Tanak struk i vitka figura oduvijek su bili standard ljepote kojem teži gotovo svaka djevojka. Istovremeno, svako može smršaviti, sve što treba da uradite je da kombinujete fizičke vežbe i dijetalne ishrane. Svi znaju za efikasnost dijeta i posebnih sistema ishrane, ali nisu svi svjesni da možete izgubiti kilograme i ne osjećati glad. Jedna od opcija dijetalna ishrana je dijeta od bisernog ječma, koja je našla veliki broj pristalica koji su uspjeli smršaviti.
Da li je moguće smršaviti uz pomoć bisernog ječma?
Ječam je prilično zdrava kaša bogata raznim mikroelementima, ali i vitaminima, koja se često koristi kao dijetetski alat za mršavljenje. Mnoge djevojke tvrde da je mršavljenje s kašom od bisernog ječma vrlo jednostavno, a cijeli tečaj neće trajati više od dvije sedmice. Prema recenzijama djevojaka koje su se već susrele sa ovim sistemom ishrane, rezultati se vide već peti dan.
Naravno, sama dijeta neće donijeti posebne rezultate, ali ako kombinirate adekvatnu fizičku aktivnost sa dijetalnom ishranom, gubitak težine neće dugo trajati. Istovremeno, neke predstavnice ljepšeg pola tvrde da s bisernim ječmom izgubiti do tri kilograma u sedmici uopće nije problem.
Koje su prednosti žitarica za mršavljenje?
Prvo što treba napomenuti je da biserni ječam sadrži veliku količinu biljnih vlakana, koja pomažu u normalizaciji rada gastrointestinalnog trakta. crevni trakt. Dakle, jedenjem bisernog ječma možete izvršiti kvalitetno čišćenje crijeva, poboljšati peristaltiku i spriječiti crijevnu opstrukciju.
Budući da je opisana žitarica bogata nutritivnim komponentama, elementima aminokiselina, kiselinama i antioksidansima, doprinosi normalizaciji probavnog procesa, što poboljšava apsorpciju korisnih mikrokomponenti, kao i njihovu asimilaciju. Tako će se nakon samo tjedan dana dijetetske ishrane tijelo potpuno očistiti, oprostiti se od otpada i toksina.
Kalorijski sadržaj bisernog ječma
Opisani proizvod je prilično kaloričan, zbog čega čak i mali dio može uzrokovati zasićenje, nadoknađujući potrebnu količinu energije u tijelu, dok sprječava taloženje masti. Kalorijski sadržaj žitarica je oko 320 kilokalorija po stotinu grama proizvoda. Ne treba zaboraviti da se biserni ječam može predstaviti u tri vrste: biserni ječam, holandski ječam i sitno sjeckani ječam. U ovom slučaju, BZHU može imati neznatno odstupanje, ali je općenito prihvaćeno da u dijetalnoj kaši od bisernog ječma:
- proteini – 9,3;
- masti – 1,1;
- ugljeni hidrati – 73,7.
Kako kuhati biserni ječam za mršavljenje
Da bi efekat bio maksimalan, potrebno je kašu pripremiti na poseban način, koji će otkriti sva njena korisna svojstva. Prije svega, morate sipati jednu litru čaše bisernog ječma čista voda, ostavljajući u posudi da se namače najmanje 12 sati. Nakon što prođe vrijeme, možete početi kuhati; da biste to učinili, morat ćete sipati nabrekli biserni ječam u lonac i napuniti ga s tri čaše hladne vode. Sada se buduća kaša mora staviti na laganu vatru, gdje bi trebala ostati oko pola sata.
Kada su žitarice prokuvane potrebno je da ocijedite vodu iz nje, a zatim ostavite da se pari ispod poklopca oko 15 minuta.Važno je imati na umu da se šećer, so, puter i drugi dodatni sastojci ne mogu dodavati u jelo.
Video: priprema kaše za doručak u laganom šporetu
U okviru videa koji se nudi za gledanje, raspravlja se o prilično jednostavnom receptu za kuhanje. zdrav doručak kao biserna kaša. Autor nudi jednu od opcija kuhanja pomoću multivarke. Nakon pregleda video recepta, lako možete pripremiti slično jelo koristeći praktične savjete.
Posni dan na bisernoj kaši
Dan posta je poseban dan u sistemu ishrane, kada se iz ishrane isključuju sve namirnice osim glavne, koja služi kao sredstvo za rasterećenje. Koristeći kašu od bisernog ječma, možete očistiti gastrointestinalni trakt, ne samo ukloniti mnogo viška iz organizma, već i spriječiti razvoj čitavog niza bolesti, kao i izgubiti nekoliko kilograma. Mnoge žene tvrde da za samo jedan dan posta možete izgubiti i do tri kilograma.
Opis dijete za 7 i uzorak menija
U idealnom slučaju, dijeta od bisernog ječma ne bi trebala biti prepuna raznih jela, jer spada u klasu mono-dijeta. Iz tog razloga, ako zaista želite da dobro smršate, onda se morate odreći druge hrane, samo ječma i tečnosti u velikim količinama. Međutim, ako su takva pravila prestroga, možete dodati malo glavnom jelu za ručak sveže povrće ili kuvano meso na izuzetno niskom nivou velike količine. Za večeru, umjesto bisernog ječma, možete pojesti malo nemasnog svježeg sira bez šećera.
Dijetalni recepti za mršavljenje
Postoji dosta opcija za dijetalna jela na bazi bisernog ječma, tako da tokom ove dijete možete odabrati nešto po svom ukusu.
Na primjer, supa je prilično popularno dijetalno jelo. Da biste ga pripremili, trebat ćete pripremiti juhu od povrća, natopljeni biserni ječam i povrće (mrkva, luk, krompir). Prije svega, morate dobro prokuhati žitarice i, ne dovodeći ih do spremnosti, pomiješati je s juhom i nastaviti kuhati. Sada se u jelo dodaje oljušteno povrće i supa je spremna.
Šteta i kontraindikacije za dijetu od bisernog ječma
Stroge dijete same po sebi ne mogu se nazvati korisnim, čak i ako zahtijevaju konzumaciju proizvoda vrlo bogatog vitaminima i mineralima. Monotona ishrana, čak i ako je započeta spontano, stresna je za organizam, a ne može svako to psihički da izdrži. Izuzetno je važno trezveno procijeniti situaciju, odnosno ako dobri rezultati, ne treba odlagati dijetu sedmicama ili joj pribjegavati prečesto - u ovom slučaju je vrlo vjerovatno opasne posljedice za dobro zdravlje.
Također je vrijedno napomenuti da dijeta od bisernog ječma ima niz kontraindikacija koje čine ovaj sistem hrana nedostupna nekim ljudima, i to:
- period trudnoće i dojenja - za to vrijeme vrlo je važno hraniti se nutritivno i raznoliko, a takve tehnike mršavljenja su jednostavno zabranjene;
- prisustvo bolesti probavni sustav, posebno u akutnoj fazi;
- bilo koja bolest koja je u akutnoj fazi - u takvim periodima tijelu je potrebna sva snaga da se bori protiv bolesti i jednostavno je neprimjereno mršaviti.
Glavna kontraindikacija za dijetu od bisernog ječma ostaje individualna netolerancija na žitarice od strane organizma.
