tā rezultātā kuģu caurlaidība nesamazinās un spiediens nepalielinās.
Arī arbūza un no tā mizām un sēklām gatavoto produktu priekšrocības asinsspiedienam (un podagrai) ir izskaidrojamas ar tā diurētisko iedarbību. Pateicoties tam, no organisma tiek izvadīts liekais ūdens. Tādējādi, lietojot katru dienu, arbūzs var novērst pietūkumu. Cik ilgi tas jālieto, lai iegūtu veselības ieguvumus hipertensijas un podagras gadījumā? Dienā vajag vismaz 200–300 g (tikai tādā gadījumā organismā iekļūs pietiekami daudz šķidruma, bet tā nebūs par daudz, tāpēc tūska neparādās). Ja ēdat arbūzu, pietūkuma izzušana var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu vīriešiem un sievietēm, jo liekā ūdens starpšūnu šķidrumā rada spiedienu uz traukiem, saspiežot tos un samazinot lūmenu. Arbūza labvēlīgās īpašības tūskas mazināšanai uzlabo stāvokli arī grūtniecības laikā, jo šajā periodā sievietes bieži cieš no tūskas un paaugstināta asinsspiediena. Taču zīdīšanas laikā to un no garoziņām gatavotus produktus ēst nedrīkst (kā arī dot maziem bērniem). Un jums nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot grūtniecības laikā (ēdiet ne vairāk kā 100 g dienā). Tas tāpēc, ka lielveikalos nopērkamie arbūzi satur nitrātus, kas pievienoti augsnei, lai paātrinātu nogatavošanos. Nitrāti uzkrājas pienā un var izraisīt zīdainim kolikas, jo viņa kuņģa-zarnu trakts vēl nav pilnībā izveidojies un to var kairināt ķimikālijas.
Cits
Ja arbūzu lieto katru dienu, aknas var attīrīties no liekajiem taukiem, bet viss ķermenis no holesterīna un kaitīgiem toksīniem, piemēram, brīvajiem radikāļiem, oksidācijas un sadalīšanās procesu rezultātā veidojas oksidācijas un sadalīšanās produkti (kas ir noderīgi podagrai). tā diurētiskajam efektam. Bet, lai arbūzs iedarbotos uz aknām, dienā jāapēd vismaz 200 g mīkstuma (kopā ar to organismā nonāks pietiekami daudz šķidruma, lai efekts rastos). Arbūza un tā mizu ieguvums vīriešu un sieviešu ķermeņa attīrīšanai slēpjas tā šķiedrvielu saturā (0,4 g uz 100 g, mērot arbūzā ar mizu). Tas uzlabo zarnu kustīgumu un aktivizē tā darbību. Pēc tam tiek paātrināta kaitīgo vielu (oksidācijas un sadalīšanās produktu, ķīmisko un nesagremojamo pārtikas sastāvdaļu, “sliktā” holesterīna) izvadīšana (kas noder pēc žultspūšļa izņemšanas, pielonefrīta, podagras gadījumā, jo toksīni var uzkrāties novājinātos orgānos un provocēt recidīvus).
Vīrieši un sievietes, kas uztraucas par savu svaru, domā, vai ir iespējams pieņemties svarā no arbūza? Šī auga augļu mīkstumu izmanto svara zaudēšanai. Ķirbju (ogu) ieguvumi svara zaudēšanai ir izskaidrojami ar to, ka 92% tā mīkstuma ir ūdens. Rezultātā produktam ir zems kaloriju saturs (27 kcal uz 100 g), bet tas palielina sāta sajūtu un palīdz pārvarēt izsalkumu. Sastāvā ir salīdzinoši maz cukura (5,8 g uz 100 g mīkstumā). Tomēr pat šis cukura saturs padara to par labu alternatīvu desertam, zaudējot svaru.
Arbūzs ir labs pret čūlām. Neatkarīgi no izcelsmes, čūla bieži rodas augsta skābuma apstākļos kuņģī. Tajā pašā laikā ievērojams skābums kā tāds palielina čūlas attīstības iespējamību. Regulāra (pat neliela) šī ķirbja (ogu) sulas lietošana samazina skābumu, tāpēc arbūzu var lietot pret čūlām.
Sārmaina vide arī pozitīvi ietekmē zobus. Patērējot jebkuru produktu ar augstu skābumu, zobu emalja sāk bojāties. Tas notiek, līdz tiek atjaunots siekalu skābju-bāzes līdzsvars. Pat neliels mīkstuma gabaliņš to atjaunos un aizsargās jūsu zobus. Tāda pati vide ir labvēlīga nierēm pielonefrīta laikā un pēc žultspūšļa izņemšanas, jo, neskatoties uz diurētisko efektu, tā nekairina gļotādu.
