Zašto mikrotalasna? Uticaj mikrotalasnog zračenja na zdravlje ljudi. Pravila za sigurnu upotrebu mikrotalasne pećnice

Mikrovalna pećnica je zgodan i kompaktan uređaj, zahvaljujući kojem možemo lako i brzo zagrijati hranu, ali i kuhati hranu čak i bez upotrebe ulja.

Ljudi su iz nekog razloga oduvijek bili oprezni prema svim inovacijama, a mikrovalna pećnica je od trenutka kada se pojavila bila okružena nagađanjima o štetnosti po ljudsko zdravlje. Zatim ćemo shvatiti je li negativan utjecaj našeg kuhinjskog pomoćnika na tijelo zaista opasan.

Mitovi i fikcija oko mikrotalasne pećnice

referenca: V mikrovalna pecnica zagrijavanje se događa mnogo brže, što znači da se gubi manje hranjivih tvari.

Stručno mišljenje: "Možete ga zagrijati!"

Oleg Dronitsky, direktor centra za testiranje TEST-BET, odgovorio je na pitanje: je li mikrovalna pećnica štetna za ljudsko zdravlje? Našalio se da je ovaj uređaj veoma opasan ako u njega zabijete ruku. I odmah je rezervirao da se čak ni u ovako apsurdnom slučaju ne bi bilo moguće izgorjeti - moderna oprema opremljena je zaštitom od zaključavanja djece čak i kada je električni uređaj isključen.

Oleg Dronitski objašnjava da se hrana kuvana ili zagrejana u mikrotalasnoj pećnici ne razlikuje po nivou štetnih materija od hrane iz običnog tiganja ili lonca. Zračenje talasa je zaista štetno za organizam, iako ako osoba stoji 8 sati na udaljenosti od 5 cm od mikrotalasne. A onda, štetne mikrovalne pećnice imaju samo djelomičan učinak.

napomena: prema aktuelnim sanitarni standardi u Rusiji, gustina emitovane energije ne bi trebala prelaziti 10 μW po 1 kvadratnom. cm na udaljenosti od 50 cm od mikrovalne pećnice pri zagrijavanju 1 litre vode. Svi proizvedeni modeli u potpunosti ispunjavaju tražene zahtjeve s velikom maržom.

Mišljenja naučnika su podijeljena - jedni trube o neprihvatljivosti korištenja mikrovalnih pećnica, drugi, naprotiv, o njegovim izuzetnim prednostima. Na primjer, američki istraživači vjeruju da je zahvaljujući nježnoj metodi kuhanja bez ulja postotak oboljelih od raka u Sjedinjenim Državama smanjen.

Nasuprot tome, u Švedskoj, biolog Hertel i profesor Bernard Blank pokušali su dokazati povećanje bijelih krvnih zrnaca korištenjem mikrovalnih pećnica. Ali njihovo iskustvo je bilo nekompetentno, jer su se zbog nedostatka novca za istraživanje naučnici ograničili na samo jedan eksperimentalni subjekt.

SZO je sada izdao zvaničnu presudu zasnovanu na naučnim dokazima: Mikrovalne pećnice nemaju štetan uticaj na ljudski organizam i hranu koja se konzumira.

Bitan: jedini izuzetak su osobe sa pejsmejkerima, jer tok intenzivnih mikrotalasa negativno utiče na rad pokretača srčanog ritma.

Šta kažu nutricionisti i doktori?

Mnogi stručnjaci za dijetnu prehranu uvjereni su da je nemoguće pripremiti zdravu hranu u mikrovalnoj pećnici. No, nutricionisti također smatraju neprihvatljivim kuhanje u tiganju ili u loncu. Najbolja opcija za pripremu zdrave hrane za nutricioniste je koristeći multivarku ili paru.

Uporedimo mikrotalasno zračenje sa drugim kućanskim aparatima

Mikrovalna pećnica, naravno, proizvodi određeni postotak štetnog djelovanja na čovjeka, ali da li je toliko opasna u odnosu na druge nezamjenjive tehničke karakteristike u kući? Pogledajmo nekoliko primjera:

• Frižider sa NO FROST sistemom. Kompresor na udaljenosti od 10 cm proizvodi intenzitet magnetnog polja koji daleko premašuje dozvoljeni nivo. Sigurnost je osigurana samo na udaljenosti od metar od vrata.
• Električni štednjak. Na udaljenosti od 25 cm od prednje ploče - već visokog intenziteta magnetnog polja(1–3 µT). Preporučljivo je kuhati najmanje 50 cm od šporeta.
• Električna kuhala za vodu. Također objaviti visoko zračenje u radijusu od 20 cm – 0,6 µT.
• Irons. Nemoguće je ne podleći negativnom uticaju zračenja prilikom peglanja - uređaji emituju magnetna polja preko 0,2 µT ako je ruka udaljena manje od 25 cm od pegle.
• Veš mašina. Takvoj radnoj opremi uopšte ne treba prilaziti - (10 µT).
• Usisivač. Ovo najmoćniji štetni emiter. Tokom rada, intenzitet magnetnih polja prelazi 100 μT.

Kada koristite mikrotalasnu pećnicu, emituje se štetno zračenje (oko 0,3 - 0,8 µT), što je uporedivo sa negativnim uticajem Wi-fi ruter ili TV. Ali mikrovalne pećnice su opremljene posebnom zaštitnom barijerom, kroz koju je nemoguće prodrijeti radioaktivni valovi u količinama koje prelaze dozvoljene standarde.

Šteta ili korist

U upotrebi mikrotalasne pećnice Ima mnogo više prednosti nego nedostataka:

• duboko zagrevanje u pećnici - do 2,5 cm od površine;
• dolazi do značajnog zagrijavanja brže;
• uniforma proizvodi za grijanje;
• kuvanje hrane na nižoj temperaturi(ispod 100 stepeni);
• pogodnost i udobnost.

Jedini nedostaci uključuju gubitak nekih supstanci potrebnih za liječenje onkologije. Konkretno, bolje je dodati bijeli luk nakon vađenja posude iz mikrovalne, jer gubi svoja korisna svojstva.

Problemi s curenjem mikrovalne pećnice uočeni su kod starijih modela mikrovalnih pećnica. Moderni uzorci su prošli poboljšanu modernizaciju i apsolutno su sigurni za zdravlje. Jedini izuzeci su uređaji sa oštećenim kućištem, pa treba paziti na tehničko stanje mikrovalne pećnice. Ako vrata nisu dovoljno izolirana, postotak zračenja može se povećati nekoliko puta, pa se preporučuje isključiti takve uređaje iz upotrebe.

Mora se poštovati sljedeća pravila kako bi se smanjila moguća šteta od mikrovalne pećnice:

1. Instalirajte uređaj u strogo horizontalnom položaju na udaljenosti od metar od površine poda.
2. uživajte ventilacioni sistem.
3. Nemojte koristiti mikrovalnu pećnicu za kuhanje sirovih jaja u ljusci.
4. Nemojte koristiti pribor ili posude koje sadrže metal.
5. Ne pali bez proizvoda.
6. Odložite neispravnu mikrotalasnu pećnicu.

Mikrovalna pećnica ima veliku listu prednosti. Jedini nedostaci koji se mogu identifikovati su nedokazani efekti zračenja, kao i gubitak nekih korisnih vitamina. Glavna prednost je ušteda vremena omogućit će mikrovalne pećnice da dugo ostanu na vrhuncu popularnosti među kućanskim aparatima za grijanje i kuhanje.

Štetna mikrovalna pećnica. Istraživanja

Institut za ishranu Ruske akademije nauka sproveo je ispitivanje hrane pripremljene u mikrotalasnoj pećnici. Provjeren je nivo zadržavanja vitamina tokom pripreme jela od povrća i mesa. A rezultat je premašio sva očekivanja - čak je i najvredniji vitamin C sačuvan nakon obrade u pećnici za 75-98%. A uz tradicionalne metode kuhanja, očuvanje ovog vitamina ne prelazi 30-60%.

Međutim, razmislite sami, ako hranu kuhamo u mikrovalnoj pećnici brže nego inače i na temperaturi ne višoj od točke ključanja vode, onda opasnost od očuvanja svih vrsta bakterija i organskih tvari koje sadrže klor nije mala.
Ako hranu ili gotova jela jednostavno zagrijemo u mikrovalnoj pećnici na niskoj temperaturi, to je uvijek gubitak izvornih svojstava okusa, a može izazvati i proliferaciju bilo koje mikroflore u dugotrajnim ili nepravilno pohranjenim proizvodima. Pa, ako kuvamo hranu bez vode ili u malim količinama vode, gde onda idu svi teški metali, nitrati i nitriti?
Samo treba da zamislite šta se dešava kada koristite jednu ili drugu metodu kuvanja.
Sovjetsko istraživanje o opasnostima mikrovalnih pećnica
U SSSR-u su mikrotalasne pećnice zabranjene 1976. godine zbog štetnog uticaja na zdravlje, jer su mnoga istraživanja sprovedena na njima. Zabrana je ukinuta početkom 90-ih nakon Perestrojke.
Evo nekih rezultata istraživanja
mikrovalna:
1. Ubrzati strukturni slom proizvoda.
2. U mlijeku i žitaricama nastaju kancerogene tvari.
3. Mijenjaju elementarni sastav prehrambenih proizvoda, uzrokujući probavne smetnje.
4 . Mijenja hemiju hrane, što može dovesti do kvarova limfni sistem i uništavanje sposobnosti organizma da se zaštiti od malignih tumora.
5. Dovode do povećanja interesovanja ćelije raka u krvi.
6. Dovesti do malignih tumoraželudac i crijeva, opšta degeneracija perifernih vlakana, kao i postepeno uništavanje probavnog i izlučnog sistema kod statistički visokog procenta ljudi.
7. Smanjuje sposobnost tijela da apsorbira vitamine B-kompleksa, vitamin C, vitamin E, esencijalne minerale i lipotrope (supstance koje pomažu u ubrzavanju razgradnje masti u tijelu).
8. Mikrovalne pećnice u blizini pećnice također uzrokuju zdravstvene probleme.
9. Zagrevanje kuvanog mesa u mikrotalasnoj izaziva pojavu d-nitrozodietanolamina (nadaleko poznatog kancerogena), destabilizaciju biomolekularnih jedinjenja aktivnog proteina,
stvaranje kancerogenih agenasa u jedinjenjima hidrolizata proteina u mleku i žitaricama.
10. Mikrotalasno zračenje također uzrokuje promjenu (raspad) u kataboličkom ponašanju glukozidnih i galaktozidnih elemenata u smrznutom voću ako se odmrzne u mikrovalnoj pećnici.
11. Izazvati promjenu ponašanja kataboličkih biljnih alkaloida u sirovom, kuhanom ili smrznutom povrću koje je bilo izloženo zračenju čak i na kratko.
12. Uzrok raka slobodni radikali su nastali u određenim molekularnim strukturama elemenata u tragovima u tvarima biljnog porijekla, posebno u sirovom korjenastom povrću.
13. Oni koji su konzumirali hranu iz mikrotalasne pećnice su pokazali statistički veću stopu karcinoma gastrointestinalnog trakta, kao i opštu degeneraciju perifernih vlakana sa postepenim uništavanjem funkcija probavnog i ekskretornog sistema.
„Uvećani široki deficiti hranljive materije u zapadnom svijetu gotovo savršeno korelira s pojavom mikrovalnih pećnica. Ovo nije slučajnost. Mikrovalne pećnice zagrijavaju hranu stvarajući proces molekularnog trenja, ali to je isto trenje koje brzo uništava krhke molekule vitamina i fitonutrijenata (biljnih lijekova) koji se prirodno nalaze u hrani. Jedna studija pokazuje da grijanje u mikrotalasnoj pećnici uništava do 97 posto nutritivne vrijednosti (vitamine i druge biljne hranjive tvari koje sprječavaju bolesti, jačaju imunitet i promoviraju zdravlje).
Postoji mnogo istraživanja o mikrotalasnim pećnicama i njihovim efektima na njih ljudsko tijelo. Konačne studije još nisu objavljene, ali ako je bilo šta od gore navedenog indikacija negativan uticaj na hranu, može se samo zamisliti kakve će posljedice ove posljedice imati na ljudski organizam. Dakle, ako možete bez mikrovalne pećnice, učinite to. Čak i ako se radi samo o održavanju nutritivne vrijednosti i kvaliteta vaše hrane.