Mišljenje lekara i nutricionista
Dijeta od bisernog ječma nije opasna za tijelo, naprotiv, uz njenu pomoć ne možete samo očistiti probavni trakt, ali i sprečavaju niz bolesti. Izbalansiran sistem ishrane bogat biljnim vlaknima omogućava vam da brzo dovedete svoje telo i telo u formu bez ikakvih zdravstvenih rizika.
Biserni ječam je jedinstven proizvod sa mnogima korisna svojstva. Obogaćen vitaminima grupe A, B, C, K, D, E, P, zasićuje ljudski organizam svim vitaminima i mikroelementima neophodnim za normalan život, podstičući prevenciju razne bolesti. Visoka nutritivna vrijednost bisernog ječma utiče na unos mišićna masa a takođe podstiče gubitak težine.
Da li je moguće jesti biserni ječam dok gubite kilograme?
Ječam je na vrhu liste najefikasnijih žitarica za mršavljenje. Sadrži veliku količinu biljnih vlakana, uz pomoć kojih se brzo čisti gastrointestinalni trakt, uklanja sva sluz i fekalni kamenci. Čišćenje organizma od otpada i toksina događa se u prva dva dana konzumiranja žitarica, ali uravnotežena količina proteina, masti i ugljikohidrata ne dozvoljava tijelu da osjeća nelagodu i glad. Nakon čišćenja organizma, uočava se normalizacija procesa probave.
Biserni ječam je niskokaloričan (290 kcal na 100 g), a kada se prokuha, apsorbirajući značajnu količinu vode, njegov kalorijski sadržaj se smanjuje na 96 Kcal na 100 g. Na osnovu toga proizilazi da možete brzo utažiti glad uz minimalnu količinu unesenih kalorija. Proteini i složenih ugljenih hidrata, sadržanih u bisernom ječmu, znatno je niža od energije potrebne za njihovu probavu, što pospješuje sagorijevanje masti, posebno u bokovima i trbuhu (zbog sadržaja oleinske kiseline).
Kada gubite na težini, ne biste trebali dodavati biserna kaša puter, pavlaka, šećer, džemovi i voće. Trebate li ove proizvode zamijeniti sušenim voćem ili ne? veliki iznos med Žitarice se mogu konzumirati u raznim varijantama: u obliku kašica, supa, variva, tepsija. Tokom dana, kada ste na dijeti za mršavljenje, preporučuje se konzumiranje najmanje 1,5-2 litre prečišćene vode bez gasova,
Prednosti bisernog ječma za ljudski organizam
Biserni ječam ima jedinstven sastav i svojstva, sadrži velika količina vitamini, minerali i korisni elementi u tragovima: kalijum, kalcijum, gvožđe, cink, bakar, mangan, molibden, stroncijum, nikl, kobalt, hrom, jod, brom, fosfor, folna kiselina. Čak su i japanski naučnici, uprkos kultu pirinča u njihovoj zemlji, dokazali dobrobiti koje biserni ječam donosi organizmu kada se redovno konzumira.
Upotreba bisernog ječma indicirana je za prevenciju i liječenje:
- dijabetes;
- Prostatitis;
- Hemoroidi;
- Artritis;
- Bolesti jetre i bubrega;
- Kardio-vaskularnog sistema.
Biserni ječam ima mnoga ljekovita svojstva:
- Povećana mentalna aktivnost;
- Jačanje imuniteta;
- Normalizacija crijevne funkcije;
- Povećanje nivoa hemoglobina u krvi;
- Smanjenje nivoa holesterola u krvi;
- Ubrzanje metaboličkih procesa;
- Jačanje kostiju i zglobova;
- Čišćenje organizma od toksina i otpada;
- Sprečavanje nivoa razvoja raka.
Uprkos činjenici da ova žitarica donosi velike koristi organizmu, u nekim slučajevima se preporučuje ograničiti ili isključiti njenu konzumaciju.
Kontraindikacije uključuju:
- Intolerancija na žitarice (alergijske reakcije);
- Povećana kiselost želuca;
- Hronični zatvor;
- Trudnoća (treba smanjiti potrošnju ječma).
Za ženu
Prednosti bisernog ječma za žensko tijelo su očigledne. Ovaj čudesni proizvod pomaže u čišćenju organizma, uklanjanju otpada i toksina, potiče mršavljenje, poboljšava tonus i imunitet. Njegova redovna upotreba poboljšava ten žene, izglađuje bore i utiče dobro stanje kose i noktiju. Nije uzalud da se biserni ječam naširoko koristi u kozmetologiji, praveći od njega maske i tonike protiv starenja.
- Žitarice sadrže velike količine aminokiselina, posebno lizina. Ova komponenta potiče prirodnu proizvodnju kolagena u ženskom tijelu, koji usporava starenje, sprječava pojavu bora i utiče na elastičnost kože.
- Osim toga, žitarica jača imuni sistem i odlična je antivirusno sredstvo, pomaže tijelu da se nosi sa prehladom i herpesom, zahvaljujući sadržaju vitamina sljedećih grupa: A, PP, B, E, D.
- Za mnoge žene koristan je hordecin, koji se nalazi u žitaricama. Ova supstanca ima antibakterijski i antifungalni učinak.
- Blagotvorno svojstvo bisernog ječma - selen je odličan antioksidans, što je takođe važno za svaku ženu
Za muškarce
Prednost bisernog ječma za muškarce je u tome što sadrži vitamine, mineralnih kompleksa a aminokiseline su efikasna prevencija bolesti reproduktivnog sistema. Žitarice su nevjerovatno zasitne, tako da nakon dužeg konzumiranja nećete osjećati glad. Osim toga, biserni ječam je aktivni izvor energije, omogućavajući vam da dobijete dobru mišićnu masu u najkraćem mogućem roku, što je posebno važno kod bavljenja sportom.
Muškarci koji se bave ne samo fizičkom nego i mentalnom aktivnošću trebali bi konzumirati biserni ječam u svojoj prehrani. Žitarice su indicirane kod bolesti bubrega, jetre, kardiovaskularnih i urinarnog sistema. Da biste spriječili zdravlje muškaraca, potrebno ga je unositi u svoj jelovnik barem 2-3 puta sedmično.
Tokom trudnoće
Prednosti i štete od bisernog ječma tokom trudnoće glavno je pitanje o kojem razmišljaju buduće majke.
Prednosti tokom trudnoće:
- Fosfor koji se nalazi u njemu pomaže u formiranju djetetovog skeleta.
- B vitamini potiču proizvodnju hemoglobina i učestvuju u metabolizmu proteina i aminokiselina.
- Vitamin E pomaže u normalizaciji cirkulacije krvi;
- Vitamin A jača imuni sistem, utiče na dobro stanje zuba, kose i noktiju.
- Vitamini PP grupe imaju blagotvorno dejstvo na nervni sistem.
- Vlakna uklanjaju štetni otpad i toksine iz tijela;
- Složeni ugljeni hidrati obezbeđuju trudnici energiju, sprečavajući masne naslage.
Konzumiranje bisernog ječma nije štetno za zdravlje tokom trudnoće, ali je njegova upotreba kontraindicirana ako:
- Povećana kiselost želuca;
- Bolesti gastrointestinalnog trakta;
- Alergije na žitarice;
- Hronični zatvor.
Dijeta
Dijeta od bisernog ječma za mršavljenje spada u kategoriju mono-dijeta, pa stoga njen jelovnik ne blista raznolikošću. Preporučuje se pridržavanje ove dijete za mršavljenje od 4 do 14 dana. U zavisnosti od trajanja dijete, možete smršaviti od 3 do 10 kg.