Kosmetoloģija
Arbūzu sēklu eļļu izmanto kosmetoloģijā. Šo eļļu iegūst, auksti spiežot no ķirbju sēklām (ogām). Piemērots visu vecumu cilvēku sejai. To raksturo atjaunojošas īpašības, jo sārmainas vides dēļ spēj atjaunot skābju-bāzes līdzsvaru matu audos un sejas ādā.
Mums novecojot, brīvie radikāļi uzkrājas sejas un ķermeņa ādas šūnās, kā rezultātā tā zaudē savu elastību. Antioksidantu saturs eļļā (beta-karotīns 0,1 mg un A vitamīns 17 mcg) neļauj brīvajiem radikāļiem iekļūt šūnās, nosēsties tajās un paātrina novecošanos. Produkta lietošana uz sejas sniedz labus rezultātus jebkurā vecumā. E vitamīns (0,1 mg) veicina audu atjaunošanos un ātru mikrotraumu sadzīšanu uz sejas ādas.
Produkts tiek uzklāts tieši uz sejas katru vakaru.
Atkarībā no lietošanas veida tiek aprēķināts nepieciešamais eļļas daudzums. Pirms gulētiešanas to var uzklāt uz sejas ādas biezā kārtā, izveidojot tādu kā masku labākam efektam. Nav nekādu grūtību, cik ilgi turēt. Uzklājot uz nakti, no rīta nomazgājiet. Lietojot dienas laikā vai agrā vakarā, eļļa iesūksies līdz rītam un no rīta tā nav jāmazgā.
Svarīgi! Turklāt ir ēdamas eļļas šķirnes. To izmanto salātu un desertu mērcēšanai. Eļļa piešķir ēdieniem neparastu saldenu aromātu. Tas jāuzglabā ledusskapī. Tam ir zemāka attīrīšanas pakāpe un šķidra konsistence, lai atvieglotu lietošanu.
Kaitējums un kontrindikācijas
Neskatoties uz arbūzu (nierēm pielonefrīta un žultspūšļa izņemšanas, podagras), mizu un sēklu ieguvumiem veselībai, lietošanai ir arī kontrindikācijas.
Materiālā aplūkotās arbūzu priekšrocības un kaitējums nav kategorisks. Zīdīšanas un grūtniecības laikā jūs varat ēst līdz 100 g un reti (grūtniecības laikā tas palīdz tikt galā ar pietūkumu). Reizēm nav aizliegts dot mazam bērnam. Katram pašam jāizlemj, vai ēst vai neēst ķirbi (un kādā vecumā to dot bērnam), cik daudz ir pieņemams patērēt, ņemot vērā kontrindikācijas.
Ja atrodat kļūdu, lūdzu, iezīmējiet teksta daļu un noklikšķiniet Ctrl+Enter.
Ir zināms, ka ir pārtikas produkti, kas var palielināt dzimumtieksmi. Tas ietver medu, riekstus, dateles un dāvanas no jūras dzīlēm. Speciālisti atklājuši, ka starp augļiem ir viens auglis, kas var palīdzēt vīrietim. Rakstā mēs uzzināsim, kā arbūzs ietekmē potenci, jo daži cilvēki var nesaprast šo mijiedarbību. Narkotiku Viagra Ukrainā palīdzēs jums palielināt savu libido jūs varat iegādāties pie.
Kā arbūzs ietekmē potenci? Erekcijas stiprināšana.
Arbūza ietekme uz potenci ir atkarīga no augļos atrodamā mikroelementa, ko sauc par citrulīnu. Daļu šīs vielas satur pat Viagra. Es domāju, ka visi vīrieši, kas lasa rakstu mūsu emuārā, kas veltīts seksuālajai veselībai, zina, kas ir Viagra. Ķīmisko reakciju ietekmē citrulīns tiek pārveidots par arginīnu, kas aktīvi piedalās sirds darbībā. Tas uzlabo asinsriti, kas tieši ietekmē erekcijas rašanos. Ja sirds un asinsvadu sistēma funkcionē normāli, tad erekcijai jābūt ilgstošai un stabilai.
Kā arbūzs ietekmē potenci? Spēks ir garozās.
