Armenski lavaš izvrsna je osnova za pripremu mnogih jela. Od njega dobivate ukusne zalogaje za blagdanski stol. Lavash domaćicama otvara neograničeno polje djelovanja. Koristeći svoju maštu, možete smisliti vlastito jelo. U našem članku želimo razgovarati o tome kako pripremiti rolnice od armenskog lavaša. I koja se punjenja mogu koristiti?
Popularnost jela od lavaša
Jela od armenskog lavaša počela su se sve češće pojavljivati na blagdanskim stolovima. Njihova popularnost objašnjava se nevjerojatnom jednostavnošću pripreme i širokim izborom mogućih punjenja. Promjenom proizvoda svaki put možete dobiti novo ukusno jelo. Ovisno o punjenju, valjak armenskog lavaša može se ponuditi ne samo kao opcija za odmor, već i za svaki dan. Ovaj zalogaj možete ponijeti sa sobom na piknike ili poslužiti uz večeru ili ručak. Osim toga, jela od armenskog lavaša vrlo su zadovoljavajuća. A razlog za to je upotreba nadjeva, koji u kombinaciji s lavašem mogu postati punopravno jelo, a ne samo zalogaj.
Lavash s piletinom
Pileće meso pogodno je za pripremu mnogih jela. Armenski rolad od lavaša s piletinom je ukusno i istovremeno vrlo zadovoljavajuće jelo, čija vam priprema neće oduzeti puno vremena.
Sastojci:
- jedan pileći file;
- dva jaja;
- češnjak;
- tvrdi sir (190 g);
- majoneza (možete koristiti mješavinu kiselog vrhnja i majoneze).
Pileći file mora biti kuhan, lagano posoljen. Nakon hlađenja meso narežite na kockice. Jaja tvrdo skuhajte i nasjeckajte. Sir sameljite i pomiješajte s jajima. Možete dodati i češnjak. Kao preljev koristimo majonezu ili mješavinu majoneze i kiselog vrhnja. Ovim umakom namažite smjesu jaja i sira. Položite list lavaša i na njega stavite dobiveni nadjev. Na vrh opet stavite lavaš i na njega meso. Zatim smotajte roladu i stavite je u hladnjak na par sati. Prije posluživanja pažljivo izrežite predjelo na male porcije - mini rolnice.
Losos na svečanom stolu
Rolada armenskog lavaša s crvenom ribom izvrsna je opcija za proslavu. Ovo predjelo je dobar dodatak blagdanskom stolu.
Sastojci:
- crvena riba (120 g);
- majoneza;
- svježi krastavac;
- pita;
- crveni kavijar (30 g);
- topljeni sir(120 g).
Krastavac samljeti ili sitno nasjeckati. Riba također mora biti sitno nasjeckana. Topljeni sir stavite u zamrzivač na nekoliko minuta. Poslije ga lako naribamo.
Položite list pita kruha na stol i namažite ga majonezom. Zatim ga pospite naribanim sirom. Na vrh stavite novi list pita kruha i čvrsto ga pritisnite rukama da se oba sloja zalijepe. Na drugi sloj stavite krastavac i crvenu ribu. Sada smotamo roladu. U ovoj fazi jelo je spremno za jelo. Ako ga pripremate unaprijed, grickalicu možete zamotati u foliju i staviti u hladnjak. Prije posluživanja narežite armenski lavash rol na kriške i ukrasite ih kavijarom.
Lavash s lososom
Brojni proizvodi jako dobro idu uz pita kruh. Dobre su za pripremu grickalica. Armenski rolat od lavaša s lososom jedna je od najuspješnijih mogućnosti zalogaja za svaki odmor. Prvo, predjelo izgleda nevjerojatno primamljivo, a drugo, ukusno je i zasitno. Postoji mnogo opcija za ukusna nadjeva za rolade. Mnogi od njih temelje se na korištenju lososa i sira. Nevjerojatna okusna kombinacija sastojaka nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Sastojci:
- losos (130 g);
- pita;
- sir za kobasice (110 g);
- malo zelenog luka;
- majoneza;
- lišće zelene salate.
Razmotajte pita kruh i namažite njegovu površinu majonezom. Losos narežite na sitne komade, a sir naribajte. Zeleni luk sitno nasjeckajte. Na pita kruh stavite naribani sir, losos, luk i komade zelene salate. Zatim smotamo u čvrstu roladu i stavimo u hladnjak na sat vremena. Kao što vidite, recept za armenski lavash s punjenjem je jednostavan. Prije posluživanja roladu narežite. Ova grickalica će vam se sigurno svidjeti.
Druga opcija
Nadjev od sira različite vrste vrlo ukusno. Stoga je armenski lavash sa sirom najjednostavnija i najčešća verzija jela. Ovo punjenje je uvijek relevantno i traženo. Osim toga, malo je ljudi kojima se ne sviđa okus takvog jela.
Sastojci:
- kiselo vrhnje (tri žlice);
- pita;
- plavi sir (40 g);
- tvrdi sir (40 g);
- nekoliko žličica. topljeni sir.
Trebat će nam dva lista pita kruha. Na jednu od njih stavite kiselo vrhnje i premažite cijelu površinu. Plavi sir sameljite i stavite na vrhnje. Ne treba vam puno ovog sira jer ima jedinstven i bogat okus.
Drugi komad lavaša premažite rastopljenim sirom. Sada moramo spojiti ova dva lista jedan na drugi. Na gornji sloj nanesite naribani tvrdi sir. Sada valjak treba vrlo čvrsto uvrnuti tako da listovi pita kruha dobro prianjaju jedan uz drugi. Zalogaj se može staviti u hladnjak na nekoliko sati, prvo omotan u prozirnu foliju.
Plodovi mora u lavašu
Ako nemate priliku kupiti skupe plodove mora, tada će vam pomoći štapići od rakova. Također možete kuhati ukusna jela s njima. Armenski lavash roll sa štapićima od rakova je proračunska opcija. Ovi štapići odlično se slažu sa sirom, ukiseljenim gljivama i drugim namirnicama.
Sastojci:
- pita;
- šampinjoni (mogu marinirani, 125 g);
- štapići od rakova (122 g);
- češnjak;
- topljeni sir (120 g);
- kopar;
- majoneza;
- peršin.
Prvo izvadite štapiće od rakova iz zamrzivača i odmrznite ih. Zatim narežite na komade. Sir sameljite na ribež. U zasebnoj posudi pomiješajte majonezu s češnjakom. Kisele gljive narežite na ploške. Operite i nasjeckajte zelje.
Položite pita kruh i namažite ga mješavinom majoneze i češnjaka. Pospite začinskim biljem. Zatim dodajte gljive, štapiće od rakova i naribani sir. Svi proizvodi moraju biti raspoređeni po površini u ravnomjernom sloju. Možete dodati još malo majoneze. Sada zarolamo pita kruh tako da dobijemo čvrstu roladu koju zamotamo u foliju. Snack bi trebao stajati u hladnjaku najmanje četrdeset minuta. Prije posluživanja, pita kruh treba izrezati na dijelove.
Rolat sa dimljenom piletinom
Lavash se, možda, ne može pokvariti ničim. Svaki nadjev je ukusan. Apsolutno svima će se svidjeti armenski lavash rolat s piletinom. Nevjerojatno kombinira gljive s dimljenom piletinom i sirom.
Sastojci:
- šampinjoni (210 g);
- meki sir (120 g);
- dimljeni but (120 g);
- tvrdi sir (120 g);
- pita.
Na biljnom ulju unaprijed pržite luk i gljive. Nasjeckajte meso dimljenog buta. Vrlo je mekan, pa je pita kruh nježan. Samljeti tvrdi sir na ribež. Razmotajte pita kruh i namažite ga kremom od sira.