Dnevni meni treba da sadrži: biserni ječam (u raznim preparatima), kao i složeni ugljeni hidrati: povrće (osim krompira), nezaslađeno voće.
Dozvoljena upotreba: nemasno meso(teletina, govedina), živina (ćureće, piletina), nemasni mlečni i fermentisani mlečni proizvodi. Salate treba začiniti maslinovim uljem, biljnim uljem i limunovim sokom. Meso i živina se mogu jesti kuvano, dinstano, pečeno ili na pari. Tokom dana treba piti najmanje 1,5 litara pročišćene vode bez gasa, dozvoljeno biljni čajevi, dekocije, tinkture bobičastog voća bez šećera.
Trebalo bi biti isključeno iz vaše prehrane na dijeti, pržena, dimljena, marinirana hrana, masno meso, masni mliječni proizvodi, umaci od majoneza, svježi pekarski proizvodi, pekarski i tjesteninski proizvodi, slatkiši. Dok se pridržavate dijete, preporučuje se da iz svog jelovnika isključite gazirana i alkoholna pića.
Uzorak menija Dijeta tokom sedmice (doručak, ručak, večera):
ponedjeljak:
- Biserna ječmena kaša sa suvim voćem;
- Rassolnik;
- Vinaigrette. grejpfrut.
utorak:
- Nemasni svježi sir začinjen prirodnim jogurtom;
- Juha od povrća sa ječmom;
- Ćuretina pečena sa paprikom i paradajzom.
srijeda:
- Omlet na vodi. Zelena jabuka;
- Pileći file. grčka salata“;
- Gulaš sa ječmom.
četvrtak:
- Ječam sa kefirom;
- Goveđi odrezak. Spanać;
- Pire od patlidžana.
petak:
- Tvrdo kuvano jaje. Ananas;
- Zeleni boršč sa teletinom;
- Rižoto sa bisernim ječmom;
subota:
- Biserna kaša od bundeve;
- Uho. Orange;
- Pareni ćureći kotleti. Salata od šargarepe.
nedjelja:
- Biserna ječmena kaša s medom;
- Okroshka;
- Pollock na žaru. Pečeni slatki krompir.
Prateći takvu sedmodnevnu dijetu možete izgubiti 5-7 kg. Ako imate akutni osjećaj gladi, možete popiti čašu 1% kefira, jabuku, grejpfrut ili narandžu. Poslednji obrok treba da bude najkasnije 4 sata pre spavanja.
Recepti za jela
Recepti za jela od ječma za mršavljenje:
Ječmena kaša
Ječmena kaša Sastojci:
- Biserni ječam;
- Voda 2 čaše;
- Maslinovo ulje;
- Sol.
Operimo žitarice. Sipajte vodu u šerpu, stavite na vatru, prokuhajte. Sipajte žitarice, posolite, dodajte malo maslinovo ulje. Kuvajte kašu na laganoj vatri 30 minuta dok ne skuva.
Ječmena supa
Ječmena supa Sastojci:
- Biserni ječam;
- Mrkva;
- Zelenilo;
- Biljno ulje;
- Sol.
Prokuhajte žitarice do pola, stavite ih u šerpu, dodajte vodu i prokuvajte. Povrće oguliti, luk iseći na kockice, a šargarepu narendati na krupnije rende. Prodinstajte povrće, dodajte u tiganj i posolite. Kuvajte 20 minuta dok ne omekša na laganoj vatri. Prije posluživanja supu ukrasite sjeckanim začinskim biljem (kopar, peršun).
Posna supa je ukusno i zasitno prvo jelo, koje je korisno jesti za ručak, kako preventivno za zdravlje, tako i za mršavljenje.
Gulaš sa ječmom
Gulaš sa ječmom Sastojci:
- Biserni ječam;
- Luk;
- Rajčice;
- Zelenilo;
- Voda;
- Sol.
Povrće oguliti i iseći na kockice. Pirjajte ih na laganoj vatri 3-4 minuta. Stavite povrće u šerpu, dodajte vodu, stavite na vatru i prokuvajte. U kipuću vodu dodajte žitarice i posolite. Kuhajte gulaš dva sata dok ne omekša, povremeno mešajući.
Gulaš nije samo ukusno jelo, već i zasitno i zdravo. Dok ste na dijeti za mršavljenje, možete uključiti gulaš u svoju ishranu za večeru.
rezultate
Postoji mnogo recenzija o dijeti od bisernog ječma pozitivni rezultati. Za samo nekoliko dana ovakvog načina ishrane možete izgubiti i do 7 kilograma. Važno je striktno slijediti sva pravila prehrane bisernim ječmom, uzeti u obzir sadržaj kalorija i ne odstupati od svog cilja.
Biserni ječam je žitarica napravljena od ječma. posebne metode obrada. Razlikuje se od ostalih žitarica dug period pripreme. Da biste dobili mrvičasti prilog ili kašu, potrebno je kuhati oko sat i po. Okus jela nije za svakoga, pa nema toliko obožavatelja kao pirinač ili heljda. Pa ipak, nutricionisti i liječnici toplo preporučuju uključivanje u prehranu svima koji planiraju smršaviti i riješiti se viška kilograma. Vrijeme je da saznate koliko je biserni ječam koristan za mršavljenje i kako ga pravilno koristiti kao dijetetski proizvod.
Prednosti za gubitak težine
IN kuvani biserni ječam sadrži oko 109 kcal - za žitarice ovaj sadržaj kalorija je prilično nizak, ali za dijete je malo precijenjen. A ipak njegova korisna svojstva za mršavljenje, određuju nevjerovatno bogati hemijski sastav, ne budi nikakve sumnje.
Njegova pravilna i dugotrajna upotreba okida u tijelu biohemijski procesišto dovodi do značajnog gubitka težine. Promjene se tiču razni sistemi i organi:
- ćelijski metabolizam se ubrzava;
- metabolizam lipida odvija se intenzivnije, što prisiljava da se već akumulirane rezerve masti potroše u kratkom vremenu iu velikim količinama;
- pod utjecajem blagog diuretičkog učinka, bubrezi, jetra i mjehur se čiste;
- ekskretorni sistem počinje raditi preciznije i brže, uklanjajući iz tijela sve što ga začepljuje, kao i višak tekućine;
- probava se poboljšava;
- Tijelo, u stresnim uvjetima, koje doživljava pri pridržavanju i najstrožih pravila, obogaćeno je vitaminima i korisnim mikroelementima, što mu omogućava nesmetano funkcioniranje.
Osim toga, prednost bisernog ječma kao sredstva za mršavljenje je da, budući da je izvor proteina, sprječava razgradnju mišićne mase. Ovo je veoma važno za sportiste koji žele da zadrže lepe konture svog tela dok prate dijetu.
Rezultati u pravilu ne razočaravaju: za tjedan dana možete izgubiti do 5-7 kg težine, a pritom se osjećate dobro i istovremeno poboljšavate svoje zdravlje.
Šteta
Pa ipak, gubitak težine uz pomoć bisernog ječma ponekad se završi razočaranjem. Ima mnogo nedostataka: specifičan ukus, ne postiže se uvek željena oznaka na skali, poteškoće u pripremi itd.