Taču tās nav visas arbūzā glabātās labvēlīgās vielas, kas palīdz jums labi nodarboties ar seksu. Tas satur beta-karotīnus un likopēnus. To funkcija ir šāda: tie ne tikai saglabā ādu svaigu un jauneklīgu, bet arī pozitīvi ietekmē prostatas dziedzeri un sirdi. Iepriekš minētās vielas bez arbūza ir arī tomātos un greipfrūtos, tāpēc arī šie augi ir piemēroti potences paaugstināšanai. Un likopēns ir noderīgs arī asinsspiediena līmeņa normalizēšanai. Interesants fakts ir šāds: likopēns arbūzā ir visvairāk atrodams garozā.
Kā arbūzs ietekmē potenci? Pagaidiet mazliet.
Arbūza pozitīvo ietekmi uz potenci nedaudz kompensē fakts, ka efekts tiek sasniegts pēc viena līdz diviem mēnešiem. Tomēr sākumā ir jūtama ietekme uz zarnu darbību. No tā tiek izvadīti toksīni, tas ir, notiek attīrīšanās. Un pēc noteiktā perioda potence palielinās. Tāpēc uzreiz teiksim, ka arbūzs nav Viagra, negaidiet tērauda erekciju pusstundas laikā. Vasarā vēlams uzkrāt maksimālo vitamīnu daudzumu, ko mums piedāvā svītrainais auglis.
Tādējādi mēs varam teikt, ka arbūzs labi ietekmē potenci, bet tā funkcija tiek samazināta līdz asinsrites palielināšanai. Tā, protams, nav slikta ziņa, taču uz pozitīvu rīcību būs jāgaida vesels mēnesis. Taču vasarā cilvēki ar šo gardumu mielojas bieži un ilgstoši, tāpēc sasniegt vēlamo rezultātu nav problēma. Lūdzu, ņemiet vērā, ka produkts ir piemērots lietošanai sirds un asinsvadu slimībām, tas tiek galā ar cistītu, nefrītu, urolitiāzi, tūsku, sklerozi un aknu problēmām. Lai gan aptaukošanās, meteorisms un cukura diabēta gadījumā ieteicams atturēties no zaļsvītrainās ēšanas. Neliedziet sev iespēju iegūt izcilu libido garlaicīgajos rudens vakaros, lai izbaudītu seksu ar savu mīļoto meiteni. Vai jūs, dārgie lasītāji, esat pieredzējuši arbūza ietekmi? kā tas bija?
Pasaulē. Daudzi cilvēki ar nepacietību gaida šo svītru parādīšanos plauktos. Arbūzu garša patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem. Ir ļoti grūti pārtraukt to ēst, jo mīkstums burtiski kūst mutē. Tāpēc, ēdot lielu daudzumu arbūza, ir svarīgi zināt, vai tas var dot labumu vai kaitēt mūsu organismam.
Arbūzs, tāpat kā jebkura oga, ir antioksidantu avots. Mīkstums satur: karotīnu, riboflavīnu, niacīnu, tiamīnu. Arbūza ieguvums ir tāds, ka, pateicoties šīm vielām, tas burtiski palīdz pagarināt dzīvi. Antioksidanti ir ķermeņa aizsargi. Tie lieliski palēnina novecošanās procesu. Daudzām vielām, ko satur arbūzs, piemīt pretvēža īpašības. Arbūza priekšrocības ir lieliskas cilvēkiem ar redzes traucējumiem. Mīkstums satur vielu karotīnu, kas ietekmē redzes asumu.
Arbūzs ir nepieciešams grūtniecēm. Tas satur folijskābi, tas ir, šī viela ietekmē ķermeņa attīstību, tas ir, ja auglim vai pat jau dzimušam bērnam tās nav pietiekami daudz, tas var izraisīt dažādas novirzes. Ja organisms nesaņem pietiekami daudz folijskābes, tad neveiksmes var rasties pat RNS un DNS līmenī. Arbūza ieguvums ir tāds, ka, pateicoties B6, tā patēriņš palīdz uzlabot ādas stāvokli, stabilizēt gremošanas procesu un palielināt piena ražošanu sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.
Šī oga ir diezgan spēcīga, tāpēc grūtniecēm pēdējās grūtniecības stadijās nav ieteicams uz to balstīties. Jau tā auglis izdara lielu spiedienu uz urīnpūsli, un arbūza gabala apēsts sievietei var radīt lielu diskomfortu. Tāpat grūtniecēm nav ieteicams kombinēt šo ogu uzņemšanu ar citiem ēdieniem, jo tas var veicināt vēdera uzpūšanos, kas radīs problēmas ar zarnām.