Kako radi mikrovalna pećnica?
Mikrovalne pećnice su oblik elektromagnetne energije, baš kao svjetlosni valovi ili radio valovi. To su vrlo kratki elektromagnetni valovi koji putuju brzinom svjetlosti (299,79 km u sekundi). U savremenoj tehnologiji, mikrotalasi se koriste u mikrotalasnim pećnicama, za međugradsku i međunarodnu telefonsku komunikaciju, prenos televizijskih programa i rad interneta na Zemlji i preko satelita. Ali mikrovalne pećnice su nam najpoznatije kao izvor energije za kuhanje - mikrovalna pećnica.
Svaka mikrovalna pećnica sadrži magnetron, u kojem se elektroni pune elektromagnetnim poljima kako bi proizveli mikrovalno zračenje jednako 2450 megaherca (MHz) ili 2,45 gigaherca (GHz). Ovo mikrovalno zračenje stupa u interakciju s molekulima hrane.
Magnetron u mikrotalasnoj pećnici je najvažnija komponenta. To je izvor mikrovalnog grijanja u mikrovalnoj pećnici. Molekuli hrane - posebno molekuli vode - imaju pozitivno i negativno nabijene čestice, slične južnom i sjevernom polu Zemlje.
Mikrovalne pećnice "bombardaju" molekule hrane, uzrokujući da se polarni molekuli okreću milionima puta u sekundi, stvarajući molekularno trenje koje zagrijava hranu. Ovo trenje uzrokuje značajna oštećenja molekula hrane, lomeći ih ili deformirajući. U naučnom svijetu ovaj proces se naziva strukturna izomerizam.
Jednostavno rečeno, mikrovalne pećnice uzrokuju propadanje i promjenu molekularna struktura prehrambeni proizvodi u procesu zračenja.
Ko je izmislio mikrotalasne pećnice
Nacisti su za svoje vojne operacije izmislili mikrotalasnu peć - "radiomisor", za kuvanje, koju su nameravali da koriste u ratu sa Rusijom. Vrijeme utrošeno na kuhanje u ovom slučaju je naglo smanjeno, što je omogućilo koncentriranje na druge zadatke.
Nakon rata, saveznici su otkrili dokumente medicinskih istraživanja koje su Nijemci proveli sa mikrotalasnim pećnicama. Ovi dokumenti, kao i neki radni modeli, prebačeni su u Sjedinjene Države radi "daljih naučnih istraživanja". Rusi su takođe nabavili niz takvih modela i sproveli opsežna istraživanja njihovih bioloških efekata. Kao rezultat toga, upotreba mikrovalnih pećnica u SSSR-u je bila strogo zabranjena. Sovjeti su izdali međunarodno upozorenje o štetnim materijama, biološkim i ekološkim, od izlaganja mikrotalasima.
Drugi istočnoevropski naučnici su takođe identifikovali štetne efekte mikrotalasnog zračenja i postavili stroga ekološka ograničenja za njihovu upotrebu.
Mikrovalne pećnice nisu bezbedne za decu
Neke od aminokiselina L – prolin, koje se nalaze u majčinom mleku, kao i u formulama za bebe, pod uticajem mikrotalasa se pretvaraju u d-izomere, koji se smatraju neurotoksičnim (deformišu nervni sistem) i nefrotoksičnim (toksični za bubrezi). Tragedija je što se mnoga djeca hrane umjetnim nadomjescima za mlijeko (baby formula), koje mikrovalne pećnice čine još toksičnijima.
Naučni podaci i činjenice
Uporedna studija o kuhanju u mikrovalnoj pećnici objavljena 1992. u Sjedinjenim Državama kaže:
“S medicinske tačke gledišta, vjeruje se da unošenje molekula izloženih mikrovalovima u ljudsko tijelo ima mnogo veće šanse da nanese štetu nego korist. Hrana u mikrovalnoj pećnici sadrži mikrovalnu energiju u molekulima koja nije prisutna u tradicionalno pripremljenoj hrani."
Mikrotalasni talasi stvoreni veštački u mikrotalasnoj pećnici, na osnovu naizmenične struje, proizvode oko milijardu promena polariteta u svakom molekulu u sekundi. Deformacija molekula u ovom slučaju je neizbježna. Primijećeno je da aminokiseline sadržane u hrani podliježu izomernim promjenama, a također se pretvaraju u toksične oblike pod utjecajem mikrovalova proizvedenih u mikrovalnoj pećnici. Kratkoročno istraživanje izazvalo je značajnu zabrinutost zbog promjena u sastavu krvi ljudi koji su konzumirali mlijeko i povrće iz mikrovalne pećnice. Osam drugih volontera jelo je istu hranu, ali pripremljenu na tradicionalan način. Sva hrana koja je obrađena u mikrotalasnim pećnicama dovela je do promjena u krvi dobrovoljaca. Nivo hemoglobina je smanjen, a holesterol povećan.

Švicarska klinička ispitivanja
Dr. Hans Ulrich Hertel, učestvovao je u sličnoj studiji i dugo godina radio u jednoj od velikih švajcarskih kompanija. Prije nekoliko godina otpuštena je s položaja zbog otkrivanja rezultata ovih eksperimenata. Godine 1991. ona i profesor na Univerzitetu u Lozani objavili su studiju koja pokazuje da hrana kuhana u mikrotalasnim pećnicama može predstavljati zdravstveni rizik u poređenju sa hranom pripremljenom tradicionalnim metodama. U časopisu Franz Weber broj 19 objavljen je i članak u kojem se navodi da konzumiranje hrane kuvane u mikrotalasnim pećnicama ima maligni efekat na krv.
Dr. Hertel je bio prvi naučnik koji je sproveo kliničku studiju o uticaju hrane u mikrotalasnoj pećnici na krv i fiziologiju ljudskog tela. Ova mala studija otkriva degenerativne sile koje se javljaju u mikrotalasnim pećnicama i hrani koja se u njima prerađuje. Naučna otkrića su pokazala da kuhanje hrane u mikrovalnoj pećnici mijenja nutritivni sastav hrane. Ovo istraživanje je provedeno zajedno sa dr. Bernardom H. Blancom sa Švicarskog federalnog instituta za tehnologiju i Instituta za biohemiju.
U intervalima od dva do pet dana, volonteri su na prazan želudac dobijali jedan od sljedećih obroka: (1) sirovo mlijeko; (2) isto mlijeko, zagrijano tradicionalan način; (3) pasterizovano mleko; (4) isto mleko zagrejano u mikrotalasnoj; (5) sveže povrće; (6) isto povrće pripremljeno tradicionalno; (7) tradicionalno odmrznuto smrznuto povrće; i (8) isto povrće kuvano u mikrotalasnoj pećnici.
Uzorci krvi su uzeti od dobrovoljaca neposredno prije svakog obroka. Zatim su rađene krvne pretrage u određenim intervalima nakon uzimanja mlijeka i biljnih proizvoda.
Značajne promjene otkriveni su u krvi u intervalima između obroka izloženi mikrotalasnim pećnicama. Ove promjene su uključivale smanjenje hemoglobina i promjene u sastavu holesterola, posebno HDL omjera ( dobar holesterol) i LDL (loš holesterol). Povećao se broj limfocita (bijeli krvne ćelije). Svi ovi pokazatelji ukazuju na degeneraciju. Osim toga, dio mikrovalne energije ostaje u hrani, konzumirajući koju je osoba izložena mikrovalnom zračenju.
Zračenje dovodi do uništavanja i deformacije molekula hrane. Mikrovalne pećnice stvaraju nova jedinjenja koja ne postoje u prirodi, a zovu se radiolitici. Radiolitička jedinjenja stvaraju molekularnu trulež - kao direktnu posljedicu zračenja.
Proizvođači mikrovalnih pećnica tvrde da mikrovalna hrana nema velike razlike u sastavu u odnosu na tradicionalno prerađenu hranu. Naučni klinički dokazi predstavljeni ovdje sugeriraju da je to jednostavno laž.
Niko Državni univerzitet u Sjedinjenim Državama nije sprovela nijedna studija o efektima modifikovane hrane u mikrotalasnoj pećnici na ljudski organizam. Nije li ovo malo čudno? Ali postoji mnogo istraživanja o tome šta se dešava ako vrata mikrotalasne pećnice nisu zatvorena. Još jednom, zdrav razum nam govori da njihovu pažnju treba obratiti na ono što se dešava sa hranom kuvanom u mikrotalasnoj pećnici. Možemo samo nagađati kako će molekularna trulež iz mikrovalne pećnice utjecati na vaše zdravlje u budućnosti!
Karcinogeni u mikrotalasnoj pećnici
U članku Earthletter-a u martu i septembru 1991. dr. Lita Lee iznosi neke činjenice o radu mikrotalasnih pećnica. Posebno je navela da sve mikrotalasne pećnice propuštaju elektromagnetno zračenje, a takođe degradiraju kvalitet hrane, pretvarajući njene supstance u toksična i kancerogena jedinjenja. Sažetak istraživanja sažetog u ovom članku pokazuje da su mikrovalne pećnice mnogo štetnije nego što se mislilo.
Slijedi sažetak ruskih studija koje je objavio Atlantis Raising Educational Center u Portlandu, Oregon. Kažu da su kancerogeni nastali u gotovo svim prehrambenim proizvodima izloženim mikrotalasnom zračenju. Evo sažetka nekih od ovih rezultata:
Kuhanje mesa u mikrotalasnoj pećnici stvara poznate kancerogene nitrozodientanolamine.
Neke od aminokiselina koje se nalaze u mlijeku i proizvodima od žitarica transformirane su u karcinogene.
Odmrzavanje nekog smrznutog voća pretvara glukozid u galaktozid u kancerogene tvari.
Čak i kratko izlaganje svježeg, kuhanog ili smrznutog povrća mikrovalnoj pećnici pretvara alkaloide u karcinogene.
Karcinogeni slobodni radikali nastali su izlaganjem biljnoj hrani, posebno korjenastom povrću. Njihova nutritivna vrijednost je također smanjena.
Ruski naučnici su takođe otkrili smanjenje nutritivne vrednosti hrane kada su izložene mikrotalasima sa 60 na 90%!
Posljedice izloženosti kancerogenima
Stvaranje uzročnika raka u proteinskim jedinjenjima - hidrolizatu. U mlijeku i žitaricama to su prirodni proteini koji se pod utjecajem mikrovalne pećnice razgrađuju i miješaju s molekulima vode stvarajući kancerogene formacije.
Promjene u elementarnim hranjivim tvarima dovode do poremećaja u probavnom sistemu uzrokovanih metaboličkim poremećajima.
Zbog hemijske promene u hrani su uočeni pomaci u limfnom sistemu koji dovode do degeneracije imunološki sistem.
Apsorpcija ozračene hrane dovodi do povećanja procenta ćelija raka u krvnom serumu.
Odmrzavanje i zagrijavanje povrća i voća dovodi do oksidacije alkoholnih spojeva koje sadrže.
Izlaganje sirovog povrća, posebno korjenastog povrća, mikrovalovima potiče stvaranje slobodnih radikala u mineralnim spojevima koji uzrokuju rak.
Kao rezultat konzumiranja hrane kuhane u mikrovalnoj pećnici, postoji predispozicija za razvoj karcinoma crijevnih tkiva, kao i opća degeneracija perifernih tkiva uz postupno uništavanje funkcija probavnog sustava.
Direktna blizina mikrovalne pećnice. Prema ruskim naučnicima, to uzrokuje sljedeće probleme:
Deformacija sastava krvi i limfnih područja;
Degeneracija i destabilizacija unutrašnjeg potencijala ćelijskih membrana;
Poremećaj električnih nervnih impulsa u mozgu;
Degeneracija i propadanje nervnih završetaka i gubitak energije u području nervnih centara kako u prednjem, tako iu zadnjem centralnom i autonomnom nervnom sistemu;
Dugoročno, kumulativni gubitak vitalne energije, životinja i biljaka koje se nalaze u radijusu od 500 metara od opreme.

Da li će hranu kuvati u mikrotalasnoj pećnici ili ne, svako odlučuje za sebe. Mikrovalna pećnica značajno skraćuje vrijeme kuhanja, zagrijavanja i odmrzavanja hrane, što je danas važno u našim životima. Na ovaj ili onaj način, mnogi od nas će kuhati ili jesti hranu kuhanu u mikrotalasnoj pećnici. Možda će vam biti od pomoći neki savjeti i recepti za kuhanje u mikrovalnoj pećnici.

Da li je mikrotalasna pećnica štetna i kako utiče na hranu? Verovatno ste ovo pitanje postavili više puta. Da li ste znali da hrana kuvana u mikrotalasnoj pećnici zadržava više vitamina i minerala od hrane koja se kuva na konvencionalni način? Tako je tokom laboratorijskih ispitivanja povrće zadržalo oko 85% vitamina C kada se kuva u mikrotalasnoj pećnici, dok u kuvanom povrću ne ostaje više od 30% vitamina. Naravno, postoji šteta od mikrovalne pećnice, ali kako se ona manifestira? Da li je mikrovalna pećnica štetna za ljudsko zdravlje? Pogledajmo to u ovom članku.

Kako je sve počelo

Opasnosti i prednosti mikrotalasnih pećnica su decenijama predmet rasprave među naučnicima. Da bismo razumjeli kako tačno radi mikrovalna pećnica, hajde da shvatimo kako i gdje je izmišljena. Mikrovalna pećnica je izumljena u Njemačkoj tokom Drugog svjetskog rata. Uređaj za brzo kuvanje i podgrijavanje je dizajniran da pojednostavi rad vojske tako da priprema hrane oduzima što je moguće manje vremena.

Vremenom su nacisti otkrili da mikrotalasne pećnice ne utiču najviše na zdravlje na najbolji mogući način, i morali su prestati da ga koriste. Godine 1943. istraživanje o konstrukciji mikrovalne pećnice palo je u ruke Amerikanaca i Rusa. Amerikanci su klasifikovali materijale, a ruski naučnici u nekoliko istraživački instituti Ural, kao i na Radiotehnološkom institutu u Bjelorusiji, pažljivo su proučavali neobičan izum. Naučnici su posebno posvetili svoj rad uticaju mikrotalasnih pećnica na ljudsko zdravlje.

Istraživanje ruskih naučnika dovelo je do toga da je SSSR doneo zakon o zabrani upotrebe ove vrste peći, zbog onoga što su oni predstavljali biološka opasnost. I u Sovjetskom Savezu izdato je upozorenje, koje je poslano svim većim zemljama, da su uređaji napravljeni na način sličan mikrotalasnim pećnicama opasni ne samo po zdravlje živih bića, već i po životnu sredinu u cjelini.

Naučnici se tu nisu zaustavili i proučavali su nekoliko hiljada ljudi koji su radili u blizini radarskih instalacija koje su takođe emitovale talase. Rezultati dobijeni tokom studije bili su toliko ozbiljni da je Sovjetski Savez uspostavio posebna ograničenja na broj mikrovati po osobi. Mit ili stvarnost štete od mikrotalasnih pećnica saznaćemo malo dalje.

Princip rada

Mikrovalna pećnica emituje energiju. dakle, emituje elektromagnetno zračenje na ultrafrekvencijama. Ove emisije se sastoje od milimetarskih i centimetarskih radio talasa, čija je dužina od 1 mm do 30 cm.

Mikrovalne pećnice imaju slične efekte na ljude kao i svjetlosni valovi, kao i radio valovi. Mikrovalne pećnice putuju brzinom od približno 300 km/sec. Dakle, ako govorimo o moderne tehnologije, tada se mikrovalne pećnice koriste ne samo za mikrovalne pećnice, već i za telefonske komunikacije, televizijsko i radio emitiranje, kao i za internet putem satelita.

Mikrovalna pećnica se sastoji od nekih opasnih elemenata, glavni je magnetron, uređaj koji pretvara električnu energiju u mikrotalasno zračenje, koje utiče na molekule hrane. Dakle, mikrovalne pećnice bukvalno „bacaju“ na molekule vode u hrani i voda počinje da se okreće tako brzo da se sama hrana zagrijava zbog stvorenog trenja.

Trenje između molekula vode i ostalih molekula u hrani kida i deformiše hranu iznutra. U naučnom jeziku, ovaj proces se naziva strukturna izometrija. Ako razgovaramo jednostavnim jezikom, To Mikrovalna pećnica uzrokuje promjene u ishrani molekularnom nivou , što je naučno potvrđeno u mnogim laboratorijskim testovima.

Zašto je mikrotalasna pećnica štetna?

Sigurno ste čuli za uticaj mobilnog telefona na ljudski mozak. Baš kao mikrovalna pećnica, radi na mikro frekvencijama. Dakle, zašto je mikrovalna pećnica toliko opasna i da li je štetno zagrijavati hranu u njoj?