I njima se dodaje lista kontraindikacija. Nepridržavanje može dovesti do štete i uzrokovati ne samo nuspojave, već i pogoršanje postojećih bolesti, pa čak i komplikacije. Zato odustanite od ove žitarice ako iz prve ruke znate šta su takve bolesti i fiziološka stanja, Kako:
- trudnoća, dojenje - relativne kontraindikacije, o čemu se trebate posavjetovati sa ljekarima;
- probavni problemi;
- period rehabilitacije nakon dugotrajne bolesti ili operacije;
- sklonost ka zatvoru;
- celijakija.
Jedna porcija kaše dnevno neće uticati na vaše zdravlje, čak ni ako imate bolesti. Ali nemojte zaboraviti da je gubitak težine dug proces i uključuje konzumaciju glavnog proizvoda u velikim količinama. Ovdje stvari mogu krenuti po zlu.
Među neprijatnim nuspojave- slabost, mučnina, gubitak snage, razdražljivost, problemi sa stolicom, vrtoglavica. Ako nose uporne i produženog karaktera, trebali biste prekinuti dijetu i odabrati drugi proizvod za mršavljenje.
Kriterijumi izbora
Sudeći po recenzijama, biserni ječam ne dovodi do gubitka težine za sve. I nije stvar u kontraindikacijama ili na pogrešan način pripreme. Razlog za nedostatak rezultata može biti niska kvaliteta kupljeni proizvod. Zbog toga je veoma važno da obratite pažnju na to šta tačno kupujete za svoje telo dok ste još u prodavnici. Da biste to učinili, morate uzeti u obzir nekoliko kriterija odabira.
- Da biste smršali, bolje je kupiti cjelovite žitarice, a ne drobljene. Stoga odmah odbacujemo opcije kao što su holandski i ječam. Na ambalaži mora jasno stajati: “Biserni ječam” ili “Biserni ječam”.
- Pažljivije pogledajte vrećicu (obično je prozirna): u žitaricama ne bi trebalo biti vidljivih ostataka ili stranih fragmenata.
- Zrna treba da budu glatka i krupna.
- Pakovanje je celo, nije pocepano.
- Rok trajanja je bitan važnu ulogu. Proizvod kojem je istekao rok ne samo da vam neće pomoći da smršate, već može dovesti i do trovanja. Zato potražite datum proizvodnje.
Nakon kupovine, sipajte u suhu staklenu ili plastičnu posudu sa čvrstim poklopcem. Čuvati dalje od vlage i insekata na hladnom i tamnom mjestu. Period skladištenja ne bi trebao biti duži od 2 godine.
Planovi za mršavljenje
Ječam se koristi u mnogim dijetama i sistemima pravilnu ishranu. Dakle, svako ima izbor. Odaberite opcije s dodatnim proizvodima koje volite, kako bi vam uljepšali tako neukusni štrajk glađu i pomogli vam da ga izdržite do kraja.
Šema 1
Po strogom sistemu: 200 grama kuvanog bisernog ječma pojede se tokom dana u 6-7 pristupa (tj. u malim šakama).
Šema 2
Dan posta po nežnom sistemu: 200 grama žitarica može se razblažiti nemasnim mlečnim proizvodima, sirovim voćem ili povrćem u malim količinama.
Šema 3
3 ili 5 dana: treba jesti samo kraljevsku kašu (kako se ovo jelo ranije zvalo) bez soli i dodatni sastojci, veoma stroga dijeta koje se retko ko drži do kraja, iako se zarad gubitka 1 kg dnevno može izdržati.
Šema 4
Stroga dijeta za nedelju dana: 150 grama slane kaše tri puta dnevno, a možete jesti i hleb od celog zrna, salate od povrća, sir, jaja i pića - crnu kafu i nemasni kefir.
Šema 5
Za nedelju dana: za doručak možete dodati sušeno voće, med, orašaste plodove i začinsko bilje u kašu; za ručak - ječmena supa i povrće; za večeru - ukusno, ali dijetalno jelo od bisernog ječma, piletine, ribe i povrća.
Šema 6
“Puh”: skuvajte kašu od čaše sirovog bisernog ječma, jedite dobijeni volumen tokom dana, a glad “isperite” domaćim svježim sokovima - grejpfrut, jabuka, šipak, narandža, šargarepa, krastavac, kupus, cvekla.
Šema 7
„Besplatna“ dijeta mjesec dana: održava se uobičajena dijeta (moguće su čak i pržena, masna, brašna i slatka hrana), ali svako jutro se u nju unosi kaša od bisernog ječma, a uveče - jelo od ove žitarice. Ovdje ograničavanje volumena porcija igra važnu ulogu: 1. sedmica dijete - 250 grama, 2. - 200, 3. i 4. - 150.
Ako se prvi put okrećete bisernom ječmu kao dijetetskom proizvodu, počnite s. Ako možete izdržati i postići rezultate, odaberite kratkotrajnu (3 ili 5 dana) dijetu, ali ne strogu, kako ne biste napustili trku prije vremena. Ako vas ovdje čeka uspjeh, nakon nekog vremena možete pokušati duže i rigoroznije mršavljenje.
Metode kuhanja
Da bi mršavljenje bilo efikasno, morate znati kako ga pravilno kuvati. Jedi Različiti putevi toplinska obrada uz zadržavanje maksimalnog broja vrijednih svojstava:
- u spori šporet (kuva se oko sat i po);
- u rerni (jedan sat na 210°C);
- u parnom kotlu (oko 50 minuta);
- u mikrotalasnoj (samo pola sata).
Ali najvažnije je naučiti kako kuhati tu istu kraljevsku kašu, samo s dijetalnim zaokretom, tako da se skladno uklopi u proces mršavljenja. Da biste to učinili, slijedite upute.
- Uveče isperite žitarice u nekoliko voda da biste uklonili škrob i prljavštinu.
- Potopite ga preko noći (najmanje 8 sati). hladnom vodom u omjeru 1 prema 5.
- Ujutro se voda ocijedi.
- Nabubrela zrna se ponovo pune vodom, ali u manjem omjeru - 1 prema 3.
- Stavili smo je na šporet.
- Nakon ključanja smanjite vatru i kuhajte 40-50 minuta.
- Sklonite sa šporeta, zamotajte šerpu peškirom.
- Najvažnije je da ne dodajete so, ulje ili šećer.
Ako biserni ječam nije natopljen od večeri, vrijeme kuhanja se povećava na sat i po. Neki izvori, po analogiji s heljdom i divljom rižom, predlažu jedenje sirovih ili proklijalih žitarica za mršavljenje. Međutim, ovo je štetno za zdravlje, jer će žitarice koje su pretvrde stvarati poteškoće za gastrointestinalni trakt i mogu uzrokovati ozbiljne probavne probleme. Zato ne rizikujte.
Želite izgubiti što je više moguće višak kilograma? U tom slučaju, pridržavajte se sljedeće savjete od nutricionista.
- Dijetalna kaša od bisernog ječma ne sadrži sol, šećer ili ulje. Ako je dijeta predviđena za više od 5 dana, dozvoljeno je dodavanje voća, orašastih plodova itd.
- Ako koristite žitarice kao prilog glavnom jelu za ručak ili večeru, tokom dugih štrajkova glađu možete ih poslužiti sa soja sosom (ali u razumne količine).
- Nježne opcije ishrane omogućavaju vam da jedete povrće, bobičasto voće, začinsko bilje, plodove mora, nemasno meso i ribu, jaja, voće i nemasne mliječne proizvode.