Ravnomjerno nanesite sloj ribanog sira. Odozgo pokrijte novim listom pita kruha i pritisnite ga rukama da se oba sloja zalijepe. Zatim dodajte gljive i piletinu. Sada trebate smotati pita kruh u rolu. To se mora učiniti pažljivo. Zatim zamotajte pita kruh u foliju i stavite ga u hladnjak. Nakon četrdeset minuta zalogaj je spreman za jelo. Prije posluživanja, roladu je poželjno narezati na porcije.
Lavash s korejskom mrkvom
postoji veliki izbor recepti za pripremu armenskog lavaša s punjenjem kod kuće. Veliki izbor omogućuje pripremu potpuno novog predjela svaki put. Rolada s korejskom mrkvom svidjet će se ljubiteljima slanih zalogaja. Mrkva se dobro slaže s mnogim namirnicama, pa tako i sa šunkom.
Sastojci:
- pita;
- korejska mrkva (1/2 šalice);
- majoneza;
- šunka (170 g);
- zelena.
Svaki zalogaj s lavašem priprema se brzo. I kolut od mrkve - doslovno za nekoliko minuta. Od pita kruha izrežite pravokutnu podlogu i namažite je slojem majoneze. Uzmite dimljeno meso ili šunku i narežite na ploške. Neki kuhari preporučuju ribanje šunke, pri čemu nastaju sitne strugotine idealne za punjenje.
Korejsku mrkvu treba rezati jer je obično vrlo dugačka. Rasporedite meso u debelom sloju tako da prekrije cijeli pita kruh. Širite mrkvu u istom ravnomjernom, gustom sloju. Zatim zamotajte pita kruh u rolnu i stavite ga u hladnjak umotanog u foliju.
Predjelo s nadjevom od skute i začinskim biljem
Nudimo vrlo jednostavan recept za pripremu armenskog lavaša s nadjevom od skute kod kuće. Rolada sa začinskim biljem i svježim sirom mora se ispeći u pećnici. Zahvaljujući toplinskoj obradi, jelo dobiva potpuno drugačiji okus. Može se ponuditi kao kompletan topli obrok. Pečeni lavaš sa svježim sirom više podsjeća na pečenje.
Sastojci:
- krem sir (dvije žlice);
- tanki pita kruh;
- sol;
- svježi sir (180 g);
- kopar;
- žumance;
- babura paprika;
- žličica maslac;
- ista količina sjemenki sezama;
- češnjak.
Položite list pita kruha i namažite ga prerađenim sirom, po mogućnosti kremastim sirom. Pomiješajte svježi sir sa nasjeckanim začinskim biljem i dodajte češnjak, prošao kroz prešu. Nadjev je potrebno malo posoliti po ukusu. Ako naiđete na suhi svježi sir, možete mu dodati kiselo vrhnje. Tada će se masa lakše nanijeti na pita kruh. Knjiženje skutna masa na podlogu premazanu svježim sirom. Nadjev mora biti ravnomjerno raspoređen po cijeloj površini. babura paprika narežite na kockice i stavite na svježi sir. Sada zarolajte pita kruh u čvrstu rolu. Zatim ga stavite na lim za pečenje, šavom prema dolje. Da biste dobili zlatnu koricu, namažite površinu pita kruha žumanjkom pomoću silikonske četke i posipajte sjemenke sezama po vrhu. Zagrijte pećnicu i pecite roladu doslovno petnaestak minuta. Pita kruh malo mijenja oblik i postaje ovalan, a ne okrugao. Ali to nije toliko važno, jer ne gubi svoj integritet i skuta ne iscuri. Ali okus jela je odličan. Gotovu pita kruh izrežemo i poslužimo toplo ili toplo.
Kako bi predjelo bilo svijetlo i lijepo, kuhari preporučuju korištenje crvene paprike. To će dodati boju vašem jelu.
Jeftin snack
Kavijar se veže uz svečana jela. Nažalost, nije uvijek na našim stolovima. Ali možete smisliti ukusna jela od jeftinijih proizvoda. Recept za armenski rolat od lavaša s kavijarom od kapelina omogućuje vam pripremu ukusnog i lijepog blagdanskog jela od jeftinih sastojaka. Kavijar se najuspješnije kombinira sa zeleni krastavac. Ako volite slanije zalogaje, onda u jelo dodajte češnjak.
Sastojci:
- dva jaja;
- kavijar od kapelina (može i s okusom lososa, 120 g);
- lavaš i krastavac.
Prije nego počnete kuhati, jaja morate tvrdo skuhati. Nakon što se ohlade, naribajte ih. Krastavac također nasjeckamo na krupnije ribež ili narežemo na tanke ploške. Za pripremu rolada potrebna su nam dva lista pita kruha iste veličine. Jednu od njih položimo na radnu površinu i namažemo je kavijarom od kapelina. Gornji dio prekrijte drugim listom i čvrsto ga pritisnite rukama da nema mjesta za zrak. Stavite krastavac, jaje i sir na pita kruh. Punjenje koristimo bez majoneze, jer je samo povrće vrlo sočno. Ako dodate umak, tijesto će se jednostavno razmočiti. Smotajte pita kruh u čvrstu roladu. Zatim ga narežite na porcije ili spremite u hladnjak ako ga ne mislite odmah upotrijebiti.
Rolat s konzervom
Da biste pripremili ukusnu roladu, ne morate kupovati skupu crvenu ribu, možete pripremiti dobar zalogaj od riblje konzerve. Štoviše, kao nadjev možete odabrati bilo koju ribu koju volite (može biti saury ili sardina, itd.). Za nadjev ćemo također koristiti kineski kupus, jaja, sir i češnjak. Sve ove komponente dobro idu zajedno.
Sastojci:
- nekoliko jaja;
- češnjak;
- pita;
- jedan topljeni sir;
- kineski kupus (150 g);
- majoneza;
- konzervirani ružičasti losos;
- skuša;
- bakalar ili tuna.
Topljeni sir i kuhana jaja sameljite na sitno ribež. U šalici pomiješajte češnjak propušten kroz prešu s majonezom. Sitno nasjeckajte pekinški kupus. Izvadite ribu iz staklenke i izgnječite je vilicom u tanjuru.
Sada idemo na oblikovanje rolade. Poslažemo pita kruh, na njega stavimo malo kineskog kupusa i topljenog sira. Pokrijte vrh drugim listom pita kruha i pritisnite ga rukama da se oba komada zalijepe. Stavite riblju konzervu, ostatke kineskog kupusa i nasjeckana jaja. Sada ga čvrsto smotamo, zamotamo u foliju i stavimo u hladnjak.
Predjelo od gljiva s povrćem
Može se poslužiti ne samo na blagdane, već i koristiti kao jelo za svaki dan, a sve zahvaljujući niskoj cijeni sastojaka za punjenje.
Sastojci:
- pita;
- krastavac;
- rajčica;
- majoneza;
- peršin;
- šampinjoni (170 g);
- biljno ulje;
- tvrdi sir (60 g).
Krenimo s pripremom nadjeva. Rajčicu i krastavac narežite na kockice, peršin nasjeckajte. Pomiješajte sastojke. Naribajte sir. Što se tiče gljiva, potrebno ih je izrezati na kriške i pržiti u biljnom ulju dok ne omekšaju. Šampinjoni se vrlo brzo kuhaju, tako da ne morate potrošiti puno vremena.
Položite list pita kruha, namažite ga majonezom i rasporedite zelje i povrće. Zatim rasporedite šampinjone po cijeloj površini. Zatim pita kruh pospite naribanim sirom i zarolajte u roladu.
Predjelo “a la sagne”
Ukusna rolada koja podsjeća na lazanje može se pripremiti brzo i bez muke.