Arbūza priekšrocības ir lieliskas tādiem orgāniem kā nieres un sirds. Šī oga satur mikroelementu magniju. Tas ir nepieciešams cilvēkiem ar šo iekšējo orgānu slimībām. Tātad, 100 gr. Arbūza mīkstums satur vairāk nekā pusi no šī mikroelementa ikdienas nepieciešamības. Savukārt magnijs ietekmē kālija, nātrija un kalcija uzsūkšanos organismā. Tas atbalsta normālu muskuļu darbību un ietekmē nervu sistēmas stāvokli. Arbūzu patēriņš novērš akmeņu un smilšu veidošanos nierēs.
Kas vēl labs arbūzā? Tās derīgās īpašības ir dažādas. Šis ir lielisks antidepresants. Tas palīdz arī pret bezmiegu un hronisku nogurumu. Tas apgādās organismu ar tādiem būtiskiem mikroelementiem kā dzelzs un nātrijs, kas palīdz uzturēt asinsrites sistēmas darbību.
No arbūza tiek gatavoti dažādi dzērieni. Tas sastāv no gandrīz 90% ūdens. Šī oga labi remdē slāpes karstā laikā. “Stripe” mērenībā var ēst cilvēki ar cukura diabētu, kā arī tie, kuriem ir nieru darbības traucējumi.
Ja arbūzs ir tik veselīgs, kāpēc to nevar ēst lielos daudzumos? šīs ogas mīkstums var izraisīt zarnu problēmas. Arbūzs, no vienas puses, nodrošina ķermeni ar mitrumu, un, no otras puses, tas var izraisīt caureju cilvēkam, kas novedīs pie dehidratācijas.
Šī oga palīdz zaudēt svaru. Ļoti bieži liekais svars veidojas liekā ūdens dēļ. Arbūzs lieliski tiks ar to galā un nodibinās ūdens-sāls līdzsvaru organismā. Turklāt mīkstums lieliski apmierina izsalkuma sajūtu. "Polosatik" ir viens no vismazāk kaloriju pārtikas produktiem. Kalorijas arbūzā - 38 kcal uz 100 gramiem produkta. Tāpēc uztura speciālisti bieži iesaka to darīt. Iekļaujiet to savā uzturā, un jūs sajutīsiet, cik daudz ērtāk ir izturēt pārtikas ierobežojumus. Ir lietderīgi sēdēt ne tikai tiem, kas zaudē svaru, bet arī tiem, kas vienkārši vēlas attīrīt savu organismu no liekajiem sāļiem, toksīniem un “sliktā” holesterīna.
Labvēlīgo elementu klātbūtne padara arbūzu par organismam svarīgu uzturvielu avotu. Šī oga satur olbaltumvielas, taukus, šķiedrvielas, pektīnus, ogļhidrātus, pelnus un organiskās skābes. Vitamīni: PP, A, B1, B2, C, folijskābe. Minerālu sastāvs: magnijs (224 mg), fluors, kalcijs, nātrijs, dzelzs, cinks, mangāns, kālijs, kobalts, jods uc Ogļhidrātus pārstāv galvenokārt fruktoze, kā arī saharoze, glikoze un ciete. Liels daudzums pigmenta likopēna iekrāso šīs ogas mīkstumu sarkanu.
Gandrīz 30% arbūzu sēklu sastāv no eļļām, kas satur noderīgas skābes: linolskābes, linolēnskābes, palmitīnskābes.
Kā arbūzs ietekmē ķermeni
Salīdzinot ar citiem augļiem, arbūzs ieņem otro vietu minimālā kaloriju satura ziņā (aiz citrona). Šis fakts padara to populāru vasaras-rudens īstermiņa diētās svara zaudēšanai. Tas noder arī mazkustīgam dzīvesveidam, jo neveicina svara pieaugumu.
Šīs melones ražas sula ne tikai remdē slāpes, bet arī attīra organismu no toksīniem. Īpaši labvēlīga aknām un nierēm. Novērš akmeņainu nogulumu veidošanos, izšķīdina un noņem sliktos sāļus. Tas ir efektīvs choleretic un diurētiķis. Samazina holesterīna līmeni.
Uzlabo asins sastāvu, muskuļu un skeleta sistēmas funkcionalitāti, labvēlīgi ietekmē stāvokli cilvēkiem ar aknu un žultspūšļa problēmām. Tas ir labvēlīgs podagras, reimatisma, kuņģa čūlu saasināšanās gadījumos. Tas novērš aterosklerozi. Ir pierādīts, ka arbūzs pozitīvi ietekmē vīriešu neauglību.