- Preporučena pića uključuju biljne infuzije i dekocije, crne i zeleni čaj, sokovi, crna kafa, kompoti. Preporučljivo je piti 2 litre obične vode dnevno.
- Zabranjeno je sve masno, prženo, ljuto, dimljeno, slano, konzervirano, slatko, kiselo, gazirano i alkoholno.
- Sportski treninzi su dobrodošli.
- Napuštanje dijete treba da bude sporo i postepeno.
Biserni ječam je od posebnog značaja za trudnice koje moraju malo smršaviti (ima i takvih situacija). Ako vam doktor dozvoli, možete smršaviti na ovoj žitarici, jer će istovremeno ublažiti zatvor uzrokovan trudnoćom i povećati otpornost na prehlade, poboljšaće vam raspoloženje. Čak i tokom dojenja na ovaj način možete smršaviti, jer žitarice poboljšavaju kvalitet mlijeka i štite novorođenčad od virusa i nedostatka vitamina.
Pitanja i odgovori
- Šta je zdravije za mršavljenje: biserni ječam ili heljda?
Sa stanovišta korisnosti, prednost ostaje kod bisernog ječma, iako nije mnogo inferioran u količini vitamina i drugih vrijednih elemenata. Pa ipak, mnogi preferiraju ovo drugo iz dva razloga - ukusnije je i lakše se priprema. Što se tiče rezultata, ako se poštuju sve preporuke, oni su približno jednaki. Dakle, ove žitarice su dobra alternativa jedna drugoj.
- Da li se može jesti uveče?
Pitanje je koliko kasno uveče. Ako 3-4 sata prije spavanja, onda možete. Ako kasnije, to je nepoželjno, jer će otežati noćnu probavu i naštetiti procesu mršavljenja.
Recepti za kuvanje
Pošto ne može svako da izdrži dijetu, morate unapred da vodite računa da ne budete jedan od njih. Konkretno, pripremite jelovnik i odaberite najprikladniji za njega ukusna jela od bisernog ječma, koji će izazvati apetit (naravno umjeren), a ne gađenje. Možete koristiti sljedeće recepte.
Kaša
Sastojci:
- 300 grama žitarica;
- za namakanje - jedan i pol litar vode;
- da prokuvate vodu (ili mleko sa niskim sadržajem masti) potrebno vam je 3 puta više od žitarica;
- prstohvat mljevenog crnog bibera.
Priprema:
- Uveče prelijte žitarice vodom.
- Potopiti 10-12 sati (može i preko noći).
- Ujutro ocedite vodu, prelijte novom vodom (ili mlekom) nabubrela zrna i kuvajte.
- Nakon ključanja kuvati oko 40-50 minuta.
- Skinite sa šporeta.
- Umotajte pleh u topli peškir na 15-20 minuta.
- Pospite biberom po ukusu.
Sastojci:
- 200 g pilećih prsa;
- 50 g korijena celera;
- 1 mala repa;
- 1 luk;
- 100 grama žitarica;
- prstohvat mljevenog crnog bibera;
- po ukusu - peršun, kopar.
Priprema:
- Uklonite kožu i masnoću sa grudi.
- Napunite ga vodom i stavite na vatru.
- Nakon ključanja, smanjite vatru i skinite pjenu.
- Stavite ceo luk u čorbu.
- Kuvajte sat vremena.
- Žitarice poparite kipućom vodom i dodajte u šerpu.
- Povrće nasumično nasjeckajte i dodajte u čorbu.
- Kuvajte dok biserni ječam ne bude spreman.
- Izvadite meso, uklonite kosti i vratite ga nazad.
- Skinite masnoću, pobiberite, pospite seckanim začinskim biljem.
Ječam sa povrćem
Sastojci:
- 300 grama žitarica;
- 1 tikvica srednje veličine;
- 3 paradajza;
- 1 šargarepa;
- 1 luk;
- po ukusu - peršun, .
Priprema:
- Skuvajte biserni ječam.
- Tikvice narežite na krupnije komade bez semenki i kore.
- Blanširajte paradajz i izgnječite u pire.
- Luk i šargarepu iseckati i propržiti na suvom tiganju.
- Sve izmešati, dinstati na laganoj vatri 20 minuta.
- Dodajte nasjeckano začinsko bilje.
Malo ljudi se odlučuje za mršavljenje koristeći biserni ječam zbog njegovog specifičnog ukusa i dugog procesa pripreme. Ali oni koji su ipak smogli snage za ovaj hrabar test sigurno će biti zadovoljni rezultatima. Za nedelju dana možete izgubiti do 5-6 kg, a usput poboljšati svoje zdravlje.
(2
ocjene, prosjek: 4,50
od 5)
Svaka devojka teži da postigne standarde lepote. Dijeta je opcija za postizanje ideala. Ovo postavlja pitanje koje dijete je najbolje slijediti. U ovom članku ćemo govoriti o kaši od bisernog ječma. Naziv biserni ječam potiče od drevna Rusija, kaša se nekada zvala “biseri”.
Čini se da je to jednostavna i pristupačna kaša, ali sadrži veliku količinu korisnih tvari. Zrno bisernog ječma je dobilo svoje drevno rusko ime. Stoga će ječam prilikom mršavljenja biti odličan izbor.
Svakodnevna upotreba bisernog ječma, vrste
U svakodnevnom životu rijetko viđamo jela od bisernog ječma. Ali ljudi su uzalud, naravno, zaboravili na žitarice. Korisna svojstva kojima je ispunjen zadivljujuća su po svojoj količini. U nastavku ćemo detaljno razgovarati o korisnim svojstvima kaše od bisernog ječma. Na tržištu su dostupne tri vrste žitarica.
- Holandski, čistog i cjelovitog zrna. Podložno pažljivoj i dubokoj obradi.
- Ječam, ova vrsta strnih žitarica, ali u isto vrijeme za pripremu takvog zrna potrebno je manje vremena.
- Obične žitarice, podložne manje temeljitoj i udaljenoj preradi, sastoje se od cjelovitih žitarica.
Koju god sortu koristite, svaka od njih je korisna i sadrži neophodni elementi za poboljšanje stanja organizma i mršavljenje.
Korisna svojstva bisernog ječma za mršavljenje
Biserna ječmena kaša oduvijek se odlikovala svojom korisnošću. Zrna sadrže veliki broj korisnih elemenata. Raznolikost vitamina i korisnih svojstava je nevjerovatna.
Pogledajmo bliže prednosti bisernog ječma:
- Sadrži set vitamina (A, B, E, PP)
- Visok sadržaj mikroelemenata korisnih za organizam. Magnezijum, kalcijum, gvožđe, karbonat i drugi elementi
- Sadržaj aminokiselina lizina.
- Sadržaj vlakana u žitaricama
- Sadrži proteine
Svaka će osoba sigurno cijeniti takvu listu korisnih svojstava. Zahvaljujući lizinu tijelo se zasićuje, a ova aminokiselina također uzrokuje proces proizvodnje kolagena. Koji će rado podmladiti tijelo, a i koži dati elastičnost. Stoga, uz takvu dijetu nema rizika od opuštene kože nakon gubitka kilograma. Vitamini će ispuniti tijelo nedostatkom. Također pomaže u uklanjanju kolesterola iz tijela i poboljšanju rada štitne žlijezde.