Sastojci:
- pita;
- pileće meso (480 g);
- rajčice (sedam komada);
- začini;
- gljive pržene s lukom;
- maslac (95 g);
- litra mlijeka;
- brašno (četiri žlice);
- sir (120 g).
U jednoj tavi lagano popržite luk, rajčice i začinsko bilje. Na drugom popržiti piletinu, dodajući jednu glavicu nasjeckanog luka. Za ovo jelo pripremit ćemo bešamel umak.
Otopite maslac na laganoj vatri pa mu uz stalno miješanje dodajte brašno. Zatim postupno ulijevati litru mlijeka, kuhati smjesu dok ne postane kiselo vrhnje.
Stavite lavaš na lim za pečenje obilno namazan biljnim uljem. Podmažite njegovu površinu pripremljenim umakom. Ravnomjerno rasporedite pola piletine i dio nadjeva od povrća. Pokrijte hranu drugim listom pita kruha. Također ga namažemo umakom i položimo drugi dio proizvoda i gljiva. Odozgo pospite naribani sir. Zatim smotamo roladu, obilato prelijemo umakom i stavimo peći dvadesetak minuta.
Zasitna rolada
Šunka je dobra za pripremu mnogih jela. Tajna njegovog uspjeha leži u činjenici da se dobro slaže s mnogim proizvodima. Vrlo često postaje osnova za pripremu zalogaja. Armenska rolada od lavaša sa šunkom nije samo ukusno, već i zasitno jelo.
Sastojci:
- topljeni sir;
- pita;
- majoneza;
- lišće zelene salate (pet komada);
- rajčica;
- krastavac;
- šunka (130 g);
- začini;
- zelena.
Topljeni sir sameljite na ribež i pomiješajte s majonezom. Rezultat je meka masa. Nanesite pola nadjeva na list lavaša. Po potrebi popapriti i posoliti. Zatim rasporedite listove zelene salate u jednom sloju. Na to stavite šunku narezanu na tanke ploške. Nadjevenu pita kruh prekrijte drugim komadom pita kruha. Na njega također nanesemo sirnu masu. Zelje, krastavce i rajčice sitno nasjeckajte i stavite na sir. Zamotajte pita kruh u rolnu, umotajte ga u foliju. Zatim se zalogaj mora staviti u hladnjak na sat vremena. Poslužite jelo na stolu, režući ga na dijelove.
Umjesto pogovora
Nisu uzalud recepti za kiflice popularni među domaćicama. Brzina pripreme i mnogo punjenja - sve to čini jela od lavaša vrlo ukusnim i raznolikim. Stoga se mogu redovito pripremati za slavlja i praznike. Ali nisu ništa manje dobri kao grickalice za piknike i za svaki dan. Štoviše, priprema mnogih jela oduzima vrlo malo vremena. Nadamo se da će vam recepti za armenski lavash s nadjevima biti korisni.
Rolice od lavaša vrlo su jednostavni i ukusni zalogaji za blagdanski stol. Mogu se poslužiti za rođendane i Nova godina, da, gotovo bilo koji obiteljski odmor kada želite raznolikost na bogatom stolu. Ovo jednostavno, ukusno jelo steklo je popularnost ne tako davno, a sada zauzima počasno mjesto među tradicionalnim zalogajima. I nije tajna da lavash rolice možete napraviti s velikim izborom punjenja.
Ispričat ćemo vam nekoliko recepata za najukusnije kiflice, a sigurno ćete pronaći neku koja će vam odgovarati. Ovi zalogaji će se sigurno svidjeti vašim gostima i oduševiti vaše najdraže.
Glavna komponenta ovog snacka je armenski tanki lavaš. Prodaje se u trgovinama u odjelu za pekare i gotovo je uvijek lako dostupan. Ako želite, nije ga teško ispeći sami. Ali, ako nemate vremena za to, onda će dobar svježi pita kruh iz trgovine biti sasvim u redu.
Lavash rolice s crvenom ribom (losos) i krem sirom
Za pripremu ove rolade trebat će nam:
- Armenski tanki lavaš,
- slabo slana crvena riba (losos, pastrva, losos) - 200 grama,
- meki krem sir (ne otopljen, tražite meke sireve u staklenkama kao što su Almette, Cremette, Violette, Philadelphia, Mascarpone) – 180-200 grama,
- sok od limuna - 1-2 žličice, pospite preko ribe.
- zelje po ukusu,
Za pripremu lavash rolada s lososom i krem sirom narežite slabo posoljeni losos na tanke ploške. Što su komadi tanji, roladu ćete lakše zamotati i izgledat će urednije.
Rasporedite krem sir preko pita kruha u tankom ravnomjernom sloju. Zatim posložite ploške ribe, ali ne blizu, već s malim razmacima. Dobro je izmjenjivati okuse sira i ribe u slojevima ako ih složite u šahovskom rasporedu.
Lagano poškropite sok od limuna po lososu kako biste poboljšali njegov okus. Sprej za kuhanje izvrstan je za to i pomoći će vam da nanesete limunov sok u tankom, ravnomjernom sloju.
Nakon toga pita kruh sa sirom i ribom možete posuti tankim slojem sitno nasjeckanog začinskog bilja. Kopar ili zeleni luk su izvrsni. Ali ne preporučam dodavanje previše zelenila, jer može nadjačati delikatan okus ribe i sira. Bolje je ukrasiti rolice začinskim biljem na vrhu prilikom posluživanja.
Pita kruh smotajte u vrlo čvrstu kobasicu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na najmanje pola sata. Za to vrijeme lavaš će se namočiti i postati mekši.
Izvadite roladu iz hladnjaka neposredno prije posluživanja. svečani stol. Nakon što ga razmotate, narežite ga na ploške debljine 2-3 cm ili poprečno ako želite manje porcije ili dijagonalno za duže, veće komade.
Lijepo rasporedite na tanjur i ukrasite začinskim biljem ili cherry rajčicama.
Pogledajte i nekoliko videa o tome kako pripremiti međuobrok - pita rolice s crvenom ribom.
Dobar tek!
Rolice od lavaša sa štapićima od rakova i topljenim sirom
Za ovako ukusnu roladu trebat će vam:
- Armenski lavaš - 1 komad,
- štapići od rakova – pakiranje,
- topljeni sir - 150 grama,
- majoneza - 2-3 žlice,
- zelje po ukusu,
Za ovu roladu dobro će biti unaprijed pripremiti nadjev, odnosno umiješati ga u obliku salate, tako će se sastojci bolje zalijepiti s umakom i spriječiti da se rolada kasnije raspadne.
Uzmite štapiće od rakova i naribajte ih na krupnije ribež. Možete ga i nožem narezati na male trakice. Izbjegavajte velike debele komade, oni će učiniti roladu grudastom i neuglednom, a bit ćete je teže zamotati.
Ako koristite tvrdi topljeni sir u briketima, naribajte ga. Ako je mekan, pomiješajte ga sa štapićima od rakova, ali smanjite količinu majoneze.
Zelje sitno nasjeckajte. Pomiješajte štapiće od rakova, sir, začinsko bilje i majonezu u zasebnoj zdjeli dok smjesa ne postane glatka.
Stavite pita kruh na čistu, suhu površinu. Na njega u ravnomjernom sloju rasporedite dobiveni fil. Čvrsto smotajte roladu pazeći da ne ostanu mjehurići zraka. Gotovu roladu zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak da se upije. To bi trebalo trajati najmanje pola sata, tada pita kruh neće biti previše suh i zalogaj će ispasti nježan.