Informacijska komponenta mikrovalnih pećnica

Informacijska komponenta naučno se naziva torzijsko polje. Dakle, glavni faktor zbog kojeg su naučnici došli do zaključka da su mikrovalne pećnice opasne po ljudsko zdravlje je torzijska komponenta zračenja. Prema mišljenju stručnjaka iz Francuske, Rusije i Švicarske, upravo zbog ove komponente mnogi ljudi počinju imati glavobolje, nesanicu i sklonost razdražljivosti.

Toplota

Između ostalog, ne zaboravite da mikrovalna pećnica emituje previše visoke frekvencije. Često i dugotrajno djelovanje ovih frekvencija štetno djeluje na one ljudske organe koji nemaju krvne žile. Dakle, ako se tijelo zagrije, tada krv pomaže u smanjenju topline širenjem topline po tijelu i hlađenjem. U nekim organima, na primjer, u sočivu, nema krvnih sudova, a takvo zagrijavanje pomaže u smanjenju funkcioniranja ovih dijelova tijela. Na primjer, sočivo potamni i ovaj proces se ne može obrnuti.

Uticaj na hranu

Već smo spomenuli da se struktura molekula hrane mijenja pod utjecajem mikrovalnog zračenja. Atomi dobijaju ili gube elektrone, zbog čega se ioniziraju, a to potpuno mijenja strukturni sastav hrane.

Mikrovalna pećnica se lako može nazvati „kreatorom“ nove hrane, jer u potpunosti uništava hranu ćelijski nivo. Mikrovalna pećnica stvara takozvana radiolitička jedinjenja koja doprinose nastanku molekularne truleži. Da, da, ista molekularna trulež koja nastaje zbog povećanog zračenja.

Pogledajmo nekoliko primjera efekata izlaganja mikrovalnoj pećnici na hranu:

• meso dobija nekoliko novih kancerogena;
• mlijeko i žitarice (na primjer, valjani zob) također su zasićeni kancerogenima;
• ako odmrzavate povrće i voće u mikrovalnoj pećnici, budite spremni na činjenicu da ćete umjesto korisnih elemenata dobiti glukozide i galaktozide, upravo one čestice koje sadrže kancerogene elemente;
• Kada se biljke otapaju, glukozidi, galaktozidi i nitrilozidi se raspadaju;

Čak i na jednostavno kravlje ili čak ljudsko mlijeko mikrovalna pećnica negativno utječe. Tako se aminokiseline korisne za ishranu djeteta pretvaraju u izomere koji nanose nepopravljivu štetu nervnom sistemu, kao i nekim organima gastrointestinalnog trakta.

Mikrovalna pećnica stvara nova jedinjenja nepoznata nauci, odnosno ima isti efekat kao i zračenje.

Zašto je mikrotalasna pećnica štetna za ljude?

Vrijeme je da se osvrnemo na opasnosti mikrovalnih pećnica za ljudsko zdravlje. Zamislite samo: sve vaše glavobolje, nervoza se smanjuju ili povećavaju krvni pritisak pa čak i onkologija može biti posljedica rada konvencionalne mikrovalne pećnice! Šta bi još mogao izazvati ovaj izum?

• Problemi sa vidom. Već smo saznali da mikrovalna pećnica emituje “vruće” valove, koji štetno djeluju na one organe koji nemaju krvne žile. Dakle, zračenje utječe na očno sočivo: postaje mutno, a osoba razvija kataraktu. U skladu s tim, mikrovalno zračenje ima izuzetno negativan učinak na čovjeka.
• Nervni poremećaji, nesanica, razdražljivost.
• Gubitak kose, propadanje noktiju i druge „teškoće“ povezane s gubitkom prirodne ljepote tijela. Svi ovi problemi su posljedice radijacije.
• Apendicitis, gastritis, čir i drugi problemi sa gastrointestinalnim traktom nastaju samo zbog činjenice da jedemo hranu čija struktura jednostavno ne postoji u prirodnoj, neradioaktivnoj prirodi.
• Problemi sa reproduktivnu funkciju zbog izlaganja radijaciji.
• Hrana sa promijenjenom strukturom povećava rizik od stvaranja stanica raka.

Naravno, štetnost mikrotalasne pećnice u potpunosti zavisi od toga koliko često jedete hranu kuvanu u njoj i koliko često ste u njenoj blizini tokom rada. Prema znanstvenicima, osoba počinje primjećivati ​​negativan utjecaj ove tehnike tek 12-15 godina nakon svakodnevne upotrebe. Dakle, mikrovalnu pećnicu možete koristiti bez štete do 10 godina. Shodno tome, šteta od mikrovalne pećnice za osobu koja danas ima 20 godina pojavit će se tek kada ima 32-35 godina.

Navedimo još nekoliko primjera koji će pokazati štetu od mikrovalnih pećnica.

Radijacija i hemoglobin

Prije nekoliko godina provedeno je opsežno istraživanje koje je pokazalo da ljudi koji radije jedu povrće i voće koje je obrađeno u mikrovalnoj pećnici imaju nešto drugačiji sastav krvi od onih koji nemaju mikrovalnu pećnicu kod kuće.

Dakle, prije svega, mikrovalno zračenje utječe na sadržaj hemoglobina u krvi: u eksperimentalnoj grupi bio je znatno niži nego kod onih ljudi koji ne žele raditi s mikrovalnom pećnicom. Mikrovalno zračenje također povećava kolesterol, što može dovesti do stvaranja plakova i krvnih ugrušaka.

Proteini i mikrotalasno zračenje

Svi znamo da su proteini osnova svih živih bića. Bez proteina nije bilo ničega na svijetu. Kao što smo već saznali, mikrovalovi mijenjaju atome, uključujući atome u aminokiselinama, koje se doslovno ugrađuju u proteine ​​kada se konzumira hrana. dakle, mikrotalasi indirektno utiču na svaki protein koji se nalazi u našem telu.

Slabljenje organizma

Genetika je u svom razvoju već dostigla poprilično visoki nivo. Da bi se supstanca lakše probila kroz ćelijsku membranu, prvo se zrači talasnim zračenjem. Membrana slabi, a u nekim slučajevima i puca, a supstanca koja nam je potrebna mirno prodire u ćeliju. Zamislite samo da su sve ćelije u vašem tijelu oslabljene zbog mikrovalnog zračenja. Tako lakše propuštaju viruse i bakterije, ali i druge mikroorganizme koji uzrokuju mnoge neugodne bolesti.

Kako provjeriti radijaciju u mikrotalasnoj pećnici

Postoji nekoliko načina koji će vam pomoći da odredite koliko štete nanosite svom tijelu korištenjem mikrovalne pećnice. Naravno, djelotvornost nekih metoda je upitna, ali za čistoću eksperimenta možete koristiti nekoliko metoda uzastopno:

1. Za prvu metodu trebat će vam dva obična mobilni telefoni. Stavite jedan od njih u mikrotalasnu pećnicu, a drugi koristite za pozivanje prvog telefona. Ako zazvoni, to znači da mikrovalna pećnica savršeno prenosi valove i ulaze i izlaze, odnosno rizik od oštećenja od ovog uređaja je prilično visok.
2. Uzmite čašu hladne vode. Postavite snagu na oko 700-800 W i zagrijavajte vodu 2 minute. Teoretski, voda bi za to vreme trebalo da proključa. Ako se to dogodi, onda je sve u redu: mikrovalna pećnica ne prenosi zračenje prema van i možete biti blizu nje dok radi. Ako voda nije dovoljno topla da proključa, to znači da izbijaju talasi i nanose štetu ljudima u blizini.
3. Ugasite svjetla u kuhinji. Uključite praznu mikrotalasnu pećnicu i držite fluorescentnu lampu blizu nje. Ako zasvijetli, vaša mikrovalna pećnica emituje previše valova.
4. Ako se vrata mikrovalne pećnice jako zagreju dok rade, to može značiti da valovi cure van.

Najviše na efikasan način provjeriti da li postoji curenje radijacije provjerite pomoću detektora mikrovalnih talasa. Potrebno je da stavite čašu hladne vode u mikrotalasnu i uključite je. Pažljivo pomičite detektor po obodu uređaja, obraćajući posebnu pažnju na uglove. Dakle, ako nema curenja, igla detektora se neće pomeriti od zelene oznake. Ako postoji zračenje i ono se dovoljno snažno širi izvan mikrovalne pećnice, tada će se igla detektora pomaknuti na svoju crvenu polovicu. Ova metoda je najpouzdanija, ali najteža za implementaciju.

Pravilno korištenje mikrovalne pećnice

Šta učiniti ako ste navikli na mikrovalnu pećnicu i ne možete zamisliti život bez nje? Postoji nekoliko pravila, pridržavajući se kojih ćete, čak i ako ne možete u potpunosti eliminirati štetu koju vam je nanijela mikrovalna pećnica, svesti na prihvatljivi minimum.

Naučnici su službeno potvrdili da je niska doza zračenja prilično sigurna za ljude. Šteta za ljudsko zdravlje bit će minimalna ako zračenje mikrovalne pećnice ne prelazi 5 miliwata 2-3 cm od njenog prednjeg zida. Naravno, kako se udaljavate od mikrotalasne pećnice, zračenje bi trebalo da oslabi.

Nikada ne otvarajte vrata mikrovalne pećnice dok radi: to će ispustiti zračenje van i ponovo vas dovesti u opasnost. Pažljivo pročitajte upute prije prve upotrebe ovog uređaja i nikada ne pokidajte njegov pečat bez očiglednog razloga.

1. Uređaj ne treba postavljati u blizini mjesta na kojem ste navikli ručati ili provoditi dosta vremena pripremajući hranu. Najbolje je postaviti mikrovalnu pećnicu na mjesto gdje se ne pojavljujete osim ako je to apsolutno neophodno.
2. Nikada ne stavljajte metalni pribor u rernu. Čak i boja koja sadrži metalne elemente može naštetiti radu magnetrona, a mikrovalna pećnica će početi raditi nepravilno, emitirajući sve više valova štetnih za ljudsko tijelo.
3. Ne koristite pećnicu za kuhanje hrane. Glavna funkcija mikrovalne pećnice trebala bi biti zagrijavanje hrane i odmrzavanje hrane.
4. Ako ste u svoje tijelo ugradili stimulanse (na primjer, pejsmejker), trebali biste se suzdržati od korištenja ovog uređaja.
5. Održavajte mikrotalasnu pećnicu čistom.

Dakle, ako se pridržavate svih gore navedenih pravila, tada značajno smanjujete rizik od negativnog utjecaja mikrotalasno zračenje na tvom tijelu. Molimo pokušajte koristiti ovaj uređaj samo kada u rijetkim slučajevima, ili još bolje, potpuno izbjegavajte mikrovalnu. Čak i ako ne prenosi zračenje napolje, mikrotalasi prodiru u vašu hranu, remete njenu strukturu, a ona, zauzvrat, može izazvati nepovratne bolesti u vašem telu.

Često možete čuti pitanje je li mikrovalna pećnica štetna po zdravlje? Na koje ćete uvijek dobiti drugačiji odgovor. Razgovarajmo o svakoj tački gledišta posebno.

Princip rada

Da li je mit da je hrana iz mikrovalne pećnice štetna može se razjasniti tek nakon što se razmotri princip rada uređaja.

Kućni aparat zagrijava hranu pomoću mikrovalne pećnice. Pod njihovim utjecajem molekuli počinju da vibriraju i hrana se zagrijava. U ovom slučaju dolazi do vibracija u elementima vode, koja se nalazi u svim prehrambenim proizvodima. Zahvaljujući takvim radnjama dolazi do zagrijavanja. Frekvencija mikrotalasnih radio talasa je 2540 MHz.

Zračenje u uređaju može prodrijeti u proizvode do dubine od najviše tri centimetra. Zatim se postupak zagrijavanja postupno odvija prema unutra. Hrana s puno vlage zagrijava se u uređaju mnogo brže od "suhe" hrane.

Dokazi o šteti od mikrotalasne pećnice

"Mikrovalna pećnica: korist ili šteta?" - ljudi se već dugo svađaju. Zagovornici ideje da je uređaj štetan i ništa više iznijeli su nekoliko dokaza:

1. Istraživanje naučnika.

Istraživači SSSR-a su jednom rekli da je peć direktno štetna za ljudski organizam.

1976. godine, na osnovu njihovih nalaza, vlada je čak zabranila proizvodnju i upotrebu mikrotalasnih uređaja. Za njih je šteta od mikrovalne pećnice bila jasna. Tek 1990. godine dozvola za mikrovalnu pećnicu stupila je na snagu.

Naučnici tog vremena dali su sledeći niz dokaza:

• pod uticajem mikrotalasa struktura hrane se raspada;
• kada se zagrije, pojavljuju se kancerogene tvari koje su opasne;
• promijenjeni sastav uzrokuje probavne smetnje;
• nakon konzumiranja hrane iz mikrotalasne pećnice, ćelije raka počinju da se manifestuju (rast napreduje);
• mikrovalne pećnice izazivaju tumore u gastrointestinalnom traktu;
• podstiču razgradnju probavnog i izlučnog sistema;
• pod njihovim utjecajem tijelo gubi sposobnost apsorpcije minerala, lipotropnih tvari, vitamina;
• nije bezbedno biti u blizini kućnog mikrotalasnog aparata;
• hemijski procesi u hrani pod uticajem elektromagnetnih talasa ne postupaju ispravno. Konzumiranje takve hrane dovodi do malignih tumora, poremećaja u limfnom sistemu i smanjenja funkcija zaštite od pojave ozbiljnih patologija.

Tih godina naučnici su stavili tačku na pitanje: da li je hrana u mikrotalasnoj pećnici štetna ili zdrava?

2. Šteta mikrovalne pećnice po ljudsko zdravlje je posljedica zračenja uređaja. Kažu da može izaći.

Elektromagnetski talasi prodiru kroz zidove mikrotalasnog uređaja i negativno utiču na ljude.

3. Zagrijavanjem u aparatu hrana gubi svoja korisna svojstva za organizam.

Da li je štetno za djecu zagrijavanje hrane u pećnici? Štetno i opasno. Ako mi daš nešto da popijem dojenče mlijeka iz uređaja, njegov nervni sistem će biti oštećen. Aminokiseline u mlijeku i formulama za dojenčad pretvaraju se u izomere pod utjecajem mikrovalnog zračenja. Ove supstance su veoma otrovne. Oni uzrokuju poremećaje u pravilnom funkcionisanju nervnog sistema. Takođe, izomeri postaju posebno opasni za bubrege. Ako djeca dobivaju mlijeko iz umjetnih formula, onda će nakon mikrovalnog zračenja ono sigurno postati otrovno.