Kada se držite dijete, stalno osjećate glad i želite nešto da pojedete. Ali dijeta s kašom od bisernog ječma to neće dozvoliti, zahvaljujući vlaknima. Zahvaljujući njemu želudac će biti pun, probava će se poboljšati, a osjećaj gladi će preći u drugi plan. Vitamin A će poboljšati stanje vaše kože i ojačati vaš imunitet.
Biserna ječmena kaša ne sadrži elemente koji sagorevaju masti. Proces mršavljenja počinje drugačije. Prije svega, čistite crijeva i uklanjate višak tekućine iz tijela. Biserni ječam također ima diuretičko svojstvo i lako se nosi sa svojim zadatkom, uklanjajući toksine iz tijela. Nakon toga počinje proces prerade masti u tijelu.
To se događa zbog niskog kalorijskog sadržaja bisernog ječma. Mogu li jesti drugu hranu na dijeti od ječma? Za postizanje potpunih rezultata u kratkoročno Preporučljivo je isključiti druge proizvode. Moguće je koristiti samo zeleno povrće i voće u malim količinama.
Kontraindikacije
Zbog njegovih korisnih svojstava, neki ljudi mogu imati kontraindikacije. S obzirom na to da kaša od bisernog ječma sadrži proteine, osobe s lošom probavljivošću proteina ne bi trebale koristiti takvu dijetu. Dijeta je kontraindikovana i za trudnice.
Ako imate crijevne bolesti i česte zatvore, također se ne preporučuje upotreba kaše od bisernog ječma za mršavljenje. Ako sa ovim problemima pojedete jednu činiju kaše, pogoršanje se neće dogoditi. Ali na dijeti ćete morati stalno konzumirati kašu od bisernog ječma kao glavni proizvod. Ovdje mogu nastati problemi.
Priprema bisernog ječma za kuvanje
Da bi kaša od bisernog ječma potaknula gubitak težine, mora se pravilno pripremiti. Kalorični sadržaj kaše zavisi od vremena kuvanja. Da vidimo da li možete da pripremite kašu odmah nakon kupovine.
Na osnovu rezultata studije opšta pravila pripremajući kašu od bisernog ječma, uspjeli smo identificirati niz koraka potrebnih za pripremu:
- Prije kuhanja žitarica treba da upije vlagu. Da biste to učinili, preporučljivo je ostaviti kašu u vodi 12 sati.
- Nakon toga dobro isperite žitarice. Trebali biste isprati najmanje 3 puta dok čista voda ne iscuri iz žitarica. Isperite pod tekućom vodom.
- Provjerite prisutnost stranih predmeta; ponekad se u žitaricama nalazi industrijski otpad.
- Tek nakon svih postupaka treba početi pripremati kašu.
- Standardni recepti za pripremu kaše traju 30 minuta. Sadržaj kalorija na 100 g kaše je 320 kcal.
Uz pravilno pripremljenu kašu možete saznati koliko lako možete smršati, za koliko, ispostavilo se da je jednostavno.
Vrste dijete od bisernog ječma
Dijeta se može u potpunosti sastojati od kaše od bisernog ječma, ili druge opcije, gdje je glavno jelo biserni ječam, koji treba razrijediti proizvodima koji su kompatibilni s njim.
U prvoj opciji, budući da se glavna hrana sastoji samo od biserne kaše, potrebno je piti 2 litre vode dnevno, za osobe sa značajnom viškom težine 3-4 litre vode. Preporučuje se pridržavanje takve dijete 5 dana. Za to vrijeme tijelo će se očistiti i primiti potrebna količina hranljivih materija i sagoreva potrebnu količinu masti. Ako nastavite da jedete samo kašu od bisernog ječma, možete jako naštetiti svom organizmu.
Druga opcija dijete je lojalnija. U glavnu prehranu potrebno je dodati proizvode koji su kompatibilni sa bisernim ječmom. Možete bezbedno ostati na ovoj dijeti do 3 nedelje. Rezultati takve dijete također će vas zadovoljiti, ali će to potrajati nešto duže.
Proizvodi koji se mogu dodati u ishranu:
- Dva puta sedmično kuhamo meso ili ribu na pari
- Kuhano povrće se kombinuje sa kašom od bisernog ječma. U ishranu se dodaju i krastavci i kupus.
- Pileća prsa vam takođe neće štetiti ako ih kuvate bez upotrebe ulja.
- Krem supa
- Voće se dodaje u kašu od bisernog ječma.
Osnovni recepti
Potopite kašu preko noći. Do jutra nabubru pahuljicu operite pod mlazom vode. Zatim sipajte 3 čaše vode u 1 čašu žitarica i stavite da se kuha; nakon ključanja smanjite vatru na nisku. Kuvajte 30 minuta. Kada je gotova, pokrijte kašu peškirom kako bi kaša mogla dohvatiti. Najvažnije je da ne koristite so, šećer ili puter.
Za 3-tjednu dijetu morate dodati dijetalne recepte u kašu, koristeći samo odobrene proizvode u pripremi.
Mnoge djevojke isprobale su dijetu na sebi i ostavile mnogo pozitivne povratne informacije. Bez sumnje možemo reći da je biserni ječam jedan od najkorisnijih. Drago mi je da je pored gubitka kilograma tijelo obogaćeno velikim brojem korisnih tvari. Rezultati dijete mogu se vidjeti na fotografijama prije i poslije.
Budite bolji i jači sa
Pročitajte druge članke na blogu.
Za borbu protiv viška kilograma morate se pridržavati dijete, ograničavajući unos masti i ugljikohidrata. Dijeta od bisernog ječma za mršavljenje pomoći će da se to postigne, uz pomoć koje možete normalizirati metabolizam i očistiti tijelo.
Optimalno rješenje problema viška kilograma je prelazak na kašu bez masti i soli. Prilično popularna dijeta je mono-dijeta na bazi kaše od bisernog ječma.
Biserni ječam − Ovo je prerađeno cijelo ječmeno zrno koje ima zrnastu ljusku. Zbog ove ljuske zrna se kaša od bisernog ječma smatra blagotvornom za organizam.
Vrijednost ječmene krupice povezana je sa velikom količinom proteina, ugljikohidrata i mikroelemenata: kalijuma, cinka, kalcijuma, joda, mangana, bakra, hroma, gvožđa, fosfora, RR , U 4 , .
Dijeta od bisernog ječma zahtijeva strogo pridržavanje 5-7 dana, ali je moguće i više ako strpljenje dozvoljava. U to vrijeme morate uzeti za pravilo da pijete 2-3 litre čiste vode dnevno. Ne čaj (sa izuzetkom slabog zelenog čaja), ne kola, ne soda, već pročišćenu vodu.
Naravno, ova dijeta je monotona i nije svako u stanju da jede samo biserni ječam bez soli i ulja 7-10 dana. Ali rezultat je vrijedan toga! Uloženi napori će biti u potpunosti srazmjerni izgubljenim kilogramima.
Korisna svojstva bisernog ječma
Odbacite sumnje da će organizam tokom dijete ostati uskraćen za vitamine i minerale! Ječam sadrži neophodne nutrijente za organizam. Na primjer, lizin , koji promiče proizvodnju supstance odgovorne za kvalitet kože. Lizin pomaže da koža ostane glatka, mlada i elastična.
vitamin B , kojim je biserni ječam bogat, podržava metabolički procesi proteina i ugljenih hidrata u organizmu, učestvuje u procesu hematopoeze i sprečava razvoj.