Prije posluživanja izvadite pita kruh iz filma i izrežite ga na krugove debljine 2-3 centimetra. Lijepo rasporedite na pladanj i ukrasite po želji. Rolice sa štapićima od rakova i topljenim sirom su spremne! Dobar tek!
Lavash rolice sa šunkom i sirom
Za pripremu pita rolada sa šunkom i sirom trebat će vam:
- tanka armenska rolada - 1 komad,
- šunka - 250-300 grama,
- tvrdi sir - 250-300 grama,
- majoneza - 3-4 žlice,
- svježi ili slani krastavci po želji - 2-3 komada,
- svježe zelje.
Ovaj rolat se priprema vrlo brzo, dakle cijeli prethodna priprema uključivat će rezanje nadjeva.
Postoje dva načina slaganja nadjeva.
Prvo narežite sir i šunku na vrlo tanke ploške. Na lim lavaša namazan majonezom stavite dva sloja lavaša. Na vrh stavite krastavce narezane na tanke ploške i pospite začinskim biljem. Zatim čvrsto zarolajte roladu. Imajte na umu da što deblje napravite kriške sira i šunke, teže će se motati i na kraju će biti deblje.
Drugi način je naribati sir na krupnije ribež, šunku narezati na tanke trakice, a krastavce nasjeckati na isti način kao i šunku. Nakon toga pomiješajte sir, šunku i krastavce s majonezom, kao za pripremu salate. Zatim rasporedite nadjev preko pita kruha u ravnomjernom sloju. Čvrsto uvijte pita kruh i stavite ga u hladnjak da se natopi, prvo ga umotajte u prozirnu foliju.
Prije posluživanja roladu narežite na krugove debljine 2-3 centimetra. Ukusno predjelo za blagdanski stol je spremno!
Lavash rolice s korejskom mrkvom
Za rolat će vam trebati:
- korejska mrkva - 200 grama,
- tvrdo kuhana jaja - 2 komada,
- topljeni sir - 200 grama,
- zelena,
- malo majoneze,
- režanj češnjaka.
Za pripremu pita peciva s korejskom mrkvom pripremite pita kruh. Stavite ga na suhu, čistu površinu. Tvrdo kuhana jaja naribajte na krupnije ribež, pomiješajte s otopljenim sirom, sitno nasjeckanim začinskim biljem i nasjeckanim češnjakom. Dodajte majonezu na pita kruh u ravnomjernom sloju. Po vrhu pospite korejsku mrkvu. Ako ima prevelikih komada, narežite ih na manje.
Zatim ga čvrsto zarolajte i stavite u hladnjak na neko vrijeme. Ne zaboravite ga zamotati u prozirnu foliju.
Možete poslužiti nakon sat vremena, režući u šalice debljine 2-3 centimetra.
Lavash rolice s piletinom
Jednostavno je i ukusno punjenje za kiflice, koje je pogodno i za blagdanski i za običan ručak. Bit će potrebno:
- tanki armenski lavaš - 1 komad,
- kuhana pileća prsa - 1 komad,
- tvrdo kuhana jaja - 2-3 komada,
- majoneza + kiselo vrhnje u jednakim omjerima - 3-4 žlice,
- češnjak – 1-2 režnja.
Piletinu za ovu roladu potrebno je prethodno skuhati u slanoj vodi, pa isjeći na tanke trakice. Tvrdo skuhajte jaja i naribajte ih na krupnije ribež.
Češnjak nasjeckajte nožem ili posebnom zgnječicom. Pomiješajte jaja, češnjak i umak od majoneze i kiselog vrhnja, namažite ih na pita kruh u ravnomjernom sloju. Stavite piletinu na vrh, rasporedite je po cijeloj površini. Po želji možete dodati i začinsko bilje, poput peršina ili listova zelene salate.
Nakon toga čvrsto zarolajte, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak. Poželjno je ovu roladu rezati prije posluživanja.
Što možete zamotati u pita kruh?
Obilni međuobrok dolazi uz dodatak:
- meso - svinjetina, govedina, janjetina, piletina ili puretina, koja se prži, pirja ili kuha u laganom štednjaku;
- riba - slana, dimljena, kuhana, pržena, pečena;
- povrće - svježe, ukiseljeno ili nakon toplinske obrade;
- mliječni proizvodi - sir, svježi sir;
- jetra i bubrezi;
- gljive;
- tjestenina i razne žitarice;
- plodovi mora - kavijar, školjke i štapići od rakova.
Koji umak mogu koristiti?
Majoneza, pogotovo domaća, odlično ide uz lavaš. Priprema se tako da se žumanjci umute sa šećerom, soli i senfom. U ovu smjesu postupno ulijevajte malo ulja, a kada dobijete gustoću tijesta dodajte ocat. Za obogaćivanje okusa u umak možete dodati sok od limuna, protisnuti češnjak, kečap i sitno nasjeckane kisele krastavce.
Možete koristiti i umak od vrhnja i majoneze, koji osim dva glavna sastojka uključuje začinsko bilje, češnjak, papar i sol. Najprije se sitno nasjeckani sastojci preliju seoskim kiselim vrhnjem sa 20% masnoće, a zatim domaćom majonezom, te se dodaju začini.
Kako poslužiti roladu od lavaša
Sve ovisi o nadjevu, jer neki recepti predlažu prženje ili pečenje kiflica. A ako je nadjev sladak, prije posluživanja ga možete preliti sirupom; ako je slan, možete ga ukrasiti začinskim biljem. Rolat se može rezati na porcije i poslužiti u obliku rolata.
Je li moguće zamrznuti za buduću upotrebu?
Ovo je neprihvatljivo. U zamrzivaču pita kruh nije natopljen, a tekućina iz nadjeva smrzava se poput obične vode. Kad se odmrzne rolada će se jednostavno odmotati.
Najbolji recepti za lavash rolice s različitim nadjevima
S piletinom
Komponente:
- 230 g tankog armenskog lavaša;
- 300 g pilećeg filea;
- 100 g prerađenog sira;
- 4 žlice. žlice kiselog vrhnja;
- sol;
- papar;
- ½ hrpe zelenila;
- biljno ulje.
Kuhati pileća prsa dok ne bude spreman, ohladite ga. Meso sameljite u stroju za mljevenje mesa. Dodajte malo soli i papra.
Topljeni sir naribajte na srednje velike ribeže i dodajte nasjeckanoj piletini. U ovu smjesu dodajte začinsko bilje i kiselo vrhnje te promiješajte. Nadjev podijeliti na pola.
Pita kruh narežite na 3 jednaka dijela. Stavite dio nadjeva na jedan dio pita kruha, rasporedite ga po cijeloj površini. Prekrijte drugim dijelom pita kruha, zatim rasporedite ostatak nadjeva i prekrijte trećim dijelom pita kruha.
Zarolajte pita kruh s dužom stranom da napravite jednu veliku roladu. Zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite 20-30 minuta da se upije nadjev.
Uklonite foliju i narežite ih na komade od 3 cm u zagrijanu tavu s biljnim uljem i pržite s obje strane.
Lavash rolada recept sa šunkom i sirom
Komponente:
- 2 armenska lavaša;
- 150 g majoneze;
- 3 režnja češnjaka;
- 2-3 grančice kopra;
- 100 g sira;
- 4 kriške šunke.
U šalici pomiješajte majonezu i sitno nasjeckani češnjak. Sir naribajte na sitno ribež. Nasjeckajte šunku i začinsko bilje.
Razvaljajte list pita kruha, namažite ga majonezom, dodajte ½ sira, šunku i začinsko bilje. Sve prekrijte 2. listom pite i ponovite isto. Zamotajte roladu i stavite u hladnjak da se dobro upije. Nakon par sati izvadite poslasticu i poslužite.