4. Mikrovalna pećnica je radioaktivna.

5. Metalni predmeti iznutra mogu izazvati eksploziju., što će ozlijediti korisnika uređaja. Ispostavilo se da uređaj može nanijeti fizičku štetu ljudima.

Naučni dokazi štete

1992 - početak istraživanja u SAD na temu kuhanja u "neprijateljskoj" pećnici. Naučnici su pokušali otkriti da li je uređaj štetan ili koristan. Nalazi istraživača sugeriraju da mikrovalne pećnice mogu uzrokovati više štete nego koristi. Hrana "izlazi" iz uređaja koji sadrži mikrotalasnu energiju. Ova nepotrebna energija ostaje u molekulima. Ne postoji u proizvodima koji su podložni normalnom termičkom zagrijavanju. Kao rezultat, došlo se do zaključka: kod ljudi koji su jeli hranu iz mikrotalasne, holesterol je skočio, a hemoglobin je opao. Dokazano je da su mikrotalasne pećnice štetne.

Nešto ranije, 1989. godine, švajcarski naučnici su pokušali da otkriju da li su mikrotalasne pećnice štetne za organizam i kako to uopšte utiče na ljude. Nije bilo novca za izvođenje vežbi velikih razmera i istraživači su odlučili da se suoče sa osobom koja će biti podvrgnuta eksperimentu koji je bio važan za ljude. Suština toga je bila redosled jedenja.

Ispitanik je morao uzimati emitovanu hranu jednu po jednu: prvo termički kuvanu na šporetu, a zatim u mikrotalasnoj. Nakon svake faze, naučnici su izvršili neophodne testove. Kao rezultat toga, došli su do zaključka: hrana iz mikrovalne pećnice je štetna. Nakon takve hrane, ispitanik je doživio negativne promjene u krvi, što bi moglo dovesti do raka.

Tada je njihovo mišljenje opovrgnula SZO (Svjetska zdravstvena organizacija) koja je izjavila da mikrovalno zračenje ne može utjecati na ljude i hranu. Međutim, SZO je primijetila da pejsmejkeri ugrađeni u ljude mogu reagirati na mikrovalne pećnice. Takvi bi se trebali odreći ne samo kućnih mikrotalasnih pećnica, već i mobilnih telefona.

Zanimljivi članci na ovu temu:

• Šta je konvekcija u mikrotalasnoj pećnici? Šta radi i zašto je opasno?
• Ploča se ne vrti u mikrovalnoj pećnici: šta učiniti i koji je razlog kvara?
• Kako se otarasiti neprijatan miris u mikrotalasnoj, pročitajte ovde.
• Kako koristiti mikrovalnu pećnicu: pravila i preporuke iz ličnog iskustva.

Mikrovalna pećnica nije štetna! Uništavanje mitova

Pokušajmo dokazati da mikrovalne pećnice nisu štetne po ljudsko zdravlje. Hajde da opovrgnemo gornje mitove. Mikrovalna pećnica ima koristi ili koristi od upotrebe.

Hrana u mikrotalasnoj pećnici je štetna za djecu

Realnost je drugačija. Poznati pedijatar O.E. Komarovski to potvrđuje u svom programu. Doktor tvrdi da je mikrovalna pećnica apsolutno sigurna za djecu. U nastavku možete pogledati video na ovu temu:

Prema doktoru, mikrotalasna pećnica detetu može naštetiti samo u jednom slučaju: beba može da se opeče zbog prevruće i neravnomerno zagrejane hrane. Da se to ne bi dogodilo, odrasli bi trebali zagrijati hranu. Ako, ipak, dijete samo zagrijava hranu, onda mora znati pravila korištenja uređaja i biti oprezan.

Grijanje u mikrovalnoj pećnici uzrokuje gubitak vitamina I potrebna osobi supstance.

Ni drugi mit nije potkrijepljen. Disclaimer: Zagrijavanje kao proces će definitivno dovesti do gubitka vrijednosti proizvoda. Stoga je šteta od mikrovalne pećnice u ovom slučaju apsolutno jednaka šteti od štednjaka i pećnice.

Formiranje kancerogena pod uticajem mikrotalasnog zračenja.

Ovo je takođe fikcija. Realnost je da se karcinogeni i transmasti pojavljuju u hrani nakon zagrijavanja u ulju. Brzo zagrijavanje, naprotiv, ubija razne mikroorganizme (na primjer, E. coli), jer ne mogu tolerirati tako brzo zagrijavanje. Hrana posle kućni aparat dobija efekat sterilizacije.

Nastavljamo razgovor na temu "mikrovalna pećnica: korist ili šteta."

Struktura proizvoda se raspada

Nauka je potvrdila da mikrotalasna energija jednostavno nije sposobna da izazove molekularnu dezintegraciju molekula. Iz tog razloga mikrovalna pećnica ne može štetiti.

Nije bezbedno biti u blizini mikrotalasne pećnice zbog zračenja.

Nije istina! Udio zračenja iz uređaja je zanemariv. Njegova veličina jednaka je zračenju mobilnih telefona i medicinskih uređaja. Ne može naškoditi. Uređaji su opremljeni dobrim zaštitni ekrani. Nema opasnosti ako se uređaj ne koristi s otvorenim vratima.

Eksplozija zbog metalnih predmeta

Ovo je lažno mišljenje. Jer uzrok svake eksplozije je brzo širenje plina. U našem slučaju, metalni predmeti u mikrovalnoj pećnici će proizvoditi samo iskre. A nastale iskre oštetit će glavni element magnetronskog uređaja. Inače, zagrijavanje hrane u metalnim predmetima se ne preporučuje.

Uređaj uzrokuje razne bolesti

Do danas nema dokaza o ovoj činjenici. Nijedna osoba nije umrla zbog greške u mikrotalasnoj pećnici.

Prednosti i štete mikrotalasne pećnice su dovoljne kontroverzno pitanje. Nemoguće je nedvosmisleno odgovoriti da li ga koristiti ili ne.

Ali ako ga koristite, slijedite ove preporuke:

1. Pridržavajte se svih zahtjeva za pravilnu instalaciju.
2. Ne blokirajte otvore za ventilaciju.
3. Ne uključujte uređaj u stanju mirovanja.
4. Pokušajte zagrijati najmanje 200 grama hrane.
5. Ne stavljajte unutra hranu koja bi mogla eksplodirati (npr. jaja).
6. Ne stavljajte metalni pribor unutra.
7. Odaberite pravu posudu za grijanje: plastiku otpornu na toplinu ili debelo staklo.
8. Ako postoji drugi način grijanja (šporet, toster), koristite ih. Smanjite prisustvo mikrotalasne pećnice na minimum u svom svakodnevnom životu.
9. Nemojte koristiti mikrotalasnu ako je neispravna.

Kako smo saznali, uređaj ne može uzrokovati štetu ili negativan utjecaj. Šta to može učiniti? Mikrovalna pećnica može pružiti prednosti koje uključuju:

• Možete kuhati hranu bez masti i ulja;
• potrebno je mnogo manje vremena za pripremu hrane;
• Možete brzo odmrznuti i podgrijati hranu.

Hajde da sumiramo. Šta je karakteristično za mikrotalasnu pećnicu: korist ili šteta? Neka svako odluči za sebe.

Kompaktnost, praktičnost i jednostavnost korištenja - sve je to pridonijelo činjenici da je mikrovalna pećnica postala uobičajeni kuhinjski predmet zajedno s hladnjakom ili pećnicom. Osim toga, ljudi su se toliko navikli na to da se u nedostatku toga, na primjer, na dachi, često postavlja pitanje kako točno odmrznuti hranu ili pripremiti jelo bez upotrebe ulja. I to da ne spominjemo samo podgrijavanje hrane. Međutim, postoji mišljenje da ovaj kuhinjski predmet ne koristi tijelu. Postoji li šteta od korištenja mikrovalne pećnice? Da li je to mit ili stvarnost? Upravo o tome će biti riječi u ovoj recenziji.

Korist ili šteta?

Na prvi pogled, prednosti korištenja mikrovalne pećnice su prilično velike. Ovo je praktičan uređaj sa velikom funkcionalnošću. To može uvelike pojednostaviti dnevni život svaka osoba koja nema dovoljno vremena za pripremu hrane. Međutim, naučnici se neprestano svađaju. A tema njihovih razgovora odnosi se na štetu mikrovalnih pećnica po ljudsko zdravlje. Glavni razlog za kontroverzu su principi rada opreme i učinak koji emitirani valovi imaju na tijelo. Trebali biste pokušati shvatiti što je u osnovi rada mikrovalne pećnice. Također je potrebno razgovarati o pravilima kojih se treba pridržavati prilikom korištenja opreme.

Prednosti mikrovalne pećnice su već spomenute gore. Oni ljudi koji stalno koriste ovu jedinicu kažu da je zgodna i štedi puno vremena. Kao primjer, uzmite u obzir jednostavno podgrijavanje hrane. Na šporetu će trajati nekoliko puta duže. Osim toga, bez ulja u takvoj situaciji neće ga biti moguće zagrijati. Ali upravo se to, nakon toplinske obrade, pretvara u izvor kancerogena, što uzrokuje ogromnu štetu tijelu bilo koje osobe.

Šta se dešava sa hranom u mikrotalasnoj?

Osim toga, nakon što ste potrošili manje vremena na zagrijavanje hrane, na prvi pogled, očuvanje svih korisnih tvari i vitamina nije tako teško. Međutim, može li se govoriti o blagodatima te hrane, čija se molekularna struktura potpuno promijenila, pretvarajući se u nepoznato jedinjenje? Može li to biti povezano sa štetnim efektima mikrovalnih pećnica na ljudsko zdravlje? Treba napomenuti da u trenutku transformacije u neprirodni oblik hrana gubi sve korisne elemente. Shodno tome, tijelo jednostavno prestaje da ga apsorbira. Sa čime je ovo povezano? Princip rada mikrotalasne pećnice može pomoći u odgovoru na ovo pitanje.

Kako uređaj radi

Rad uređaja temelji se na djelovanju prilično snažnog magnetrona. Pruža mogućnost pretvaranja obične električne energije u električno polje velike snage. Karakterizirat će ga ultravisoka frekvencija od 2450 MHz. Zbog toga se proizvod dovoljno brzo zagrijava. Kada se reflektuju od unutrašnjeg omotača tela, napravljenog od metala, emitovani talasi ravnomerno počinju da utiču na hranu. Njihova brzina može biti uporediva sa brzinom svjetlosti. Frekvenciju naboja u takvoj situaciji mijenja direktno magnetron. To je preduslov za kontakt mikročestica sa molekulima vode koji se nalaze u hrani.

U sudaru s ovim molekulima, mikrovalovi počinju da ih rotiraju na prilično visokoj frekvenciji. Otprilike milion puta u sekundi. U tom slučaju nastaje molekularno trenje. Istovremeno, molekulama proizvoda nastaje ogromna šteta. Postaju deformisani i pocepani. Drugim riječima, talasi ultra visoke frekvencije (mikrotalasni) transformišu strukturu hrane na molekularnom nivou. I zato mnogi raspravljaju o opasnostima mikrovalnih pećnica po zdravlje ljudi, koje je već oslabljeno zbog utjecaja negativnih vanjskih faktora.

Koji su razlozi za svađe o opasnostima uređaja?

Zračenje se također treba smatrati opasnim jer snažni valovi mogu utjecati na osobu koja se nalazi u blizini uređaja koji radi. Opasnost se povećava ako dođe do kvara na uređaju ili ako je kućište oštećeno. Naravno, programeri kažu da su mikrovalne pećnice apsolutno bezopasne. Prema njihovim riječima, zatvoreno kućište s vratima opremljenim posebnom mrežicom štiti od mikrovalnih zraka.

Ruski naučnici, nakon nekoliko istraživanja, potvrdili su štetnost mikrotalasnih pećnica po ljudsko zdravlje. Može biti uzrokovano produženom izloženošću radnom uređaju. Mogući problemi uključuju:

1. Deformacija sastava krvi i limfe.
2. Prekršaji koji nastaju u nervnih impulsa u moždanoj kori.
3. Poremećaji koji utiču na unutrašnji potencijal ćelijskih membrana.
4. Uništavanje nervnih završetaka, kao i poremećaj nervnog sistema u cjelini.
5. Rizik od malignih tumora.

Do čega mogu dovesti promjene na molekularnom nivou u proizvodu?

Šta se još može reći o zdravstvenim rizicima mikrotalasnih pećnica? Gotovo svi proizvodi koji su bili izloženi mikrovalnim zracima sadržavali su karcinogene. Nutritivna vrijednost namirnice smanjena je za oko 60%. Šta se može dogoditi ako konzumirate ozračeni proizvod?

1. Mogu se javiti poremećaji u radu probavnog sistema, kao i poremećaji u metaboličkim procesima.
2. Imuni sistem može biti oslabljen. To se događa zbog promjena u limfnim žlijezdama i u krvnom serumu.
3. Stvaraju se slobodni radikali koji izazivaju razvoj stanica raka i remete funkcije tijela.

Kako smanjiti stepen štete?

Da li je moguće smanjiti opasnost po zdravlje od mikrovalnih pećnica? Bez obzira na veliki broj argumenata naučnika i protivnika ovog uređaja, mnogi ljudi i dalje koriste ovaj izum. Povjeravaju mu ne samo proces kuhanja, već i svoje zdravlje. Beskorisno je dokazivati ​​da je štetan. A ako odlučite da nastavite koristiti mikrovalnu pećnicu, poslušajte neke preporuke. Uz njihovu pomoć možete smanjiti štetu od mikrovalnih pećnica za djecu i odrasle.

1. Uređaj se mora postaviti na ravnu horizontalnu podlogu, koja će biti približno 90 cm iznad poda. Razmak između opreme i zida ne smije biti manji od 15 cm. Od ruba površine do uređaja treba biti veći od 10 cm.
2. Ventilacijski otvori ne smiju biti blokirani.
3. Ako unutra nema hrane, ne možete pritisnuti dugme za napajanje. Ako je težina hrane manja od 200 g, onda je ne treba stavljati u rernu.
4. Mikrovalna pećnica također može biti štetna po ljudsko zdravlje jer neki ljudi u uređaju imaju želju kuhati jaja u ljusci. Shodno tome, proizvod eksplodira. Iz tog razloga, vrata mogu otpasti. U slučaju da jaje i dalje ne eksplodira u uređaju, to se može dogoditi u rukama.
5. Do eksplozije može doći i ako je odlučeno zagrijati jednostavnu metalnu limenku.
6. Posuđe za mikrovalnu pećnicu treba biti izrađeno od debelog stakla ili plastike otporne na toplinu.