Takođe, biserni ječam sadrži dosta kalijuma, koji obezbeđuje normalan rad cirkulatorni i kardiovaskularni sistemi. I to ogroman iznos vlakna , koji se nalazi u ovoj žitarici, potiče prirodno čišćenje crijeva.
Dijeta od bisernog ječma, dozvoljene namirnice
Da li je moguće jesti biserni ječam na dijeti? Naravno, jer je osnova ove dijete da tokom čitavog kursa, a to je 5-10 dana, treba da punite svakodnevnu ishranu ishrana biserna kaša .
O tri vrste dijeta od bisernog ječma govorićemo nešto kasnije, u odeljku „Jelovnik“, ali za sada vredi pričati o tome šta možete da jedete kada se pridržavate ove dijete.
Prvo, ovo je, naravno, kaša od bisernog ječma. Može se kuvati ili peći. Nutricionisti savetuju da se u kuvanju ne koriste so i ulje, jer se često ukus jela može poboljšati i bez njihove pomoći. Na primjer, korištenjem bilja i začina.
Takođe, veoma je važno pravilno kuvati biserni ječam! Potrebno ga je dobro isprati i napuniti sa dosta hladne vode najmanje 5-7 sati (idealno za jedan dan). Zatim ocijedite vodu, dodajte svježu vodu, prokuhajte kašu i kuhajte pola sata - sat na laganoj vatri. Tako će kaša biti mekša i ukusnija.
Dužnu pažnju u svom jelovniku ishrane treba posvetiti nemasnom mesu i ribi:
- piletina;
- govedina;
- bakalar;
- iverak.
Veoma važno! Meso ili riba se mogu konzumirati samo pečeni ili kuvani. Zabranjeno je koristiti bilo kakvo ulje za kuvanje.
Takođe, na dijeti od bisernog ječma ne morate zanemariti svježe ili dinstano povrće, nezaslađeno voće, kuhano kokošja jaja, nemasni svježi sir, orasi, bademi i suvo voće.
- biber;
- limun i limunov sok;
- balzamiko sirće;
- peršun, kopar, ruzmarin, bosiljak, menta i drugo aromatično bilje;
- začini (karanfilić, kari, kardamom, kim, paprika).
Tabela dozvoljenih proizvoda
| Proteini, g | Masti, g | Ugljikohidrati, g | Kalorije, kcal | |
Povrće i zelje |
||||
| Patlidžan | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
| tikvice | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
| kupus | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
| luk sa lukom | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
| masline | 2,2 | 10,5 | 5,1 | 166 |
| šargarepa | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| krastavci | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| salatna paprika | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
| peršun | 3,7 | 0,4 | 7,6 | 47 |
| rotkvica | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
| iceberg salata | 0,9 | 0,1 | 1,8 | 14 |
| repa | 1,5 | 0,1 | 8,8 | 40 |
| paradajz | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
| tikva | 1,3 | 0,3 | 7,7 | 28 |
| kopar | 2,5 | 0,5 | 6,3 | 38 |
Voće |
||||
| grejpfrut | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
| kivi | 1,0 | 0,6 | 10,3 | 48 |
| jabuke | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
Orašasti plodovi i sušeno voće |
||||
| suve šljive | 2,3 | 0,7 | 57,5 | 231 |
Žitarice i kašice |
||||
| heljda | 4,5 | 2,3 | 25,0 | 132 |
| biserna kaša | 3,1 | 0,4 | 22,2 | 109 |
Pekarski proizvodi |
||||
| hleb od mekinja | 7,5 | 1,3 | 45,2 | 227 |
| hleb od celog zrna | 10,1 | 2,3 | 57,1 | 295 |
Čokolada |
||||
| tamna čokolada | 6,2 | 35,4 | 48,2 | 539 |
Sirovine i začini |
||||
| začini | 7,0 | 1,9 | 26,0 | 149 |
| bosiljak | 2,5 | 0,6 | 4,3 | 27 |
| kumin | 12,0 | 5,0 | 32,0 | 112 |
| sušena paprika | 14,1 | 12,8 | 54,0 | 282 |
| aleva paprika | 6,1 | 8,7 | 50,5 | 263 |
| ruzmarin | 3,3 | 5,9 | 20,7 | 131 |
| balzamiko sirće | 0,5 | 0,0 | 17,0 | 88 |
Mliječni proizvodi |
||||
| kefir 1% | 2,8 | 1,0 | 4,0 | 40 |
| prirodni jogurt 2% | 4,3 | 2,0 | 6,2 | 60 |
Sirevi i svježi sir |
||||
| ricotta cheese | 11,0 | 13,0 | 3,0 | 174 |
| Chees Feta | 17,0 | 24,0 | 0,0 | 290 |
Mesni proizvodi |
||||
| kuvana govedina | 25,8 | 16,8 | 0,0 | 254 |
Bird |
||||
| kuvana pileća prsa | 29,8 | 1,8 | 0,5 | 137 |
| kuvani pileći batak | 27,0 | 5,6 | 0,0 | 158 |
| kuvani ćureći file | 25,0 | 1,0 | - | 130 |
Jaja |
||||
| tvrdo kuvana pileća jaja | 12,9 | 11,6 | 0,8 | 160 |
Riba i plodovi mora |
||||
| iverak | 16,5 | 1,8 | 0,0 | 83 |
| pollock | 15,9 | 0,9 | 0,0 | 72 |
| cod | 17,7 | 0,7 | - | 78 |
| oslić | 16,6 | 2,2 | 0,0 | 86 |
Ulja i masti |
||||
| maslinovo ulje | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
Bezalkoholna pića |
||||
| vode | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| zeleni čaj | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi
Da biste brzo i efikasno izgubili težinu koristeći dijetu od bisernog ječma, morate isključiti iz svoje prehrane previše slatko voće i bobice (dinja, jagode, breskve), masno meso (svinjetina, teletina), prženi krompir, mast, bijeli hljeb, čokolada, peciva, slatka i nezdrava gazirana pića, ulje, alkohol i so. Potonje, ako se ova zabrana ne poštuje, imaju izuzetno negativan učinak na rezultate dijete, zadržavajući vodu u tijelu.
Ne treba zaboraviti da ako svoj jelovnik ispunite dozvoljenim namirnicama i pravilno ih pripremite, osjećaj gladi neće biti nimalo uznemiren, a samim tim neće biti ni želje da pojedete nešto zabranjeno.