Rolada od lavaša sa štapićima od rakova i jajima
Sastojci:
- 3 lista pita kruha;
- 200 g tvrdog sira;
- 4 kuhana jaja;
- 150 g topljeni sir;
- 200 g štapića od rakova;
- 150 g majoneze;
- kopar;
- 1-2 češnja češnjaka.
Prvi list tanko namažite majonezom i na njega stavite štapiće od rakova narezane na tanke ploške. Pokrijte drugim listom.
Meki topljeni sir pomiješajte sa nasjeckanim češnjakom i smjesu premažite na drugi list. Sve pokrijte trećim listom i namažite majonezom.
Jaja tvrdo skuhati i ohladiti hladna voda. Naribajte na sitno ribež, dodajte nasjeckani kopar. Stavite ovaj nadjev na vrh. Sva 3 pita kruha zarolajte u čvrstu roladu. Zamotajte ga u foliju i stavite u hladnjak. Prije posluživanja jelo narežite na kocke i ukrasite.
Lavash rolice s lososom i topljenim sirom
Komponente:
- 200 g slabo slane ribe;
- tanki pita kruh;
- 250 g prerađenog sira;
- hrpa svježeg začinskog bilja.
Ribi prvo izvadite kosti. File narežite na tanke ploške, odvojite meso od kože. Operite, osušite svježe začinsko bilje, sitno nasjeckajte. Stavite pita kruh na prozirnu foliju. Dobro ga premažite sirom tako da potpuno prekrije površinu. Na vrh stavite komade ribe kratka udaljenost jedni od drugih. Po vrhu ih pospite začinskim biljem. Pažljivo zarolajte pita kruh i stavite ga u zamrzivač na 10 minuta. Izvadite i izrežite na krugove.
Lavash s kobasicom i korejskom mrkvom
Sastojci:
- tanki list lavaša;
- 2-3 žličice majoneze;
- kuhana kobasica, 100 g;
- korejska mrkva, 100 g;
- zelena
Cijeli list pita kruha premažite majonezom. Kuhanu kobasicu narežite na sitne kockice, a zelje sitno nasjeckajte. Na lim staviti nadjev. Čvrsto ga zamotajte i stavite u hladnjak na namakanje, nakon što ga omotate filmom. Nakon otprilike 2 sata izvadite posudu i narežite na ploške debljine par centimetara.
Rolice od lavaša sa štapićima od rakova i sirom
Sastojci:
- 150 g štapića od rakova;
- pita;
- 200 ml. majoneza;
- 100 g prerađenog sira;
- 3 kokošja jaja.
Odmrznite i sitno nasjeckajte štapiće od rakova. Dodajte im sitno nasjeckana kuhana jaja. Podmažite smjesu majonezom. Topljeni sir naribati i dodati u fil.
List pita prepolovite i po cijeloj površini rasporedite nadjev. Zarolajte i ostavite da se namače 20 minuta. Izrežite jelo na komade debljine 3-4 cm. Stavite rolnice na tanjur i poslužite.
Slatka rolada od lavaša
Komponente:
- tanki list lavaša;
- 1-2 jabuke;
- pola limuna;
- 1 žlica. žlica maslaca;
- jaje;
- 2-3 žlice. žlice meda;
- šećer u prahu.
Jabuke sitno nasjeckajte. Naribajte koricu limuna. Stavite komade voća u tavu i dodajte malo vode. Pirjajte 5 minuta na umjerenoj vatri. Nadjev stavite u tanjur i ostavite da se ohladi.
Umutiti maslac i jaje. Jabukama dodajte med. List pita kruha premažite jajetom i maslacem, stavite nadjev i zarolajte u roladu. Peći na 180 stupnjeva dok ne porumene. Pospite šećerom u prahu i narežite pita kruh na komade.
Top 5 nadjeva za tanke lavash rolice
Sa gljivama i sirom
Komponente:
- hrpa kopra;
- hrpa peršina;
- 300 gr. sir;
- 450 g ukiseljenih šampinjona;
- majoneza.
Začinite majonezom sa nasjeckanim začinskim biljem, gljivama i naribanim sirom.
S mljevenim mesom
Sastojci:
- mljevena svinjetina i govedina;
- mrkva;
- listovi salate;
- rajčice;
- majoneza;
- 50 g sira;
- zelena;
- 2 režnja češnjaka.
Luk sitno nasjeckajte i popržite na tavi. Nakon 3 minute dodajte naribanu mrkvu i pržite dok se djelomično ne skuha. Mljeveno meso dodajte povrću i držite u tavi 25 minuta uz dodavanje začina. Rajčice narežite na okrugle komade, listove zelene salate operite i osušite. Majonezu pomiješajte sa nasjeckanim češnjakom da dobijete umak. Naribajte sir. Svi sastojci će se staviti jedan po jedan na listove lavaša: prženje i mljeveno meso na prvi, zelena salata i rajčice na drugi, umak od majoneze i sir na treći. 
S ribom
Komponente:
- 3 jaja;
- limenka riblje konzerve;
- 4 režnja češnjaka;
- majoneza;
- 200 gr. sir;
- zelena.
Kuhana jaja sitno nasjeckajte, riblju konzervu izgnječite vilicom, a sir naribajte. Pomiješajte nasjeckano začinsko bilje, češnjak i majonezu.
S povrćem
Proizvodi:
- 2 luka;
- mrkva;
- 250 gr. svježi šampinjoni;
- kečap;
- zelena.
Na tavi popržite luk, šampinjone i mrkvu nasjeckane na kockice. Gotov nadjev pospite začinskim biljem. Prije dodavanja nadjeva, pita kruh prebrišite mješavinom kečapa i kiselog vrhnja. 
S gljivama
Komponente:
- 50 g šampinjona;
- 200 g maslaca;
- režanj češnjaka;
- tvrdi sir;
- topljeni sir s okusom gljiva;
- sol i papar.
Ovo najpopularnije jelo može se naći u bilo kojem kafiću i samo na ulici. I kod kuće je pogodan za sve prilike. Pravljenje rolade od lavaša vrlo je jednostavno i brzo. Neke se kiflice peku u pećnici, a drugima to niti ne treba. Nadjev samo zamotajte u somun.
Za ispune također nema posebnih preporuka. Meso, piletina, riba, povrće, sir, gljive su sasvim prikladni. Izvrsno predjelo priprema se sa štapićima od rakova i jajima. Sve što volite i što vam se nađe u hladnjaku možete sigurno zamotati u somun.
Evo nekoliko posebno ukusnih i popularnih recepata. Kiflice radim stalno, i tople i hladne. Vruće se malo zapeku u pećnici. A hladni samo malo odstoje u hladnjaku i gotovi ste! Ovisno koji nadjev imam na raspolaganju.
U današnjem članku:
Velike lavash peciva s piletinom u pećnici
Ovaj ukusno jelo Ne mogu se ni usuditi nazvati to jednostavnom grickalicom. Sasvim je prikladno hraniti cijelu obitelj doručkom ili večerom. Nabrojim sastojke za jednu kiflicu, ali kako imam četiri somuna, bit će četiri kiflice.
Što će vam trebati:
priprema:
- Kuhana prsa sitno narežite. Naribajte sir. imam . Zelje nasjeckajte i pomiješajte s naribanim sirom.
- Lavash somun vrlo tanko premažite majonezom kako se ne bi trgao tijekom procesa. Pospite sirom i začinskim biljem
- Sada pažljivo stavite drugi somun na vrh. Opet pospite sirom i začinskim biljem, ali samo malo. Na to staviti sitno nasjeckano pileće meso i opet malo sira i začinskog bilja. Na sve to nanesite mrežicu od majoneze.