Zaključak

Ovo su samo jednostavne mjere koje će smanjiti štetu koju uzrokuju mikrovalne pećnice. Fotografije, video zapisi, druge preporuke i rasprave o radu uređaja - sve je to uključeno moderna pozornica prilično popularan među ljudima. Ali nisu svi u stanju da se odreknu mikrotalasne pećnice. A to je uglavnom zbog uštede vremena koje daje.

Početna » Koristi i štete » Hrana u mikrovalnoj pećnici – koristi ili šteta

Mikrovalne pećnice postale su uobičajena oprema u kuhinji. Međutim, tokom njihovog postojanja, pojavila su se mnoga pitanja o opasnostima hrane u mikrotalasnoj pećnici. S vremena na vrijeme u medijima se pojavljuju rezultati istraživanja naučnika iz različitih zemalja koji tvrde da hrana zagrijana ili kuhana u mikrovalnoj pećnici nanosi nepopravljivu štetu ljudskom organizmu. Istina, postoji i suprotno mišljenje da su sve ove "horor priče" o opasnostima mikrovalnih pećnica ništa drugo do glasine i nagađanja.

Instrukcije

1. Mikrovalne pećnice su izumljene u nacističkoj Njemačkoj. Nakon završetka rata, saveznici su pronašli zapise o mikrotalasnim istraživanjima i oni su prebačeni u Sjedinjene Države na dalje proučavanje i razvoj. Biološki efekti mikrotalasnih pećnica takođe su proučavani u Sovjetskom Savezu. Rezultat je privremena zabrana njihove upotrebe. Istočnoevropski partneri uveli su i zabranu proizvodnje i rada mikrotalasnih pećnica.
2. Mikrotalasi su oblik elektromagnetne energije, poput svjetlosti ili radio valova. Kreću se kroz svemir brzinom svjetlosti. Mikrovalna pećnica uzrokuje razgradnju i promjene u molekularnoj strukturi proizvoda tokom procesa zračenja. IN savremeni svet Mikrovalne pećnice se koriste ne samo u pećnicama, već iu prijenosu televizijskih signala i osiguravanju rada interneta i telefonskih komunikacija.
3. Zanimljiva činjenica. Tokom NATO bombardovanja Jugoslavije, Beograđani su, na preporuku ruskih naučnika, koristili mikrotalasne pećnice za obaranje krstarećih projektila. Tokom signala vazdušnog napada, iznijeli su mikrotalasne pećnice na balkone, otvorili vrata, prstom pritisnuli terminal za blokiranje i uperili ga u raketu. Kao rezultat toga, došlo je do kvara u elektronici i raketa je pala. Možete zamisliti šta će se dogoditi u stanu u kojem mikrovalna pećnica radi čak i sa vrlo malim pukotinama u kućištu. Usput, mikrovalna zraka puca 1,5 km i može proći kroz zidove kuće.
4. Postoje naučne studije da hrana pod uticajem mikrotalasa menja svoju strukturu na molekularnom nivou i pretvara hranu u snažan kancerogen. Često konzumiranje hrane iz mikrotalasne pećnice povećava rizik od raka.
5. Godine 1989. švicarski biolog Hertel i profesor Blank proučavali su efekte hrane iz mikrovalne pećnice na ljude. Ispitanik je naizmjence jeo hranu iz mikrovalne pećnice i hranu kuhanu na običnom šporetu. Tokom istraživanja pokazalo se da su nakon hrane u mikrotalasnoj pećnici u krvi ove osobe počele da se dešavaju promene koje su ličile na pojavu raka.
6. Godine 1991. časopis Earthletter objavio je članak dr. Lite Lee u kojem se navodi da apsolutno sve mikrovalne pećnice propuštaju magnetsko zračenje, pogoršavaju kvalitet hrane i čine je nezdravom.
7. U tradicionalnom kuhanju, hrana se zagrijava na uobičajen način - spolja prema unutra. Kada koristite mikrovalnu, sve se događa neprirodno: proces zagrijavanja se odvija iznutra. Kao rezultat toga, hrana koja je bila izložena mikrotalasima je lišena svoje prirodne energije. Inače, hladi se nekako čudno.
8. Još jedna opasnost pri korištenju mikrovalne pećnice javlja se pri odabiru pogrešnog pribora za mikrovalnu pećnicu. Mora biti od specijalnog stakla otpornog na toplinu, koje najbolje propušta zračenje pećnice i brže se kuha. Ni u kom slučaju ne smijete koristiti plastične posude. Kada je izložena valovima, plastika počinje oslobađati opasne toksine koji mogu uzrokovati čak i akutno trovanje hranom.
9. Bolje je kupiti mikrovalnu pećnicu poznatih proizvođača. Velike kompanije striktno prate sigurnosne parametre i kontrolišu nivoe zračenja.
10. Mikrovalna pećnica je izvor zračenja, stoga, kada je uključena, ne biste trebali biti pri kraju pećnice, posebno trudnice i osobe sa srčanim oboljenjima.
11. Hranjenje djece je rizično majčino mleko ili mlečne mešavine zagrejane u mikrotalasnoj. Neke od kiselina koje čine mleko pod uticajem mikrotalasa se pretvaraju u jedinjenja koja deformišu nervni sistem i toksična su za bubrege.
12. Šteta od mikrotalasnih pećnica nije u potpunosti potvrđena od strane naučne zajednice. Ljudi su relativno nedavno masovno počeli da koriste mikrotalasne pećnice, a dokazanih rezultata još nema.
13. Kako biste što više zaštitili sebe i svoje najmilije, mikrovalnu pećnicu trebate koristiti samo u izuzetnim slučajevima, strogo prema uputama i ne zaboravite na sigurnosne mjere.

KakProsto.ru>

Mikrovalna pećnica: štetna. Mikrovalne pećnice: recenzije, tehničke specifikacije

On ovog trenutka Veoma je teško reći ko je tačno izmislio mikrotalasnu pećnicu. U različitim izvorima možete vidjeti potpuno različite informacije. Zvanični tvorac se obično zove P.B. Spencer, inženjer iz Sjedinjenih Američkih Država koji je bio uključen u istraživanje emitera mikrovalnih valova - magnetrona. Kao rezultat svojih eksperimenata, došao je do vrlo konkretnih zaključaka. Određena frekvencija zračenja uzrokuje intenzivnu oslobađanje toplote. 6. decembra 1945. naučnici su dobili patent za upotrebu mikrotalasnih pećnica za kuvanje. Godine 1949. u SAD-u je, koristeći ovaj patent, već počela proizvodnja mikrovalnih pećnica koje su bile namijenjene za brzo odmrzavanje strateških rezervi hrane. Cijeli svijet slavi rođendan mikrotalasnih pećnica 6. decembra.

Kontroverze oko pronalaska

Otkako je ovaj uređaj stvoren, rasprave o njegovim prednostima i štetnostima ne jenjavaju. Do sada mnogi ljudi ne razumiju princip rada mikrovalne pećnice, zbog čega se vjeruje da proizvodi koji su prošli takvu obradu mogu biti opasni po ljudsko zdravlje. Kada se ovaj uređaj prvi put pojavio na ruskom tržištu, mnogi su počeli da čuju da hrana pripremljena ili zagrejana na ovaj način izaziva rak. Često su govorili o utjecaju mikrovalova na intrauterini razvoj djece i njihovoj sposobnosti da izazovu razne patologije. Jela iz takve rerne puna su kancerogena.

Najnovije istraživanje tržišta kućanskih aparata pokazalo da svaka peta porodica u Rusiji ima mikrotalasnu pećnicu, au Sjedinjenim Američkim Državama samo 10% stanovništva još nije nabavilo ovu jedinicu. Kada kupujete od prodajnih savjetnika, često možete čuti da je ovaj model potpuno siguran za zdravlje i zaštićen od zračenja. I onda se uvuče misao da postoje neki štetni faktori.

Ovaj uređaj koristi radio valove slične konvencionalnom prijemniku, samo što se razlikuju po frekvenciji i karakteriziraju ih veća snaga. Svakodnevno doživljavamo efekte radio talasa različitih frekvencija – na nas utiču naši mobilni telefoni, kompjuteri, televizori i druga vrsta opreme. Trebali bismo detaljnije pogledati šta je mikrotalasna pećnica. Ima li štete ili koristi od njegove upotrebe, kakav je njegov učinak? Proces kuhanja funkcionira ovako: mikrovalne pećnice "bombardiraju" molekule vode u hrani, uzrokujući njihovu rotaciju nevjerovatnom frekvencijom, što stvara molekularno trenje koje zagrijava hranu. Upravo taj proces uzrokuje teška oštećenja molekula hrane, jer dovodi do njihovog pucanja i deformacije. Ispostavilo se da mikrovalna pećnica dovodi do propadanja i promjena u strukturi proizvoda pod utjecajem zračenja.

Nakon rata otkriveno je medicinsko istraživanje koje su Nemci radili sa mikrotalasima. Svi ovi dokumenti, zajedno sa nekoliko radnih modela, prebačeni su u Sjedinjene Američke Države radi daljeg istraživanja. Rusi su dobili niz modela s kojima su izveli mnoge eksperimente. Tokom istraživanja otkriveno je da izlaganje mikrotalasima stvara ekološke i biološke supstance koje su štetne po zdravlje. Stvoren je propis da se striktno ograniči upotreba mikrotalasnih talasa.

Šteta i prednosti mikrotalasne pećnice prema naučnicima

Američki istraživači kažu da je ovaj uređaj smanjio učestalost raka želuca u Americi. To je zbog činjenice da nema potrebe za dodavanjem ulja prilikom kuhanja u mikrovalnoj pećnici. A što se tiče načina kuhanja, ova opcija je vrlo slična pari, koja se smatra najsigurnijom. Kratko vrijeme kuvanja vam omogućava da sačuvate dvostruko više nutrijenata u hrani: minerala i vitamina. Na Institutu za ishranu Ruske akademije medicinskih nauka izračunali su da proces pripreme jela na šporetu dovodi do gubitka 60% korisnih elemenata, posebno vitamina C. A mikrotalasi uništavaju samo 2-25%. Međutim, naučnici iz Španije tvrde da brokoli, koji se priprema na ovaj način, gubi i do 98% minerala i vitamina koji se u njemu nalaze, a za to je kriva mikrotalasna pećnica.

Šteta ovakvog načina kuhanja svakim danom sve se više potvrđuje. Pojavilo se mnogo informacija da ovako pripremljena hrana nanosi nepopravljivu štetu ljudskom zdravlju. Mikrovalne pećnice uzrokuju razgradnju hrane na molekularnom nivou, uzrokujući nepovratne promjene koje uzrokuju supstance koje uzrokuju rak u običnoj hrani.

Godine 1992. u Sjedinjenim Državama objavljena je komparativna studija u kojoj se navodi da unošenje molekula izloženih mikrovalovima u ljudsko tijelo dovodi do više štete nego koristi. U hrani koja je prošla ovu obradu, molekuli sadrže mikrovalnu energiju koja nije prisutna u hrani pripremljenoj tradicionalnim metodama.

Mikrovalna pećnica, čije se opasnosti proučavaju dugi niz godina, mijenja strukturu proizvoda. Kratkotrajna studija je pokazala da su ljudi koji su konzumirali povrće i mlijeko pripremljeno na ovaj način imali promjene u sastavu krvi, povećali kolesterol i smanjili hemoglobin. Istovremeno, konzumiranje istih proizvoda, ali tradicionalno pripremljenih, nije dovelo do promjena u tijelu.

Pitanje bez odgovora

Proizvođači mikrovalnih pećnica jednoglasno tvrde da se hrana iz mikrovalne pećnice po sastavu ne razlikuje od one obrađene na tradicionalan način. Međutim, nijedan javni univerzitet u Sjedinjenim Državama nije sproveo istraživanje o tome kako hrana izmijenjena na ovaj način utječe na ljudsko tijelo. Ali postoji ogromna količina istraživanja o tome šta se dešava ako vrata uređaja nisu zatvorena. Zdrav razum nalaže da su pitanja vezana za samu hranu prilično važna. Stoga je u ovom trenutku potpuna misterija šta mikrotalasna pećnica radi sa hranom, da li im donosi štetu ili korist.

Ostale važne tačke

Često možete čuti da su ovi uređaji štetni za djecu. Sastav majčinog mlijeka i formule za dojenčad uključuje aminokiseline koje se, izložene ovom zračenju, pretvaraju u d-izomere, a smatraju se neurotoksičnim, odnosno dovode do deformacije nervnog sistema, a takođe i nefrotoksičnim, tj. , oni su otrov za bubrege. Sada kada se mnoga djeca hrane umjetnim formulama, opasnosti su sve veće, jer se zagrijavaju u mikrovalnim pećnicama.

Svjetska zdravstvena organizacija donijela je presudu da zračenje koje se koristi u mikrovalnim pećnicama uopće ne šteti hrani niti ljudima. Ali intenzitet mikrotalasnog fluksa može uticati na implantirane srčane stimulatore. Zbog toga se osobama sa pejsmejkerima savjetuje da odustanu od mikrovalnih pećnica i mobilnih telefona.

Ostale karakteristike

Međutim, mnogi ljudi i dalje ciljaju na mikrovalnu pećnicu. Nije jasno da li je štetan ili ne. Stoga u ovaj problem pravosnažna presuda još nije donesena. Mnogi naučnici rade na proučavanju njegovog uticaja na ljudski organizam. U međuvremenu, opasnosti i prednosti mikrovalne pećnice ostaju veliko pitanje; trebali biste je koristiti samo za zagrijavanje i odmrzavanje hrane, ali ne i za kuhanje. Ni sami ne biste trebali biti blizu upaljenog štednjaka, pogotovo ako ne dopuštate djeci blizu njega. Neispravan uređaj ne treba koristiti. Vrata treba da se zatvaraju što je moguće bezbednije i da ne budu oštećena. A ako imate mikrovalnu pećnicu, uputstvo za upotrebu će vam pomoći da je pravilno koristite. Ovaj uređaj uvijek treba da popravlja kvalifikovano osoblje, a ne da to radite sami.