Kā pareizi izvēlēties
Kvalitātes garantija ir pirkums nogatavināšanas sezonā, kas sākas augusta otrajā pusē. Agrāks produkts, visticamāk, satur kaitīgas vielas, kas paātrina nogatavošanos. Ir vienkāršs tests, lai noteiktu nitrātus. Ja arbūza mīkstums iekrāso ūdeni glāzē sarkanā krāsā, šādu produktu ēst ir bīstami.
Izvēlieties paraugus no 5 līdz 8 kg. Sānos plankumam jābūt dzeltenam, garozas krāsai: košai, ar maksimālu kontrastu un nav caurdurama ar nagu. Jo vieglāks, jo gatavāks. Aste ir žāvēta, nevis mitra-mīksta. Nav plaisu, triecienu radītu iespiedumu vai puvušu vietu.
Uzglabāšanas metodes
Nepārspētu arbūzu istabas temperatūrā var turēt 1-2 mēnešus. Sagriež - ledusskapī - ne vairāk kā 1-2 dienas.
Ar ko tas sader kulinārijā?
Arbūzu parasti ēd svaigu. Mazos augļus sālī, mērcē un pievieno kompotiem. Ievārījumu gatavo no garoziņām. Populārs ir arbūzu saldējums, piparmētru šerbets, kokteilis ar ledu un pienu un arbūzu-apelsīnu smūtijs. Gatavojiet atspirdzinošus dzērienus ar ledu: sulu ar sodu, zemeņu-arbūzu dzērienu.
Ēdienu gatavošanā tas lieliski sader ar piparmētru, laimu, citronu, Fetas sieru, melnajiem pipariem, augļiem un dārzeņiem. Arbūzu salātus ar dārzeņiem garšo ar etiķi un olīveļļu. Pasniedz kā labu piedevu steikam un ceptām zivīm.
Veselīga produktu kombinācija
No augusta līdz oktobrim tiem, kas vēlas zaudēt svaru un iegūt formu, ir pienācis laiks gardām diētām. Ir divas iespējas: arbūzu maize un monodiēta. Parasti tie ilgst 5-8 dienas. Pateicoties diurētiskajai un caureju izraisošajai iedarbībai, tas palīdz zaudēt svaru līdz 7-8 kg šajā periodā. Produkta patēriņu aprēķina šādi: 1 kg arbūza uz 10 kg svara, tas ir, uz 75 kg jums jāapēd 7,5 kg šīs ogas mīkstuma.
Lai zaudētu svaru, ir lietderīgi apvienot arbūzu ar citrusaugļiem un dārzeņiem: tomātiem, gurķiem, sīpoliem, papriku. Šādiem salātiem jāpievieno piparmētra, gabaliņš fetas siera vai fetas siers.
Kontrindikācijas
Ar piesardzību diabēta un aptaukošanās gadījumā. Nav ieteicams nieru, uroģenitālā trakta, adhezīvu zarnu slimību, gastrīta un čūlu anomāliju gadījumā.
Pielietojums medicīnā un kosmetoloģijā
Ieteicams organisma attīrīšanai no atkritumiem, toksīniem, sliktā holesterīna un sāļu. Paredzēts hipertensijas ārstēšanai, žults izvadīšanai un ļaundabīgo audzēju attīstības mazināšanai. Kā novērst sirds slimības, aterosklerozi, insultu, podagru, urolitiāzi
Lieto, lai uzlabotu imunitāti un uzlabotu epidermas atjaunošanos. Sula ir efektīva saules apdegumiem. Ar paaugstinātu uzbudināmību un nervu stresu. Lai normalizētu zarnu darbību. Kolīta ārstēšanai izmanto arbūzu mizu uzlējumu.
Novārījums mazina sirds un nieru pietūkumu un atvieglo reimatisma izpausmes. Sēklu eļļa palielina potenci. Sasmalcinātas sēklas ar pienu (1:10) ir tautas prettārpu līdzeklis, efektīvs arī pret iekaisuma slimībām un hepatītu.
Kosmetoloģijā arbūzs ir populārs kā atjaunojošs līdzeklis. To izmanto, lai sagatavotu ūdeni mazgāšanai, losjonus ar medu, gurķu sulu un augļus. Šādi maisījumi mitrina, attīra, tonizē, uzlabo ādas struktūru.