- Sada cijelu strukturu omotajte roladom. Stavite na lim za pečenje prethodno obložen papirom za pečenje i namazan biljnim uljem. Povrsinu rolade premazati kiselim vrhnjem, tada ce biti lijepa i rumena.
- Uključite pećnicu i pustite da se grije 15 minuta. Za to vrijeme, rolada će biti dobro natopljena kiselim vrhnjem. Peći na 200 stupnjeva dok ne porumene. Vrijeme ovisi o tome koliko vam je pećnica zagrijana.
Pileća rolada je spremna! Možete jesti odmah. Ali ukusna je i kad se ohladi. Ovo je potpuno drugo jelo. Poslužite se!
Recept s korejskom mrkvom i dimljenom piletinom
Ovu lavash roladu nije potrebno peći u pećnici. Samo mu dajte vremena da odstoji u hladnjaku. Somuni trebaju biti dosta tanki. Poslužuje se hladno kao međuobrok.
Što nam treba: 
priprema:
- Ako ne volite masno meso, morate skinuti kožu s buta. But narežite na male kockice. Zelje sitno nasjeckajte. Sir naribajte na sitno ribež. Imamo gotove korejske mrkve.
- Rasklopite pita kruh na čist, suh stol. Premažite majonezom. Pospite začinskim biljem. Na vrh staviti drugi somun. Premažite i majonezom. Pospite ravnomjernim slojem ribanog sira.
- Zatim položite sljedeći somun od pita kruha. Na to se u ravnomjernom sloju stavlja sitno nasjeckana piletina. Pokrijte četvrtim komadom pita kruha. Stavite korejsku mrkvu na vrh u ravnomjernom sloju.
- Čvrsto omotajte cijelu strukturu. Ako su vam kolači veliki, prerežite rolat na dvije polovice. Stavite u vrećicu u hladnjak na 1 sat.
Nakon sat vremena možete ga izvaditi i narezati na komade debljine 2-3 cm.
Poslužite i počastite svoju obitelj i prijatelje!
Armenska rolada od lavaša sa štapićima od rakova i krastavcima
Još jedan odličan recept bez pečenja. Proizvodi su također svi gotovi. Samo trebate skuhati jaja.
Što nam treba: 
priprema:
- Jaja tvrdo skuhati, ohladiti i sitno nasjeckati. Krastavac narežite na vrlo tanke trakice. Dobro se reže nožem za guljenje. Odmrznite štapiće od rakova dok toplo stanje. Listove zelene salate operite i uzdužno narežite na trakice.
- Stavite lavaš na čist, suh stol i premažite majonezom cijelu površinu. Zatim rasporedite nadjev u trake, a rubovi somuna neka budu čisti oko dva centimetra.
- Prvo rasporedite listove zelene salate u trake. Širina trake je otprilike 1/4 cijele torte. Sljedeća traka se pravi od ribanih jaja.
- Štapiće rakova narežite po dužini na tanke trakice. Lako ih mogu odvojiti rukama. Stavite drugu traku štapića od rakova na pita kruh.
- Zadnju traku krastavca narezanog na tanke ploške. Sada rubove somuna presavijte preko nadjeva i čvrsto zarolajte. Stavite rolat u vrećicu i ostavite u hladnjaku 1 sat. Nakon sat vremena poslužite režući na kolute debljine 5 cm.
Poslužite rolice s bilo kojim umakom.
Recept s jetrom bakalara i paprikom
Što nam treba: 
priprema:
- Jaja tvrdo skuhajte. Ogulite papriku. Prvo sam ga malo zapekla u pećnici. Ali, ako ga ne želite peći, možete ga lagano istući da bude mekši. Zelje nasjeckajte na manje komade. Pomiješajte paprike i začinsko bilje u jednoj posudi.
- Rasklopite somun od pita kruha na stolu, prvi tanki sloj majoneze, pospite začinskim biljem i paprom, povlačeći se dva centimetra od rubova somuna sa svih strana. Ostavite malo zelenila.
- Pokrijte drugim komadom pita kruha. Opet majoneza, pa jetra bakalara zgnječena vilicom. Ne zaboravite se povući 2 cm!
- Sada na vrh stavite treći somun. Opet majoneza i krupno naribana jaja i preostalo zelje.
- Pažljivo zarolajte sve somune zajedno u roladu. Ako je rolada dugačka prepolovite. Zamotajte u vrećicu i stavite u hladnjak. Nakon 2 sata izvadite ga, podijelite na komade od 3-5 cm i pozovite sve da probaju ukusni zalogaj!
Rolada od lavaša sa štapićima od rakova i gljivama
Ako još uvijek ne razumijete u potpunosti tehnologiju kuhanja, pogledajte video s kanala Yulia Romanova
Ovako se jednostavno rade ovako ukusne i lijepe kiflice za blagdanski stol.
I, naravno, ovaj izbor ne bi bio potpun bez recepta s mojom omiljenom crvenom ribom.
Rolat od lavaša s crvenom ribom i sirom
Možete uzeti bilo koju crvenu ribu. Ja koristim topljeni sir u kacama. Ukusna, originalna rolada bez majoneze.
Što će vam trebati: 
Kako kuhati:
- Zelje sitno nasjeckajte. Ribu narežite na vrlo tanke komade. Stavite pita kruh na čist i suh stol. Sav sir iz pleha premažite preko pita kruha. U ravnomjernom sloju.
- Po vrhu posuti sitno nasjeckani kopar. Sada stavite kriške crvene ribe. Sve poškropite sokom od pola limuna.
- Čvrsto smotati u rolat. Zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na 2 sata.
Rolat je spreman. Riblji rolat trebate narezati na velike komade debljine 4-5 centimetara.
Evo istog recepta na videu sa kanala “Moramo kuhati”
Kao što vidite, sve smoflice su napravljene prema istom uzorku. Možete eksperimentirati s nadjevima koliko god želite. Eksperimentirajte za svoje zdravlje! Hvala svima koji su danas kuhali sa mnom!
Ako su vam moji recepti bili korisni, kliknite na gumbe društvenim mrežama i spremite recepte na svoju stranicu.
Pozdrav svima! Danas sam zaigrano raspoložena i htjela sam napraviti nešto jednostavno, ali ukusno. Odlučio sam da bi kiflice u pita kruhu bile odlično rješenje. A ako ih napravite s različitim nadjevima, bit će apsolutno divno.
Ovo predjelo savršeno je ne samo za novogodišnji ili neki drugi blagdanski stol, već i za jednostavan zalogaj ili piknik. Pravim ih često i nosim na posao kao užinu za ručak. Jeftino i veselo, a također i vrlo zadovoljavajuće.
Mislim da ste već pogodili o čemu ću vam danas pričati i pokazati. Da, da, kao i uvijek, pripremila sam vam izvrsne foto i video recepte. Mislim da će vam oči divljati, ali ćete se moći sabrati i odabrati odgovarajuće opcije za sebe.
Ako se već pripremate za Novu godinu i tražite odgovarajuće zalogaje, onda dođite kod mene. Možete, u isto vrijeme, pogledati salate ili sa. Ima ih mnogo više razne opcije kuhanje s popularnim, toplo preporučam. I, naravno, napisat ću mnogo, mnogo zanimljivih recepata za sve vrste salata. Dakle, dođite k meni i pronađite najzanimljivije stvari.
Vratimo se sada našim kiflicama i upoznajmo se sa zanimljivim receptima za njihovu pripremu. Sve se rade vrlo brzo, pa su zato i postale popularne na svim blagdanima. Iako, ne, nije zato, ili bolje rečeno ne samo zato. Samo su jako ukusni i to je sve.
Da biste pripremili takav zalogaj, trebate uzeti tanki list pita kruha pravokutnog oblika. Ako je vaš prevelik, samo ga prepolovite ili čak na trećine.