Neuobičajena upotreba mikrovalnih pećnica

Mikrovalna pećnica, čije karakteristike ovise o mnogim faktorima, može se koristiti u različite svrhe koje se za nju ne smatraju tradicionalnim. Možete ga koristiti za sušenje povrća, začinskog bilja, orašastih plodova za zimu, kao i krekera. Ako začine i začine stavite u mikrovalnu pećnicu na 30 sekundi, možete osvježiti njihovu aromu. Hleb se može osvježiti umotavanjem u salvetu i stavljanjem u uređaj na 1 minut na najintenzivnijem zračenju.

Bademe možete oljuštiti tako da ih stavite u kipuću vodu, a zatim zagrijte u rerni pola minuta na punoj snazi. Mikrovalna pećnica, čija se šteta intenzivno proučava, također je korisna za guljenje oraha. Potrebno ih je zagrijati u vodi punom snagom 4-5 minuta. Lako se možete riješiti bijele pulpe na limunu ili narandži. Da biste to učinili, citruse treba zagrijati punom snagom 30 sekundi. Nakon toga, bijela pulpa se može jednostavno odvojiti od kriški.

Korica limuna ili narandže može se vrlo brzo osušiti zagrijavanjem dvije minute na punoj snazi. Isto vrijeme će biti dovoljno da se ušećereni med otopi.

Daske za sečenje možete osloboditi neprijatnih mirisa. Da biste to učinili, morate ih oprati, utrljati limunovim sokom, a zatim ih pržiti u mikrovalnoj pećnici nekoliko minuta. U tom slučaju će nestati čak i najoštriji ukorijenjeni miris.

Da biste iscijedili sok iz citrusa do posljednje kapi, samo ih zagrijte u mikrovalnoj pećnici nekoliko minuta, a zatim ostavite da se ohlade.

Koja je šteta od mikrovalne pećnice?

Ako ste zainteresirani za mikrovalnu pećnicu, čiju štetu potvrđuju mnoge studije, onda je vrijedno napomenuti da se radna frekvencija ovog uređaja podudara s frekvencijom mobilnog telefona. U ovom trenutku postoje četiri glavna faktora koji govore u prilog štetnosti ove jedinice.

Prije svega, treba napomenuti da je elektromagnetno zračenje, tačnije njegova informacijska komponenta, štetno. U nauci se obično naziva torzionim poljem. Eksperimenti su pokazali da elektromagnetno zračenje ima torzijsku komponentu. Upravo takva polja, prema mišljenju većine naučnika, predstavljaju opasnost i štetu po ljudsko zdravlje. Torziono polje prenosi na osobu sve negativne informacije, koje mogu izazvati iritaciju, glavobolju i nesanicu, kao i druge tegobe.

Takođe je važno zapamtiti temperaturu, ali to važi za duži vremenski period kada se mikrotalasna pećnica koristi stalno.

Ako ciljamo na mikrovalnu pećnicu, čija nas šteta ili korist toliko zanima, onda je, sa stanovišta biologije, za čovjeka najštetnije visokofrekventno zračenje u centimetarskom rasponu. Pošto se iz njega dobija elektromagnetno zračenje najvećeg intenziteta.

Mikrovalne pećnice dovode do direktnog zagrijavanja tijela, a samo protok krvi može smanjiti stepen izloženosti. Ali postoje organi, na primjer sočivo, u kojima nema niti jedne posude. Stoga izlaganje mikrotalasnim talasima uzrokuje zamućenje sočiva i njegovo uništenje. Takve promjene su nepovratne.

Pošto elektromagnetno zračenje ne vidimo i ne čujemo, i ne osjećamo ga jasno, ne možemo utvrditi da li je ono uzrok ove ili one ljudske bolesti. Utjecaj takvog zračenja se ne pojavljuje odmah, već tek kada se akumulira, pa je za to teško okriviti bilo koji uređaj s kojim je osoba bila u kontaktu.

Dakle, ako razmišljate o mikrovalnoj pećnici, čije su karakteristike potpuno nevažne po ovom pitanju, onda biste trebali proučiti njen učinak na hranu. Elektromagnetno zračenje može uzrokovati ionizaciju molekula tvari, odnosno kao rezultat toga atom može dobiti ili izgubiti elektron, što dovodi do promjene strukture same tvari.

Zračenje uzrokuje uništavanje molekula hrane i njihovu deformaciju. Mikrovalna pećnica (i dalje se aktivno proučava bez obzira da li je njena upotreba štetna po zdravlje ili ne) stvara nova jedinjenja koja ne postoje u prirodi. Zovu se radiolitičke. A oni zauzvrat stvaraju molekularnu trulež, što je direktna posljedica zračenja.

Evo samo nekoliko činjenica o kojima treba razmišljati ako ste zainteresirani za korištenje mikrovalne pećnice:

Meso koje je pripremljeno na ovaj način sadrži nitrozodientanolamine, koji su kancerogen;

U mlijeku i žitaricama mnoge kiseline se pretvaraju u karcinogene;

Kada se voće odmrzne na ovaj način, njihovi galaktizoidi i glukozidi pretvaraju se u kancerogene tvari;

Biljni alkaloidi postaju kancerogeni čak i uz manje zračenje;

Prilikom prerade biljaka, posebno korjenastog povrća, u mikrotalasnoj pećnici, stvaraju se kancerogeni slobodni radikali;

Vrijednost hrane se ponekad smanjuje za 90%;

Mnogi vitamini gube svoju biološku aktivnost.

Mikrovalna pećnica, čije recenzije mogu biti zanimljive i poučne, sposobna je oslabiti stanice našeg tijela svojim mikrovalnim zračenjem. Postoji takva metoda genetski inženjering kada je ćelija lagano ozračena elektromagnetnih talasa da prodre u njega, a to dovodi do slabljenja membrana. Budući da su stanice, moglo bi se reći, razbijene, membrane više ne služe kao prepreka virusima, gljivicama i drugim mikroorganizmima, a potisnut je i prirodni mehanizam samoizlječenja.

Opasnosti po zdravlje od mikrovalnih pećnica su iste kao i izlaganje zračenju. U tom slučaju dolazi do radioaktivnog raspada molekula, nakon čega nastaju nove legure nepoznate prirodi.

Uticaj mikrotalasnog zračenja na zdravlje ljudi

Konzumiranje hrane koja se kuva u mikrotalasnoj pećnici dovodi do postepenog smanjenja otkucaja srca i krvnog pritiska. Nakon toga dolazi period nervoze i visok krvni pritisak, glavobolje, bol u očima, vrtoglavica, razdražljivost, nesanica, bol u stomaku, gubitak kose, nemogućnost koncentracije, javljaju se reproduktivni problemi. Ponekad se čak i pojave kancerozni tumori. Sa srčanim oboljenjima i stresom, svi ovi simptomi se pogoršavaju.

Šta nudi tržište?

Mikrovalna pećnica, čije recenzije bi vam se mogle svidjeti, dizajnirana je da pruži maksimalnu udobnost, praktičnost i potpunu sigurnost tokom upotrebe. Rusko tržište nudi uređaje različitih marki i veličina. Zahvaljujući obilju dizajnerskih rješenja, možete odabrati model koji najbolje odgovara vašim preferencijama ukusa. Postoje i jednostavna rješenja i multifunkcionalni primjerci velikih dimenzija.

Svaka mikrovalna pećnica čije karakteristike vam odgovaraju radi na istom principu. Proizvod se ravnomjerno zagrijava zbog zračenja sa svih strana. Jednostavni modeli odlikuju se time što se proizvod nalazi na jednom mjestu, a oko njega se okreće mikrovalni izvor, a naprednije opcije sugeriraju da se koristi usmjereno mikrovalno zračenje, a proizvod se nalazi na posebnoj rotirajućoj posudi.

Mikrovalna pećnica, čiji dizajn može uključivati ​​roštilj i prisilnu cirkulaciju zraka, složeniji je uređaj. U ovom slučaju, ventilator se obično nalazi iza zida komore. Roštilji su opremljeni cijevnim grijačima. Za kuhanje na pari uređaj može biti opremljen posebnim priborom. Svi modeli imaju pozadinsko osvjetljenje koje vam omogućava da pratite proces kuhanja.

Suptilnosti izbora i karakteristike

Unatoč činjenici da mikrovalna pećnica, čije recenzije vam se mogu svidjeti, može u potpunosti zamijeniti tradicionalni kuhinjski štednjak, obično se kupuje kao dodatak postojećoj opremi. Prije odabira, trebali biste odrediti svoje potrebe i mogućnosti. Morate odlučiti koje zadatke trebate obavljati i koliko često: pripremati prva jela, peći meso i perad, odmrznuti hranu, podgrijati je i tako dalje. Trebate li tradicionalan, jeftin uređaj ili moderan i elegantan? A sve je to važno kada se razmatraju mikrotalasne pećnice. Kako odabrati jedan ili drugi model u potpunosti ovisi o vama.

Mnogi kupci radije koriste ovaj uređaj za odmrzavanje hrane i zagrijavanje hrane. Ovi se ciljevi lako postižu u jednostavnim mikrovalnim pećnicama, koje koriste isključivo mikrovalno zračenje. Takva oprema se obično kupuje kao dodatak štednjaku i pećnici. Na taj način možete zadovoljiti potrebe dijetetske i brze hrane.

Veličina i dizajn mikrovalne pećnice utječu na broj proizvoda i jela koja će se pripremati u jednom trenutku. Najveća potražnja je za uređajima koji se odlikuju srednjim i malim dimenzijama, kao i prisustvom roštilja. Uz ovu opciju, hrana se ne samo zagrijava, već se i dovodi u savršeno stanje. Ovakva rješenja zadovoljavaju potrebe malih porodica sa ograničenim budžetom.

Važan parametar je zapremina komore. Tipično, što više funkcija uređaj ima, to je veći. Snaga mikrovalne pećnice je još jedna stvar koju treba imati na umu. To je ono što utiče na brzinu kuvanja. Kontrole bi trebale biti jasne, ali u isto vrijeme prilično funkcionalne.

Preporučljivo je da komplet uključuje set potrebne opreme. Tada će rad s uređajem biti mnogo lakši. Izbor jedne ili druge marke je lična stvar svakoga, a sve zavisi od preferencija.

Ako govorimo o recenzijama mikrovalnih pećnica, onda ovdje, kao i drugdje, možete pronaći različita mišljenja. Ali većina ljudi se slaže oko korisnosti takvog kuhinjskog uređaja kao pomoćnika ako trebate nešto zagrijati, odmrznuti ili brzo skuhati. Modeli sa roštiljem su popularniji, jer se hrana u njima ispostavilo da je ukusnija.

Općenito, mikrovalna pećnica, čiju fotografiju možete sami snimiti, trebala bi biti onakva kakvu želite. U smislu da izbor određenog modela u potpunosti zavisi od vaših preferencija.

Mikrovalna pećnica - šteta i prednosti kućnog aparata

Kompaktna, praktična i laka za korištenje, mikrovalna pećnica nam je odavno postala poznati kuhinjski aparat, uz hladnjak, pećnicu ili TV. Štoviše, toliko je poznato da se u njegovom nedostatku, na primjer, na dachi, često pitamo kako odmrznuti ovaj ili onaj proizvod, pripremiti jelo bez ulja ili jednostavno zagrijati hranu donesenu od kuće.

Čini se da su prednosti mikrovalne pećnice ogromne. Pogodan i funkcionalan uređaj uvelike pojednostavljuje svakodnevni život moderne domaćice., i zaista svaka osoba koja nema puno slobodnog vremena i želi svaki minut potrošiti na nešto zanimljivije od stajanja za štednjakom i dugog procesa kuhanja. Međutim, naučni sporovi o uticaju mikrotalasnih pećnica na ljudski organizam ne jenjavaju već dugi niz godina. A razlog za njih leži u principu rada uređaja i učinku koji valovi koje uređaj emituju na hranu.

Hajde da shvatimo na čemu se zasniva rad ovih kuhinjskih pomoćnika, koja pravila se moraju poštovati tokom njihovog rada i na čemu se temelje tvrdnje da je šteta koju oni nanose našem organizmu jednostavno ogromna?

Prednosti mikrotalasne pećnice

Već smo spomenuli prednosti mikrovalne pećnice na samom početku našeg članka. Oni koji stalno koriste ovu jedinicu glasno tvrde da je brz i praktičan. Uzmimo, na primjer, jednostavno zagrijavanje hrane - na štednjaku će to trajati dva ili tri puta duže, a to neće biti moguće učiniti bez ulja. No, termički obrađeno ulje je izvor kancerogena koji nanose ogromnu štetu gastrointestinalnom traktu bilo koje osobe.

Osim toga, trošenjem manje vremena na zagrijavanje hrane, očuvanje hranjivih tvari i vitamina ne bi bilo tako teško. No, može li biti koristi od hrane koja je promijenila svoju molekularnu strukturu i pretvorila se u potpuno nova jedinjenja nepoznata našem tijelu? Pretvarajući se u neprirodne oblike, hrana gubi sve korisne komponente, a tijelo jednostavno prestaje da je apsorbira. Zašto? Na ovo pitanje možete odgovoriti razumijevanjem principa rada mikrovalne pećnice.

Kako radi mikrovalna pećnica?

Rad peći temelji se na djelovanju snažnog magnetrona, koji vam omogućuje pretvaranje obične električne energije u snažno električno polje ultra visoke frekvencije od 2450 MHz. Zahvaljujući ovom polju hrana stavljena u mikrotalasnu se brzo zagreva. Odražavajući se od unutrašnje metalne prevlake kućišta uređaja, talasi koje emituju ravnomerno utiču na hranu sa svih strana. Njihova brzina je uporediva sa brzinom svjetlosti, a periodičnost naboja mijenja magnetron, što je preduvjet za kontakt između mikrofrekvencija i molekula vode koji se nalaze u hrani.

Kada mikrovalne pećnice naiđu na ove molekule, uzrokuju njihovu rotaciju ogromnom frekvencijom – milijune puta u sekundi – stvarajući molekularno trenje i istovremeno uzrokujući ogromnu štetu molekulima hrane, deformirajući ih i razdirajući ih. Drugim riječima, mikrovalni (ultra-visoke frekvencije) valovi mijenjaju strukturu hrane na molekularnom nivou, nanoseći tako nepopravljivu štetu našem organizmu, već oslabljenom negativnim vanjskim faktorima.

Koja je šteta mikrotalasnog zračenja?