Labi der arbūzu maskas ar olu, melno maizi, augu eļļu, kartupeļu cieti, citronu sulu, bumbieri un persiku. Mīkstumu ar mannu izmanto kā vitamīnu skrubi. Siltas vanniņas ar biezenī arbūza šķēlītēm labvēlīgi ietekmē nagu un roku ādas stāvokli (ja vēlas, pievieno pienu un kliņģerīšu eļļu). Vannas ar arbūzu sulu (1 glāze) atsvaidzina un tonizē.
Protams, šodien nav tik viegli atrast cilvēku, kurš būtu vienaldzīgs pret arbūzu. Šīs ogas kraukšķīgā, sulīgā, saldā mīkstuma aromāts liek nāsīm plīvot un siekaloties gandrīz ikvienam, kurš kādreiz ir izmēģinājis šo brīnumu. Šī Dienvidamerikas dzimtene ir ieņēmusi spēcīgu vietu starp pēcpadomju telpas tautu gastronomijas iecienītākajām vietām.
Tradicionāli, tāpat kā Jaunais gads mums asociējās ar mandarīniem, vasaras beigas izrādījās cieši saistītas ar arbūza un melones garšu. Acis deg, mute un rokas ir nosmērētas ar sarkanu lipīgu mīkstumu, bet dvēselē ir tik daudz baudas un laimes, ka pat katra minūte "paskrien" uz tualeti mazā veidā to nesabojā. Ko mēs zinām par brīnišķīgo zaļo svītraino ogu?
Raksta izklāsts:
Arbūzu vērtīgās īpašības
Pavisam nesen tika plaši uzskatīts, ka šī melones raža neatšķiras. Tomēr pēdējo gadu pētījumi liecina, ka arbūzam piemīt vairākas noderīgas un vērtīgas īpašības. Kompozīcijā ietilpst šādas sastāvdaļas:- Tiamīns (B1 vitamīns). Šis vitamīns ir iesaistīts olbaltumvielu sintēzes procesos un muskuļu šķiedru veidošanā vielmaiņas laikā. Šī vitamīna regulāras plūsmas trūkums cilvēka organismā var izraisīt smagas slimības formas, muskuļu distrofiju un nervu sistēmas bojājumus.
- Riboflavīns (B2 vitamīns). Piedalās sarkano asinsķermenīšu, dažādu slimību antivielu veidošanā, augšanas regulēšanā, atbalsta organisma reproduktīvās funkcijas, ietekmē normālu matu un nagu augšanu, regulē vairogdziedzera funkcijas.
- Askorbīnskābe (pieder C vitamīniem). Šī viela efektīvi stiprina cilvēka organisma aizsargmehānismus, stimulē stabilas imunitātes veidošanos pret saaukstēšanās tipa slimībām un palīdz uzturēt lielisku enerģijas tonusu, ja organisms tiek pakļauts ievērojamam fiziskam un intelektuālam slodzei.
- Retinols. Šis elements liek pamatu cilvēka redzes orgānu netraucētai darbībai, baro un stiprina radzeni un tīkleni.
- D vitamīns. Šis vitamīns regulē procesus cilvēka organismā. Tas ietekmē noteiktu hormonu sintēzi, veicina kalcija un fosfora uzsūkšanos zarnās, ietekmē stabilu zobu un kaulu skeleta attīstību.
- Karotīns. Šī viela nomāc brīvā tipa radikāļu koncentrāciju, kas pasargā organisma šūnas no iznīcināšanas un stimulē imūnās atbildes mehānismus cilvēka organismā.
- Fosfors. Šis mikroelements ir vitāli svarīgs smadzeņu darbības stabilizēšanai, kaulu audu ģenerēšanai un atjaunošanai.
- Likopēns. Ārkārtīgi noderīga viela, spēcīgs antioksidants, kas aizsargā ķermeņa šūnas no oksidatīvā stresa un šūnu iznīcināšanas, ko izraisa brīvie radikāļi. Tas arī novērš mutācijas un vēža šūnu veidošanos cilvēka organismā. Likopēnam ir nozīmīga loma sirds un asinsvadu slimību attīstības novēršanā. Vēl viena no tā funkcijām ir aizsargāt tīkleni, lēcu un makulu no fotonu bojājumiem.
- Nikotīnskābe. Šim ķīmiskajam savienojumam ir ārkārtīgi ārstnieciska iedarbība uz kapilāriem (vismazākajiem asinsvadiem). Padara asinis mazāk biezas, novēršot trombozes attīstību, uzlabojot smadzeņu asinsriti, palīdz izvadīt no organisma atkritumus un toksīnus, samazina holesterīna līmeni asinīs un palielina holesterīna nogulsnēšanās iespējamību asinsvados.
- Folijskābe. Šī saikne ir ārkārtīgi svarīga sievietes ķermenim tajā aizraujošajā periodā, kad dāma ir jaunas dzīves sākumā. Tas labvēlīgi ietekmē mātes piena izdalīšanos laktācijas periodā un lielā mērā ietekmē tā garšu, uzturvielu saturu un ražošanas apjomus.
- Cinks. Arbūzu sēklas papildus D vitamīnam satur ievērojamu procentuālo daudzumu cinka. Tāpēc to lietošana normalizē prostatas dziedzera darbību. Tas ļoti efektīvi uzlabo vīriešu seksuālās funkcijas, veicina maksimālu retinola uzsūkšanos un alkohola pārstrādi aknās, paaugstina spermas ražošanas līmeni, stimulē to aktivitāti, uzlabo spermas kvalitāti, kas nodrošina pienācīgu vīriešu potences līmeni. Tāpēc arbūzs ir, bija un būs uzticams katra vīrieša pavadonis, uzticams sieviešu palīgs.
- Dzelzs. Tā ir būtiska sastāvdaļa hematopoēzes procesā. Augsts dzelzs līmenis sievietes ķermenī menstruāciju laikā ir īpaši svarīgs, jo sieviete piedzīvo ievērojamu asins zudumu. Ēdot arbūzu vai, lieliski saglabāsiet nepieciešamo dzelzs līmeni un samazināsiet “kritisko dienu” negatīvās sekas.
- Kālijs. Šis mikroelements ir pamatā skeleta muskuļu, kā arī vissvarīgākā muskuļa - sirds (miokarda) vienmērīgas darbības mehānismu uzturēšanai.
- Magnijs. Šis mikroelements piedalās cilvēka ķermeņa nodrošināšanā ar enerģiju, kas nepieciešama normālai dzīvei, motorajai un intelektuālajai darbībai, kā arī olbaltumvielu sintēzē, kas kalpo par cilvēka ķermeņa muskuļu audu būvmateriālu. Tas uztur cilvēka nervu sistēmu un miokardu normālā stāvoklī un tonusā, veicina toksīnu un holesterīna izvadīšanu no organisma, nodrošina nepieciešamā žults daudzuma veidošanos, labvēlīgi ietekmē zarnu motoriku.
- Silīcijs. Normāls matu un nagu stāvoklis lielā mērā ir atkarīgs no šī elementa līmeņa organismā. Tā uztur cilvēka nervu sistēmu, gremošanas orgānus, smadzeņu garozu un citus ne mazāk svarīgus orgānus optimālā stāvoklī.
- Pektīni un uztura šķiedras. Izejot caur gremošanas traktu, šīs vielas tonizē resnās zarnas muskuļus. Tie stimulē peristaltiku, padarot izkārnījumu regulāru un to konsistenci normālu. Viņi arī veiksmīgi cīnās ar dispepsiju, vēdera uzpūšanos, meteorisms, smaguma sajūtu kuņģī, novērš rūgšanas procesus un sastrēgumus, kas vislabvēlīgāk ietekmē kuņģa-zarnu traktu.
- Selēns. Šis mikroelements ir ārkārtīgi svarīgs cilvēka ķermenim. Tas ir iesaistīts daudzos vielmaiņas procesos, kuros iesaistīti tauki, olbaltumvielas un ogļhidrāti, mijiedarbojas ar vitamīniem, fermentiem un šūnu membrānām. Tas ir arī daļa no miokarda proteīniem un muskuļu audiem, un tas ir vairāk nekā trīsdesmit svarīgu bioloģisko savienojumu sastāvdaļa organismā. Veicina efektīvu joda un retinola uzsūkšanos.
Organiskās skābes, kas veido arbūzu, pozitīvi ietekmē gremošanas procesus un vielmaiņu. Turklāt arbūzu ieteicams lietot šādām slimībām:
- Urolitiāze. Komponenti, kas veido arbūzu, palīdz izšķīdināt akmeņus. Un tā diurētiskās īpašības paātrina smilšu izvadīšanu no cilvēka ķermeņa. Tiesa, šis process var būt ārkārtīgi un mokoši sāpīgs. Tāpēc nevajadzētu ēst daudz arbūzu uzreiz.
- Sirds un asinsvadu slimības. Arbūzs baro sirdi ar kāliju un magniju, attīra asinsvadus no holesterīna nogulsnēm.