Najpopularniji nadjev za takve rolice postali su štapići od rakova, zbog jednostavnosti njihove pripreme. Osim toga, takvi su nadjevi obično jeftini, ali vrlo zasitni i ukusni. Da, i možete ih zamotati na različite načine. Ovdje i u nastavku ćemo pogledati nekoliko takvih opcija.
Sastojci:
- Lavash - 4 kom
- Štapići od rakova - 200 gr
- Tvrdi sir - 200 gr
- Kuhana jaja - 4 kom
- Sve svježe začinsko bilje - 1 hrpa
- Majoneza
priprema:
1. Štapiće rakova prije svega narežite na kockice i stavite ih u prvi sloj na rasklopljenu pita kruh. Ako imate veliku, podijelite na veličinu koja vam je potrebna, ja imam 30*30 cm, ravnomjerno ih poravnajte po cijelom obodu. I odozgo prelijte malo majoneze, ja to napravim u mrežicu.
2. Nadjenite ih drugim listom pita kruha. Zatim rasporedite sloj krupno naribanih jaja. Također poravnajte i prelijte majonezom.
3. Vratite list lavaša i pokrijte ga slojem ribanog sira. Prelijte i to majonezom.
4. Stavite zadnji pita kruh. Zeleni, imam kopar i peršin, sitno nasjeckajte i stavite na vrh. Još jednom, posljednji put, prelijte majonezom. Svi slojevi su spremni.
5. Sada sve čvrsto zamotajte u kobasicu. Zatim ga zamotajte u prozirnu foliju da se ne rasklopi i stavite u hladnjak na 2-3 sata.
6. Nakon što se namoče, izvadite i narežite na dijelove. Ovaj rolat možete izložiti na svečanom stolu, a možete se njime počastiti radnim danom.
Ukusna rolada od lavaša sa štapićima od rakova, topljenim sirom i jajetom
Kao što sam gore obećao, predstavljam još jednu opciju s mesom rakova. Jednako jednostavno i brzo za izvođenje. Moglo bi vam se svidjeti njegovo ime. Za podmazivanje koristim meki krem sir, npr. Druzhba.
Sastojci:
- Tanak pita kruh - 2 lista (cca 30*30 cm)
- Štapići od rakova - 200 gr
- Jaja - 4 kom
- Krastavac – 1 komad (dugi)
- Topljeni sir - po ukusu
- Majoneza - po ukusu
priprema:
1. Štapiće od rakova narežite na male kockice. Jaja skuhati u slanoj vodi i ohladiti. Zatim oguliti i narendati na krupnije ribež. Isto učinite i s krastavcem.
2. Stavite prozirnu foliju na stol. Na njega stavite list lavaša. Preko toga u tankom sloju premažite otopljeni sir.
Silikonska lopatica bit će izvrstan pomoćnik u ovom pitanju. Vrlo je zgodno za razmazivanje. Ako ga još nemate, svakako ga kupite.
3. Na sir stavite sloj štapića od rakova. Ravnomjerno ih poravnajte po svim površinama. Zatim prekrijte mrežicom majoneze. A na vrhu je sloj jaja.
4. Sada pokrijte drugi pita kruh i namažite ga majonezom. Na to poslažite krastavce u tankom sloju. Bolje je koristiti vilicu kako sok od krastavca koji se oslobodi ne bi dospio na naš zalogaj. Po želji možete malo posoliti.
5. Roladu pažljivo počnite motati s duže strane. Zatim ga zamotajte u prozirnu foliju na koju ste prvo stavili pita kruh. Ako je kobasica preduga, možete je podijeliti na pola i zamotati u foliju. Stavite ih u hladnjak na najmanje 2 sata da se prožmu.
6. Kad se namoče, izvadite ih iz hladnjaka, oslobodite ih od folije i narežite na porcije. Zatim lijepo stavite na tanjur za posluživanje.
Recept za vrlo ukusnu pita roladu s crvenom ribom za Novu 2019. godinu
Takve role teško se mogu nazvati proračunom. Ali nije sramota staviti ih na svečani stol - lijepe su, bogate i vrlo ukusne. Najčešće se na policama trgovina za Novu godinu izlažu losos ili pastrva. Da, nije važno koju crvenu ribu odaberete. Obično uzimam gotove filete u vakum pakiranju, manje frke. Kada pripremite puno jela za praznik, već imate dovoljno posla. Želim napraviti još ukusnih stvari i iznenaditi sve.
Sastojci:
- Lavash - 1 pakiranje
- Crvena riba - 150 gr
- Jaja - 3 kom
- Majoneza - 100 gr
- Kopar - 1 hrpa
- Mljeveni crni papar
priprema:
1. I tako, otupimo. Kopar sitno nasjeckajte. Pripremljeni file lososa (ili pastrve ili drugog predstavnika porodice lososa) sitno narežite na kockice. Kuhana jaja naribati na sitno ribež (mislim da vam ne trebam govoriti kako ih kuhati i čistiti). Sve pomiješajte u dubokoj zdjeli, kao za salatu. Dodajte mljevenu papriku po svom ukusu, majonezu i promiješajte.
2. U principu imamo gotovu salatu, ali idemo dalje. Sada uzmite list pita kruha i ravnomjerno rasporedite polovinu pripremljene smjese po cijeloj površini.
3. Sljedeći korak. Pokrijte vrh drugom pita kruhom, a zatim preko njega ravnomjerno rasporedite ostatak salate. Zatim počnite rolati po dužoj strani.
4. Stavite u hladnjak na dva sata da se prožme, a zatim narežite na porcije. Sada se mogu izložiti na svečanom stolu.
Svečana rolada sa lososom i sirom u lavašu
Pogledajmo drugu opciju. Rolada ispadne vrlo nježna. I, unatoč činjenici da sastav proizvoda koji se koriste za to nije velik, izgledat će vrlo bogato. Uostalom, bitno je ono što je unutra.
Za ovo nam je potrebno:
- Lagano slani file lososa - 250 g
- Meki krem sir - 200 gr
- Pita
- Kopar zelje
priprema:
1. Podmažite list lavaša krem sirom. Po potrebi obrežite rubove, iako ja to inače ne radim. Svejedno zamotajte kasnije. File ribe narežite na komade i stavite sljedeći sloj u tri reda. Uz rub i između redova stavite male grančice kopra.
2. Drugi korak je jednostavno sve zamotati u roladu i zamotati u prozirnu foliju. Kao što je već gore opisano, stavite ovu kobasicu u hladnjak na nekoliko sati.
3. Iz hladnjaka se može izvaditi nakon dva sata. Ovo vrijeme je dovoljno da se natopi. Oslobodite ga od filma i izrežite na komade.
Kako napraviti lavash rolat s korejskom mrkvom
Već dugo vremena mnogi ljudi imaju duboku privrženost ruskoj duši prekomorske korejske kuhinje. Stoga se ne može zanemariti recept za našu korejsku grickalicu od mrkve. Mnogi ljudi je jako vole. A ovdje je jednostavan način za vas, molimo kuhajte za svoje zdravlje.
Sastojci:
- Lavash - 1 komad
- Korejska mrkva - 250 gr
- Jaja - 2 kom
- Krastavac – 2 kom.
- Majoneza - 2 žlice
priprema:
1. Krastavac narežite na tanke kockice. Jaja, naravno kuhana, naribajte na krupnije ribe. Stavite sve u jednu zdjelu. Stavite korejsku mrkvu bez soka. Začinite majonezom i izjednačite.
2. Sada rasporedite ovu salatu po svim površinama vašeg pita kruha, dobro ga zagladite i zarolajte u cjevčicu. Zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku par sati.
3. Nakon 2-3 sata izvadite i narežite na porcije. Debljinu komada određujete sami. Ja obično radim oko 3 cm. Stavite svoje komade u tanjur za posluživanje i pošaljite svu ovu ljepotu na blagdanski stol.
Ovdje također možete upotrijebiti svoju maštu i dodati dodatni sastojci: sir, kukuruz, komadići šunke, razno svježe začinsko bilje i tako dalje.
Najukusniji recept za roladu od lavaša sa šunkom i sirom
Jako volim kombinaciju šunke i sira pa mi je ovo predjelo zaista najukusnije. Predlažem da isprobate ovaj nevjerojatan, ali u isto vrijeme jednostavan recept.
Sastojci:
- Lavash - 2 kom
- Topljeni sir - 200 gr
- Tvrdi sir - 200 gr
- Kuhana šunka - 200 gr
- Rajčice - 4 kom.
- Sol, mljeveni papar - po ukusu
- Kopar zelje - hrpa
priprema:
1. Šunku narežite na kockice. Možete uzeti bilo koji, ja sam kuhao. Rajčice narežite kao za salatu, možete i na sitne kockice. Sir naribajte na krupnije ribež. Kopar sitno nasjeckajte nožem. Sve stavite u zdjelu, posolite, popaprite i promiješajte.
2. Pita kruh premažite otopljenim sirom i na njega u ravnomjernom sloju rasporedite pripremljenu salatu. Zatim ga također zamotajte u rolu na isti način kao što je već više puta opisano gore. Zamotajte u foliju i stavite u hladnjak da se upije.
3. Kad je odležao u hladnjaku i dobro se namočio, izvadite i narežite roladu na komade. I onda stavite takvu ljepotu na stol.
Video o tome kako pripremiti roladu od lososa u lavašu od sira bez majoneze
A evo još jednog sjajnog recepta za predjelo s crvenom ribom. Neću ništa opisivati, jer se svi detalji mogu pronaći u predstavljenom videu, koji sam vidio prije godinu dana i spremio u svoje oznake. Ovaj recept mi se jako svidio pa preporučam da ga i vi zabilježite.
Sastojci:
- Pita kruh sa sirom - 2 lista
- paprika - 1-2 kom
- Losos - 300 gr
- Topljeni meki sir - 400 gr
- zelena
Ovo je samo prekrasno predjelo koje izgleda vrlo ukusno na stolu. Kombinacija proizvoda stvara nevjerojatan okus. Probajte, nećete požaliti.
Jednostavna rolada sa štapićima od rakova u tankom lavašu za brzi obrok
Sjetio sam se još jednog načina polaganja i uvijanja našeg divnog, vrlo ukusnog i zadovoljavajućeg zalogaja. Ovdje koristimo samo jedan sloj lima. I slažemo sastojke u trake. Ako kuhate s jednim pita kruhom, pokušajte ga čvrsto smotati tako da kasnije ne bude jako labav i da vam se ne raspada u rukama dok jedete.
Sastojci:
- Lavash (35 * 50 cm) - 1 komad
- štapići od rakova - 250 gr
- Kuhana jaja - 2 kom
- Krastavac – 2 kom.
- Majoneza
- Listovi zelene salate
priprema:
1. Prema ovom receptu, trebate staviti sve u jednom sloju na dugački pita kruh. Listove zelene salate natrgajte na srednje komade. Jaja naribajte na krupnije ribež. Rezačem za povrće narežite krastavce na tanke trakice. Odmrznite štapiće od rakova i odmotajte ih. Podmažite lim majonezom. Zatim pripremljene proizvode rasporedite u trake.
2. Sada sve čvrsto zamotajte u roladu, počevši od ruba gdje su listovi zelene salate. Zatim ga zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na 2 sata.
Zamotamo ga u foliju kako se naš valjak ne bi rasklopio dok se namače.
3. Nakon toga izvadite iz hladnjaka i odmotajte foliju. Izrežite na komade debljine 4 cm lijepo stavite na tanjur i njime ukrasite stol.
Snack lavash roll s konzerviranom ribom
Nastavljamo razmatrati nadjeve za naš blagdanski zalogaj. Sada pogledajte ovaj jednostavan recept za pecivo iz konzerve. U pravilu radije uzimam saury. Pokušajmo to učiniti na ovaj način.
Sastojci:
- Tanki lavaš - 2 kom
- Tvrdi sir - 200 gr
- Konzervirana saury - 250 gr
- Češnjak - 3 režnja
- Majoneza - 4 žlice
- Hrpa kopra
priprema:
1. Ribu izvadite iz konzerve i zgnječite vilicom. Sir naribajte na sitno ribež. Kopar sitno nasjeckajte nožem. Provucite češnjak kroz prešu i pomiješajte s majonezom.
2. Premažite pita kruh majonezom i ravnomjerno rasporedite sir. Pokrijte drugim listom. Zatim ga premažite majonezom i prekrijte saurom. I po vrhu pospite koprom. Sada zamotajte u kobasicu i prozirnu foliju. Držati u hladnjaku najmanje 2 sata.
3. Nakon hlađenja narežite na komade. Debljinu odaberite sami, kako želite. Obično imam rez od 2-3 cm, jasno je da je to sve na oko. To je sve, izrežite - stavite na stol.
Vruće rolnice od lavaša s piletinom i gljivama pečene u pećnici
Naravno, kiflice pečene u pećnici treba posvetiti zasebnoj temi. Jer postoji i veliki izbor recepata i raznih nadjeva. Ali ipak ću vam dati jedan i ovdje. Jako je ukusno. Pokušajte.
Sastojci:
- Pileći file - 400 gr
- Šampinjoni - 400 gr
- Luk - 1 komad
- Pita
- Majoneza - 3 žlice
- Sirovo jaje - 1 kom.
- Biljno ulje
- Sol i mljeveni papar po ukusu
priprema:
1. Luk i šampinjone narežite na sitne kockice. Zagrijte tavu, dodajte biljno ulje i pržiti luk dok ne porumeni, zatim dodati gljive i pržiti dok sva vlaga ne ispari. Posolite ih i popaprite po ukusu.
2. Pileći file narežite na nekoliko dijelova i stavite na dasku za rezanje. Pokrijte prozirnom folijom ili plastična vrećica. Izlupajte ga čekićem.
3. Pita kruh premažite majonezom. Ispečeno meso rasporedite po cijeloj površini i prekrijte poprženim lukom i gljivama.
4. Zamotajte u roladu. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje, a na njega našu kobasicu. Razmutite jaje u zdjeli i njime premažite pita kruh. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i u nju stavite lim za pečenje 35-40 minuta.
4. Roladu pažljivo izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi i narežite na porcije. Lijepo stavite na tanjur, ukrasite začinskim biljem i poslužite. Ovo predjelo izgleda vrlo elegantno i ukusno.
Kako smotati pita kruh u rolu s različitim nadjevima za odmor
Pa, zaključno, želio bih vam predstaviti još jedan video koji prikazuje nekoliko recepata za pripremu nadjeva za naše predjelo na svečanom stolu. Pogledajte koje drugo punjenje možete smisliti za lavash.
Odlična je ideja staviti na stol nekoliko kiflica s različitim nadjevima odjednom. Takva raznolikost zasigurno će ukrasiti svaki odmor. Skuhajte i probajte.
To je sve za danas. Već sam malo iscrpljena. I da budem iskrena, želim otići u kuhinju i skuhati roladu s mesom rakova koji mi stoji u hladnjaku. Dodat ću kuhano jaje, kukuruz i dva krastavca - svježa i slana. E, ima i sira, i to ću dodati.
U međuvremenu odlučite i izaberite. Ali, općenito, preporučujem da isprobate sve, nećete požaliti. Dobar tek! Bok!