Zračenje se također smatra opasnim jer snažni valovi mogu utjecati na osobu koja se nalazi u blizini uređaja koji radi, posebno ako je iz nekog razloga uređaj neispravan ili ima oštećenje kućišta. Naravno, programeri mikrovalnih pećnica tvrde da su ovi kuhinjski pomoćnici apsolutno sigurni, a zatvoreno kućište i vrata s posebnom mrežicom štite ljude od razornog djelovanja mikrovalnih zraka, ali čak i mikro-pukotina, a da ne spominjemo ozbiljnija kršenja integriteta jedinice, ne sprečavajte talase da pobegnu.

polzovred.ru>

Mikrovalna hrana. Korist ili šteta?

Mikrovalne pećnice su odavno postale uobičajena stvar u našim kuhinjama. Međutim, u U poslednje vreme sve se pojavljuje više informacija da hrana kuhana u mikrovalnoj pećnici može uzrokovati nepopravljivu štetu ljudskom zdravlju. Kažu da se pod uticajem mikrotalasa hrana uništava na molekularnom nivou, dolazi do nepovratnih promena, a kao rezultat toga u našoj „bezopasnoj“ hrani nastaju supstance koje mogu izazvati rak. Pokušajmo otkriti postoji li zaista opasnost u jedenju hrane iz mikrovalne pećnice?

Prvo, pogledajmo princip rada bilo koje mikrovalne pećnice. Magnetron je najvažniji dio svake mikrovalne pećnice. Zahvaljujući njemu, električna energija iz vaše mreže pretvara se u visokofrekventno električno polje frekvencije od 2450 megaherca (MHz). Mikrovalne pećnice iz ovog polja stupaju u interakciju s molekulima vode u zagrijanoj hrani. Mikrotalasi koje stvara magnetron su vrlo kratki elektromagnetski talasi koji putuju kroz svemir brzinom svetlosti (299.792 km u sekundi). Mikrovalne pećnice su važne za savremeni čovek, koriste se za telefonske komunikacije, prenos televizijskih programa, rad interneta na Zemlji i putem satelita. U našem slučaju mikrovalne pećnice se koriste za brzo kuhanje hrane. Kako se mehanizam kuhanja odvija na molekularnom nivou? Magnetron u mikrovalnoj pećnici mijenja naboj elektrona iz pozitivnog u negativan sa svakim novim valom. U mikrotalasnoj pećnici ove promjene polariteta se dešavaju milione puta u sekundi. Molekuli hrane, posebno molekuli vode, također imaju pozitivno i negativno nabijene čestice. Kada uključite mikrovalnu pećnicu, mikrovalovi prodiru u hranu i uzrokuju elektromagnetne vibracije molekula vode na ultra visokim frekvencijama (otuda naziv mikrovalna), a rezultirajuće trenje uzrokuje porast temperature, što zauzvrat pomaže u kuhanju hrane. Ne možete uključiti praznu mikrovalnu pećnicu, jer magnetron neće imati s čim stupiti u interakciju i može pokvariti. Glasine o zračenju kojem su navodno izloženi vlasnici mikrotalasnih pećnica demantuju mnogi istaknuti naučnici. Tvrde da nema razloga za strah. Mikrovalne pećnice se pojavljuju tek nakon što su vrata potpuno zatvorena i pećnica uključena. U rerni koja radi, mikrotalasi utiču na hranu samo tokom kuvanja. Od valova smo zaštićeni staklom prekrivenim posebnom zaštitnom mrežicom i zatvorenim kućištem. Nakon što prodre u hranu, energija pećnice se u potpunosti pretvara u toplinu, ne ostavljajući "ostatke" energije koji bi vam mogli naštetiti kada jedete hranu kuhanu u pećnici. Gotovo sve moderne mikrotalasne pećnice prestaju da rade kada se otvore vrata rerne. Trebate osigurati da je peć uvijek čista. Nemojte dozvoliti ostatke hrane ili deterdženti ostanite na unutrašnjoj stijenci vaše pećnice. Kada je peć uključena, važno je gdje se nalazite kada peć radi. Njegova kutija je dizajnirana tako da emitovani talasi ne prodiru van. Ali postoji verzija da otvor oko vrata može propustiti mikrovalne pećnice. Zbog toga se preporučuje da se odmaknete nakon što upalite šporet, posebno za decu i trudnice. Postoje kompanije koje provjeravaju da li zračenje iz pukotine u vašoj peći zadovoljava prihvaćene standarde. Napominjemo da je riječ o zračenju u tolikim količinama da ćemo tek nakon decenija moći osjetiti štetno djelovanje, ako ga uopće bude. Ne postoje naučni dokazi koji potvrđuju štetu prilikom upotrebe mikrotalasne pećnice. Čim mikrotalasi uđu u komoru pećnice, počinju da se odbijaju od metalnih zidova. Dakle, mikrovalne pećnice mogu utjecati na proizvod koji se priprema sa svih strana. Hajde sada da pričamo o posudama u kojima se hrana zagreva. Činjenica je da se mikrovalne pećnice mogu odraziti na neke vrste posuđa. Najbolje je koristiti prozirne staklene posude jer one najbolje propuštaju mikrovalne pećnice. Međutim, nemojte stavljati čaše ili kristalno stakleno posuđe u mikrotalasnu pećnicu. Gotovo svi njegovi porcelani su pogodni za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, ali posuđe sa pozlaćenim ili posrebrenim uzorcima ne bi trebalo koristiti. Plastični pribor može se lako iskriviti ako nije otporan na toplinu. Stoga, kada koristite plastiku, vodite računa da na njoj stoji natpis „otpornost na toplinu do 140 stepeni“. Mikrovalne pećnice će se reflektirati od aluminijske folije i neće moći prodrijeti. Ali ova svojstva se mogu iskoristiti u prednosti pokrivanjem područja hrane koja lako mogu izgorjeti (na primjer, krila ili noge ptice, glava ili rep ribe) aluminijskom folijom tokom procesa odmrzavanja. Metalni pribor je potpuno neprikladan za kuhanje hrane u pećnici. Ovo se odnosi na lonce, tave od čelika, livenog gvožđa, emajlirano, aluminijumsko i bakreno posuđe. Najbolje je kuhati u okrugloj ili ovalnoj, ravnijoj i široj posudi. Što je kalup širi, to je veća površina hrane po kojoj se mikrotalasi mogu bolje rasporediti. Proizvode koji su prekriveni kožom treba na više mjesta probušiti vilicom ili nožem. Ovo može spriječiti pucanje kobasica, krompira i drugih proizvoda s ljuskom. U rerni ne bi trebalo da kuvate jaje u ljusci; u njemu se može stvoriti pritisak i ono će eksplodirati. To se može dogoditi čak i u vašim rukama nakon što se zagrijavanje završi, stoga budite oprezni. Ne biste trebali zagrijavati masti i biljna ulja u mikrovalnoj pećnici prije nego što ih pržite u tiganju. Pod izmenjenim uslovima ključanja mogu izazvati ozbiljne opekotine. Ni u kom slučaju ne smijete kuhati kondenzirano mlijeko u željeznoj konzervi. Kao posljedica pucanja tegle, posljedice mogu biti vrlo ozbiljne, kako za mikrovalnu, tako i za vas. Ne zagrijavajte hranu u drvenoj posudi jer se može pregrijati i zapaliti. Uvijek uklonite metalne žice koje se koriste za vezivanje vrećica s hranom u trgovini; metalni predmeti mogu uzrokovati električni luk i oštetiti vašu pećnicu. Prije nego što uključite pećnicu, uvjerite se da ste ispravno podesili vrijeme kuhanja na tajmeru, jer predugo kuhanje hrane može uzrokovati da se hrana zapali. Postoji jednostavan test za određivanje prikladnosti posuđa za upotrebu u mikrotalasnoj pećnici. Ako zagrijavate hranu u posudi i samo se hrana zagrijava, a posuda nije, onda se takva posuda može koristiti. Mikrovalne pećnice ne zagrijavaju takav pribor, ali s vremenom ti pribor postaje topliji od topline koja se akumulira u hrani koja se zagrijava. Suprotno tome, ako se posuda zagrije zajedno s hranom, onda takva posuda nije pogodna za kuhanje u mikrovalnoj pećnici. Još jedan eksperiment za utvrđivanje da li vaša pećnica propušta mikrovalne pećnice. Stavite mobilni telefon u rernu (bez uključivanja), zatvorite vrata i pozovite ga. Ako signal ne stigne, "pretplatnik je izvan područja pokrivenosti mreže", tada zidovi vaše mikrovalne pećnice pouzdano "drže" mikrovalne pećnice unutra. Ako pozivi "stignu" do vašeg telefona, onda je bolje da ne koristite ovu peć, ona ne zadržava pouzdano talase, a oni mogu "izaći" tokom kuvanja. Konačna presuda o mikrovalnoj pećnici još uvijek nije objavljena. Mnogi naučnici nastavljaju da proučavaju njegov uticaj na ljudski organizam. U međuvremenu, dok se šteta od mikrovalnih pećnica definitivno ne dokaže, pokušajte, ako je moguće, kuhati hranu na šporetu, a hranu samo zagrijavajte ili odmrzavajte u mikrovalnoj pećnici. Pokušajte da ne budete u blizini uključene peći i držite djecu podalje od 2 metra od uključene mikrovalne pećnice. Nemojte koristiti neispravnu pećnicu. Posebno je važno da se vrata dobro zatvaraju i da nisu oštećena. Prije upotrebe pažljivo pročitajte upute za štednjak kako biste ga pravilno koristili. Ne pokušavajte sami popraviti peć, koristite usluge kvalificiranih stručnjaka. I poslednje što želim da kažem je da naše zdravlje zavisi samo od nas samih, a izbor ostaje naš. Zdravlje svima i dobar tek.

http://gorobchenko.org/blog/

Postoji zabrinutost da je kuhanje hrane u mikrovalnoj pećnici štetno po zdravlje. Ovo mišljenje nije bez osnova. Morate otkriti zašto su mikrovalne pećnice štetne za ljudsko zdravlje, odvojiti činjenice od fikcije i naučiti o mogućnostima neutralizacije ovog efekta.

POJAVA MIKROTALASNE PEĆNICE

Izum mikrovalne pećnice pripada Nijemcima. Uređaj je izumljen u vrijeme rata i značajno je uštedio Nijemcima vrijeme na hranjenju vojnika. Istraživanje o efektima mikrotalasnih pećnica kasnije su otkrili i dokumentovali Nemci. Nakon pažljivog proučavanja ovih informacija, upotreba mikrovalnih pećnica je privremeno zabranjena u SSSR-u. Zabrana je nastala zbog otkrića opasne materije, nastao kao rezultat utjecaja mikrovalova. Druge zemlje su uvele ozbiljna ograničenja za upotrebu takvih peći.

SUŠTINA MIKROTALASNOG ZRAČENJA

Proces termičke obrade proizvoda je dizajniran za razgradnju kompleksa organska jedinjenja u jednostavnije elemente radi bolje apsorpcije u ljudskom tijelu. Mikrovalna pećnica je vrlo jednostavna. Pored upravljačkog sistema, poseduje visokonaponski transformator za generisanje napona i magnetron koji pretvara električnu energiju u ultravisoke frekvencije magnetnog polja.

Mikrotalasno zračenje je jedna od vrsta elektromagnetne energije koja svojim djelovanjem na proizvod uzrokuje zagrijavanje. Talasna dužina ultravisokofrekventnog zračenja je oko 2450 mg (megaherca). Ova frekvencija omogućava zračenju da prodre nekoliko centimetara unutar tijela. To je dovoljno da izazove unutrašnje opekotine, na koje tijelo nije prilagođeno. Oči i jajnici su posebno pogođeni zbog slabog protoka krvi u ovim područjima. Uostalom, cirkulacija krvi ima funkciju hlađenja. Posljedice za oči su nepovratne. Zbog toga je veoma važno pridržavati se sigurnosnih mjera opreza.

EFEKAT NA HRANU

Mikrovalne pećnice utiču na molekularnu strukturu vode, masti i šećera. Atomi ovih tvari, pod utjecajem mikrovalova, počinju intenzivno rotirati, razvijajući frekvenciju od miliona okretaja u sekundi. Istovremeno, njihov polaritet se mijenja velikom brzinom, što dovodi do promjene strukture molekula. Molekularno trenje zagrijava hranu.

Molekularna struktura je poremećena prehrambeni proizvodi sa formiranjem izomera. DNK je oštećen i tijelo ne prepoznaje ovu hranu. Javlja se zaštitna reakcija u obliku omotača masnim stanicama, eliminirajući ih. Izmijenjene aminokiseline se pretvaraju u toksične oblike.

Po prvi put kliničku studiju je sproveo dr. Hertel. Na primjeru nekoliko volontera došao je do dokaza o promjenama nutritivne vrijednosti hrane nakon tretmana u mikrovalnoj pećnici. Urađena je i analiza krvi. Nakon eksperimenta je otkriveno da kuhanje hrane na uobičajen način ne uzrokuje negativne promjene u krvi. Volonteri koji su jeli hranu obrađenu u mikrotalasnoj pećnici iskusili su smanjenje nivoa hemoglobina u krvi i povećanje nivoa holesterola. Osim toga, povećan je i broj leukocita.

Mikrovalna pećnica stvara nova, neprirodna jedinjenja koja se nazivaju radiolitička. Dovode do stvaranja molekularne truleži zbog izlaganja zračenju. Ljudsko tijelo je po prirodi elektrohemijsko, pa je zabrinutost naučnika opravdana.

Kao rezultat istraživanja, ruski naučnici su došli do zaključka da svi prehrambeni proizvodi koji su prošli kroz mikrotalasnu pećnicu sadrže karcinogene. Neki od rezultata njihovog istraživanja glase:

• kancerogen d Nitrozodientanolamini su se formirali u mesu;
• nekoliko vrsta aminokiselina u mlijeku i proizvodima od žitarica postalo je kancerogeno;
• kada se voće odmrzne, glukozid galaktozid se pretvara u kancerogene tvari;
• Alkaloidi iz povrća koje je prošlo čak i manji tretman u mikrotalasnoj pećnici takođe se pretvaraju u karcinogene;
• utjecaj na biljne proizvode, posebno korjenasto povrće, stvara kancerogene slobodne radikale;
• nutritivna vrijednost namirnica smanjena je za šezdeset, pa čak i devedeset posto od utjecaja mikrovalnih pećnica.

Jedna od glavnih posljedica konzumiranja hrane koja je kuhana u mikrotalasnoj pećnici je degeneracija imunološkog sistema. Povećava se udio ćelija raka u krvi. Pojava slobodnih radikala tokom mikrotalasne obrade povrća izaziva povećanje rizika od raka. Problemi sistema organa za varenje, destrukcija crevnih i perifernih tkiva do razvoja karcinoma.