- Tūska. Meloņu diurētiskās īpašības ļauj ātri izvadīt no organisma lieko šķidrumu, novēršot ķermeņa audu pietūkumu.
- Anēmija. Arbūzā esošais dzelzs paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs, novēršot anēmijas rašanos.
- Pret drudzi - infekcijas ātrai izvadīšanai no organisma (ar urīna palīdzību).
- Pielonefrīts, cistīts. Arbūzs neizraisa urīnceļu kairinājumu, viegli izšķīst sāļus un nesāpīgi izvada tos no organisma.
- Saindēšanās. Šādām slimībām arbūzs ātri izvada no ķermeņa visus toksīnus un atvieglo pacienta stāvokli.
- Ar nepietiekamu laktācijas līmeni. Augsts šķidruma saturs kopā ar folijskābi rada brīnumus laktācijai. Saražotā piena apjoms strauji palielinās, tāpēc esiet uzmanīgi, lai vēlāk izvairītos no pārmērīgas ražošanas un laktostāzes.
- Nedzīstošām brūcēm labi palīdz arbūza mīkstums vai raudzēta sula.
- Kā arī podagra, hipertensija, artrīts, diabēts un citas slimības.
Arbūza mizu izžāvē un pēc tam var glabāt ilgu laiku. Lieto kā diurētisku, dekongestantu un kardioterapijas līdzekli.
Arbūza mīkstumu var izmantot, lai uzklātu ādu atjaunojošas, barojošas un mitrinošas maskas. Tas lieliski cīnās arī ar psoriāzes un ekzēmas izpausmēm.
Vienkārša arbūza un melones salīdzinošā analīze parāda, ka katrs no augļiem ir vērtīgs cilvēka ķermenim savā veidā. Neapšaubāmi, melonē ir liels skaits noderīgu vielu un mikroelementu. Bet viens otram netraucē. Jūs varat lieliski apvienot šo divu produktu alternatīvu lietošanu un iegūt no tā dubultu labumu.
Arbūzu ēšanas kaitīgā ietekme
Arbūzs, neskatoties uz visām tā priekšrocībām un ieguvumiem, var arī nodarīt būtisku kaitējumu jūsu ķermenim. Jūs nedrīkstat ēst arbūzu, ja jums ir:- Problēmas ar urinēšanu un urīnceļiem.
- Caureja un kolikas. Kad jums ir caureja, jūs ātri zaudējat šķidrumu. Un arbūzu diurētiskās īpašības tikai paātrinās šo procesu un veicinās ķermeņa ātru dehidratāciju.
- Nierēs ir ievērojama izmēra akmeņi. Šo akmeņu kustība sniegs jums daudz “patīkamu” mirkļu ar nieru kolikām.
Arbūzu pārdošana nes labus ienākumus, un jūs vēlaties tos iegūt pēc iespējas ātrāk. Tāpēc daudzi lauksaimnieki, kas audzē arbūzus, tos audzējot izmanto slāpekļa mēslojumu, kas mākslīgi paātrina ogu augšanu un nogatavošanos. Nitrāti, nonākot organismā, nonāk ķīmiskā reakcijā un veido cilvēka veselībai bīstamus savienojumus. Tāpēc nevajadzētu pārmērīgi lietot arbūzus vai dot tos maziem bērniem. Lai samazinātu “uzlādēto” arbūzu lietošanas risku, vislabāk tos iegādāties dabiskās nogatavināšanas periodā, kad zemniekiem nav nepieciešams piebāzt tos ar visādiem atkritumiem.
- Neņemiet pārāk mazus vai lielākos arbūzus. Tie satur 100% lieko nitrātu.
- Pieprasiet pārdevējam sanitārās kontroles sertifikātu un uzmanīgi izlasiet to. Ja rodas šaubas, labāk no viņa neiegādāties arbūzu.
- Nobriedušam arbūzam ir sausa aste izliektā vietā, māla zīme sānos un dzeltens plankums (ne balts).
- “Nitrāta” arbūzam būs gluda griezuma mala, bet parastajam – “drupans”.
- Varat arī iemest mīkstuma gabalu ūdens traukā. Ja ūdens kļūst sarkans, auglis ir pilns ar nitrātiem, ja tas vienkārši kļūst tumšs, varat tos droši ēst.
Galvenais ir saprātīgi pieiet arbūzu patēriņam. Tas ievērojami samazinās nepatikšanas iespēju. Esi vesels!