Tabela zabranjenih proizvoda
| Proteini, g | Masti, g | Ugljikohidrati, g | Kalorije, kcal | |
Povrće i zelje |
||||
| krompir | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
Voće |
||||
| kruške | 0,4 | 0,3 | 10,9 | 42 |
| dinja | 0,6 | 0,3 | 7,4 | 33 |
| konzervirane breskve | 0,5 | 0,1 | 13,7 | 97 |
Bobice |
||||
| grejp | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
Grickalice |
||||
| čips | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
Brašno i testenina |
||||
| pasta | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| vareniki | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
| knedle | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
Pekarski proizvodi |
||||
| narezana vekna | 7,5 | 2,9 | 50,9 | 264 |
| buns | 7,9 | 9,4 | 55,5 | 339 |
Konditorski proizvodi |
||||
| džem | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| nutella pasta | 6,8 | 31,0 | 56,0 | 530 |
| kolačić | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
Sladoled |
||||
| sladoled | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Čokolada |
||||
| cokolada | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Sirovine i začini |
||||
| majoneza | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
| šećer | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| sol | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Mliječni proizvodi |
||||
| pavlaka 35% (masnoća) | 2,5 | 35,0 | 3,0 | 337 |
Sirevi i svježi sir |
||||
| sir gauda | 25,0 | 27,0 | 2,0 | 356 |
| Parmezan | 33,0 | 28,0 | 0,0 | 392 |
| curd | 7,1 | 23,0 | 27,5 | 341 |
Mesni proizvodi |
||||
| svinjetina | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| salo | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
| teletina | 19,7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
| slanina | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
| šunka | 22,6 | 20,9 | 0,0 | 279 |
Kobasice |
||||
| kuvana kobasica | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
| kobasice | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
Riba i plodovi mora |
||||
| losos | 19,8 | 6,3 | 0,0 | 142 |
| losos | 21,6 | 6,0 | - | 140 |
| pastrmka | 19,2 | 2,1 | - | 97 |
Alkoholna pića |
||||
| bijelo desertno vino 16% | 0,5 | 0,0 | 16,0 | 153 |
| votka | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| pivo | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
Bezalkoholna pića |
||||
| soda vode | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| cola | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
* podaci su za 100 g proizvoda
Meni (način rada)
Postoje 2 načina da smršate koristeći biserni ječam.
- Prvi je dizajniran da jedete isključivo 5 dana. biserna kaša bez soli i ulja, za doručak, ručak i večeru. Takođe, kada ste na dijeti, morate piti puno vode, nezaslađenog zelenog čaja ili biljnih odvara.
- Druga verzija dijete od bisernog ječma je slobodnija. Nutricionisti savjetuju da se ove opcije držite u prosjeku 10 dana, ali je moguće i više. Ovdje možete konzumirati većinu proizvoda, glavna stvar je da ne sadrže ili sadrže, već unutra minimalna količina, šećer i masti. Glavna zabrana je na prženo, dimljeno, brašno, pekarske i konditorske proizvode.
Dozvoljeno jesti povrće, voće, mliječni proizvodi, poboljšati ukus jela sa začinima i začinskim biljem i uključiti u ishranu kašu od bisernog ječma 2-3 puta dnevno.
Uzorak menija za dijetu od ječma za 7 dana
ponedjeljak
utorak
srijeda
četvrtak
petak
Subota
Nedjelja
Dan posta na bisernom ječmu
Također, postoji dan posta koji se može uključiti na početku, sredini, kraju druge opcije dijete ili ga koristiti bez pridržavanja dijete.
Usput, recenzije o takvom danu posta su samo pozitivne:
- « ... Redovno jednom u 1-2 mjeseca organizujem posni dan na bisernom ječmu. Zaista mi se sviđa efekat! Prošao je samo jedan dan, a već se osjećam odlično. Osjećate se lagano i vaše tijelo radi bolje».
Ne samo da tokom dana trebate konzumirati samo biserni ječam, već za veći efekat stručnjaci savjetuju da pijete dekocija bisernog ječma . Ovaj odvar ima omotač i omekšavajući učinak na crijeva. Priprema se vrlo jednostavno: 200 g bisernog ječma sipajte u 1,5 litara hladne vode, prokuhajte i kuhajte 20-25 minuta na laganoj vatri. Zatim procijedite i dobijeni odvar uzimajte po 200 ml 3 puta dnevno. Može se čuvati ne duže od jednog dana.
Recepti za dijetu od bisernog ječma za mršavljenje (popularna dijetalna jela od bisernog ječma)
Ječmena supa
Recept za ovu dijetalnu supu od ječma je vrlo jednostavan.
Za pripremu će vam trebati:
Dijetalna supa sa ječmom na fotografiji
- 1 šolja bisernog ječma;
- 2 srednje šargarepe;
- 3 kom. krompir;
- 1 paprika;
- hrpa svježeg kopra ili peršina;
- Lovorov list;
- malo soli i mljevenog bibera.
Za početak pripremite biserni ječam unaprijed: dobro ga isperite i sipajte hladnom vodom 3-4 sata da omekša i brže skuva.
Nakon ovog vremena počnite kuhati juhu od povrća. Prelijte hladnom vodom luk isečen na 2 dela, oguljen i takođe šargarepu isečenu na 2 dela, isečenu na pola prstena paprika i prstohvat soli. Kuvajte 10 minuta. Izvadite kuvano povrće iz gotovog bujona.
Zatim u čorbu dodajte pripremljene žitarice i kuvajte 15-20 minuta.
Ječmena supa je spremna!
Biserni ječam pečen sa pilećim fileom i povrćem
Za pripremu ovog ukusnog i nevjerovatno zdravog dijetalnog jela trebat će vam:
Prije pripreme jela potrebno je isprati biserni ječam i potopiti ga u hladnu vodu 6-8 sati. Nakon što se žitarice natapaju, ocedite višak vode. Zatim ogulite šargarepu i luk. Luk narežite na pola prstena, a šargarepu na trakice. Paradajz prelijte kipućom vodom da se lakše skine kožica i sitno nasjeckajte.
Pileći file podijelite na male komade i lagano pržite sa šargarepom, lukom i paradajzom, najbolje bez biljno ulje. Zatim pripremljeni biserni ječam, pileći file sa prženim povrćem, aromatičnim začinskim biljem, prstohvatom soli i bibera stavite u posudu za rernu i prelijte sa 2 čaše vode (voda treba da bude 1 cm veća od svih sastojaka u posudi ).
Stavite sve u rernu zagrejanu na 250 stepeni 10 minuta. Zatim, kada se smjesa zagrije, smanjite temperaturu na 150 stepeni i kuhajte jelo 1 sat.
Kontraindikacije
Jedenje kaše od bisernog ječma kao dio dijete, naravno, neće donijeti mnogo štete, ali ipak, postoje neke kontraindikacije.
Zauzvrat, biserni ječam je ponekad kontraindiciran i za muškarce, jer ne samo da dovodi do, već može čak i smanjiti libido.
Ali, najčešće, ako koristite kašu od bisernog ječma u razumnim količinama kada je kontraindicirana, neće se dogoditi ništa opasno.
Za djecu
Jela od bisernog ječma su veoma korisna za djetinjstvo, jer sadrži sve potrebne supstance za rastući i krhki organizam. Da biste poboljšali ukus kaše, bolje je dodati nemasno vrhnje, mlijeko, voće i sušeno voće. Ali, budući da se biserni ječam smatra teško probavljivim proizvodom, preporučuje se da ga djetetu date ne ranije od 2 godine.
Tokom trudnoće i dojenja
Trudnicama je, naravno, neophodan biserni ječam, jer sadrži rekordnu količinu vlakana koja čiste organizam, fosfor koji učestvuje u formiranju djetetovog skeleta i lizin koji sprečava virusna oboljenja.
Ali takođe je poznato da trudnice ne bi trebale da zloupotrebljavaju biserni ječam (zbog prisustva bez glutena ). Stručnjaci kažu da je trudnicama i dojiljama strogo zabranjeno ići na dijetu, pogotovo ovako strogu, ali jesti biserni ječam, kao i svaku drugu kašu, je moguće, pa čak i neophodno.
Prednosti i nedostaci dijete od bisernog ječma
| pros | Minusi |
|
|