Čak i samo boravak u blizini mikrotalasne pećnice koja radi predstavlja značajnu opasnost po zdravlje. Dolazi do promjene električnih impulsa mozga, uništavanja ćelijskih membrana, pogoršanja sastava krvi i limfnog sistema, slabljenja centara autonomnog nervnog sistema.

U genetskom inženjeringu, da bi prodrla u ćeliju, ona se zrači elektromagnetnim talasima da oslabi membrane. Uništene ćelije hrane stvaraju uslove za prodor gljivica i virusa kroz membrane. Minerali i vitamini mijenjaju svoju strukturu pod utjecajem mikrovalnog zračenja i tijelo ih ne apsorbira.

Ako provedete kućni eksperiment, možete jasno provjeriti istinitost gore navedenog. Dovoljno je posaditi dvije identične biljke u saksije i zaliti ih vodom. Jedna od biljaka treba da dobije vodu prokuhanu u mikrotalasnoj pećnici, a druga treba da dobije vodu prokuhanu na šporetu. Sedmicu kasnije, prva biljka ugine. Postoji i incident koji se dogodio u bolnici sa jednom od medicinskih sestara. Jednom je pacijentu jednostavno ispekla krv u mikrotalasnu. Transfuzija takve krvi dovela je do smrti.

OPASNOST ZA DJECU

Majčino mlijeko i formula za dojenčad sadrže neke od aminokiselina L-prolin. Mikrovalno zračenje ih pretvara u d-izomere, koji imaju neurotoksično i nefrotoksično djelovanje. Mogu uništiti nervni sistem i bubrege. Moderna djeca se sve više hrane umjetnim zamjenama za majčino mlijeko, koje djetetu ne idu u prilog. A pod utjecajem mikrovalne pećnice, takva hrana poprima potpuno toksična svojstva.

MJERE PREDOSTROŽNOSTI

Ako je rješavanje mikrovalne pećnice problematično, morate se pokušati zaštititi bilo kojom mogući načini. Uostalom, kvaliteta zaštite peći može izazvati sumnje, kao i usklađenost utvrđenim standardima. Kada mikrotalasna pećnica radi, preporučuje se da napustite kuhinju i ne stojite u blizini uređaja. Nakon što se oglasi signal da je hrana spremna, možete mirno prići mikrovalnoj pećnici. Korištenje slabog načina rada će smanjiti nivo zračenja.

Kada se vrata otvore, obično se aktivira zaštita koja isključuje magnetron. Ali ako dođe do kvara u zaštiti, tada će zračenje iz generatora uzrokovati značajnu štetu zdravlju. Međutim, mikrovalne pećnice također mogu procuriti kroz svaki zazor koji nastane, na primjer, zbog naslaga ugljika na vratima. Stoga mikrovalna pećnica zahtijeva pažnju i oprez.

Proizvođači mikrovalnih pećnica tvrde da su njihovi proizvodi sigurni. Stoga ne postoji opći konsenzus o opasnostima izlaganja mikrovalnom zračenju. Međutim, naučni dokazi imaju stvarne dokaze da su mikrovalne pećnice štetne po zdravlje. Ljudsko tijelo je po prirodi elektrohemijsko, pa je zabrinutost naučnika opravdana. Šta izabrati, udobnost ili zdravlje, svako ima pravo da odluči za sebe. Ali ne treba zaboraviti da zdravlje djece ovisi o odlukama odraslih.

Ljudima se dugo priča o štetnosti mikrotalasa na ljudsko tijelo. Prodavci kućanskih aparata tvrde da su bezopasni, neki tvrde da samo skupe peći mogu kuhati oud bez negativnih posljedica. Gdje je istina odlučili smo reći u današnjem članku.

Zbog nedostatka informacija, sva elektronika, uključujući mikrotalasne pećnice, stekla je desetke mitova o tome je li mikrovalna pećnica štetna. Srećom, naučnici su se ovog pitanja pozabavili prilično odgovorno i možemo znati cijelu istinu i naučni dokazi O negativnih kvaliteta ovog uređaja.

Negative Impact

Još u sovjetsko doba, naučnici su bili primorani da odgovore na pitanje da li su mikrotalasne pećnice štetne, mit ili stvarnost. Još 1976. godine istraživači su čvrsto izjavili da je takva tehnologija izuzetno štetna. Vlasti Sovjetskog Saveza nisu čak ni dale dozvolu za prodaju takvih uređaja u zemlji.

Od nastanka ove tehnologije do danas, problem zapaljenja uređaja iz nepoznatih razloga nije nestao. Dakle, tehnologija može biti opasna za ljude. Nije bezbedno biti u blizini uređaja koji radi, ali se u isto vreme mora paziti na njegov rad.

Da li se hrana kvari?

Unutar mikrotalasne pećnice, svo posuđe je podložno mikrotalasnom zračenju. Dokazano je da su nakon takvog izlaganja u većini proizvoda identificirani karcinogeni. Nutritivna vrijednost hrane je smanjena za 55-65%, jednostavnim riječima nakon obrade, svako najkorisnije povrće postaje lutka.

Hrana iz mikrovalne pećnice može dovesti do sljedećih posljedica za osobu koja je prečesto konzumira:

• Mogući su metabolički poremećaji i poremećaji probavnog sistema.
• Funkcionisanje imunološkog sistema je poremećeno.
• Povećava se rizik od raka.

Mikrotalasni zraci utiču na hranu tako da se njena struktura jednostavno raspada. U hrani počinju da se dešavaju neispravni hemijski procesi. Prednost kuhanja hrane u mikrovalnoj pećnici je samo u njenoj praktičnosti, a zapravo je izuzetno štetna za jela koja ste pripremili.

Za ljudski organizam

Ako prečesto koristite mikrovalne pećnice, razmislite o tome da zbog toga mogu nastati vaše glavobolje, skokovi krvnog tlaka, depresija, nervoza, pa čak i onkologija spoljni faktor. Šteta od mikrotalasne pećnice za hranu je trenutna, ali prema naučnicima, za takav efekat na osobu biće potrebno oko 10 godina redovnog korišćenja opreme. hajde da razmotrimo moguće posljediceČesta upotreba mikrotalasne pećnice za zdravlje ljudi:

1. Zraci utiču na očno sočivo i na taj način uzrokuju probleme sa vidom. Rizik od katarakte se povećava; naravno, mikrovalna pećnica je opasna u takvim okolnostima.
2. Nesanica, depresija, nervoza, razdražljivost su negativni efekti šporeta na ljudski nervni sistem.
3. Zračenje može oštetiti kožu, kosu i nokte. Ne možemo sa sigurnošću reći da li je to istina ili fikcija, nema zvanične potvrde ove informacije. Na forumima postoje samo recenzije običnih korisnika i doktora.
4. Da li je hrana iz mikrovalne pećnice štetna, već smo govorili, ali nismo rekli da takva hrana može izazvati gastritis i čir na želucu.
5. Reproduktivni problemi mogu nastati zbog prekomjernog izlaganja zračenju.
6. Promjena strukture hrane može izazvati pojavu raka.

Naravno, sve ovisi o učestalosti izlaganja mikrovalnim zracima; razmislite koliko često zagrijavate hranu i stojite pored mikrovalne pećnice. Naučnici kažu da se mikrovalna pećnica može koristiti bez štete do 10 godina. Hrana iz mikrovalne pećnice nije toliko štetna koliko je beskorisna; tijelo možda neće primiti dovoljno korisnih elemenata.

Neki izvori navode da je šteta mikrovalnih pećnica to što može promijeniti sastav krvi. Ljudi koji često koriste ovu tehniku ​​primijetili su nisku količinu hemoglobina u krvi. Osim toga, hrana iz mikrotalasnih uređaja povećava količinu holesterola, što ugrožava nastanak holesterolskih plakova i krvnih ugrušaka.

Naučni dokazi negativnih efekata

Davne 1989. godine švicarski naučnici su sproveli istraživanje o tome da li je mikrovalna pećnica štetna po zdravlje, da li je to mit ili stvarnost. Sredstva za provođenje eksperimenata nisu bila dovoljna za istraživanje u punom obimu, uspjeli su pronaći samo jednog volontera koji bi proučavao opasnosti zagrijavanja hrane u mikrovalnoj pećnici.

Volonter je morao da jede hranu naizmenično: 1. dan kuvanu na običnom šporetu, 2. dan u mikrotalasnoj pećnici. Naučnici su vršili analize u svakoj fazi života ispitanika. Zaključak je šokirao naučnike: ispostavilo se da je hrana iz mikrovalne pećnice ne samo štetna već i opasna po zdravlje. Struktura krvi ispitanika je počela da se menja, što bi moglo dovesti do raka.

Svjetska zdravstvena organizacija (SZO) je odmah demantovala takve podatke. Stručnjaci SZO proglasili su bezopasnost mikrotalasnih zraka na ljudski organizam i hranu pripremljenu uz njihovu pomoć. Potom su govornici govorili samo o opasnostima takvog zračenja za ljude koji koriste pejsmejkere; iz istih razloga takvim ljudima je savjetovano da odustanu od mobilnih telefona.

Američki naučnici su 1992. godine sproveli odvojena istraživanja o tome da li je zagrijavanje hrane u mikrovalnoj pećnici štetno. Stručnjaci su uspjeli pružiti naučne dokaze o štetnosti. Naveli su da hrana iz mikrotalasnih pećnica zadržava mikrotalasne pećnice, koje prirodno ulaze u probavni sistem organizma i na taj način eventualno zrače čoveka iznutra. Za kuvane proizvode na klasičan način takve promjene nisu primijećene: naučni dokazi potvrđuju riječi da ne možete koristiti mikrovalnu pećnicu.

Kako radi

Mikrovalna pećnica emituje elektromagnetnu energiju na visokim frekvencijama. Dužina takvih talasa je od 1 mm do 30 cm.Brzina takvih talasa dostiže 300 km/h, slični talasi se koriste za mobilne telefone, televizijske i radio stanice, kao i internet.

Frekvencija zračenja je 2540 MHz, talasi su u stanju da prodru u hranu do dubine od 3 cm.Hrana u mikrotalasnoj se vrlo brzo suši.

Provjeravamo sigurnost naše opreme

Postoji mnogo načina za mjerenje prednosti i štete od mikrovalne pećnice. Nekoliko njih nije vjerodostojno, tako da više samopouzdanja Savjetujemo vam da napravite nekoliko eksperimenata, na taj način možete pratiti trend. Evo nekoliko načina da provjerite da li je vaša mikrovalna pećnica štetna:

1. Pričekajte do večeri ili uključite mikrovalnu pećnicu u mračnoj prostoriji i stavite fluorescentnu lampu pored nje. Ako lampa počne da treperi ili pokazuje bilo kakve znake "života", vaša mikrotalasna pećnica emituje previše zračenja prema van. Malo je koristi od ovoga - šteta je očigledna.
2. Dokaz da talasi ultra visoke frekvencije izlaze i ugrožavaju vaše zdravlje je snažno zagrevanje vrata uređaja.
3. Za sledeći eksperiment Mikrotalasna se mora isključiti! Uzmite dva mobilna telefona, jedan od njih stavite u komoru rerne, a sa drugog pokušajte da pozovete prvi telefon. Ako ste uspjeli da se javite telefonom, onda vas vaša oprema ne štiti dovoljno od opasnog zračenja, a povećava se rizik od štetnih efekata.
4. Pokušajte da prokuvate običnu čašu vode u mikrotalasnoj pećnici. Šteta će biti dokazana ako nakon 3 minute voda ne počne ključati. Vi ćete to dokazati večina zraci cure negdje, najvjerovatnije vas izlažu njihovoj šteti.

Detektor mikrovalne pećnice će pomoći u dokazivanju curenja radijacije iz mikrovalne pećnice prema van. Za tačna mjerenja stavite čašu u komoru hladnom vodom i upalite rernu. Koristite detektor za pregled pukotina oko vrata uređaja, kao i Posebna pažnja potrebno je pričvrstiti na uglove i ventilacionu rešetku. Ako je sve u redu sa opremom, indikator će ostati zelen, ali ako postoji curenje i potencijalnu štetu, tada će indikator biti crven.

Kako smanjiti rizike

Ako ste vrlo navikli koristiti mikrovalnu pećnicu ili vas jednostavno okolnosti prisiljavaju da je koristite redovito, onda je vrijedno znati kako koristiti takvu opremu bez štete. Hvala za sljedeće preporuke možete smanjiti štetu na minimum. Postoje naučni dokazi da je šteta po zdravlje od mikrovalnih pećnica minimalna ako je primljena doza zračenja niska.

Naučnici kažu da je sasvim sigurno da se osoba nalazi na udaljenosti od 2-3 centimetra od tijela uređaja, glavna stvar je da zračenje ne prelazi 5 miliwata. Logično, što ste dalje od uređaja, manji je rizik od oštećenja od mikrovalne pećnice.

Ne igraj se vatrom. Strogo je zabranjeno otvaranje vrata komore tokom rada. Na taj način puštate sve valove radijacije u slobodno plutanje, uključujući i sebe. Prije otvaranja vrata uređaja nakon zagrijavanja hrane, pričekajte 3-5 sekundi.

Proizvođači kućanskih aparata, vodeći računa o zdravlju i sigurnosti svojih kupaca, obično daju sljedeće preporuke:

1. Uređaj se najbolje koristi za zagrijavanje i odmrzavanje hrane. Kuvanje hrane u njemu nije njegova glavna funkcija, iako nije zabranjeno.
2. U kuhinji je pećnicu najbolje postaviti dalje od svog stalnog mjesta stanovanja. Postavite ga tamo gde provodite malo vremena.
3. Zabranjeno je koristiti metalni pribor i pribor koji sadrži metale u svojoj boji. Pored činjenice da oprema može otkazati, zračenje u peći počinje haotično da se kreće, povećavajući rizik od izbacivanja.
4. Upotreba ove tehnike se ne preporučuje osobama koje koriste pejsmejkere.
5. Mikrovalne pećnice ne uništavaju bakterije; održavajte komoru uređaja higijenski čistom.

Ako se pridržavate ovih osnovnih pravila, šteta od mikrovalne pećnice bit će minimalna i tijelo će se s tim nositi sasvim dobro.

Komarovsky uništava mitove

Dr. Komarovsky u svom televizijskom programu dokazuje drugačiju stvarnost. Mnogi njegovi kolege kritikovali su recenziju doktora, ali Evgenij Olegovič insistira: šteta od mikrotalasne pećnice je mit, a ne stvarnost. Za više detalja pogledajte program: